ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE

FACULTATEA DE MARKETING

Campan Daiana-Brigitte, gr.1769

Balica Mihai, gr.1769
Zamfir Marius Robert, gr.1771

Tehnici avansate pentru cercetari de marketing

Consumului de bauturi racoritoare pe cap de locuitor, carbonatatele detin primul

loc, cu 49,6 l, necarbonatatele înregistrând un consum de 11,6 l.
Piaţa de sucuri naturale din România a înregistrat o dezvoltare puternică în ultimii ani,
prin creşterea susţinută a consumului: +9% în 2003, +35% în 2004, +20% în 2005, faţă
de anii precedenţi. Aceasta evolutie este concretizata in dublarea pietei din punct de
vedere cantitativ, in comparatie cu nivelul anului 2000 si ilustreaza tendinta de crestere a
cererii pentru bauturi sanatoase.
URBB (United Romanian Breweries Bereprod), compania care produce Granini, spune
că atât studiile periodice de piaţă şi cele asupra consumatorilor, cât şi statisticile, arată că
în România se manifesta o schimare a obiceiurilor de consum în toata piaţa produselor
alimentare şi o tendinta către o “viaţa sanatoasa, produse fără calorii şi necarbonatate”.
Consumatorii de bauturi necarbonatate sunt foarte preocupati de starea lor de sanatate.
Sunt oameni activi, cu un loc de munca foarte solicitant, cu un stil de viata dinamic,
carora le place sa incerce lucruri noi si le pasa de imaginea lor. Ei cumpara marci si nu
doar produse, iar atunci cand aleg un produs sunt foarte importante beneficiile emotionale
ale acestuia.
Companiile producatoare şi importatoare de băuturi racoritoare sunt în permanenţă atente
la tendinţele pieţei şi evoluţia preferinţelor consumatorilor.

Consumatorii devin din ce în ce mai atenţi la:

- sănătate;
- consumul alimentar;

1
-efectul pe care îl au asupra organismului;
- revigoare;
-vitamine.

Ei preferă alimentele şi băuturile care nu dăuneaza funcţiilor organismului şi care

aduc un plus de substanţe nutritive (vitamine, minerale, proteine).
Noile tendinţe încurajează consumul de băuturi naturale cu un conţinut scăzut de zahăr.
De aemenea, este bine cunoscut faptul că fiecare cultură are preferinţele ei în materie de
alimente şi băuturi.

Bauturile necarbonatate reprezinta pe departe una dintre cele mai sofisticate si

pline de culoare si aroma piete din categoria bauturilor racoritoare. Potrivit normelor
metodologice, bauturile necarbonatate se impart in 3 mari categorii: suc 100% in care
sunt incluse sucurile cu durata mica de viata (proaspat stoarse) si cele ambient (cu durata
mare de viata), nectar si still drink.
Eckes-Granini este in prezent compania numarul unu de sucuri naturale din
Europa, detinand pozitia de lider de piata in Germania, Franta, Finlanda si Ungaria si
pozitia secunda pe multe alte piete de pe continent. Dezvoltarea marcii in Romania
reprezinta un nou pas in implementarea strategiei regionale Eckes-Granini International
de extindere a prezentei in Europa.
Granini este marca a carei istorie de succes incepe in anul 1965, odata cu lansarea
sa pe piata din Germania. Recunoscuta si apreciata in peste 74 de tari, marca isi
fascineaza intotdeauna consumatorii prin produsele sale 100% naturale, prin atentia pe
care producatorii o demonstreaza in alegerea celor mai bune fructe si excelenta cu care
redau savoarea si prospetimea lor in fiecare sticla de Granini.
„Succesul nostru s-a datorat intotdeauna apropierii de consumatori si de pietele
locale. De aceea, am cautat cu atentie un partener autohton pentru a dezvolta afacerea in
Romania”, sustine Ronald Felber. „Prin istoricul de succes si reputatia in constructia de
marci, Carlsrom reprezinta pentru noi partenerul ideal pentru a propulsa marca Granini in
pozitia de lider de piata si in Romania”, sustine executivul de marketing international
Eckes-Granini.
Prin intrarea marcii Granini in portofoliul Carlsrom se doreste, spun reprezentantii
marcii,  intarirea prezentei acesteia pe piata, prin asigurarea disponibilitatii intr-un numar

