BORS PROASPAT.

TINERETE FARA BATRINETE Parfumat vag cu leutean i frunze de viin, proaspt ca o costi de munte plin de brndue copilaroase si acrior cum e laptiorul de matc cu zgrcenie luat peun vrf de linguri, borul proaspt m-a luat pe sus de subiori, ca ntr-un vis cu aripi, si m-a facut s simt miros de vnt printre crengi de nuc i tihn pe iarba verde de la ar

Cita plcere nevinovat ntr-un pahar cu bor proaspt! i ct magie! Cci despre magie trebuie s fie vorba ca s poi transforma 4 litri de ap pur, trei pumni de tre i tot pe-atit de mlai proaspt, un fir mare de leutean si douatrei frunze de viin/dafin ntr-o licoare miraculoas, care te scap de anemie, bronit, astm, sinuzit, tuberculoz, indigestie, oboseal cronic (printre altele). Are cam toate vitaminele complexului B (inclusiv valorosul B12, att de cutat n alimentaia crudivora), calciu, magneziu, zinc, seleniu, plus acizi organici si enzime vii, cptate n prefacerea fermentaiei.

ESENA: 300 grame de tre 250 grame de mlai 1 fir mare de leutean (2 mai mici) 2-3 frunze de viin/dafin 4 litri de ap filtrat i cldu ALCHIMIA: Se rnduiesc cu evlavie ntr-un vas de pmnt, o putinic de lemn de fag sau un borcan mare de sticl ingredientele magice i se amestec cu bgare de seam cu o lingur de lemn. Se aeaz apoi cu grij la loc ferit, ca un copil ce doarme n covat, lng cldura cuptorului, iarna, i se nfeaz strns cu un prosop curat. Se amestec din vreme n vreme cu lingura de lemn i se las s se odihneasc o zi i-o noapte sau mai mult. Dac neastmprul, trebuina i zorul i dau ghes, poi face nti o maia din 250 de grame de mlai, amestecat cu ap fiart. Dup ce se rcorete, se amestec dimpreun cu 2 linguri de fin de gru si se las la dospit vreme de 12 ceasuri, dupa care se aeaz n vas cu celelalte ingrediente si se las la fermentat mai putin vreme, dup ritualul tiut. Poi bea borul nainte de mas (o jumtate de pahar pentru cei mici sau un pahar ntreg pentru oameni n toat firea), te poi spla cu el, ca s-i strluceasc faa, ca-ntr-o zi de srbatoare, si poi spla toate vasele din cas n fiece post cu bor. Cci borul proaspt e lucrtur magic i spal cele rele i le duce pe pustii Pentru urmatoarea putinic cu bor, pstreaza o farfurie de huti (amestecul de tre i mlai ce rmne pe fundul vasului), ca prefacerea s fie mai zorit. i nu uita, bea-l ncet, gur cu gur, ca s nvei cu bgare de seam gustul tinereii fr btrnee 1. Pe internet se gasesc multe informatii contradictorii in ceea ce priveste o alimentatie sanatoasa. Unul din subiecte este cel legat de vitamina B12. Sunt articole care spun ca B12 se gaseste doar in produse animale (carne, lapte, oua

etc) iar altele care mai dau o speranta vegetarienilor si spun ca se mai gaseste si in spirulina sau alge etc. Din cauza ca nu pot proba aceste informatii nu stiu ce sa cred si pe cine sa cred. In acest articol apare informatia ca vitamina B12 se gaseste si in bors. As vrea sa te intreb daca ai avut ocazia sa verifici aceasta informatie cum ar fi sa duci borsul la un laborator si sa se verifice continutul de vitamina B12 sau poate ai vb cu un biochimist si ti-a confirmat aceasta informatie? Nu vreau sa sugerez ca nu este adevarat ce ai spus in articol doar incerc sa aflu unde este adevarul. Mersi, Andreea Reply
o

olivia April 7, 2011 at 13:53 Andreea, eu zic ca informatia cum ca produsele fermentate (ca bors, muraturi in saramura, moare de varza, braga, rejuvelac) au B12 e intii logica si apoi certa (si prin experienta personala a unor crudivori celebri, gen Ann Wigmore). Animalele ierbivore, de pilda, nu iau suplimente de B12 si nici nu maninca din cind in cind brinza de vaci sau o tocanita de ficatei pentru un aport extern de cianocobalamina si cu toate astea organismul lor nu duce lipsa de B12. Singura conditie ca propriul tau organism sa produca singur B12 e sa ai o digestie impecabila. Nu toata lumea o are, asa ca in lipsa ei se poate recurge la produsele fermentate si la alge si micro-alge, gen spirulina, despre care nutritionisti de referinta spun ca au cantitati suficiente de B12. Cei care sustin ca doar produsele de origine animala au aceasta vitamina cred ca fac parte din tagma celor care promoveaza industria carnii si a laptelui si au interese financiare in directia asta.

olivia April 7, 2011 at 13:33 Poate ar fi o idee buna sa faci borsul intr-o oala mai mare de email, daca ai. Dar nu intr-una de inox, ca interfereaza cu procesul de fermentatie. Poti incerca si in borcane mai mici de sticla, pentru prima oara, ca sa vezi cum iti iese. Pentru fetita ta pretentioasa si baietii mei gurmanzi, dar selectivi, vin curind cu o reteta de nectar care foloseste borsul (pentru virtutile sale miraculoase) ca baza, dar care isi pierdul izul acrisor al borsului. Secrete dezvaluite, deci! Ramii prin preajma

1.
o

olivia April 7, 2011 at 17:56 tii, Diana, e o idee s pui frunze de viin la congelator, ca s le ai tot timpul anului. Borul e bun i cu foi de dafin, dar trebuie puse cu zgrcenie, pentru ca pot amr puin borul, iar copiilor nu le mai place

Reply
o

olivia April 7, 2011 at 22:10 Poi s ncerci, Alice, i crema de zahr ars, pn pun mai multe reete landemn n ce privete ceapa i usturoiul, prefer mai mereu varianta proaspt. Sursa: Piaa Matache. Nu cumpr legume i fructe din supermarket, care sunt supuse unor tratamente de iradiere, pentru a le prelungi viaa pe raft. i m feresc ct pot de cele de import, toate tratate cu chimicale! Usturoiul de China, care se regsete n toate supermarketurile e unul gigantic, umflat cu Dumnezeu tie ce!, provenit dintr-o ar att de poluat inct la fiecare 30 de secunde aici se nate un copil cu malformaii (vezi http://www.stirileprotv.ro).

