Antăluță Lidia-Larisa

Atodiresei Maria-Elena
Moldovan Bianca
 Cuprins
1. Planificarea
1.1. Misiunea și viziunea
1.2. Obiectivele organizației
1.2.1. Scopul firmei
1.3. Planificarea strategică
2. Organizarea
2.1. Compartimente
2.2. Structura organizatorică
2.3. Mediul extern
3. Webografie + Bibliografie
 Planificarea
Scopul planificării este de a facilita drumul de la
idei la punerea lor în practică cu ajutorul mijloacelor
identificate.
Pentru a-și atinge obiectivul, S.C. PANIFCOM
S.A. are nevoie de capital, talent managerial, facilităţi
mai mari şi mai eficiente.
Planificarea presupune stabilirea viziunii și
misiunii, obiectivelor și seturilor de măsuri necesare
pentru atingerea acestora, sub forma strategiilor și
planurilor operaționale.

Probleme de planificare ce trebuie soluționate de

manageri

1. CE se va face? 3. CUM se va face?

2. CÂND se va face? 4. DE CE se va face?
5. CÂT va costa?
 Misiunea și viziunea
Misiunea organizației este aplicarea principiilor
dezvoltării durabile in întreaga activitate printr-un
management performant de mediu, folosirea rațională a
resurselor pedoclimatice, gestionarea corectă a deșeurilor si
aplicarea unui management eficace al tuturor apelor uzate
rezultate si al substanțelor chimice folosite.
Valorile împărtășite în cadrul misiunii sunt calitatea
și siguranța totală, onestitatea, profesionalismul și
promptitudinea.

Viziunea firmei are la bază oamenii, consumatorii, care

merită exclusiv produse cu valoare adăugată la prețuri cât
mai avantajoase. Aspiră la dobândirea unei reputaţii pe piaţă
ca fabricanți şi distribuitori de produse de panificaţie.
 Obiectivele organizației în domeniul calității și
siguranței produselor

Oferirea de produse de bună calitate, în condiții de

siguranță pentru om și mediu.

Evoluția pieței, asigurarea competitivității firmei și

includerea acesteia în piața europeană.

Implementarea unei gândiri bazate pe risc în cadrul

firmei, personalul implicându-se în mod activ în căutarea
oportunităților de îmbunătățire a proceselor, produselor și
sistemului de management.
Scopul firmei
Scopul firmei este de a produce şi comercializa produsele de panificaţie proprii.
Asigură desfășurarea proceselor tehnologice în condiții de eficiență,, eficacitate și siguranță, conștienți și
responsabili față de calitatea factorilor de mediu, în scopul conservării resurselor și prevenirea riscurilor
asupra mediului.
 Planificarea strategică

Ciclul de fabricaţie foarte scurt favorizează adaptarea rapidă a

preţurilor de desfacere la variaţiile costurilor materiilor prime.

În cadrul unei strategii de diversificare concentrică, compania

dorește implementarea unui nou produs - pizza.

Strategia de creștere va avea în vedere în cazul Panifcom:

-ridicarea calităţii produsului;
-lărgirea sortimentului produsului;

Strategia de preț urmărește:

-stabilirea unui preţ convenabil pentru toate categoriile sociale
Organizarea
Organizarea este un proces de diviziune a muncii, de precizare a
responsabilității și a autorității.
Procesul de organizare constă în gruparea activităților pentru
îndeplinirea obiectivelor firmei.

Principiile organizării:
 Principiul delegării autorității
 Principiul universalității responsabilității
 Principiul corespondenței dintre autoritate și responsabilitate
 Principiul unicității relațiilor de autoritate
 Principiul nivelului de adaptare a deciziilor
 Compartimente
Se remarcă preponderenţa
categoriilor muncitori calificaţi
(48%) şi personal cu studii medii
(37%). Această structură de personal
este adecvată specificului activităţii
societăţii.

Structura personalului pe compartimente la

data de 30.12.2012
Organigrama generală a firmelor de panificație

Structura organizatorică a firmei Panifcom

este una simplă.
Mediul extern
Mediul extern implică atât oportunități cât și amenințări.

Oportunități:
o Cererea constantă pentru
produsele de bază
o Mediu economic favorabil
întreprinderilor cu ciclu scurt
de fabricație
Amenințări:
o Reducerea veniturilor
populației
o Creșterea puternică a
concurenței
o Cheltuielile ridicate pentru
serviciile regiilor autonome
(energie electrică, gaz, apă)
Webografie

https://panifcom.ro/
Politica-mediu-si-calitate-PANIFCOM.pdf
https://www.scrigroup.com/search_feed.php?term=organigrama-unei-fir
me-de-panificatie_s-11
file:///C:/Users/antal/Downloads/dokumen.tips_proiect-manageme
nt-panifcom.pdf

Bibliografie
MANAGEMENTUL ORGANIZAȚIEI – Concepte și practici
Vă mulțumim pentru
atenția acordată!