Universitatea: Transilvania, Brasov.

Facultatea: tiine Economice i Administrarea Afacerilor

Seciunea: Masteratul de Management i Strategii de afaceri

Anul: II

Managementul calitii
STUDIU DE CAZ SELGROS CASH & CARRY

Profesor ndrumtor:

Conf. Dr. Madar Anca Masteranzi: Brbat Cristina

Buche Andreea

2017
Cuprins

1. ASPECTE GENERALE PRIVIND MANAGEMENTUL CALITII ....................... 3

2. PREZENTAREA COMPANIEI SELGROS ........................................................... 5

2.1. Despre SELGROS.......................................... Error! Bookmark not defined.

2.2. Politica de calitate a companiei ...................... Error! Bookmark not defined.

2.3. Angajamentul managementului ...................... Error! Bookmark not defined.

2.4 Micromediul firmei .......................................... Error! Bookmark not defined.

2.5 Analiza Swot .................................................. Error! Bookmark not defined.

2.6. Produsele companiei...................................... Error! Bookmark not defined.

3. STRATEGII DE CALITATE APLICATE DE SELGROSError! Bookmark not

defined.

4. CONCLUZII .......................................................... Error! Bookmark not defined.

BIBLIOGRAFIE............................................................ Error! Bookmark not defined.

ANEXE ........................................................................ Error! Bookmark not defined.

 1. ASPECTE GENERALE PRIVIND MANAGEMENTUL CALITII
Definirea conceptului de calitate

Conceptul de managementul calitii a fost formulat pentru prima dat n anii `50 de Juran
J.M. Acesta definea managementul calitii prin cele trei funcii principale de management:
planificarea, tinerea sub control si imbunatatirea calitatii . Ulterior, acest concept a fost dezvoltat de
ali mari cercettori n domeniu.

Pentru o viziune general asupra termenului, Dicionarul Limbii Romne (DEX) precizeaz:
CALITTE, caliti, s. f. 1. Totalitatea nsuirilor i laturilor eseniale n virtutea crora un lucru este
ceea ce este, deosebindu-se de celelalte lucruri, termen orginal din latin, unde qualitas deriv din
qualis, ce nseamn a fi i a exista.1

De-a lungul timpului s-au exprimat numeroase preri n legatur cu definirea calitii,
definindu-se calitatea ca fiind aptitudinea sau adecvana la utlizare, dar i c un produs este de
calitate dac este potrivit necesitilor. Ambele definiii prefigureaz prezena clientului. Produsul de
calitate este apt sau adecvat pentru utilizarea pe care i-o d clientul, respectiv, este potrivit
necesitilor stabilite de client.

Conform standardului ISO 9000/2000 calitatea este definit ca: msura n care un ansamblu
de caracteristici intrinseci ndeplinesc toate cerinele2.

1.2 Conceptul de management al calitii

Managementul calitii reprezint procesul de identificare i administrare al activitilor
necesare pentru realizarea obiectivelor n domeniul calitii ale unei firme.

n esen, managementul calitii reprezint n general procesul de identificare i

administrare a activitii necesare pentru realizarea obiectului de calitate ale unei organizaii.

Avantajele certificarii sistemului de management al calitatii

satisfacerea cerinelor clienilor, partenerilor de afaceri i a cerinelor legale
creterea credibilitii i a ncrederii n calitatea produselor / serviciilor
creterea satisfaciei clienilor
o mai mare nelegere a proceselor organizaiei, ce implic angajamentul ferm al managementului,
definirea clar a responsabilitilor i autoritilor, comunicarea intern i extern mbuntit,
utilizarea mai eficient a resurselor i reducerea costurilor de neconformitate
crearea cadrului pentru mbuntirea continu3

1
https://dexonline.ro/definitie/calitate
2
http://www.iso.org/iso/catalogue_detail?csnumber=29280
3 http://www.srac.ro/ro/calitate-iso-9001
Principiile managementului calitii:

