SCOALA POSTLICEALA SANITARA SLATINA

"IMPORTANTA TERAPEUTICA A PLANTEI MEDICINALE

CYNARA SCOLYMUS (ANGHINAREA)"

SPECIALIZAREA: ASISTENT MEDICAL DE FARMACIE

ELEV: MUSTATA GABRIELA

PROFESOR:CIOBANU CATALINA

AS.MED.FARM.:DIMULESCU CORNELIA

2018

1
 CUPRINS

CUPRINS……………………………………………………………………………………..2

ARGUMENT…………………………………………………………………………………3

CAP.1. CARACTERE GENERALE ALE ANGHINAREI ………………………………4

CAP.2. CULTIVAREA ANGHINAREI……………………………………………………9

CAP.3. IMPORTANTA TERAPEUTICA A ANGHINAREI…………………………..13

CAZURI CLINICE …………………………………………………………………….…19

CONCLUZII………………………………………………………………………………..26

BIBLIOGRAFIE……………………………………………………………………………27

ANEXE………………………………………………………………………………………29

2
 ARGUMENT

Anghinarea este originară din Etiopia şi „naturalizată” încă din antichitate în bazinul
mediteranean, anghinarea este o plantă perenă ierboasă, cu tulpină groasă, verticală şi
ridată ce poate atinge până la 1,5 metri înălţime.
În secolul al XVI-lea, în Europa era considerată o ,,legumă nobilă'', fiind consumată
numai de către membrii casei regale şi de oamenii foarte bogaţi.
Amar ca fierea, ceaiul de anghinare este recunoscut pentru proprietăţile benefice în
tratarea fierei, dar şi a ficatului.
Cinarina aromată şi amară este compusul activ din frunzele anghinarei responsabil cu
beneficiile aduse sănătăţii consumatorilor umani.
Frunzele acestei plante mai conţin, însă, şi lactone sesqiterpenice, flavonoide, săruri de
potasiu, provitamina A şi numeroase enzime.
Grecii şi romanii utilizau pentru menţinerea sănătăţii ficatului şi vezicii biliare.
Ca substanţe bioactive, în compoziţia plantei au fost identificaţi derivaţi cafeoil-chinici ,
flavone , lactone sesquiterpenice, inulină, compuşi triterpenici, steroli, o sapogenină
steroidică, taninuri, mucilagii, pectine, aminoacizi, enzime şi acizi organici.
Toate acesta fac ca preparatele de anghinare să fie folosite, în medicina naturistă, la
tratarea afecţiunilor digestive, îndeosebi a celor hepatice şi biliare, precum indigestia,
constipaţia şi intoleranţa la alimente cu conţinut mare de grăsimi.
Anghinarea este şi un antimicrobian faţă de bacteriile din genurile Salmonella,
Staphylococcus şi Proteus, diuretic, vasodilatator, cardioprotector, stimulând pofta de
mâncare.
Cercetări recente au demonstrat că flavonoidele din frunzele plantei pot stimula fluxul
biliar şi pot ajuta la regenerarea celulelor hepatice.
Flavonoidele, ajutate de sărurile de potasiu şi de acizi, acţionează şi ca diuretice,
ameliorând problemele renale.
Specialiştii atenţionează, totuşi, că, în caz de supradozare, pot apărea greaţă, diaree
sau nefrotoxicitate.
Anghinarea este contrarecomandată în litiază biliară, obstrucţie biliară, sarcină,
alăptare.

3
 CAP.1. CARACTERE GENERALE ALE ANGHINAREI

Anghinarea (Cynara scolymus) este o specie de plante erbacee perenă, din familia

compozitelor (ciulini), genul Cynara, care înflorește vara—toamna, originară din
regiunea mediteraneeană, cultivându-se pentru solzii cărnoși ai inflorescenței și
pentru receptaculii florali care sunt comestibili.
Anghinarea este o plantã ierboasã de origine mediteraneanã, la noi cultivându-se mai
ales în regiunile din sudul ţãrii. În primul an se dezvoltã frunze lungi de pânã la 1 m şi
late de 30 cm, cu margini crestate, de culoare albicioasã, cu peri deşi.
Fiind sensibilã la temperaturi scãzute, pe timpul iernii trebuie protejatã de frig prin
acoperire cu frunze sau paie.
În al doilea an, dintre tulpinile înalte apar şi flori mari de culoare violacee şi formã
globuloasã.
În scop terapeutic se utilizează frunzele de anghinare, care au gust amar şi se
recolteazã de 3-4 ori pe an, dupã maturizare, încã din primul an, în lunile iunie-
septembrie.
Tulpina este dreaptă și ramificată.
Frunzele sunt mari spinoase, de culoare verde-albicioasă pe dos.
Florile sunt roșii-violacee dispuse în capitule mari (circa 14 cm lățime), receptacul mărit
și cărnos, comestibil, sepale late, îngroșate, la bază fără spini.
Înmulțirea se face prin însămânțare, în răsadnițe semicalde, în februarie, iar în aprilie
se plantează afară sau prin divizare, după înflorire.
Cer un sol bogat, luto-humos, poziție însorită. Iarna se protejează de ger.
PRINCIPII ACTIVE
Anghinare conține cinarină, oxidaze, polifenoli, flavone,
vitaminele A, B, C, mangan, fosfor, fier, lipide, zaharuri. 
Anghinarea este de asemenea și o importantă sursă de fibre, de inulină - substanță
care stimulează sistemul imunitar, facilitează tranzitul intestinal, crește asimilarea
magneziului și a calciului în organism.