olivia April 7, 2011 at 22:16 Mlaiul pe care-l folosesc e luat direct de la ar. NU cumpr mlai din supermarket si cu att mai puin mlai bio, despre care am certitudinea (la fel ca soia) c este modificat genetic (potrivit Codex Alimentarius). Am fcut rejuvelac din germeni de ovaz. O nebunie! Dar, dac ai ajuns s te scrbeti, fa doar o mic pauz pn ii trece

isa April 8, 2011 at 08:18 cum se diferentiaza mierea naturala de cea prelucrata? Reply

olivia April 8, 2011 at 13:34 Sunt mai multe indicii, Isa! E testul atzei, adica se ia cu o lingurita mierea si se lasa sa se scurga in borcan de la o inaltime de 15-20 de centimetri. Daca firul de miere se intrerupe (nu e lung si continuu) inseamna ca mierea a fost fiarta sau pasteurizata. De multe ori, testul atzei da gres, atunci cind ai de-a face cu hotii, cu pretentii de apicultori, care fac din zahar alb, cit se poate de rafinat, zahar invertit prin fierbere cu apa si apoi il trasnforma in miere de salcim, tei, menta, coriandru, etc in functie de aromele identic naturale cu care boteaza produsul final. Dar zaharul invertit, indiferent cit de aromat ar fi, are un gust de zaharina, greu de confundat cu mierea autentica. Deci testul degustarii, trebuie sa intovaraseasca testul atzei. Ca sa testezi pe repede inainte mierea, intoarce borcanul cu fundul in sus. Daca bula de aer urca vijelios, e semn ca e

contrafacuta. Dar poate fi inselator si testul asta, daca ai de-a face cu zahar invertit, mai gros si mai viscos decit mierea pasteurizata. Deci, din nou, trebuie sa gusti! Mai e testul creionului chimic, al carui virf se introduce in miere. Daca mina se infiltreze in miere (apar irizatii mov) inseamna ca mierea e contrafacuta sau ca albinele au fost hranite cu zahar alb. Cind apicultorii se lacomesc la toata mierea din stup, lasind albinele fara mincare peste iarna, le hranesc, in schimb, cu zahar alb. Cum e toxic pentru oameni, e toxic si pentru albine, ceea ce apicultorii stiu, asa ca le dau antibiotice si alte medicamente in mod preventiv sau ca sa le trateze. Si uite asa, mierea devine dintr-un aliment benefic, cu efecte terapeutice, un produs toxic, ce te imbolnaveste. Ia mierea doar de la producatori, de la tara daca poti, roaga-i sa te lase sa asisti la centrifugarea mierii (procedeu manual, la rece) ca sa fii sigura ca beneficiezi de o miere de calitate. 1.
o

olivia April 8, 2011 at 13:11 Cura cu bors se recomanda in special primavara (combate eficient astenia) vreme de 1-3 luni. Se beau 1-2 pahare de bors pe stomacul gol, inainte cu 15-20 de minute de masa. Poti face o pauza de 2 saptamini sau 1 luna si sa o reiei dupa aceea. Dar eu una, ma lungesc cu terapia asta cit imi pica bine. Luni de zile! Si zbor!!! Reply

1. cata April 8, 2011 at 16:55 Frunzele de visin sunt obligatorii? Si daca da, unde le pot gasi? Reply
o

olivia April 9, 2011 at 07:40 Frunzele de visin dau o aroma fantastica si in plus au proprietati cicatrizante. Le iau de la inceputul verii pina in toamna, tirziu, direct de la tara, si le pastrez pentru iarna in congelator. In lipsa lor, eu pun 2 frunze de dafin, cu efect terpeutic excelent in cazul reumatismului, artritei sau altor boli inflamatorii. Iti curata organismul de metale grele si faciliteaza digestia, fiind si un bun antiseptic intestinal. Dar pune dafin cu masura! Doua frunzulite la 5 litri de bors sunt sufieciente. In cantitate mare, poate fi toxic si produce hemoragii!

1. isa

April 9, 2011 at 11:59 am pus acum 24 ore pentru bors dar nu vad nici un semn ca ar incepe sa se acreasca; are gust doar de apa cu tarate; oare cat mai dureaza? Reply
o

olivia April 10, 2011 at 10:03 Daca ai pus toate ingredientele, iar borcanul l-ai pitit la loc caldut si ferit, inseamna ca nu-ti mai trebuie decit nitica rabdare

1. Monica April 11, 2011 at 09:22 Olivia, apa Bucovina e buna si pentru bebelusi ? Pe eticheta nu scrie ca ar fi agreata de SRP, cum scrie pe apa Dorna, de exemplu. Multumesc. Reply
o

olivia April 11, 2011 at 13:52 Nu stiu ce inseamna agreata SRP, dar stiu, dupa masuratorile mele, ca nu e agreata de rinichi. Dorna e plina de minerale anorganice, care se vor depune in rinchi si incheieturi, iar pentru rinichii plapinzi ai unui bebelus e extrem de periculasa. Bucovina plata e singura la limita. O sa vin cu o postare detaliata pe tema asta, curind. Strict pentru bebelusi, apa distilata, mineralizata cu minerale organice din suc proaspat de lamiie sau cu ajutorul citorva legume si verdeturi (morcovi, albitura, telina, marar, patrunjel verde lasate in apa distilata vreme de citeva ceasuri/peste noapte) e singura OK! In lipsa ei, poti sa-i dai si Bucovina plata. Apa distilata (neambalata in flacoane de plastic, ca la benzinarii) gasesti in farmaciile cu laborator propriu (e una pe Stefan cel Mare, linga Spitalul Colentina). Mai exista varianta filtrului de apa prin osmoza inversa, care se monteaza la robinet, si care curata apa de calciu, calcar, toxicul clor (!!!), cancerigenul fluor (in unele zone!!!), giardia si alte mizerii si o aduce aproape la nivelul de puritate al apei distilate. E o investitie de peste 1000 RON, dar intr-un timp relativ scurt se amortizeaza si constati ca e o varianta foarte economicoasa.

