Sunteți pe pagina 1din 249

Angi Handuc pn n Cocina Rumana/Bucataria Romaneasca

10 octombrie la 18:45

Astazi lucru manual


TORTELLONI CU CIUPERCI S SUNCA AFUMATA IN SUC DE ROSII CU BUSUIOC
mi place Comenteaz

193 de persoane apreciaz asta.


Comentarii

Dalia Marinela Si Ion Popa Arata super mie ami plac foarte mult dar nu am indraznit sa fac pana acum ai cumpar dea
gata facuti, sunt greu de fc? Va rog lasati reteta cand puteti si pasii de pregatire emoticon wink
mi place Rspunde 1 10 octombrie la 20:40

o
Angi Handuc Nu sunt greu de facut..necesita un pic de manualitate. Reteta e pentru 3 persoane - 2 oua mari, 3 linguri
apa, o lingura ulei, un praf de sare , circa 150 g faina alba si 150 g faina de grau dur. Se face un aluat tare din toate
ingredientele care se va lasa la odihnit 30 min. Apoi se va intinde cu ajutorul masinii de pasta sau cu facaletul foi foarte
subtiri. Se taie in patrate de 6 cm , se pune compozitia, se preseaza capetele si se lipesc. Pentru umplutura - 200 g
ciuperci calite in putin ulei , 250g branza ricotta, 100 g sunca presata si afumata , 100 g pesmet, sare, piper si putina
nucusoara. Aceasta compozitie se macina pentru a avea o compozitie uniforma. Se fierb in apa sarata 5 min dupa care
se condimenteaza cu sosul dorit ..in cazul meu suc de rosii cu usturoi si busuioc. Ca recomandare nu lasati sa se usuce
aluatul pentru a fi mai usor de lipit.

Trif Andreea Ioana pn n Retete sanatoase pentru pitici


8 octombrie la 14:38

Prnzul piticului meu de un an supa de roii cu piept de pui i ciuperci cu mozzarella la cuptor
mi place Comenteaz

25 de persoane apreciaz asta.


Comentarii

Szasz Simona Cum ai facut ciupercile la cuptor mi scrii te rog


mi place Rspunde 8 octombrie la 14:52

o
Monica Florentina Si mie supa de rosii cu piept de pui...mersi
mi place Rspunde 8 octombrie la 14:54

o
Trif Daniela Si a papat tot tot puiutul lui Buni ?
mi place Rspunde 8 octombrie la 15:06

o
Trif Andreea Ioana Supa de roii. Am fiert carnea de pui tiat cubulee mai mici i am spumat. Am pus legumele date
pe rztoarea mare : morcov, elin, pastarnac, dovlecel. Am lsat la fiert o jumtate de ora. Am pus i nite varza. Am
adugat o conserva de roii decojote i tiate cubulee. Nu am avut proaspete i trei cei de usturoi pisati. Totul se mai
fierbe 15 min. Am pus ptrunjel la final. Am vrut sa fac cu orez care trebuua fiert separat i adugat cnd au fost
adugate roiile dar am uitat. Merge i cu fidea
mi place Rspunde 2 8 octombrie la 15:07

o
Trif Andreea Ioana Nu a papat chiar tot dar a papat din amndou Trif Daniela puiutu cel mic
mi place Rspunde 8 octombrie la 15:08

o
Szasz Simona mi scrii si mie mami la ciuperci mersi
mi place Rspunde 8 octombrie la 15:10

o
Trif Andreea Ioana Ciupeeci cu mozzarella. Am tiat ciupeecile feliue. Le-am amestecat cu o cutie de roii decojite i
raiate cubulee pt ca nu am avut proaspete i cu mozzarella data pe razaroarea mare. Am condimentat cu busuioc sare
i piper. Le-am amestecat bine i le-am dat la cuptor ntr-un vas de yena uns cu unt 25-30 min la 195 grade. Merg i
puse n straturi nu neaprat amestecate

http://lataifas.ro/retete-naturiste/70002/cel-mai-usor-si-sanatos-mod-de-a-gati-prazul/

http://www.retetelemeledragi.com/2015/10/paine-cu-ovaz-si-secara.html/

Paine Cu Ovaz Si Secara


SHARE ON:FacebookTwitter Google +Pinterest Linked In
Email
Ori de cate ori avem la masa o paine cu ovaz si secara, la noi acasa e ca o zi de
sarbatoare! Si nu spun asta pentru ca o prepar rar (ci dimpotriva), dar ne place foarte mult!
Probabil veti spune ca nu e mare lucru, deoarece nu este facuta doar cu faina de ovaz si
secara. Mai are in compozitie si faina alba de grau, dar asta pentru a impiedica painea finala
sa fie prea sfaramicioasa sau sa nu se poata taia bine in felii.

Bineinteles, daca doriti, puteti inlocui faina alba de grau cu faina integrala de grau (eu n-am
mai avut in casa), pentru un aport mai ridicat de fibre. Oricum ar fi, mirosul de paine proaspat
scoasa din cuptor este de neegalat. In plus de asta, stim exact ce contine si cum am preparat-
o. Asadar, castig pe toate partile!

Paine cu ovaz si secara


Ingrediente pentru 1 Paine
cu ovaz si secara:
30 grame drojdie proaspata

1 lingura sare

1 lingurita zahar brun

50 ml ulei masline

150 grame faina integrala de ovaz

150 grame faina integrala de secara + faina pentru presarat pe masa de lucru

225 grame faina alba de grau

350 ml apa plata

1 ou batut, pentru uns painea (optional)

seminte de susan,in, etc. pentru finisare (optional)


Mod de preparare Paine cu
ovaz si secara:
1. Intai se dizolva drojdia in 50 ml apa calduta cu zahar.

2. Se lasa drojdia la dospit cca 20 min., pana cand aceasta creste si infloreste

3. Fainurile se cern si se aseaza intr-un bol incapator, sau direct pe planseta de lucru.

4. Se face o adancitura in mijlocul fainii si se toarna drojdia dospita (maiaua; atentie: a nu


se confunda cu maiaua salbatica), apa ramasa si uleiul de masline.

5. Se incepe incorporarea lichidelor in masa de faina, pana cand se formeaza un aluat.

6. Se adauga sarea si se framanta aluatul 5 min. pe masa infainata bine.

7. Se aseaza aluatul intr-un bol curat, uns cu putin ulei de masline, se acopera cu folie
alimentara si se lasa la dospit intr-un loc ferit de curent si caldut (la mine a durat 90 min.)

8. Se scoate aluatul din bol si se mai framanta 2-3 min. pe masa infainata bine.

9. Se imparte aluatul in 3 parti egale, care se modeleaza in 3 bile.

10. Fiecare bila se ruleaza cu mainile, pana se obtine un sul cat mai egal ca grosime.

11. Sulurile obtinute se impletesc ( ca niste cosite) si se aseaza in tava tapetata cu hartie
de copt (se poate utiliza si o tava de cozonac tapetata; astfel va creste mai frumos decat
in tava plata, cum am folosit eu)

12. Se unge aluatul cu ou batut, se presara susan si se sintroduce tava in cuptorul


preincalzit.

13. Se coace painea la foc moderat (190 grade) pana cand devine ferma la atingere, trece
testul scobitorii, iar coaja capata o nuanta aurie.

14. Se lasa painea la racit pe un gratar si se feliaza numai cand este rece.

Pofta buna!

Dulceata de gutui:-)
mi place Comenteaz
93 de persoane apreciaz asta.
Comentarii

Ana Dan o bunatate..


mi place Rspunde 11 octombrie la 16:54

Anton Larisa Andreea Daa mai ales iarna pe o felie de paine cu unt si un ceai ,este un vis
mi place Rspunde 2 11 octombrie la 16:55

Ionela Gely Eu le mai las sa se coaca in pom... Bravoo greieras emoticon kiss
mi place Rspunde 2 11 octombrie la 16:59

1 rspuns

Anton Larisa Andreea Si eu as fi vrut sa le mai las dar cade pe jos si imi este mila ca se strica-(
mi place Rspunde 1 11 octombrie la 17:00

Ionela Gely Si la mine cad dar gutuile se pastreaza mai mult timp si chiar daca sunt mai crude,ele se coc lasandu-le la loc
racoros... Si gutuia de ce-i mai coapta,are aroma si parfumul ei emoticon wink emoticon kiss
mi place Rspunde 2 11 octombrie la 17:03

Clau Ali vreau si eu


mi place Rspunde 11 octombrie la 17:03

Ionela Gely Asa ca le strang si pe cele care cad si cand ma hotarasc le haf pe toate... Se spune ca gutuia e buna dupa ce
cade bruma peste ea in pom emoticon wink emoticon kiss
mi place Rspunde 2 11 octombrie la 17:04

Ionela Gely Fac*


mi place Rspunde 11 octombrie la 17:04

Anton Larisa Andreea Da aveti perfecta dreptate emoticon kiss


mi place Rspunde 1 11 octombrie la 17:05

Ionela Gely Mulumesc Greiera emoticon heart emoticon kiss


mi place Rspunde 11 octombrie la 17:07

Oana Toderica Vreau si eu


mi place Rspunde 1 11 octombrie la 18:34 Editat

Anton Larisa Andreea Va trimit prin posta mai ales ca aveti numele de familie ca al meu inainte sa ma marit
mi place Rspunde 1 11 octombrie la 20:17

Fanica Stefania Serban


mi place Rspunde 11 octombrie la 21:40

Anton Larisa Andreea emoticon kiss


mi place Rspunde 12 octombrie la 01:48

Alina Anamaria Preferata mea!


mi place Rspunde 12 octombrie la 12:22

Silviu Dima sa faci dulceata cu mere pere si gutui sa vezi cum este
mi place Rspunde 1 12 octombrie la 13:24
http://lataifas.ro/boli-si-tratamente-naturiste/51900/constipatie-toxine-probleme-digestive-cronicizate-simptome-si-tratament-naturist/

Reteta asta este pentru Sandi, stie ea de ce . Am cautat si rascautat si n-am gasit-o in arhiva, avea dreptate Sandi

Sa incepem cu ingredientele care ne trebuie:


- 2 cepe medii, tocate marunt
- 1 ardei gras, taiat cubulete mici
- 2 tije telina, taiate marunt
- 3 rosii potrivite, taiate cubulete
- 1 morcov mare, ras
- 1 mana patrunjel proaspat, tocat
- 1 cana orez
- sare, piper dupa gust
Puneti ceapa la calit, la foc mediu, in 2 linguri de ulei de masline si lasati-o cam 5 minute
adaugati apoi restul legumelor, sare si piper dupa gust, amestecati in cratita si lasati 2-3 minute
adaugati orezul, amestecati bine
turnati cam 2,5 cani de apa (puteti, bineinteles, folosi supa de legume sau de pui) si amestecati
potriviti de sare si piper, reduceti focul, acoperiti cratita si lasati sa fiarba la foc domol pana ce orezul este fiert atat cat va
place (cam 20-25 minute). Daca e nevoie, mai adaugati putin lichid.
si servit cu friptura aromata a lui Foxyy

http://bucatariaramonei.com/recipe-items/prajitura-simpla/
vinete umplute la cuptor Optiuni

andreea fr Apr 7 2006, 10:57 AM

vinete umplute

2 vinete

ulei de masline (sau de care aveti)


1 ceapa mica
250 g carne tocata (eu am folosit de vita)
Master of disaster
5 ciupercute din conserva (sau proaspete)
sos de rosii
Grup: Membri sare, piper (eu pun si putin cumin)
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19- 1 ou
February 06 cascaval ras sau feliute
De la: Franta se poate pune mozarella
Membrul Nr.: 30,436

se taie ceapa marunt --- se toaca ciupercutele

se caleste ceapa --- se adaoga apoi ciupercutele si se mai lasa cateva minutele
impreuna

se adaoga apoi carnea tocata si sosul de rosii (eu am pus din ochi) --- se pun
sarea --- piperul --- cumin
si se mai lasa pana ce carnea isi schimba culoarea si se ia de pe foc

incalziti cuptorul

se taie vinetele in doua pe lungime --- se scobesc

se adaoga 1 ou la compozitia de carne tocata racita si se amesteca

se pun vinetele intr-un vas pentru cuptor mai adanc

apoi repartizati compozitia de carne in cele 4 jumatati de vinete si puneti


cascavalul pe deasupra

amestecati niste sos de rosii cu putina apa si turnati in vasul cu vinete (nu
trebuie sa le acoperiti doar asa pana nu se mai vede fundul vasului)

eu nu aveam capac la vas, asa ca am acoperit vasul cu o folie de aluminiu care


am intepat-o cu furculita si am dat la cuptor (incalzit in prealabil)

dupa vreo 20 - 25 minute am scos folia si am lasat pana ce cascavalul a prins o


culoare frumoasa.

et bon apptit !!!!


este o reteta preluata de pe un site francez.

andreea fr Apr 7 2006, 11:00 AM

se taie ceapa marunt --- se toaca ciupercutele

se caleste ceapa --- se adaoga apoi ciupercutele si se mai lasa cateva minutele impreuna

Master of disaster

Poze Micsorate Atasate


Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436
andreea fr Apr 7 2006, 11:02 AM

se adaoga apoi carnea tocata si sosul de rosii (eu am pus din ochi) --- se pun sarea --- piperu
si se mai lasa pana ce carnea isi schimba culoarea si se ia de pe foc

Acest mesaj a fost editat de andreea fr: Apr 7 2006, 12:35 PM

Poze Micsorate Atasate

Master of disaster

Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436
andreea fr Apr 7 2006, 12:11 PM

se taie vinetele in doua pe lungime --- se scobesc

Master of disaster

Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436

se adaoga 1 ou la compozitia de carne tocata racita si se amesteca


se pun vinetele intr-un vas pentru cuptor mai adanc

apoi repartizati compozitia de carne in cele 4 jumatati de vinete


si puneti cascavalul pe deasupra sau daca vreti puteti combina cu mozarella

andreea fr Apr 7 2006, 12:22 PM

si dupa 30 - 35 min arata asa

Acest mesaj a fost editat de andreea fr: Apr 7 2006, 12:33 PM

Poze Micsorate Atasate

Master of disaster

Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436
andreea fr Apr 7 2006, 12:25 PM

si acum cateva precizari

reteta originala prevedea : masline tocate si parmezan in umplutura --- masline in feliute pen

daca va decideti sa folositi masline si parmezan diminuati cantitatea de sare, deoarece masl

Master of disaster eu nu prea ma dau in vant dupa parmezan asa ca l-am inlocuit cu cascaval, voi puteti face cu

pofta buna !!!


Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19- Acest mesaj a fost editat de andreea fr: Apr 7 2006, 12:29 PM
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436
andreea fr Apr 7 2006, 12:27 PM

sectiune nu am ... am uitat s-o trag in poza

Master of disaster

Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436

Lau Apr 7 2006, 12:31 PM

Sunt foarte gustoase asa cu carne tocata


Eu le fac relativ des.
Felicitari pt reteta
Uite si o poza cu ale mele alaturi de cateva ciupercute

si coapte

Big Chef

Poze Micsorate Atasate


Grup: Membri
Postari: 688
Inregistrat pe: 8-January
06
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 29,743
http://forum.culinar.ro/forum/continut/Retete-in-imagini/10912/vinete-umplute-la-cuptor/

Elena Badea pn n Retete cu gust


16 octombrie la 18:18
Buna fetelor, e prima oara cand postez! Am si eu nevoie de o reteta de sos din sucul care s.a lasat la cuptor
de la carnita si legume. Ma poate ajuta cineva? Ceva care sa se preteze la o pulpa de curcan.
Multumesc! emoticon kiss

mi place Comenteaz
Distribuie
4 persoane apreciaz asta.
Comentarii

Gina Bradea Sosul asta e bine sa-l pui la congelator, in pungutele din acelea pt cuburi de gheata. Folosesti apoi cand ai
nevoie emoticon smile . Idei de sosuri iti dau cu drag: http://pofta-buna.com/sos-tomat-de-rosii/
Sos tomat( de rosii)
Sosul tomat (sau sos de rosii) este unul dintre
POFTA-BUNA.COM|DE POFTA BUNA

mi place Rspunde 16 octombrie la 18:34

Alexandru Ovidiu Moise Daa, poti sa faci una scurta: o ceapa si o capatana de usturoi taiate relativ marunt, intr-o lingura-
doua de ulei pana se fac sticloase si miros bine (vreo 2 minute), apoi pui 2 cesti din zeama aia si o ceasca de vin alb sec;
adaugi 2 frunze de salvie ...Vezi mai mult
mi place Rspunde 1 16 octombrie la 18:34
Vezi rspunsurile anterioare

Elena Badea O sa folosesc grasimea de la suprafata. Multumesc mult


mi place Rspunde 2 16 octombrie la 18:40
Vezi mai multe rspunsuri
Elena Badea Vreau ceva cu usturoi cu ce sa il ingros?
mi place Rspunde 16 octombrie la 18:35

Marga Serban Cu smntn si galbenus de ou Ca la ciorba de burta


S au ca sosul de paste
mi place Rspunde 16 octombrie la 19:08

Elena Badea Am facut deja a iesit suuuuper bun


Sos alb, bechamel, unul dintre sosurile de baza ale bucatariei mondiale. Minunat la lasagna, musca,
legume gratinate...si multe altele. Un sos fin, pe baza de unt si lapte, absolut delicios!! emoticon smile
+++Click pe poza pentru reteta si cateva trucuri:
Sos alb, bechamel
Cum se face Sosul alb, bechamel, care este reteta corecta, cine l-a creat, care sunt secretele sa nu aiba cocoloase? O sa va
raspund pe rand la aceste intrebari :) . Acest Sos alb, bechamel(numit besciamella in italiana) este unul dintre
POFTA-BUNA.COM|DE POFTA BUNA

mi place Comenteaz
Distribuie
16 persoane apreciaz asta.
Comentarii

Simona Callas
mi place Rspunde 22 de ore

Maria Maria Am si eu trucul meu, ca besamelul s nu fac cocoloase......intr-o tigaie ncalzim faina (atentie...n-o ardem).....o
lasam sa se raceasca bine, apoi turnam laptele si amestecam bine , punem compozitia pe foc mediu, apoi mic....adaugand
celelalte ingrediente ...amestecnd tot timpul, avnd la dispozitie lapte...in orice caz, daca e prea dens...
mi place Rspunde 1 21 de ore
Conopida gratinata, reteta clasica si simpla, asa cum faceau mamele noastre. Bucatele usor crocante de
conopida, imbracate in sos bechamel, cu mult cascaval. O nebunie!!
+++CLICK PE POZA PENTRU RETETA si cateva trucuri emoticon smile
Conopida gratinata, reteta clasica
Conopida gratinata, reteta clasica si simpla, asa cum faceau mamele noastre. Bucatele usor crocante de conopida, imbracate
in sos bechamel, cu mult cascaval. O nebunie!! Conopida gratinata, reteta clasica, nu are nevoie de multa
POFTA-BUNA.COM|DE POFTA BUNA

mi place Comenteaz
Distribuie
43 de persoane apreciaz asta.
Comentarii

Veronica Bontoi Nu am facut niciodata ! Cred ca merita incercat ! emoticon wink


mi place Rspunde 1 16 octombrie la 22:54

Liliana Lili eu am facut, e o nebunie. eu am mai pus si dovlecel ciuperci si bacon.


http://atelieruldretete.blogspot.ro/2015/10/zoodles-paste-din-zuchhini.html

Z OO DLE S - PAS TE DI N ZU CH HI NI
09:34

Asa cum am promis am revenit cu inca o reteta delicioasa cu zucchini, una dintre
preferatele mele: Paste din Zucchini. Foarte simpla si dureaza doar 10 minute.

Despre:

Persoane 1

Timp de gatit 10 min

Dificultate Foarte Usor


Produse

1 buc Zucchinii

n/a Sare

1 catel Usturoi

50g Busuioc

4-5 buc Rosii Cherry

1 lingura Ulei de masline

Cu siguranta una dintre retetele mele preferate, foarte simpla, dureaza doar 10
minute, adica ce altceva poti face in 10 minute? Si extrem de gustoasa. Este o retetea
la care te poti juca in voie cu ingredintele, poti adauga si alte legume, rosii, morcovi,
poti adauga peste, fructe de mare, si obtii o cina perfecta in doar cateva minute,
adauga masline, branza, si obtii o salata greceasca perfecta. Eu am pastrat reteta
simpla pentru voi.

Primul pas consta in taierea dovlecelului, si aici sunt mai multe metode, fie cu
un un peeler de legume pentru taiat fideluta, fie unul normal, si veti obtine felii late,
ambele variante functioneaza perfect pntru mine, in functie de ce vreau sa fac, si cum
vreau sa arate la final. A 2-a varianta dureaza putin mai mult, este sa il feliati cu
cutitul. Mai sunt si alte dispozitive pentru spiralat legume, daca va plac astfel de
legume, atunci cu siguranta isi va merita investitia.

Se pune o tigaie la incins. Se stropeste cu putin ulei de masline, urmat de


pastele de zucchini si de rosiile cherry, fie intregi, fie taiate pe jumatate, cu catel de
usturoi zdrobit sau tocat marunt, si busuioc dupa preferinte. Mie imi place busuiocul
asa ca am pus mai mult, sare si piper. Totul dureaza 2 minute. Atelierul de Retete.

BuzzFeed Food
14 August

Breakfast Bread Bowl // Tasty

Micul dejun bol de pine // Tasty


Tradus automat
Cum faci cea mai bun sup cu GLUTE PUFOASE.
Afl secretul
Publicat pe 16 octombrie 2015

Supa cu glute a mamei e de neuitat. Avea gust


delicios i glute tare, tare pufoase. Iat care este secretul acestor glu te!

INGREDIENTE
500 g tacmuri de pasre
o rdcin pstrnac
o rdcin mic elin
un morcov
o ceap
o foaie dafin
o legtur ptrunjel
sare i piperdup gust
Pentru glute:
2 ou
7 linguri gri
o lingur ulei
sare

MOD DE PREPARARE
1. Se fierb tacmurile aproximativ 10 minute, pn cnd se ridic spuma n oal. Se adun spuma i se
adaug legumele curate i tocate buci mari, dafinul i codiele de ptrunjel. Se asezoneaz cu sare
i piper i se fierbe pn cnd legumele i carnea sunt ptrunse.
2. n acest timp, se freac ouale cu ulei i cu sare, apoi se adaug gri ul n ploaie, pn ajunge la
consistena unei smntni groase. Cu o lingur nclzit n sup, se ia din compozi ie i
se adaug glutele n sup.
3. Se acoper oala i se fierbe maximum 10 minute, la foc mic, apoi se opre te focul. nainte de servire,
se toac ptrunjel proaspt.
Sursa: libertateapentrufemei.ro

Murturi asortate
admin, 15 octombrie 2015

Cum n lunile reci ale anului, niciodat nu poi spune c ai prea multe murturi, i propunem o re et cu care s i completezi cmara:
murturile asortate. Acestea reprezint salata ideal n sezonul de iarn. Au o intensitate redus de preparare i nu necesit mult timp pentru
a fi pregtite.
Ingrediente:
ardei gogoari, fr codie i nervurile albe, tiai pe jumtate sau n sferturi
morcovi, curai i tiai fii subiri sau buci mari
gogonele, splate i nepate cu o furculi (o dat sau de dou ori, n funcie de mrimea lor)
conopid, curat de frunzele verzi i desfcut n buchete mai mari
sfecl roie, curat i tiat n sferturi
o varz alb (sau roie) de mrime mic. Scoatei cotorul i tiai varza pe jumtate sau n patru
ardei lungi i subiri, dulci , soiul banana. Splai-i, dar nu ndeprtai codiele sau semin ele. n epa i-i doar cu furculi a!
ardei iute verde sau rou, splat i lsat ntreg (o bucat sau dou, pentru un borcan de 4 litri)
o rdcina mic de elin, curat i tiat n buci mari
hrean, curat i tiat n beioare subiri
foi de dafin
frunze de elin
frunze de mrar uscat (partea rotund, cu semine)
boabe de mutar
boabe de piper
semine de coriandru
semine de elin
sare neiodat
zahr
ap fr clor
Se mai pot pune n murturile asortate pepeni verzi (mrime mic) sau alte legume, n func ie de preferin ele fiecruia.
Preparare:
Pentru prepararea saramurii avei nevoie de: 1 lingur i jumtate de sare neiodat i o linguri de zahr pentru fiecare litru de ap.
ntr-o oal se pune la fiert ap. Se adaug sarea i zahrul. Se amestec bine pn cnd sarea i zahrul sunt dizolvate complet. Saramura
se las pe foc pn cnd ajunge aproape de punctul de fierbere. Aburii trebuie s se ridice din abunden , ns apa nu trebuie s dea n
clocot. Se ia oala de pe aragaz i se las s se rceasc, nu mai mult de 10 minute. ntre timp, ntr-un borcan aezm o parte din rdcina
de hrean, cteva tije, 1-2 frunze de elin i o lingur de condimente combinate, inclusiv dou frunze de dafin i mrar uscat. Se continu cu
cteva felii de gogoar, gogonele, ardei lungi dulci, varz alb, conopid, sfecl roie, ardei iute, morcovi i rdcin de elin. Legumele se
alterneaz, dup gustul fiecruia. Deasupra se pun cteva beioare de hrean i nc 2 linguri de condimente combinate din toate cele scrise
mai sus. Se toarn saramura fierbinte peste legume, se umple pn aproape de gura borcanului, se pune capacul sterilizat i se las s se
rceasc pe un raft de srm la temperatura camerei. Se pune la rece, n cmar i se poate consuma n aproximativ o lun.
Not:
Pentru un borcan de 4 litri avei nevoie de 4 linguri de condimente combinate, 1-2 frunze de elin, o rdcin de hrean, mrime medie-mic,
mrar uscat i 4 frunze de dafin. Cantitatea de saramur se face n funcie de mrimea borcanului i de dimensiunea legumelor. ntr-un
borcan de 4 litri, umplut cu murturi, intr aproape 2 litri de saramur. ntr-o gleat de 12 litri umplut cu legume pentru murat se pun
aproximativ 7 litri de saramur. Cantitile sunt aproximative i variaz n funcie de volumul borcanului, al gleii sau al butoiului i
bineneles, n funcie de dimensiunea legumelor pentru murat. Punctul de fierbere al apei la es sau la deal este foarte aproape de 100 C.
Presiunea atmosferic scade odat cu altitudinea i astfel temperatura la care fierbe apa, scade. De exemplu, la munte apa poate s
nceap s fiarb la 80 grade C sau mai jos. Sterilizarea borcanelor i a capacelor se face dup metoda clasic de sterilizare.

http://culinar.mesagerulromanesc.info/?p=2083
Mihaela Vasilache pn n Ce gatim astazi?
15 octombrie la 22:24

Gata si primele muraturi in saramura. Maine mai fac o tura in otet.