4
UTILIZARE
Anghinarea se folosește în gastronomie, în terapii, dar poate fi întâlnită și ca plantă
ornamentală.Bulbul florii se folosește cu un succes aparte în Spania și Italia în
gastronomie. În Sicilia există chiar o sărbătoare închinată anghinării când se mănâncă
doar preparate cu anghinare de ordinul zecilor. În Spania, mai ales în regiunea Navarra,
perioada recoltării bulbului de anghinare și a altor verdețuri ale aceluiași anotimp se
consideră sărbătoare a regiunii de Navarra, iar toate mâncărurile preparate în
restaurante și în casele din Navarra se fac cu respectivele verdețuri, printre care
anghinarea este un ingredient principal.
Anghinarea are un conținut ridicat de ulei, care poate fi folosit drept combustibil-
alternativ, pentru centralele termice.
În medicina naturistă, la prepararea produselor naturale pe bază de anghinare, se
utilizează rădăcinile și frunzele. Toate aceste produse sunt considerate remedii naturale
excelente în tratarea și vindecarea diverselor afecțiuni ca de exemplu: afecțiuni
hepatice, afecțiuni ale circulației sangvine și afecțiuni renale.
De asemenea, anghinarea mai poate fi consumată și în stare proaspătă, fiind astfel
apreciată pentru efectele ei vindecătoare în tratarea diareei cronice în special, precum
și în tratarea diabetului, hemoroizilor, vomismentelor și migrenelor.
Preparatele naturale din aghinare ajută la vindecarea constipației (sucul de anghinare),
afecțiunilor ficatului (ceai de anghinare), reumatismului (ceai de anghinare).
Anghinarea este folosita pentru a stimula secretia de bila din ficat si se crede ca acest
lucru ajuta la reducerea simptomelor de arsuri la stomac si a celor care insotesc
neplacerile cauzate de consumul excesiv de alcool (mahmureala). De asemenea,
remediile din anghinare sunt folosite pentru a trata colesterolul marit, sindromul de
colon iritabil, problemele renale, anemia, retentia de apa (edem), artrita, infectiile vezicii
urinare si problemele de la nivelul ficatului.
De la planta se recolteaza in scop medicinal frunzele, iar la recomandarea unui medic
fitoterapeut, remediile pot fi folosite pentru a trata numeroase afectiuni, mai ales ca
frunzele de anghinare contin acizi fenolici benefici, flavonoide, fitosteroli, zaharuri,
enzime, ulei esential etc.

5
Specialistii spun ca frunzele de anghinare au proprietati hepatoprotectoare si totodata
acestea stimuleaza functia hepatica. In plus, au si o actiune care determina cresterea
debitului de bila pe care o secreta organismul.
Printre numeroasele beneficii, specialistii mentioneaza si o actiune diuretica a plantei,
cat si una care ajuta la scaderea colesterolului si la scaderea lipidelor.
CONTRAINDICATII
Anghinarea nu este recomandata mamelor care alăptează (pentru că planta conține o
enzimă care stopează secreția de lapte), persoanelor care suferă de afecțiuni acute
hepato-biliare și renale
Nu se administreazã în stadiul acut al bolilor hepato-biliare şi renale si nici inclus in
vreun altfel de preparat in cazul litiazei biliare.
La unele persoane poate provoca reacţii alergice.
ADMINISTRARE
Anghinarea, ca remediu fitoterapeutic, este indicatã în insuficienţe hepatice şi renale,
hepatitã cronicã şi cirozã hepaticã, calculozã biliarã, aterosclerozã, hipercolesterolemii,
anorexie, balonare, adjuvant în tratamentul hipertensiunii arteriale, intoxicaţii, balonare,
inapetenţă, greaţă şi durerile abdominale.
În afecţiunile hepato-biliare se preparã o infuzie din 2 linguriţe de plantã uscatã şi
mãrunţitã, la 300 ml apã.
Se bea în trei reprize, cu 30 de minute înaintea meselor principale.
Pânã la servirea mesei se recomandã ca pacientul sã stea culcat pe partea dreaptã.
Dupã10 zile, preparatul se poate face mai concentrat (4 linguriţe la 300 ml apã), iar
dupã alte 10 zile, cu prudenţã, se poate prepara infuzia din 5 linguriţe de plantã uscatã,
la 300 ml apã. Tratamentul se poate relua, dacã mai este necesar, dupã o pauzã de o
lunã.
În mod curent, frunzele de anghinare se asociazã cu diferite plante medicinale (mentã,
pelin, brusture etc.).
Pentru stimularea poftei de mâncare se recomandã o infuzie din 1 linguriţã de plantã
uscatã, la 1 canã cu apã şi se bea câte ½ de canã înainte de masã.
Şi în cazul afecţiunilor renale sau al hiperlipidemiilor, infuzia se preparã la fel,
administrându-se 2-3 cãni pe zi.

6
FORME FARMACEUTICE
Fitoterapeutii spun ca extractele (care sunt lichide) si tincturile, precum si infuziile din
frunze de anghinare sunt mai eficiente decat capsulele ce contin pulbere din aceasta
planta, pentru ca intra in contact cu papilele gustative.
Specialistii recomanda ca anghinarea sa fie consumata cruda, pentru ca se digera usor
si are proprietati diuretice si reduce colesterolul.
Planta ajuta la buna functionare a ficatului si a bilei, reduce glicemia si regleaza si
activitatea rinichilor.
La indicatia medicului, se poate prepara o infuzie.
O lingurita de frunze uscate de anghinare se combina cu o cana cu apa fierbinte, se
lasa la infuzat cat recomanda medicul, apoi se beau 2 cani pe zi.
Doza se poate mari la recomandarea medicului specialist.
Anghinarea se poate administra si sub forma de solutie (picaturi) sau drajeuri (extract
standard), in dozele recomandate de medicul fitoterapeut.
Pentru a trata problemele hepatice si renale, pentru a trata hipercolesterolomie
(colesterolul marit) si indigestia, medicul poate recomanda anghinarea sub forma de:
ceai- obţinut din 30-40 grame de frunze uscate puse în 1 litru de apă clocotită şi lăsate
la infuzat 10 minute.
Este deosebit de amar, însă cei care vor să îşi trateze problemele hepatice şi renale,
hipercolesterolemia sau indigestia trebuie să treacă peste acest aspect şi să bea trei
căni pe zi, cu 15-20 de minute înaintea meselor.
capsule - care contin extract uscat sau extract de frunze uscate; se iau exact asa cum
recomanda medicul tau, pentru afectiunea de care suferi;
decoct - se pun 30 sau 40 de grame de frunze uscate de anghinare intr-un litru de apa
clocotita, se lasa 10 minute la infuzat, se strecoara si se beau 3 cani pe zi, cu cel putin
20 de minute inainte de mesele principale;
tinctura - se prepara dintr-o jumatate de kilogram de frunze uscate, puse intr-un litru de
alcool si lasate 15 zile la macerat; se iau intre una si patru linguri de tinctura, dizolvate
in putina apa (intr-un pahar), de 3 ori pe zi. Cere sfatul medicului inainte de a incerca
oricare dintre remediile din anghinare.

7
 MAGANGHINAR este anghinarea sub formă de ceai şi suplimente alimentare.
Nu există emoție – pozitivă sau negativă – care să nu treacă prin ficat.
Se spune că acest organ reflectă conflictele interioare mai fidel decât oricare altul.
De aceea stresul, supărarea, critica de sine și critica celorlalți – mai ales când te arăți
neîndurător și inflexibil – își au sediul în ficat și de acolo invadează și celelalte organe
ale corpului.
Mag-anghinar utilizare:
Mag-anghinar este un supliment nutriţional preparat din extract uscat de Cynara
scolymus (anghinara), îmbogăţit cu săruri organice de magneziu care posedă acţiunile:
colagogo-coleretică – creşterea secreţiei biliare şi modificarea calitativă a compoziţiei
bilei; diuretică – creşterea volumului de urină, eliminarea ureei şi a substanţelor azotate
toxice; metabolică – stimulează metabolismul glucidic (favorabil în cazurile de diabet) şi
al colesterolului; detoxifiantă şi antialergică – stimulează funcţia antitoxică a ficatului,
ameliorează stările alergice; de corectare a carenţelor organice de magneziu.