1. Monica April 11, 2011 at 18:19 SRP-Societatea Romana de Pediatrie, in care orbeste aveam incredere.. La fel e recomandata de catre ei si apa Devin, cu o eticheta mare si lata pe care scrie

potrivita pentru prepararea hranei bebelusilor. Inca un mit busted Eu trec pe bors.. apropos, trebuie acoperit borcanul in procesul de fermentare ? Reply
o

olivia April 12, 2011 at 06:23 N-am masurat apa Devin, Monica, dar o sa o fac si-ti dau de veste! Cit priveste borsul eu il acopar, dar nu ermetic (aerul trebuie sa patrunda bine). Ii pun capacul deasupra, fara sa-l insurubez si invelesc borcanul intr-un prosop, ca sa stea la caldura. Daca o sa citesti pina la capat Studiul China, o sa-ti dai seama ca nu poti sa ai incredere in recomandarile diverserselor Societati, Organizatii de Sanatate, etc, care se pronunta cu autoritate in functie de interesele celui care cotizeaza mai bine. Asta e valabil in America (dupa cum se vede din Studiul China) si e valabil cu siguranta si in Romania. Pentru bebelusi, cea mai buna e apa distilata, pe care o gasesti in laboratorul farmaciilor si spitalelor. Apoi vine apa filtrata prin osmoza inversa (foarte aproape ca puritate de apa distilata 2-4 TDS) si in al treilea rind, Bucovina plata. Asta e clasamentul meu, care se aplica la noi in familie

olivia April 12, 2011 at 07:46 Nu esti pe cont propriu, Monica. Ai carti bune si citeva mamici care au trecut prin asta (una sunt eu, so lets talk)). Carnea e toxica si extrem de nociva, a spuso-o si Dr. Spock, cel mai tare pediatru din America si dupa unii, din toate timpurile. Dr. Mencinicopschi cred ca e inti bine intentionat, dar cind i se stringe mina la spate, cedeaza si spune ce vor sa auda producatorii de carne, oua, lapte (vezi si scandalul cu ouale provenite de la gaini stresate, cind a scos la lumina niste adevaruri socante, ca apoi sa dea inpoi si sa nuanteze lucrurile). Un nutritionist mult mai de incredere de pe la noi e Virgil Stroescu, vegetrian la rindul sau, care era invitat intr-o vreme frecvent la emisiunea lui Carmen Bruma, de pe Realitatea. Si pentru el, biblia in materie de nutritie e Studiul China. Asa ca nu te lasa dezechlibrata. Citeste, citeste, citeste si vei capata foarte multa incredere in ceea ce faci! Daca te intriga si ingrijoreaza vitamina B12 nu poti sa gresesti prea tare daca ii faci copilului tau in casa iaurt din lapte crud de capra, adus dintr-o sursa sigura de la tara. Nu-l fierbe, lasa-l doar la prins in bucatarie, intr-o zona ferita de curenti. Da-i-l cu masura, insa. Maxim de doua ori pe saptamina, cite un paharel! (Ai retinut, cred, din studiul China proportia de 5% cazeina, care e limita de demarcatie intre otrava si aliment) Dar sursa principala de proteine intr-un meniu vegetarian (ca sa nu zic sanatos ) este in leguminoase (linte, fasole, naut) si in graunte si seminte germinate (secara, orz, ovaz, griu, floarea soarelui, linte, in). Din vreme in vreme le fac copiilor hummus, o pasta de naut, in proportii egale de naut germinat si fiert la aburi si naut germinat si crud (un mic compromis termic pentru mari beneficii in cresterea copiilor). Hummusul

facut doar din boabe de naut germinate are un gust mai straniu, care nu place alor mei. Asa ca bag in blender, cu cu un pumn de seminte de susan, citiva catei de usturoi, sucul unei jumatati de lamie si apa in care a fiert nautul/bors atit cit sa rezulte o pasta fina si cremoasa. E delicios! Plin de proteine, vitamine, minerale si enzime! So, go for it!

Nicol April 25, 2011 at 19:31 Buna Olivia. Te rog sa-mi spui la ce cantitate de naut pui un pumn de seminte de susan. Semintele de susan le pui la inmuiat in prealabil sau le pui crude? Nu adaugi deloc ulei? Multmesc mult. Reply

olivia April 26, 2011 at 09:16 Draga Nicol, Eu pun cam 300 de grame de naut la inmuiat, pe care il impart in doua dupa ce incolteste, o jumatate o fierb la aburi, pe cealalta o las cruda. Mixez totul cu un pumn de susan sau doi, cu zeama de lamiie, 3-4 catei de usturoi si ulei (absolut optional). O sa postez reteta curind cu poze multe, bine?

olivia April 13, 2011 at 09:57 Anca-Arisa, esti minunata si generoasa. Iti multumesc mult, dar cred ca ma lauzi prea tare! Borsul il tin in recipiente de sticla, la frigider. Ma impac bine cu sticlele de sticla cu dop de la Ikea. Mierea, in afara de cea de salcim, se crisatlizeaza in citeva saptamini, un proces absolut firesc, natural. Daca e fluida dupa acest timp, inseamna ca a fost procesata termic (incalzita bine, fiarta sau pasteurizata) ceea ce o face extrem de toxica. Daca vrei miere fluida, cumpara miere de salcim. Eu mi-o iau de pe http://www.miere-vie.com. Mai imi place mierea de rapita, care un gust savuros de serbet, iar in piata Matache, la mieraria Bodnariu (prima hala, pe stinga) mi-o amesteca bine cu tinctura de propolis, in concentratie de 80%, Pe asta o folosesc si in prajiturile cu blaturi tari sau in cremele hrana vie care trebuie sa aiba consistenta ferma. Le place si copiilor muuuult!!!