2
cat mai mare de puncte de vanzare. Astfel, consumatorii vor putea beneficia foarte usor
de un suc premium 100% natural, la un pret atractiv, produs cu cea mai avansata
tehnologie si folosind fructe atent selectionate. De aceea s-a ales URBB pentru
fabricarea produselor Granini in Romania.
URBB importa produse sub brandul Granini din anul 2006.

Compania Carlsrom Beverage a inregistrat o crestere a vanzarilor Granini cu

260% in primele 3 luni ale acestui an, in comparatie cu perioada similara a anului trecut.
Astfel, in primul trimestru al anului 2009, marca Granini a reprezentat 15% din volumul
total de vanzari al companiei, respectiv 20% din punct de vedere valoric.

Gama Granini este alcatuita din produse 100% naturale, care nu contin
conservanti, coloranti, arome artificiale sau fructe si legume modificate genetic.
Granini ofera numai produse premium de cea mai buna calitate, un inalt grad de inovatie,
precum si cea mai recenta tehnologie de procesare a fructelor.

Atat in Romania cat si pe plan international, produsele Granini (bauturi

necarbonatate) sunt imbuteliate intr-un ambalaj care dispune de un sistem special de
protectie. Acesta garanteaza conservarea calitatii bauturilor.
Bauturile necarbonatate se impart in 3 categorii: suc 100% (contine fructe stoarse fara
nici un adaos), nectar (contine concentratii de suc cuprinse intre 25% si 99%) si still-
drinks (contine concentratii de suc de maxim 25%).

Granini este prezent pe piata romaneasca a bauturilor necarbonatate in toate cele 3

categorii de produse:

1. Suc –  100% natural din fructe, fara alte ingrediente adaugate.

Sortimente: - 1L(PET): Portocale, Mere, Rosii (doar HoReCa)

- 0.2L (sticla): Portocale, Mere, Rosii (doar HoReCa)

2. Nectar – Suc diluat din fructe si pulpa, in care sunt prezenti agenti indulcitori si
vitamine.

Sortimente: - 1L (PET): Piersici, Portocale-mango, Cocktal de fructe-multifruct,

Grapefruit roz, Banane
- 0.2L (sticla) : Piersici, Cocktal de fructe, Grapefruit roz, Coacaze negre

3. Still Drinks - Granini, Racoarea Fructelor – Contine ingrediente naturale  si o

concentratie mare de suc de fructe – 15% (concentratie superioara produselor din acest
segment in Romania).

3
Sortimente : - 1.5L (PET) : Portocale, Grapefruit, Mere-coacaze negre, Lamaie, Visine
- 0.5L (PET) : Portocale, Grapefruit, Mere-coacaze negre, Lamaie, Visine

I. Obiectivele cercetarii:

Obiectivul general al cercetarii il constituie studierea imaginii a produsului Santal.

Obiectivele specifice sunt:
A. Perceptia asupra calitatii;
B. Notoritatea produsului;
C. Verificarea produsului favorit;
D. Oportunitatea schimbarii ambalajului.

II. Variabilele cercetarii:

Nu exista restrictii cu privire la:

- Venitul lunar pe membru de familie;

- Sex, varsta respondentului;
- Statutul social.

A. Obiectivul urmărit: percepţia asupra calităţii

Variabilele cercetării: Consumatorii trebuie sa raspunda cat de multumiti sunt de
calitatea acestui produs raportata la pret .

B. Obiectivul urmărit: notorietatea produsului

Variabilele cercetării: Trebuie sa aflu cat de cunoscuta este imaginea mărcii de suc
natural Santal în România .