Mag-anghinar beneficii:
- sprijină și regenearează ficatul
- stimulează digestia și arderea grăsimilor
- este un bun detoxifiant, curăță intestinele, ficaul și rinichii
- scade nivelul de colesterol rău din sânge
- are proprietăți depurative și diuretice, fiind un aliat perfect pentru rinichi
- combate bolile coronariene precum ateroscleroza
Anghinarea sub formă de tinctură sau produsul Mag Anghinar, contribuie la reglarea
digestiei, în special asupra persoanelor cu probleme ale colecistului (fierea).
Asocierea acestor produse: spirulina, păpădia, coada calului, anghinare, contribuie la
diminuarea greutății corporale în mod constant datorită efectelor sinergice asupra
organismului.

Una dintre condițiile curelor de slăbire se referă la aportul caloric și vă putem spune că
nici o rețetă nu este miraculoasă dacă aportul caloric este imens față de nevoile
organismului.

8
 CAP.2.CULTIVAREA ANGHINAREI

Denumirea plantei: Anghinarie (Cynara Scolymus)

Fam. Asteracee
Denumiri populare: anghina, angina
Ecologia si raspandirea: creste in toate zonele, mai des intilnita in sudul tarii, la
poalele padurilor
Perioada de vegetatie: infloreste din luna mai, sfarsitul lunii si pana la sfarsitul lunii
septembrie
Perioada de recoltare: Se recolteaza intreaga planta, mai utilizate sunt frunzele cand
ating lungimea de aproximativ 30-35 cm.
Perioada de recoltare e din luna iunie pina-n septembrie.
Bolile in care poate fi utilizata: Are un spectru extrem de vast de actiune, se utilizeaza
in tratarea unor boli ca nefrite cronice, varsaturi, enterite, fermentatii intestinale,
hemoroizi, angicolite, colestite, constipatii, hipertensiune, hipercolesterolemie.
Eficacitatea ei se datoreaza continutului bogat de cinarina, oxidare, polifenoli, flavone,
insulina, saruri de potasiu si magneziu.
Aceste substante au o actiune de excitatie asupra secretiei biliare, ajuta la scaderea
zaharului in sange, regenereaza celulele hepatice, e un bun colagog, se utilizeaza in
cazul lipsei poftei de mincare.
CULTIVARE
Originara din regiunea mediteraneeana, anghinarea este o planta medicinala valoroasa
atat pentru industria farmaceutica, alimentara, cat si pentru cea a biocombustibililor.
Folosita inca din vechime, anghinarea este indicata in insuficiente hepatice si renale,
hepatita cronica si ciroza hepatica, calculoza biliara, ateroscleroza, hipercolesterolemii,
anorexie, balonare, cat si ca adjuvant in tratamentul hipertensiunii arteriale.
Inainte de 1989, anghinarea ocupa suprafete agricole importante in Romania, insa,
odata cu importurile masive, producatorii autohtoni s-au vazut nevoiti sa micsoreze
consistent suprafetele cultivate.

9
Cu toate acestea, unul dintre producatorii romani care mai cultiva si astazi anghinare
este inginerul horticol Nicolai Ungureanu, din judetul Buzau, acesta detinand circa 4.000
mp cu plante medicinale.
„Eu cultiv anghinare ca planta medicinala, pentru frunza, nu pentru floare. Am avut cel
mai mult o jumatate de hectar cu aceasta planta, acum mai am cateva sute de metri
patrati. Pana in anii 1990 erau suprafete mult mai mari cultivate, insa acum foarte multi
producatori si le-au restrans sau chiar au renuntat de tot la ele. Eu am ramas cu
aceasta pasiune, mai ales ca dupa absolvirea facultatii am lucrat in cercetare chiar cu
aceasta specie, anghinarea. In prezent, in cultura mea mai am salvia officinalis, menta
piperita (izma buna), galbenele, lavanda, isop, roinita, busuioc, echinaceea”, a declarat,
Nicolai Ungureanu.
Cei care doresc sa cultive anghinare trebuie sa se asigure ca au un teren amplasat in
general intr-o zona mai calda, planta fiind sensibile la temperaturile scazute.
Temperatura minima de germinatie este de 7-8° C.
Anghinarea se poate cultiva in Romania de la ses pana la zona de deal, chiar aproape
spre munte. Si in Brasov se poate cultiva. Terenul trebuie sa fie unul usor, nu argilos.
Planta se dezvolta bine daca exista umiditate, poate da circa 4-5 productii pe an. De
asemenea, obtinem o recolta buna si daca venim cu ingrasaminte naturale, cum e
gunoiul de grajd de exemplu. E o planta iubitoare de lumina si de umiditate”, ne-a
explicat cultivatorul.
Primavara si vara se recomanda efectuarea araturilor, la o adancime de circa 30 cm.
De asemenea, pregatirea patului germinativ este bine sa se faca in general cu 1-2 zile
inainte de semanat.
Cele mai bune conditii de crestere si dezvoltare a anghinare sunt in zonele de campie
din sud, sud-vestul si estul tarii. In primul an, planta dezvolta niste frunze lungi de pana
la 1 m si late de aproape 30 cm.
Un kilogram de samanta de anghinare este comercializat in general cu 100 lei, ceea ce
inseamna ca pentru infiintarea unui hectar un agricultor va scoate din buzunar cel putin
500 lei pentru materialul saditor.