+3
mi place Comenteaz
177 de persoane apreciaz asta.
Comentarii

Costinela Dumitru Ai pus si pepene taiat in borcan?


mi place Rspunde 1 15 octombrie la 22:59

Mihaela Tudorache Mihaela draga mea,talentat mai eti mam, eu m chinui s fac ceva,dar cred c i-e i vine de la
sine;))
mi place Rspunde 1 15 octombrie la 23:05

Mihaela Vasilache Da, e perfect ca sa nu se mai ridice muraturile in sus emoticon grin
mi place Rspunde 15 octombrie la 23:08

Mihaela Vasilache Mihaela, as fi vrut sa fac ceva mai fain, dar momentan nu imi permite piticul.. insa o sa mai creasca si
vom face impreuna. ORicum, sunt multumita si de ce a iesit acum, iar faptul ca va manca muraturi facute de mine.. e
suficient emoticon tongue
mi place Rspunde 3 15 octombrie la 23:10

Dana B. DG superba doamna , super muraturi! emoticon heart


mi place Rspunde 1 15 octombrie la 23:12

Costinela Dumitru Am intrebat mai mult ca si idee nu se inmoaie daca este taiat pepenele???
mi place Rspunde 15 octombrie la 23:13

Mihaela Vasilache Nu, e foarte ok asa. Asa l-am pus si anul trecut. Si soacra-mea a strambat din nas cand a vazut emoticon
grin
mi place Rspunde 1 15 octombrie la 23:16
Vezi rspunsurile anterioare

Mihaela Vasilache Eh. Oricum nu o ascult, la capitolul bucatarie, chiar nu are ce sfaturi sa imi dea.. ba chiar mai invata ea
una, alta de la mine.. insa mandria.. Noi sa fim sanatosi emoticon tongue
mi place Rspunde 2 15 octombrie la 23:47
Vezi mai multe rspunsuri

Costinela Dumitru Eee de ce daca e ok !chiar am sa pun si eu anul acesta multumesc mult
mi place Rspunde 15 octombrie la 23:18

Zenaida Ionela Vasile reteta la sarAmura???


mi place Rspunde 15 octombrie la 23:33

Ella Bla Bla Arat bine!


mi place Rspunde 15 octombrie la 23:34

Mihaela Vasilache Asta e reteta dupa care am facut si anul trecut, si fiindca a fost extrem de apreciata, la ea
raman:http://www.retetecalamama.ro/.../muraturi-asortate.html
Muraturi asortate
In urma cu niste ani, pe cand voiam sa demonstrez cat de gospodina sunt :P, puneam pentru iarna tot felul
RETETECALAMAMA.RO

mi place Rspunde 15 octombrie la 23:48


Mihaela Vasilache Ca si proportii, ce am folosit eu, La 8l de apa am pus 1 plic de mustar boabe, 1 plic de piper boabe, vreo
10 foi de dafin, cam o lingurita de ienibahar, si 8 linguri pline varf cu sare pentru muraturi. A iesit foarte aromata zeama. Abia
astept sa se faca. In unele am pus sfecla pentru culoare, unul l-am lasat simplu. Nu prea am tinut cont si la restul legumelor
cam cat am pus, dar e mai putin important, ideal e sa fie din toate cate putin pentru un gust minunat.
mi place Rspunde 3 15 octombrie la 23:49

Cristina Zatreanu Aseara am facut si eu


mi place Rspunde 16 octombrie la 10:3

vinete umplute

2 vinete

ulei de masline (sau de care aveti)


1 ceapa mica
250 g carne tocata (eu am folosit de vita)
5 ciupercute din conserva (sau proaspete)
sos de rosii
sare, piper (eu pun si putin cumin)
1 ou
cascaval ras sau feliute
se poate pune mozarella

se taie ceapa marunt --- se toaca ciupercutele

se caleste ceapa --- se adaoga apoi ciupercutele si se mai lasa cateva minutele impreuna

se adaoga apoi carnea tocata si sosul de rosii (eu am pus din ochi) --- se pun sarea --- piperul --- cumin
si se mai lasa pana ce carnea isi schimba culoarea si se ia de pe foc

incalziti cuptorul

se taie vinetele in doua pe lungime --- se scobesc

se adaoga 1 ou la compozitia de carne tocata racita si se amesteca

se pun vinetele intr-un vas pentru cuptor mai adanc

apoi repartizati compozitia de carne in cele 4 jumatati de vinete si puneti cascavalul pe deasupra

amestecati niste sos de rosii cu putina apa si turnati in vasul cu vinete (nu trebuie sa le acoperiti doar asa pana nu se ma

eu nu aveam capac la vas, asa ca am acoperit vasul cu o folie de aluminiu care am intepat-o cu furculita si am dat la cup

dupa vreo 20 - 25 minute am scos folia si am lasat pana ce cascavalul a prins o culoare frumoasa.

et bon apptit !!!!


este o reteta preluata de pe un site francez.

andreea fr Apr 7 2006, 11:00 AM

se taie ceapa marunt --- se toaca ciupercutele

se caleste ceapa --- se adaoga apoi ciupercutele si se mai lasa cateva minutele impreuna

Master of disaster

Poze Micsorate Atasate


Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436
andreea fr Apr 7 2006, 11:02 AM

se adaoga apoi carnea tocata si sosul de rosii (eu am pus din ochi) --- se pun sarea --- piperu
si se mai lasa pana ce carnea isi schimba culoarea si se ia de pe foc

Acest mesaj a fost editat de andreea fr: Apr 7 2006, 12:35 PM

Poze Micsorate Atasate

Master of disaster

Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436
andreea fr Apr 7 2006, 12:11 PM

se taie vinetele in doua pe lungime --- se scobesc

Master of disaster

Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436

se adaoga 1 ou la compozitia de carne tocata racita si se amesteca


se pun vinetele intr-un vas pentru cuptor mai adanc

apoi repartizati compozitia de carne in cele 4 jumatati de vinete


si puneti cascavalul pe deasupra sau daca vreti puteti combina cu mozarella

andreea fr Apr 7 2006, 12:22 PM

si dupa 30 - 35 min arata asa

Acest mesaj a fost editat de andreea fr: Apr 7 2006, 12:33 PM

Poze Micsorate Atasate

Master of disaster

Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436
andreea fr Apr 7 2006, 12:25 PM

si acum cateva precizari

reteta originala prevedea : masline tocate si parmezan in umplutura --- masline in feliute pen

daca va decideti sa folositi masline si parmezan diminuati cantitatea de sare, deoarece masl

Master of disaster eu nu prea ma dau in vant dupa parmezan asa ca l-am inlocuit cu cascaval, voi puteti face cu

pofta buna !!!


Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19- Acest mesaj a fost editat de andreea fr: Apr 7 2006, 12:29 PM
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436
andreea fr Apr 7 2006, 12:27 PM

sectiune nu am ... am uitat s-o trag in poza

Master of disaster

Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436

Lau Apr 7 2006, 12:31 PM

Sunt foarte gustoase asa cu carne tocata


Eu le fac relativ des.
Felicitari pt reteta
Uite si o poza cu ale mele alaturi de cateva ciupercute

si coapte

Big Chef

Poze Micsorate Atasate


Grup: Membri
Postari: 688
Inregistrat pe: 8-January
06
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 29,743
--------------------
O zi minunata si mult spor in bucatarie !
andreea fr Apr 7 2006, 12:38 PM

arata bine vinetele tale , ma gandisem sa pun si eu niste felii de rosii pe deasupra insa er

tu le faci dupa aceeasi reteta?

Master of disaster

Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436

Lau Apr 7 2006, 12:42 PM

aceiasi reteta numai ca uneori pun c

Big Chef

Grup: Membri
Postari: 688
Inregistrat pe: 8-January 06
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 29,743

http://forum.culinar.ro/forum/continut/Retete-in-imagini/10912/vinete-umplute-la-
cuptor/
http://danielaniculi.com/2015/08/25/brownie-cu-ghimbir/

Salata de cartofi cu chili


octombrie 16, 2015 by admin Lasati un comentariu
Daca aveti pofta de ceva picant, gustos, si care se gateste
rapid, va recomand sa
preparati savuroasa salata de cartofi cu chilli. Se poate servi ca
atare la masa de pranz ori la cina, sau ca si garnitura alaturi la o
friptura preparata la gratar (din carne de pui, porc, vita sau
frigarui).

Ingrediente Salata de cartofi cu chili:


1 kg cartofi
Dresing salata de cartofi cu chili:
3 linguri otet de mere
1 ardei tip chili
2 lingurite mustar Dijon
4-6 linguri maioneza
2 catei de usturoi pisati
Sare
Piper
Patrunjel proaspat tocat
Preparare Salata de cartofi cu chili:
Fierbeti cartofii in coaja.
Lasatii sa se raceasca, curatatii de coaja, apoi taiatii in
felii de aproximativ 1 cm grosime.
Spalati ardeiul tip chili si tocati-l marunt.
Preparatii dressingul:
Intr-un castron mare mixati ingredientele de dressing:
otetul de mere, mustarul Dijon, usturoiul pisat, maioneza,
sarea, piperul, ardeiul chili tocat marunt, patrunjelul
proaspat tocat.
Adaugati in castronul in care ati preparat dressing-ul,
feliile de cartofi.
Mixati usor ingredientele pana cand cartofii sunt acoperiti
de dressing si lasati salata de cartofi cu chili sa stea la
frigider cel putin o ora inainte de a o servi.

Postari asemanatoare:
Salata de cartofi cu usturoi si mustar Dijon
Cartofi prajiti picanti cu coriandru
Cartofi la cuptor picanti cu coriandru
Piept de pui in sos de chili
Cartofi noi cu smantana si patrunjel

Bol de pine pentru mic dejun


De ctre Anca -

16 octombrie 2015

Micul dejun
Retete de Dimineata

41
SHARE-URI

Distribuii pe Facebook

Distribuii pe Twitter
Surs Foto:

tasty kitchen

tiu c nu sunt singura care ar vrea s nu mai fie nevoie s spl attea
vase dup ce fac micul dejun, n fiecare diminea. Cnd faci ca bolul s
fie i el comestibil, sigur scapi de cteva vase de splat. Iat despre ce
vorbesc mai exact:

Ingrediente*:

chifle mari

Ciuperci mrunite

Cacaval ras
Ou

Sare i piper

unc mrunit

Legume la alegere

*nu am specificat nicio cantitate la ingrediente pentru c toate depind de


gusturile tale. Poi opta s faci 1, 2 sau 3 boluri comestibile, poi opta s
pui mai mult cacaval i mai puine ciuperci (sau deloc, dac nu-i plac)
i aa mai departe.

Mod de preparare:

Primul lucru pe care trebuie s l faci (ca de obicei) este s i porneti


cuptorul, ca acesta s se nclzeasc n timp ce tu pregteti totul.
Opional, nainte s te-apuci de asamblat, poi prji puin unca (sau
bacon) ntr-o tigaie.

Ia chiflele i taie un capac mic din fiecare. Scobete apoi miezul i


ndeprteaz-l, ct de mult posibil. Trebuie s faci n aa fel nct coaja
chiflei s devin un bol pentru restul ingredientelor. Pune cochilia de
chifl pe o tav, adaug n straturi cacaval, ciuperci, legume i unc.
Apoi sparge cu grij un ou peste acestea i n final mai presar cacaval
ras. Nu uita s asezonezi totul cu sare i piper dup gust.

D totul la cuptor pentru aproximativ 20 minute, pn cnd vezi c


albuul s-a albit i nchegat complet, iar glbenuul ncepe s se nchege
ns nc e moale. Scoate din cuptor i servete cu avocado sau legume
proaspete!