Orientarea ctre client - Organizaiile depind de clienii lor, prin urmare trebuie s neleag
nevoile curente i viitoare ale acestora, trebuie s ndeplineasc cerinele acestora i s caute
s depseasc ateptrile lor cele mai nalte.O organizaie orientat ctre client ia decizii de
piaa bazndu-se pe cerinele acestora i dezvolt metode de investigare a gradului lor de
satisfacere.
Conducerea - Conducerea stabilete unitatea dintre obiectivul i direcia unei organizaii. Ea
trebuie s creeze i s pstreze un mediu intern n care persoanele devin perfect implicate n
obinerea obiectivelor organizaiei.
Implicarea personalului - Personalul din cadrul tuturor nivelurilor ierarhice reprezint esena
unei organizaii i implicarea lor total permite ca abilitile lor personale s fie utilizate n
beneficiul companiei. Standardul ISO solicit pregatirea profesional a angajailor pentru a se
asigura c au toate instrumentele pentru a-i duce la ndeplinire activitatea curent i pentru
a contribui la succesul unei organizaii.
Abordarea bazat pe proces Un rezultat dorit este obinut ntr-un mod mult mai eficient
cnd activitile i resursele aferente destinate crerii rezultatului sunt gestionate sub forma
unu proces. Un proces reprezint un set de activiti care folosesc resurse (angajai,
echipamente tehnice etc) pentru a transforma elementele de intrare n rezultate finite.
Fiecare organizaie este alcatuit dintr-o serie de procese aflate n interaciune.
Abordarea managementului ca sistem - Identificarea, ntelegerea i gestionarea proceselor
interconectate n cadrul unui sistem contribuie la eficacitatea i eficiena organizaiei n
atingerea propriilor obiective.
mbuntirea continu - mbuntairea continu a performanei generale a organizaiei ar
trebui sa fie obiectivul permanent al unei organizaii.
Deciziile bazate pe fapte - Decizii eficace sunt bazate pe analiza datelor i a informaiilor.
Este important s se fac corecii i s se ia aciuni corective si preventive. Analiza cauzelor
primare reprezinta o modalitate eficienta de a depista problemele.
Relaii bune cu furnizorii - O organizaie i furnizorii ei sunt ntr-o relaie de interdependen
iar o relaie reciproc avantajoas potenteaz capacitatea fiecrui partener de a crea valoare.

Fiecare organizaie are specificul ei, aa c nu exist un singur rspuns corect legat de
modalitatea de aplicare a acestor principii. Cu toate acestea, implementarea managementului
calitii poate ajuta la crearea unei baze solide pentru mbuntirea calitii i creterea gradului de
satisfacere a consumatorilor4.

Calitatea produselor sau serviciilor, reprezint un obiectiv al firmei n strategiile de pia, dar
i o cale de aciune pe ntreg parcursul proiectrii, pregtirii tehnologice, al procesrii produciei i al
prestrii serviciilor, al controlului prin inspecii, analize, ncercri, probe, pn la distribuirea
produselor i asigurarea service-ului de mentenabilitate

4 http://www.consultanta-certificare.ro/articole/8-principii-managementului-calitatii.html
 2. PREZENTAREA COMPANIEI SELGROS
2.1. Date generale privind activitatea firmei Selgros

S.C. SELGROS CASH&CARRY S.R.L.

Selgros Cash&Carry Romnia este unul dintre cei mai importani actori din comerul
romnesc i deine 21 de magazine n Romnia. Selgros se afl printre liderii comerului romnesc
pentru c i ndeplinete cu seriozitate misiunea de a oferi, zilnic, o gam variat de produse,
garania prospeimii i a profesionalismului, la preul corect.
Selgros Cash & Carry SRL este o societate a grupului TransGourmet, controlat astzi integral
de compania Coop Elveia, Selgros deinnd n prezent 89 de magazine, 43 n Germania, 17 n
Polonia, 8 n Rusia i 21 n Romnia. TransGourmet acioneaz n domeniul B2B-Foodservice n
Germania, Elveia, Frana, Polonia, Romnia, Rusia i Austria.

Selgros a intrat pe piaa romneasca n anul 2001 prin deschiderea primului magazin n
Braov, unde se afl i sediul administraiei centrale. Reeaua Selgros s-a extins apoi an de an.

2002: Bucureti-Pantelimon, Bucureti-Bneasa i Trgu Mure-Ernei

2003: Bucureti-Berceni
2004: Constana Sud i Timioara
2005: Oradea, Cluj Napoca, Arad i Craiova
2006: Ploieti i Bacu
2007: Iai, Suceava i Galai
2008: Brila
2009: Bucureti-Drumul Taberei
2011: Constana Nord

n 2015 a fost inaugurat centrul de distribuie logistic pentru gastronomi n Pantelimon, chiar lng
magazin.