10
Prima recolta ar trebui sa apara la sfarsitul lui iulie, inceput de august. Intr-un an de zile,
anghinarea poate fi recoltata de aproape 4-5 ori, ajungandu-se la o productie cumulata
de aproape 30 tone de frunze proaspete (5 tone de frunze uscate).
Frunzele sunt mature atunci cand au o culoare de verde obisnuit.
Cele imature, care se afla in centrul rozetei au un verde spre argintiu.
Se recolteaza manual, cu secera, se se lasa 1-2 frunzulite imature, in centru, pentru a
se putea dezvolta in continuare. A doua recolta apare dupa 3 saptamani – 1 luna.
Ca productie se poate ajunge intr-un an la 30 de tone de frunze proaspate pe hectar.
In ceea ce priveste daunatorii, aceasta planta nu prea are.
Doar in anii secetosi, in zonele de campie, poate exista atac de ratisoara porumbului,
mai ales daca anghinarea a fost cultivata pe sole in care a fost porumb”, declara
fermierul.
Cea mai mare provocare pentru cultivatorii de anghinare ramane insa valorificarea, in
contextul in care preturile pe care le pot obtine nu depasesc 5-8 lei pe kilogramul de
frunza uscata.
„Din pacate e greu de valorificat, pretul e mic, foarte putini iti fac un contract ferm.
Pur si simplu pui anuntul pe internet si astepti sa te sune cineva. Important ar fi ca
fermierii sa se asocieze, asa ar putea valorifica mult mai usor si la preturi mult mai
bune, mai ales in strainatate”, ne-a spus Nicolai Ungureanu.
Soiuri
Din soiurile de anghinare de cultura existente, se deosebesc doua varietati, foarte
diferite ca aspect si ca gust: anghinarea spaniola (cardon) si anghinarea propriu-zisa
(cunoscuta si sub denumirea de anghinarea ghimpoasa).
Solul si plantarea
In gradina, anghinarea trebuie cultivata din rasaduri care au petrecut, in prealabil, circa
8-12 saptamani intr-un mediu protejat (sera) pentru a fi ferite de inghet.
Plantutele ar trebui amplasate intr-o zona bine luminata a gradinii, unde anghinarea sa
nu riste sa fie umbrita de plante mai inalte aflate in vecinatatea sa.
Anghinarile au nevoie de un sol bine drenat, bogat in substante nutritive, prin urmare
adauga in groapa fiecarei plante circa 200 g de ingrasamant organic, compost sau
gainat.

11
Asigura-te ca pH-ul pamantului este curpins intre 6.5 si 7.0. Plantele pot fi cultivate in
grupuri, la o distanta de circa 60 cm intre ele, cu o distanta intre randuri de 75 cm.
Ingrijire
Anghinarile au nevoie de un sol umed in permanenta. Prin urmare, un strat generos de
mulci va contribui la mentinerea umiditatii.
De asemenea, chiar daca este o planta perena, anghinarea ar trebui considerata drept
una anuala si ingrijita in consecinta in climatele cu ierni reci, cum este Romania.
La sosirea sezonului rece, anghinarile ar trebui taiate si, apoi, acoperite (fiecare planta
in parte) cu un cos, o protectie suplimentara, sub forma unor ace de pin si a frunzelor
moarte, fiind recomandata.
Primavara, adauga balegar pentru a grabi procesul de dezvoltare.
Recoltare
In primul an, anghinarile vor avea nevoie de multa energie pentru a se dezvolta, prin
urmare este recomandat sa inlaturi florile pe masura ce acestea apar.
Incepand cu cel de-al doilea an, permite formarea florilor si a fructelor, pe care le vei
recolta vara. Culege mugurele din varf, inainte ca solzii sa inceapa sa se deschida.
Culege, apoi, si mugurii laterali, dupa ce ating o dimensiune adecvata.
In cazul in care nu culegi florile imature ale anghinarilor, acestea se vor transforma in
flori superbe, albastre-violet.
Acestea pot fi incluse cu succes in aranjamente florale.
Boli si daunatori
Printre daunatorii care ti-ar putea ataca anghinarile se numara limacsii si melcii care se
hranesc cu frunzele tinere.
In situatia in care numarul lor este prea mare pentru a-i indeparta manual, plaseaza
vase mici cu bere, ingropate in pamant (astfel incat gura vasului sa se afle la nivelul
solului).
Anghinarile mai pot avea probleme si din cauza afidelor care pot fi indepartate cu
usurinta cu apa si sapun sau cu un insecticid.

12
 CAP.3.IMPORTANTA TERAPEUTICA A ANGHINAREI

ANGHINAREA face parte din familia Asteraceae, fiind o plantă erbacee, perenă, cu

frunze mari, spinoase şi flori mari de culoare violacee şi formă globuloasă.
Originară din Etiopia, anghinarea este una din cele mai vechi plante medicinale
cunoscute în istoria umanităţii, ea traversând Egiptul Antic pentru a ajunge în Europa de
Sud. Grecii şi romanii utilizau anghinarea pentru tratarea icterului, dispepsiei şi
afecţiunilor urinare.

DIN PUNCT DE VEDERE BOTANIC

Anghinarea apartine familiei Asteraceae si genului Cynara.
Numele stiintific al anghinarei este Cyanara scolymys si este cultivata in special pentru
solzii carnosi ai inflorescentei sale, dar si pentru receptaculii florali care sunt comestibili.

ANGHINAREA IN GASTRONOMIE
Consumata in stare proaspata, poate sa trateze diareea cronica, diabetul, hemoroizii,
varsaturile si migrenele. (bulbul florii) si in medicina naturista (radacinile si frunzele de
anghinare).
Aceasta legumă sănătoase și gustoasă te ajută să slăbești ușor, datorită proprietăților
sale diuretice și de ardere a grăsimilor. 
Anghinarea, pe lângă faptul că ajută la slăbit, este și o sursă importantă de vitamina B,
fier, magneziu, aminoacizi, flavonoide, fosfor și potasiu.

ÎN MEDICINA TRADIŢIONALĂ
Anghinarea (Cynara scolymus) extract 100% natural ajuta la slabire si imbunatateste
functionarea ficatului. Extractul de anghinare este recomandat în curele de slăbire
alături de extractul de urzică si cel de cartof şi în tratamentul ficatului gras.
Extractul natural de anghinare este folosit pentru detoxifiere, slăbire și tratament naturist
al problemelor de ficat.
Anghinarea este o foarte buna sursa de vitamina C, acid folic, fibre alimentare,
magneziu si potasiu.

