Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Masterant :
BUCURETI 2014
CUPRINS
CAP. 1: Prezentarea generala a S.C. LACTATE NATURA S.A.
1.1. Scurt istoric, forma juridica, actionariat, obiect de activitate
1.2. Managementul practicat: structura organizatorica, structura de productie sau de
produse si locul compartimentului logistic in societate
CAP. 2: Analiza activitatii logistice desfasurate de S.C. LACTATE NATURA S.A. pe ultimii 3
ani
2.1. Analiza activitatii de asigurare cu resurse materiale
2.1.1. Piata furnizorilor de resurse materiale: structura produselor aprovizionate,
cantitati, preturi,, termene de livrare, conditii de plata
2.1.2. Transportul si manipularea resurselor materiale: forma de transport si
manipulare, ritmicitatea transporturilor, costuri de transport
2.1.3. Depozitarea si stocarea resurselor materiale: sistemul de depozitare, nivelul
si structura costurilor, metode de urmarire si analiza a stocurilor, costurile de sotcare-depozitare,
formele de alimentare a locurilor de consum
2.2. Analiza activitatii de distributie a produselor finite
2.2.1. Canale de distributie practicate
2.2.2. Logistica de distributie
2.2.2.1. Transportul si manipularea produselor
2.2.2.2. Depozitarea si stocarea
2.2.2.3. Fluxul informational
2.3. Analiza costurilor totale logistice: pe total si in structura
CAP. 3: Proiectarea unui sistem logistic performant la S.C. LACTATE NATURA S.R.L.
3.1.Structura organizatorica propusa
3.2. Proiectarea asigurarii cu resurse materiale
3.3. Proiectarea distributiei produselor
3.4. Proiectarea costurilor, veniturilor si profiturilor din activitatea logistica
Capitolul I
Prezentarea general a societii
1. 1 Scurt istoric, forma juridica, actionariat, obiect de activitate
S.C. LACTATE NATURA S.A. Dmbovia a luat fiin n 1991 prin preluarea
patrimoniului fostei ntreprinderi de Industrializare a Laptelui Dmbovia.
Domeniul financiar se refer la ansamblul relaiilor economice exprimate valoric, ce se
stabilesc ntr-o ntreprindere, la organizarea finanelor i circulaia banilor.
n portofoliul su de activiti sunt cuprinse:
1. Lapte de consum
2. Brnzeturi proaspete
3. Brnz telemea
4. Produse lactate acidulate( iaurt, iaurt dietetic, lapte btut, sana)
5. Smntn
6. Unt
7. Cacaval
n perioada 1957 1960 a luat fiin, sub denumirea PROLACTA, Unitatea de
Industrializare a Laptelui Dmbovia. Pn la mprirea teritorial a rii n judee, a funcionat
Oficiul Raional Trgovite al ntreprinderii de Colectare i Industrializare a Laptelui Prahova. n
anul 1967, mpreun cu alte ntreprinderi de profil alimentar, au fost unificate sub denumirea
IAD (Industria Alimentar Dmbovia), transformndu-se ulterior n ntreprinderea de
Industrializare a Laptelui.
ncepnd cu anul 1990, prin HG 1353/27.12.1990, ntreprinderea de Industrializare a
Laptelui Dmbovia i-a obinut identitatea, odat cu transformarea n S.C.I.L. Dmbovia care a
fost nmatriculat la Registrul Comerului sub nr. 376/ 13.03.1991. n prezent societatea
comercializeaz produsele sale sub marca nregistrat NATURA. S.C. Industrializarea Laptelui
Dmbovia este o societate pe aciuni, valoarea nominal este de 25 000 lei/aciune, cu un numr
de 1 352 940 aciuni,, puin peste 50% din aciuni aparin SIF Oltenia. O parte din directorii
firmei sunt acionari.
Materia prim colectat ( lapte de vac) este prelucrat n uniti proprii de producie
pentru care s-au obinut licene de fabricaie. Principalele capaciti de producie care
funcioneaz n prezent sunt:
1)Fabrica de produse lactate Trgovite
2)Secia de brnzeturi Aninoasa
Dup anul 1990, s-a trecut la un program de investiii i modernizri prin fore
proprii,care a nsemnat eliminarea sistemului de ambalare i livrare a produselor lactate n
ambalaje recuperabile din sticle, i nlocuirea lui cu un sistem de ambalaje nerecuperabile din
material plastic.
