Ceapa aliment -medicament miraculos!

Daca, la un moment dat, simti ca nu mai poti respira, adica ti s-a infundat nasul, ai capul greu, ochii incetosati si arzand, durere difuza in muschi si te simti obosit nejustificat inseamna ca ai racit. Nu da fuga la farmacie dupa medicamente de sinteza, pentru ca ai leacul in casa, mai precis, in bucatarie. Ia o ceapa de marime potrivita, zdrobeste-o de coltul mesei, cum poate adesea i-ai vazut facand pe tata sau pe bunicul, si tine-o in dreptul nasului, chiar daca nu-ti place mirosul si ochii iti lacrimeaza din abundenta. Daca vrei sa stai in pat, atunci pune ceapa zdrobita pe o farfurie, langa perna. Nu peste mult timp vei simti efectul binefacator al cepei, acest aliment-medicament atat de blamat si ocolit pentru ca... miroase. Ceapa desfunda rapid nasul, limpezeste capul, spala ochii natural, indeamna la odihna si somn, absolut necesare in caz de raceala. Alaturi de usturoi, ceapa este unul din cele mai puternice antibiotice naturale, cunoscuta si apreciata pentru calitatile sale inca din antichitate. Are proprietati antimicrobiene, detoxifica organismul si actioneaza ca un adevarat antioxidant foarte puternic, stimuland sistemul imunitar si reducand inflamatiile. Marii mancatori de ceapa racesc foarte rar, nu fac niciodata gripa sau fac forme usoare, care se vindeca repede si fara complicatii. Regleaza tensiunea si e buna in caz de reumatism Ceapa nu numai ca vindeca raceala chiar din faza de inceput, dar este recomandata si in caz de reumatism si tuse persistenta, in prevenirea calculilor biliari si a cancerului, pentru reglarea tensiunii arteriale si a digestiei. Ceapa are in compozitie carbohidrati, precum si importante cantitati de potasiu, calciu, fosfor, zinc, iod, cupru, vitaminele A, E, C, complexul B, proteine, precum si substante cu proprietati antiseptice. Fiind un diuretic excelent care favorizeaza eliminarea sodiului din organism, ceapa se recomanda suferinzilor de guta si reumatism. Se poate face o cura de ceapa de trei saptamani, timp in care se consume cate 150 de grame zilnic. Ceapa calmeaza tusea, ajuta la eliminarea rapida a secretiilor acumulate si vindeca durerile de gat. Siropul de tuse se poate face in casa foarte simplu si asa exista certitudinea ca e natural. Se curata trei cepe, se taie marunt ori se zdrobesc cu pumnul de coltul mesei, se adauga zahar sau miere si 150 ml apa. Amestecul se fierbe cinci minute, apoi se lasa la racit. Se filtreaza si, din siropul format, se iau patru - cinci linguri pe zi. Somnifer fara efecte secundare, dar si calmant fara egal Ceapa este un calmant fara egal si un somnifer fara efecte secundare, care nu da dependenta. Daca esti in pragul unei crize de nervi, ori foarte agitat si nu te poti stapani, zdrobeste o ceapa si tine-o in dreptul nasului. Cine are probleme cu somnul, sa manance seara ceapa, inainte de culcare, daca sanatatea ii permite. Durerile de cap pot fi calmate tot cu ceapa taiata rondele si asezate pe frunte. In caz de furuncul, o ceapa nu prea mare se incalzeste la foc, se desface apoi in foi si se aseaza pe locul afectat, cat de fierbinte suporta bolnavul. Durerea dispare indata, scade temperature din zona bolnava si buboiul se sparge fara dureri. Chiar daca nu va place mirosul de ceapa, n-o ocoliti, mai ales acum, cand vremea este rece si prielnica bolilor de sezon. Mancati zilnic cate o ceapa cruda, mai ales daca este rosie. Banala ceapa nu prea primeste atentia pe care ar merita-o, desi efectele ei benefice asupra sanatatii sunt dintre cele mai felurite, daca este consumata cu regularitate. Desi savurata din cele mai vechi timpuri, oamenii de stiinta nu s-au aplecat asupra ei decat relativ recent. Studiile au confirmat insa ceea ce strabunii nostri stiau: ca ceapa ne tine sanatosi, prevenind o serie intreaga de boli. Cercetari realizate in Coreea si Mexic au aratat ca, mancata regulat, ceapa reduce cu 25% riscul de cancer la san si cu 40% pe cel de cancer ovarian, conform Suite101.com. Totul se datoreaza unui flavonoid numit keampferol, pe care ceapa il contine din plin. Acesta se regaseste si in broccoli sau afine, insa in ceapa abunda. Si riscul instalarii altor tipuri de cancer este micsorat considerabil, studiile aratand ca este eficienta in prevenirea celui de prostata si colon.