Read more: http://bunadimineata.ro/micul-dejun/bol-de-paine-pentru-mic-


dejun/#ixzz3ow3Slre4
http://bunadimineata.ro/micul-dejun/bol-de-paine-pentru-mic-dejun/

Reet Sntoas Pentru Pine de Cas, Fr Gluten 394 SHARES Share on


FacebookShare on Google+ SEPTEMBRIE 15, 2015 0 1,146 O diet fr gluten nu este un
capriciu, mai multe studii evideniind faptul c acest compus produce efecte nocive
asupra organismului, printre care, dureri de spate, disconfort articular sau indigestie.
Glutenul, un compus al proteinei, prezent n mai multe tipuri de cereale, printre care gru,
alac, secar i orz, este format din dou proteine: gliadin i glutein. Cea din urm,
gluteina, ofer efecte adverse oamenilor. Boala celiac sau intolerana la gluten n
momentul n care fina este amestecat cu ap, glutenul produce o reea lipicioas de
proteine, care i confer aluatului proprieti elastice i permite pinii s creasc odat cu
coacerea. Ajuns n tractul digestiv, glutenul este expus celulelor sistemului imunitar, pe
care le induce n eroare, fcndu-le s cread c provin de la o bacterie, spre exemplu.
Astfel, n cazul persoanelor sensibile la gluten, acest proces determin atacul sistemului
imunitar. Cea mai sever form de sensibilitate la gluten este boala celiac, n care
sistemul imunitar atac proteinele din gluten, ns i o enzim din celulele tractului
digestiv, cunoscut ca transglutaminaz tisular. Riscul de boal celiac este crescut la
rudele de gradul 1 ale pacienilor cu boal celiac i la pacienii cu diabet zaharat tip 1,
tiroidit autoimun. Tratamentul bolii const n excluderea din alimentaie a glutenului, o
astfel de diet fiind respectat intreaga via. Pine de cas fr gluten Reet Reeta
este recomandat tuturor persoanelor, chiar i celor care nu au fost diagnosticate cu
boal celiac sau sensibilitate la gluten. Ingrediente 250 gr. migdale crude, 50 gr. semine
de in, 35 gr. semine de Chia, 2 cepe potrivite ca mrime, 1 cel de usturoi, 20 ml. ulei
de cocos, sare de Himalaya Painea Fara Gluten Protejeaza Sanatatea Mod de preparare
Migdalele crude, seminele de in i seminele de Chia se adaug ntr-o rnit i se
macin pn cnd se transform ntr-un praf fin, asemntor cu fina. Se cur de coaj
ceapa i usturoiul i se adaug ntr-un blender, mpreun cu sarea, amestecnd timp de
aproximativ 20 de secunde. Se amestec praful obinut din mcinarea seminelor i
migdalelor crude cu amestecul format din ceap, usturoi i sare de Himalaya. Se insist
pn cnd preparatul capt consistena unui aluat. Aluatul obinut se mparte n dou
pri egale i se modeleaz n funcie de preferine. Pe hrtia de copt ntins pe tava n
care va fi aezat pinea fr gluten, se unge ulei de cocos. Se adaug aluatul i se las
la cuptor vreme de aproximativ 2 ore, la o temperatur de 100 de grade Celsius. Mod de
servire Pentru un plus de gust, n aluat se pot aduga semine de susan sau de ovz.
Pinea de cas fr gluten este recomandat spre consum, n special, alturi de carne
slab n grsimi, supe uoare de var sau legume proaspete. Beneficiile excluderii
glutenului din alimentaie Excluderea glutenului din alimentaie ajut la prevenirea strii
de oboseal neexplicat, anemiei, tulburrilor de tranzit, flatulenei, balonrii, durerilor
abdominale recurente, aftelor bucale, eroziunilor de smal dentar, depresiei, erupiei
cutanate, durerilor articulare, osteoporozei precoce, avorturilor recurente, infertilitii.

Sursa: http://topremediinaturiste.ro/reteta-sanatoasa-pentru-paine-de-casa-fara-gluten/

Rulada aperitiv Kaprice


Autor: Ramona (Chef de cuisine)
Specific:
Romania

Reteta postata pe: 02 august 2009


Ti-a placut? Da-o mai departe!
42
38
0
Alte retete din aceeasi categorie
Mod de preparare
Se face un blat de tort din ingredientele prezentate la coca:

se bat spuma cele sase albusuri, se adauga pe rind cele 6 galbenusuri, apoi 3 linguri de ulei, o lingurita
de sare, 8 linguri de faina, praful de copt, si 3 linguri de smantana.

Peste aceasta compozitie se adauga umplutura:

telemeaua si cascavalul se rad, ciupercile se taie felii mari, ceapa se taie rondele, iar salamul de sunca
si cei 2 ardei se taie cubulete.

Se amesteca usor toate, se mai adauga sare, piper, verdeata tocata.

Se ung 2 tavi de chec cu ulei si se presara cu faina, si se toarna compozitia in ele.

Se orneaza cu felii de ardei si patrunjel.

Se coace in cupor la foc tare 30 min, apoi la foc mic inca 25 min.
Ingrediente
Coca:
8 linguri faina
6 oua
3 linguri ulei
un praf de copt
3 linguri smantana
o lingurita de sare si o lingura de vegeta
Umplutura:
200 g telemea
8 felii de salam de sunca
un borcan de ciuperci conservate
100 gr cascaval
3 cepe verzi
2 ardei (unul verde si unul rosu)
un ardei rosu si frunze de patrunjel pentru decor
sare
piper
patrunjel si marar

Maciuca Victoria

Craiova
azi fac o rulada aperiti kaprice ,cu ciuperci becan brinza rasa ,un ardei rosiu unul galben si 3 rosi cherii,si
folosesc un aluat fraged din comert ,sau fac compozitie de chec si il amestec cu ingredientele si pun un fir
de ceapa si unul de usturoi verde
Like Reply 1 Jun 2, 2015 1:30pm

Simeria Teodora
Daca-mi este permisa o parere...multa sare .In rest...totul perfect !
Like Reply 2 Jun 2, 2015 9:15am

Dorina Antochi
NUI Galway
cred ca este f delicios si aspectuos
Like Reply Jun 3, 2015 1:57pm
http://www.gustos.ro/retete-culinare/rulada-aperitiv-kaprice.html
CIORBA RADAUTEANA
TIMPI DE PREPARARE
Timp de gatire: 60 min

Gata in: 60 min

INGREDIENTE
1 si 1/2 pui

3 morcovi

3 cepe

1 telina medie

sare

Pentru dres

3 galbenusuri

250 g smantana

Pentru servit

smantana

ardei iute

PREPARARE
Ciorba radauteana seamana cu cea de burta, insa este mult mai usoara. Totusi, ramane la fel de
gustoasa!

1. Carnea porionat se pune la fiert n ap rece cu sare i, din momentul n care ncepe s fiarb, se ia
spuma ori de cte ori apare.

2. ntre timp, se cur i se taie legumele mai mrunt i apoi, dup ce dispare spuma, se adaug n oala
cu pui.

3. Se las la fiert pn ce carnea i legumele sunt ptrunse. Apoi, carnea se scoate i se las un pic la
rcit, legumele se folosesc la altceva, iar zeama se strecoar.

4. Zeama strecurat se pune din nou n oal i se drege cu smntna amestecat cu glbenuuri.
5. Carnea se taie mrunt, mrunt i se adaug n oal. Se aduce la mas cu smntn i ardei iute.

HTTP://RETETE.UNICA.RO/RECIPES/CIORB
A-RADAUTEANA-3/?
UTM_SOURCE=PRACTICE&UTM_MEDIUM
=FB&UTM_CAMPAIGN=FB-POST
Twitter
Facebook
Google+
VEZI I

Sup crem cu broccoli i brnz Cheddar


mai mult

Sup lasagna

mai mult

Supa sracului

mai mult
Sup de banane cu tapioca

mai mult

Ciorb de potroace

mai mult

Cum faci gazpacho cu crevei

mai mult

ELLE.RO
Cum sa pregatesti cea mai buna pizza

5 alimente surprinzatoare care te mentin slaba

Trucuri de slabit pentru persoanele lenese

Batoane de ciocolata de casa, din numai 3 ingrediente

UNICA.RO

5 obiceiuri zilnice care iti distrug inteligenta


Test - In ce zodie ar fi trebuit sa te nasti?

Cum scapi de burta pentru totdeauna

Se fac intr-o ora, din 6 ingrediente, la tigaie. Reteta aici:

AVANTAJE.RO GASTRO

Cartofi-barcute cu branza Cheddar si bacon

Boluri cu pui si lipii


Bezea cu zmeura

Mini galete de cartofi cu ardei gras

SFATUL MEDICULUI

Dieta de vis - slabiti in timp ce dormiti

Dieta de dinainte de procreere

5 retete simple pentru o piele sanatoasa pe timp ...


Depresia de iarna si nutritia adecvata ameliorarii...

CSID.RO

Dovleacul si ale sale beneficii


uimitoare

Cum prepari cele mai bune


murturi. O reet transmis din
generaie n generaie a fost
dezvluit
DE S.T. 21 OCT 2015 13:07Comenteaza
Cum sezonul rece i intr n drepturi este timpul ca orice gospodin s nvee cum
se pun corect murturile. Cea mai bun surs poate fi o reet transmis din
generaie n generaie, care nu d gre niciodat. Iat o reet pentru gogoari n
oet.

Ingrediente:

3 kg de gogoari
1 litru de oet

2 litri de ap

3 linguri sare gronjoas

250 grame de zahr

condimente pentru murturi

Se amestec aceste ingrediente i se pun pe foc, apoi se adaug condimente


pentru murturi i se las pn d n clocot. Gogoarul tiat se pune n acest
amestec i se las 5-7 minute pn i schimb culoarea. Cu ajutorul unei palete se
scoate gogoarul i se aeaz n borcane. Se orneaz cu frunze i rdcini de
elin, morcovi i bucele de conopid. La sfrit se toarn compoziia care a fost
lsat la foc mic peste gogoari. Se strng borcanele bine i se depoziteaz undeva
la rece timp de 2 sptmni.

http://www.antena3.ro/life/culinar/muraturi-iarna-reteta-gogosari-319882.html

12 mncruri delicioase, care pot


fi preparate din legume
NAINTE NAPOI

19643 SHARES

Distribuie i prietenilor ti! i mulumim! :)


Legumele nu sunt doar sntoase, dar i gustoase. Trebuie doar
s tii cum s le gteti.

Perfect-ask.com a adunat pentru tine cteva reete simple, dar i


delicioase din legume.

Broccoli la cuptor cu cacaval


T
iai broccoli n bucele, se aranjeaz pe o foaie de copt uns cu
ulei de msline. Asezonai cu sare i piper. Se coace timp de 10-
13 minute la cuptorul nclzit la 200 grade. nainte de servire
presrai cu cacaval ras.
Varz chinezeasc bok-choy la cuptor
P
renclzii cuptorul. Pregtii sosul dintr-un amestec de ulei de
msline cu ulei de susan, sos de soia, un cel de usturoi tocat i
semine de susan. Aezai varza n tigaie i desupra turnai sosul.
Coacei timp de 6-7 minute.
Varz de Bruxelles cu cacaval
Fi
erbei varza de Bruxelles. Amestecai untul, laptele, sarea,
cacavalul, maioneza i piperul negru. Adugai la amestec varza
fiart i turnai compoziia ntr-o form. Coacei la cuptor pentru
30-45 minute.
Ciuperci gtite perfect


n tigaia prenclzit prjii ciupercile pn cnd devin maro,
amestecnd ocazional, adugai ulei de msline i usturoi. Spre
final, adugai vinul alb i atunci cnd acesta se evapor,
asezonai cu sare.
Roii cherry prjite cu usturoi

P
renclzii cuptorul. ntr-un castron, se amestec roii
njumtite, usturoiul, uleiul de msline, sarea i piperul. Se
aeaz totul pe o foaie de copt i se coace 20-25 de minute.
Conopid cu sos de cacaval
P
rjii conopida ntr-un sos picant cu suc de lmie. Pentru sosul de
cacaval, ntr-un blender amestecai cacavalul, smntna,
laptele, maioneza, sarea i piperul. Se d sosul la frigider pentru
30 minute, dup care se servete mpreun cu conopida prjit.
Blinii de morcov cu sos de avocado i iaurt
Mrunii morcovul i ceapa ntr-un robot de buctrie, sau cu
ajutorul rztoarei. Se omogenizeaz cu ou, sare i piper
formnd o compoziie semilichid. Se prjesc pn se rumenesc.
Pentru sos, amestecai ntr-un castron jumtate de avocado, iaurt,
suc de lmie i sare pn cnd totul devine o crem i servii cu
bliniile prjite.
Dovlecei zucchini prjii
P
renclzii cuptorul. ntr-un castron mic, combinai cacavalul,
cimbrul, oregano-ul, busuiocul, usturoiul, sarea i piperul dup
gust. Aezai dovleceii zucchini tiai felii pe o foaie de copt.
Stropii cu ulei de msline i presrai cu amestecul de cacaval.
Coacei pn cnd sunt gata, aproximativ 15 minute, apoi se
prjesc timp de 2-3 minute pn se rumenesc i formeaz o
crust crocant.
Sos grecesc Tzatziki
D
ai castravelete prin rztoare. ntr-un castron mare, amestecai
iaurtul, usturoiul, uleiul, oteul i sarea. Adugai la combinaie
castravelete dat prin rztoare i mrarul mrunit. Se servete
rece, preferabil alturi de o lipie.
Morcovi n sirop de arar
S
e taie morcovul felii. ntr-o tigaie se topete untul i se clesc
morcovii tiai, amestecnd ocazional, timp de 20-30 minute.
Mrii flacra i adugai siropul de arar cu sucul stors dintr-o
lmie.inei la foc mic nc 2 minute, apoi adugai sare dup
gust, piper i cimbru.
Piure de mazre verde i ceap

