Transferul de cldur - Curs

Cap. 3: Fierberea lichidelor

Fierberea lichidelor
n procesul de fierbere, pe suprafaa de nclzire se formeaz vapori care pot fi ndeprtai sub aciunea forelor arhimedice sau a lichidului n micare. Atunci cnd suprafaa de nclzire se afl imersat ntr-un lichid n repaus, are loc fierberea n volum mare, iar cnd lichidul se deplaseaz, sub influena unor fore exterioare, n interiorul unei conducte nclzite, are loc fierberea la curgere forat.

Fierberea n volum mare

Se consider un bazin umplut cu ap avnd pereii izolai termic, pe fundul cruia este prevzut o plac de nclzire (ex. o plit electric care cedeaz cldur prin efect Joule Lentz).

Ipoteze:

ww = 0 t p > tw
& q >0

Fig. 3.36: Schia bazinului

n funcie de valorile temperaturii plcii calde i a apei din bazin, precum i de diferena dintre acestea, denumit exces de temperatur ( = t p t w ), se disting urmtoarele moduri de transfer de cldur ntre placa cald i fluid (ap). I - Convecie liber: att temperatura plcii calde ct i cea a apei sunt mai mici dect temperatura de saturaie. t p < ts tw < t p < ts tw < ts

Ghiaus A.-G.

Transferul de cldur - Curs

Cap. 3: Fierberea lichidelor

II - Fierbere globular la subrcire (local): temperatura plcii calde devine mai mare dect temperatura de saturaie n timp ce apa rmne n stare subrcit (temperatura ei este mai mic dect cea de saturaie). t p > ts tw < ts < t p tw < ts La suprafaa plcii calde se formeaz bule de vapori care, dup desprindere, condenseaz nainte de a ajunge la suprafaa liber a apei din bazin. Transferul de cldur este intens datorit efectului de pompaj exercitat de bulele de vapori asupra lichidului adiacent plcii. III - Fierbere globular la saturaie: temperatura apei ajunge la valoarea de saturaie. t p > ts tw = ts < t p tw = ts Bulele de vapori formate la suprafaa plcii calde se desprind i ajung pn la suprafaa liber a apei. Pentru valori mici ale excesului de temperatur , bulele urc individual ctre suprafaa liber. Cu ct excesul de temperatur crete, cu att frecvena de formare a bulelor se mrete, ajungnd ca acestea s se uneasc i s formeze coloane de vapori ntre plac i suprafaa liber. Creterea n continuare a excesului de temperatur conduce la formarea pe suprafaa plcii calde a unui strat de vapori aproape continuu care are ca efect nrutirea transferului de cldur. Atunci cnd stratul de vapori ajunge s acopere n ntregime suprafaa plcii calde, fluxul termic transferat atinge un maxim, numit flux critic, corespunztor unui exces de temperatur critic cr . Creterea fluxului termic peste valoarea critic poate duce la distrugerea suprafeei de nclzire prin cretere rapid a temperaturii acesteia pn la punctul de topire al materialului plcii. Acest fenomen poart denumirea de criz a fierberii. IV - Fierbere pelicular instabil (de tranziie): temperatura plcii calde depete valoarea critic corespunztoare excesului de temperatur critic. t p > t p cr t w = t s < t p cr < t p tw = ts Stratul de vapori care acoper suprafaa plcii se distruge i se reface periodic dnd procesului un caracter de instabilitate termic i dinamic. Fluxul de cldur transferat se reduce n intensitate. 2
Ghiaus A.-G.

Transferul de cldur - Curs

Cap. 3: Fierberea lichidelor

V - Fierbere pelicular stabil: valoarea excesului de temperatur se mrete iar la suprafaa plcii calde stratul de vapori nu se mai distruge. t p >> t p cr t w = t s < t p cr << t p tw = ts Fluxul de cldur scade odat cu ngroarea stratului de vapori. VI - Fierbere pelicular cu schimb radiant: temperatura plcii atinge valori foarte ridicate iar transferul de cldur prin radiaie devine important. t p >>> t p cr t w = t s < t p cr <<< t p tw = ts Fluxul de cldur ncepe din nou s creasc odat cu creterea excesului de temperatur.

Fig. 3.37: Diagrama lui Nukiyama

Ghiaus A.-G.