2016: Trgu Mure i Alba Iulia

2017: Bistria
n 2011, Selgros a intrat n portofoliul Transgourmet Holding AG, a doua cea mai mare reea B2B i
food service din Europa, cu operaiuni n apte ri europene (Elveia, Frana, Germania, Austria,
Polonia, Romnia i Rusia). Preluarea reelei de ctre Transgourmet confirm atenia crescnd pe
care Selgros o acord pieei gastro i evideniaz calitile definitorii ale companiei: puterea
succesului, energia excelenei i pasiunea ca baz a oricrei aciuni.5

Fiecare magazin pune la dispoziia clienilor peste 41.000 de articole, dintre care aproximativ
24.000 de articole Food i peste 17.000 de articole Non-Food. Suprafaa de vnzare standard a
magazinelor este de 10.000 de metri ptrai. Fiecare magazin dispune de parcare cu 500-700 de
locuri, parial acoperite.

Misiunea firmei:

s-i consolideze poziia de vrf din topul complexelor comerciale de tipul cash&carry

s-i dezvolte i s asigure o linie de produse i de servicii de cea mai bun calitate, combinate
astfel nct s se potriveasc nevoilor consumatorilor de pe piaa local

s i consolideze prezena pe termen lung pe piaa romneasc datorit flexibilitii fa de

schimbare n mediul economic i social ca i datorit soluiilor inovatoare construite pe fundaia unei
tradiii solide

s plaseze clientul n centrul gndirii i preocuprilor companiei i s ofere soluii ajustate la nevoile
i dorinele clientului

s se observe principiul prudenei n managementul fondurilor companiei, drept o responsabilitate

fa de clienii i acionari companiei

s foloseasc tehnologii moderne

s recruteze i s pregteasc angajaii la cele mai nalte standarde, motivndu-i i ncurajndu-i s

i ating ntregul potenial astfel nct acetia s fie capabili s ia decizii i s ndeplineasc cerine
superioare

s ofere angajailor un mediu de munc confortabil, precum i posibilitatea mbuntirii

permanente corelat cu stimulente materiale foarte bune

s ofere o conducere competenta cu decizii concentrate pe interesele companiei, la cele mai nalte
standarde de etic i profesionalism

s-i mbunteasc rezultatele financiare pentru a atinge ateptrile acionarilor companiei.

Ca i viziune att de prezent, ct i de viitor este s fie recunoscut ca o companie care:

5 http://www.selgros.ro/companie/
 i respect promisiunile fcute fa de clieni i acionari

ncurajeaz ideile inovatoare i performan

nu i compromite niciodat principiile etice

exceleaz n a furniza n mod continuu produse i servicii noi i de calitate

plaseaz interesele clienilor pe primul plan

aparine unui grup comercial de succes

Deoarece succesul acestei afaceri se datoreaz comunitii care o gazduiete, firma se implic n
viaa comunitii lund parte la evenimente locale, iniiind aciuni n beneficiul comunitii, pentru
sprijinirea centrelor de ngrijire a persoanelor cu nevoi speciale, copii i btrni, ecologizarea i
curirea zonelor din jurul magazinelor dar i a unor zone de agrement din localiti, organizarea de
evenimente, spectacole i aciuni pentru copii.

2.2. Politica de calitate

Selgros nseamn CALITATE. Prin calitate, se nelege nu numai calitatea produselor proprii sau ale
furnizorilor, ci tot ceea ce este important pentru clieni: competen, consiliere, politee, prospeime,
competitivitate n preuri i sortiment, siguran.

Prioritatea nr. 1 n magazinele Selgros este sigurana alimentar. Selgros a implementat un sistem
complex de asigurare a calitii i siguranei produselor alimentare, definit de standardul european
ISO 22000. Certificarea se face o dat la trei ani, iar n fiecare an se realizeaz un audit de
supraveghere, care monitorizeaz riguros respectarea standardelor i procedurilor. Certificarea se
refer la ntregul domeniu al produselor alimentare comercializate, avnd n vedere activitile de
mcelrie i carmangerie, pescria, brutria i comerul cu produse alimentare proaspete i uscate.

Sistemul HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) este adoptat n toate carmangeriile
magazinelor, unde se fabric deja binecunoscutele produse proprii. De aplicarea cu strictee a
principiilor acestui sistem rspund toi angajaii din magazine, supravegheai att de ctre
conducerea magazinului ct i de un medic veterinar, detaat permanent de la Direcia local Sanitar-
Veterinar.

