Cicoare

88 limbi
 Articol
 Discuție
 Lectură
 Modificare
 Modificare sursă
 Istoric
Unelte



















De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Cichorium intybus
 Cicoare comună (Cichorium intybus)

Clasificare științifică

Regn: Plantae

Subregn: Tracheobionta

Diviziune: Magnoliophyta

Clasă: Magnoliopsida

Subclasă: Asteridae

Ordin: Asterales

Familie: Asteraceae

Gen: Cichorium

Specie: C. intybus

Nume binomial

Cichorium intybus
L.

Subspecii
 Cichorium intybus ssp. intybus
Cichorium intybus ssp. sativus
Cichorium intybus ssp. glabratum

Modifică text

Cicoarea comună (Cichorium intybus) este o plantă erbacee, perenă, comestibilă,

care aparține genului Cichorium din familia Asteraceae. Este cunoscută din
antichitate: în Egiptul antic era cultivată ca plantă medicinală, fiind folosită pentru
tratarea bolilor hepato-biliare și renale. În zilele noastre, rădăcina de cicoare comună
este un foarte popular înlocuitor de cafea, iar părțile aeriene sunt folosite în scop
medicinal sau culinar (frunzele bazale, cu un gust ușor amărui, se folosesc
în salate asortate, precum și în pregătirea unor mâncăruri specifice bucătăriei
franceze și italiene[1]).

Distribuție geografică[modificare | modificare sursă]

Cicoarea comună este o Plantă originară din nordul Africii, Europa și Asia, al cărei
areal natural s-a extins și în America de Nord. Este cultivată în regiunile temperate.

Prezentare[modificare | modificare sursă]

Plantă erbacee perenă, spontană și adesea cultivată pentru rădăcinile sale din care
se extrage un surogat de cafea. Cicoarea are o arie mare de răspândire în pășuni și
fânețe, în locuri necultivate, pe marginea drumurilor, căilor ferate și șanțurilor, pe
marginea apelor curgătoare, din zona de câmpie până în cea de deal și munte. În
scopuri medicinale de la această plantă se întrebuințează părțile aeriene (Herba
Cichorii) ce se recoltează în prima perioadă de înflorire a plantei, in lunile iulie-
august, când tulpinile nu au apucat încă să se întărească, rădăcinile (Radix Cichorii)
se recoltează în lunile septembrie-octombrie.

Componenți[modificare | modificare sursă]

Cicoare
În tulpină:

 cicorină
 inulină
 arginină
 colină
 acid cicoric
 levuloză
 Fier
 Fosfor
 Calciu
În rădăcină:

 lactucină
 substanțe triperpenice amare
 lactucopicrină
 Fructoză
 alfa și beta lactucerol
 Tanin
 Ulei volatil

Proprietăți[modificare | modificare sursă]

 diuretic și laxativ hipoglicemiant
 eupeptic-amar și colagog
 antitirodian și depurativ

Indicații[modificare | modificare sursă]

În furunculoză și acnee, dischinezii biliare, constipații cronice, angicolite, hepatite
cronice iar cafeaua preparată din această plantă are proprietăți gastrice.

Utilizare[modificare | modificare sursă]

Decoct: se fierb în 200 ml. de apă două lingurițe de rădăcină mărunțită, 5 minute, se
bea călduț în trei reprize înaintea meselor principale.

Vezi și[modificare | modificare sursă]

 Andivă

Galerie de imagini[modificare | modificare sursă]



Cicoare
 

Cicoare cu flori albastre

Cicoare cu flori albe

Note[modificare | modificare sursă]

1. ^ Cicoarea stimulează apetitul[nefuncțională], Laura DOBRE, REVISTA LUMEA SATULUI NR. 9, 1-15
MAI 2010, accesat la 23 martie 2011

Bibliografie[modificare | modificare sursă]

 Terapia Naturistă, Ecaterina Dumitru, Răducanu Dumitru. Editura Stiințifică
București 1992

Legături externe[modificare | modificare sursă]

Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Cicoare

 I.T.I.S.: Cichorium intybus

 G.B.I.F.: Cichorium intybus – Subspecies
 USDA-GRIN Taxonomy for plants: Taxon: Cichorium intybus L.
 NewCROP: Cichorium intybus
 Plants For A Future: Cichorium intybus – L.
 C. Iacob: Plantele verii - Cicoarea Arhivat în 30 septembrie 2010, la Wayback
Machine., 20 august 2005, Evenimentul
 Cicoarea – Cichorium intybus Arhivat în 29 decembrie 2013, la Wayback
Machine.

[ascunde]
v•d•m
Plante medicinale (Listă)
 Abiu • Abrus precatorius • Aglică • Acacia catechu • Acacia senegal • Acokanthera abyssinica • Aconitum ferox • Aconitum
napellus • Afin • Agriș • Albăstrea • Aloe vera • Amărala • Anason • Anemone ranunculoides • Angelică • Anghinare • Arbore
cacao • Armurariu • Arnica • Arnică • Bambus • Brad argintiu • Brusture • Brândușă de toamnă • Busuioc • Capere • Cartof •
albă • Cerențel • Chimen • Chimion • Cicoare • Cimbru • Cimbrișor de câmp • Ciuboțica cucului • Ciulin • Ciumăfaie • Coacă
calului • Coada șoricelului • Coada racului • Coriandru • Corn • Crețișoară • Crețușcă • Crușin • Curcuma • Cânepă indiană • C
garduri • Dafin • Dracilă • Dud • Dud alb • Dumbravnic • Efedra • Feciorică • Fenicul • Floarea
patimilor • Gălbenele • Gențiană • Ghimbir • Ghimpe • Ghimpe pădureț • Ghințură (galbenă) • Hamei • Hasmațuchi • Iarbă mar
Specii grasă • Iederă • Ienupăr • In • Ipcărigea • Isop • Izmă bună • Jneapăn • Kaki • Lavandula • Lemn dulce • Liliac • Limba cerbul
mielului • Lumânărică • Mandragoră • Măceș • Maghiran • Măselariță • Mătrăgună • Merișor • Mur • Mușchi de piatră • Mușe
alb • Muștar negru • Nalbă mare • Nuc • Obligeană • Osul iepurelui • Panseluță • Papaya • Păpădie • Pătlagină • Pătlăgeaua
roșie • Pătrunjel • Piper de baltă • Pir • Plămânărică • Păducel • Pelin • Podbal • Popilnic • Porumbar • Pufulița cu flori
mici • Răchitan • Răcovină • Ridiche neagră • Roiba • Roiniță • Rostopască • Rozmarin • Roșcov • Rușcuță de primăvară • Sa
câmp • Săpunăriță • Scai vânăt • Schinduf • Schinel • Soc (negru) • Spilcuță • Splinuță • Sunătoare • Sulfină • Șovârf • Tagete
gâștii • Tătăneasă • Tei • Traista-ciobanului • Țintaură • Trei-frați-pătați • Troscot • Turița mare • Unguraș • Urzică • Urzică m
moartă mov • Valeriană • Ventrilică • Verbina comună • Viola • Viță de vie • Volbură • Vâsc european • Zămoșiță
Carte · Categorie · Portal · WikiProiect