ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE

FACULTATEA DE MARKETING

Proiect
–CERCETARI DE MARKETING-

Studenti : Mihai Gabriel Robert

Mihalache Beatrice
Mihalache Alexandra
Miriţescu Arin
Grupa 1710, Seria B, Anul I

Echipa ‘’ BERARIA ECONOMISTULUI’’

Studiul de caz I
ETAPE:
1. Definiti problema decizionala
- Daca este sau nu rentabil deschiderea unei berarii in zona Academiei de Studii
Economice
2. Definirea scopului cercetarii
- Scopul acestei cercetarii este acela de a studia comportamentul si consumul de bere al
studentilor din ASE.
3. Definirea obiectivului cercetarii
- Determinarea frecventei de consum a berii, cantitatea de bere consumata, tipul de bere
consumat, criteriile de alegere ( ambalaj, pret, marca )

Denumirea Tipul Variabilei Definirea Definirea

Valorii conceptuala operationala
Frecventa de Variabila de baza Cat de des - in fiecare zi
consum consuma studentii - 2-3 ori pe sapt.
bere? - saptamanal
- 2-3 ori pe luna
Cantitatea Variabila In ce cantitati - Sub 1 litru
consumata secundara consuma studentii - intre 1-3 litri
bere? - intre 3-5 litri
- peste 5 litri
Tipul de bere Variabila Criteriile de - bruna
aleasa principala de alegere a berii, ce - blonda
baza bere prefer - filtrate
studentii - nefiltrata
- alcool
- nonalcool
- aromata
- simpla
Criterii de Variabila - ambalaj - de sticla
alegere a berii principal - doza
- pet
- marca - ursus
- tuborg
- timisoreana
- beck’s
- pret -2 lei
- 2-6 lei
- peste 6 lei

Studiul de caz II

ETAPE:

2 Academia de Studii Economice Bucuresti

Facultatea de Marketing
 1. De definit ipostazele cercetarii
- Frecventa de consum a berii : 2-3 ori pe luna
- Cantitatea de bere consumata : intre 3-5 l pe luna
- Tipul de bere consumata : blonda
- Criterii de alegere : - marca
- pret
- ambalaj
2. Identificati sursele de informare
- Apelam la indivizi si astfel obtinem informatiile gratuite
3. Definiti colectivitatea generala
- Studentii din cadrul Academiei de Studii Economice
4. Definirea unitatii de observare si sondaj
- Studentii din cadrul Academiei de Studii Economice indiferent de sex
5. De stabilit volumul esantionului

P= 96 %
N↑= 0.05
p= 0,7
e= ±5

6. Definirea criteriilor
temporale si spatiale

Perioada : 6 aprilie – 10 aprilie

2015
Mediul online
In cadrul Academiei de Studii Economice

Studiul de caz III – CHESTIONARUL

Consumul de bere

Introduceti datele dumneavoastra:

3 Academia de Studii Economice Bucuresti

Facultatea de Marketing
Sex:
Varsta:

1. Sunteti student ?
□ Da
□ Nu

2. Sunteti consummator de bere ?

□ Da
□ Nu

3. In ultima luna cat de des ati consumat bere ?

□ cel putin o data pe zi
□ de 2-3 ori pe saptamana
□ 2-3 ori pe luna
□ mai rar
□ nu stiu

4. Ce cantitate de bere consumati in medie intr-o luna ?

□ sub 1 litru
□ intre 1-3 litri
□ intre 3-5 litri
□ peste 5 litri

5. In ce ambalaj preferati Berea ?

□ sticla 0.33 l
□ sticla 0,5 l
□ doza metalica 0,33 l
□ doza metalica 0,5 l
□ pet 0,5 l
□ pet 1 l
□ pet 2 l
□ altele :