Grija pentru calitate nu se oprete numai la produsele proprii. nc de la alegerea furnizorilor se

manifest o deosebit grij fa de ndeplinirea de ctre furnizori a standardelor stricte de calitate.
Dac aceste standarde nu sunt atinse, nici un articol de la acel furnizor nu are acces n reeaua
Selgros, pentru c sntatea i sigurana clienilor sunt pe primul loc.
Controlul calitii produselor i serviciilor este un proces continuu, care se desfoar de la recepia
mrfii pn la facturare, cuprinznd att verificarea efectiv a produselor, a termenelor de
valabilitate i a condiiilor de pstrare, a aspectului general al acestor articole, precum i urmrirea
procedurilor de lucru i a proceselor din magazin, astfel nct acestea s se desfoare n beneficiul
clienilor.

2.3. Micromediul firmei

Mediul nconjurtor competiional definete vecintatea imediat a organizaiei, fiind constituit
din acele elemente indivizi, grupuri sau alte organizaii, ce o influeneaz direct i aupra crora
poate exercita o influen semnificativ6. Concurenii firmei constituie o verig important ce-i
permite s-i optimizeze i s-i mbunteasc performanele economice, n special indicatorii
profitului. n cazul unei competiii firma poate s-i revizuiasc performanele ntregii afaceri printr-o
ofert mai atractiv ca pre i calitate pentru consumatori.

CONCURENTII

Sistemul relaiilor de concuren poate fi considerat ansamblul raporturilor de interaciune n

care intr agenii economici n lupta pentru asigurarea surselor de aprovizionare i a pieelor de
desfacere7.

Intensitatea competiiei este determinat de un numr de cinci factori, fore8: noii intrai,
produsele de substituie, puterea de negociere a furnizorilor i a consumatorilor i nivelul rivalitii,
fore a cror rezultant va determina performanele poteniale ale firmei, msurate n indicatori ai
profitabilitii(fig.). n funcie de aceast rezultant vor fi formulate anumite strategii n ncercarea de
a dobndi o poziie mai avantajoas n competiie.

Viziunea magazinelor METRO ct i SELGROS este de :

oferirea servicii de valoare pentru clienii
s fie recunoscui drept cei mai buni n domeniul comerului en-gros
se pune accent continuu pe nevoile i satisfacia clientului

6 Bcanu Bogdan Management Strategic Ed. Teora 1997, pag.39

7 Balaure Virgil(coord) Marketing Ed. Uranus, Bucureti, 2000, pag.100
8 Porter, M. Competitive Strategy.Techniques for Analyzing Industries and Competitors Free Press
80
 un format bine definit i adaptat cerinelor pieei locale
angajaii buni i comunicativi
ntotdeauna la dispoziia clienilor
construirea unei relaii de baz pe beneficii reciproce cu furnizorii .

Urmrind mai aceleai principii cele dou magazine sunt n permanent concuren.
Satisfacerea clintului este principiul de baz, iar aceasta nseamn o deschidere maxim asupra
tuturor sortimentelor existente i pentru toate buzunarele.

Poziia produselor societii SELGROS fa de produsele METRO este de egalitate. Deoarece

cele dou magazine prezint aproximativ aceeai marf singura care poate face diferena dintre ele
este modul de prezentare i preul de vnzare, preul de cumprare fiind acelai datorit furnizorilor
comuni. Astfel ofertele prezentate clienilor trebuie sa fie ct mai complete i mai atrgtore, cu
multe sortimente i diferite moduri de ntrebuinare i n special cu preuri atrgtoare pentru clieni,
dar n acelai timp s nu prezinte o pierdere pentru magazin. Singurele mrfuri care au ntietate n
vnzrile METRO pe piaa romneasc sunt prezente la PRAKTIKER, i anume cele de grdinrit,
materialele de construcii i sculele ajuttoare. Asta deoarece magazinul PRAKTIKER este de
specialitate n domeniile construcii i grdinrit, iar SELGROS prezint o gam mai mic, mai
restrns de mrfuri n acest domeniu.

CLIENII

Piaa efectiv este format din toi acei clieni care au i care i fac acele carduri de intrare
pe baza crora ei pot face cumpraturi n magazinele Selgros sau Metro din Romnia. Acetia sunt
clienii, acele persoane fizice i juridice care fac cumprturi , se aprovizioneaz i folosesc produsele
i bunurilecelor doua magazine.

Astfel, se pot clasifica n mai multe tipuri de clieni, cei fizici, care sunt persoanele ce fac cumprturi
pe o sptmn sau pe un timp mai ndelungat, de srbtori sau cu orice alt ocazie. i mai exist
clienii juridici, cei top care fac cumprturi n cantiti mari. Se aprovizioneaz att pentru ei ca i
persoane fizice ct i ca persoane juridice, ceea ce nseamn c se aprovizioneaz pentru firme mai
mici sau mijlocii, n urma revnzrii mrfii existnd un potenial profit.

