Universitatea 1 Decembrie 1918''

Facultatea de tiinte Economice

Specializarea: Administrarea afacerilor

CERCETARE DE MARKETING
PRIVIND CONSUMUL DE CAFEA
JACOBS IN RANDUL TINERILOR

Todea Nicoleta

Alba Iulia, 2015

0

1.

Definirea problemei decizionale:

Sccaderea numarului de consumatori ai cafelei Jacobs

Cauze

Problema decizional
- deschiderea mai multor cafenele in zone

1. cafeaua Jacobs ofera prea putine

aglomerate, langa facultati; reducerea

atractii pentru consumatori

raportului

pret-cantitate;

promotiilor
- imbunatatirea
2. are o publicitate monotona

calitatii

introducerea
produsului;

comercializarea mai miltor sortimente si

cantitati de cafea Jacobs
- designul ambalajului sa fie mai atractiv
pentru clienti; ambalarea produselor in

3. nu se remarc prin design

asa fel incat sa fie mai usor de deschis si

pastrat
- distribuitorii si comerciantii sa fie

4. probleme legate de comercianti

instruitii pentru a le explica cumparatorilor

detalii despre produs

2.

Stabilirea scopului cercetrii

Problema decizional
1. deschiderea mai multor cafenele in

Scopul cercetrii
- identificarea potentialilor consumatori;

zone aglomerate
2. imbunatatirea calitatii produsului

identificarea reactiei consumatorilor

- identificarea reactiei consumatorilor fata

3. designul ambalajului sa fie mai atractiv

de produs
- identificarea reactiei consumatorilor fata

pentru clienti
4. distribuitorii si comerciantii sa fie

de schimbul designului
- ajutarea consumatorilor pentru a-si

instruitii pentru a le explica cumparatorilor

putea alege produsul preferat

detalii despre produs

3.

Identificarea obiectivelor cercetrii i elaborarea ipotezelor min

10 obiective i ipoteze
1

Scopul cercetrii
- identificarea potentialilor consumatori;

Obiective
O1. stabilirea frecvenei de mers la

identificarea reactiei consumatorilor

cafenea
O2. stabilirea timpului petrecut in cafenea
O3. identificarea altor activiti in timp ce
consuma produsul
O4. Stabilirea cantitatii de cumparare a

- identificarea reactiei consumatorilor

produsului
O1. Stabilirea sortimentelor de cafea

fata de produs

alese de consumatori
O2. Alegerea ca produs de baza produsul
cel mai cerut de consumatori
O3 stabilirea atitudinii clientilor privind

identificarea reactiei consumatorilor

diversitatea sortimentala a produsului

O1. Formarea unei liste cu ambalajul

fata de schimbul designului

preferat de consumatori
O2.Identificarea disponibilitatilor clientilor
de a incerca ceva nou

ajutarea consumatorilor pentru a-si

O1. Identificarea informatiilor cu privire

putea alege produsul preferat

la calitatea produsului
O2. Determinarea intentiei de cumparare
a produsului

Formularea ipotezelor cercetrii

O1. stabilirea frecvenei de mers la cafenea
Ip peste 80% din tineri petrec o ora in cafenele
O2. stabilirea timpului petrecut in cafenea
Ip majoritatea tinerilor subiecti consuma minim o cafea pe zi
O3. identificarea altor activiti in timp ce consuma produsul
Ip- majoritate tinerilor in timp ce consuma o cafea, citesc ziarul, se uita la TV.
O4. Stabilirea cantitatii de cumparare a produsului
Ip- 70% dintre tineri merg o data la doua zile la cafenea
2

O1. Stabilirea sortimentelor de cafea alese de consumatori

Ip. 50% dintre tineri consuma cafeaua cu lapte
O2. Alegerea ca produs de baza produsul cel mai cerut de consumatori
Ip. Majoritatea clientilor prefera cafeaua aromata
O3. stabilirea atitudinii clientilor privind diversitatea sortimentala a produsului
Ip. 75% din clienti sunt satsfacuti pentru ca pot incerca mai multe sortimente de
cafea.
O1 Formarea unei liste cu ambalajul preferat de consumatori
Ip. 40% din consumatori sunt disponibili sa incerce un nou sortiment de cafea
O2 Identificarea disponibilitatilor clientilor de a incerca ceva nou
Ip. majoritatea tinerilor investigati au fost capabili sa aleaga un sortiment
preferat.
O1. Identificarea informatiilor cu privire la calitatea produsului
Ip. 80% din tineri sunt multumiti de schimburile facute
O2. Determinarea intentiei de cumparare a produsului
Ip.- foarte multi tineri au fost interesati sa cumpere produsul dupa schimbarile
facute.

