Ceaiul de anghinare elixirul miraculos

care regenereaz ficatul i trateaz

guta
Ceaiul de anghinare elixirul miraculos care regenereaz ficatul i trateaz guta
Anghinarea este una dintre cele mai vechi plante folosite att n medicina naturist, ct i n gastronomie.
Denumit tiinific Cyanara scolymys, este o specie erbacee peren, fiind men inut n cultur ntre unu i
trei ani. Planta este originar din zona mediteranean, cel mai probabil din Sicilia, Italia, fiind o mare
iubitoare de soare i cldur, dar cu toleran moderat la secet.
n scopuri medicinale, sunt folosite cu precdere frunzele, care pot ajunge pn la un metru, sunt spinoase
i au culoarea verde-albicioas pe dos. Au nervura principal ngroat.
Rdcinile, de asemenea cu efecte terapeutice, sunt groase i puternic ramificate. Se consum i bulbul
florii, numit inima de anghinare, nainte ca planta s fie pe deplin nflorit. Printre efectele benefice ale
acestei plante sunt considerate scderea nivelului de colesterol ru, combaterea dischineziei biliare,
protejarea ficatului i rinichilor.
Principala substan din frunzele de anghinare este polifenolul numit cinarin, un puternic antioxidant,
cu pronunat efect hepatoprotector, potrivit www.vivasanint.ro. Polifenolii sunt substan ele naturale care se
gsesc sub coaja fructelor i a plantelor, cu rol de aprare mpotriva infec iilor i a agenilor patogeni.
Efectul benefic asupra ficatului recomand anghinarea i n situaii de mahmureal.
Extractul de anghinare mai conine: inulin, care este un polizaharid al fructozei ce stimuleaz sistemul
imunitar i crete asimilarea calciului i magneziului n organism; enzime; provitamina A; niacin;
vitamina C. Nu lipsesc nici mineralele, printre care potasiu, calciu, fosfor i fier. Acest complex de
elemente contribuie la secreia cantitii necesare de bil, digerarea proteinelor i grsimilor, prevenind
apariia colecistitei, adic inflamaia veziculei biliare. Datorit acestor propriet i, frunzele de anghinare
scad nivelul colesterolului ru i mbuntesc activitatea cardiac.
Un mod rspndit de consum al anghinarei este sub form de ceai. Infuzia de anghinare este recomandat
att pentru tonifierea ficatului sntos, ct i n insuficien hepatic, hepatit cronic i calculi biliari. La
300 ml de ap clocotit, se pun dou lingurie de frunze de anghinare uscate i mrun ite. Cura cu ceai de
anghinare dureaz ntre 20 i 30 de zile. Prima doz de ceai se bea dimineaa, pe stomacul gol, iar a doua
se consum cu 30 de minute nainte de masa de sear.
Aciunea benefic a ceaiului de anghinare nu ocolete nici rinichii, datorit propriet ilor sale diuretice.
Astfel, anghinarea favorizeaz eliminarea ureei i a substanelor toxice din rinichi. Pentru c ajut la
eliminarea acidului uric, anghinarea este recomandat i n tratamentul gutei.
n zona mediteranean, anghinarea este macerat n ulei de msline pentru a trata afec iunile hepatice i
biliare. Poate fi consumat i n salate, n orice cantitate, cci nu con ine dect 30 de calorii la suta de
grame. n stare proaspt, anghinarea trateaz diareea cronic. Mai mult, planta asigur aproximativ un
sfert din doza zilnic recomandat de fibre ce regleaz indexul glicemic din snge, normalizeaz
metabolismul i ajut la controlarea apetitului. Are un gust delicat, uor amrui, dar care odat mestecat,
las n urm o arom dulceag.
Consumul de anghinare are i cteva contraindicaii. Astfel,sfatulmedicului.ro ne informeaz c planta nu
este recomandat n perioadele de alptare, n cazurile de obstrucie de duct biliar, cci cre terea afluxului
biliar ar putea agrava obstrucia i nici persoanelor alergice la plante din familia Asteraceae/Compositae,
precum ambrozia, glbenelele etc.