Radu Anton Roman

De la Wikipedia, enciclopedia liberă

Radu Anton Roman (n. 19 august 1948, Făgăraș – d.

29 august 2005, București) a fost un jurnalist, scriitor și Radu Anton Roman
realizator TV, cunoscut mai ales pentru documentarea Date personale
gastronomiei românești, dar și pentru emisiunile pe teme Născut 19 august 1948
culinare.[1][2] Făgăraș
Decedat 29 august 2005
București
Biografie Înmormântat Cimitirul Bellu
Cauza decesului cauze naturale (infarct
Radu Anton Roman s-a născut pe data de 19 august miocardic)
1948, în Făgăraș. După moartea mamei sale de cancer în Frați și surori Anca Pop
anul 1962, se mută împreună cu sora sa mai mică la Căsătorit cu Irina Paris (div.), Elena
București. După terminarea liceului, se înscrie la cursurile Țuțulan
facultății de drept din cadrul Universității din București, Copii Antoaneta Roman, Radu
la care renunță după scurt timp. Se înrolează în armată, Țuțulan
iar după terminarea stagiului militar, revine la București Naționalitate română
cu intenția de a deveni scriitor.[2] Cetățenie română
Religie greco-catolic
În perioada de început a carierei sale literare, Roman Ocupație jurnalist, scriitor, realizator
acceptă slujbe diverse pentru a se întreține, printre care TV, gastronom
un post de zidar pe șantierul hotelului Intercontinental din Limbi vorbite limba română
București, între 1968 și 1969, învățător la Răușor, în Studii Universitatea din
1970, pedagog și gardian de noapte la sanatoriul pentru București
copii din Timișul de Sus, în 1971, și bibliotecar la Activitatea literară
Biblioteca Municipală București, între 1976 și 1978. Activ ca scriitor 1972-2005
Roman urmează cursurile Facultății de Jurnalism din Subiecte gastronomie, jurnal,
cadrul Universității din București, iar în anul 1976 își autobiografie
susține dizertația intitulată Clișee imperative în cronica de Specie literară poezie, nuvelă, roman,
eseu
artă.[2]
Operă de debut Ohaba, Țara asta (1972)
În 1983, Roman, în urma unei fracturi, este diagnosticat Opere Bucate, vinuri și obiceiuri
semnificative românești (1995)
cu o boală congenitală demielinizantă, de care va suferi
Modifică date / text (https://ro.wikipedia.org/w/index.p
tot restul vieții. În urma aflării diagnosticului, acesta se
hp?title=Radu_Anton_Roman&action=edit&section=
refugiază în Delta Dunării, de unde revine la București în 0)
1984.[2]

În 1985, Radu Anton Roman publică volumul Zile de pescuit, alcătuit din unsprezece povestiri, cu acțiunea
stabilită într-un oraș pescăresc din Delta Dunării, în timpul dictaturii lui Nicolae Ceaușescu. Datorită
elementelor de critică socială ale volumului, percepute de către autorități ca fiind ostile Partidului Comunist
Român, Roman pierde funcția de redactor al ziarului „Munca“, pe care o ocupa în perioada respectivă, și
forțat să se pensioneze medical.[2]
După revoluția din 1989, Roman revine în jurnalism, publicând des articole critice la adresa lui Ion Iliescu
și împotriva continuității regimului comunist prin guvernarea FSN. În această perioadă, Roman realizează
două documentare despre Delta Dunării, care îl vor aduce în atenția publicului național și internațional:
Paradisul pierdut, în 1990, și Delta, acum!, în 1991. Ambele documentare sunt produse și difuzate de
Televiziunea Română.[2]

Datorită reputației de bun cunoscător al Deltei Dunării, Roman este invitat de către echipa lui Jacques-Yves
Cousteau să facă parte dintr-o expediție documentară a Deltei, la care au mai participat, printre alții,
zoologii Mihai C. Băcescu și Alexandru Marinescu, cercetătorul Adrian Gagea și geograful Ion Cepleanu.
Expediția este prezentată în cadrul emisiunii Cousteau's Rediscovery of the World II, în anul 1992. Ulterior,
Roman își publică experiențele și impresiile din această expediție sub forma unui jurnalul de călătorie,
intitulat În Deltă cu Jacques-Yves Cousteau, în anul 2001.[2][3]

În 1995, Roman intră într-o dispută legată de existența unei bucătării românești autentice cu filozofii Andrei
Pleșu și Ion Bănșoiu, antropologul Vintilă Mihăilescu, și istoricul Mihai Oroveanu. În urma acestei discuții,
Radu Anton Roman începe să lucreze la volumul de antropologie culinară Bucate, vinuri și obiceiuri
românești, publicat în 1998 și editat de către Ion Bănșoiu. Volumul nu a cunoscut un succes imediat, ci unul
progresiv, care a culminat după ce Roman a devenit cunoscut ca realizator TV. Până în prezent, Bucate,
vinuri și obiceiuri românești a fost publicat în cinci ediții în limba română și tradus și publicat în 2008 în
limba engleză, iar în 2009 în limba franceză.[2]