Tot n categoria clieni mai pot fi mprii i pe fiecare domeniu al magazinelor Selgros sau Metro i
anume food i non-food.
 n categoria food exist clienii gastro clienii alimentari , care sunt i cei mai muli, sunt
persoane fizice i persoane juridice, cei mai importani i valoroi sunt GARNETI, GABOCIMP, care de
altfel sunt i clienii top.in magazinele Selgros.

Pentru acetia exist carduri speciale, cardurile aurii, care le beneficiaz doar clienii fideli
i cei care fac cumprturi foarte dese i n cantiti mari. Aceste carduri ofer anumite reduceri din
incinta magazinelor Selgros , chiar i o cafea n timp ce fac cumprturile, un loc parcare asigurat
indiferent de ct de aglomerat ar fi sau nu.

Tot cu ajutorul acestor carduri aurii pe care numai clienii top le au, se mai fac i aa numitele
precomenzi pe baza ofertelor sau a reclamelor pe care clienii le primesc nainte de data apariiei
oficiale, i pot cumpra mai multe bunuri lsnd numai courile la casele speciale de plat a clienilor
top. Ultimele 4 case de marcat sunt destinate clienilor top, i sunt existente n fiecare dintre
magazinele Selgros din Romnia, iar n centrala de la Braov n total sunt 22 de case de marcat i
achitat facturi.

n ceea ce privete piaa potenial magazinele Selgros ofer n momentul de fa peste

50.000 de produse diferite, fieacre dintre magazinele Selgros, fie ele de categorie food sau non-food.
Dac ne gndim la populaia oraului Braov, atunci putem spune ca numai magazinul din Braov se
prezint n faa a unei populaii n numr de 283 000.

Clienii complexului sunt persoane juridice care beneficiaz de legitimaie de cumprare

eliberat pe baza certificatului de nmatriculare i a codului fiscal. Pentru lrgirea posibilitilor se
acord la cerere i legitimaii de o singur zi pentru persoane fizice. Clienii fideli sau top ai
complexului primesc aa numitele carduri aurii cu care beneficiaz de discount-uri.

Plata se poate face prin numerar, CEC, ordine de plat. Anumii clieni beneficiaz i de
posibilitatea ncheierii unui contract n urma cruia pot efectua cumprturi n limita unui disponibil
aflat n contul magazinului. Pentru METRO toi clienii sunt importani, dar exist acei 20% care
beneficiaz de un tratament mai special, categoria de clieni TOP.n anumite situaii, pentru a nu
se mai deplasa cu toat marfa, prin magazin, la casele de marcat, eful raionului respectiv va fi cel
care va declara la cas datele privitoare la sortimentul de marf achiziionat, cantitatea i preul
(asumndu-i rspunderea pentru acest lucru). Casiera va elibera factura, iar ncrcarea mrfii se va
face pe la rampe, direct n camionul clientului. n cazul n care clientul nu cumpr cantiti mari din
acelai produs, dar cumpr un sortiment variat de mrfuri, facturarea se va efectua la casele de
marcat special amenajate pentru clienii profit. De asemenea la aceast cas va fi trimis unul dintre
controlorii finali, pentru ca, confruntarea facturii cu marfa s se fac direct la cas i nu la ieirea din
magazin. Dup facturare, aceti clieni vor beneficia de ajutor pentru ducerea mrfurilor pna la
main i la ncrcarea acestora.

Pentru a afla despre necesitile, inteniile sau comportamentul tuturor clienilor, se

efectueaz zilnic analiza vnzrilor, pe categorii de produse, i, trimestrial clienii sunt rugai s
completeze diverse chestionare. Acest lucru va duce la monitorizarea nivelului de satisfacie a
clienilor, cu scopul de a fi mbuntit.

FURNIZORII DE MRFURI

Asigurarea resurselor necesare desfasurarii activitatii de comert a firmelor METRO si

SELGROS depinde de relatiile de vanzare cumparare cu furnizorii de marfuri. Acestia reprezinta veriga
centrala a intregii afaceri a firmei, iar de modul in care se asigura termenele si conditiile de livrare
depinde intregul circuit intern al marfurilor in cadrul magazinului.