n noiembrie 2003 S.C.I.L. Dmbovia S.A. a obinut o finanare SAPARD n scopul
modernizrii i retehnologizrii firmei. Schimbrile, n acest sens, n cadrul firmei au nceput din
luna mai a anului 2004. Valoarea investiiei este de 1 433 000 , jumtate din sum este acordat
de ctre SAPARD, iar cealalt jumtate este pltit de S.C.I.L. Dmbovia. Modernizrile avute
n vedere privesc:
-Reamenajarea cldirilor, birourilor, seciilor, laboratoarelor;
-Cumprarea de instalai, maini, electronic, echipamente tehnice noi;
n perioada 2004-2005 am implementat un amplu proiect co-finanat cu fonduri
SAPARD de modernizare i retehnologizare a capacitilor de producie, care au fost aliniate la
standardele europene. n prezent capacitatea de prelucrare a fabricii este de peste 220 000 hl
lapte/an.
n perioada 2005-2008 au fost implementate doua proiecte, in valoare de 2.6 milioane de
euro, co-finantate cu fonduri SAPARD. Aceste proiecte au vizat modernizarea si retehnologizarea
capacitatilor de productie care au fost aliniate la standardele europene.In 2008 s-a semnat un contract
de finantare cu APDRP-ul, pentru un proiect de investitii in valoare de 370 000 euro, ce a fost
finalizat in 2009.Proiectul a permis extinderea gamei de produse, lansand pe piata de consum
produse lactate in ambalaje de carton. n prezent capacitatea de prelucrare a fabricii este de peste 220
000 hl lapte/an.
Societatea este o firm cu capital integral privat. Principalul obiect de activitate al
societii este prelucrarea i comercializarea laptelui i a produselor lactate ce poart marca Natura,
fiind cea mai mare fabric de prelucrare a laptelui din jude, cu o tradiie de peste cincizeci de ani.
Societatea are n prezent 199 de angajai din care 40 persoane reprezint personalul
Tesa, iar 159 persoane sunt muncitori.
Produsele firmei sub marca Natura sunt distribuite n majoritatea judetelor din tara,
conform hartii de mai jos i n marile reele de hypermarketuri prezente pe piaa romaneasca prin
distribuitori(dealeri),prin distributie proprie,precum si prin mari centre comerciale
(Metro,Carrefour)etc.
Livrabil n...
Valabilitate
3% ug-pung 1 L
1,8% ug-pung 1 L
0.1% ug-punga 1 L
1.5% ug-cutie 1 L
3.5% ug-cutie 1 L
25 buc. / bax
25 buc. / bax
25 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
6 zile
6 zile
7 zile
8 zile
8 zile
Vrac
cutii 15kg
12 luni
Vrac
vrac kg
1 lun
baton 150 g
Vrac
Vrac
Vrac
65% ug-pachet 150 g
65% ug-pachet 200 g
vrac kg
vrac kg
vrac kg
vrac kg
140 buc. / bax
100 buc. / bax
2 luni
6 luni
6 luni
6 luni
30 zile
30 zile
2% ug-pung 500 g
2% ug-pung 1 L
2% ug-pahar 450 g
2% ug-pahar 370 g
2.8% ug 1kg (incl. gletua)
2.8% ug-pahar 150 g
2.8% ug-pahar 200 g
2.8% ug-pahar 370 g
30 buc. / bax
15 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
Lapte de consum
1
2
3
4
5
Lapte de consum
Lapte de consum semidegresat
Lapte de consum degresat
Lapte proaspt
Lapte proaspt
Brnzeturi
1
2
3
4
5
6
7
8
Lapte btut
Lapte btut
Lapte btut
Lapte btut
Iaurt
Iaurt
Iaurt
Iaurt
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Iaurt
Iaurt bifidus
Iaurt de but
Iaurt
Iaurt
Sana
Sana
Sana
Sana
18
Iaurt cu caise
19
Iaurt cu cpuni
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
Iaurt dietetic
Iaurt dietetic
Iaurt dietetic
Iaurt dietetic
Smntna consum
Smntna consum
Smntna consum
Smntna consum
Smntna consum
Smntna consum
Smntna consum
Smntna consum
Smntna consum
Smntna pentru frica
Smntna pentru frica
Smntna pentru frica
36
vrac 5 kg
37
38
39
vrac 15 kg
pachete 250 g
caserola 450 g
40
vrac 5 kg
41
Brnza dietetic vaca
vrac 15 kg
42
Brnza dietetic vaca
pachete 250 g
43
Brnza dietetic vaca
caserola 450 g
44
Brnz cu smntn Fgra pahar 200 g
Surs: Tabel preluat de pe www.lactatenatura.ro
8
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
15 buc. / bax
12 buc. / bax
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
12 buc. / bax
14 zile
12 buc. / bax
14 zile
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
12 buc. / bax
galei 5 kg
cutii 15 kg
sticla pet
sticla pet
cutii 15kg
pungi
termosudate
cutii 15 kg
50 buc. / bax
6 buc. / bax
pungi
termosudate
cutii 15 kg
50 buc. / bax
6 buc. / bax
12 buc. / bax
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
14 zile
13 zile
13 zile
13 zile
10 zile
10 zile
10 zile
10 zile
10 zile
10 zile
10 zile
10 zile
8 zile
Beneficiarii produselor pe piata interna sunt societati comerciale care utilizeaza produsele fie in
procesele proprii de productie, fie prntru comercializarea directa in aceeasi forma, institutii
bugetare si consumatori directi.
