Dieta Rina ziua 2

Spre deosebire de dieta Rina ziua 1 in care ai voie sa mananci doar

proteine, dieta Rina ziua 2 este dedicata exclusiv consumului de amidon. Ce
insemana acest lucru, ce ai voie sa mananci si cum se tine dieta Rina ziua 2?
Afla pe larg din acest articol!

Oricat de ciudata ar fi prezenta amidonului intr-un regim de slabit, trebuie sa

stii ca aportul lui este esential pentru organism.

Desi alimentele bogate in amidon au o valoare energetica mare, contin

cantitati importante de substante nutritive. Sursele sanatoase de amidon dau
energie organismului fara sa creasca brusc indicele glicemic.

In ziua 2, dieta Rina asociaza consumul de leguminoase cu amidonoase, o

asociere alimentara corecta. Consumate impreuna, aceste alimente cresc
valoarea nutritiva si biologica a preparatelor.

Mai mult, amidonoasele si leguminoasele sunt bogate in fibre, care asigura

buna functionare a digestiei in timpul procesului de slabit.

Continutul articolului
 Despre dieta Rina

 Dieta Rina ziua 2 – ziua de amidon

 Alimente permise

 Alimente interzise

 Micul dejun

 Pranzul

 Cina

 Dieta Rina ziua 2 meniuri

Despre dieta Rina

Dieta Rina este un regim disociat pe zile, in cicluri repetate. Ea imparte
alimentele in patru categorii: proteine, amidon, carbohidrati si vitamine.
Fiecare zi din dieta este dedicata exclusiv uneia dintre aceste categorii
alimentare, adica:

 dieta Rina ziua 1 – alimente bogate in proteine

 dieta Rina ziua 2 – alimente bogate in amidon
 dieta Rina ziua 3 – alimente bogate in carbohidrati
 dieta Rina ziua 4 – alimente bogate in vitamine (legume si fructe)

Consumul celor 4 grupe alimentare se reia o data la 4 zile pe tot parcursul

dietei, in aceeasi ordine. Dieta Rina dureaza 90 de zile, iar o data pe luna vei
face pauza si vei bea doar apa. Nu este o dieta pe termen lung si nu se tine
mai mult de 90 de zile. Dupa dieta, te vei reintoarce treptat la o dieta
diversificata intr-un program de mentinere la dieta Rina.

Principiul pe care se bazeaza dieta Rina este combinarea corecta a alimentelor

care au aceleasi proprietati de digerare. Piramida alimentelor recomanda o
alimentatie variata la aceeasi masa, pe cand dieta Rina grupeaza alimentele pe
categorii in functie de mediul gastric in care se catabolizeaza: acid sau alcalin.
Fiecare grupa este compatibila cu consumul de legume deoarece acestea se
pot digera intr-un mediu neutru.

De altfel, fructele sunt permise pe tot parcursul dietei la micul dejun, ca mese
de sine statatore, fara sa fie combinate cu alte alimente. Pe parcursul dietei
trebuie sa bei apa si sa faci miscare.

Dieta Rina are putine reguli, insa pentru rezultate vizibile vine si ea cu cateva
restrictii. Haide sa vedem mai jos ce reguli trebuie sa urmezi in dieta Rina ziua
2!

Dieta Rina ziua 2 – ziua de amidon

Amidonul este un polizaharid care face parte din categoria glucidelor
complexe, asa zisii carbohidrati sanatosi care se absorb lent in organism si nu
cresc brusc indicele glicemic. Se gaseste in cantitati mari in cerealele, dar si in
leguminoase, cum ar fi cartofii (care sunt bogati in amidon).

Grupa alimentara permisa de dieta Rina ziua 2 se numeste „amidon”, deoarece

alimentele permise au in structura lor in mare parte acest carbohidrat.
Totusi, acesta nu este singurul pe care il contin.
Atat amidonoasele, cat si leguminoasele, au in structura lor, pe langa
amidon, si celuloza. Un alt carbohidrant complex cu rol important in digestie,
participand la formarea bolului fecal. Proportia de celuloza variaza in functie
de tipul alimentului.

De exemplu, se regaseste in proportie de 10 % in unele leguminoase si poate

ajunge la o proportie de 15% in unele cereale.

Pe langa glucide, dieta Rina ziua 2 este si o excelenta sursa de proteine

vegetale. Asta deoarece leguminoasele si amidonoasele au in structura lor
proteine, dar in cantitati dezechilibrante din punct de vedere nutritional.

