Substane tanante

Taninurile
sunt
compui
vegetali cu o structur chimic
complex (care cuprinde multe
grupri hidroxil fenolice, dar i
grupri carboxilice), capabile
s precipite proteinele din
pielea crud, proteine cu care
formeaz precipitate insolubile,
imputrescibile,
impermeabile
(pielea tbcit).

Clasificare

Taninuri
(condensate
nehidrolizabile) nucleul de 3 flavanol

catehice
sau
au

la

baz

Taninuri galice (hidrolizabile

sau pirogalice), esteri ai acidului
galic sau a acidului hexahidroxidifenic
(HHDP)

Taninuri mixte

Taninuri catehice

Taninuri galice

Proprieti fizice

Taninurile, atit cele catehice cit

si cele galice sunt substante
solide, de regula amorfe, inodore
de culoare alba-brun (culoare se
intensifica cu cit greutatea
moleculara este mai mare).
Au un gust astringent (care
dispare cu cresterea gradului de
polimerizare).

Sunt lipside de miros.

Solubile n ap (mai bine
n cea fierbinte), alcool,
aceton, acetat de etil.
Insolubile
n
eter,
cloroform, benzen, etc.
Posed activitate optic.
Sunt higroscopice

Proprieti chimice

Datorit gruprilor hidroxil fenolice i

uneori a gruprilor carboxilice din molecul,
taninurile prezint un caracter acid.
Au capacitatea de precipitare a alcaloizilor,
substanelor cu caracter bazic, cu ionii
metalelor grele.
Structura polifenolica este rspunztoare n
mediul alcalin de caracterul puternic
reductor - reducerea soluiilor: Fehling,
permanganat
de
potasiu,
reactivului
Tollens, iodului, apei oxigenatente

Clorura feric ppt. albastru (taninuri

galice), verde (taninuri catehice), reacie
nespecific , reacia cu clorura feric fiind dat i de ali
compui vegetali.

Molibdat de amoniu - ppt. portocaliu

(reacie

nespecific)

Acetat de plumb - ppt. galbene brune

(specific taninurilor catehice)

Reactivul Styassny (CH2O:HCl 2:1) - ppt.

galbene brune (reacie specific taninurilor catehice)
R-v Braemer (Acetotungstat de sodiu)
ppt. galben
Apa de brom acidulat cu acid acetic galbene

Tbcirea cu taninuri

Taninuri catehice
Ratanhiae radix (rdcina de ratania),
Krameria triandra Ruiz et Pavon
fam. Fabaceae

trebuie s conin cel puin

10% tanin
amidon cear, gume, 4-5%
substane minerale
Aciune : Hemostatic,
antidiareic, antimicrobian
Indicatii: diarei, dizenterii,
hemoragii
(uterine,
hemoptizii),
hemoroizi,
stomatite,
gingivite,
parodontoz, degerturi...

Tormentillae rhizoma
rizomii sclipei sau scntitoare
Potentilla sylvestris L., fam. Rosaceae

Compoziie chimic : Conine

14-20% tanin asemntor cu cel
din specia exotic Krameria
triandra Ruiz et Pavon. (Radix
Ratanhiae), o flobafen : rou de
Tormentilla,
tormentol,
acid
chinovic, acid elagic, rezine,
substane minerale.
Pentru a nu se confunda cu alte specii, 2-3
ml infuzie 1% se pipeteaz cteva picturi
de clorur feric. Apare o coloraie verde
caracteristic.

Bistortae rhizoma
rizomii rcule
Polygonum bistorta L., fam. Polygonaceae

conine tanin 20% alturi de

alte substane active
(catechine, cumarine, ac.
elagic, galic, saruri minerale,
steroli)
Aciune : Hemostatic,
antidiareic
Indicatii: diareie, hemoragii,
hemoroizi, stomatite, gingivite

Taninuri galice
Hamamelidis folium
Hamamelis virginiana L., fam.
Hamamelidaceae

conine 10% taninuri galice,

taninuri mixte, proantocianidoli,
flavone, ulei volatil
Aciune
:
Hemostatic,
bacteriostatic
i
moluscicid,
vasoconstrictoare
venoas
periferic i vasoprotectoare
Indicatii:
afeciuni
venoase,
exeme i afeciuni dermice, stri
congestive uterine, cosmetolocie,
combaterea celulitei

Gallae

Formaiuni patologice rezultate n urma

nepturilor produse de insecta Cynips
gallae tinctoria (Hymenopterae) n
mugurii foliari ai atborelui Quercus
lusitanica.var Infectoria (Fagaceae),
cnd rezult produsul Gallae Halepensis
(gale de Alep, gale turceti, sau gogoile
de ristic)
Formaiuni patologice ce se obin n urma
nepturilor mugurilor foliari de la specia
Rhus semialata, de ctre insecta Aphis
chinensis, cnd se obine produsul
Gallae sinensis, gale chinezeti.

conine 50-70% taninuri galice,

triterpene, steroli, amidon
Aciune : Hemostatic,
antiseptic
Indicatii: stomatite,
gingivite,
afeciuni
dermice,
arsuri,
degerturi
Materie prim pentru extragerea
taninului oficinal (acid tanic)

Geum rhizoma
rizomul i rdcinile de cerenel, cuiori

Geum urbanum L. fam. Rosaceae

conine 10-24% taninuri galice,

ac. cafeic i clorogenic, mucilagii,
ulei volatil
Aciune
:
bacteriostatic,
antidiareic
Indicatii: diarei acute, stomatite,
gingivite

Anserinae herba
iarb nflorit de coada racului, iarba gtelor.
Potentilla anserina L., fam. Rosaceae

conine 5-10% taninuri galice,

flavone, ulei volatil, substane
amare, mucilagii, sruri minerale
Aciune
:
Hemostatic,
bacteriostatic,
antispastic,
antidiareic
Indicatii: diarei, colici inestinale,
hemoragii (uterine, vaginale),

Quercus cortex
scoarele de pe ramurile de 3-5 ani ale arborilor
Quercus robur L. (stejar)
Quercus petraea (Matt.) Liebl. (gorun)

conine 8-20% taninuri

mixte, triterpene, rezine,
pectine
Aciune : Hemostatic,
antidiareic
antiseptic, cicatrizant, homeostatic,
ajut la tratarea i vindecarea
hemoroizilor, hemoragiilor uterine,
leucoreei, afeciunilor stomacului i
intestinelor, transpiraiei picioarelor.