Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Curs - 5 - Piata Agroalimentara - Curs
Curs - 5 - Piata Agroalimentara - Curs
piață
In cadrul prezentului curs vom
analiza:
principalele tipuri de pieţe;
mecanismele de formare a preţurilor;
tipologia pieţelor agroalimentare.
1. Principalele tipuri de pieţe
a) În funcţie de spaţiu - pieţe locale, regionale, naţionale,
internaţionale, mondiale.
b) În funcţie de timp sau data disponibilităţii produsului
schimbat:
pieţe imediate (schimbul şi plata sunt simultane)
pieţe la termen (decizia de cumpărare şi disponibilitatea produsului
sunt separate în timp).
c) În funcţie de structura pieţei; aceasta depinde de mai multe
elemente:
Numărul şi talia operatorilor;
Diferentierea bunului schimbat (omogenitate sau heterogenitate);
Calitatea informaţiei la dispoziţia operatorilor;
Condiţiile de intrare şi ieşire;
Adaptabilitatea reciprocă a ofertei şi a cererii (fluiditate sau
viscozitate).
Imaginea din dreapta face
referire la două piețe:
Porumb: mulți
producători și
vânzători
(Concurență
Perfectă);
Utilaje agricole:
câțiva producători
și vânzători
(oligopol)
Principalele tipuri de piaţă în funcţie de numărul de agenţi
(Tabelul lui Stackelberg)
Structura de piata
Competitie Monopol
Perfecta pur
Electric Nu uitati sa
Guitar – analizati dpv al
Jazz Body naturii produsului,
bariere,
Vodka comportamentul
firmelor, nr si
marimea
companiilor.
Mercedes CLK Coupe
Despre ce piete
vorbim?
doreste la
acest preț iar
Q1 vanzarile firmei
Productie/Vanzari
nu influențează
prețul
Piaţa concurenţială pură şi
perfectă (III) Costul
Deoarece
Costul
marginal
mediu
pot
si costul
modelul
mediufi
perfecta informare si
presupune o
si Costul
mai mici, dar
cunoastere
marginal
pretul, pe cu valori
termen mai mici
scurt,
a pietei, firma obtine avantaje
inseamna ca firma castiga
rămâne
numai peneschimbat.
termen scurt, inainte
acum profituri anormale
ca alte firme
Acum sa ne sa copieze ideea
imaginam ca o
Vm>Cm) reprezentat prin
Cost/Venit
Cmrg sau sa
firma fie atrase de
aduceportocalie.
suprafata
existenta
produselor
piata
o imbunatatire
profitului
sale sau anormal.
obtine
prin
Cm1
P = Vmrg = Vm
Profit anormal
Cm1
P1 = Vmrg1 = Vm1
Q1 Q2 Producție/Vânzări
Concurența Imperfectă
Piețele în care fermierii cumpără inputuri și vând produsele
lor nu reflectă condițiile de concurență perfectă.
Pe o piaţă există concurenţă imperfectă dacă vânzătorii sau
cumpărătorii fixează sau exercită influenţe asupra preţurilor
(cererii sau ofertei)
Pieţele imperfecte au o mare diversitate neexistând însă în
formă pură
A B
B
16 Q Q
Table .. Competitia
Price Quantity Total Rev. Avg. Revenue Marginal Revenue Imperfectă
15 0 0 -------- ----- Firmă se
14 2 28 14 14 confruntă cu o
13 4 52 13 12 curbă
descendentă a
12 6 2 72 20 12 10 cererii → Vmrg ≤
11 8 88 11 8 Vm
10 10 100 10 6
9 12 108 9 4 Venit marginal:
Modificarea
8 14 112 8 2
veniturilor din
7 16 112 7 0 vânzarea ultimei
6 18 108 6 -2 unități de
5 20 100 5 -4 producție (ΔVT ÷
4 22 88 4 -6 ΔQ)
Venitul mediu:
3 24 72 3 -8
Venit total / Prod
2 26 52 2 -10 totală (VT ÷ Q)
1 28 28 1 -12
Note: Prețul=
0 30 0 ----- -14 Venitul mediu
