CERCETARE PRIVIND CONSUMATORII DE BAUTURI RACORITOARE

1. Scopul cercetarii
Scopul acestui studiu este cercetarea obiceiurilor de cumparare si consum al bauturilor
racoritoare comercializate pe piata romaneasca. Studiul va fi realizat in randul
persoanelor cu varste cuprinse intre 20-35 de ani.
O astfel de cercetare poate fi utila in contextual in care urmarim sa lansam pe piata o
noua marca de bauturi racoritoare si dorim sa ne intelegem cum ne putem fundamenta
deciziile tinand cont de preferentile consumatorilor si de comportamentul lor de
cumparare.
2. Obiectivele cercetarii
Scopul cercetarii poate fi indeplinit prin atingerea urmatoarelor obiective ale cercetarii:
 Stabilirea profilului socio-demografic al consumatorului de bauturi racoritoare.
 Identificarea tipului de bauturi racoritoare achizitionate de catre respondenti.
 Identificarea sortimentului de bautura racoritoare preferata de catre
respondenti.
 Identificarea marcilor de bauturi racoritoare cumparate de catre persoana
chestionata.
 Determinarea frecventiei de cumparare a bauturilor racoritoare de catre
respondenti.
 Identificarea sumei pe care respondentia o aloca pentru achizitionarea bauturilor
carbogazoase la un act de cumparare.
 Identificarea punctelor comerciale preferate de care respondenti pentru
achizitionarea sucurilor.
 Determinarea zonei din raft de unde obisnuieste respondentul sa achizitoneze
produsul.
 Identificarea gradului de influenta al ofertelor promotionale asupra deciziei de
cumparare a sucului.
 Identificarea celor mai importanti trei factor ice influenteaza achizitia sucurilor.

Piata bauturilor racoritoare a cunoscut o dezvoltare majora in ultimii ani , in special

dupa anul 1990 cand pe piata romaneasca au patruns numeroase firme producatoare de
bauturi racoritoare . Teritoriul geografic in interiorul caruia sunt comercializate
produsele cuprinde , in mare parte toate zonele tarii , dar majoritatea vanzarilor sunt
realizate pe piata urbana , piata rurala ocupand un cadru destul de restrans. La nivelul
anului 2004 se poate vorbi de o extindere a comercializarii bauturilor racoritoare si in
zonele rurale , dar vanzarile inregistrate in aceste zone sunt cu mult inferioare celor din
mediul urban . Daca folosim drept criteriu de clasificare structura vanzarilor de bauturi
racoritoare pe regiuni geograficoistorice se poate observa ca consumul cel mai mare a
fost inregistrat in Dobrogea ( aproximativ 37%) urmata imediat de Muntenia si Moldova
( cu 30% din totalul vanzarilor ) , urmeaza apoi Moldova cu 20% si , in final , Transilvania
care detine 13% din vanzarile anuale de sucuri . Piata bauturilor racoritoare este
impartita pe segmente de consumatori dupa mai multe criterii : varsta , marimea
veniturilor si mediul de resedinta . Exista pe piata bauturi racoritoare care se adreseaza
in special copiilor ( cum ar fi sucul Teddy si sucurile naturale necarbogazoase ) si bauturi
racoritoare care ar trebui interzise copiilor sub 12-14 ani asa cum sunt cele care contin
cofeina , cafea si care pot dauna sanatatii . In functie de mediul de resedinta exista :
bauturi racoritoare preferate de cei din mediul rural ( in special cele carbogazoase si cele
cu indulcitori ) si sucuri preferate de cei din mediul urban ( in aceasta categorie intrand
toate bauturile racoritoare existente pe piata ) .
Deasemenea ,piata bauturilor racoritoare mai poate fi segmentata si in functie de :
frecventa cumpararii ( piata inregistreaza o crestere a vanzarilor in sezonul cald si ,
dimpotriva , o scadere a acestora in sezonul rece ) , cantitatile cumparate ( cresc in
sezonul estival si scad in sezonul rece ) , marcile cumparate ( fiecare consumator poate fi
sau nu fidel unei anumite marci/produs in functie de satisfactia pe care acesta i-o ofera )
, sortimentele cumparate ( in functie de gusturile fiecaruia se poate alege un anumit suc
cu o anumita aroma ,culoare ) si locurile cumpararii ( difera in functie de necesitatea
fiecarui consumator : daca nevoia trebuie satisfacuta urgent atunci el va achizitiona
produsul de la cel mai apropiat spatiu de comercializare ; in caz contrar el va cauta
locurile in care produsul respective are pretul minim ) .
Obiective pentru cercetare: o Identificarea marcii cumparate de persoana respective o
Stabilirea cantitatii cumparate de persoana respective in functie de numarul de produse
achizitionate o Stabilirea sumei de bani care este cheltuita pentru a achizitiona produsul
o Stabilirea tipului de ambalaj preferat in momentul cumpararii de bauturi racoritoare o
Determinarea categoriei de varsta din care face parte persoana respective o
Determinarea sexului persoanei care achizitioneaza produsul o Determinarea
notorietatii diferitelor marci o Determinarea marcilor pe care respondentul le-a
consumat vreodata o Determinarea marcilor consumate de respondent in perioada
ultimei luni o Aflarea marcilor preferate de respondent o Identificarea atributelor care
determina cumpararea o Determinarea frecventei de cumparare o Determinarea
bugetului alocat cumpararii bauturilor racoritoare.

