Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
PROIECT DE AN LA DISCIPLINA
POMICULTURĂ
Îndrumător
Masterand,
Panțiru Silviu-Constantin
Grupa 12
2022-2023
UNIVERSITATEA DE ȘTIINȚELE VIEȚII
„ ION IONESCU DE LA BRAD” IAȘI
Facultatea de Horticultură
Specializarea:Horticultură ecologică
PROIECT DE AN LA DISCIPLINA
POMICULTURĂ
Îndrumător
Masterand,
Panțiru Silviu-Constantin
Grupa 12
2022-2023
Cuprins
I. Memoriu descriptiv............................................................................................................................5
1.1 Obiectul și necesitatea proiectului...............................................................................................5
1.2 Situația geografică și administrativă a zonei...............................................................................5
1.3 Studiul factorilor social-economici.............................................................................................6
1.4 Caracterizarea cadrului natural....................................................................................................6
1.4.1 Studiul climatic.........................................................................................................................6
1.4.2 Studiul pedologic......................................................................................................................9
1.4.3 Studiul vegetației pomicole spontană și cultivată.....................................................................9
II. MEMORIU JUSTIFICATIV..........................................................................................................11
2.1 Organizarea interioara a teritoriului..............................................................................................11
2.2 Stabilirea sortimentului de soiuri și portaltoi............................................................................12
2.3 Stabilirea distanțelor de plantare...............................................................................................13
2.4.1 Pregătirea terenului.................................................................................................................13
2.4.2 Plantarea pomilor....................................................................................................................13
2.4.3 Întreținerea plantațiilor până la intrarea lor pe rod.................................................................15
2.4.4 Împrejmuirea plantației..........................................................................................................15
2.4.6 Instalarea sistemului de irigare...............................................................................................16
III.MEMORIU TEHNIC.....................................................................................................................17
3.1 Planul de plantare..........................................................................................................................17
3.2. Antemăsurători - devize pe categorii de lucrări privind:.............................................................18
1.2.1 Antemăsurătoare 1- Privind pregătirea terenului în vederea plantării....................................18
1.2.2Antemăsurătoare 2- Privind procurarea materialului săditor și plantarea pomilor.................20
1.2.3 Pentru completarea golurilor într-o plantație intensivă de cireș având următoarele
caracteristici: Distanța de plantare 4 m între rânduri și 1,5 m pe rând și densitatea 1667 pomi/ha 22
3.2.3. Antemăsurătoarea 3- Întreținerea plantației în anul I de la plantare.........................................25
Pentru executarea lucrărilor de întreţinere în anul I a plantaţiei de cireș cu densitatea de 1667
pomi/ha............................................................................................................................................25
3.2.4. Antemăsurătoarea 4- Întreținerea plantației în anul II de la plantare........................................27
Pentru executarea lucrărilor de întreţinere în anul II a unei plantaţii..............................................27
3.2.5. Antemăsurătoare 5- Întreținerea plantației în anul III de la plantare.......................................30
Pentru executarea lucrărilor de întreţinere în anul III a unei plantaţii de cireș cu densitatea de 1667
pomi/ha............................................................................................................................................30
3.3Devize centralizatoare....................................................................................................................32
3.3.1 Centralizatorul materialelor principalele și al costurilor pentru specia cireș........................32
3.3.2. CENTRALIZATORUL COSTURILOR DIRECTE DE INVESTIŢII LA SPECIA CIREȘ
PENTRU SUPRAFAȚA DE 13 HA...............................................................................................34
3.3.3. Deviz general pentru un ha de plantație................................................................................35
II.Piese desenate......................................................................................................................................
Schiță de ansamblu a plantașiei la scara 1:2000..................................................................................
Schița amplasării soiurilor și a polenizatorilor....................................................................................