Fi
erbei laptele, cuioarele i frunzele de dafin ntr-o crati mic,
apoi turnai ntr-un castron. ntr-o tigaie aezai ceapa i umplei
cu ap astfel nct aceasta s acopere ceapa. Adugai untul,
sarea i zahrul. Gtii la foc mediu aproximativ 12 minute,
amestecnd ocazional, pn cnd ceapa este rumenit. Dup
care adugai fina, laptele fiert, sarea, piperul, nucoara i
mazrea i fierbei la foc mic, amestecnd din cnd n cnd, pn
cnd lichidul sa va evapora. Servii cu smntn.
Varz prjit cu sos de lime

ntr-un blender, combinai suc de lime, ulei de msline, usturoi,
coriandru, sare i zahr pn cnd masa devine un portocaliu pal.
Se cur frunzele dure de pe varz i se taie felii medii care se
ung cu ulei de msline. Gtii varza pe grtar pe fiecare parte
timp de 5-7 minute, pn cnd marginile fiecrui strat de varz
vor prinde o culoare maro nchis. Turnai sosul pregtit peste
varz i servii cu felii tiate de lime.
http://perfect-ask.com/12-mancaruri-delicioase-care-pot-fi-
preparate-din-legume/
Ostropel de pui

O reteta din Tara Bucatelor


by Alice Ciobanu
Hei, am descoperit o mancare foarte faina: ostropel de pui. Stiati ? He, he! foarte faina, minunata si
nemaipomenit de gustoasa. Si mai stiti ceva? O mananca chiar si Miruna, sau ma rog gusta mai mult. Observ
pe zi ce trece tot mai multa independenta la ea, cum ar fi aia ca iti da peste mana cand incerci sa ii dai
mancare sau o scuipa afara daca nu o ia ea singura. Adica mananca singura, cu lingurita ei mica de copil sau cu
furculita creata special pentru astia micii brrr! Ce copil, ce caracter! Deja are 1 an jumate si maninfesta atita
independenta, nu stiu ce m-oi face cand o avea vreo 3-4-5 sau 16 ? Simt un usor curent rece pe sira
spinarii O fi de la vreme, nu? ) Anyway, sa va prezintreteta minunata.

Ingrediente pentru Ostropel de pui


4 pulpe de pui
6 catei de usturoi
o jumatate de ceapa
un morcov potrivit
vreo 4 linguri ulei de floarea soarelui
1 1/2 cana suc de rosii
un pahar de vin alb
o lingurita de patrunjel tocat
o jumatate de lingurita de cimbru
o lingurita de zahar
o lingurita de sare
puteti pune si piper macinat, dar eu am renuntat pt ca maninca si asta mica a mea
Mod de preparare pentru Ostropel de pui
Taiati pulpele in doua si incingeti o tigaie cu ulei si le prajiti pe ambele parti. Aveti grija sa le invartiti mereu,
pentru a nu se prinde de tigaie.

Morcovul curatat il taiati rondele subtiri, usturoiul feliute, ceapa tocata marunt.

Cand puiul este gata il scoateti pe o farfurie calda si puneti in tigaie ceapa cu morcovul si le caliti vreo 4 minute.
Adaugati apoi bucatile de carne impreuna cu sucul de rosii, vinul alb, cimbrul si zaharul. Fierbeti ostropelul la foc
mediu vreo 20-25 minute si adaugati sarea, usturoiul si piperul si mai lasati la foc cam 15 minute.
Serviti ostropel de pui cald, presarat cu pratrunjel tocat si cu mamaliguta alaturi.

Pofta buna!
http://tarabucatelor.ro/2011/10/ostropel-de-pui

Tocanita de porc prklt (porkolt). Un fel de tocana friptura scazuta ungureasca,


din carne de porc. Bucataria maghiara distinge intre trei tipuri de preparare a carnii,
oarecum asemanatoare cu tocana noastra. Se pleaca de la carne taiata cubulete
medii si acest prklt de fapt se caracterizeaza prin faptul ca inainte de toate carnea
se prajeste bine intr-un pic de untura, pe toate partile.

Nu necesita multa untura pentru ca se face din carne mai grasa, pentru lucru, care
lasa si ea grasime suficienta. Procedeul nu este foarte dificil, doar trebuie
supravegheata carnea pentru a nu se prinde de oala. Paprika (boiaua de ardei) si
chimenul nu pot lipsi dintre condimente. Tocanita de porc prklt se prepara un pic
altfel fata de un papricas sau de un gulas, in sensul ca lichidul nu se adauga tot
deodata ci treptat, in mai multe transe.

Practic, bucatile de carne de porc se prajesc si se sting repetat cu cate 100 ml de apa,
asteptand ca aceasta sa se evapore. E un fel de friptura scazuta, foarte frageda si
aromata.

5 from 1 reviews
Tocanita de porc - prklt

Tipareste lista de ingrediente


Timp de preparare
10 minute
Timp de gatire
60 minute
Timp Total
1 ora 10 minute
Portii: 6

Ingrediente
1 kg carne de lucru (pulpa cu grasime, spata)
1 lingura untura
1 lingurita chimen
1-2 cepe rosii
1-2 cepe obisnuite
5-6 catei de usturoi
sare, piper negru
100 ml bulion/pasta de rosii
4-5 lingurite de paprica (boia de ardei dulce sau iute)
circa 1 l apa
3-4 fire de frunze de patrunjel

MOD DE PREPARARE TOCANITA DE PORC PORKOLT


Alegeti o oala incapatoare cu suprafata antiaderenta in care sa topiti o lingura de
untura. Se adauga chimenul boabe si se amesteca bine de tot pe foc pana cand
chimenul incepe sa salte si se simte bine aroma. In tigaie se adauga carnea taiata
cuburi si se amesteca bine de la inceput, pentru a nu se prinde. Se sareaza si se
pipereaza. Ulterior va fi mult mai usor pentru ca va lasa suficienta grasime ca sa nu
se prinda, dar la inceput trebuie atentie. Se prajeste bine pana carnea devine rumena
pe toate partile.
Cand s-a rumenit carnea si deja incepe sa se prinda de oala, se adauga circa 100 ml
apa. Se lasa sa fiarba sub capac, la foc mediu, sub supraveghere. Cand sfaraie se
mai pun 100 ml apa si din nou se lasa la fiert. Se mai repeta procedura de doua ori.

Intre timp se pregateste ceapa, care se curata, se spala si se rade pe razatoarea


mare. Se curata si se toaca si usturoiul. Dupa ce din nou s-a evaporat apa de pe carne
se adauga si ceapa rasa impreuna cu usturoiul. Se lasa din nou la scazut, fara apa si
se amesteca continuu.
Din nou se repeta de vreo 2-3 ori procedura de adaugare a cate 100 ml apa. Deja
carnea trebuie sa dea semne ca ar fi aproape gata. Se incearca cu o furculita daca
bucatile de carne sunt moi si patrunse. Acesta este momentul in care se adauga si
pasta de rosii (sau bulionul). Din nou se mai lasa la fiert pana sfaraie. In final, cand
carnea e gata, se adauga paprica si ultimii 100 ml apa. Acum mare atentie, boiaua
prajita sau arsa se innegreste si devine amara, asa ca trebuie amestecat bine de tot,
practic se mai da un clocot bun.

Burta se va O metoda Burta se va Cum s-i albeti Doar 5


STRNGE n 5 zile! straveche care te STRNGE n 5 zile! dinii? Reeta minute pe
Consumai va ajuta sa renunti Consumai simpl a mamelor sptmn
dimineaa 1 la fumat pentru dimineaa 1 i bunicilor i vei
lingur... totdeauna! lingur... noastre renuna la
FUMAT
pentru
totdeauna!
Sponsorizat de
Imi pare extrem de rau ca nu pot posta din aromele pe care le am in bucatarie

Desi pare ca e mult de lucru, nu aveti altceva de facut decat sa fiti pe faza si sa
amestecati des mancarea si sa adaugati cate 100 de ml de apa din cand in cand.

GARNITURI PENTRU TOCANITA DE PORC PORKOLT

In timp ce fierbe tocanita de porc aveti timp sa faceti garnitura, la alegere: galuste
de faina, cartofi natur cu unt, cuscus tarhane sau paste simple fierte.

SERVIRE TOCANITA DE PORC PORKOLT

Tocanita de porc se serveste presarata cu patrunjel proaspat tocat, alaturi de


garnitura aleasa. Este delicioasa! O mancare consistenta si gustoasa, devenita
traditionala si in Ardeal.
Bucatele fragede de carne de porc, aromate cu boia, ceapa si usturoi aceasta este
tocanita de porc ungureasca numita prklt. Un clasic al bucatariei maghiare.

http://savoriurbane.com/tocanita-de-porc-porkolt/

Cum prepari cele mai bune


murturi. O reet transmis din
generaie n generaie a fost
dezvluit
DE S.T. 21 OCT 2015 13:07Comenteaza

Cum sezonul rece i intr n drepturi este timpul ca orice gospodin s nvee cum
se pun corect murturile. Cea mai bun surs poate fi o reet transmis din
generaie n generaie, care nu d gre niciodat. Iat o reet pentru gogoari n
oet.

Ingrediente:

3 kg de gogoari

1 litru de oet

2 litri de ap

3 linguri sare gronjoas

250 grame de zahr

condimente pentru murturi

Se amestec aceste ingrediente i se pun pe foc, apoi se adaug condimente


pentru murturi i se las pn d n clocot. Gogoarul tiat se pune n acest
amestec i se las 5-7 minute pn i schimb culoarea. Cu ajutorul unei palete
se scoate gogoarul i se aeaz n borcane. Se orneaz cu frunze i rdcini de
elin, morcovi i bucele de conopid. La sfrit se toarn compoziia care a fost
lsat la foc mic peste gogoari. Se strng borcanele bine i se depoziteaz
undeva la rece timp de 2 sptmni.

Mix de legume de toamn la cuptor


Oct 12, 2015Alina0

Ingrediente
2 buc de praz
2-3 morcovi
2-3 ardei roii
4 cartofi
1 dovlecel
o ceac suc de roii
ulei de msline
turmeric
coriandru
sare
piper
Mod de preparare:
Dovlecelul, cartofii i morcovii se taie chips-uri foarte subiri, ardeii julienne foarte fin, prazul
rondele subiri.

ntr-o tav uns cu puin ulei se pun straturi alternative de legume, se presar condimentele,
iar apoi se rstoarn peste toate sucul de roii lungit cu puin ap.

Se stropete cu puin ulei i se d tava la cuptorul prenclzit la foc potrivit, pn se rumenesc


legumele frumos, iar sosul scade considerabil.

Alturi de o salat de murturi asortate de sezonun deliciu desvrit!

Poft

http://mamistietot.ro/mix-de-legume-de-toamna-la-cuptor/

http://noiinbucatarie.ro/reteta/placinta-cu-carne-si-ciuperci/

Vinete n straturi la cuptor

18 Sep 2015 Publicat de andreea 0 Comment

(1 voturi, media: 5.00 din 5)

Toamna, mirosul vinetelor coapte aromeaz orice buctrie. Iat o mncare delicioas pentru
prnz sau cin.
Ingrediente
3 vinete mari
4 roii mari, tari, bine coapte
ardei gras
ceap
3 cei de usturoi
2 ou
2 linguri smntn
2 linguri cacaval ras
4 linguri ulei
busuioc verde
oregano uscat
mrar verde
sare
piper
Preparare
Speli vinetele, le tai felii mai groase, le srezi pe ambele pri i le aezi pe un plan nclinat s
se scurg zeama din ele. Le aezi ntr-o tav mare cu puin ulei i le cleti uor, apoi le scoi
deoparte.Opreti roiile cteva secunde, le treci prin jet de ap rece i le cojeti de pielie,
apoi le tai rondele mai groase, ca i vinetele. Separat, cleti n ulei bine ncins ceapa, ardeiul
i usturoiul, tocate mrunt.Ungi o form termorezistent cu puin ulei, aezi un strat de vinete
intercalate cu roii, presari busuioc, oregano, mrar, adaugi umplutura de ceap, ardei i
usturoi, apoi continui cu alt strat de vinete i roii.Separat, bai oule cu smntna, sare i
puin piper, torni peste legumele din form, adaugi cacavalul ras i pui forma la cuptor
pentru circa 40 de minute.

