Folosita foarte des la ciorbe pentru gustul ei putin sarat, la salate in forma

cruda sau semifiarta, cu diverse sosuri mai mult sau mai putin picante, telina
face parte dintre legumele care prin componenta lor lupta impotriva
cancerului, motiv pentru care unii o numesc chiar planta medicinala.
Fructele si legumele isi pierd, in general, din calitatile terapeutice la
temperaturi scazute, dar telina este una din legumele care rezista si la -10
grade si la +40 de grade, fara sa piarda asa mult din vitaminele sale.
Efectele consumului de telina!

Vitamina A continuta in frunze mai ales, dar si in radacina, este vitamina care
ajuta ochii. Beta Caroten Tulpinile frunzelor, de multe ori aruncate, contin
vitamine din complexul B, care toate au legatura intre ele, duc la pofta de
viata, cresterea imunitatii, antistres si vitamina C- antiimbatranire. Ne mai
vorbind de mineralele pe care le contine, atat de necesare organismului :
fier, calciu, magneziu, potasiu si sodiu, nu cel din sarea de masa, ci sodiu
organic.
Tocmai datorita acestui sodiu (sare) organic este indicata pentru consum
celor care sufera de hipertensiune arteriala, consumul de telina ducand la
scaderea hipertensiunii. Baut timp de 7 zile sucul de telina regleaza acesta
tensiune arteriala aducand-o la parametri normali ai fiecarui organism uman.
Ca si medicamentele, legumele actioneaza diferit la fiecare persoana, uzina
umana stiind unde este nevoie de aceste vitamine si minerale. Un pahar de
suc de telina, in fiecare dimineata pe stomacul gol, timp de trei saptamani,
scade foarte rapid colesterolul si acelasi pahar de suc de telina trateaza
constipatia. Chiar si o salata de telina, consumata regulat o data la doua- trei
zile, poate trata aceasta problema- constipatia, care duce la alte probleme
gen hemoroizi, balonare, stare de prea plin. Colesterol

Tot sucul de telina, prin consumul lui asigura o mai buna functionare a
rinichilor si previne formarea pietrelor si a nisipului, iar un consum zilnic timp
de 30- 45 zile elimina aceste depuneri, care se fac in interiorul aparatului
renal. Baut seara inainte de somn, sucul de telina ajuta la indepartarea
insomniilor, avand acelasi efect calmant ca si ceaiul de tei sau paharul de
lapte caldut cu miere. In acelasi timp normalizeaza si regleaza temperatura
corpului, nemailasandu-te sa adormi cu extremitatile inghetate. Extremitatile
fiind mainile si picioarele! De aici se poate deduce, ca ajuta la fluidizarea
sangelui si oxigenarea arterelor.
O salata de telina cruda, rasa pe razatoarea mare amestecata cu cateva
frunze taiate de patrunjel si un pic de ulei, are rol in reglarea hormonilor la
ambele sexe. La femei mareste timpul de fertilitate, remediu la frigiditate, iar
la barbati indeparteaza impotenta, telina este afrodisiacul gradinii.
Binenteles, nu doar o salata de telina, asigura aceste lucruri, ci un consum
des de suc sau de salata cruda.
Anemia este o boala care poate fi tratata consumand suc de telina. Aportul
de fier este atat de mare incat, daca timp de o saptamana, o masa contine
telina zilnic, revine culoarea in obraji, dand o pofta de mancare si de viata,
care insufla doar buna dispozitie!

Relativ recent s-a descoperit ca telina opreste dezvoltarea celulelor maligne

ale cancerului de colon si stomac. Dintre componentele sale vitamine si
minerale, amintesc B 17- aflata si in gutui, omoara celulele canceroase.
Ceaiul din seminte de telina ajuta la eliminarea toxinelor din intreg
organismul asigurand o stare de bine.
Consumul de legume si fructe, cat este posibil in stare cruda, revitalizeaza
organismul uman. Spre deosebire de carne, care sta in jur de 10 ore in corp
pentru a fi digerata, legumele si fructele se digera in 4 ore, timp in care
asigura corpului nostru necesarul de vitamine. Cu toate aceste proprietati,
telina, alaturi de fiecare leguma si fiecare fruct al acestui pamant, pot fi
remedii naturale pentru sanatatea noastra. Tu alegi forma si
componenta”medicamentelor”necesare corpului tau.
Cu sanatate pentru tine