I. Memoriu descriptiv
Municipiul Iași se află în partea de est a Moldovei, în Câmpia Moldovei, fiind așezat în calea
vechilor drumuri comerciale care legau nordul și vestul Europei de sud-estul continental și de
Orientul Apropiat. Orașul se află pe râul Bahlui, un afluent al Jijiei, care se varsă în râul Prut. În
perioada medievală Târgul Ieșilor se afla situat pe una dintre cele mai importante artere comerciale
din zonă, respectiv pe axa Lvov (Polonia) - Constantinopol, cel mai important oraș din acea
perioadă. Situarea pe această axă a ajutat la dezvoltarea sa, deoarece pe aici treceau toți comercianții
spre și dinspre Constantinopol.Prin extinderea lui, Iașiul este legendara „urbe a celor 7 coline",
comparat în 1691 de italianul Marco Bandini ca fiind „O nouă Romă". Cele șapte coline sunt
Cetățuia, Galata, Copou, Bucium-Păun, Șorogari, Repedea și Breazu, cu altitudini variind între 50 m
în Lunca Bahluiului și 400 m pe Dealul Păun și Dealul Repedea. Principalele coline sunt Copou,
Cetățuia, Tătărași și Galata. Orașul mai este traversat de râul Nicolina, râul Bahlui și de
pârâul Șorogari (numit în evul mediu Cacaina, deoarece aici se aruncau gunoaiele); la răsărit de
oraș, curge pârâul Ciric, pe care sunt create artificial trei lacuri cu scop de agrement.
1.3 Studiul factorilor social-economici
În vederea realizarii acestui proiect s-au luat în considerare posibilităţile de execuţie dar in
special condiţiile pedoclimatice ale zonei.
Datorită specializarii populatiei din zonă pe domeniul horticol, forta de muncă calificată este
relativ usor de asigurat pentru infiintarea si intretinerea plantatiei
Căile de transport rutier situatie in apropierea plantație fac ca transportul productiei pana la
beneficiar sa se facă in conditii bune, fara a se deprecia calitatea productiei obtinut.
Totodată imediata apropiere, a căilor de transport, facilitează accesul personalului calificat în
incinta plantaţiei.
Direcţia de producţie pentru recolta ce urmează a fi obţinută, vizează consumul de fructe în
stare proaspătă, precum si pentu industrializare.
ACCIDENTE CLIMATICE
I. VEGETATIA
Având în vedere cerințele speciei cireș față de factorii pedo-climatici cireșul preferâ
temperaturi în intervalul 18-28oC. Temperatura minimă absolută în perioada de vegetație este de 6 oC
iar cea maximă absolută de 39 oC. Creșterile tinere pot fi afectate de îngheț la temperatura de 0 oC.
Temperatura minimă la care plantele (mugurii floriferi) pot fi afectate de gen în perioada de repaus
variază între -18/-25oC în funcție de soi (soiurile timpurii sunt mai sensibile la ger decât cele
tardive);suma precipitaţiilor medii anuale 650 - 700 mm; reactia optimă a solului pH 5.5-6.4, dar
suportă o reacție a solului pH în intervalul 5-7. Calcarul activ din sol trebuie să fie sub 3-6% ;
rezultă ca zona intrunește conditiile necesare cultivării cireșului.
Plantaţia pomicolă are o suprafata totală de 13 hectare suprafaţa acesteia este împarţită in 3
parcele, una cu suprafaţa de 4,5872 ha, una cu suprafața de 4,6248ha si una de 2,6332 ha ; toate
însumȃnd un total de 11,8452 ha suprafaţă adică 91,11% livadă în folosinţă din suprafaţa totală de
teren. În cadrul suprafeţei agricole sunt incluse şi aleile tehnologice cu o suprafaţa de 0 ha şi zonele
de întoarcere de 6 m lăţime cu o suprafaţă de 0,7610 ha reprezentȃnd 5,85% din suprafaţa totală.
În cadrul terenului neagricol al fermei pomicole ce însumează suprafaţa de 0.3890 ha intră:
drumurile secundare care ocupă suprafaţa de 0,242 ha adică 1,86 % din total, centrul de expoatare a
fermei care ocupă suprafaţa de 0,0450 ha adică 0,34% și un drum principal care ocupă o suprafață
de 0,1020 adică 0,78%.
2.2 Stabilirea sortimentului de soiuri și portaltoi
La alegrea soirilor se tine seama vigoarea de crestere, rezistenta la factorii ecologici,
rezistenta la boli si daunători, directia de productie, tipul de plantatie ce urmeaza a se înființa.