1. Larisa April 12, 2011 at 20:25 Te rog spune-ne si noua ce crema de fata folosesti, pentru contur ochi, demachiant. Te intreb pentru ca nu mai stiu cum sa -mi ingrijesc tenul , care este

foarte dificil si se irita aproape de la orice. Muntumesc anticipat pentru raspuns si scuze daca am fost prea directa cu intrebarea, dar sincer nu stiu ce sa mai fac Reply
o

olivia April 13, 2011 at 10:24 Poate o sa te surpind, Larisa, poate o sa te dezamagesc dar nu folosesc creme de fata, pentru contur de ochi, demachiante sau alte cosmeticale. Ma demachez cu ulei virgin de susan, ma spal pe fata cu apa filtrata. In loc de tonic, prefer apa pura cu citiva stropi de suc de lamiie/bors/ceai de plante. De obicei, tenul cu iritatii/cosuri/uscat/prea gras reflecta o alimentatie dezechilibrata si un organism intoxicat. Ar trebui sa te detoxifici trei zile cu freshuri de mere (mere mici, parfumate, romanesti, cumparate numai din piata) si ceaiuri de plante. Asta inseamna ka trei zile sa nu maninci nimic, sa bei doar sucuri de mere, o cana de ceai de coada soricelului dimineata, una de pelin la prinz si una de crusin seara, inainte cu o ora de culcare. Coada soricelului incurajeaza organele genitale sa-si reia functia normala, dar ajuta si procesul de digestie, cind ceaiul e baut pe stomacul gol dimineata; pelinul detoxifica ficatul, ajuta bila, imbunatateste digestia; iar crusinul imbunatateste peristaltismul intestinal si curata intestinul gros cu precadere. Dupa cele trei zile de sucuri si ceaiuri, introduci pe rind alimente sanatoase (orez integral, fucte si legume crude, multe verdeturi, o cana de bors, inainte de mese) si continui tratamentul cu ceaiuri vreme de alte 7 zile). Incearca si spune-mi cum merge!

Raluca April 30, 2011 at 09:27 Bun gasit! Felicitari pentru blog, il asteptam de ceva vreme:)! Vreau sa incerc cura asta de detoxifiere, crezi ca e potrivita avand in vedere ca alaptez? Merci mult, Raluca

olivia April 30, 2011 at 12:35 Raluca, eu cind am fost insarcinata si am alaptat nu m-am lacomit la nici un detox! Sunt teorii care

spun ca o detoxifiere cu suc de mere/citrice antreneaza masiv (!!!) toxinele din tesuturile profunde (ceea ce e minunat), care ajung in singe si mai apoi sunt masate spre emonctorii sau canalele de evacuare. Dar laptele este un singe filtrat si s-a dovedit de multe ori ca filtrul se infunda sau da chix atunci cind nivelul de toxicitate al organismului mamicii e prea mare (ceea ce e ingrozitor pentru bebelus). S-au gasit in laptele de mama urme de DTT, pesticide, insecticide, etc. Am preferat, deci, sa cresc aportul de fructe si legume, care alcalinizeaza organismul si il detoxifiaza intr-o manierea lenta si extrem de blinda, fara riscuri pentru mama si copil. Cu drag, Olivia
o

olivia April 13, 2011 at 16:24 Multumesc, Nanni! Pe David (cel mare) l-am alaptat un an si o luna, iar pe Luca (cel mic), aproape 2 ani! In ce-l priveste pe David, am inceput diversificarea la 6 luni, cum mi-au recomandat medicii, si am cam respectat toate recomandarile lor. Din pacate Dar la Luca, incepusem deja sa citesc carti despre hrana naturala si nutritie (teorii libere de orice interese ale producatorilor) si am inteles ca diversificarea la 6 luni tine de emanciparea femeii, iar nu de nevoile copilului. Asa ca i-am dat prima oara in vara, pe la 8-9 luni, sa guste primele fructe si legume crude. Dovlecei, ceapa verde, morcovi, fructe de toate felurile (mai putin capsuni si zmeura cam iritante). Dar n-a fost vorba sa ia masa in adevaratul sens al cuvintului pina pe la un an, cind i-am facut primele pireuri din pastirnac crud cu un pic de ulei, traditionalul deliciu cu mar ras, miere si nuci macinat, bilutele de susan, etc. Tot atunci am inceput sa-i dau si sucuri naturale, din legume si fructe. I-am dat si mincare gatita, atunci cind n-am gasit alta varianta de a valorifica proteinele din naut, linte, fasole si carbohidratii din quinoa, mei, hrisca, orez. Cit priveste magazinele Ok, din punctul meu de vedere din Bucuresti, voi posta curind o lisa lunga-lunga, sa ne-ajunga! Cu mare drag, O

1. April 13, 2011 at 23:05 Daca nu am ulei de susan pot folosi uleiul de masline pentru demachere? iar pentru hidratare putina miere intinsa pe fata?Si nu credeam sa aud de cozonac raw.Abia astept. Reply
o

olivia

April 14, 2011 at 20:44 Siguramente, draga mea Anca-Arissa! Orice ulei crud, presat la rece, (de preferat bio), face minuni pentru ten. Daca ti se pare prea gras, sterge-te cu un pad demachiant imbibat in suc de lamiie. Fata ta va straluci, se va albi, pistruii se vor evapora, pielea va fi mai neteda si mai elastica!!! Hmmm oare ce crema de pe piata mai face la fel? 1. Diana April 18, 2011 at 02:56 Draga Olivia, Multumesc pentru retetele postate si pentru timpul alocat corespondentei. Eu am o deficienta de fier si o forma usoara de depresie. Am fost sfatuita sa consum produse de origine animala, pentru ca n-as primi cantitatea necesara de fier din produse vegetale. As vrea sa te intreb care e opinia ta in legatura cu sfatul pe care l-am primit si as aprecia eventuale sugestii. Cu urari de bine, Diana Reply
o

olivia April 18, 2011 at 13:27 Carentele de orice fel sunt prima consecinta a unei digestii proaste, Diana! Daca problema ta principala e o digestie dificila, atunci inseamna ca nu-ti faci nici un favor mincind produse de origine animala, grele la stomac, cum zice romanul. Opteaza pentru o masa usoara, cu salate din frunze verzi, legume, nuci si seminte. Maninca fructele numai pe stomacul gol. Nu te stresa, nu pune la suflet. Iarta! Si, foarte important, bine-dispunete. Fa sport, citeste, du-te la filme de comedie, dormi devreme seara! Ai grija de tine. Iubeste-te