Indicata in caz de diabet Tot comuna ceapa este un adevarat medicament in cazul diabeticilor, fiind bogata in crom - o cescuta contine echivalentul a 20% din doza recomandata zilnic. Acest mineral este de o importanta cruciala, el ajutand celulele sa raspunda la insulina. In plus, tot ceapa, indiferent daca este gatita sau nu, fiind eficienta sub orice fel, scade nivelul zaharului din sange. Cromul continut de ceapa amelioreaza si simptomele premenstruale, astfel ca ceapa chiar ar trebui sa fie aliatul femeilor. Nu se mai baloneaza, crampele trec, iar starile emotionale nu mai sunt atat de diferite de la un moment la altul, anxietatea si iritabilitatea disparand. Si dupa menopauza ceapa este indicata, pentru ca s-a aratat ca previne osteoporoza, afectiune la care femeile sunt predispuse la aceasta varsta. Ceapa, consumata zilnic, are si darul de a scadea colesterolul, fapt confirmat de mai multe studii. Ceapa este nelipsita din bucatarie. Pentru gust, aroma, consistenta este folosita la aproape toate mancarurile gatite. Dar, de-a lungul timpului, in procesul de gatire, s-au facut numeroase observatii si asa s-a constatat ca ceapa este un medicament natural de exceptie, care alina durerea sau vindeca boli la fel sau cu mult mai multa eficienta decat medicamentele de sinteza, care sunt scumpe, au reactii adverse, creaza dependenta si nu sunt facute sa vindece ci doar sa amelioreze. Ceapa este buna atunci cand esti racit, ai nasul infundat si nu poti sa respiri. Zdrobeste o ceapa de coltul mesei Atentie! Ceapa zdrobita are eficienta mult mai mare si efect mai rapid fata de cea taiata cu cutitul - si respira, tinand-o in dreptul nasului. Curand vei constata ca poti sa respiri mult mai usor si vei simti cum dispare greutatea din cap. Procedeaza in acelasi fel daca esti in pragul unei crize de nervi sau a unui atac de panica si simti ca nu te mai poti controla. Ceapa este un calmant de exceptie, lucru pe care strabunicile noastre il stiau foarte bine deoarece pe atunci nu erau medicamente. Daca suferi de insomnie, mananca seara ceapa cu branza, sunca sau la ciorba. Daca, din diferite motive nu se poate, atunci pune o ceapa zdrobita langa perna pe care dormi. Sigur ca miroase, dar tocmai mirosul acela neplacut te va ajuta sa ai un somn sanatos si odihnitor. Alaturi de usturoi, ceapa este unul din cele mai puternice antibiotice naturale, cunoscuta si apreciata pentru calitatile sale inca din antichitate. Are proprietati antimicrobiene, detoxifica organismul si actioneaza ca un adevarat antioxidant foarte puternic, stimuland sistemul imunitar si reducand inflamatiile. Marii mancatori de ceapa racesc foarte rar, nu fac niciodata gripa sau fac forme usoare, care se vindeca repede si fara complicatii. De aceea se recomanda ca in sezonul rece sa se manance zilnic ceapa. Ceapa iti incalzeste organismul pe interior, iti sporeste puterile si rezistenta fizica, daca ai de lucru afara sau trebuie sa faci, pe jos, un drum mai lung, prin ger, zapada si viscol, te face mai vesel, mai vioi si increzator. Ca sa te convingi ca e asa, priveste echipele de muncitori care iarna muncesc toata ziua afara. Daca-i vei intreba ce mananca zilnic, toti iti vor spune ca ceapa nu le lipseste de la nicio masa. Ceapa este un dezinfectant de exceptie. Cand ai mai multe treburi de rezolvat, dar si vremea de afara o permite, zdrobeste cateva cepe si pune-le in bucatarie si prin camere. Apoi, lasa ferestrele larg deschise ca sa se aeriseasca. In casa aceea gripa, racelile, infectiile de sezon nu mai intra. Si, tot ca sa tii raceala departe de tine si de cei dragi tie, pune sub fiecare pat din casa cate o ceapa (cu foi, asa cum a fost cumparata de la piata) de marime potrivita si sanatoasa, pe o farfurie sau intr-o ceasca si las-o acolo pana in primavara. In final, vei constata ca iarna a trecut si niciun membru al familiei nu a racit sau, daca totusi sa intamplat, a facut o forma foarte usoara care s-a vindecat repede si fara complicatii. Multa lume iubeste gustul cepei, dar putini sunt aceia care se incumeta sa o consume in orice situatie si chiar mai putini cei care ii cunosc beneficiile asupra sanatatii. Este plina de minerale, nutrienti, vitamine si compusi antiinflamatori unici. Cum este absolut necesar sa cunosti cat mai multe detalii despre acest aliment-minune, mai ales in aceasta

