Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
„Asociatia Romana a Cafelei consideră că una dintre cauzele care au generat o scădere a
pieţei cafelei boabe si macinate, ar putea fi generată şi de faptul că acest produs, cafeaua, este purtător de
accize, ceea ce atrage după sine preţuri mari.”
Cererea si oferta de cafea pe piata din Romania
România este printre ultimele țari când vine vorba despre consumul de cafea pe cap de locuitor.O explicație ar
putea fi faptul ca în România, cafeaua este accizata, ceea ce transformă acest produs într-unul de lux pentru românii de
rând și favorizeaza în același timp și contrabanda.
Pe plan intern oferta de cafea este concentrată în mâinele câtorva companii: Elite (cu brandul Elite, Kraft
Foods (cu marcile Jacobs, Nova Brasilia),urmate de Nestle (marca Nescafe. Alti jucatori importanți sunt Tchibo (cu
marcile de cafea Tchibo si Eduscho), Panfoods (marca de cafea Amigo) si Romaqua (marca de cafea Metropolitan).
• -veniturile
• -numarul de consumatori
• -coportamentul consumatorilor
• experienţa personală
• gusturile consumatorului.
https://vdocuments.site/comportamentul-consumatorului-de-cafea.html
Aspecte metodologice:
Identificarea problemei și stabilirea scopului cercetării
Problema cercetării o reprezintă analiza comportamentului consumatorilor de cafea din orasul București.
Scopul cercetării îl reprezintă cercetarea motivelor de cumparare si necumpărare ale cafelei în randul populației din
orasul București .
Stabilirea obiectivelor, ipotezelor și variabilelor cercetării
Obiectivele cercetării
• Determinarea profilului consumatorului de cafea în funcție de vârstă, sex, venituri, nivel de educație și ocupație .
Ipotezele cercetarii:
• Cafeaua este consumată de cel puțin 80% dintre bucureștenii cu vârste cuprinse iître
18-65 de ani.
• Majoritatea consumatorilor bucureșteni de cafea fac parte din categoria persoanelor cu venituri medii si ridicate.
• Atributele ce determină cumpărarea cafelei sunt în ordine: aroma, tarie, gust, publicitatea, ambalaj, preț, ofertele
promoționale, rapiditatea în preparare.
www.scribd.com/doc/123510356/Cercetare-de-Marketing-Cafeaua
Definirea variabilelor cercetarii
http://www.qreferat.com/referate/marketing
http://www.qreferat.com/referate/marketing
Definirea colectivitații cercetate, a unității de observare și a unității de sondaj
• Baza de esantionare, respectiv colectivitatea componentelor de la care se recoltează informațiile, este alcătuită din
totalitatea indivizilor care îndeplinesc următoarele condiții:
• Pentru a determina structura eșantionului s-a utilizat o schemă de eșantionare nealeatoare, aceast fiind
determinată cu ajutorul metodei cotelor.
1068*0,45=480 =>45%
Structura eșantionului
Persoane de sex feminin:
1068*0,55=587=>55%
Barbati
45%
Femei
55%
Elaborarea chestionarului cercetării
Aspecte organizatorice
Culegerea informațiilor se va realiza de către un singur operator de interviu în perioada 1-5 decembrie în
intervalele orare 07:00-09:00 si 11:00 – 12:00. Durata de administrare a chestionarului este de maxim 15 minute
.
Așa cum am menționat anterior recoltarea informațiilor se va face folosind o metoda de comunicare
structurata (tehnica interviului structurat) Acesta se va completa de către operatorul de interviu cu răspunsurile
indicate de către respondent.
Diferentierea semantica
Atributele ce influenteaza cumpararea cafelei
Marca de cafea preferata in Romania
Concluziile cercetarii
Scopul acestei cercetari a fost: „ determinarea motivelor de cumparare si de necumparare ale populatiei,
pentru grupa de produse – cafea” pe piata din Bucuresti . Pentru atingerea lui s-a urmarit o serie de obiective si
ipoteze, care au condus la urmatoarele concluzii:
Cafeaua este consumata de 87.5 % dintre respondenti si doar un procent de 12,5 % nu consuma cafea .
• Motive de necumpararea
Cel mai invocat motiv de necumparare al cafelei este consecinta negativa pe care o are asupra sanatatii . De
aici reiese si faptul ca aceste persoane sunt putin informate in legatura cu beneficile pe care consumul moderat de
cafea il aduce organismului .
Consumatorii se orienteaza catre cafeaua premium, acest lucru este explicat si de numarul mare de cumparatori
care prefera cafeaua ambalata fata de cea neambalata.
• Motive de cumpararea
Consumatorii de cafea au inceput sa isi rafineze gusturile astfel ca ei consuma cafeaua pentru gustul si aroma
acesteia Cafeaua reprezinta o modalitate placuta de a petrece timpul liber , iar unii cumparatori consuma cafea pentru
multiplele beneficii pe care le are aceasta asupra organismului .
• Motive de cumpararea
Consumatorii de cafea au inceput sa isi rafineze gusturile astfel ca ei consuma cafeaua pentru gustul si aroma
acesteia Cafeaua reprezinta o modalitate placuta de a petrece timpul liber , iar unii cumparatori consuma cafea
pentru multiplele beneficii pe care le are aceasta asupra organismului .
• Marca preferata
Pe primele 5 locuri in topul preferintelor marcilor de cafea cumparate se afla Jacobs, urmat pe loc secund de
Elite. Pe locul 3 se situeaza marca Tchibo . Marcile Amigo si Metropolitan ocupa locul patru . Pe locul 5 in topul
preferintelor se afla marcile Fortuna , Lavazza si Nova Brasilia.
• CHESTIONAR
Bibliografie:
• http://www.ico.org/show_news.asp?id=60
• http://www.qreferat.com/referate/marketing
• https://vdocuments.site/comportamentul-consumatorului-de-cafea.html
• https://www.scribd.com/doc/123510356/Cercetare-de-Marketing-Cafeaua
• https://biblioteca.regielive.ro/proiecte/filosofie/cercetare-privind-studierea-comportamentului-de-
achizitie-si-consum-a-produsului-nescafe-331306.html
• https://biblioteca.regielive.ro/proiecte/marketing/copmortamentul-de-cumparare-si-consum-jacobs-
3560.html
• Cercetarea de marketing : Cum patrunzi in mintea consumatorului, cum masori si cum analizezi
informatia,Editura Brandbuilders, Bucuresti, 2006
• http://www.zf.ro/companii/topul-celor-mai-vandute-marci-de-cafea-din-romania-11849835
• https://www.google.ro/search?biw=1366&bih=668&tbm=isch&sa=1&ei=Jo4tWqTxOoHWkwXNl
4TIAQ&q=piata%20cafelei&oq=piata