Referat Structura Fermelor Ecologice Masterand: Iulian Jipa

Analiza structurii diferentiate a unor ferme ecologice din diferite tari Europene

Agricultura ecologic este un sistem de management al produc iei agricole care favorizeaz resursele rennoibile i reciclarea i nu d uneaz mediului nconjur tor. Agricultura organic animalelor, se evit cu produse naturale. Grija pentru o alimentatie sanatoasa a dus la cresterea productiei locale de alimente ecologice, pana la afaceri de milioane de euro, reprezentand investitii semnificative in ferme, supermarket-uri, restaurante speciale si fabrici din diferite tari Europene.Cercet rile n agricultura ecologic sunt organizate diferit n rile europene. Pn n 1980 a fost n principal condus de institute private de cercetare, care a fost punctul de pornire pentru dezvoltarea cercet rilor n cadrul fermelor ecologice din 1920. n 1980 prima universitate a ad ugat agricultura ecologic n curriculum lor, n 1990 primul proiect nfiin at de UE pentru agricultura ecologic a contribuit la o mai bun colaborare a cercet rilor n agricultura ecologic la nivel european, i primul institut de cercetare a devenit activ. Din punct de vedere istoric agricultura ecologic urm toarea evolu ie(dup Ion V. i colab., 2005): y anul 1924 marcheaz odat Steiner; y n perioada 1930-1940 doctorul Hans Mueller activeaz n Elve ia unde dezvolt sistemul de agricultur organo-biologic , acesta fiind n rile prezent cel mai r spndit sistem de agricultur ecologic din Elve ia; nceputul agriculturii ecologice n Germania, a lui Rudolf cu lansarea cursului de agricultur biodinamic a cunoscut n Europa evit folosirea pesticidelor, ierbicidelor, fertilizatorilor a antibioticelor i a hormonilor de

sintetici i a practicilor de manipulare genetic . n ceea ce prive te cre terea folosirea profilactic cre tere, i se pune accentul pe bun starea animalelor i pe asigurarea unei hrane

germanice (reprezentat prin Bioland n Germania i BioSuisse n

Referat Structura Fermelor Ecologice Masterand: Iulian Jipa

y n anul 1946 se nfiin eaz Asocia ia Solului din Marea Britanie; y anul 1967 corespunde public rii primelor standarde organice de c tre Asocia ia Solului din Marea Britanne; y n anul 1972 se nfiin eaz Federa ia Interna ional a Mi c rilor de Agricultur Organic IFOAM la Versaille, Fran a; y se nfiin eaz n anul 1973 Institutul de Cercetare pentru Agricultura Organic din Elve ia, care este n prezent cel mai mare institut de cercetare pentru agricultura ecologic din lume; y n anul 1975 se nfiin eaz Funda ia Ecologie i Agricultur din Germania; y la nivelul anilor 1980 se nfiin eaz organiza iilor pentru agricultur ecologic baz IFOAM; y n 1985 Fran a adopt legislativa cu privire la agricultura ecologic ; y n 1990 are loc prima expozi ie de agricultur ecologic n Germania, la Nuremberg; y 1991, corespunde nfiin rii Grupului regional IFOAM al Uniunii Europene; y n 1991, apare reglementarea UE 2092/91 cu privire la agricultura ecologic , care devine lege n 1993; y n 1992, apare reglementarea EU 2078/92 care prevede m suri de sprijin financiar pentru agricultura ecologic programului IFOAM de acreditare; y anul 1995 corespunde lans rii primului plan de ac iune pentru agricultura ecologic din Danemarca; y n 1999 apare reglementarea privind Dezvoltarea Rural cu nr. 1257/1999, care prevede m suri de sprijin financiar pentru agricultura ecologic n UE; de asemenea, apare reglementarea CE nr. 1804/19 iulie 1999, care se refer la producerea de produse agricole ecologice de origine animal i se adopt Codex Alimentarius guidlines; y n 2000 la Copenhaga se lanseaz Agenda 2000 pentru UE care prevede m suri de sprijin financiar pentru agricultura ecologic ,
2