Produsele sunt recunoscute i bine apreciate de ctre consumatori, iar firma se bucur de
ncredere din partea partenerilor de afaceri. Obiectivele de dezvoltare pe termen scurt tin de
dezvoltarea gamei de sortimente.
Capitolul II
Analiza activitatii logistice desfasurate de S.C. LACTATE NATURA S.A pe ultimii 3 ani
2.1. Analiza activitatii de asigurare cu resurse materiale
2.1.1. Piata furnizorilor de resurse materiale: structura produselor aprovizionate, cantitati,
preturi, termene de livrare, conditii de plata
Prezentarea principalelor categorii de resurse materiale, cantiti, preuri, grafice
(evoluia n timp)
Materia prima de baza cu care lucreaza societatea este laptele. Acesta este transformat si
comercializat sub diferite forme in judetul Dambovita si majoritatea judetelor tarii.
generale:
Punctualitatea livrrilor
B)
specifice:
Calitatea produselor
Constanta calitii
9
Ambalaje
C)
costuri i termene:
Stocul disponibil.
Furnizor
Extern/
intern
Cantitate
hl/an
Cantitate
hl/zi
Valoare
aproximativ
Valoare
lei/l
%
total
S.C.TONICOGENERAL.COM
Intern
32.485
89
25.695,635
0.79
26
I.C.D.B. BALOTETI
Intern
10.220
28
8.084,02
0.79
8.2
S.C.AGROINDAF
AFUMAI S.A.
Intern
9.125
25
7.217,875
0.79
7.2
S.C.CARPAI
MODERN S.R.L.
Intern
7.300
20
5.774,3
0.79
5.8
S.C.ECOPROT
IMPEX S.R.L.
Intern
4.015
11
3.175,865
0.79
3.1
S.C.INDUSTRIAL
CONSTRUCT
Intern
3.650
10
2.887,15
0.79
S.C.AGROMILK
S.R.L.
Intern
2.190
1.732,29
0.79
1.7
Intern
1.825
1.443,575
0.79
1.5
S.C.
AGROZOOTEHNIC
A
Intern
1.460
1.154,86
0.79
1.1
10
Intern
1.277
3.5
1.010,107
0.79
10
11
A.F. LUNGU
Intern
1.095
866,145
0.79
12
S.C.COMITPEN
S.R.L.
Intern
730
577,43
0.79
0.5
13
S.C.BACIU COM
S.R.L.
Intern
547
1.5
432,677
0.79
0.5
2.1.2
Transportul in cadrul S.C. LACTATE NATURA S.A. se face prin intermediul masinilor
proprii, dar si cu ajutorul firmelor specializate in transport de marfa.
Parte esentiala a activitatii economice, activitatea de transport consta n acele actiuni prin
care se organizeaza si se realizeaza deplasarea calatorilor si marfurilor n spatiu si timp. Prin
11
13
Fluxul de informatii in cadrul S.C. LACTATE NATURA S.A. se realizeaza atat intre
societate si clienti, dar si invers.
Informatiile ajung catre clienti prin intermediul agentilor de vanzari, acestia fiind
informati cu privire la caracteristicile produselor, dar si despre produsele nou aparute.