Tipul i numrul furnizorilor firmelor se axeaz n principal pe dou categorii largi de produse:
alimentare i nealimentare. n general, firmele furnizoare dein un renume pe pia, iar produsele
sunt mrci cunoscute de clieni, att la nivel local, ct i internaional. n cadrul selectrii sau
colaborrii cu furnizorii, firmele trebuie sa analizeze o serie de aspecte legate de:

- respectarea termenelor i condiiilor de livrare;

- nivelul de implicare al firmelor n stabilirea i negocierea preurilor de vnzare a propriilor

produse;

- discount-urile i alte tipuri de reduceri oferite firmei la cumprare;

- cota de pia deinut i imaginea firmei pe pia, modul de promovare al produselor

(publicitate la locul vnzrii, merchendising, promovare direct sau alte tipuri de activiti ce
promoveaz produsele);

- contribuia procentual la profitul propriu al firmei.

Dintre acetia cei mai importani furnizori cu care magazinul SELGROS lucreaz sunt n general
toate firmele de renume din Romnia. Ei sunt atrai de SELGROS prin contractele avantajoase pe care
le prezint. Category-manager este grupul SELGROS care se ocup de alte grupe de acest gen, ct i
de ncheierea contractelor furnizori-Selgros i clieni-Selgros. Principalii furnizori sunt urmtori: firma
UNILEVER cu sediul n Bucureti, INTERBRANDS Marketing & Distribution cu sediul tot n Bucureti,
COCA-COLA, COLGATE-PALMOLIVE(cu sediul la Bucureti), PROCTER&GAMBLE,
2.4. Analiza SWOT

PUNCTE TARI PUNCTE SLABE

Reputaia i imaginea firmei pe Tehnologii consumatoare de
pia- imagine favorabil resurse
Varietatea gamei de produse Cheltuieli mari de cercetare-
Calitatea manageriala i a dezvoltare
produselor bun i foarte bun Resurse pentru programarea
Structura organizatoric bun personalului
Eficiena activitii de marketing, Nu au promouri sau campanii
publiciti i spoturi promoionale publicitare la toate produsele
Personal foarte bine calificat i existente, astfel nu se tie de
motivarea acestuia existena unora dintre ele
Imaginea format, reclamele i Raionul moda din cadrul gamei
promovare bun i foarte bun non-food nu este foarte dezvoltat
Modelarea fa de cererile Lipsa anumitor produse cerute de
populaiei, modelare dinamic clieni din totalul de produse ce
Stabilitatea pe pia, avnd un nr. se gsesc n magazinele Selgros
mare de clieni ntrzierea furnizorilor, a
Pagin web bun i care ofer comenzilor de mrfuri pentru
informaiile dorite magazinele Seolgros
Fidelizarea clientului Nu se mai fac carduri pe o singur
Relaii de colaborare cu mass-media zi, ci doar pe o perioad mai lung
Publicitate i reclame mereu de timp
actualizate prin spoturi, out-book-
uri, flyer-e,etc
Zile speciale dedicate angajailor sau
familiilor acestora, 1 iunie, 8 martie,
etc

OPORTUNITATI AMENINTARI
Posibilitatea lrgirii gamei de Strategia concurenilor
produse Concuren puternic:
Durata scurt de asimilare a Metro+Careffour- lupt pe prima
 produselor poziie pe piaa supermaket-urilor ,
Utilizarea experienei existente dar magazinele Careffour nu
pentru a vinde marfa la un pre reprezint o ameninare pentru
mai mare magazinele Selgros pentru c ele se
Tehnici i tehnologii noi adreseaz doar clienilor detail-litilor
ncheierea unor contracte cu Discount-urile (Aldi, Lidel, Penny
firme de distribuie a produselor Market) nu reprezint o ameninare
prin ar sau a unor firme pentru pentru c i ei sunt preluai de clienii
ambalare a produselor sacoari
i pot face publicitate prin Preurile practicate de concureni sau
reclame, spoturi interne i noile produse care apar pe pia
externe, out-door, organizarea de Fluctuaiile de curs valutar ce
concerte astfel promovarea influeneaz veniturile
imaginii Influena inflaiei
Expansiunea (sunt deja 13 Mediul rural reprezint aproximativ
magazine, dar se prevede ca 45,5% din populaie, iar acetia nu au
numrul acestora s ajung la 15) venituri prea mari i nu tiu de
Fiecare magazin are prevzut o existena produselor noi
anumit sum de bani pe an Tehnologii consumatoare de resurse
destinat sponsorizrilor, pe care Reglementarea la nivelurile U.E. care
o poate gestiona independent va duce la reducerea personalului i
Demareaz anumite programe chiar a firmei peste civa ani
anuale de curare i protejare a
mediului i a spaiilor verzi din
diferite localiti
Departamentul de Relaii cu
clieni menin legtura cu
poteniali clieni i cu cei efectivi
prin reclamele i ofertele speciale
pe care le trimit la acetia prin
pot
 Produsele companiei

