Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
2. Uzuale
alcool + numele radicalului + IC
hidrocarbonat
3. Comerciale
Exemple
Denumire Formula moleculara
metanol CH3-OH
alcool metilic
carbinol
etanol CH3-CH2-OH
alcoool etilic
propenol CH2=CH-CH2-OH
alcool alilic
propinol CH≡C-CH2-OH
alcool propagilic
fenil metanol C6H5-CH2-OH
alcool benzilic
2-fenil-etanol C6-H5-CH2-CH2-OH
Clasificare
Alcoolii pot fi clasificați în general după trei mari criterii :
a) după natura radicalului hidrocarbonat:
- alcooli saturați: C𝐻3 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝑂𝐻(alcool n propilic);
- alcooli nesaturați : 𝐶𝐻2 = 𝐶𝐻 − 𝐶𝐻2 − 𝑂𝐻(alcool alilic);
- alcooli aromatici : 𝐶6 𝐻5 − 𝐶𝐻2 − 𝑂𝐻(alcool benzilic) ;
b) după numărul grupărilor funcționale:
-alcooli monohidroxilici: 𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻2 − 𝑂𝐻(alcool etilic);
- alcooli polihidroxilici(diloi, trioli, etc.): 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 (1,2 etandiol / glicol)OH
OH
c) după naturaatomului de carbon de carese leagă gruparea funcțională:
-primari:𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝑂𝐻
-secundari:𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻 − 𝐶𝐻3 (alcool izopropilic/ 2-propanol)
OHOH
-terțiari: 𝐶𝐻3 − 𝐶 − 𝐶𝐻3
OH
Structură
Atomul de oxigen din apă și alcooli este hibridizat 𝑠𝑝3 . În
alcooli, el formează două legături σ (O-C și O-H) și are doi
orbitali hibrizi 𝑠𝑝3 dielectronici. Orientarea acestor orbitali
este apropiată de orientarea tetraedrică, unghiurile dintre
legăturile C-O-H este 109° la majoritatea alcoolilor.
Legăturile C-O și O-H din alcooli sunt polare, oxigenul
având electronegativitate mai mare decât hidrogenul și
carbonul.
Metode de obținere a alcoolilor
1. Hidroliza compușilor monohalogenați
2. Hidroliza esterilor organici în mediul acid și bazic
În mediul acid
În mediul bazic
3. Adiția apei la alchene
4. Reducerea compușilor carbonilici
5. Sinteza Grignard
6. Din amine alifatice primare
o Aminele alifatice primare formează alcooli în reacție cu acidul
azotos.
Metode industriale
7. Obținerea metanolului
8. Obținerea etanolului
Utilizări
Alcoolul metilic servește ca materie primă pentru obținerea
aldehidei formice, a esterilor metilici, a unor intermediari în
industria coloranților, ca dizolvant pentru grăsimi, lacuri și
vopsele, drept combustibil etc.
Etanolul obținut prin fermentația alcoolică este utilizat la
prepararea băuturilor alcoolice și a spirtului medicinal. Alcoolul
etilic se mai utilizează ca solvent pentru lacuri și vopsele,
coloranți, medicamente, în parfumerie, în diferite sinteze (esteri,
eteri), combustibil.
Glicerina apare ca produs secundar la obținerea săpunului.
Industrial se obține din propenă. Glicerina se utilizează în
cosmetică, în farmacie, la obținerea săpunurilor speciale, a
explozivilor, a lichidelor antigel, a unor rășini sintetice.
Fenoli- definiție
2. Fenoli polihidroxilici
Structură
Ca și în alcooli, atomul de oxigen din gr. –OH este hibridizat 𝑠𝑝3 . Unul dintre
orbitalii hibrizi dielectronici este orientat paralel cu orbitalul p de la atomul de C
de care se leagă O și se întrepătrunde lateral cu acesta. În acest fel orbitalul π extins
din nucleul benzenic se prelungește spre atomul de O.
Prin această metodă se obține numai α-naftolul, nitrarea naftalinei are loc
numai în α.
3. Hidroliza derivaților clorurați aromatici în condiții foarte energice
Hidroliza clorobenzenului
• Stă la baza unui procedeu industrial continuu de obținere a fenolului.
• Se pompează clorobenzen împreună cu o sol. de NaOHde 7%, printr-un sistem de tuburi de
oțel de 1.5 km lungime, încălzite la 300°, în care se atinge o presiune de 150-200 atm și un
timp de contact minim 20 minute.
• Ca produs secundar se formează defeniloxid (𝐶6 𝐻5 )2 O.
4. Obținerea fenolului din izopropilbenzen