Transferul de cldur - Curs

Cap. 3: Fierberea lichidelor

Fierberea la curgerea forat

Se consider o conduct vertical prin peretele creia se transmite un flux termic constant ctre un fluid care circul forat n interiorul conductei de jos n sus i care are temperatura la intrarea n conduct mai mic dect cea de saturaie. Datorit cldurii primite, lichidul n curgere ncepe s fiarb iar pe o anumit poriune a conductei curgerea devine bifazic (lichid + vapori) dup care redevine una monofazic, de data aceasta sub form de vapori.

Fig. 3.38: Fierberea la curgerea forat

n funcie de aspectul curgerii i de modul de transfer de cldur, se disting urmtoarele zone: Zona I - Att fluidul ct i suprafaa interioar a peretelui conductei au temperaturi sub cea de saturaie. t f < t p < ts Fluidul este n stare lichid iar curgerea este monofazic. Transferul de cldur se face prin convecie forat. Zona II - Temperatura peretelui depete temperatura de saturaie, dar lichidul rmne subrcit. t f < ts < t p Lng perete se formeaz bule de vapori care se desprind i condenseaz n masa de lichid. Transferul de cldur se face prin fierbere globular subrcit (local). 4
Ghiaus A.-G.

Transferul de cldur - Curs

Cap. 3: Fierberea lichidelor

Zona III - Lichidul ajunge la starea de saturaie.

t f = ts < t p
Bulele de vapori formate pe suprafaa peretelui conductei ajung n toat masa de lichid. Transferul de cldur se face prin fierbere globular la saturaie. Zona IV - Frecvena de producere a bulelor de vapori se mrete i acestea au tendina s se aglomereze i s formeze dopuri n partea central a conductei. Transferul de cldur se face prin fierbere globular intens. Zona V - Dopurile de vapori se unesc n partea central a conductei iar la perete se formeaz un strat inelar de lichid. Transferul de cldur se realizeaz conductiv n filmul de lichid i prin vaporizare la interfaa lichid-vapori. Zona VI - Stratul inelar de lichid se distruge iar n masa de vapori apar picturi de lichid. Transferul de cldur se realizeaz prin convecie forat de la suprafaa conductei la vapori i prin vaporizarea picturilor de lichid. Temperatura peretelui are o cretere accelerat. Zona VII - Picturile de lichid vaporizeaz complet. Faza lichid dispare iar vaporii devin uscai. Curgerea este din nou monofazic. Transferul de cldur se realizeaz numai prin convecie forat.

Fig. 3.39: Variaia coeficientului de convecie n lungul conductei

Ghiaus A.-G.

Transferul de cldur - Curs

Cap. 3: Fierberea lichidelor

Relaii empirice de calcul

Pentru fierberea globular n volum mare, n practica inginereasc, coeficientul de convecie se determin cu ajutorul criteriului Nusselt:

= Nu

lc

[W/m2K]

Nu = C Re n Pr 0 ,33 unde coeficientul C i exponentul n depind de regimul de curgere dat de criteriul Reynolds la fierbere: & q lc C , n = f (Re ) ; Re = r "
Tab. 3.9: C i n pentru fierberea globular

Re C n

10-5 ... 10-2 0,0625 0,5

10-2 ...104 0,125 0,65

- Lungimea caracteristic se calculeaz cu relaia: lc = c p ' Ts

(r " )2

unde este tensiunea superficial a lichidului n N/m, Ts este temperatura absolut de saturaie n K, iar ' i " sunt densitile la starea de saturaie a lichidului respectiv a vaporilor n kg/m3. - Temperatura de referin la care se determin proprietile fluidului n stare lichid este temperatura de saturaie.

t ref = t s

Ghiaus A.-G.

Transferul de cldur - Curs

Cap. 3: Fierberea lichidelor

Fluxul termic unitar critic se calculeaz cu urmtoarea relaie: & qcr = unde: Recr = 68 Ar
0 ,44

r " Recr lc g lc 3 ' " Ar = ' 2

Pr

0 ,33

Pentru fierberea la curgerea forat, coeficientul de convecie se calculeaz pe baza principiului suprapunerii efectelor dintre fierberea globular n volum mare i convecia forat monofazic.

= f ( fg , cf
dac

fg cf
0 ,5 <

0 ,5

= cf
4 cf + fg 5 cf fg

dac

fg cf
2

<2

= cf

dac

fg cf

= fg

- Lungimea caracteristic este diametrul interior al conductei.

lc = d i
- Temperatura de referin la care se determin proprietile fluidului n stare lichid este temperatura de saturaie.

t ref = t s

Ghiaus A.-G.