6. Ce alcolemie are Berea preferata de dumneavoastra ?

□ fara alcool (0%)
□ intre 1% -5%
□ peste 5 %

7. Ce marca de bere preferati ?

□ Bergenbier
□ Burger

4 Academia de Studii Economice Bucuresti

Facultatea de Marketing
□ Timisoreana
□ Ursus
□ Skol
□ Neumarkt
□ Stejar
□ Golden Brau
□ Heineken
□ Altele

8. Ce sortiment de bere preferati ?

□ blonda
□ bruna
□ radler
□ cu aroma de mere rosii
□ cu aroma de fructe de padure
□ cu aroma de grapefruit
□ altele

9. Cat cheltuiti aproximativ pe bere intr-o luna ?

□ sub 50 lei
□ intre 50-100 lei
□ intre 100-300 lei
□ peste 300 lei

10. De unde preferati sa achizitionati Berea ?

□ berarie
□ chiosc
□ supermarket
□ pub
□ club
□ altele

11. Va rugam sa indicate cat de importanti sunt acesti factori cand cumparati Berea :

Foarte important Important Mediu Neimprtant

Pret □ □ □ □
Ambalaj □ □ □ □
Produs national □ □ □ □
Brand □ □ □ □
Reclame □ □ □ □
Gust □ □ □ □
5 Academia de Studii Economice Bucuresti
Facultatea de Marketing
Calitate □ □ □ □
Recomandat de □ □ □ □
altii

12. Evaluate importanta acestor factori atunci cand alegeti un magazine ( 1- cel mai
important, 8- cel mai putin important )

□ Preturi
□ Gama larga de produse
□ Locatia
□ Curatenia
□ Calitatea produselor
□ Nu sunt cozi
□ Angajati amabili
□ Prestigiul magazinului

13. Mediul de provenienta :

□ Urban
□ Rural

14. Unde locuiti ?

□ camin studentesc
□ gazda
□ locuinta proprie
□ altele :

15. La ce facultate studiati ?

Interpretarea chestionarului:

Cercetarea noastra s-a desfasurat in cadrul unui esantion reprezentat de 109 studenti dintre care
36 erau de sex masculin iar 73 de sex feminin. Studentii aveau varste cuprinse intre 18 si 46 de
ani, varsta medie fiind 20 de ani.

Interpretarea rezultatelor:
Chestionarul nostru a inceput cu doua intrebari de discriminare a celor intervievati si anume:
“Sunteti student?” respective “Sunteti consumator de bere?”. La prima intrebare rezultatul a fost
de 100% iar la cea de a doua 58.3% sunt consumatori iar restul de 41.7% nu.

6 Academia de Studii Economice Bucuresti

Facultatea de Marketing
A3a intrebare urmarea frecventa de consum. Potrivit rezultatelor cei mai multi consuma de doua
sau trei ori pe luna, pe locul 2 se afla cei care consuma mai rar iar pe locul 3 cei care consuma
de doua sau trei ori pe saptamana.

Cea de-a patra intrebare urmarea sa afle cantitatea medie de bere consumata intr-o luna de
student. 30 consuma pana intr-un litru, 14 intre 1 litru si 3 litri iar ceilalti peste 3 litrii.

7 Academia de Studii Economice Bucuresti

Facultatea de Marketing
Intrebarea numarul 5 a avut scopul de a afla ambalajele in care studentii prefera Berea. Pe locul
1 se afla sticla de 0,33l, pe locul 2 sticla de 0,5l iar pe locul 3 doza metalica de 0,5l.

A sase-a intrebare dorea sa afle ce alcolemie are Berea preferata de student. 66.1% au spus ca
prefer Berea cu alcolemia intre 1% si 5%, 30%dintre ei prefera Berea cu peste 5% alcool iar
restul o prefer pe cea fara alcool.

8 Academia de Studii Economice Bucuresti

Facultatea de Marketing
Scopul intrebarii numarul 7 a fost de a realiza un top cu marcile cele mai cumparate de student.
Cel mai mare succes in radul studentilor o are Berea Heineken aflandu-se cu mult peste locul 2,
adica Timisoreana, urmata de Ursus.