Cerealele contin toti aminoacizii esentiali, dar sunt sarace in lizina (un
aminoacid esential). Leguminoasele sunt si ele surse bogate in proteine, dar
sarace in metionina (un aminoacid cu sulf). Prin urmare, combinarea celor
doua tipuri alimentare echilibreaza calitatea proteinelor, crescandu-le valoarea
biologica aproape de cea de origine animala.

Cerealele si leguminoasele contin cantitati mici de lipide polinesaturate,

benefice sistemului cardiovascular, dar si vitamine si minerale. De exemplu,
cerealale sunt surse bogate in magneziu. Vezi si alte alimente bogate in
magneziu!

Alimente permise
Este drept ca in anumite conditii amidonul ingrasa, insa daca stii sa faci alegeri
alimentare corecte si sanatoase nu ai de ce sa iti faci griji pentru silueta.

Nu degeaba dieta Rina le-a dedicat o zi speciala pentru consum! Prin urmare,
iata ce alimente sunt permise de dieta Rina in ziua 2:

 leguminoase: fasole uscata, mazare uscata, linte, naut, soia, cartofi, etc.
 cereale integrale: orez, ovaz, grau, mei, hrisca, quinoa, porumb, secara,
etc.

Pe langa aceste alimente specifice grupei alimentare din dieta Rina ziua 2, mai
poti sa consumi si:

 fructe: banane, cirese, capsuni, fructe de padure, citrice, mere, kiwi,

pomelo, mango, pere, piersici, caise, etc.
  legume hranitoare, bogate in vitamine si minerale: spanac, broccoli,
varza, salata verde, orice tip de leguma cu frunze verzi, rosii, ridichi,
telina, vinete, ciuperci, dovlecei, morcovi, pastarnac, fasole si mazare
verde, etc.
 300 ml de supa clara de legume
 40 g paine
 100 g de nuci si seminte nesarate, neprajite
 o cafea neindulcita si fara lapte
 ceai neindulcit

Nu uita ca si in dieta Rina ziua 2 hidratarea este esentiala. Indiferent de ziua in

care te afli, consuma minim 2 l de apa pe zi. De asemenea, aceasta dieta
incurajeaza miscarea. Fa miscare regulat cel putin 30 de minute pe zi,
indiferent ca faci o plimbare pe jos in aer liber sau cu bicicleta.

Alimente interzise
Chiar daca fac parte din categoria alimentelor care contin amidon, este interzis
in aceasta zi sa mananci cartofi prajiti, chipsuri, snaksuri, pufuleti sau pop-corn.

Este o remarca extrem de importanta, deoarece acestea contin grasimi care

afecteaza scaderea in greutate, dar si sanatatea. Pe langa acestea, dieta Rina
ziua 2 interzice sa consumi:

 proteine de origine animala si orice alt aliment care nu face parte din
lista alimentelor permise
 evita sa prajesti alimentele sau sa le asezonezi cu uleiuri vegetale
 nu adauga zahar preparatelor. Combinarea amidonoaselor cu zahar este
nociva pentru sanatate
 evita sarea in exces
 bauturile carbogazoase sau cele necarbogazoase indulcite, in special cu
zahar
 alcool
 nuci si seminte prajite si sarate
 laptele aduagat in cafea
 sosuri: maioneza, ketchup, frisca, smantana, etc.

Micul dejun
Ca in orice alta zi din dieta Rina, si ziua 2 incepe cu un mic dejun dedicat
consumului de fructe. Astfel ca, incepand cu ora 04:00 si pana la ora 12:00
trebuie sa consumi doar fructe.

Le poti manca proaspete, ca atare, ca salate, compoturi neindulcite, freshuri

sau uscate. Fructele oricum contin zaharuri, asa ca nu este nevoie sa adaugi
indulcitori.

La micul dejun iti este permis sa bei o cafea neindulcita si fara lapte sau ceai
neindulcit. Pe parcursul intervalului specificat poti sa mananci fructe din 2 in 2
ore. Insa ai grija sa lasi o pauza de minim 2 ore intre micul dejun si pranz,
astfel incat fructele sa se fi digerat complet!

Pe langa fructe, daca simti nevoie poti avea gustari de nuci si semnite neprajite
si nesarate. Nu depasi 50 g pentru au un continut mare de calorii si nu le
manca impreuna cu fructele. Fructele se consuma intotdeauna singure, ca
masa de sine statatoare.

Pranzul
Pranzul din dieta Rina ziua 2 consta exclusiv in alimente specificate ca permise.
Spre deosebire de ziua precedenta, in care nu ai voie sa combini proteine din
surse diferite, in ziua 2 se recomanda sa combini cereale cu leguminoase. Pe
langa faptul ca vei obtine preparate gustoase, vei creste valoarea nutritiva a
acestora.