- See more at: http://clickpoftabuna.ro/retete-cu-legume/vinete-in-straturi-la-


cuptor/index.html#sthash.Cmt8jRCX.dpuf

http://bunadimineata.ro/micul-dejun/tortilla-spaniola-pentru-mic-dejun/

mari, 4 martie 2014 Pasta de naut cu rosii uscate Aceste bobite delicioase nu mai lipsesc
de multa vreme din bucataria mea. Sunt o sursa excelenta de proteine,fibre si
vitamine.Protejeaza inima si regleaza glicemia.De multe ori il cumpar gata fiert,la
conserva,iar alteori il pun la oala minune si il fierb eu. Pentru ca am intrat in Postul
Pastelui va propun o reteta rapida,sanatoasa si gustoasa cu naut,rosii uscate si usturoi.
Rosiile uscate au o aroma puternic accentuata ce nu o gasim in niciun alt mod de a le
pastra.Gustul lor este acrisor-dulce,obtinut in timpul uscarii,fara a avea nuante de
fiert.Bucatelele de rosii uscate isi pastreaza forma si consistenta in orice fel de mancare
pregatita. Nu omiteti - Tocanita de naut . Ingrediente : 500 g naut fiert si scurs 70-100
ml de zeama ramasa de unde a fiert nautul 5-6 rosii uscate 4-5 catei de usturoi ulei de
masline sare si piper boia de ardei afumata (optional) In vasul de la robot,la
cutit,adaugam boabele de naut,rosiile uscate,cateii de usturoi .Mixam pana devine o
pasta.Acum,adaugam putina apa de la naut pentru emulsionare.Mixam si dam pe turatie
mica .Turnam in fir subtire ulei de masline,sau chiar ulei aromat din borcanul cu rosii,
pana obtinem o consistenta fina si umeda.Asezonam dupa gust. Daca nu aveti robot de
bucatarie va veti descurcade minune si cu un blender. Am servit pasta de naut aromata
cu paine neagra prajita . Va doresc pofta buna si post usor !

Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu

http://calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/2014/03/pasta-de-naut-cu-rosii-uscate.html

http://mamistietot.ro/mix-de-legume-de-toamna-la-cuptor/

Mix de legume de toamn la cuptor


Oct 12, 2015Alina0
Ingrediente
2 buc de praz
2-3 morcovi
2-3 ardei roii
4 cartofi
1 dovlecel
o ceac suc de roii
ulei de msline
turmeric
coriandru
sare
piper
Mod de preparare:
Dovlecelul, cartofii i morcovii se taie chips-uri foarte subiri, ardeii julienne foarte fin, prazul
rondele subiri.

ntr-o tav uns cu puin ulei se pun straturi alternative de legume, se presar condimentele,
iar apoi se rstoarn peste toate sucul de roii lungit cu puin ap.

Se stropete cu puin ulei i se d tava la cuptorul prenclzit la foc potrivit, pn se rumenesc


legumele frumos, iar sosul scade considerabil.

Alturi de o salat de murturi asortate de sezonun deliciu desvrit!

Poft

Neataaaa!
Usor de gatit si delicioase. Perfecte pentru un pranz sau o cina rapida. Este cineva care le poate rezista?
Eu una nu.
Reteta e aici:
Aripioare de pui picante cu salata de castraveti
O reteta perfecta de vara: aripioare de pui picante cu salata de castraveti
CASUTALAUREI.RO|DE CASUTALAUREI

mi place Comenteaz Distribuie


http://casutalaurei.ro/aripioare-de-pui-picante-cu-salata-de-castraveti/

http://absolutdelicios.blogspot.ro/2015/09/ciorba-de-pui-la-grec.html

Ciorb de burt gustoas


140 2

Caui o reet bun pentru o ciorb de burt gustoas? Atunci trebuie s-o ncerci pe aceasta!
INGREDIENTE

1,5 kg burt

2 oase de vit cu tendoane

4 morcovi

4 felii elin

2 cepe

o rdcin de ptrunjel

4 cei usturoi

un pahar mare smntn

3 glbenuuri

oet dup gust


sare

Mod de preparare:

1. Burta i oasele se pun la fiert n ap i, dup ce au dat un clocot, se arunc apa. Burta i oasele se spal i se pun din nou la fiert
n ap cldu.

2. Se adaug rdcinoasele tiate bastonae, ceapa doar crestat, se acoper oala i se las la fiert circa 4 ore.

3. Dup fierbere, legumele se arunc, burta i oasele se las puin s se rceasc i apoi se taie fii, iar oasele se cur de
tendoane. Zeama n care au fiert se strecoar i se pune din nou n oal cu fiile de burt i tendoanele. Se mai las la fiert 15
minute.

4. Glbenuurile se freac cu smntna i usturoiul pisat i apoi se subiaz cu zeam din oal. Se amestec i se toarn n oal.
Se potrivete gustul de oet i de sare i apoi se aduce la mas cu oet, smntn i ardei iute.

O reet Libertatea pentru Femei.

- See more at: http://www.avantaje.ro/articol/ciorba-de-burta-gustoasa?


utm_source=Avantaje&utm_medium=FB&utm_campaign=FB-Post#sthash.gfQ4UPRJ.dpuf

http://retetefeldefel.ro/drob-de-ciuperci/

Ghebele, gustul placut si beneficiile ce le aduc


SCRIS DE
HERBAL
PE 7 OCTOMBRIE 2015PUBLICAT N: ALIMENTATIE, SANATATE

inShare
Acum, ca suntem in sezonul ghebelor, m-am gandit sa fac acest articol pentru a profita din plin de gustul lor.
Ghebele sunt ciuperci parazite ce cresc in paduri, pe lemnul viu, mort sau putrezit al speciilor de foioase sau de
conifere.

Sursa foto: reteteculinare.ro


De regula apar in tufe bogate alcatuite din mai multe exemplare. Necesita conditii speciale de temperatura si umezeala, asa
ca nu se ivesc pana ce ploile abundente nu indeparteaza seceta. Va intrebati de ce sunt mai presus ghebele decat alte specii
de ciuperci comestibile? Din trei motive: sunt destul de comune in natura, au caracteristici fizice care le fac usor de
recunoscut si, desigur, au gust placut.

Ghebele care se dezvolta pe lemnul speciilor de confiere pot fi totusi, amare, chiar necomestibile. Cele mai gustoase dintre
ele insotesc buturugile sau arborii de foioase. In tinerete, palaria este putin carnoasa si boltita iar la maturitate capata forma
convexa, cu mici solzisori bruni dispusi in cercuri. Lamelele sunt fine, de culoare alba sau galbuie.

Pe piciorul lung, gros la baza si subtiat spre partea superioara, la mica distanta de palarie se gaseste un inel cu marginile
rasfrante in jos. Exista o serie de retete care valorifica aroma imbietoare a ghebelor tomnatice, cum sunt urmatoarele: ghebe
la otet, ghebe murate, ciulama de ghebe, zacusca de ghebe, salata de ghebe cu hrean si altele.

Ce beneficii aduc sanatatii noastre ciupercile

Ciupercile contin fibre. Am discutat despre fibre in alt articol in care spuneam ca o dieta bazata pe fibre nu e recomandata.
Bazata pe fibre nu, insa care sa contina si fibre bune, da. Cand vorbim despre fibre bune ne gandim in general la cele din
spanac si alte legume, ciuperci si nu la fibrele din cereale, care irita tubul digestiv

Ciupercile contin in proportii variabile in functie de specie: potasiu, fosfor, cupru, seleniu, zinc, vitamina D, vitamine din
complexul B, fier, calciu. Sunt singurele elemente non animale care contin vitamina D, atat de importanta pentru
sanatatea si dezvoltarea aromnioasa a organismului uman. Anumite alge contin doar un precursor al vitaminei D.

Romanii au aflat cum pot opri Descoperire n medicin. Acum e Slbire pentru leneii! Doar o
contorul electric! Tot ce trebuie sa posibil s RENUNI la fumat n 2 ceasca de dimineata - minus 2 kg
faci, e sa... ore! pe zi!
Sponsorizat de

Diverse studii si articole de specialitate arata ca ciupercile pot fi de ajutor in: cancer de prostata si cancer de san,
colesterol ridicat, diabet, probleme de imunitate, etc.

Atentie! Consumati doar ciuperici din sursa sigura, deoarece multe ciuperci pot fi foarte toxice si chiar mortale. Daca nu va
pricepeti la ciuperci, cel mai bine este sa le cumparati gata ambalate.

Am sa va prezint si doua retete cu ghebe, care personal imi plac:

Chiftelute cu ghebe

Ingrediente:

300 gr ghebe congelate

1 ou

pesmet 1 cana

sare
piper

marar

1 ceapa galbena

3 fire ceapa verde

3 catei usturoi

ulei pt prajit

Usturoiul, atat ceapa verde cat si cea galbena se dau la robotul de bucatarie, impreuna cu ghebele decongelate si scurse
bine se amesteca apoi cu oul, condimentele si pesmetul pana se omogenizeaza totul, si se formeaza o compozitie usor de
modelat se fac bilute in palma ce se dau prin pesmet si se pun in tigaie, in uleiul incins pentru a se praji, se servesc fie calde,
fie reci, cu mustar, sau un piure.Timp de preparare 60 minute.

Tocanita de ghebe

Ingrediente:

o punga de ciuperci congelate(ghebe)

o ceapa

un ardei kapia rosu

sare,piper

100 ml lapte

1/2 lingura faina

2 linguri smantana

4-5 linguri de ulei

Am pus la calit in ulei ceapa tocata fin.Dupa cateva minute am adaugat si ardeiul rosu taiat cubulete.Am lasat sa se caleasca
la foc potrivit 5 minute.In timpul acela am spalat ciupercile care erau decongelate.Le-am adaugat in cratita,am pus sare si
piper si le-am lasat sa se fiarba la foc mic.Nu am pus apa deoarece lasa ciupercile.Daca apa scade si ciupercile nu sunt
fierte mai poti adauga putina apa.La sfarsit am pus peste ele faina amestecata cu lapte.Am mai lasat pe foc inca 5 minute
amestecand continiu.La sfarsit am pus doua linguri de smantana si am potrivit de sare si piper fiindca a mai fost nevoie.Se
servesc cu mamaliguta. Timp de preparare, mai putin de 30 minute.

Sa aveti pofta!!!

http://www.stil-naturist.com/ghebele-gustul-placut-si-beneficiile-ce-le-aduc/

Surse:
http://www.gradinamea.ro/Ghebele__printre_ciupercile_preferate_ale_romanilor_9542_580_1.html

http://bebster.ro/articole/ciupercile-aliment-sanatos-beneficii-pentru-sanatate-betaglucani-cancer

http://www.bucataras.ro/retete

Cartofi frantuzesti
de Cristiana Haica

Ingrediente:
lapte,
oua,
smantana,
unt,
cartofi,
cascaval (sau mozzarella),
cateva feliute de sunca

Preparare:
Lapte, oua, smantana, unt, cartofi, cascaval (sau mozzarella), printre care s-au strecurat cateva feliute de
sunca iata o combinatie dulce si consistenta, pe care o poti prepara in multe feluri.
De data asta, insa, gratinarea este la putere! In ce priveste talia, in schimb, nu pot sa-ti recomand decat sa
mananci o portie mica-mica Daca te poti abtine!
Ai nevoie de cartofi (cam doi cartofi medii de fiecare persoana/portie), oua (unul de fiecare portie),
smantana (o lingurita de fiecare portie), un pahar de lapte, cateva felii de cascaval afumat sau mozarella. /*
(c)AdOcean 2003-2015, ringierro.Babyonline.inread */ ado.placement({id: 'ado-
ADpFvLy7PbuU6KqXqwyjSvZMIAa1keNZfReA5E5tm_n.p7', server: 'ringierro.adocean.pl' });
Sunca sau muschiul file sunt optionale ajung cateva feliute. Mai ai nevoie de: unt sau ulei pentru uns
vasul, sare, piper, mirodenii dupa gust. Si de un vas de yena adanc la mine incap patru portii. Merge
folosita si o cratita obisnuita, daca n-ai yena, insa pregateste-te pentru multi nervi cand va veni momentul
spalarii
Acum sa trecem la treaba!
Spala coaja cartofilor si pune-i la fiert in apa rece, cu tot cu coaja. Incearca-i cu furculita, ca sa vezi daca au
fiert. Scurge apa si lasa cartofii sa se raceasca. Curata-i de coaja si taie-i felii mai groase. Unge vasul cu unt
sau cu ulei. Imparte cartofii in doua si pune pe fundul vasului un prim strat de cartofi.
La mijloc, pune bucatele de cascaval afumat (sau mozzarella), un pic de sare si piper, eventual alte
mirodenii. Adauga restul de cartofi, apoi pune din nou un pat de cascaval si feliute de sunca, apoi
condimente. Intr-un vas separat, bate ouale ca pentru omleta.
Adauga smantana si paharul de lapte, sare, piper si mirodenii si omogenizeaza (ai grija sa nu fie prea mult
lapte, pentru ca amestecul sa nu fie prea lichid), apoi toarna uniform amestecul deasupra cartofilor, avand
grija ca toata suprafata sa fie acoperita de o parte din sos. Da la cuptor la foc mediu si verifica din cand in
cand. Iti dai seama ca mancarea e gata cand ouale s-au coagulat, iar stratul de deasupra a devenit auriu.
Mie una acest fel de mancare imi place servit cu castraveti murati!
Alternative exista pe toate gusturile: in loc de muschi file se poate pune kaizer, in loc de cascaval branza.
In stratul de la mijloc, dintre cartofi, se mai pot adauga cateva oua fierte, taiate felii, ardei gras taiat fasii sau
cubulete asa ca lasa-ti imaginatia sa creeze!
Reteta preluata de pe www.hobbybucatar.blogspot.com

http://m.baby.unica.ro/cartofi-frantuzesti-1200135.html

Paste si pizza

Pizza a la Jamie
postat de admin
12
11
0

Medie

1h:20m

(0)
Adaug n cartea de bucate
Salveaz ingredientele
Daca iti doresti o pizza asa cum o face Jamie Oliver, dar si o mancare care sa se
termine rapid, ai gasit reteta potrivita.
ingrediente
ALUAT:
30 g drojdie proaspata 30 g miere 625 ml apa calduta 500 g faina alba 500 g faina grisata (daca nu
gasiti faina grisata puneti tot faina alba eu doar faina alba am folosit) 30 g sare niste faina sau gris
pentru pudrare
UMPLUTURA: ciuperci ardei rosii muschi file mozzarella
Bifeaza tot