4.

Alegerea surselor de informaii se vor alege sursele de informaii

adecvate pentru realizarea cercetrii. i se vor detalia tipurile de

surse.
scopul mbuntirea imaginii produsului
-

angajaii surs intern, primar

consumatorii surs extern, primar

agenii de publicitate surs extern, primar

5. Stabilirea bugetului i programarea n timp a cercetrii

Perioada: 4 luni
Bugetul a fost de 3000

6. Faza de realizare a cercetrii

3

1. Recoltarea informaiilor: prima luna

2. Prelucrarea informaiilor: a doua luna
3. Analiza i interpretarea informaiilor: ultimile doua luni

7. Alegerea i elaborarea scalelor pentru msurarea variabilelor

cercetrii de marketing
1.Scala ordinal
V rugm s ordonai n funcie de urmatoarele 5 preferinte ale consumatorilor
plasnd pe locul 1 activitatea cea mai preferat, iar pe locul cea mai puin preferat.
- designul produsului - 1
- consumarea cafelei - 2
- calitatea produsului - 5
- localul de consum - 3
- gustul produsului- 4
2. Scala interval
V rugm s v exprimai opinia n legtur cu curenia din cafenea ncercuind una din
valorile de mai jos:
+5
+4
+3
+2
+1
Curenia din cafenea
-1
-2
-3
-4
-5
3. Difereniala semantic

O cercetare de marketing desfurat pe un eantion de 300 de persoane urmrea

s determine preferintele consumatorilor cu privire la cafeaua Jacobs:
Rezultatele obinute sunt urmtoarele:
Aprecieri
referitoare la
Gust
Promotii
Design
Comportamentul
personalului

FF.

F.

I.

N.

FN.

105
120
100

80
65
50

30
20
35

45
60
50

40
30
65

120

60

20

50

50

Sg=

5 *105 4 * 80 3 * 30 2 * 45 1 * 40
= 3,55
300

Sp=

5 * 120 4 * 65 3 * 20 2 * 60 1 * 30
=3,76
300

Sd=

5 *100 4 * 50 3 * 35 2 * 50 65
=3,23
300

SCP=

5 *120 4 * 60 3 * 20 2 * 50 50
=3,5
300

SIN= 3,5

8. Determinarea dimensiunii unui esantion

1.) S se determine mrimea dimensiunii eantionului folosit n cazul cercetrii

numrului de consumatori ai cafelei jacobs pe un interval de 4 luni tiind c cercetarea a
stabilit o probabilitate de garantare a rezultatelor de 95%, deci a unui interval de
incredere de 0,05 % si a unei marje de eroare de +/- 5%, pentru o abatere standard de 0,3,
se calculeaza n:

2.)Se doreste stabilirea dimensiunilor unui esantion ce urmeaza a fi folosit in cercetarea

preferintelor consumatorilor pentru amenajarea unei cafenele si cercetatorul decide sa
lucreze in conditiile unei probabilitati de garantare a rezultatelor de 95%, deci a unui
interval de incredere de 0,05 % si a unei marje de eroare de +/- 5%, pentru o abatere
standard de 0,3:
p=0,74

9. Raportul de cercetare
Metoda de esantionare: prin pas mecanic la 15 minute pentru persoanele identificate.
Durata de aplicare a chestionarului: 7 zile
Numarul operatorilor de interviu: 2
Numar de ore pe zi: 7
Chestionarul:
1.Sunteti consumator de cafea?
a) Da

b) Nu

( mergi la sfarsitul chestionarului)

Prin aceasta intrebare filtru s-a urmarit separarea celor doua categorii de respondenti,
pentru a evita ca cei care nu consuma cafea sa raspunda la intrebari specifice celeilalte categorii.
S-a stabilit in urma aplicarii chestionarului ca 75% din tineri consuma cafea, iar restul de 25% nu
consuma cafea.