1. Am si eu cateva nelamuriri legate de acea detoxifiere. Acel fresh de mere poate fi facut la blender, in care sa pun merele taiate cu tot cu coaja si cu apa? Si, se poate consuma apa pe parcursul zilei , daca mi se face foame? Sau in acele 3 zile nu se consuma deloc apa, ci doar acel suc de mere si ceaiuri? Multumesc in avans pentru raspuns, Gina Reply
o

olivia May 11, 2011 at 09:32 Ideea detoxifierii e sa scutesti energia cit mai mult, sa nu o cheltuiesti in preocesul digestiv. Cind faci asta, organismul tare se mai bucura de ragaz

si se simte imboldit sa faca ordine si curatenie in gospodarie, mai exact scoate masiv toxinele. Deci specialistii spun ca in perioada de post cu sucuri, se prepara sucurile fara pulpa (la slow juicer sau centrifuga) si se strecoara chiar de ultimele ramasite de fibra. Dar, te rog, inainte sa te apuci se orice detox, citeste Robert Morse Sa traim sanatos fara toxine si ia informatia direct de la sursa. E mai sigur!!! Pupici veseli de mai! 1. As dori sa stiu daca frunzele de visin care se pun la bors trebuie sa fie proaspete, adica nu trebuiesc uscate inainte. Si cum se pastreaza in congelator aceste frunze? Eu atunci cand pun in congelator frunze de orice fel se lipesc intre ele si imi e greu sa desfac frunza cu frunza. Si inca o intrebare. Daca pentru tura a doua, a treia, samd se opreste cate o farfurie din amestecul de tarate si malai, cantitatea de tarate si malai care se pun raman aceleasi din reteta initiala? Multumesc foarte mult pentru ajutor si pentru tot ceea ce faci, Gina Reply
o

olivia May 27, 2011 at 12:47 Se zice ca e bine sa le pui in folie de plastic, individual, frunza cu frunza. Asa sigur nu se lipesc. Dar le poti si deshidrata (ca pe dafin) si pastra in borcan cu capac inchis ermetic sau pungi de hirtie. Cit priveste borsul, ai intuit corect. Cantitatile se ajusteaza dupa cantitatea de husti cu care captusesti borcanul. Pupici pudrati cu praf de stele, draga mea!

1. Raluca August 10, 2011 at 15:19 Olivia draga, daca folosesc apa fiarta si racita pentru bors si pentru toate cele trebuincioase organismului e bine? Reply
o

olivia August 11, 2011 at 08:10 Prin fierbere, se distruge structura apei, care se poate reface, dupa cum spune Tomback, doar prin inghet. Apa purificata, inghetata si apoi dezghetata, este cea mai buna pentru consum zice el. De altfel, asta ar fi singura solutie pentru cei care nu-si permit un aparat de distilat sau de filtrat prin osmoza inversa.

olivia March 5, 2012 at 10:33

Procedura Master Cleanse iti ofera toate minerale si vitaminele de care ai nevoie. Lamiile sunt extrem de mineralizante si vitaminizante, iar mierea vie e cel mai mare energizant pentru muschi si creier. In plus are proprietati antibiotice, antiinfectioase si este un imunostimulator redutabil. Curatarea intestinala cu apa sarata dis-de-dimineata, va face absorbtia acestor nutrienti mai usoara. O sa te tin la curent cum imi merge, daca vrei. O zi buna, O 1. Miranda March 5, 2012 at 15:13 Olivia, Te rugam lamureste-ne si pe noi cu reteta acestei cure Master Cleanse. Eu am inteles asa: pentru o zi: 1,5 sau 2 litri apa pura 12 linguri sirop de artar (pe care tu vrei sa-l inlocuiesti cu miere) 12 linguri suc de lamaie organica jumatate lingura red pepper (boia de ardei?) Se bea timp de 10 zile acest amestec fara a manca sau a bea altceva?
o

olivia March 5, 2012 at 20:17 Piperul de cayenne e mai eficient (in loc de red pepper). Dimineata se face Salt Water Flush (care da o stare oarecare de greata in prima ora, dar suficienta cit sa-ti taie foamea de dimineata si de prinz). Zi de zi se bea amestecul de care vorbesti, care insumeaza aproape 1200 de calorii zilnic (adica mai mult decit suficient). In rest bei apa pura (filtrata sau cu TDS mic) intre mese )))) si ceai purgativ seara .. Thats it!!! Cura se tine intre 10 si 40 de zile. Din a treia zi, lucrurile intra intr-o oarecare normalitate si nu mai simti efort sau frustrare.

olivia March 6, 2012 at 14:06 60% ma tem ca nu ajunge. Si mai conteaza si ce maninci de restul de 40 de procente. Si cit maninci! Si cit de des!!! Daca maninci mai mult de doua ori pe zi, inseamna ca iti incarci prea mult organismul si nu mai apuca sa faca si curatenie, ceea ce se va vedea pe piele. Daca ai minca o singura data pe zi, preponderent crud, iar in rest ai bea sucuri proaspete stoarse de tine si ceaiuri medicinale, ai putea remarca imbunatatiri spectaculoase. O cura de detoxifiere te-ar aduce la liman mai repde. Reply

1. Am citi ca nu e bine sa consumam prea des spanac pentru ca acidul oxalic din el impiedica absorbtia fierului. Este adevarat? Eu ii dau tare des suc de spanac si morcovi fetitei mele Pupici de martie! Reply
o