17
1.2. Piaţa de monopol
unicitate şi gigantism;
curba firmei și curba cererii de pe piață sunt aceleași
Firma are putere absolută asupra prețului de piață
Produs unic;
bariere la intrarea (ieşirea) în (din) ramură,
opacitatea pieţei sau lipsa de transparenţă;
factorii de producţie nu mai sunt mobili
Existenţa unui monopol decurge din:
Concentrarea treptată şi eliminarea producătorilor mai
puţin performanţi, rezultând o întreprindere care să
realizeze randamente tehnice crescătoare pe perioadă lungă
de timp (monopol natural)
Crearea unui produs unic care pune firma producătoare în
poziţia de unic furnizor pe piaţă (monopol inovaţional)
Existenţa unor bariere la intrarea pe piaţă a firmelor
concurente (monopol legal)
Echilibrul pieţei de monopol
urmărindu-şi propriul interes monopolul urmăreşte
un singur obiectiv – maximizarea profitului
spre deosebire de firmele din concurenţa perfectă
(primitoare de preţ) monopolul este creator de preţ
(caută pe curba cererii un complex de valori preţ –
cantitate care să-i maximizeze profitul)
monopolul poate fixa cantitatea pe care o produce, de
asemenea alegând preţul de comercializare
monopolul îşi asigură starea de echilibru la acel
volum de producţie şi nivel de preţ care îi permit să-
şi maximizeze profitul
Monopol Curba
monopol
intrare,
Vmeste
Aceasta
Având în ar
(D)pozitia
vedere
pentru de
monopolistul
să
un echilibru
barierele
fie
va
la
atât pe termen scurt şi relativ
putea pe termen
fi
inelastică la preţ. Nivelul
capabil să obţină profituri
Cost / Venit productiei se presupune
lung in cazul a fi cel
monopolului.
neobisnuite pe termen lung,
care asigură maximizarea
intrarea pe piaţă fiind
Cmrg profitului (Atentie însă: nu toate
monopolurile .
restricţionată urmăresc
¤7.00 maximiyarea profitului.
Cm
Profitul
Monopolului
¤3.00
Vmrg Vm
Productie/Vanzari
Q1
Monopol
Implicaţii asupra
Cost / Venit bunăstării
Preţ
OPreţul
Preţprivire
depe
mai o piaţă
monopol
înapoi
mare competitivă
la
ar schema
fi $ 7 pe
şi producţie privind
mai ar fi
concurenţă perfectă dezvălui
Cmrg
unitate cu niveluri maiva
scăzută înseamnă că surplusul mici ale
producţiei
$ 3, cucă,
faptul nivelul
înQ2. producţiei
echilibru, preţul
la Q1.
va fi
consumatorilor este redus (zona
$7 La
egalprima
cu
colorata.)Costul
vedere,marginal.
consumatorii se
confruntă preţuri compara
mai mari şi
Cm Prin urmare,
alegeri
cu putem
mai dintre
diferenţele puţinepreţuri
mai ales şi în
Pierderea surplusului condiţii
producţiedeşimonopol,
într-o situaţie
comparativ
consumatorului competitivă în comparaţie cu un
cu mediile mai competitive.
$3 monopol.
Vm
Vmrg
Producţie / Vânzări
Q2 Q1
Monopol
Implicaţii asupra
Cost / Venit
bunăstării
MC Monopolistul va fi afectat de o
Monopolistul va beneficia de
pierdere a surplusului
$7 surplusul adiţional al
producătorului (triunghiul
producătorului (dreptunghiul
AC colorat) dar ... ... ..
colorat).
Câştig in surplusul
producătorului
$3
AR
MR
Producţie / Vânzări
Q2 Q1
Monopol
Implicaţii asupra
Cost / Venit
bunăstării
Cmrg Triunghiul gri = pierderea de
$7 bunăstare totală a unei societăţi
denumite uneori ‘deadweight
Cm
welfare loss’.