13
Frunzele de anghinare sunt bogate in acizi organici si fenolici. Contin si flavonoide,
provitamina A si numeroase enzime. De aceea frunzele de anghinare sunt folosite
pentru proprietăţile coleretice şi diuretice.
Anghinarea contine substanta fitochimica numita cinarina care ajuta la digestie prin
stimularea bilei. Mai mult, acesta planta binefacatoare contine o substanta numita
silimarina care protejeaza ficatul si ajuta la combaterea bolilor de inima prin faptul ca
impiedica oxidarea colesterolului LDL.
Anghinarea este o buna sursa de energie care imbunatateste sanatatea pielii, a parului,
a sistemului nervos si contribuie la echilibrarea nivelului de grasimi din sange.
-protejează ficatul
Ceaiul de anghinare este indicat în insuficienţă hepatică, ciroză hepatică, hepatită
cronică şi calculi biliari. La 300 ml de apă clocotită se pun două linguriţe de frunze de
anghinare uscate şi mărunţite.
Se strecoară şi se îndulceşte cu miere. Prima doză de ceai se bea dimineaţa, pe
stomacul gol, iar celelalte cu 30 de minute înainte de masă.
Tratamentul începe cu 50 ml, crescând progresiv până la 100 ml la o masă.
Cura durează 20-30 de zile.
-detoxifică organismul
Ceaiul de anghinare are un puternic efect diuretic, fiind indicat în afecţiunile renale
cronice. Anghinarea favorizează eliminarea ureei şi a substanţelor toxice de la nivelul
rinichilor şi ficatului. Ceaiul este un bun adjuvant în hipertensiune, ateroscleroză şi
angină pectorală. Datorită insulinei conţinute, este recomandat şi în tratarea diabetului
zaharat.
-scade colesterolul
Frunzele de anghinare scad nivelul colesterolului „rău“ şi îmbunătăţesc activitatea
cardiacă. Dacă adaugi frunze de anghinare în alimentaţie vei scăpa de grija
colesterolului. În zona mediteraneană, anghinarea este macerată în ulei de măsline şi
este folosită pentru tratarea afecţiunilor biliare şi hepatice.
-tratează guta
Datorită faptului că ajută la eliminarea acidului uric, anghinarea este de ajutor în
tratamentul gutei. Poate fi consumată în salate în orice cantitate, pentru că nu conţine

14
decât 30 calorii/100 g. Este foarte bogată în calciu, fier, vitaminele C şi E.
-indicată în constipaţie
Ceaiul de anghinare, băut regulat, are rezultate bune şi în bolile tubului digestiv:
constipaţie, vărsături, enterite, colite. Datorită acţiunii de eliminare a toxinelor, este bună
în tratarea eczemelor, acneei şi dermatitelor de contact.

ANGHINAREA SI EXTRACTUL DE ANGHINARE

Daca se poate invata din istoria medicinii, se poate lua ca reper medicina romanilor
antici, popor longeviv si sanatos.
Desi armatele romane aveau o dieta stricta, soldatii isi pastrau sanatatea cand
calatoreau in regiuni noi cu ajutorul anghinarei uscate.
Plina de antioxidanti, o frunza de anghinare dupa mese asigura buna functionare a
ficatului.

ANGHINAREA SI EFECTELE EI ANTIMICROBIENE

In plus, are un efect anti-microbial care ajuta ficatul sa se curete daca au fost ingerate
alimente nocive, cu microbi. Extractele din anghinare stimuleaza secretia biliara si ajuta
organismul sa elimine din grasimile in exces, reducand colesterolul.
Anghinarea contine uleiuri esentiale care ajuta la refacerea celulei hepatice, avand si rol
hepatoprotectiv. Silimarina este de obicei extrasa din anghinare, iar planta are rezerve
puternice din aceasta substanta activa chiar si atunci cand este uscata.

DETOXIFIEREA SI ANGHINAREA
Desi functia de detoxifiere este neglijata, fara un ficat sanatos care sa protejeze de
toxine, organismul ar fi mereu bolnav.
Substantele toxice sunt ingerate in necunostinta de cauza, de la un cartof prajit prea
puternic, la inghitirea pastei de dinti in timpul igienei zilnice, inclusiv inghitirea apei de la
robinet.
Ficatul este in mod constant in lupta cu substantele toxice, mai ales din ingrasamintele
cu care sunt tratate legumele sau hormonii si antibioticele cu care au fost hranite
animalele din care se prepara friptura.

15
Ficatul este cel care sufera in cazul oricaror tratamente medicamentoase, de la
antibiotic care exercita o presiune deosebit de negativa, la anticonceptionale si  chiar
alte tratamente orale eficiente.
Din fericire, exista suficiente solutii naturale pentru indreptarea obiceiurilor gresite de
alimentatie. O simpla vizita la medic sau la farmacist poate ajuta inainte de agravarea
vreunei boli.

BENEFICIILE ANGHINARELOR PENTRU SANATATE

Consumul anghinarelor atrage dupa sine o serie intreaga de beneficii pentru sanatate,
in special daca planta este gatita la aburi si isi conserva astfel toti nutrientii.
Pentru a beneficia de toata valoarea nutritiva a anghinarelor, consumati-le in totalitate.
Cele mai importante proprietati ale anghinarelor sunt
1. Furnizarea unei cantitati importante de fibre.
O anghinare medie contine aproximativ 10 grame de fibre, constituind in jur de 25% din
doza zilnica recomandata adultilor. Aceeasi cantitate de broccoli sau
de mere furnizeaza doar 3-4 grame de fibre.
2. Stabilizarea nivelului de glicemie in sange.
Cantitatea importanta de fibre substituie nevoia organismului de carbohidrati, asadar
anghinarele au un index glicemic scazut. Acelasi aliment controleaza eficient apetitul,
prin cele 3-4 grame de proteine si mai putin de un gram de grasimi.
3. Furnizarea unui aport semnificativ de antioxidanti.
Un studiu american a descoperit ca anghinarea contine mai multi antioxidanti, decat
orice alta leguma, clasandu-se pe locul sapte intr-o lista de 1000 de alimente diferite
care protejeaza celulele organismului.
Printre antioxidantii care se regasesc in anghinare, se numara quercitina, antocianina,
cinarina, luteolina sau silimarina.
4. Prevenirea si tratamentul cancerului. 
Anumite studii de specialitate efectuate cu un extract special din frunzele de anghinare
au descoperit ca planta inhiba apoptoza (moartea celulelor) si reduce proliferarea
celulelor canceroase in mai multe forme ale bolii, inclusiv cancerul de
prostata, leucemia sau cancerul de san.