olivia March 6, 2012 at 13:40 Draga Stela, Acidul oxalic din spanac, spune Norman Walker este un factor cheie in digestie si tranzit intestinal. Uite ce spune el: Unul dintre misterele anatomiei umane este o fucntie cunoscuta sub numele de miscari peristaltice. Aceste miscari sau aceasta activitate are loc la nivelul canalului alimentar, la nivelul tubilor circulatori si generativi, precum si la nivelul canalelor de evacuare, sub forma unor valuri, care forteaza materia prezenta la nivelul respectiv sa avanseze pe traseu. Este vorba despre o serie de contractii si relaxari succesive ale musculaturii o functie care se realizeaza involuntar, sub aspectul controlului nostru si aparent este complet automata. Acidul oxalic este unul dintre cei mai importanti compusi chimici necesari pentru mentinerea tonusului si pentru stimularea peristaltismului.() In alimentele gatite si proceate, acidul oxalic este cit se poate de mort sau anorganic si in concecinta este atit de periculos, cit si distructiv. Acidul oxalic se combina foarte usor cu calciul. Daca ambii sunt organici, rezultatul va fi o combinatie constructiva, benefica, primul asigurind asimilarea la nivelul tubului digestiv a celui din urma, stimulind in acelasi timp activitatea peristaltica a intestinului. Cind acidul oxalic devine anorganic, prin preparare sau porcesarea alimentelor care il contin, formeaza un compus de blocare cu calciul ingerat o data cu alimentele din cursul aceleasi mese, distrugind valoarea nutritiva a ambelor tipuri de calciu. Acest proces se concretizeaza printro carenta grava de calciu, ceea ce dupa cum se stie duce la descompunerea oaseloe (osteoporoza -s.n.). Acesta este motivul pentru care nu consum niciodata spanac gatit sau conservat. In ceea ce priveste acidul oxalic, cind se transforma in acid oxalic anorganic, prin procesare termica, duce deseori la aparitia cristalelor de acid oxalic anorganic la nivelul rinichilor (pietre la rinichi s.n). Este bine sa retii, prin urmare, ca acidul oxalic organic fiind atit de vital pentru sanatatea omului, sucul proaspat de spanac crud trebuie consumat zilnic, ca supliment etc etc.

olivia March 7, 2012 at 11:25 Eu nu m-as ingrijora daca David sau Luca ar face un rosu in git. I-as trata cu ceaiuri expectorante, miere, propolis, cataplasme de varza pe git si multa buna-dispozitie.

1. March 7, 2012 at 08:29 Pentru dieta Master Cleanse pot folosi sare roz de Himalaya ? Multumesc pentru ajutor Reply
o

olivia March 7, 2012 at 11:22 Absolut! Dar nu fa Master Cleanse decit dupa ce ti-ai luat notite de pe http://www.themastercleanse.org! Si te asiguri ca poti sa respecti toate indicatiile de acolo! BIne? Sa nu risti vreo criza de eliminare neplacuta, neurmarind toti pasii, ca la carte! Reply

1. Insist cu intrebarea mea, Olivia. Scuze, dar sunt ingrijorata Sa iau sau nu vitamina D (prescrisa de medic)? Mi s-a spus ca soarele nu are, in perioada asta, atata putere si ca este indicat sa iau acest supliment sub forma de picaturi. Tu ce ai face in locul meu, daca ai vedea semne de lipsa de calciu la dinti si analizele ar arata carenta de vit.D? Astept raspunsul tau. Te imbratisez Reply
o

olivia March 8, 2012 at 05:55 Ma bucur ca insisti, pentru ca mi-a scapat intrebarea. As face, draga mea, proceduri de detox serios (colonhidroterapie, periaj uscat al pielii, terapia cu ulei (clatirea gurii cu o lingurita de ulei, in fiecare dimineata, vreme de 10 minute, urmata de raclajul limbii cu o lingurita) si as sta la soare macar 15-20 de minute pe zi, chira daca suntem doar in februarie. As prefera sa fac bai de soare, daca timpul m-ar lasa, de doua ori pe zi: dimineata, in prima ora de la rasarit (cind e bine sa te uiti direct in soare, vreme de un minut, ca sa poti creste apoi timpul cu cite un minut, in fiecare dimineata) si pe la prinz (cind e indicat sa stai cu ochii inchisi). In paralel, as face o cura vreme de doua saptamini cu germeni de griu (sursa buna de calciu), amestecati cu mar ras, nuca macinata si o lingurita de miere. Si as ataca optimista (in vreo doua saptamini, sper) toate verdeturile ce vor aparea pe piata (pline de calciu) pe care le-as stropi din abundenta cu zeama de lamiie, ca sa cresc asimilarea calciului. Intre timp e bine de stiut ca semintele de floarea soarelui si uleiurile vegetale in general (de masline, de floare soarelui etc ambalate in sticla de sticla, de culoare ambrei, ca sa nu oxideze) sunt o sursa excelenta de vitamina D.

Reply 1. Pentru dieta master cleanse pot sa folosesc mayple syrup? Nu locuiesc in Romania si aici nu am incredere in mierea de pe piata, in timp ce siropul de artar bio e usor de gasit. Multumesc mult. Reply
o

olivia March 8, 2012 at 05:35 Prefera, daca se poate, siropul de artar (mayple syrup) de tip C, cel mai putin procesat, cu cel mai mare aport de minerale. Are o culoare mai inchisa si un gust mai intens, de caramel.

olivia March 8, 2012 at 18:16 Robert Morse spune ca cei foarte slabi care se tem ca vor slabi mai mult urmind o cura de detox, vor avea surpriza sa constate ca dupa ce se scapa de toate toxinele din organism, vor lua in greutate Eu as merge mereu pe master cleanse, pentru ca e cea mai usoara!

Ramona March 11, 2012 at 07:06 Olivia nu uita sa mentionezi ce ai spus si aici despre articolul lui Shazzie: olivia says: October 12, 2011 at 18:10 Buna, Catalin, Am avut inima strinsa cind am citit prima oara articolul lui Shazzie, in urma cu un an. M-a afectat intr-atit, incit am inceput sa le dau copiilor proteina animale din lapte si chia oua. Am zis ca decit suplimente farmaceutice, despre care am o parere foarte proasta, mai bine un ou de tara din cind in cind, lapte crud de la caprita prietenei noastre si poate o felie de cascaval bio, din lapte crud de vaca din cind in cind. Cit insa sa le dau, asta a fost apoi marea dilema. Raspunsul a venit din Studiul China, care imi explica clar ca poti fi relativ safe, daca te pastrezi in limita de 5% proteina animala (cazeina, in experiementele stiintifice detaliate in carte) din dieta zilnica, prag pe care daca il sari incep sa apara problemele de sanatate. Pusa de-acum la adapost de emotii mari si teama ca as putea sa gresesc nedindu-le copiilor din toate, am inceput sa revizuiesc informatiile pe care le aveam. Am constatat ca suntem inca tara cu cea mai sanatoasa productie de