Salveaz ingredientele
Alte retete cu:

retete pizza

aluat de pizza

mod de preparare
1.Se dizolva drojdia si mierea in jumatate din cantitatea de apa calduta.
2. Intr-un bol mare se pun faina si sarea. Se face o groapa in mijloc si acolo se toarna amestecul de
drojdie cu miere. Se amesteca pana cand este incorporata faina. Se adauga in mijloc cealalta cantitate
de apa calduta si se framanta pana se omogenizeaza bine aluatul.
3. Se framanta timp de 5 minute dupa care se cresteaza aluatul si se lasa la dospit pana isi dubleaza
volumul (40 minute - o ora si jumatate).
4. Cand si-a dublat volumul, se framanta din nou timp de 1 minut, scotand tot aerul afara si se lasa din
nou la dospit pana isi dubleaza din nou volumul.
5. Se pudreaza masa cu faina si se intinde aluatul pana ajunge la o grosime de 3-4 cm. Dintr-un kg de
faina eu am facut 3 tavi de pizza, deci se imparte in 3 parti egale.
6. Am uns aluatul cu un sos de rosiii, facut cu rosii proaspete si putin ketchup, ulei de masline si
busuioc. Le-am calit putin pana cand rosiile s-au inmuiat. Cand a fost gata, am uns aluatul cu sosul
obtinut.
7. Am adaugat putina mozzarella iar apoi am pus muschi file, ardei si ciuperci. Deasupra am adaugat
mozzarella. Se pune in cuptorul incins si se coace la 240 grade/treapta 9 timp de 10-20 minute. Eu am
lasat-o 20, pentru ca nu era rumenit aluatul.
Pofta buna! Reteta Pizza a la Jamie a fost propusa de Aureliana pe forum culinar.ro
Incearc i Mancaruri
Paste si pizza

Mini pizza
Medie

1h

(0)
Acest sortiment de pizza este ideal pentru aperitive gustari sau chiar pentru a fi impachetate copiilor la
scoala.

detalii reet

Mancare
Pizza pentru copii
Usoara

30m

(0)
Pizza pentru copii este de fapt o reteta de pizza obisnuita insa ornata deosebit. Pentru aceasta reteta de
pizza

detalii reet

Paste si pizza

Pizza pe paine
Usoara

10m
(0)
Daca nu avem timp sa preparam o pizza adevarata, putem incerca aceasta reteta de pizza pe paine. Intai
se amesteca

detalii reet
https://www.culinar.ro/retete/mancaruri/paste-si-pizza/pizza-a-la-jamie

http://casutalaurei.ro/salata-de-pui-cajun/

Drob de ciuperci
Posted by Postolache Violeta on 11:49 in drob cu ciuperci drob de ciuperci retete cu
ciuperci retete de drob retete de pasti retete ovolactovegetariene | Comments : 33
O reteta de drob ce iese putin din tipare insa
exceleaza prin gustul absolut deosebit! O
delicatesa ce nu ar trebui sa lipseasca de pe
masa de Pasti. Si cum Magda ne imbie sa gatim
cu ciuperci in cadrul provocarii Dulce
Romanie din aceasta luna merg si eu in vizita cu
drobul meu. Sper sa-i placa.

Ingrediente:
800 gr ciuperci
200 gr cascaval
1 legatura ceapa
1 legatura usturoi
marar, patrunjel
5 oua
5 oua fierte tari
sare, piper
Mod de preparare:

Calim ciupercile in ulei pana sunt destul de


patrunse.

Adaugam verdeturile tocate marunt si


cascavalul dat pe razatoarea mare.
Batem usor ouale impreuna cu sarea si piperul
si le punem peste ciuperci. Omogenizam.
Asezam o parte din compozitie in tava apoi
asezam pe lungime, in mijloc, ouale fierte.
Turnam deasupra restul de compozitie.
Dam la cuptor pana se rumeneste frumos.
Drobul nu trebuie sa se usuce, consistenta
trebuie sa fie una umeda asa ca nu il lasati mai
mult decat trebuie.
Lasam sa se raceasca apoi taiem felii.
http://www.caietulcuretete.com/2013/04/drob-de-ciuperci.html

Castraveciorii murati sunt o delicatesa care nu trebuie sa lipseasca de pe mesele niciunui roman in
anutimpul rece. Ca sa fiti siguri ca ies ca la carte, folositi sare grunjoasa si legume romanesti, fara
aditivi sau conservanti.
Reteta este pentru 1 borcan mare, de 5 litri.
Ingrediente
4,5 kilogram castravei cornion
4 morocvi romneti
30 de cei de usturoi (atenie, cel chinezesc se albstrete la murat)
2 crcue mrar ntreg uscat
2-3 ardei iui, sau, dup gust
6 rdcini medii de hrean
2 plicuri piper boabe negru sau cteva linguri de amestec piper
2 plicuri mutar boabe
20 frunze de dafin
5,5 litri ap
6 linguri sare grunjoas, neiodat
publicitate

Mod de preparare
Indiferent de mrimea borcanelor n care murai castraveii, regula este c la 1 litru de ap s se pun o
lingur mare cu vrf de sare neiodat, iar la 5 litri de ap s mai punei n plus 1-2 linguri de sare.
Castraveii trebuie alei de mrime ct mai mic, dar cel mai important este c ei s fie proaspe i (s aib
epii tari i eventual florile galbene nc prinse de ei). Castrave ii se spal bine, i se nltur dintre ei orice
castravete care este rupt sau lovit, potrivit Unica.ro.
Se spal i restul legumelor i se mpart n mod egal n borcane.
Aranjai castraveii n borcane, cu ct mai puine spaii libere.
Fierbei apa cu sarea i turnai peste legumele din borcan. nchidei brocanele i lsai-le o zi la macerat la
umbr, la temperatura camerei.
Scurgei lichidul a doua zi i dai la fiert din nou, completnd cu ap i sare dac e nevoie, avnd grij s
pstrai raportul.
Castraveii sunt buni cam la 3 sptmni dup ce i-ai pus la murat.
n seciunea de sfaturi practice gsiti indicaii pentru cum s nu spargei borcanele cnd turnai lichidul
fierbinte i cum s se pstreze mai mult timp.

http://m.bewoman.ro/culinar/cea-mai-delicioasa-reteta-de-castraveti-murati-in-saramura.html

Tocana de legume pentru iarna cu orez

BY CLAUDIA V // SEPTEMBER 11, 2015 // 3 COMMENTS


Astazi o sa va scriu o alta reteta din seria retetelor de conserve pe care am inceput-o
saptamana trecuta cand v-am povestit cum se face un suc de rosii fara conservanti, pentru
iarna. Am continuat apoi cu reteta de gogosari in otet, facuta la rece, fara fierbere si cu reteta
de rosii in bulion, pentru iarna, fara conservanti.
Sunt, asa cum vedeti niste retete simple, de baza, ca sa zic, si pe care fiecare gospodina ar
trebui sa le faca toamna. Acum vom merge mai departe si, cu reteta de astazi, de tocana de
legume pentru iarna cu orez , vom trece la mancaruri conservate in borcan. Saptamana viitoare
va voi scrie si reteta de zacusca pentru iarna care e la fel de simplu de facut ca si aceasta.
Ca sa va fie mai usor de facut tocana de legume pentru iarna am preferat sa cantaresc
legumele dupa ce le-am spalat si curatat. Sa fie deci o cantitate neta de ingrediente si sper sa
va fie de ajutor aceast mod de a scrie reteta.

Reteta de tocana de legume pentru iarna cu orez


Ingrediente pentru reteta de tocana de legume pentru iarna cu orez
1 kg morcov
1 kg ceapa
2 kg de gogosari
1 litru de apa
200 ml ulei
6 linguri de orez cu bob rotund
400 ml de bulion sau un kg de rosii pe care le transformam in suc

sare, piper, ardei iute


Mod de preparare pentru reteta de tocana de legume pentru iarna cu orez
1. Legumele (pe care eu le-am cantarit dupa ce le-am curatat), se toaca marunt
folosind mini tocatorul sau robotul de bucatarie, avand grija sa nu le transformam in
piure. Folosim mai degraba functia pulse pentru a le toca. Daca nu aveti robot puteti
sa le dati, manual, prin razatoare.
2. Intr-o cratita incapatoare adaugam uleiul, il incalzim si punem peste el ceapa pe care o
lasam cateva minute sa se gateasca doar cat sa isi schimbe culoarea, dupa care
adaugam morcovul, amestecam si il lasam si pe acesta sa se gateasca la foc mediu
cam cinci minute.
3. Dupa aceasta punem in tigaie si gogosarii, adaugam apa si lasam sa fiarba lal foc mic
pana cand se inmoaie legumele.
4. Cand observam ca legumele sunt aproape gatite adaugam orezul si mai fierbem zece
minute dupa care adaugam si bulionul, potrivim gustul adaugan sare, piper, ardei iute,
dupa preferinte, si mai lasam la fiert inca cinci minute. Nota: Am calculat un sfert de
ora din momentul in care am adaugat orezul ca sa fie exact timpul de fierbere al
acestuia indicat pe pachet. Daca folositi alt timp de orez respectati timpul specificat
pentru gatirea acestuia.
5. Cand este gata tocana de legume pentru iarna, o punem fierbinte, direct in borcane
sterilizate in prealabil, sigilam cu capacele si apoi invelim borcanele in paturi ca sa se
raceasca lent. In felul acesta se continua si sterilizarea acestora.
Spor la gatit sa aveti!
Summary
1
2
3
4
5

Recipe Name
Tocana de legume pentru iarna cu orez
Published On
2015-09-11
Average Rating
Based on 9Review(s)

Distribuie daca iti place! Multumesc!

407Share on Facebook (Opens in new window)407

Click to share on Google+ (Opens in new window)

1Click to share on Twitter (Opens in new window)1

5Click to share on Pinterest (Opens in new window)5

Click to share on Print & PDF (Opens in new window)

Related
Tocana de dovlecei cu orez (pentru iarna)
In "Dulceturi/Conserve"

Carte de bucate - luna septembrie 2015


In "Carte de bucate lunara"

Zarzavat pentru ciorbe (la borcan) - fara conservant


In "Dulceturi/Conserve"

Comments
http://lecturisiarome.ro/2015/09/tocana-de-legume-pentru-iarna-cu-orez/

Tart de cartofi
Oct 21, 2015Alina0
Ingrediente:
200g brnz Mozzarella
1 kg de cartofi
100g unc
2 ou
80g parmezan
50g unt
2 linguri fin
pudr de nucoar
sare
piper
Mod de preparare:
Cartofii se spal bine i se pun la fiert cu un praf de sare timp de aproximativ 30 de minute
pn cnd se ptrund bine. Se las s se rceasc, apoi se decojesc.

Se nclzete cuptorul la 180 de grade C.

ntre timp cartofii fieri se mrunesc bine cu ajutorul unui robot de buctrie.

Se toarn ntr-un castron piureul de cartofi, se adaug fin, 50g parmezan, oule, un praf de
nucoar, sare, piper, i se amestec bine.

unca se taie n buci mici, Mozzarella se scurge bine i se taie n cuburi mici.

Toate acestea se adaug peste cartofi i se amestec bine.

ntr-un vas de termorezistent uns cu puin ulei, se presar puin fin i se toarn amestecul
obinut, se preseaz bine i se niveleaz, iar deasupra se presar 30g de parmezan. Untul se
taie n bucele foarte mici se se presar pe deasupra.
Vasul se introduce la cuptorul prenclzit i se las timp de 15 minute. Apoi temperatura este
crescut la 200 de grade C, i se mai las nc 15 minute.