2.Consumati cafea din gama Jacobs?

a) Da

b) Nu

( mergi la intrebarea 4)

Prin aceasta intrebare s-a aflat astfel ca 33,33% dintre respondenti nu consuma cafea din
gama Jacobs, iar restul de 66,67% consuma cafea din gama Jacobs.

3.De ce cumparati cafeaua Jacobs?

__________________________________________________________
__________________________________________________________
(Mergi la intrebarea numarul 5)
4.Ce va determina sa nu cumparati cafeaua Jacobs?
__________________________________________________________
__________________________________________________________
5.Ce sortiment
a)
b)
c)
d)

de cafea consumati din gama Elite?

Jacobs Kroung intense
Jacobs Kroung macinata
Jacobs Kroung instant
Jacobs Kroung Decofeinizata

Aceasta intrebare a avut scopul de a ne ajuta sa determinam cafeaua din gama Jacobs pe
care ar trebui sa ne axam mai mult pentru a putea satisface cat mai bine dorintele tinerilor
consumatori de cafea. S-a aflat astfel ca marea majoritate a tinerilor consuma Jacobs Kroung
intense cu un procent de 45%, apoi Jacobs Kroung macinata cu un procent de 25%, fiind urmat

apoi de Jacobs Kroung instant cu un procent de 20% si Jacobs Jroung Decofeinizata cu un

procent de 10%.

6.Ce apreciati calitatea cafelei Jacobs din punct de vedere al:

a) Gustului
Foarte pozitiv
Pozitiv
Indiferent
Negativ
Foarte negativ

b) Tarie
Foarte pozitiv
Pozitiv
Indiferent
Negativ
Foarte negativ

c) Aroma
Foarte pozitiv
Pozitiv
Indiferent
Negativ
Foarte negativ

In urma acestei intrebari s-a aflat faptul ca 43,59% din tineri apeciaza aroma cafelei Jacobs ,
17,95% apreciaza taria, iar 38,46% apeciaza gustul.

7.Cat de des cumparati cafeaua Jacobs?

a) O data pe luna
b) De doua, maxim trei ori pe luna
8

c) Saptamanal

In urma acestei intrebari s-a constatat ca majoritatea tinerilor cumpara cafea Jacobs
saptamanal in proportie de 75%.

8. Cum va place sa consumati cafeaua Jacobs:

a) cu zahar

b) fara zahar

c) cu lapte

d)fara lapte

BIFATI DOUA RASPUNSURI!

Prin intermediul acestei intrebari s-a urmarit realizarea unei statistici privitoare la
consumul de cafea Jacobs cu cu zahar sau cu lapte, lucru care va ajuta la estimarea cantitatii de
zahar sau de cafea care va fi introdus apoi in aparate. S-a aflat ca 87,18% consuma cafeaua
Jacobs cu zahar, iar 12,82% o consuma fara zahar.

De asemenea s-a aflat ca 71,79% consuma cafeaua Jacobs cu lapte, iar 28,21% consuma
fara lapte.

9. Cum apreciati produsul din punct de vedere al raportului calitate/pret?

Pozitiv
Indiferent
Negativ

Prin aceasta intrebare am aflat cat de mult este apreciat produsul din punct de vedere al
raportului calitate/pret, sa constatat ca majoritatea tinerilor apreciaza produsul ca fiin pozitiv in
proportie de 70%.

10.Credeti ca in luarea deciziei de achizitionare a cafelei Jacobs a-ti fost influentat

de campania promotionala realizata la acest produs?
a) Da

Care ________________________?
10

b) Nu
c) Nu stiu

11. Ce parere aveti despre publicitatea facuta la cafeaua Jacobs?

a) Buna
b) Indiferent
c) Proasta
Majoritatea tinerilor repondenti, in proportie de 80% au o parere buna despre publicitatea
facuta la cafeaua Jacobs.

12. Sexul dumneavoastra?

a) Feminin

b) Masculin

Cu ajutorul acestei intrebari se poate face o statistica cu privire la consumul de cafea

Jacobs si sexul respondentiilor. 65% din populatia interogata are sex feminin, iar 35% au sex
masculin.

Va multumim pentru timpul acordat.

11

12