legume si fructe, care au gust, parfum si provenienta relativ certa. In nici o tara in care am fost, exceptind Thailanda, n-am intilnit rosii parfumate si pirguite, ardei gustosi ca la noi, ceapa verde perisabila in trei zile etc. Peste tot, am gasit fructe, bio sau nebio, mari, netede, egale, fade, aproape fara gust, fara miros, nepirguite, care tin cu saptaminile. Mi-am data seama de diferenta, iar diferenta m-a pus pe ginduri. Noi avem mincare buna, ei nu prea Si asta ar putea fi un argument pentru faptul ca veganismul nu tine oriunde. De aici, carentele si dintii stricati. Asta unu la mina. Doi la mina ar fi problema pe care o ridica Shazzie vizavi de ritmul de crestere a copiilor. Miam adus aminte cu ocazia asta de Elena Pridie (Copilul vegetarian), care explica de ce niciodata un copil vegetarian nu va avea proportiile corporale si ritmul alert de crestere ale unor copil omnivori. Diferenta o fac hormonii din produsele de origine animala. Supus zi de zi stimulilor hormonali din produsele de origine animala, copilul creste, desigur, mai repede. Iar daca vaca de la care provine laptele si vitelul a carui pulpa o transformam in friptura de minzat au fost stimualti cu hormoni de crestere sau de inmultire a productiei de lapte, inseamna si mai multi hormoni! Deci implicit asta duce la o accelerare in crestere pentru copilul care papa asemenea produse. Copilul vegetarian va parea ca ramine in urma, iar dieta lui va fi blamata, ca una care nu corespunde nutritional. Dar adevarul e mai subliniaza Elena Pridie ca la adolescenta sub influenta propriilor hormoni, secretati la vreme de catre un organism sanatos copilul vegetarian va recupera diferenta de inaltime. Ea sustine ca asta se intimpla in comunitatile de adventisti, vegetarieni prin religie. Eu sunt ortodoxa, dar mi se pare de bun simt ce spune ea. Uite, Luca, in comparatie cu alti copii de virsta lui, nu e atit de inalt. DAR nu are cearcanele pe care le au ceilalti, este robust, nu se imbolnaveste decit rar, cind face forme usoare de raceala, este vesel tot timpul, de-o inteligenta brilianta. Cind ma uit in jur, vad copii de virsta lui Luca, indopati cu antibiotice o data pe luna, fie vara, fie iarna. Sunt copii care au otite, polipi, probleme digestive sau chiar complicatii grave. Astea toate provin de la mucusul format in urma cosumului de carne, lapte pasteurizat, oua, dulciuri, multe dulciuri cu zahar, oua si iar lapte pasteurizat. Un dezastru. Daca e sa trag linie si sa ajung la o concluzie de final as spune ca de doua ori pe saptamina, le-as putea da cu inima impacat copiilor lapte crud de capra, lapte prins sau cascaval. NU s-ar intimpla nimic tragic. Atita vreme cit respect proportia de aur: sub 5% pe zi proteina/grasime animala. Dar, sincer, cred ca se poate si fara!!!

Cerealele si leguminoasele fierte sunt acide, e adevarat. De aceea trebuie combinate cu salate, muraturi, radacinoase, la aceeasi masa, pentru a contracara efectul acid asupra organismului. Dar germinate, sunt alcaline. Nucile si semintele pot fi considerate mult prea proteice pentru un organism adult, dar cred eu importante pentru un organism in crestere, ca acela al unui copil. Nevoile nutritionale ale adultului si ale copilului sunt foarte diferite. O sa postez curind un meniu pe trei zile pentru copiii mei, daca va intereseaza. Lucrez inca la poze si text. Bine? Cu drag, 1. March 11, 2012 at 21:04 Buna draga Olivia. Am nevoie de ajutorul tau. Crezi ca ai putea sa-mi oferi putin din cunostintele tale despre tratarea candidozei genitale? M-a bulversat total aparitia acestei ciuperci -candida-, pentru ca n-am avut-o niciodata si mai ales pentru ca a aparut acum, dupa aproape un an de vegetarianism.Trebuie sa mai fac citeva precizari ca sa ai o imagine mai ampla despre situatia mea: 1. de cand ma stiu am avut un organism acid, predispus la parazitoze (deci, indeplinesc conditia principala de aparitie a ciupercii), 2. proportia de mancare cruda este cam de 50-60% (stiu, trebuie sa o cresc), 3. nu am efectuat deloc proceduri de detoxifiere (de teama sa nu apara acele simptome alarmante si pt ca nu sunt inca suficient de informata). As vrea sa incerc Master Cleanse pt ca inteleg ca este o procedura mai blinda, dar cred ca nu este timpul acum, nu? Prioritatea mea in momentul asta este tratarea candidozei, de aceea te rog mult, Olivia, sa ma ajuti cu niste remedii . Eu mi-am cumparat azi alifie de marul lupului cu galbenele si ceaiuri deparazitare de la Ion Bonchis si de maine o sa fac spalaturi cu ceai de galbenele, cimbru si bicarbonat de sodiu. Crezi ca ma ajuta toate astea? Chiar ma sperie ce mi se intimpla si n-as vrea sa iau medicamente, daca exista o alternativa naturala si eficienta Iti multumesc. Reply
o

olivia March 12, 2012 at 09:16 Master Cleanse are efecte spectaculoase in situatii de candida. DACA se respecta procedura cu religiozitate, are efect curativ in multe afectiuni, chiar si in bolile de stomac, cum ar fi ulcerul. N-am o parere buna despre bicarbonatul de sodiu, despre care stiu din mai multe surse (carti) ca are o predilectie pentru tesutul cerebral, pe care il rigidizeaza. Afecteaza memoria si puterea de concentrare. Eu sunt in a opta zi de Master Cleanse, mai energica si mai bine-dispusa ca oricind. E cea mai usoara procedura de detoxifiere pe care am incercat-o vreodata.