majoritatea asocia iilor

i se public standardele de

n UE

i se pune bazele

Referat Structura Fermelor Ecologice Masterand: Iulian Jipa

y n luna mai a anului 2001, la Copenhaga se fac primii pa i pentru un plan european de Ac iune pentru agricultura ecologic . n perioada 1999 - 2003, suprafetele cultivate ecologic au crescut, considerabil, n special n statele n care agricultura ecologica reprezenta un procent relativ mic n 1999: Grecia si-a triplat suprafetele cultivate ecologic, Portugalia a nregistrat o crestere de 50%, Austria de 10%, iar Cehia de 15%, n timp ce statele care detineau, deja, ponderi mai mari dect media UE-25 au nregistrat cresteri relativ mici. Marile a tept ri politice i sociale i interesul pentru cercet ri n cadrul agriculturii ecologice sunt reflectate n faptul c planul de ac iune european este n lucru i acest plan de ac iune na ional exist deja, incluznd programe speciale de cercetare n cadrul agriculturii ecologice (ex: Germania: Schema Federal Agricultura Ecologic DARCOF). n momentul de fa a Agriculturii Ecologice BOEL; Danemarca: Centru de Cercetare Danez pentru institutele de cercetare se bucur de o aten ie tot mai mare n multe ri : n Fran a: Institutul Na ional pentru Cercetare n Agricultura Ecologic INRA are acum un grup de coordonare pentru agricultura ecologic (Comitetul Intern pentru agricultura ecologic CIAB), i Institutul Federal german de cercetare pentru agricultur (FAL) are un institut de cercetare dedicat cercet rilor n agricultura ecologic , i i diversific de asemenea activit ile de coordonare. n Germania dup lansarea Schemei Federale pentru Agricultura Ecologic , situa ia este chiar satisf c toare. Din contr , Italia sprijin foarte pu in cercet rile din cadrul agriculturii ecologice. Banii pentru cercetare provin de la Comisia European ct i din informa iile Ministerului Italian al Agriculturii.Italia ramne tara europeana cu cele mai extinse suprafete cultivate ecologic: peste 1 milion de hectare (din care doua regiuni, Sicilia si Sardinia, reprezinta aproape jumatate), adica 1/5 din total UE-25, urmata de Germania, Spania, Marea Britanie si Franta, Austria etc. Tot Italia are si cel mai mare numar de ferme ecologice (31% din total UE-25), urmata de Austria, Spania si Germania.
3

Referat Structura Fermelor Ecologice Masterand: Iulian Jipa

n ciuda faptului c Italia are cea mai mare suprafa

utilizat n mod

ecologic din Europa, are unul dintre cele mai mici bugete pentru cercet rile n cadrul agriculturii ecologice. Sumele pentru finan area cercet rii se bazeaz att pe raportul Comisiei Europene ct i pe informa ii ale Ministerului Agriculturii din Italia. n cadrul programelor de cercetare ale Uniunii Europene au fost finan ate mai multe proiecte pentru agricultura ecologic . Referitor la cererea de ofert pentru cel de-al aselea program cadru care a fost lansat n anul 2002, agricultura ecologic joac un rol mult mai proeminent dect n programele anterioare, iar prin acesta sunt finan ate mai multe proiecte de cercetare n agricultura ecologic . O data cu dezvoltarea cerintelor pietei se impune un plan de masuri menit sa satisfaca cererea in crestere de produse ecologice la nivel european, atat din punct de vedere calitativ cat si cantitativ. Piata produselor ecologice este una din pietele in continua dezvoltare cu o crestere anuala de 20%. Pentru a fi recunoscute ca produse ecologice, produsele trebuie s fac referiri explicite, n scopul comercializarii lor, la modul de produc ie ecologic, s fie etichetate i s se supun controlului unui organism de inspec ie, n scopul ob inerii certificatului de control. n zootehnie, fermele certificate n UE-25 nregistrau un septel total de aproape 3 milioane n 2003 (2,3 % din total), cu Italia, Suedia si Germania pe primele locuri (peste 0,4 milioane, fiecare). n ceea ce priveste programele de finantare n domeniul agriculturii si protectiei mediului, aproape jumatate din totalul suprafetelor cultivate ecologic n UE-15 au beneficiat de sustinere n 2003, pe primele locuri situndu-se tari ca Suedia (67% din totalul suprafetelor care au beneficiat de finantari), Danemarca (37%), Olanda (26%), Italia (22%) si Marea Britanie (20%) (figura 1). Figura Clasificarea tarilor cu cea mai mare suprafata ecologica 1

Referat Structura Fermelor Ecologice Masterand: Iulian Jipa

Agricultura ecologica este un sector nou in Romania. Romania dispune de conditii favorabile pentru promovarea agriculturii ecologice si anume: y soluri fertile si productive; y chimizarea si tehnologizarea nu au atins inca nivelurile din tarile puternic industrializate; y agricultura romaneasca traditionala se bazeaza pe utilizarea de tehnologii curate; y exista posibilitatea sa se delimiteze perimetre ecologice, nepoluante unde sa se aplice practicile agriculturii ecologice; y cererea pentru produse ecologice este in crestere; y -agricultura ecologica poate deveni o sursa de ocupare a populatiei din mediul rural. Numarul producatorilor ecologici a crescut de la 100.000 n 1998 la 135.000 n 2003 (2% din totalul agricultorilor), din 157.000 agenti economici cu activitate n domeniu (producatori, procesatori si importatori).