Zmeura- beneficii nutritionale

Zmeura este o sursa remarcabila de antioxidanti si fitonutrienti (antocianine, flavonoide, acid

fenolic, taninuri, acid elagic, cianidine, pelargonidine), dar si de fibre.
Zmeura are un continut foarte bogat in vitamina C, vitamina K, acid folic, vitaminele B1, B2 si
vitamina E.
Dintre minerale, zmeura contine cantitati importante de mangan, magneziu, cupru si potasiu.
Fructele de zmeura contin si calciu, zinc, fosfor, toate in forme usor asimilabile.

Zmeura- beneficii pentru sanatate

1 Antioxidanti si substante anti-inflamatorii
Consumand zmeura, aducem in organism o paleta larga de antioxidanti si compusi
antiinflamatori care intaresc imunitatea, redau vitalitatea organismului si incetinesc procesele
de imbatranire.
Diversitatea antioxidantilor din zmeura este remarcabila si unica printre fructe:
• Antocianine: cianidine, pelargonidine, delphinidine, malvidine
• Flavonoli: quercetina, kaempferol
• Flavanoli: catehine, epicatehine
• Taninuri: elagitanin, galotanin, proantocianidine
• Acizi hidroxibenzoici: acid elagic, acid vanilic, acid gallic, acid clorogenic
• Acizi hidroxicinamici: acid cafeic, acid cumaric, acid ferulic
• Resveratrol

Acesti antioxidanti au efect anticancerigen si protector impotriva bolilor cronice si

degenerative, dintre care amintim: obezitatea, diabetul zaharat, hipertensiunea,
ateroscleroza, afectiuni ale sistemului osteoarticular si nervos.

Acidul elagic este un antiinflamator remarcabil, care s-a demonstrat ca inhiba

ciclooxigenaza-2, precum medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene selective.

2 Obezitate si diabet zaharat

Zmeura contine un fitonutrient denumit de cercetatori “rheosmina”, renumit pentru efectele
benefice in bolile metabolice. Rheosmina creste metabolismul celulelor adipoase, prin
 cresterea activitatii enzimatice si a consumului de oxigen, la acest nivel. Acest fapt duce la
eliminarea si utilizarea depozitelor de grasime.

Raspberries, close-up @Shutterstock.com

De asemenea, rheosmina scade activitatea lipazei pancreatice, ducand la scaderea

absorbtiei digestive a grasimilor.

Un alt compus continut de zmeura, tilirosida, activeaza un hormon care regleaza

metabolismul tesutului adipos, denumit adiponectina.

S-a observat ca adiponectina este insuficienta sau inactiva la persoanele cu diabet zaharat.
Acest deficit duce la cresterea rezistentei celulelor adipoase la insulina, ceea ce stimuleaza
excesiv functia pancreatica, pentru a produce cantitati crescute de insulina.

Anumiti fitonutrienti din zmeura blocheaza o enzima digestiva denumita alfa-glicozidaza,

care ajuta la cresterea glicemiei.

Consumul de zmeura si ceaiul de frunze de zmeur se recomanda in cazul persoanelor cu

diabet zaharat, deoarece ajuta la scaderea si echilibrarea glicemiei.

3 Proprietati anticancerigene
Multumita bogatiei de antioxidanti cu care este “inzestrata”, zmeura este unul din cele mai
sanatoase alimente, cu virtuti anticancerigene remarcabile.

Citeste si:

 Kombucha - Bautura Vie, Ceaiul Zeilor sau Ciuperca Nemuririi

 Perele - Doctorii Toamnei - 10 Beneficii pentru sanatate si frumusete
 Strugurii - beneficii extraordinare pentru sanatate si frumusete

Se cunoaste faptul ca “stresul oxidativ” la care sunt supuse celulele noastre datorita
radicalilor liberi proveniti din “arderile” celulare, dar si din alimente, poluare, obiceiuri nocive
precum fumat, alcool- este un factor important in dezvoltarea celulelor canceroase.

Antioxidantii “lupta” tocmai cu acesti radicali liberi, pe care ii neutralizeaza.

Studiile desfasurate pana in prezent au aratat efectele benefice ale zmeurei in cazul
cancerului de san, de col, de colon si de prostata.
Anumiti antioxidanti din zmeura (ellagitaninurile) au efect direct anticancerigen, trimitand
“semnale” de apoptoza (moarte celulara programata) celulelor canceroase, prin activarea
proteinei P53, care este un factor de protectie antitumoral.

fresh raspberries@Shutterstock.com

4 Intretinerea vederii
Continutul bogat de antioxidanti si vitamine din fructele de zmeura contribuie la prevenirea
imbatranirii retiniene, care se produce cu inaintarea in varsta. Studii americane au aratat ca
persoanele care consuma frecvent fructe de padure au un risc cu 35% mai mic de a dezvolta
degenerescenta maculara si cataracta.

5 Constipatie
Zmeura este unul din fructele cu cel mai mare continut in fibre vegetale (35%), care ajuta la
tratarea si preventia constipatiei.

Se recomanda o cura de 10 zile, in care se consuma dimineata si seara, pe stomacul gol, cel
putin 100g de zmeura.

6 Refacerea florei intestinale

Zmeura in amestec cu iaurtul natural reprezinta un remediu eficient pentru a reface flora
intestinala afectata de antibiotice, constipatie sau dietele sarace in fibre.

Zmeura cu iaurt reprezinta un remediu eficient in candidozele digestive si genitale.

Se recomanda o cura de 12 zile, timp in care se consuma dimineata, pe stomacul gol, un

amestec obtinut cu ajutorul blenderului, din 100 g zmeura si 200 g iaurt.

7 Tulburari menstruale
Menstruatia neregulata, dureroasa sau abundenta se vindeca prin cure cu fructe si ceai de
zmeura. Se recomanda o cura de o luna, in care se consuma 3-4 cani de ceai de zmeura/zi.

De asemenea, se pot consuma 3 lingurite/zi de pulbere de zmeura, obtinuta prin macinarea

plantei uscate (frunze si fructe). Pulberea se tine cateva minute sub limba, dupa care se
inghite cu apa.

8 Reumatism
Cura cu zmeura (300 g/zi, timp de 12 zile) este benefica in afectiunile reumatismale, datorita
continutului bogat de substante cu rol antiinflamator si vitaminei C.
9 Zmeura si frumusetea
Riduri
Se mixeaza 3 linguri de zmeura cu 2 linguri de iaurt, obtinandu-se o pasta care se aplica sub
forma unei masti pe ten, timp de 15 minute.

Ten gras
Se zdrobeste o mana de fructe de zmeura, pentru a se obtine o pasta, la care se adauga
miere si se aplica pe ten. Dupa 15-20 minute, se indeparteaza cu apa calduta sau ceai de
musetel. Aceasta masca are efecte tonifiante si degresante deosebite, ajutand la inchiderea
porilor.

10 Ceaiul de zmeura
Se culeg varfurile tufelor de zmeura, cu fructe si frunzulite, care se pun la uscat in locuri bine
aerisite. Dupa uscare se maruntesc si se folosesc la obtinerea unui ceai aromat, indicat in
diabet, ulcer, gastrite, raceli, afectiuni pulmonare, cistite, tulburari menstruale, pentru
intarirea corzilor vocale.

Detalii aici > http://www.garbo.ro/articol/Tratamente-naturiste/14299/zmeura-medicamentul-

pamantului.html#ixzz2mXOOi8cY
Follow us: @GarboRo on Twitter | Garbo.ro on Facebook