La fel ca in Dieta Rina ziua 1, poti sa mananci pranzul oricand incepand cu ora
12:00 si pana la ora 14:00. Atentie, trebuie sa fi trecut minim 2 ore intre micul
dejun si pranz!

Leguminoasele si amidonoasele necesita preparare termica pentru a fi

consumate. Pentru efecte benefice, evita prajelile! Gateste-le fierte, innabusite,
la aburi sau la cuptor.

In acest fel va scadea incarcatura glicemica a alimentelor amidonoase. De

asemenea, se recomanda sa nu le consumi fierbinti, imediat dupa gatire. Lasa-
le sa se raceasca usor sau chiar consuma-le reincalzite!

In ceea ce priveste cerealele, se recomanda pe cat posibil sa consumi cereale

integrale. Procesul de rafinare duce la degradarea valorilor nutritive al
acestora.
Cu cat sunt mai rafinate, cu atat contin mai putine substante nutritive si fibre.
Acesta este unul dintre criteriile care fac diferenta intre sursele alimentare de
amidon sanatoase si cele nesanatose.

Cu cat este mai procesat, cu atat creste incarcatura glicemica a alimentului

care in timp poate duce la incetinirea procesului de slabire, dar si la aparitia
diabetului de tip 2 sau tulburari ale pancreasului.

Prin urmare, pentru ca ziua 2 din dieta Rina sa fie eficienta, introdu in
alimentatia ta orez brun, grau integral, hrisca, ovaz integral, bulgur, quinoa,
mei, orz, etc. Asociaza-le cu leguminoase in acelasi preparat, in functie de
reteta, sau ca si garnituri fierte, sotate, sub forma de piureuri, etc.

De asemenea, alatura la meniul de pranz legume hranitoare crude, fierte sau

ca salate calde sau reci.

Tot la masa de pranz in dieta Rina ziua 2 iti este permis sa consumi 300 ml de
supa clara de legume, fara sa fi fost fiarta carne. De asemenea, mai poti manca
40 g de paine integrala.

Cina
O regula de baza atunci cand servesti cina in dieta Rina ziua 2 este sa fi trecut
o pauza de cel putin 3 ore de cand ai mancat pranzul. Prin urmare, o poti servi
oricand intre orele 18:00 si 20:00, dar respectand regula specificata. Nu mai
manca nimic dupa ora 20:00! Daca iti este foame, compenseaza cu apa sau un
ceai neindulcit.

O alta regula importanta la cina este aceea ca trebuie sa mananci jumatate din
cantitatile consumate la pranz. Nu mai ai voie sa mananci paine si nici supa de
legume.

De regula, poti manca acelasi meniu ca la pranz. Poti sa diversifici meniul, daca
vrei si sa consumi altceva, insa ai grija la gramaj! In ceea ce priveste gatirea
alimentelor, respecta aceleasi reguli specificate la pranz.

Dieta Rina ziua 2 meniuri

Chiar daca lista de alimente permise pare scurta, crede-ma ca exista o
varietate de meniuri pe care le poti concepe pentru ziua 2 din dieta Rina. Mai
jos iti voi da cateva idei pentru aceasta zi din dieta.
Exemplul 1
Micul dejun: fructe proaspete din 2 in 2 ore.

Pranz: ghiveci de legume cu orez brun, salta proaspata de rosii, castraveti si

ceapa, o felie de paine integrala, supa clara de gulii.

Cina: jumatate din portia de la pranz.

Exemplul 2
Micul dejun: salata de fructe proaspete, iar peste 2 ore o mana de migdale
natur.

Pranz: hummus cu salata tabbouleh (salata de patrunjel), o felie de paine

integrala, 300 ml de supa de legume (de orice fel).

Cina: jumatate din cantitatea de la pranz.

Exemplul 3
Micul dejun: fructe proaspete, iar peste 2 ore un fresh de fructe.

Pranz: chiftelute de quinoa si fasole rosie la cuptor cu piure de conopida si

castarveti murati, o felie de paine integrala, 300 ml de supa de legume (de
orice fel).

Cina: jumatate din cantitatea de la pranz.

Alte idei de retete dieta Rina ziua 2

 pilaf de orez integral cu legume

 ardei umpluti cu orez si cartofi
 sarmale vegetale din soia
 buritto vegetarian cu fasole rosie si lipie integrala
 salata orientala de cartofi
 cartofi copti la cuptor
 mancare de fasole uscata scazuta
 musaca de vinete si cartofi (fara carne)
 pilaf de quinoa cu legume
 dovlecei umpluti cu soia la cuptor
 tocanita de mazare cu fasii de soia
 tocana de cartofi