Pudra de rosii

Pudra este un mod excelent de a conserva aroma rosiilor de vara. Astfel aceasta va fi cu noi de-a lungul intregului sezon rece. Se poate adauga in tocanite, supe si ciorbe, in aluatul de paine sau focaccia, in dressingul pentru salata, in mixurile de condimente, oriunde folositi rosii insa aroma acestora nu este satisfacatoare. Un pic de pudra si veti aduce dulceata rosiilor de vara in mancarurile voastre. Daca amestecati 1 parte pudra cu 2 parti apa veti obtine pasta de rosii instant. ar daca amestecati 1 parte pudra cu ! parti apa si cateva arome "usturoi, oregano, busuioc# veti obtine un sos de rosii instant.

Ingrediente pentru Pudra de rosii

rosii bine uscate

Preparare
1.
$osiile se pot usca in cuptor dupa metoda de aici "punctele 1,2, % din reteta#, doar ca de data asta trebuie lasate sa se des&idrateze complet, pana sunt bine uscate si devin casante. Sau se pot usca in uscator de fructe si legume. 2. %. Se macina rosiile in masina de cafea pana devin o pudra fina. Se pastreaza intr-un borcan inc&is, obligatoriu in frigider, altfel pudra absoarbe umezeala.

513

Pudra de ciuperci

'ondiment toscan

Piper cu lamaie

(aram )asala

pai, trebuie sa vin si eu cu noutati din cand in cand eu o consider o comoara in bucataria mea, la fel ca pudra de ciuperci, fiindca ma a*uta sa pacalesc papilele intr-un mod natural si sanatos.
+i,e

Florina Butuliga acum un an 12 Decembrie 2010 21:34 Re: Pudra de rosii cu pudra de rosii putem s- punem si .n spag&ete f-cute de cas- si au o culoare si un gust deosebit
+i,e

valery acum un an 11 Februarie 2011 22:19 ioana, cat se poate pastra pudra /
+i,e

Ioana acum 4 luni 22 August 2012 09:57 Re: Pudra de rosii intre 0 luni si 1 an sigur tine, daca e inc&isa bine si tinuta la frigider.
+i,e