În cadrul inființării unei plantații super-intensive de cireș s-au luat în cultură următoarele 4
soiuri : Rosii de Bistrita, Van și Boambe de Cotnari altoite pe portaltoi IP-C4.
Roșii de Bistrița:
–. Pomul are vigoare mijlocie și fructifică pe buchete și ramuri mijlocii.
Este tolerant la monilioză și dispune de o mare plasticitate ecologică. Fructele sunt mijlocii ca
mărime (5,2 – 5,5 g), ovoide și de culoare roșie închisă. Pulpa este semipietroasă.
Van :
–Pomul are vigoare mijlocie spre mare, fructifică pe buchete și rezistă foarte bine la
ger. Este un soi precoce, rodește din anul II de la plantare și este foarte productiv. Fructele sunt
mari (7 – 8 g), globuloase și de culoare roz – roșiatică. Pulpa este pietroasă și gustul excelent.
Perioda de maturare-jumătatea lunii iunie
Boambe de Cotnari:
Portaltoi IP-C4 .
Descriere:portaltoi de vigoare mica fiind pretentios la tipul de sol. Necesita obligatoriu sistem de
sustinere si irigare si este cel mai folosit portaltoi in Europa pentru livezi superintensive.
Cele trei soiuri se vor planta la distante de 4 metri între rânduri si la 1,5 metri între pomi pe
rând obținându-se o densitate de 1667 pomi la hectar.
2.4.1 Pregătirea terenului
În grupa lucrărilor preliminare se înscriu eventuale defrişări pentru vegetaţia lemnoasă
spontană sau livezi mai vechi îmbătrânite, nivelări de ansamblu, executarea de lucrăriantierozionale
şi diferite alte măsuri de îmbunătăţiri funciare sau lucrări pentru odihna biologică a solului, atunci
când acestea devin necesare.
Nivelarea de ansamblu devine necesară atunci când pe terenul destinat înfiinţării de plantaţii
pomicole există movile, denivelări de amploare, terase anterioare care nu mai corespund
pomiculturii moderne. Atât defrişările cât şi lucrările de nivelare se execută pe cale mecanizată şi
eventual numai întregite manual.
Substanţele hrănitoare sunt asigurate prin plantarea solelor premergătoare cu leguminoase
anuale şi/sau perene. Aportul de materie organică în sol este susţinut prin masa vegetală tocată
(Tagetes, leguminoase anuale, dar şi prin tocarea şi răspândirea pe sol a masei lemnoase rezultate
prin îndepărtarea portaltoiului de deasupra zonei de altoire).
În cadrul proiectului AGRAL 294 s-a realizat fertilizarea organică cu gunoi de vită, pregătit conform
agriculturii biodinamice, (introdus din toamnă în coarne de vită în sol la adâncimea de 50 cm) şi
aplicat la sol sub formă de soluţii în 2 concentraţii 40 g la 10 l de apă, respectiv 60 g la 10 l de apă.
Aceste tratamente, aplicate în câmpul I al pepinierei nu au dus la diferenţe mari, asigurate statistic
între cele 2 concentraţii, cu excepţia portaltoiului IP-C4 la care concentraţia mai mare a indus un
diametru mai mare (cu 3,2 mm), dar a avut o influenţă mare asupra creşterii în diametru a
portaltoilor, mai ales la tratamentul al doilea din luna iulie. Epoca cea mai bună de plantat este ca şi
pentru celelalte specii pomicole toamna. Raportul dintre soiul de bază și cel polenizator poate să fie
de 1:3 sau 1:2 de aceea se impune ca soiul să fie unul valoros cu productivitate ridicată de și fructe
de calitate superioara.
Împrejmuirea plantației se va face cu plasa din sârma zincată prinsa pe spalieri de beton ,
Pentru instalarea gardului sunt necesare următoarele materiale: 138 spalieri de beton, 850 m
de plasa din sârmă zincata cu înătimea de 1,75m precum si 403 bride.
Deşi cerinţele cireşului față de apă sunt satisfăcute în cele mai multe zone de cultură pe
seama precipitaţiilor, totuşi, rezultate bune se obţin prin irigare. La cireş, se aplică 3-4 udări în
timpul perioadei de vegetaţie, cu 300-400 m3/ha şi 1-2 udări în timpul perioadei de repaus cu 400-
600 m3 apă/ha, dacă această perioadă este secetoasă.