Daca intrebarea numarul 7 se refera la marca de bere preferata, intrebarea numarul 8 se refera la
sortimentul cel mai consumat. Cu un avantaj abslout, Berea blonda se afla pe primul loc, pe locul
2 se afla Berea Radler iar pe locul 3 cea cu aroma de mere rosii.

9 Academia de Studii Economice Bucuresti

Facultatea de Marketing
Urmatoarea intrebare, legata de bugetul alocat consumului de bere dintr-o luna, arata cam area
majoritate a studentilor nu cheltuiesc mai mult de 50 de lei.

Pentru a putea deschide o berarie, trebuie sa aflam daca studentii obisnuiesc sa mearga in astfel
de localuri, de aceea intrebarea cu numarul 10 se doreste sa afle locurile de unde studentii isi
achizitioneaza Berea. Rezultatul ne arata ca majoritatea prefera supermarketurile.

10 Academia de Studii Economice Bucuresti

Facultatea de Marketing
A 11-a intrebarea are scopul de a afla cel mai important factor in alegerea berii. Dupa cum ne
arata rezultatul cel mai important este brandul.

11. Vă rugăm să indicați cât de importanți sunt acești factori atunci când cumparati bere:
Preț
25.9
Foarte important 15 %
36.2
Important 21 %
32.8
Mediu 19 %
Neimportant 3 5.2%

Ambalaj
10.3
Foarte important 6 %
36.2
Important 21 %
44.8
Mediu 26 %
Neimportant 5 8.6%

Produs național
13.8
Foarte important 8 %
20.7
Important 12 %

11 Academia de Studii Economice Bucuresti

Facultatea de Marketing
 36.2
Mediu 21 %
29.3
Neimportant 17 %

Brand
Foarte important 18 31%
39.7
Important 23 %
24.1
Mediu 14 %
Neimportant 3 5.2%

Reclame
Foarte important 1 1.7%
20.7
Important 12 %
48.3
Mediu 28 %
29.3
Neimportant 17 %

Gust
87.9
Foarte important 51 %
Important 5 8.6%

Mediu 1 1.7%

Neimportant 1 1.7%

Calitate
91.4
Foarte important 53 %
Important 4 6.9%

Mediu 1 1.7%

Neimportant 0 0%

Recomandat de alții
Foarte important 1 1.7%
39.7
Important 23 %
44.8
Mediu 26 %
13.8
Neimportant 8 %

12 Academia de Studii Economice Bucuresti

Facultatea de Marketing
A 12-a intrebare urmareste sa realizeze un top cu factorii de influenta in alegerea magazinului de
unde se achizitioneaza Berea.

La finalul chestinarului aflam ca 71.2% din cei intervievati provin din mediul urban iar restul de
28.8% din mediul rural.

Majoritatea studentilor intervievati locuiesc in camine studentesti (59.3%).

13 Academia de Studii Economice Bucuresti

Facultatea de Marketing
In incheierea chestinarului am dorit sa aflam daca exista consumatori de bere dispusi sa vina la
beraria noastra si in afara ASE-ului.
1) Facultatea de Marketing ASE
2) ase
3) ASE
4) Academia de Studii Economice
5) ASE
6) A.S.E- Facultatea de Marketing
7) ASE-CIG
8) Ase-marketing
9) ASE
10) CIG
11) ASE Bucuresti
Facultatea de Cibernetica, Statistica si Informatica Economica
Specializarea Cibernetica Economica
12) ASE Marketing
13) ase
14) ASE-MARKETING
15) ASE
16) ASE, Marketing
17) Business si Turism
18) U.S.A.M.V
19) academia de studii economice bucuresti
20) Facultatea de Urbanism, UAUIM

14 Academia de Studii Economice Bucuresti

Facultatea de Marketing