4
C. Obiectivul urmărit: verificarea produsului favorit
Variabilele cercetării: Respondentii trebuie sa aleaga produsul favorit si ce imbunatatire
ar dori.

D. Obiectivul urmărit: oprtunitatea schimbării ambalajului

Variabilele cercetării: Consumatorii trebuie sa raspunda daca le place ambalajul si ce
anume ar schimba la acesta.

444

Studiul s-a efectuat in Bucurest, si am aplicat chestionarul colegilor de facultate si unor

prietei.
Unitatea de cercetare avuta in vedere este consumatorul de suc natural, in special de
GRANINI.
Marimea populatiei fiind de aproximativ 500 de persoane cu o varietate a opinilor destul
de mare, s-au administrat 15 de chestionare .
Rezultatele astfel obtinute prezinta o eroare de esantionare de  (5-10) %.

Chestionar

Buna ziua !
Ma numesc.................................................................... si lucrez la un studiu de caz
pentru imaginea produselor GRANINI.
As dori, daca aveti amabilitatea, sa-mi raspundeti la cateva intrebari care vor fi folosit
doar pentru realizarea acestui studiu de piata.
Va asigur ca raspunsurile dumneavoastra vor fi confidentiale.
Timpul alocat pentru acest chestionar este in medie 5-10 minute.

 
1. Consumati bauturi racoritoare?

a). DA

5
b). NU (stop chestionar)

2. Cat de des consumati aceste bauturi?

a). foarte des, aproape zilnic

b). destul de des, o data la aproximativ 3-4 zile
c). destul de rar, o data la 2 saptamani
d). foarte rar, o data la 1-2 luni
e). niciodata

3. Care produse sunt preferate de dumneavoastra, cele carbogazoase sau cele

necarbonatate?

a). Bauturi carbogazoase ( stop chestionar )

b). Bauturi necarbonatate
c). Ambele
d). Nu consum astfel de bauturi, prefer sucurile facute in casa (stop chestionar)
e). NR

4. Cunoasteti produsele Granini?

a). DA
b). NU
c). NR

5. Mai cunoasteti si alte marci de sucuri naturale?

a). NU
b).DA...............................................................................................................................
.........................................................................................................................................

6. Ati consumat vreodata produsele Granini?

a). DA
b). NU (treci la intrebarea nr. 1, Date demografice)
c). NR

7. Cat de des consumati produse Granini?

a). Zilnic
b). Destul de des

6
c). Ocazional
d). Foarte rar ( o data la 2-3 luni)

8. Ce parere aveti despre aceste produse?

a). Parere foarte buna

b). Acceptabile ( treci la intrebarea nr. 9 )
c). Parere foarte proasta (treci la intrebarea nr.9 )
d). NR

9. Ce anume v-a determinat sa raspundeti b)./ c). la intrebarea anterioara?

..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................

10. Care sunt factorii decisivi de care tineti cont atunci cand cumparati aceste
produse?

a). Reclamele
b). Sfatul prietenilor
c). Ambalajul
d). Informatiile continute pe ambalaj
e). Propriile preferinte si gusturi
f). Altii (specificati care) .................................................................................................
..........................................................................................................................................
11. Care dintre urmatoarele sortimente este preferatul dumneavoastra sau al
familiei dumneavoastra?

a). Portocale
b). Mere
c). Portocale- mango
d). Piersici
e). Grapefruit roz
f). Grapefruit alb
g). Pere
h). Cocktail de fructe- multifruct
i). Banane
j). Coacaze negre
k). Lamaie
l). Visine

12. Ati dori o imbunatatire la aceasta gama de produse ?

7
a). DA
b). NU ( treci la intrebarea nr. 14 )

13. Va voi citi cateva afirmatii si dumneavoatra sa imi spuneti ce imbunatatiri

ati dori sa fie aduse la aceasta gama.

a). Sa aiba o concentratie mai mare ( mai mult suc de fructe )

b). Sa existe si in varianta light
c). Sa existe si alte sortimente. Exemplificati..................................................................
..........................................................................................................................................
d). Sa aiba un pret mai scazut
e). Altele...........................................................................................................................
..........................................................................................................................................

