Pentru a obține un excepțional drob de post, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1 kg vinete,

2 cepe,

2 ardei grasi,

6 catei usturoi,

2 legaturi marar,

sare, piper,

4 linguri faina,

un praf de amidon de porumb.

Mod de preparare:

Pentru început, trebuie să spălați bine vinetele, să le tăiați mărunt și să le fierbeți în apă ușor
sărată pentru un sfert de oră. Ulterior, le veți lăsa la răcit într-o strecurătoare, în așa fel încât să se
scurgă și zeama lăsată de acestea.

Căliți bine ceapa și adăugați ardei iute tăiat în cubulețe, mărar tocat și usturoi cât mai bine pisat.
Amestecați până observați că s-a omogenizat compoziția.

Urmează să puneți praful de amidon și să amestecați din nou, apoi veți turna vinetele răcite,
făina, sarea și piperul. Compoziția se va pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Se introduce în cuptor pentru 40 de minute.

Pofta buna!