2.3. Analiza costurilor totale logistice: pe total si in structura
Dinamica elementelor din activul bilanului contabil
fa de valorile nregistrate n anul 2013
31.12.2011
31.12.2012
31.12.2013
20.762.389
18.242.156
8.446.757
l.Active imobilizate
total, din care:
10.685.970
9.418.824
8.446.757
a.imobilizri
necorporale
9.057
2.313
2959
b.imobilizri
corporale
10.676.913
9.416.511
8.443.798
8.820.354
7.403.920
ACTIV
2.Active circulante
total, din care:
10.074.915
a. stocuri
1.842.268
2.637.509
2.116.921
b. creane
4.558.444
5.039.527
4.091.816
700.769
408.008
906.451
Cheltuielile efectuate n anul 2012, comparativ cu anul 2011, grupate dup natura lor au
fost urmtoarele:
Dinamica cheltuielilor
Cheltuieli
Realizat anul
2011
Realizat anul
2012
a. cheltuieli pentru
exploatare, din care:
38.624.936
34.872.188
90,28
- cheltuieli materiale
27.192.998
22.541.167
82,90
- cheltuieli cu
5.683.117
4.637.072
81,60
15
404.051
311.010
b. participare la profit
261.000
- cheltuieli cu
amortizrile
1.547.813
1.315.980
85
- cheltuieli deprecieri
active-creane
260.138
110.944
42,65
- cheltuieli
provizioane pentru
riscuri i cheltuieli
h. cheltuieli financiare
47.969
31.379
c.cheltuieli
extraordinare
1.992.735
38.672.905
34.328.065
TOTAL
76,98
65,42
88,76
Dinamica veniturilor
Venituri
Realizat 2011
Realizat 2012
a. Venituri din
exploatare
38.651.745
34.188.592
88,45
- venituri din
vnzarea mrfurilor
1.094.616
3.184.036
290,88
- venituri din
producie
36.764.051
32.223.306
87,65
17.233
67.464
49.883
73,94
- alte venituri
130.415
160.790
123,30
- venituri din
subvenii pentru
investiii (SAPARD)
595.199
690.185
115,95
16
- reduceri comerciale
acordate
2.726.777
2.136.841
78,36
b. Venituri financiare,
din care:
96.138
120.725
125,57
Dobnzi
52.742
42.497
80,57
e.Venituri
extraordinare
18.748
TOTAL VENITURI
38.747.883
34.328.065
88,60
17
Realizat 2012
Realizat 2013
a.Venituri din
exploatare
34.188.592
24.209.571
70,81
- venituri din
vnzarea mrfurilor
3.184.036
23.388.226
72,58
- venituri din
producie
32.223.306
1.855.463
58,27
17.233
8.138
47,22
49.883
53.064
106,37
- alte venituri
160.790
152.156
94,63
- venituri din
subvenii pentru
690.185
568.337
82,35
20
investiii (SAPARD)
- reduceri comerciale
acordate
2.136.841
1.815.813
84,97
b.Venituri financiare,
din care:
120.725
3.209
26,58
Dobnzi
42.497
1.865
4,38
e.Venituri
extraordinare
18.748
1.759.500
9.385
TOTAL VENITURI
34.328.065
25.972.280
75,66
Realizat anul
2012
Realizat anul
2013
a. cheltuieli pentru
exploatare, din care:
38.624.936
34.872.188
90,28
- cheltuieli materiale
27.192.998
22.541.167
82,90
- cheltuieli cu
personalul, din care:
5.683.117
4.637.072
81,60
a. tichete de mas
404.051
311.010
76,98
b. participare la profit
261.000
- cheltuieli cu
amortizrile
1.547.813
1.315.980
85
- cheltuieli deprecieri
active-creane
260.138
110.944
42,65
21
- cheltuieli
provizioane pentru
riscuri i cheltuieli
h. cheltuieli financiare
47.969
31.379
c.cheltuieli
extraordinare
1.992.735
38.672.905
34.328.065
TOTAL
65,42
88,76
Concluzii si propuneri
Este necesar ca toate compartimentele departamentului de logistica sa se afle in permanenta
comunicare si legatura pentru a se tine evidenta corecta a produselor care nu se gasesc in cantitatile
necesare, sau a celor care sunt in surplus.
In cadrul S.C. LACTATE NATURA S.A. este necesara o mai buna comunciare intre compartimente
pentru optimizarea activitatilor de aprovizionare.
S.C. LACTATE NATURA S.A. are nevoie de diversificarea si innoirea sistemelor de prelucrare a
informatiei: mijloacele tehnice de tratare a informatiei, programele de prelucrare a informatiei.
De asemenea, in cadrul societatii este necesar sa fie asigurate traininguri periodice pentru personalul
intreprinderii, pentru asigurarea nivelului inalt al pregatirii si personalului.
Pentru ca depozitarea sa se faca cat mai eficient, produsele care au un grad foarte ridicat de cerere este
necesar sa fie localizate la indemana in cadrul manipularii.
Este necesara ca in orice intreprindere o optimizare a prelucrarii comenzilor cat mai rapide.
Performanta intreprinderii se afla, in ansamblu, in fata problematicii centrale a stabilirii nivelului
logistic optimal. O imbunatatire a nivelului logistic ( de exemplu, timp de livrare mai scurt si pregatire
de livrare mai buna) inseamna o curba a costurilor progresiv crescatoare.
www.lactatenatura.ro
23