OFERTA FOOD

Cuprinde n general: prezentarea produselor alimentare i preul acestora( cu i fr

TVA), informaii despre: detergent, produse cosmetice i produse de igien, legume i fructe,
preparate din carne, produse congelate, alimente de baza, conserve, cafea, dulciuri i igri,
buturi i un ultim compartiment de mncare pentru animalele de casa(cini i pisici).

n cadrul alimentelor se ntlnete o diversitate a produselor care se afla n broura

respectiv; pot prezenta un discount sau o reducere de preuri (ele sunt de exemplu: snaks-
uri, produse lactate, preparate din carne, carne de diferite animale, conserve, buturi
alcoolice sau nealcoolice, zarzavaturi, fructe, uleiuri, semipreparate, salate, dulciuri,
murturi, etc., adic oferta din toate sortimentele gsite n magazinele SELGROS.

n cadrul detergenilor i a produselor cosmetice sau de igien sunt ntlnite produse

furnizate de la cele mai renumite firme: NIVEA,ARIEL, PERSIL, COLAGTE-PALMOLIVE,
SUNSILK, FA, ASE, DERO, BONUX, PROCTER&GAMBLE, WELLA, CIFF, etc.

n cadrul compartimentului food se gasesc mai multe raioane, astfel:

1.Legume si fructe: portocale, lamai, kiwi, nectarine, mere, prune, cirese, fistic, rosii,
cartofi, varza, castraveti, etc
2.Preparate din carne: vrabioara vita, iepure, gusa porc, carnati afumati, garf afumat,
salam uscat, parizer, pastrama de pui, sunca presata, muschi afumat, etc
3.Produse congelate: amestec supa, amestec mexican, ardei copti, tort inghetata,
peste piept pui, pulpe pui, pui gril, etc
4.Lactate si delicatese : iaurt, lapte batut, smantana, branza topita, mozzarella, icre,
margarina, etc
5.Alimente de baza : margarina, ulei, zahar, faina, malai, fasole, mustar, otet,
condimente, etc
6.Conserve: fasole cu costita, pateuri, peste, etc
7.Cafea, dulciuri tigari: ciocolata, cafea, biscuiti, napolitane, fursecuri, dropsuri, alune,
cipsuri, tigari, etc
8.Bauturi alcoolice: scotch, bitter, vermut, vodca, bere, vin, etc

OFERTA NON FOOD

 Cuprinde mai multe compartimente ( menaj, electrocasnice, textile pentru casa,
lenjerie de corp, moda, timp liber, gradina, auto, scule si accesorii, constructii, birotica,
multimedia, gastro).

Compartimentele contin urmatoarele grupe de produse:

9.Menaj: friteuza antiaderenta, tava pizza perforata, tigaie, vesela, set oale inox,
set tacamuri, chit accesorii bucatarie, gratar, tava copt, uscator de rufe, masa de
calcat, umerase
10.Electrocasnice: hota inox, plita inox, cuptor inox, aragaz, frigider, lada frigorifica,
storcator fructe, robot de bucatarie, aspirator, masini de spalat automate si
neautomate, fier de calcat, termometru digital, aparat masaj, glumetru si
tensiometru, uscator, set coafura, aparat de tuns, epilator, aparat de barbierit, etc
11.Textile pentru casa: prosop, trole si genti voiaj, rucsace, etc
12.Lenjerie de corp: sutiene simple, cu burete si push up, chilot pentru dame si
barbatesti, etc
13.Moda: vestimentatie trenning barbati si femei, maiou dama si barbatesti,
pantofi dama si barbatesti, pantofi sport, confectii, camasi, tricotaje pentru copii,
femei si barbati, etc
14.Timp liber: corturi duble sau simple, rucsace izotem picnic, saltele pentru
campinguri, paturi, aprinzatoare pentru gratare, gratare, parc gonflabil pentru copii,
etc
15.Gradina: set pentru stropire, aspersoare, furtun si masini de tuns iarba, etc
16.Auto: ulei motor, huse pentru masini, parfumuri si covorase pentru masini,
capace roti, anvelope, etc
17.Scule si accesorii: ciocane, masini de spalat cu presiune, hidrofor, compresoare
cu ulei, generator curent, etc
18.Birotica: biblioraft, tavite pentru corespondente, dosare plastic, file protectie,
pixuri, stilouri, carioci, markere, scotch, birouri, etc
19.Multimedia: camere digitale, imprimante, laptop, Psc multifunctionala,
moonitoare, DVD-uri, homecinema, boxe stereo, televizoare, camere video digitale,
etc
20.Gastro: vesela, cuburi de gheata, vitrine frigorifice, pahare, tacamuri, cutite
profesionale, tavi, cosuri de gunoi, mopuri, cifru digital, seif birou, etc
 Cuprinde aparaturi electronice ca: electro-casnice( aragaz, hota, cuptor cu microunde,
filtru de cafea, aspiratoare, prajitor de paine, tocator de carne, storcator de fructe, shaker,
fier de calcat, mixere de bucatarie, masina de spalat rufe etc), combine de muzica, aparate
foto( digitale sau clasice), aparate de gimnastica, etc. Inclusiv unelte de grdinrit, ghivece
pentru flori, ghivece cu flori, textile pentru cas i articole de mbrcat.