Chestionar

https://docs.google.com/forms/d/13Z8-
23SYFJXt6J_mOb8PQ2ks8rimIHsF4QaT_HQF51E/edit.

Analiza si interpretarea rezultatelor cercetarii

Majoritatea consumatorilor cumpara Coca Cola, Fanta si Sprite Majoritatea

consumatorilor cumpara 2 l la o singura achizitie Majoritatea consumatorilor cheltuie
suma de 5 ron pentru o singura bautura racoritoare Majoritatea consumatorilor prefera
sa cumpere bauturi racoritoare la doza Principalii cumparatori au intre 18 si 35 de ani
Cele mai cunoscute marci de bauturi racoritoare sunt : Coca Cola, Fanta, Mirinda, Pepsi,
Prigat, Majoritatea consumatorilor prefera bauturile la 0.5 l Majoritatea cumparatorilor
achizitioneaza bautiri racoritoare doua ori pe saptamana.

1. Identificarea marcii

1. Pepsi 2. Sprite 3. Coca-Cola 4. Prigat 5. Mirinda 6. Pepsi 7. Adria Cola 8.

Schweppes 9. Frutti Fresh 10. Lipton 11. Nectar 12. Fruttia 13. Santal 14. Mirinda 15.
Fanta 16. Cico 17. Nestea 18. Tutti Frutti 19. Mountain Dew 20. 7 Up 21. Tedi 22.
Tymbark 23. Giusto 24. Altele…

2. Cantitatea cumparata

1. 1 produs 2. 2 produse 3. 3 4. 4 5. mai mult de 4 produse

3. Pret bautura racoritoare

1. sub 0,5 l 2. 0,5-1 l 3. 1,1-2 l 4. 2,1-2,5 l

Cu ajutorul fisei de observare putem afla timpul petrecut de consumator in fata

standului de bauturi racoritoare, putem observa comportamentul acestuia privind
achizitionare produsului, daca cumparatorul este influientat de persoanele care il
insotesc, dar si de promotiile actuale. Se mai poate vedea interesul pe care il acorda
consulatorul informatiilor de pe ambalaj. Prin intermediul acestei fise de observare
este dificil observarea persoanei vizate , fara ca aceasta sa nu ne vada cand notam
obiceiurile sale de consum, este dificil sa iti dai seama la cate produse priveste in
celasi timp si este probabil ca aceea persoana sa nu doresca sa completeze
chestionarul.
ANALIZA SI INTERPRETAREA DATELOR Rezultate: Q1. Va rog sa-mi spuneti daca in
ultimele 6 luni de zile ati mai participat la vreo cercetare de piata: a) Da (stop
interviu) - 2 b) Nu (continua interviul).- 28 Q2. Care este varsta dumneavoastra in ani
impliniti? Nr. Ani …………… 1. Sub 18 (stop interviu) 2. 18-30 - 20 3. 30-40 - 4 4. 40-50
- 3 5. 50-65 - 1

VARSTA 18-30

11%

30-40
40-50

50-60

4%

14%

71%

Vârsta minimă a celor chestionaţi a fost de 18 ani în timp ce vârstă maximă a

respondenţilor a fost de 65 ani. Q3. Dvs sau unul dintre apropiatii dvs lucreaza in
unul dintre urmatoarele domenii? 1. Cercetari de marketing 2. Agentie de publicitate
-1 3. La canal TV, radio, presa -1 4. Marketing 5. Distribuitor sau producator de
produse alimentare 6. Niciunul dintre aceste domenii. -26 8

Observatie! Daca respondentul alege una dintre variantele a, b, c, d sau e la

intrebarea Q3, multumiti si incheiati interviul.