16
5. Protectia sistemului digestiv. 
La fel ca multe alte legume verzi, precum patrunjelul, anghinarea era folosita in timpuri
stravechi pentru ameliorarea simptomelor provocate de diverse afectiuni digestive.
Planta este un diuretic natural si stimuleaza digestia. In prezent, medicii nutritionisti
recomanda anghinarea pentru tratarea sindromului de colon iritabil.
6. Imbunatatirea activitatii bilei.
 Pulpa anghinarei contine un antioxidant din familia polifenolilor, numit cinarina, ce
stimuleaza puternic procesul de functionare a bilei.
7. Protectia ficatului. 
Datorita cinarinei si a altui antioxidant, silimarina, anghinarea este benefica si pentru
activitatea ficatului. Studiile au demonstrat ca aceasta leguma verde ajuta la
regenerarea tesutului hepatic. De altfel, anghinarea este folosita de multa vreme in
medicina alternativa, ca remediu pentru tulburarile hepatice.
8. Ameliorarea simptomelor neplacute survenite in urma consumului de alcool. 
Gratie efectelor pozitive asupra celulelor hepatice, anghinarea poate trata cu
rapiditate mahmureala.
9. Reducerea nivelului de colesterol.
 Proprietatile cianice ale anghinarei ajuta organismul sa excrete colesterol de tip LDL
(colesterolul rau) si sa asiste reglarea nivelului de colesterol HDL (colesterol bun).
Aceasta actiune are consecinte pozitive si asupra functionalitatii sistemului cardiac,
influentata direct de nivelul de colesterol din corp.
10. Prevenirea hipertensiunii arteriale. 
Anghinarea contine o cantitate importanta de potasiu, un mineral de care organismul
are nevoie pentru a functiona la parametri optimi. Potasiul din anghinare reduce
cantitatea excedentara de sodiu din corp, protejand sistemul cardiovascular.
11. Protectia fatului in perioada sarcinii. 
Anghinarea proaspata este o sursa bogata de acid folic (furnizeaza circa 68 de unitati la
100 de grame, adica 17% din doza zilnica recomandata). Acidul folic este un co-factor
al enzimelor implicate in sinteza ADN-ului. Studii de specialitate au aratat ca un nivel
corespunzator de acid folic in perioada de preconceptie, in special la inceputul sarcinii,
ajuta la prevenirea aparitiei defectelor de tub neural la nou-nascuti.

17
12. Imbunatatirea sistemului imunitar.
 Bulbii proaspeti de anghinare sunt surse bogate de vitamina C (in proportie de 20% din
doza zilnica recomandata, la fiecare 100 de grame consumate).
Consumul regulat al alimentelor care furnizeaza vitamina C ajuta corpul sa dezvolte o
rezistenta sporita impotriva agentilor infectiosi si radicalilor liberi care ataca celulele
sanatoase ale organismului.
13. Protectia sistemului osos. 
Anghinarea este si o sursa excelenta de vitamina K (100 de grame de anghinare
asigura 12% din aportul zilnic necesar). Aceasta vitamina are un rol crucial in sanatatea
oaselor, stimuland activitatea de formare si dezvoltare a sistemului osos.
In plus, o cantitate optima de vitamina K in dieta ajuta la stoparea degenerarii
neuronale, fiind benefica in special pacientilor care sufera de Sindromul Alzheimer.
14. Asigurarea functionalitatii optime a metabolismului. 
Bogata in complexul de vitamine B (precum niacina, vitamina B6, tiamina si acidul
pantotenic), anghinarea sprijina activitatea proceselor metabolice din organism.
15. Prevenirea si tratarea anemiei. 
Anghinarea este o planta ce furnizeaza doua alte minerale importante, fierul si cuprul.
Cel din urma este necesar productiei de celule rosii, pe cand fierul participa la formarea
hematiilor.
16. Tratarea halenei.
In medicina alternativa, anghinarea mai este folosita si pentru
tratarea halenei (respiratiei urat mirositoare).
Prin urmare, introducerea anghinarei in dieta zilnica poate avea numeroase efecte
pozitive asupra sanatatii fiziologice si mentale.

18
 CAZURI CLINICE

CAZUL I

1.Popescu R.,de 29 ani s-a prezentat la farmacie cu diagnosticul de hepatita cronica,

pentru care a urmat un tratament specific prescris de medic.

Rp:I-am recomandat ca tratament adjuvant:

1. Capsule-1 comprimat de 3 ori pe zi inainte de mese

2. Ceai-3 cani cu ceai pe zi, cu 30 minute inainte de mese.

CAZUL II

2.Ionescu B. de 35 ani s-a prezentat la farmacie cu diagnosticul de tulburarile

dispeptice datorate insuficientei secretorii biliare , pentru care a urmat un tratament
specific prescris de medic.

Rp:I-am recomandat ca tratament adjuvant:

1. Ceai-3 cani cu ceai pe zi, cu 30 minute inainte de mese.

2. Anghirol- 1 comprimat 3 ori pe zi inaintea meselor.

CAZUL III

2.Georgescu T. de 54 ani s-a prezentat la farmacie cu diagnosticul de ciroza hepatica,

pentru care a urmat un tratament specific prescris de medic.

Rp:I-am recomandat ca tratament adjuvant:

1. Capsule-1 comprimat de 3 ori pe zi inainte de mese

2. Tinctura de anghinare-15 picaturi de 3 ori/ zi, in dilutie cu un ceai sau apa.

Se ia inainte de mesele principale.

19
FORME FARMACUTICE PE BAZA DE ANGHINARE

1.TINCTURA DE ANGHINARE
Se va pune 50 g de planta maruntita la 250 ml alcool alimentar de 70°, se tine timp de
15 zile agitand des recipientul care trebuie sa fie inchis etans pentru a nu se evapora
alcoolul.
Se va strecura apoi si se va lua intre 5 picaturi pana la 15 picaturi de 3 ori pe zi, in
dilutie cu un ceai sau apa.
Se ia inainte de mesele principale.
Este bine ca intotdeauna cand se consuma aceste ceaiuri sa se stea culcat pe partea
dreapta timp de 30 minute, dupa consumul lor.

2.CEAI DE ANGHINARE
2 lingurite de planta maruntita se va pune la 250 ml apa clocotita.
Se va acoperi apoi timp de 10 minute dupa care se strecoara.
Se bea inaintea meselor principale.
Exista mai multe modalitati dar cea mai eficienta in tratament pare aceia care indica ca
la fiecare 2 saptamani sa se mai adauge o lingurita la acest ceai si sa se faca asa 3
luni, apoi o pauza de 10 zile dupa care se va repeta.
Dupa fiecare cana de ceai se va culca timp de 30 minute pe partea dreapta.

3.PRAF DE ANGHINARE
Se va macina cu rasnita de cafea si se pune apoi sub limba o cantitate de un varf de
cutit. Se va tine timp de 10 minute dupa care se inghite cu putina apa.
Anghinarea aduce numeroase beneficii sanatatii:
-extractul din frunze de anghinare reduce nivelul de colesterol rau;
-imbunatateste circulatia sangelui la nivelul venelor si arterelor;

20
-preparatele din anghinare sunt folosite in tratarea afectiunilor digestive, mai ales a
celor hepatice si biliare, precum indigestia, constipatia si intoleranta la alimente cu
continut mare de grasimi;
-flavonoidele din frunzele plantei de anghinare pot stimula fluxul biliar si pot ajuta la
regenerarea celulelor hepatice, conform unui studiu desfasurat de cercetatorii germani
in anul 2001;
-ajutate de potasiu si de acizi, flavonoidele actioneaza si ca diuretice, ameliorand
problemele renale, dupa cum arata un studiu al cercetatorilor japonezi;
este indicata in probleme de astenie, fiind si un tonic nervos.