CAP. 3. STRATEGII DE CALITATE APLICATE DE SELGROS

n ceea ce privete produsele comercializate de ctre magazinele Selgros, sunt ntotdeauna
testate i verificate, pentru ca ele s fie ntotdeauna de o calitate excepional.

n ceea ce privete testele de verificare a calitii mrfurilor i a procesului tehnologic, cei de

la Selgros au publicat att n ziarele locale ale fiecrui ora n care au filiale ale magazinelor Selgros,
ct i pe Internet, au publicat normele de ngrijirea a sntii la locul de munc i ngrijire i testare
a calitii produselor comercializate.

Astfel:

n domeniu de activitate

activitate comerciala tip cash&carry

producie proprie de produse alimentare (carmangerie) sunt
analizate toate produsele i materiile prime care duc la construirea
produsului init.
Activitatea de verificare a muncii i calitii produselor, a procesului tehnologic se desfaoar n
baza urmatoarelor acte legislative:

OMMPS 187/1998

CODUL MUNCII / 2003

OMSF 933/2002

OMSF 875/2002

Dei companiile pltesc contribuia la Fondul Naional pentru Asigurri de Sntate / Fondul
Naional Pentru Asigurri la Accidente de Munc i Boli Profesionale,Serviciile de verificare a
produselor i a calitii lor, serviciile de medicina muncii, nu sunt decontate din aceste fonduri;
serviciile de promovarea sntii / supravegherea sntii la locul de munc / medicina muncii sunt
suportate integral de companie (angajator).

Promovarea sntii la locul de munc

Prevenirea mbolnvirilor profesionale i a accidentelor de munc

Medicale:
 Informare /instruire
Controlul periodic al calitii aerului, apei, alimentelor din producia proprie
Evaluarea periodic a strii de sntate a angajailor
Comunicarea situaiei
Controlul periodic al strii de sntate a angajailor
Monitorizarea angajatelor gravide
Monitorizarea concediilor medicale
Comunicarea situaiei

Intern managementului / departamentului Resurse Umane / Comitetului de sntate i Securitate

n Munc

Extern Directiei de Sanatate Publica teritoriala (conform legii, trimestrial)

Controlul periodic al calitatii aerului, apei, alimentelor din productie proprie

Evaluarea noxelor fizice (microclimat rece) se face anual, n perioada octombrie martie,
de ctre specialiti ai Direciilor de Sntate Public locale

Verificarea periodic a calitii apei potabile n magazinele unde exist surs proprie de apa
analizele se efectueaz concomitent, n dou laboratoare autorizate, diferite (lunar pana n
2004, apoi trimestrial din 2004)

Verificarea zilnic a calitii alimentelor de producie proprie, sub supravegherea medicului

veterinar autorizat

Rezultatele se transmit:
Managementului companiei
Departamentului de protecie a muncii
Direciei de Sntate Public (trimestrial)

Sunt 2 tipuri de investigaii, (NF/ADM i F):

Pentru angajaii din sector nealimentar i administrativ (NF/ADM):
Pentru angajaii din sector alimentar (F):
Calendarul examinrilor medicale pentru 2004 este cuprins ntr-un fiier de tip excel.
Pentru angajatii din sector nealimentar i administrativ (NF/ADM):

Scopul examinrilor medicale este:

verificarea strii de sntate
stabilirea aptitudinii pentru:
A lucra n sector nealimentar

A lucra cu publicul / rezisten la stres

A conduce motostivuitorul / a lucra la nlime

A sofa (n interes de serviciu)

Controlul medical periodic se face anual