perioada in care racelile dau tarcoale, iata, in primul rand, de ce este buna ceapa, conform Care2: 1. Beneficii asupra sanatatii - ceapa este buna pentru tratarea tusei, a congestiei sau a astmului si a infectiilor respiratorii. In plus, ajuta si la alungarea insectelor si la combaterea infectiilor. Zaharul si sucul de ceapa formeaza un sirop extrem de bun pentru copii bolnavi si cat se poate de natural si fara efecte adverse. - ceapa contine multi compusi naturali, printre care organosulfurul, care ajuta la scaderea colesterolului si a presiunii sanguine. In plus, si nivelul lipidelor scade. - cepele sunt bogate in flavonoide, substante care protejeaza de bolile cardovasculare. - este un agent natural care impiedica inchegarea peste masura a sangelui, astfel incat sa nu se blocheze vase importante. - protejeaza de cancerul la stomac, dupa cum arata studiile. - in zonele din India in care oamenii nu mananca deloc ceapa si usturoi, acestia au nivelul colesterolului marit, la fel precum presiunea sanguina. 2. In afara de aspectele legate de sanatate, in jurul cepei se invart si niste informatii inedite, cum ar fi: - egiptenii antici venerau ceapa, crezand ca forma si inelele sale simbolizeaza eternitatea; - mancand patrunjel vei scapa de gustul neplacut din gura, de dupa ceapa; - atletii din Grecia Antica mancau cantitati mari de ceapa inainte de competitie, pentru ca se credea ca echilibreaza substantele din sange; - in Roma, gladiatorii beneficiau inainte de lupta de un masaj cu ceapa, pentru a avea muschi mai fermi; - in Evul Mediu, oamenii isi plateau chiria cu ceapa sau o foloseau pe post de dar. - ceapa este cultivata de peste 5.000 de ani in Asia si orientul Mijlociu, azi fiind cotata ca cea de-a cincea cea mai folosita leguma din lume; 3. In ceea ce priveste calitatile nutritive, iata ce trebuie sa stii despre ceapa: - este saraca in grasimi saturate, sodiu si colesterol; - este bogata in vitamina C, fibre, vitamina B6, acid folic si magneziu; - valorile sale nutritive sunt perfecte pentru a scadea in greutate si a mentine o sanatate de fier; - incurajeaza cresterea bifidobacteriilor sanatoase, creand un mediu propice in colon; 4. Utile, despre ceapa - ceapa in exces poate duce la probleme de ordin gastrointestinal, greata si diaree; - stocheaza ceapa intr-un spatiu bine ventilat, la temperatura camerei, departe de o sursa directa de caldura sau de lumina. Cu exceptia cepei verzi, ea nu trebuie sa fie refrigerata; - nu trebuie sa o tii aproape de cartofi, caci acestia vor absorbi umezeala si se vor strica mai repede ambele legume. 5. Cum e cu lacrimile provocate de ceapa

