- Bunium bulbocastanum – 3,77 2buc?

- Caragana - 2,89 2 buc

- Cornus mas – 3,2 Joliko 17,41
- Decaisnea fargesii - 5,4
- Diospyros – persimon- lotus, virginiana, frumusetea rusiei
5,19/5,19/25,06
- Eleutherococcus senticosus – ginseng siberian – 10.86 2 buc?
-
- Galega officinalis – ciumareaua- planta medicinala si pe post de cheag
3.22
- Glycyrrhiza glabra – lemn dulce 4.31 2 buc?
- Mespilus germanica 'Macrocarpa' ? – mosmon – 10.86
- Pulmonaria longifolia – 3,55
- Stachys affinis- perena(rizomi,ca napii) 30-120cm = 3,55
- Sideritus scardica – 3.55 2 buc?
-
- Toona sinensis cedru chinezesc? 11,95
- Vitex agnus ? piperul calugarului – 5,40

Stachys affinis este o plantă erbacee perenă cu flori roșii până la violet și atinge
o înălțime de 30–120 cm (12–47 inchi). [1] Frunzele verzi sunt dispuse opus pe
tulpină. Frunzele aspre, asemănătoare urzicilor pot avea formă ovată-cordată ,
cu o lățime de 2,5–9,5 cm (0,98–3,74 inchi) sau ovate-alungite, cu o lățime de
1,5–3,5 cm (0,59–1,38 inchi). Frunzele sunt separate într-un limb de frunze și
un pețiol . Pețiolul are o lungime de 1–2 cm (0,39–0,79 inchi) și devine mai
scurt spre vârful tulpinii. [1] Similar cu cartoful , S. affinis crește rizomi care au
aproximativ 8 cm (3,1 inchi) lungime și 2 cm (0,79 inchi) grosime. Prin creștere
primară medulară se ingroasa in primul rand pe internoduri si mai putin
pe noduri . Astfel, la intervale neregulate, se formează tuberculi strânși, care
sunt de obicei mai subțiri la ambele capete. Tuberculii sunt acoperiți cu o piele
subțire, de culoare bej-pal până la fildeș . Pulpa de dedesubt este albă și
fragedă. [1]

Compuși

Vacuolele din tuberculul de S. affinis sunt bogate în stahioză . [2] Stahioza este

o tetrazaharidă, formată din galactoză , glucoză și fructoză . Stahioza este de
până la 80-90% în tuberculii uscați. [3]

Origine și istorie

S. affinis este originar din centrul și nordul Chinei . [1] A fost cultivat în China

până în secolul al XIII-lea. [4]

Înainte ca S. affinis să fie introdus în Europa, o cultură înrudită numită S.

palustris a fost colectată în natură pentru a fi consumată ca legumă. Mai târziu
popoarele germanice au folosit ca plantă medicinală S. recta , care este o altă
rudă a lui S. affinis . Planta a fost apoi cultivată începând cu secolul al XVIII-
lea. În 1882, cultura a fost cultivată la o fermă pentru prima dată
în Crosne . [5] S. affinis este singurul labiat care este cultivat ca legumă în
Europa. La începutul secolului al XX-lea S. affinis a devenit din ce în ce mai
popular până când a fost abandonat din nou în anii 1970 din cauza
problemelor cu virușii și a puterii plantei.vagilitate (tendinta de
raspandire). [6] [7] Din 1990, a existat o creștere a cultivării S. affinis din nou și
este disponibil în unele piețe și în unele magazine alimentare. Astăzi, planta
este listată în „Handbook of Alien Species in Europe” ca plantă invazivă în
Europa. [8]

Taxonomie

Planta face parte din familia Lamiaceae . O specie descrisă mai târziu, numită S.
sieboldii , dedicată botanistului și japanologului germano-olandez Philipp Franz
von Siebold , este considerată a fi un sinonim.

Cultivare

S. affinis se plantează sub formă de bulb (vegetativ) primăvara (martie-

mai). Bulbii multipli sunt plantați la 5 până la 8 cm (2,0 până la 3,1 inchi)
adâncime într-o gaură cu dimensiunile de 30 pe 30 cm (12 pe 12 inchi). Planta
poate atinge o înălțime de 30 cm (12 inchi). Plivitul este necesar, dar este
important să nu deteriorați sistemul radicular. Este importantă o aprovizionare
suficientă cu apă în timpul verii. [9]

Recoltarea este din noiembrie până în martie. Este important ca solul să nu fie

înghețat la recoltare. [10]

Depozitarea tuberculilor de S. affinis este dificilă. Din cauza pielii subțiri, pot fi

păstrate doar câteva zile, aproximativ o săptămână la frigider. O alternativă
poate fi o recoltare proaspătă în curs de desfășurare din nisipul umed, astfel
tuberculii rămân proaspeți timp de câteva luni.

Utilizare

Culinar

Tuberculii au o textură crocantă și o aromă dulce, de nucă. Pot fi consumate

crude, murate, uscate sau fierte. O gamă largă de utilizări pentru această
legumă duce la diverse feluri de mâncare în bucătăria multor țări. [11] Pot fi
preparate în mod similar cu topinamburul . Frunzele pot fi uscate și
transformate într-un ceai.