olivia March 12, 2012 at 09:07 Medicii care recomanda Master Cleanse (medicii din America, de regula) atrag atentia sa nu se intrerupa medicatia alopata prescrisa de doctorul specialist/de familie, sub nici o forma. Asta e parerea oficiala. Parerea

mea personala intr-o chestiune atit de delicata nu conteaza. Pot doar sa-ti spun ca si eu am fost diagnosticata acum ceva vreme cu tiroida autoimuna, dar dupa ce mi-am schimbat regimul alimentar si am facut citeva cure de detox, simptomele au disparut cu desavirsire. In tot timpul acesta, n-am luat nici o zi medicatie alopata. Cu drag, O Reply

carmen faur March 12, 2012 at 15:00 Olivia si eu am fost diagnosticata acum 6 ani , cu tiroidita autoimuna (hipotiroidita) , dupa ce am nascut primul copil si stiam ca aceasta boala nu se vindeca . Iara tu spui , ca acum nu mai ai nici un simptom al bolii , adica TSH-ul si ATPO iti ies in limite normale ? Daca e asa sunt uimita !! Esti dovada vie ca organismul nostru are mecanismele sale de autovindecare si autoreglare Cat timp ai luat medicatie ? Eu iau de 6 ani Euthyrox . Sunt de-a dreptul uimita Reply

olivia March 12, 2012 at 21:49 N-am luat nici un medicament, Carmen! Folosesc ceai de dragaica si hrana vie. Atit

1. ma poti ajuta cu cateva recomandari naturiste pt un puiut de 2 ani deranjat la burtica(scaun diareic)? este deja la regim si scaunele se regleaza, dar cum ii diversific din nou regimul, iarasi apar problemelesi nu stiu ce sa fac. in cazul in care ai postat pana acum pe tema asta,poate ma indruma altcineva. multumesc si pupici de noapte buna! Reply
o

olivia March 12, 2012 at 21:42 Daca as fi in locul tau, Magdutza, l-as tine la regim urmatoarele doua saptamini, cu multe sucuri proaspat stoarse de morcovi, sfecla si mar si ceaiuri de menta. I-as mai da morcovi sa rontaie, ca pe bombonele, si orez integral, fiert al dente, pe care l-as stropi la final cu ulei de masline. Daca puiutul nu poate sa mestece foarte bine, l-as pasa cu mixerul cu gheara. Pupici rubinii!

1. Andreea March 13, 2012 at 20:38 Buna Olivia/fetelor, Am o mare rugaminte, as vrea sa urmez cateva zile tratamentul pentru ochi cu morcovi/lamaii si miere, dar nu mai stiu exact cum era reteta (cantitatile si nr de zilele pe care trebuia sa le tin la macerat) si din pacate nu mai gasesc comentariul Puteti va rog, daca o aveti, sa o repostati? Multumesc O seara linistita Cu Drag, A Reply
o

Mari March 14, 2012 at 06:25 1 kg de morcovi, 1 kg de lamai si 800 g miere. Morcovii se spala bine cu o perie, dar nu se curata de coaja si se dau pe razatoare, lamaile se dau prin masina de tocat carne cu tot cu coaja, toate amestecandu-se cu mierea. O sa-ti fie mai usor de preparat daca ai un blender. Se pot amesteca si la blender. Toate se pun intr-un borcan steril, care se inchide bine si se lasa la macerat in frigider 10 zile. Se mananca 3 linguri pline in fiecare zi. Dimineata, inainte de masa, la pranz si seara. Sa fii foarte atent sa nu sari vreo zi. Ca sa nu risti sa-ti mucegaiasca, poti face mai intai jumatate si apoi cealalta jumatate, dar sa nu intrerupi deloc Sanatate!

1. simona bm March 13, 2012 at 20:41 buna olivia, pot sa fac un program de deparazitare si tratam de infectie urinara daca alaptez inca? exista contraindicatii? cum le oferim copiilor (1 an) verdeturile care apar acum pe piata (intregi nu prea merg); voi cum procedati? multumesc mult! Reply
o

olivia March 14, 2012 at 05:37

Draga Simona, Cit timp alaptezi, e bine sa nu faci miscari bruste. Daca stimulat de plante deparazitare si antiinfectioase, organismul incepe un detox in forta, toate toxinele din profunzime ajung in singe, iar din singe in lapte. Eu sa fiu in locul tau, as face sauna sau cada cu apa calda (de 2-3 ori pe saptamina), terapia colonului (2-3 ori pe saptamina), periajul uscat al pielii (zilnic si inainte de fiecare sauna/cada), spalaturi vaginale cu ceai de pelin (X2/zi) si as renunta foaaaaarte incet la alimentele acidifiante: prajeli, lapte pasteurizat/fiert, brinzeturi (mai toate sunt facute din lapte pasteurizat, exceptie facind cele din piata, dar nici alea toate), dulciuri de orice fel, grasimi animale. Pentru inceput. Eu lui Luca i-am data de la 1 an, Nectar cu stevie si polen Fat Frumos la curtea lui Verde imparat, pe care l-a baut mereu cu placere. In loc de stevie, se pot folosi patrunjel, spanac, salata verde, hasmatuchi, loboda etc etc Pupici rubinii 1. magdutza March 14, 2012 at 21:46 raspuns pt Zeky, dintr-o postare mai veche de-a Oliviei: Robert Morse spune ca gazele intestinale sunt semnele unei diete haotice, cu mese mult prea bogate, cu mult prea multe feluri de mincare la o masa, cam saraca in cruditati, si a unui stil sedentar de viata, cu hidratare putina. Daca as fi in locul tau, as apela cu tot curajul la terapia colonului. Apoi as rari mesele, la doua pe zi, si as minca 80% cruditati. As incepe fiecare zi cu doua pahare mari cu apa calda cu suc de lamiie si as bea ceaiuri digestive intre mese. In loc de masa de seara, as bea doar ceaiuri de plante, ca cel de cimbrisor, coada soricelului, urzica. As face sedinte de sudoratie, in sauna sau in bai fierbinti, si mas plimba mult pe jos, ceea ce stimuleaza digestia si tranzitul intestinal. De mare importanta sunt exercitiile pentru abdomen, pentru ca lucrind muschii abdomenului (supusi controlului voluntar) inctionezi indirect asupra muschilor intestinului gros( ce scapa aceluaisi control), accelerind peristaltismul intestinal sper sa iti fie de folos!