4.CREMA SOLIDA CU ANGHINARE (SUPOZITOARE)

Ingredientele utilizate isi potenteaza reciproc actiunile dand produsului finit proprietati
antioxidante, antiinflamatorii, laxative, cicatrizante si poate fi folosit ca adjuvant in
tratarea fenomenelor spastice dureroase ale organelor cavitare, colica biliara si
nefritica.
Ingrediente:
extract uleios de anghinare, coada soricelului, rostopasca, ulei esential de lavanda,
ceara de albine, lanolina, DUB PP E3, excipienti,
Produsul AUR DERM ANGHINARE are proprietati antispastice, antiseptice,
antiinflamatoare, cicatrizante, decongestive renale si este folosit in apiicatii locale in
zona ano-rectala in colica biliara si nefritica, fenomene spastice dureroase ale organelor
cavitare.
Principalele componente, actiuni si utilizari ale ingredientelor folosite:
Extract uleios de anghinare are actiune coleretica, colagoga, intareste functia
antitoxica a ficatului (favorizeaza sinteza antitoxica de uree), hipocolesteroiemianta,
hipolipemianta, diuretica (fara sa afecteze compozitia chimica a urinei eliminate),
decongestiva renala, depurativa.
Este folosit in insuficiente hepatice si renale, in tratamentul bolilor alergice pe fond
hepatic, in dischinezie si litiaza biliara, intoxicatii, dispepsie in hipercolesteromie,
obezitate, hepatita.
Extract de coada soricelului are actiune tonic-amara, stomahica, hemostatica,

21
antiinflamatoare, antispastica si cicatrizanta in procese inflamatorii cronice, diaforetica,
antipiretica, astringenta, antiseptica, diuretica, regleaza ciclul menstrual.
Este utilizat in gastrite, colecestite, enterocolite, afectiuni uro-genitale, contra colicilor
hepatice.
Extract hidroalcoolic si uleios de rostopasca are actiune analgezica moderata,
antimicrobiana, oncostatica, imunostimulatoare nespecifica.
Extractul hidroalcoolic de rostopasca este recomandat in tratarea tuberculozii pielii,
herpesului, cancerului pielii, a formatiunilor papiloase benigne (negi, bataturi), in
eczeme trenante.
Ulei esential de lavanda are actiune antiseptica, antispastica, analgezica si calmanta
decontractanta, reconfortanta, antiinflamatoare, cicatrizanta.
Uleiul esential de lavanda este utilizat sub diferite forme: aerosoli, bai locale si generale,
unguente, creme, balsamuri etc. pentru diminuarea starilor de oboseala, calmarea
nevrozelor, spasmelor plexului solar, crampelor musculare si reconfortarea
organismului in migrene pentru grabirea cicatrizarii ranilor, in contuzii, arsuri etc.
Ceara de albine are actiune antioxidants, antiinflamatoare, antiseptica.
Ceara de albine este folosita inca din antichitate pentru proprietatile sale curative, in
special in afectiuni cutanate fiind si astazi larg utilizata la prepararea unor unguente si
balsamuri.
DUB PP E3 este un hidrogenat al gliceridelor din uleiul de palmier si seminte de
palmier. Are actiune emolienta si antioxidanta fiind larg utilizat in industria farmaceutica,
cosmetica si alimentara pentru proprietatile lui emoliente si antioxidante.
De asemenea produsul are o stabilitate deosebita, avand un termen de valabilitate intre
5 si 10 ani.
Lanolina este un produs gras natural extras din lana de oaie si purificat cu actiune
emolienta, protectoare, hidratanta, reface finetea si elasticitatea pielii, in special a pielii
uscate si lezionate.
Utilizare si mod de administrare:
Apiicatii locale 1 bagheta (intrarectal) de 3 ori/zi.
Administrarea la copii se face numai cu acordul medicului.

22
Reactii adverse: foarte rar, dupa utilizarea timp indelungat pot aparea iritatii locale care
dispar la intreruperea tratamentului.
Fiind un produs natural nu s-au semnalat efecte secundare, rar pot aparea reactii
alergice care dispar la incetarea aplicatiilor.
Atentionari:
A nu se utiliza de persoanele care au alergie la unul din ingrediente.
A nu se utiliza dupa data de expirare inscrisa pe ambalaj.
A nu se lasa la indemana copiilor.
Cutie: cu 10buc.

5.CAPSULE CU ANGHINARE
Comprimate este un produs Dacia Plant, cu actiune de detoxifiere a ficatului si de
eliminare a toxinelor prin urina.
Contine extract de Anghinare cu proprietati coleretice si diuretice, este indicat in:
-hepatite cronice,ciroza hepatica,insuficienta renala si hepatica,
-colecistite cronice si acute,diskinezie biliara,infectii intestinale,
-guta, obezitate,ateroscleroza,hipertensiune arteriala,
-hemoroizi,astenie etc      
Anchinare comprimate este contraindicat in: litiaza biliara,sarcina si alaptare, alergii la
anghinare, obstructie biliara.
Mod de utilizare Anchinare capsule
1 comprimat de 3 ori pe zi inainte de mese pentru adulti si copii peste 14 ani.
o jumatate de comprimat pentru copii intre 7 si 14 ani
Prezentare : 60 comprimate 

6.ANGHIROL
Extract uscat din Cynara (anghinare) corespunzator la acizi cafeilchinici exprimati in
acid clorogenic
Indicatii
Ca tratament adjuvant in tulburarile dispeptice datorate insuficientei secretorii biliare
precum si pentru stimularea secretiei si evacuarii bilei la persoanele cu risc de litiaza

23
biliara. Scaderea apetitului alimentar. Preparatele de anghinare sunt folosite traditional
pentru favorizarea functiilor de eliminare digestiva si urinara.
Mod de administrare
Adulti: doza recomandata este de 2-3 comprimate Anghirol de 3 ori pe zi inaintea
meselor.
Copii intre 7 si 10 ani: doza recomandata este de un comprimat Anghirol de 3 ori pe zi
inaintea meselor. Copii intre 10 si 15 ani: doza recomandata este de 1-2 comprimate
Anghirol de 3 ori pe zi inaintea meselor.
Atentionari si precautii
Contraindicatii
Alergie la anghinare, la plante din familia Composite sau la oricare dintre excipientii
medicamentului. Obstructie biliara sau risc crescut pentru obstructie biliara.
Insuficienta hepatica severa, insuficienta renala acuta.
Copii sub 6 ani (datorita formei farmaceutice).
Precautii
Nu sunt necesare in cazul administrarii corecte a medicamentului.
Atentionari
Nu se recomanda administrarea medicamentului la pacientii cu colici biliare litiazice sau
hiperkinezie biliara.
Se recomanda prudenta la pacientii cu litiaza biliara. Deoarece medicamentul contine
lactoza, administrarea nu este recomandata la pacientii cu intoleranta ereditara la
galactoza, deficit de lactaza Lapp sau malabsorbtie de glucoza-galactoza.
Supradozaj
Nu au fost semnalate cazuri de supradozaj.
Interactiuni medicamentoase
Nu sunt cunoscute.
Reactii adverse posibile
Dupa doze mari pot si apara greata, ameteli, senzatie de caldura.
Cum se pastreaza Anghirol