14. In ce locuri preferati sa consumati Granini?

a). Acasa
b). La birou/scoala/facultate
c). La cafenea/bar/terasa/fast-food/club
d). Oriunde, deoarece este produsul dumneavoastra preferat

15. Daca ati avea posibilitatea sa schimbati ceva la aceste produse, ce anume ati
schimba?
..........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................

16. Dar in ceea ce priveste ambalajul, sunteti multumit de el?

a). DA
b). NU treci la intrebarea nr. 17)

17. Ce anume ati dori sa se schimbe la ambalaj?

a). Forma ambalajului

b). Materialul din care este facut ambalajul
c). O mai mare varietate in ceea ce priveste cantitatea ambalajului
d). O concordanta intre culoarea ambalajului si cea a continutului
e). Altele...........................................................................................................................

8
 ..........................................................................................................................................

18. Cum vi se pare raportul pret-calitate pentru produsele Granini?

a). Multumitor
b). Acceptabil
c). Pret prea mare pentru calitatea oferita

DATE DEMOGRAFICE:

In inchiere va rog sa imi raspundeti la cateva intrebari referitoare la dumnevoastra.

1. Sexul dumneavoastra:

a). Femeiesc
b). Barbatesc

2. Varsta dumneavoastra:

a). 12-18 ani

b). 19-25ani
c). 26-35 ani
d). > 35 ani

9
 3. Ocupatia dumneavoastra:

a). Elev/student
b). Salariat
c). Aveti propria afacere
d). Somer

4. Care este venitul dumneavoastra lunar ?

a). 500-1000 RON

b). 1001-1500 RON
c). 1501-2000 RON
d). 2001-3000 RON
e). > 3001 RON
f). REFUZA

5. Unde locuiti:

a). Bucuresti
b). In preajma Bucurestiului
c). In provincie

Va multumesc pentru timpul acordat ! O zi buna in continuare !

6. CENTRALIZAREA RASPUNSURILOR

Nr. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
1 a c c a Prigat a c a - e e b - a - a - a
Santal
2 a b c a Cappy a d d - pret g b d a pret mai a - c
mic
3 a b c a Pfanner a c a - e j a a a mai a - b
Cappy multe
sort
4 a b c a Prigat a d a - e f a b c mai a - b
multe
sort
5 a b b a Cappy a d b pret e b a d b pret mai a - c
Ciao mic

10
6 a a c a Cappy a c a - e a,h a a,d c pret mai a - b
mic
7 a a c a Prigat a c a - e c b a d - a - b
Cappy
8 a a c a Tymbar a c a - e b b a c mai a - b
k putini
Cappy indulcit
ori
9 a b b a multe a c b pret e d b a a - a - b
10 a c c b Cappy a c b gust e l a a c ambalaj a - b
Giusto
11 a b a a Cappy a c d - a g b - c - a - b
Prigat
12 a b c a Prigat a c b au e h a d c mai a - c
colora natural
nti
13 a d b a Prigat a c d - e d, a a c conc de a - b
Cappy g fructe
14 a c b a Cappy a c b colora e d a a c conc de a - b
nti fructe
15 a b c a Santal a c b mai proc j a a c conc de a - b
Pago bune de fructe
inaint suc
e nat

7. ANALIZA RASPUNSURILOR OBTINUTE

11
 Varianta
de Frecventa
raspuns
DA 15
NU 0

Varianta de
Frecventa
raspuns
FOARTE DES 3
DESTUL DE DES 8
DESTUL DE RAR 3
FOARTE RAR 1
NICIODATA 0

12
 Varianta de raspuns Frecventa
BAUTURI
1
CARBOGAZOASE
BAUTURI
4
NECARBONATATE
AMBELE 10
NU CONSUM ASTFEL
0
DE BAUTURI
NR 0

