VITAMINE SI MINERALE ESENTIALE Generalitati Vitaminele si mineralele joaca un rol important in mentinerea sanatatii.

Vitaminele sunt substante organice iar mineralele sunt elemente anorganice provenite din pamant. Asimilam vitamine si minerale din plante, le consuman si avem nevoie de ele pentru a creste si a ne dezvolta sanatosi. Cea mai buna modalitate de a asimila cantitatea necesara de nutrienti este de a avea o dieta echilibrata. Va prezentam o lista cu cele mai importante vitamine si minerale, cum sa identificati deficientele si care sunt sursele naturale ale acestora. VITAMINE Exista doua tipuri de vitamine, liposolubile (solubile in grasimi), precum vitaminele A, D, E si K si hidrosolubile (se dizolva in apa), precum vitaminele din complexul B, vitamina C si acid folic. Tipul vitaminei i funcia Semne ale deficienei Probleme ale pielii Vedere scazuta pe timp de noapte Senzatie de ochi uscati Scaderea abilitatilor senzoriale Sursa natural

VITAMINA A CRESTERE I DEZVOLTARE

VITAMINA D SNTATEA OASELOR VITAMINA E CIRCULAIE I PROTECIE MPOTRIVA RADICALILOR LIBERI VITAMINA K COAGULAREA SANGELUI VITAMINA C FORMAREA COLAGENULUI, FUNCIE ANTIOXIDANT I ABSORBIA FIERULUI

Rahitism (caracterizat prin deformari ale scheletului) Oase fragile

Imposibilitatea de a asimila grasimi

Sangerare excesiva

Scorbut Sangerare gingivala Vanatai Inflamatii articulare Vindecare ingreunata a ranilor

VITAMINA B COMPLEX B1, B2, B3, B6 si B12 ENERGIZANT, SISTEM IMUNITAR, SISTEM NERVOS, ABSORBIA FIERULUI

B1 - apetit scazut si depresie B2 - buze crapate, anemie, dureri la nivelul cavitatii bucale B3 - diaree si confuzie mentala B6 - anemie si leziuni ale nervilor B12 - anemie pernicioasa, risc crescut de cancer de stomac

ACID FOLIC REGENERARE CELULAR, PREVENIREA MALFORMAIILOR GENITALE N SARCIN Anemie Oboseala Infertilitate

MINERALE Mineralele esentiale sunt clasificate in doua categorii: macro-minerale, precum calciu, fier si zinc care sunt necesare in cantitati mari, si oligominerale precum iod si crom care sunt necesare in cantitati mai mici. Tipul vitaminei si functia Semne ale deficientei Sursa naturala

CALCIU FORMAREA OASELOR I DINILOR

Fracturi osoase Crestere incetinita Probleme ale sistemului nervos Deficienta de fier Anemie Oboseala Unghii concave Tahicardie Inflamatii la nivelul pielii Caderea parului Dureri in gat Diaree Gusa Inflamarea galandei tiroidiene Scaderea ritmului cardiac Scadere in greutate Intoleranta la glucoza

FIER FORMAREA CELULELOR ROII

ZINC SISTEM IMUNITAR, CRETERE I DEZVOLTARE, FERTILITATE

IOD CRETERE, FUNCIONALITATEA TIROIDEI

CROM FUNCIONALITATEA GLUCOZEI