Între 2001 și 2005 a realizat pentru Pro TV emisiunea cu profil culinar “Bucătăria lui Radu”.[2]

Radu Anton Roman a murit la vârsta de 57 de ani, în București, în urma unui infarct miocardic, și este
înmormântat în cimitirul Bellu catolic.[4]

Operă

Poezii
Ohaba, Țara asta, Editura Cartea Românească, București, 1972
Elegii, Editura Cartea Românească, București, 1980

Roman
Vara nimănui, Editura Eminescu, București, 1978
Zile de pescuit, Editura Cartea Românească, București, 1985, Editura Metropol, București,
1996, Editura Paideia, București, 2002, 2010
Precum fumul, Editura Cartea Românească, București, 1996,

Povestiri
Haz cu... pește, Editura Globus, București, 1994,

Jurnal de călătorie
Țările de sus ale merilor, Editura Eminescu, București, 1974
Călătorie spre Nord, Editura Eminescu, București, 1976
 În Deltă cu Jacques-Yves Cousteau, Editura Paideia, București, 2001,

Gastronomie
Bucate, vinuri și obiceiuri românești, Editura Paideia, București, 1998 (ISBN 973-9368-36-
0), 2001 (ediție de lux), 2001 (ediție răscroită), 2008, 2014 (Ediție jubiliară la 15 ani)
Savoureuse Roumanie : 358 recettes culinaires et leur histoire, éditions Noir sur Blanc,
2001, 2004[5]
Bucate, vinuri și obiceiuri românești, vol. I, Hop și noi pe papa-mond, Editura Paideia,
București, 2008,
Bucate, vinuri și obiceiuri românești, vol. II, Ardealul, la pohta ce pohtim, Editura Paideia,
București, 2008,
Bucate, vinuri și obiceiuri românești, vol. III, Valahia de miazăzi, Editura Paideia, București,
2008,
Bucate, vinuri și obiceiuri românești, vol. IV, Banatul și Muntenia colinară, Editura Paideia,
București, 2008,
Bucate, vinuri și obiceiuri românești, vol. V, Moldova atributelor, Editura Paideia, București,
2008,
Bucate, vinuri și obiceiuri românești, vol. VI, Mese și obiceiuri românești, Editura Paideia,
București, 2008,
Bucate, vinuri și obiceiuri românești, vol. VII, De la munte la deltă, Editura Paideia,
București, 2008,
Bucate tradiționale românești. Muntenia-Moldova, Editura Paideia, București, 2009, 2011,
Bucate tradiționale românești. Banat-Ardeal, Editura Paideia, București, 2009, 2013,
Sărbătoarea Paștilor, Editura Paideia, București, 2010, 2013,
Bucate foarte românești, Editura Paideia, București, 2011, 2012, 2013, 2014,
Bucate românești recomandate de Radu Anton Roman, Editura Paideia, București, 2011,
2013,
Bucate de post, Editura Paideia, București, 2011,
Vinuri din România, Editura Paideia, București, 2011, 2012,
Wine from Romania, Editura Paideia, București, 2011 (en), 2012 (en), 2014 (bilingvă ro-en),
Bucate, tradiții și obiceiuri de Crăciun, Editura Paideia, București, 2012, 2014 (bilingvă ro-
en),
Dragobete în rețete, Editura Paideia, București, 2013.

Fotografie
Suflet candriu de papugiu vol. 1 Scrisă dintâi, Editura Noi Media Print, București, 2006
Suflet candriu de papugiu vol. 2 Scrisă din urmă, Editura Noi Media Print, București, 2008,
Delta Dunarii (fotografie), Editura Artec Impresiones, 2009, Editura Vellant, 2013 (bilingvă
ro-en),

Note
1. ^ „Radu și Ardealul” (https://jurnalul.ro/timp-liber/culinar/radu-si-ardealul-550276.html).
2. ^ a b c d e f g h i „Radu Anton Roman, omul care a descoperit eternitatea într-o ciorbă” (https://
adevarul.ro/life-style/bucatarie/radu-anton-roman-omul-descoperit-eternitatea-intr-o-ciorba-1
 _52f49cb1c7b855ff5624ecf1/index.html).
3. ^ „Radu Anton Roman și "Insula Delta" ” (https://jurnalul.ro/timp-liber/culinar/radu-anton-roma
n-si-insula-delta-551405.html).
4. ^ „Festin genealogic cu...Radu Anton Roman” (https://jurnalul.ro/timp-liber/culinar/festin-gen
ealogic-cu-radu-anton-roman-553064.html).
5. ^ Planete culturale (http://www.formula-as.ro/2005/673/cultura-9/planete-culturale-8667),
Corina Pavel, Formula AS - anul 2005, numărul 673, accesat la 21 ianuarie 2014

Adus de la https://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Radu_Anton_Roman&oldid=15371410