Din cauza substantelor pe care le contine, ceapa duce la aparitia lacrimilor, lucru care ii face pe multi sa evite a o descoji sau toca. Totusi, exista cateva modalitati prin care poti preveni acest lucru: - tine ceapa la racoare pentru o ora inainte de a o curata; - taie ceapa langa o fereastra deschisa; - poarta ochelari; - poti s-o tai sub jetul de apa rece, desi nu este recomandabil, pentru ca nutrienti pretiosi se pot pierde astfel; - taie coada ultima, caci acolo se afla cea mai mare concentratie de enzime care provoaca lacrimile. 6. Ce varietati sunt bune si pentru ce - ceapa galbena este indicata la gatit, pentru ca va capata o nuanta placuta de maroniu inchis, atunci cand este folosita in supe si tocanite; - ceapa rosie este buna pentru salate si sandvisuri proaspete; - ceapa alba este cea mai folosita in bucataria mexicana, luand culoarea galben-auriu cand este sotata.

Ceapa rosie, pretioasa ca o farmacie

Desi ceapa rosie este mult mai bogata in substante necesare organismului uman decat cea alba, calitatile sale terapeutice fiind nenumarate, la noi nu se bucura de aceeasi popularitate precum ruda sa. Romanii prefera ceapa alba din obisnuinta, pentru ca este ceva mai ieftina ori pentru ca nu stiu nimic despre ceapa rosie si o privesc ca pe o ciudatenie. Ceapa rosie are in compozitie toata grupa de vitamine B, vitamina C, minerale precum fosfor, natriu, calciu, magneziu, zinc si fier, acid folic si biotina. Despre ceapa rosie, Paracelsus spunea ca e la fel de pretioasa precum o farmacie. Ceapa rosie este un puternic dezinfectant si un bun diuretic, de aceea nu ar trebui sa lipseasca din meniul zilnic al nici unei persoane. Daca esti racit, tusesti si te doare gatul, ceapa rosie iti poate fi de mare ajutor. Se curate trei cepe, se taie marunt ori se zdrobesc cu pumnul de coltul mesei, se adauga zahar sau miere si 150 ml apa. Amestecul se fierbe cinci minute, apoi se lasa la racit. Se filtreaza si, din siropul format, se iau patru, cinci linguri pe zi. Taie o ceapa in patru si pune-o langa pat, in dreptul capului. Peste noapte te va ajuta sa respiri mai bine si sa ai un somn linistit. Impotriva durerilor de gat, taie o ceapa in felii, rondele, presara zahar si pune-o la frigider pentru cateva ore. Din siropul lasat ia cate patru, cinci lingurite zilnic. Calmeaza atacurile de panica Ceapa rosie este un calmant excelent. Crizele de nervi, atacurile de panica pot fi curmate imediat daca zdrobesti o ceapa si respiri tinand-o aproape de nas. La fel se procedeaza si in caz de insomnie daca, din diferite motive, nu poti manca ceapa seara. Ceapa rosie, fiind un puternic analgezic si antiinflamator, calmeaza durerile reumatice si pe cele provocate de guta. Ceapa taiata rondele, asezata pe un tifon si incalzita la aburi, pe un capac intors, se fixeaza pe locul dureros si inflamat. In caz de sinuzita se pot face inhalatii cu aburi de ceapa rosie. Doua - trei cepe de marime potrivita, zdrobite, cu tot cu coaja, se pun la fiert intr-un litru de apa. Dupa ce apa incepe sa clocoteasca, se mai lasa inca cinci minute la fiert. Inhalatiile se fac, de obicei seara, inainte de culcare, si nu se mai iese afara din casa. Durerile de cap si chiar migrenele trec daca se leaga capul, pentru cateva minute, cu o cataplasma de ceapa.

Feriti-va casa si familia de imbolnaviri tinand permanent sub pat, in dreptul pernei pe care se doarme, o ceapa, intr-o ceasca sau o farfuriuta. Nu miroase, nu deranjeaza si nimeni n-o vede. Mancati ceapa rosie zilnic. Poate asa veti intelege de ce oamenii de la tara sunt mult mai sanatosi decat cei de la oras, de ce se imbolnavesc foarte rar si multi nici nu stiu ce e aceea gripa.