$3
Vm
Vmrg
Producţie / Vânzări
Q2 Q1
Preţul de echilibru al monopolului este superior cel al
firmei concurenţiale, ceea ce permite obţinerea unui profit
superior, durabil
Cantitatea de echilibru pentru monopol este inferioară
cantităţii de echilibru pentru concurenţă perfectă
Monopolul atrage diminuarea bunăstării consumatorului
Efecte pozitive
alocarea de mari resurse pentru cercetare
organizează producţia pe scară mare, favorizând
economiile de scară
are stabilitate mare în cazul conjuncturilor economice
nefavorabile
1.3 Competiție Monopolistică
Un număr limitat de întreprinderi, fiecare dintre ele cu o
cerere preferenţială, dar aflate în concurenţă între ele.
Asemănări cu teoria monopolului dar şi cu cea a
concurenţei
Într-o situaţie de concurenţă perfectă:
produsele sunt omogene şi perfect substituibile între ele.
În situaţie de concurenţă monopolistică:
produsele sunt diferenţiate, având propria marcă;
Chiar daca se pot substitui între ele, clienţii exprimă
preferinţa lor pentru o anumită marcă (de ex. Danone,
Zuzu ETC).
Prin lansare unei marci noi, care “diferențiează”
produsul- nou segment de piata - provizoriu în situaţie de
monopol.
Competiție Monopolistică
Mulți vânzători
Fiecare firmă are o cotă de piață relativ mică
Puterea de a stabili prețurile oarecum ca un monopol
Concurență ca în cazul concurenței perfectă
Înțelegerile nu sunt posibile datorită unui număr mare
firme din industrie
33 Page 148-151
Competitorul monopolist tipic
Încearcă să plaseze firma în afară concurenței
Dezvoltarea de produse noi și inovare
Reclamă
Crearea percepției consumatorului de diferențiere a
produsului - real sau imaginar
Încercarea de a menține cererea cât de inelastică posibil
$ 0.60
Vmrg D (Vm)
Q1
Producție/ Venituri
Competiție Monopolistică
Deoarece avem o relativa
libera intrare si iesire pe piata,
noi firme vor intra incurajate
de existenta profitului
neobisnuit. Noii veniti vor mari
oferta iar pretul va scădea.
Cmrg Cum pretul scade, curba Vm
Cost/Venituri si Vmrg coboara spre stanga
deoarece profitul pentru
fiecare unitate este acum mai
Cm redus..
AR = AC
Vm = Cm
Vm1 Vm1
Q2 Output / Sales
Competiție Monopolistică
Restaurante
Pensiuni
Instalatori / electricieni / constructori locali
Avocati
Şcoli (private)
Brokeri de asigurare
Cluburi de sănătate
Stiliști – servicii coafură
Pompe funebre
Agenţii imobiliare
Competiția Monopolistică
Cât de mult este industria dominată sau nu de puțini
furnizori
Depinde de domeniul de aplicare geografic - național,
regional, la nivel mondial
O industrie poate fi aproape perfect competitivă la
nivel național, dar aproape un monopol la nivel local,
de exemplu cooperativă locală de aprovizionare
Depinde de existența unor bariere la intrare și la ieșire
Industriile pot apărea concentrate, dar există ceva
bariere pentru a împiedica intrarea pe piață, ceea ce
implică mai puțin capacitatea de a domina piata
42 Page 148-151
Cu cât numărul concurenţilor este mai mic,
puterea acestora de a influenţa forţele pieţei este mai
mare,
mecanismul formării preţurilor se aseamănă celui de
monopol.
Cu cât numărul concurenţilor sporeşte,
capacitatea fiecărei firme de a influenţa piaţa produsului
se se reduce
mecanismul preţului se apropie de cel caracteristic
concurenţei perfecte şi pure.
Pornind de la monopol spre concurenţa perfectă avem
duopol,
oligopol
Oligopol
Competiție intre puțini!
Chiar dacă există un nr mare de firme in sector
Domina un nr mic de mari producatori
Interdependența deciziilor:
fiecare întreprinzator trebuie sa tina seama
de reacțiile ce le vor avea celelalte firme la
preț, promovare
Componentă cheie in strategiile de
marketing și în pricing behavior
Rata de Concentrare – proporția din
vanzarile pietei efectuata de primele 3,4,5,
etc firme:
Oligopol- Strategia de Preț
O firmă specifică domină piața
Controlează cea mai mare parte a pieței
Alte firme din industrie mai eficiente în
exploatare, marketing etc.