24
A nu se utiliza dupa data de expirare inscrisa pe ambalaj.
A se pastra la temperaturi sub 25 grade Celsius, in ambalajul original.
A nu se lasa la indemana copiilor.
Informatii suplimentare
Compozitie
Un comprimat contine extract uscat din Cynara (anghinare), corespunzator la acizi
cafeilchinici exprimati in acid clorogenic 3,25 mg si excipienti: lactoza monohidrat,
amidon de porumb, povidona K 30, talc, stearat de magneziu

7. VIN MEDICINAL CU ANGHINARE

Hepatoprotector, scade colesterolul, elimina bila, detoxifiant, ajuta in diabet, colite,
ateroscleroza. 
Administrare: 
50 ml imediat dupa mesele principale, in cure de cate 2-3 luni, cu respectarea regimului
igienodietetic adecvat.
Compoziție: 
Frunza de anghinare si vin alb.
Acțiune: 
Produs cu proprietati hepatoprotectoare, de diminuare semnificativa a cantitatii de
colesterol din sange, favorizeaza eliminarea bilei prin stimlularea contractiilor vezicii
biliare, stimuleaza functia antitoxica a ficatului, actiune usor diuretica, usor laxativa,
hipoglicemianta.
Recomandat in toate cazurile in care este nevoie de stimularea fluxului biliar si
diurezei, influenteaza pozitiv metabolismul colesterolului, disfunctii hepatobiliare, colite,
enterocolite, enterite, colecistica cronica, constipatii datorate unor disfunctii hepatice,
fermentatie intestinala si meteorism, hipercoloesterolemie, ateroscleroza, diabet.
Precauții: 
Sarcina, perioada de alaptare
Prezentare:
6 X 50 ml

25
 CONCLUZII

In lucrarea " Importanta terapeutica a plantei medicinale Cynara scolymus "

sunt prezentate formele farmaceutice pe baza de anghinare, cu rol important in tratarea
afectiuniulor medicale.
Lucrarea este structurata pe 3 capitole:
Cap.1. Caractere generale ale anghinarei cuprinde o prezentare generala a plantei
medicinale anghinare si a rolului acesteia in terapia moderna.
Cap.2. Cultivarea anghinarei cuprinde descrierea celor mai utilizate forme de cultivare
a anghinarei.
Cap.3. Importanta terapeutica a anghinarei cuprinde proprietatile terapeutice, modul
de administare, contraindicatiile si reactiile adverse posibile ale plantei medicinale
anghinare.
Cele mai importante proprietati ale anghinarelor sunt:
1. Furnizarea unei cantitati importante de fibre.
2. Stabilizarea nivelului de glicemie in sange.
3. Furnizarea unui aport semnificativ de antioxidanti.
4. Prevenirea si tratamentul cancerului. 
5. Protectia sistemului digestiv. 
6. Imbunatatirea activitatii bilei.
 7. Protectia ficatului. 
8. Ameliorarea simptomelor neplacute survenite in urma consumului de alcool. 
9. Reducerea nivelului de colesterol.
10. Prevenirea hipertensiunii arteriale. 
11. Protectia fatului in perioada sarcinii. 
12. Imbunatatirea sistemului imunitar.
13. Protectia sistemului osos. 
14. Asigurarea functionalitatii optime a metabolismului. 
15. Prevenirea si tratarea anemiei. 
16. Tratarea halenei.

26
 BIBLIOGRAFIE

Bojor Ovidiu, Popescu O. - Fitoterapia traditionala si moderna-editia V-Ed.Fiat Lux

Bucuresti 2009
Bojor Ovidiu-Ghidul plantelor medicinale de la A la Z - Ed.Fiat Lux Bucuresti 2003
Bojor Ovidiu, Raducan D.- Plante si miresme biblice - Ed.Fiat Lux Bucuresti 2007
Ceron Toni- Elixire alchimice- - Ed.Ars Amandi Bucuresti 2009
Ciocan V.-Medicamente verzi din farmacia naturii- Ed.Universala Bucuresti 2013
Dragos Dorin- Fundamentele medicine traditionale- Ed.Deceneu Bucuresti 2007
Giurgiu Eugen- Cele mai folosite 17 plante pentru vindecare- Ed.Meteor Press
Bucuresti 2011
Gelculescu V.T.- Bioterapie- retete medicale fara medicamente- Ed.Stiintifica si
Enciclopedica Bucuresti 1986
Grigorescu E.- Din ierburi s-au nascut medicamentele- Ed.Albatros Bucuresti
1987
Ivan S.- Sa ne tratam fara medicamente- Ed.Stiintifica si Enciclopedica Bucuresti
1990
Josan Elena- Comoara sanatatii- Ed.Artmed Bucuresti 2005
Mohan Ghorghe- Tratarea bolilor cu leacuri din popor- Ed.Corint Bucuresti 2013
Nadasan Valentin- Incursiuni in fitoterapie- Ed.Viata si sanatate Bucuresti 2010
Parvu Constantin- Leacuri pentru sanatate- Ed.Asab Bucuresti 2013
Parvu Constantin- Universul plantelor, Mica enciclopedie- Ed. Enciclopedica
Bucuresti 2000
Popescu H.- Resurse medicinale din frlora Romaniei- Ed.Dacia Cluj Napoca 1984
Stanescu Ursule si colab.- Plante medicinale de la A la Z- Ed. Polirom Bucuresti
2014

27
http://www.csid.ro/
http://www.sfatulmedicului.ro/
https://www.sanatatecuplante.ro/plante-medicinale.html
https://ro.wikipedia.org/wiki/Plante_medicinale
https://ro.wikipedia.org/wiki/Fitoterapie

28
 ANEXA1

ANGHINARE- INFLORESCENTA

ANGHINARE-SEMINTE

ANGHINARE- MUGURI

29
 ANEXA2

1.CEAI DE ANGHINARE

2.TINCTURA DE ANGHINARE

30
 ANEXA3

3.CREMA CU ANGHINARE

4.ANGHIROL

31
 ANEXA4

5.VIN MEDICINAL CU ANGHINARE

6.COMPRIMANTE CU ANGHINARE

32