Q4. Cat de des obisnuiti sa beti bauturi racoritoare , indiferent de locul in care
consumati? Zilnic sau aproape zilnic 7 De 4-5 ori pe saptamana 11 De 2-3 ori pe
saptamana 5 1 data pe saptamana 2 De 2-3 ori pe luna o data pe luna sau mai rar 1
Observatii! Daca respondentul nu a consumat in ultima luna, multumiti si incheiati
interviul. Daca respondentul consuma mai rar de o data pe luna, multumiti si
incheiati interviul. Zilnic sau aproape zilnic De 4-5 ori pe saptamana De 2-3 ori pe
saptamana 1 data pe saptamana O data pe luna sau mai rar

Mai mult de ¼ din cei intervievati consuma zilnic sau aproape zilnic bauturi
racoritoare, de 4-5 ori pe saptamana apoximativ ½ din respondent; Mai putin de ¼
consuma bauturi racoritoare de 2-3 ori pe saptamana; 1/10 consuma bauturi
racoritoare o data pe saptamana, restul celor intervievat consumand o data pe luna
sau chiar mai rar.

ELABORAREA RAPORTULUI FINAL AL CERCETARII

Din cercetare a rezultat că ipoteza conform căreia majoritatea consumatorilor

cumpara Coca Cola, Fanta si Sprite este adevarata. Cea mai mare parte dintre
respondenti acordand raspunsuri proiar cele mai apreciate fiind Coca-Cola si Pepsi
( intrebarea 8 din chestionar). De asemenea a fost adeverită şi ipoteza referitoare la
principalii cumparatori , care au intre 18 si 35 de ani, potrivit chestionarului aplicat
celor 28 de persoane. Totodată a fost susţinută şi ipoteza conform căreia cele mai
cunoscute marci de bauturi racoritoare sunt : Coca Cola, Fanta, Mirinda, Pepsi,
Prigat, Sprite. Acest lucru a fost pus in evidenta din analiza răspunsurilor de la
întrebările cu privire la 6 si 7 unde persoanele au fost chestionat in legatura cu
gradul de cunoastere al diferitor marci. In acelaşi timp ipoteza in care se afirma ca
majoritatea consumatorilor prefera bauturile la 0.5 l este adevarata , fapt ce reiese
din chestionarul aplicat. Bautrurile racoritoare la 0.5 l sunt mai accesibile
consumatorlor, au un pret mai scazut si pot fi folosit cu usurinta oriunde si oricand.
Potrivit obiectivului cu privire la preferinţele consumatorului, în urma rezultatelor
obţinute, putem însuma următoarele concluzii : consumatorii prefera bauturile
racoritoare carbogazoase, avand ca marca Coca-Cola, in cantitatea de 0.5l, la un pret
redus, cu un ambalaj adecvat, consumata in proportie de 4-5 ori pe saptamana.
Consumatorii au o varsta cuprinsa intre 18-35 ani, venitul lunar al acestora este
cuprins intre 500-1000 lei, au studii superioare, sunt menegeri, locuiesc in mediul
urban si sunt de natioanalitate romana. Cercetarea efectuata in cadrul bauturilor
racoritoare in hypermarketul Carrefour Orhideea si-a atins scopul, deoarece au fost
determinate preferintele de consum ale cumparatorilor cu varsta cuprinsa intre 18-
35 ani. In cazul nostru, dintre cele doua modalitati de cercetare am alege
chestionarul,deoarece este mult mai simplu de realizat, in comparatie cu fisa. Prin
intermediul acestuia poti afla ce gandeste consumatorul in momentul in care ia o
decizie, de ce compara douamarci, de ce alege o anumita marca, varsta, ocupatia, ce
studii are, etc. La fisa de observare am intampinat foarte multe obstacole:
aglomeratia,imposibilitatea de a vizualiza produsele alese de consumator, mult timp
pierdul inurmarirea persoanei pana la iesirea din magazin, etc.