În bucătăria chineză și japoneză , S. affinis este în principal murat . În special,

tuberculul său face parte din Osechi , gătit pentru sărbătorirea Anului Nou
Japonez . [12] Vopsit în roșu de frunzele de Perilla (roșu shiso ) după ce a fost
murat, [13] se numește chorogi . [14] [15] În Coreea se
numește choiceokjam ( 초석잠 ).

În bucătăria franceză , tuberculul său gătit este adesea servit alături de

mâncăruri numite japonaise sau în stil japonez.

Medicinal

În medicina tradițională chineză , întregul S. affinis este folosit ca agent pentru

tratarea răcelilor și pneumoniei . [16]

În plus, extractul de rădăcină de S. affinis a demonstrat

activitate antimicrobiană . [17] În plus, Baek și colab. a observat
activitate antioxidantă în 2004. De asemenea, în 2004, efecte inhibitorii asupra
activităților acetilcolin esterazei , monoaminooxidazei și xantinoxidazei au fost
observate în creierul șobolanului după 20 de zile de hrănire
cu extracte metanolice de S. affinis. [18] Extractul de etanol din această plantă
pare să aibă, de asemenea, activitate antitumorală . [19]

Bunium bulbocastanum este o specie de plante din familia Apiaceae . A fost

folosită odată ca legumă rădăcină în unele părți ale Europei de Vest și a fost
numită marele pignut [2] [3] sau nuc de pământ . [2]

Bunium
bulbocastanum

Clasificarea științifică

Regatu Plantae
l:

Clade : Traheofite

Clade : Angiosperme

Clade : Eudicots

Clade : Asteride
Ordin: Apiales

Familie Apiaceae
:

Gen: Bunium

Specii: B.
bulbocastan
um

Nume binom

Bunium
bulbocastanum

L.

Sinonime [1]

 Bulbocastanum
balearicum Senn
en

 Bulbocastanum
linnaei Schur

 Bulbocastanum
mauritanicum Wi
llk.

 Bulbocastanum
mediterraneum 
Albert

 Bunium
 agrarium Albert

 Bunium
aphyllum Jan ex
DC.

 Bunium
bulbosum Dulac

 Bunium
collinum Albert

 Bunium
crassifolium (Batt
.) Batt.

 Bunium
elatum (Batt.)
Batt.

 Bunium
fontanesii (Pers.)
Maire

 Bunium
majus Vill.

 Bunium
mauritanicum (B
oiss. & Reut.)
Batt.

 Bunium
mediterraneum 
Albert

 Bunium
minus Gouan

 Bunium
 perotii Braun-
Blanq. & Maire

 Carum
bulbocastanum (
L.) Koch

 Carum
mauritanicum Bo
iss. & Reut.

 Carvi
bulbocastanum (
L.) Bubani

 Conopodium
balearicum (Sen
nen) M.Hiroe

 Diaphycarpus
incrassatus (Bois
s.) Calest.

Creştere

Planta este originară din vestul Europei. [4] Atinge aproximativ 60 cm (24 in)

înălțime și 25 cm (9,8 in) lățime, purtând frunze cu volan și flori
hermafrodite; este polenizată de insecte și autofertilă. [ necesită citare ]

Rădăcina pivotantă mică și rotunjită este comestibilă crudă sau gătită și se

spune că are gust de castane dulci . [ necesită citare ] Frunza poate fi folosită
ca plantă sau garnitură

Bunium bulbocastanum este o plantă perenă care crește până la 0,6 m (2 ft) pe
0,3 m (1 ft in).
Vezi mai sus pentru rezistența USDA. Este rezistent la zona 5 din Regatul Unit și
nu este fraged de îngheț. Înflorește din iunie până în iulie, iar semințele se coc
din iulie până în august. Specia este hermafrodita (are atat organe masculine
cat si feminine) si este polenizata de insecte. Planta este autofertilă.
Potrivit pentru: soluri ușoare (nisipoase), medii (lutoase) și grele (argiloase) și
preferă solul bine drenat. pH potrivit: soluri ușor acide, neutre și bazice (ușor
alcaline) și pot crește în soluri foarte alcaline.
Nu poate crește la umbră. Preferă solul umed.

Bunium bulbocastanum este o plantă perenă care crește până la 0,6 m (2 ft) pe
0,3 m (1 ft in).
Vezi mai sus pentru rezistența USDA. Este rezistent la zona 5 din Regatul Unit și
nu este fraged de îngheț. Înflorește din iunie până în iulie, iar semințele se coc
din iulie până în august. Specia este hermafrodita (are atat organe masculine
cat si feminine) si este polenizata de insecte. Planta este autofertilă.
Potrivit pentru: soluri ușoare (nisipoase), medii (lutoase) și grele (argiloase) și
preferă solul bine drenat. pH potrivit: soluri ușor acide, neutre și bazice (ușor
alcaline) și pot crește în soluri foarte alcaline.
Nu poate crește la umbră. Preferă solul umed.