Legumele și fructele proaspete sunt recomandate bolnavilor de diabet, principalele legume fiind:

Morcovii – au efect vitaminizant și tonifiant, reduc colesterolul, reglează tulburările metabolismului,

sporesc numărul de globule roșii și întăresc capacitatea de apărare a organismului.

✔️Țelina conține nutrienți ce pot ține diabetul la distanță, protejează pancreasul și, datorită vitaminei K,
reduce sensibilitatea la insulină.

✔️Rădăcinile de pătrunjel și păstârnac sunt recomandate sub formă de suc și salată, contribuția lor fiind
importantă în păstrarea stării de sănătate.

✔️Castraveți au un rol însemnat în dieta bolnavilor de diabet, în special castravetele amar, care este
foarte bogat în insulină.

✔️Roșiile sunt de asemenea recomandate datorită vitaminelor și antioxidanților conținuți: A, K, C, fibre,

carbohidrați, fier, licopen, cu efecte benefice împotriva diabetului, colesterolului, a cancerului și a bolilor
de inimă.

✔️Ceapa reduce nivelul colesterolului, previne degradarea celulară și formarea tumorilor.

Ceapa rosie este o sursa importantă de crom, care scade nivelul zaharurilor din sânge și crește
sensibilitatea la insulină.

✔️Usturoiul este considerat esențial în lupta împotriva diabetului, ca și alte condimente, ca ghimbir și
turmeric, el scăzând glicemia și crescând imunitatea.

✔️Napii sunt importanți în prevenția apariției diabetului, pentru persoane care au un risc crescut.

✔️Varza reglează valoarea glicemiei, bolnavilor de diabet fiindu-le recomandat un pahar de suc pe zi.

✔️Dovleacul este un aliment care reglează glicemia și scade colesterolul.

Se consumă sucul de dovleac mixat (120 g, fără coajă), timp de o lună, dimineața, înainte de masă.

Verdețurile recomandate diabeticilor sunt: mărar, pătrunjel, cimbru, busuioc, rozmarin.

✔️Urzica scade nivelul glicemiei, fiind recomandate două căni de infuzie pe zi.

✔️Papadia stimulează secreția de insulină din pancreas, fiind consumată sub formă de salată sau infuzie
băută câte o cană pe zi, timp de o lună.

✔️Cicoarea echilibrează glicemia și colesterolul, Se bea infuzie din două linguri de plantă uscată la un litru
de apă, după fiecare masă.

✔️Anghinarea conține insulină. Se bea infuzie dintr-o linguriță de plantă uscată la o cană cu apă, de două
ori pe zi, timp de o lună.

✔️Aloe vera reglează glicemia, consumată ca suc sau gel.

✔️Frunzele de nuc sunt foarte importante pentru echilibrarea glicemiei, recomandându-se o infuzie dibtr-
o linguriță de frunze la o cană de apă. Se consumă de două ori pe zi, înainte de mese, timp de câteva
luni.

✔️Ghimbirul este benefic datorită beneficiilor aduse în lupta cu diabetul de tip 2, el reducând nivelul de
zahăr din sânge.

Se bea o cană dimineața, înainte de masă, fierbând un sfert de linguriță de ghimbir tocat în 250 ml apă.

Fructele recomandate bolnavilor de diabet sunt:

✔️Merele – reduc nivelul de zahăr din organism, au pectină necesară în detoxifiere, și echilibrează
producția de insulină.

Se recomandă un mar pe zi, împotriva atacului de cord, a riscului de cancer și a pierderii vederii.

✔️Prunele controlează transformarea carbohidraților în zahăr, fiind recomandată o ceașcă de prune zilnic.

✔️Perele reduc nivelul de zahăr din sânge, dar recomandarea este de numai o pară pe zi, nu mai mult.
✔️Cireșele pot crește insulina cu 50% și sunt un aliat important împotriva cancerului și a bolilor de inimă.