Firma dominantă stabilește în primul rând
prețul său pentru a maximiza profitul
firmele celelalte stabilesc prețurile lor pe baza
prețurilor firmelor dominante
Prețul stabilit de către vânzător oligopolist este
mai mare decât în condiții de concurență
perfectă
Cantitatea produsă este mai mică, decât în cazul
comp perfecte.
47 Pages 152-155
Oligopol
Întreprinderea dominantă poate fi suficient de
eficientă pentru a stabili un preț mai mic
elimină în cele din urmă celelalte firme de pe
piață
48 Pages 152-155
Oligopol
Example
Auto manufacturers
2007 CR4 value of 73.7
Aircraft manufacturing
2007 CR4 value of 81.3
Farm machinery and equipment
John Deere, J.I.Case and New Holland
80% of 2-wheel drive tractors
close to 90% of combines sold in the U.S.
Cattle slaughtering
CR4 value increased from 39 to 67 over the
1985-1995 period
2007 CR4 value of 59.4
49 Pages 152-155
Oligopol CaDacă
Să
pt
atare,
a
firma
presupunem
firma
câștiga
producție
curba frântăde
vase
un
incerca
confrunta
avantaj
a cererii.
100 unități
să scadă
ca o firma cu o prețul
vinde
competitiv,
Estelaobligată
un preț de
o
rivalii
așadar
5$. Dacăsăimențină
să vor
alegeproceda
să întocmai.
o structură
ridice prețul, Orice
stabilărivalii
sauavantaj
săirigidă va
nu o avor fi repede
prețurilor. pierdut
urma și Firmele si
firma se va
fi mai redusă
Preț schimbarea
confrunta cupot
oligopolistice
Curba franta a cererii-
decât
situație
o
reducerea
prin
(consumatorii
cererii
depășiva
explicatie
vor de
evitarea
%
o cerere elastică
această
pentru
preț %.de
cumpăra
competiților
stabilitatea
Veniturile
la
decel
preturilor? totale vor scădea așadar de vreme ce
preț.
mai ieftin producător).
firma se confruntă cu o relativă
Modificarea
cerere cererii % va fi mai mai
inelastică.
mare decât modificarea % prețurilor și
VT va scădea
D = elastică
Venit Total B Curba cererii franta
D = Inelastică
100 Q
Oligopol - Forma cea mai complexă
de concurenţă imperfectă
Trăsături semnificative: Interdependenţa şi
incertitudinea
Înţelegerile şi cartelurile sunt fenomene obişnuite
pe această piaţă
producătorii oscilează între comportamentul de:
"maximizare a profiturilor însumate ale tuturor“
Cucerirea şi împărţirea pieţei produsului
Obstrucţionarea pătrunderii pe piaţă
relaţiile cu administraţia (guvernul)
diferenţiere a bunurilor,
concurenţa "în afara preţului"
confruntarea deschisă care se poate transforma în
"războiul preţurilor"
Oligopolurile pot fi antagoniste şi
concertate
53
Page 157
II. TIPOLOGIA ECONOMICĂ A
PIEŢELOR AGROALIMENTARE
În funcţie de localizarea lor în sistemul
alimentar
pieţele produselor agricole de bază,
la nivelul agriculturii;
pieţele produselor agroindustriale,
la nivelul industriilor agricole şi alimentare;
pieţele de consum,
la nivelul gospodăriilor;
pieţele internaţionale.
Structuri de piață
Piețele agricole si agroindustriale= piețe imperfecte
Pieţele industriilor din amonte (de bunuri intermediare şi
echipamente) = pieţe tipice de oligopol:
un număr mic de vânzători în prezenţa unui număr mare de
cumpărători
pieţele de îngrăşăminte, carburanţi, tractoare şi maşini
agricole
Piaţa produselor agricole = cel mai adesea oligopson.
Un număr redus de „negocianţi” operează în beneficiul
propriului interes, în prezenţa unui număr mare de vânzători
(producători agricoli) puţin organizaţi şi informaţi.
Piaţa en detail – este din ce în ce mai mult de tipul
concurenţei monopolistice