Cine sunt clienții?

Clienții 5 to go sunt oamenii de toate vârstele și cu diverse preferințe în ceea ce privește cafeaua.De la
studenți în căutare de energie pentru sesiunea de învățat, la profesioniști în pauza de prânz și pur și simplu
oameni care doresc să se relaxeze cu o cafea bună. Fiecare persoană găsește ceva special în atmosfera
plăcută și designul modern al cafenelelor 5 to go.

Categoriile de clienți ar putea fi următoarele:

Clienții loiali 5 to go. Acești clienți revin în mod regulat pentru a se bucura de cafeaua delicioasă și
atmosfera primitoare oferite de 5 to go, ei apreciază calitatea consistentă a cafelei, serviciul prietenos și
experiența generală pe care o oferă brandul.

Studenții cu o mentalitate flexibilă și modernă și deschiși la noile tendințe ar putea constitui o audiență
potențială pentru sortimentul brandului de cafea.

Clienții 5 to go ar putea include persoanele care apreciază în mod deosebit aroma de caramel, pusă în
cafea. Aroma de caramel adaugă un element de savoare specific asociat cu dulciurile.

Clienții sunt:

1. Din perspectivă: surse interne/externe

 Surse externe- persoane din afara organizației capabili să-i ofere acesteia date utile referitoare la
piața și domeniile sale de interes. Multitudinea acestora și diversitatea ofertei lor obliga la
considerarea acestora în categorii, în raport cu diferite criterii.

2. Din perspectiva: surse date primare/secundare

 Date primare: Date colectate direct de la consumatori prin intermediul sondajului referitor la
opinia consumatorilor despre preferințele și obiceiurile consumului de cafea 5 to go

3. Din perspectiva: Individ/Familie/Organizație

 Individ : Consumatorii care iau decizii de cumpărare pentru ei înșisi.

 Familie: Consumtorii care iau decizii de cumpărare pentru întreaga familie.

4. Din perspectiva: Gratuit/Contra Cost

 Gratuit: Informații disponibile sunt acccesate gratuit de la consumatori.

Tipul de cercetare este cercetarea concluzivă descriptivă transversal simplă, deoarece atragem datele o
singură dată de la un eșantion, iar metoda de colectare este sondajul,în cadrul acestuia folosim
instrumental- chestionarul

2.2.1.Definirea variabilelor
 Definirea conceptuală Definirea operațională Metoda de scalare
Denumirea variabilei
Sex Identificarea sexului o Feminin Scală nominală
cumpărătorului de cafea o Masculin
o Prefer să nu răspund
Vârsta Identificarea vârstei o Sub 18 ani Scală interval
o 18-25
o 26-35
o 36-45
o Peste 45
Venit Identificarea venitului o Sub 1000 Scală interval
consumatorului lunar o 1000-2000
o 2001-3000
o Peste 3000
Frecvența de cumpărare Identificarea o Cel puțin o dată pe Scală interval –scală
intervalelor la care săptămână metric, împarte o
clienții achiziționează o De două ori pe colectivitate în grupuri
această băutură săptămână
o De trei ori pe
săptămână
o Peste trei
cafele/săptămână

Motiv Identificarea motivului  Gust Scală nominală

consumatorului în ceea  Energie
ce privește consumul de  Plăcere
cafea de la 5 to go  Obișnuință
 Altele
Tipul de cafea consumat Identificarea tipului de o Espresso Scală nominală
des de la five to go cafea consumat cel mai o Cappuccino
des de la 5 to go o Caffee Latte
o Flat White
o Latte Macchiatto
o Altele
Preferința aromelor Identificarea o Vanilie Scala ordinală
preferințelor aromelor o Caramel dulce
de cafea de la 5 to go o Caramel sărat
o Alune
o Cookies
o Amaretto
o Altele
Aspecte legate de Identificarea aspectelor 12 345 Scala Likert, metodă non-
experiența la 5 to go legate de experiența la 5 Calitatea cafelei comparativă de scalare-
to go Prețuri bazată pe itemi scala
Produse/Opțiuni Likert- scală ordinal(unde
Atmosferă 1 reprezintă dezacord total
Personal iar 5 reprezintă accord
 total
Opinia Identificarea opiniei Nefavorabilă Scală diferențiala
consumatorului față de o 1 semantică
imaginea cafenelelor 5 o 2
to go o 3
o 4
o 5
Favorabilă
Preț Identificarea sumei pe o Sub 5 lei Scală interval
care un client va dori să o Între 5 și 10 lei
plătească pentru o Între 11 și 15 lei
achiziționarea unei o Între 16 și 20 lei
cafele de la 5 to go o Peste 20 de lei

CHESTIONAR OPINIA CONSUMATORILOR DESPRE PREFERINȚELE ȘI OBICEIURILE

CONSUMULUI DE CAFEA 5 TO GO

Realizăm un scurt sondaj de opinie referitor la 5 to go

1 Genul

o Masculin
o Feminin

2. Categoria de vârstă

o sub 18
o 18-25
o 26-35
o 36-45
o Peste 45

3.Venitul dumneavoastră net lunar este

o Sub 1000
o 1000-2000
o 2001-3000
o Peste 3000

4. Cât de des consumați cafea de la 5 To Go?

o Cel puțin o dată pe săptămână

o De două ori pe săptămână
o De trei ori pe săptămână
o Peste trei cafele/săptămână
5. De ce beți cafea de la 5 To Go?

 Gust
 Energie
 Plăcere
 Obișnuință
 Altele

6. Care este tipul de cafea pe care îl consume cel mai des de la 5 To Go?

o Espresso
o Cappuccino
o Caffee Latte
o Flat White
o Latte Machiatto
o Altele

7. Ce arome folosești în cafeaua de la 5 To Go?

o Vanilie
o Caramel dulce
o Caramel sărat
o Alune
o Cookies
o Amaretto
o Altele

8. Cât de mulțumiți sunteți de următoarele aspecte legate de experiența la 5 To GO?(unde 1 reprezintă

dezacord total iar 5 reprezintă accord total)

1 2 3 4 5

Calitatea cafelei

Prețuri

Produse/Opțiuni

Atmosferă

Personal

9. Selectați căsuța care reprezintă opinia dumneavoastră față de imaginea cafenelelor 5 To Go

Nevaforabilă

Favorabilă

10. Cât ați fi dispuși să plătiți pentru o cafea de la 5 To Go?

o Sub 5 lei
o Între 5 și 10 lei
o Între 11 și 15 lei
o Între 16 și 20 de lei
o Peste 20 de lei