Consumul zilnic de apă este influențat de condiţiile ecologice, fenofaza de vegetaţie, soi,
portaltoi etc. şi variază între 4 şi 7 mm. Pentru a aprecia plafonul minim de umiditate, deci
momentul de intervenţie prin irigare, ne putem folosi de capacitatea de câmp pentru apă sau de
intervalul umidităţii active (I.U.A.). În primul caz se consideră că nivelul apei din sol nu trebuie să
coboare sub 70-80 % din capacitatea de câmp pentru apă. Perioadele critice pentru apă ale cireşului
sunt: înainte de înflorit – pentru a favoriza legarea fructelor, în timpul întăririi endocarpului şi la
diferențierea mugurilor de rod
III.MEMORIU TEHNIC.
Dimensiunile
Nr. crt Parcela (specia/portaltoi) Lungimea Latimea Suprafata
m m ha %
1. Cireș 244 188 4,5872 35,28
2. Cireș 246 188 4,6248 35,57
2. Alei tehnologice - -
3. Zone de întoarcere 0,7610 5,85
12,606
A TOTAL TEREN AGRICOL 96,97
2
4. Drumuri de exploatare principale 0,1020 0,78
Suprafața
Parc soi plantare
Suprafața/soi
Soi/portaltoi
Rezerva 3%
Între Pe La În
rând ha parc.
rânduri
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Cap. 1 Manoperă
:
2 3226 Încărcat, transport la 0,25 157,57 157,57
8-12 km și descărcat
gunoi grajd: UM=t;
cantit = 1716
3 3223 Încărcat gunoi de 0,18 113,45 113,45
grajd și făcut
platforma: UM= t;
4 3135 cantit=1716
Deservit MIC – 2 0,08 2,016 2,016
lucrări UM= ha,
5 3091 Mărunțit 0,14 1,76 1,76
îngrășăminte ec
UM= t; cantit = 12,6
6 2887 Defrișat de 18,6 46,87 46,87
porumbar, măceș,
mur, păducel grad
de acoperire de
Total ZO-uri X 323,04 2,016 272,4 46,87 1,76
Total manoperă Tarif LEI ZO X 110 120 140 160
Cap. 1 Manoperă
Cap. 1 Manoperă
Lucrarea Nr CT Cantitatea
Nr.crt artic. coef.de
Caracteristici şi utilajul folosit Ha Ha.a.n
Din transf.
NPC/79
0 1 2 3 4 5
1 Stropit cu MSPU 6 tratamente Anexa 0,37 12,6 27,97
1 128
TOTAL LUCRĂRI MECANICE -Total ha.a.n 27,97
- Tarif LEI//ha a.n 500
- Total pentru un ha LEI 13986
3,51 tone
Cap. IV Transporturi de materii şi materiale
Nr. Distanţa
Volum
Denumirea - Grupa de transp Cantit.transport. t
crt total t/km
km
0 1 2 3 4
1 Pomi 10 3,5 35
-tarif LEI/t/km 8
-total LEI 280,5
2 Înființarea plantației X
3 Întreținere în anul I X
4 Întreținere în anul II X
1
45,33 84,9 46,35 65,61 25,63 Z.O
2
Valoare LEI
1 Ha
3
571,22 1070,2 584,06 826,8 323,04 Z.O
Cap I Manopera
Valoare
4
12,6Ha
69878,2 1333987,3 76684,7 101585,2 39752,7
5
Ha a.n
6
1
Ha
Valoare LEI
7
39,43 27,37 61,3 31,2 148,11 Ha a.n
Utilaje
Cap. II
Valoare
8
12,6 Ha
9
şi
le
pt:
SPECIA CIREȘ PENTRU SUPRAFAȚA DE 13 HA
10
Cap .II
Materii
Valoare
materia
Ha
1Ha 12,6
T/km
12
1
Ha
Valoare LEI
13
Ha
Transporturi
12,6
14
15
16
GENERAL
VALOARE
ha
2542801
TOTAL
7 randuri Van
II. Piese desenate
7 randuri Van
Schiță de ansamblu a plantașiei la scara 1:2000
7 randuri Van