AROME SI ODORANȚI – PRODUSE DE

SINTEZĂ ORGANICĂ FINĂ SEMISINTEZĂ ȘI

NATURALE

Ylang - Ylang

Coordonator: ȘI. Dr. Chim.

Diana Dreavă

STUDENT: Stănoiu Robert -

Lucian
Cuprins
I. Extracte concrete și absolute
1. Ylang Ylang generalități
2.Principalele proprietăți fizico-chimice și
organoleptice
3. Compoziția chimică
4. Utilizări
II. Memoriu tehnic
1. Scurt istoric
2. Obținerea produsului
3. Impact asupra mediului
III. Bibliografie
I. Extracte concrete și absolute
Concretele și absolutele
reprezintă o categorie
foarte important de
odorante natural pentru
industria parfumeriei.
Ele se obțin din produse
vegetle în majoritatea
cazurilor din flori,
prelucrate în stare
proaspătă prin diferite
procedee de extracție.
[1]
1. Ylang Ylang generalități
Cananga odorata este un arbore specific zonelor
tropicale, înalt de până la 20-30 m (în mediul său
natural), cu flori mari, delicate, de culoare verde-
gălbuie, intens parfumate.

Cultura arborelui de Cananga

este și principala sursă de
existență a locuitorilor, uleiul și
extractele de Ylang-Ylang
reprezentând 70% din exportul
acestor insule. [1]
 Pentru obținerea uleiului
volatil se cultivă două
forme ale speciei
Cananga odorata:
C. Odorata ssp genuina,
sursa uleiului cu
denumirea comerciala de
Ylang Ylang
C. Odorata ssp.
Macrophylla, care
furnizează așa numitul ulei
de cananga.
2. Principalele proprietăți fizico-chimice
și organoleptice

 Uleiul de Ylang-Ylang "Extra" este un lichid

slab galbui cu un miros foarte intens,
narcotic floral şi dulceag. La început se
recunoaște o notă "erezilica", de scurtă
durată. Fondul este mai plăcut, dulceag,
uşor picant şi balsamic-floral. Un ulei
"Extra" de bună calitate se aseamănă
foarte mult ca miros cu absolutul de Ylang-
Ylang, nota de debut crezilică la ulei fiind
însă mai pronunțată. [1]
3. Compoziție chimică
 Compoziția celor 4 fracțiuni de
Ylang-Ylang este variabilă în funcție
de durata distilării, respectiv de
proporția pe care o reprezintă
fiecare fractiune in totalul uleiului.
Prima fractie, "Extra", poate ajunge
până la 40% din totalul uleiului.
Această fracție conține componenții
de interes olfactiv in concentratia
cea mai mare. Celelalte fracții conțin
sesquiterpene in proporție din ce în
ce mai mare, ajungând uneori la
peste 70% in calitatea "III". [1]
4. Utilizări
 Uleiul de Ylang-Ylang "Extra" este
utilizat în principal in parfumeria
fină, în compoziții florale şi
orientale "grele".
 Celebrul parfumier Ernest Beaux a
calificat Ylang-Ylangul drept
"iasomia săracilor", fapt care nu l-
a împiedicat însă să-l utilizeze in
compoziția capodoperei sale
"Chanel No. 5"/Chanel (1921).
Cert este că un ulei de Ylang-
Ylang de bună calitate nu necesită
comparația cu nici un alt ulei.
II. Memoriu tehnic
1. Scurt istoric

 Numele ylang-ylang este ortografia

spaniolă a termenului tagalog pentru
copac, ilang-ilang - o formă reduplicativă
a cuvântului ilang, care înseamnă
„sălbăticie”, făcând aluzie la habitatul
natural al copacului. O traducere greșită
comună este „floarea florilor”. [2]
 2. Obținerea produsului
O parte din flori este supusă extracției cu
solvenți organici, când se obține concretul de
Ylang-Ylang. Ca solvent se folosește cterul de
petrol, care dă un randament de extracție de
0,8-0,95%. Cu benzen, randamentul în concret
este mai mare (2,5 - 3,0%), dar mirosul
extractului benzenic este inferior celui etero-
petrolic. În unele cazuri se practică şi
antrenarea cu vapori a florilor epuizate de la
extracție. Uleiul rezultat la antrenare are o
valoare olfactivă limitată, dar posedă
proprietăți fixatoare, fapt pentru care se
amestecă cu concretul, mărind astfel
randamentul global al acestuia. [1]
3. Impact asupra mediului
 Uleiul acoperă suprafața lacurilor,
mărilor și oceanelor formând o peliculă
la suprafața apei care împiedică
oxigenul să ajungă la plantele și
viețuitoarele acvatice. Ca urmare,
acestea mor din lipsă de oxigen.
 Uleiul aruncat la coșul de gunoi poate să
se scurgă în sol și să se infiltreze în
apele subterane, care sunt o sursă
importantă de apă potabilă.
III. Bibliografie
 1. Odorante natural în parfumeria
modern, Casa cărții de știință, George
Radoias, Alin Basilcov, Ioan Bâtiu
5.12.2022, pag.432-pag438
 2. https
://en.wikipedia.org/wiki/Cananga_odo
rata#Chemical_constituents
 Mulțumesc
pentru atenție!