13
 Varianta
de Frecventa
raspuns
DA 14
NU 1
NR 0

14
 Varianta
de Frecventa
raspuns
CAPPY 9
TYMBARK 28
GIUSTO 7
TEDDY 24
PRIGAT 15

Varianta
de Frecventa
raspuns
DA 15
NU 0
NR 0

15
 Varianta de
Frecventa
raspuns
ZILNIC 0
DESTUL DE
0
DES
OCAZIONAL 12
FOARTE RAR 3

Varianta de raspuns Frecventa

PARERE FOARTE BUNA 6
ACCEPTABILE 6
PARERE FOARTE
0
PROASTA
NR 3

16
 Varianta de raspuns Frecventa

PRET 2

GUST 1

COLORANTI 2

MAI BUNE INAINTE 1

AU RASPUNS A) SAU D)
LA INTREBAREA 9
ANTERIOARA

Varianta de raspuns Frecventa

RECLAMELE 1

SFATUL PRIETENILOR 0

AMBALAJUL 0
INFORMATIILE
1
CONTINUTE PE AMBALAJ
PROPRIILE PREFERINTE SI
12
GUSTURI
ALTELE (PRET,
PROCENTUL DE SUC 2
NATURAL)

17
 Varianta de
Frecventa
raspuns
PORTOCALE 1
MERE 2
PORTOCALE -
1
MANGO
PIERSICI 3
GRAPEFRUIT ROZ 1
GRAPEFRUIT ALB 1
PERE 3
COCKTAIL DE
FRUCTE - 3
MULTIFRUCT
BANANE 0
COACAZE NEGRE 2
LAMAIE 0
VISINE 1

18
 Varianta de raspuns Frecventa
DA 9
NU 6

Varianta de raspuns Frecventa

SA AIBA
CONCENTRATIE
MAI MARE 9
SA EXISTE SI IN
VARIANTA LIGHT 0
SA EXISTE SI ALTE
SORTIMENTE 0
SA AIBA UN PRET
MAI SCAZUT 4

ALTELE 0

19
 Varianta de raspuns Frecventa

ACASA 4
LABIROU/SCOALA/
FACULTATE 1
LA CAFENEA/
BAR/TERASA/FAST-
FOOD/CLUB 9

ORIUNDE 1

Varianta de
raspuns Frecventa
PRET MAI MIC 3
MAI MULTE
SORTIMENTE 2
MAI PUTINI
INDULCITORI 1
AMBALAJ 1
MAI NATURAL 1
CONCENTRAT DE
FRUCTE 3

Varianta de raspuns Frecventa

DA 15
NU 0

20
 Varianta de raspuns Frecventa
MULTUMITOR 1
ACCEPTABIL 11
PRET PREA MARE PENTRU
CALITATEA OFERITA 3

21
In urma cercetarii s-au putut trage urmatoarele concluzii:

1. Din punct de vedere al consumatorului roman,sucurile naturale GRANINI

produse de firma Eckes-Granini sunt considerate a fi de buna calitate,
sanatoase,nutritive, de inceredere.

2. Avand in vedere ca toti respodentii carora li s-a aplicat chestionarul cunosc marca
si chiar sunt consumatori ale acestor produse, inseamna ca acestea au o imagine
destul de buna pe piata din Romania. .

3. In ce priveste opinia respondentilor la imbunatatirea produsului GRANINI,

respondentii au avut reaspunsuri diferite ceeace inseamna ca se pot aduce multe
imbunatatiri acestor produse pentru a fi cat mai mult pe placul consumatorilor.

4. Luand in considerare raspunsurile consumatorilor,majoritatea prefera urmatoarele

sortimente: piersici, pere si cocktail de fructe, urmate de mere si coacaze negre.

5. Tot in urma raspunsurilor date de respondenti, rezulta ca majoritatea considera ca

raportul pret-calitate al produselor GRANINI este unul acceptabil.

22