Cnd este rumenit deasupra, se scoate tarta fierbinte, se las s se rceasc puin, apoi se
taie n buci.

http://mamistietot.ro/tarta-de-cartofi/

Piept de curcan cu vinete


mari, 20 octombrie 2015 22:42 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: busuioc , curcan , oregano , piept de curcan , piper , sare , sos rosii , usturoi , vin alb ,vinete

By http://retetegg.blogspot.ro/

Pentru zilele in care ai pofta de ceva bun dar nu prea ai timp, reteta de piept de curcan cu
vinete este cea mai potrivita. Se face usor si repede, fiind ideala pentru pranz sau cina!
Eu m-am inspirat din revista si am fost multumita de rezultat. I-am mai adaugat cateva
condimente dupa preferinta. Se poate prepara si cu pui in loc de curcan.

Portii: 2
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor

Am folosit:
2 felii piept de curcan, 1 vanata, 120 ml sos de rosii, 50 ml vin alb, 50 ml apa, 4-5
linguri ulei de masline, sare, piper, oregano, busuioc, 2 catei de usturoi, un praf de
chilli, patrunjel
Intr-o tigaie se pune uleiul de masline si cand s-a incins bine se pun vinetele taiate cuburi
mici. Se lasa cateva minute, apoi se scurg bine si se scot pe o farfurie.

In tigaie se pune pieptul de curcan condimentat cu sare, piper si chilli. Se lasa aprox 4 minute
pe fiecare parte, dupa care se adauga vinetele, sosul de rosii, vinul si apa.

Se acopera tigaia cu capac si se lasa 15-18 minute la foc mic, pana se evapora lichidul.

Spre final se pune usturoiul taiat fin, busuioc, oregano si dupa gust, sare. In farfurii se
decoreaza cu putin patrunjel.

Se serveste simplu sau cu garnitura preferata.

Pofta buna!

Share this on Facebook

Tweet This!

Post this to MySpace

Share this on Linkedin

Add this to Google Bookmarks

Share this on del.icio.us

Digg this!

Subscribe

S-ar putea s i plac i:

Pulpa de curcan cu sos taranesc

Spaghete cu vinete si rosii la cuptor


Ciorb de curcan

Salata cu paste, blue cheese si curcan

http://retetegg.blogspot.ro/2015/10/piept-de-curcan-cu-vinete.html

http://www.bucataraspriceput.ro/o-idee-pentru-micul-dejun-ou-in-chifla-video/

http://retetetimea.ro/salata-de-paste-cu-maioneza/

http://luckycake.ro/portfolio/placinta-cu-carne/

Salata rapida-cartofi fierti, oua ochiuri, rosii si


ceapa

Navighezi de pe mobil ? Atinge aici pentru versiunea optimizata pentru mobil


Ce sa mancam cand ajungem acasa ? De multe ori dupa o zi grea de munca primul gand cand
omul ajunge acasa, este, ce sa gateasca repede ca sa astampere foamea. O idee de pranz sau
cina rapida, este salata asortata cu legume si oua. Se face usor si e foarte gustoasa.

Salata cu oua si cartofi

Pentru doua persoane aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:


- 4 cartofi fierti
- 2 oua
- 1 ceapa rosie
- 1 rosie
- 1 lingura pasta de tomate/bulion/ketchup
- jumatate lingura ulei
- putin otet de mere
- sare, cimbru

Daca obisnuiti sa fierbeti mai multi cartofi in coaja si ii aveti la nevoie in frigider, aceasta
reteta e perfecta pentru a fi gata de servit in 5 minute. Daca nu, atunci primul pas e sa fierbeti
cartofii cu coaja cu tot, in apa cu putina sare.

Salata cu rosii,ceapa, cartofi


si oua ochiuri

Cand sunt gata, se racesc sub un jet de apa rece. In momentul in care s-au racit si se pot
decoji, fara sa va arda la degete, se curata si se taie cubulete mai mari. Se aseaza in boluri
(recomandam bolurile din ceramica speciala si rezistente, care nu se zgarie si pot fi folosite si
in cuptorul cu microunde). Rosia si ceapa se spala si se taie felii subtiri si se aseaza peste
cartofi.

Separat intr-o tigaie se prajesc ouale -ochiuri in putin ulei. Cand sunt gata se pun peste
legume. Totul se asezoneaza cu putin ulei, otet de mere, sos de rosii. Se sareaza si
condimenteaza dupa gust. Si e gata masa de pranz sau cina! :)

Pofta buna. Arata bine, e o mancare plina de culoare si gusturi imbietoare.

Ati incercat deja aceasta reteta ? Cum vi s-a parut ? E buna, e sanatoasa reteta ? Asteptam cu
interes parerile si comentariile cititorilor, in casuta de comentarii de sub articole, pe paginile
de social media (facebook, google plus, twitter) asociate blogului. Publicam toate comentariile
decente, chiar daca au ceva de spus impotriva produselor prezentate de noi in articole, sau
impotriva celor enuntate de noi in textele articolelor.
Reteta simpla taraneasca - supa de ...

Tocanita de varza cu mici, cimbru, ...

Chiftele prajite in ulei de cocos c...

Tocana taraneasca de legume cu mici...

Biscuiti din fulgi de ovaz cu prune

Salata rapida-cartofi fierti, oua o...

http://retetediete.blogspot.ro/2015/10/salata-rapida-cartofi-fiertioua-ochiuri.html
2015-10-20
MadyChic
0

Facebook
Google+
Pinterest
Mancare de varza alba cu carne de porc si costita afumata
Profita de multitudinea de legume care au invadat pietele noastra si include-le cat mai mult in dieta ta! Varza alba
este foarte accesibila la pret si iti aduce extrem de multe beneficii! Consumata in mod
regulat previne cancerul si bolile de inima datorita concentratiei mare de antioxidanti! Este bogata in vitamele A,
C, K , acid folic, calciu, fibre, betacaroten (sursa: http://www.csid.ro/diet-sport/dieta-si-nutritie/varza-top-10-
beneficii-de-necontestat-10906858/). Iti propun o reteta foarte gustoasa in care am combinat varza cu legumele
de sezon si bineinteles putina carnita!

Ce iti trebuie:
300-400 gr carne de porc
200-300 gr costita afumata ( nu din cea vidata, ci vrac, ce arata cat mai natural)
o ceapa (100 gr)
50 ml ulei
1 kg varza
un ardei gras
1/2 kg rosii
cimbru, piper sau ienibahar, sare si optional marar (personal nu am folosit)

Taie ceapa marunt si caleste-o in ulei pentru 1 minut. Adauga carnea taiata bucatele si infierbanta-o timp de 10
minute. Amesteca din cand in cand pentru a nu se arde. Adauga 1/2 lingurita sare si prajeste totul inabusit cu un
capac. Iti recomand sa adaugi si putina apa -50 ml, pentru a nu se arde mancarea.

Taie varza fideluta ( am folosit robotul de bucatarie si a fost mult mai rapid), adauga 1 lingurita sare si freaca totul
pentru a se inmuia varza. Daca observi ca se face multa zeama este de preferat sa o scurgi, pentru ca
mancarea sa nu iasa prea apoasa.

Daca ai folosit o carne tanara ( boboc rata, gasca sau carne de porc), adauga varza imediat dupa ce carnea a
fost inabusita cu ceapa timp de 10 minute. Pune rosiile taiate in felii de 2 cm, ardeiul taiat feliute, condimentele,
bucatile de costita si amesteca bine totul. Acopera cratita cu un capac si da-o la cuptor la foc mijlociu pana cand
se fierb carnea si varza. Nu trebuie sa amesteci si nici sa adaugi apa. Mancarea ar trebui sa aiba foarte putin
sos, dar daca ti se pare ca este prea multa zeama, lasa mancarea la cuptor descoperita, sa scada.

Daca pregatesti varza cu o carne mai batrana trebuie sa o fierbi mai mult pentru a se inmuia. Celelalte
ingrediente se adauga numai cand este aproape fiarta carnea. Poti sa fierbi carnea si in oala sub presiune si asa
economisesti timp.

Pofta buna!
TIP! Daca nu ai o cratita mai veche pe care sa o sacrifici bagand-o la cuptor, caleste carnea si ceapa intr-o tigaie
si pune varza cu celelalte ingrediente la cuptor intr-un vas de yena.
http://madychic.com/retete/pranz/mancare_de_varza_alba_cu_carna_porc_curcan_rata_gasca_
sau_ovine_26
Daca postati aici un preparat facut dupa o reteteta aflata pe forum, va rugam sa
specificati cu link pentru a ne ajuta sa gasim reteta si modul de preparare.
Multumim!

3 Pagini 1 23>

Tocanita de vitel cu galuste Optiuni

otilia gergely Feb 2 2007, 04:03 PM

Nu stiu de unde am reteta, dar asa o fac de mult timp si are mare succes si la
familie si la ...musafiri.
Deci avem nevoie de:
500 g carne de vitel fara os
2 cepe potrivite
1 ardei gras rosu
Mamica de copii sare, piper, vegeta (eu am folosit de casa), patrunjel verde tocat
"turbo" 100 ml vin alb (acum nu am folosit pt ca nu aveam decat rosu, dar se poate si fara
vin)
Grup: Membri pentru galuste: 2 oua, 4 linguri de smantana, faina
Postari: 1,483
Inregistrat pe: 7-
Se calesc cepele si ardeiul in putin ulei pana se inmoaie. Se adauga carnea taiata
October 06
De la: Tg Mures cubulete si se invarte putin pana se albeste pe toate partile. Se pune vinul si se
Membrul Nr.: 34,227 fierbe putin sa se evapore alcoolul. Fiind destul de putin vin se completeaza cu apa
pana se acopera carnea, se pun condimentele si se fierbe pana carnea este
frageda. In faza asta eu am adaugat un cartof taiat (pe care nici nu l-am trecut la
ingrediente fiindca in mod normal nu se pune).
Pana cand se fierbe carnea se fac galustele: se amesteca 2 oua, 4 linguri de
smantana, sare si faina cat cuprinde. Iese un aluat ca o smantana mai groasa. Eu
le fac proba intr-o craticioara cu apa, pun o galusca cu ligurita (fiind molicel aluatul
merge mai greu dar o ajut) o fierb cam 5 min, apoi o scot o gust si in functie de
cum e mai pun smantana(daca e prea tare) sau faina daca s-a imprastiat la fiert.
Nu au o forma ca de restaurant dar sunt foarte gustoase!
Dupa ce mi-a placut cum erau (la proba), restul galustelor le-am pus direct in
tocanita, sa fiarba acolo, fiindca o mai ingroasa putin.
Inainte de a stinge focul am pus patrunjel tocat!
In principiu tocanita asta se poate face si cu carne de porc.
Se face foarte usor dar este foarte gustoasa.
Acesta este rezultatul final:

Acest mesaj a fost editat de otilia gergely: Feb 2 2007, 09:20 PM

Poze Micsorate Atasate

Imgine Micsorata
(44.56k)

Imgine Micsorata

(43.31k)
--------------------
"As dormi mai putin, dar as visa mai mult, intelegand ca pentru fiecare minut in care
inchidem ochii, pierdem saizeci de secunde de lumina. As merge cand ceilati se opresc,
m-as trezi cand ceilalti dorm.(...)Am invatat ca um om are dreptul sa se uite in jos la
altul, doar atunci cand ar trebui sa-l ajute sa se ridice."
G.G. Marquez

Bucataria mea

Un vot pentru Robert - Click pe Gergely Robert

oanaC Feb 2 2007, 08:03 PM

Otilia, sarut mana pentru masa

Am ramas cu gandul la mancarica ta de cand ai pus-o la "ce gatim azi"; eu n-am pus cartofi,
Ne-a placut foarte mult.
Imagini Atasate

Academic Chef

Grup: Membri
Postari: 1,312
Inregistrat pe: 5-
November 01
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 533
otilia gergely Feb 2 2007, 08:31 PM

(oanaC @ Feb 2 2007, 08:03 PM) [snapback]301560[/snapback]

Otilia, sarut mana pentru masa


Am ramas cu gandul la mancarica ta de cand ai pus-o la "ce gatim azi"; eu n-am pus cartofi,
Ne-a placut foarte mult.

Mamica de copii "turbo"

Sa va fie de bine. Ce bine arata. Mai bine decat a mea!!!!


Grup: Membri Cu pui n-am facut inca, dar cred ca e buna si merge si repede!
Postari: 1,483
Inregistrat pe: 7-October
06 --------------------
De la: Tg Mures "As dormi mai putin, dar as visa mai mult, intelegand ca pentru fiecare minut in care inchidem och
Membrul Nr.: 34,227 dorm.(...)Am invatat ca um om are dreptul sa se uite in jos la altul, doar atunci cand ar trebui sa-l
G.G. Marquez

Bucataria mea

Un vot pentru Robert - Click pe Gergely Robert

michas Feb 2 2007, 09:08 PM

Delicios, fetele!

Bucataras

Grup: Membri
Postari: 183
Inregistrat pe: 4-February
06
De la: Timi
Membrul Nr.: 30,183

peruzele Feb 2 2007, 09:57 PM


Fetelor, bunica mea gatea din vitel papricas. Nu o numea tocanitza caci nu are ardei si rosie,
mi placeau galustele. De asemenea sosul era mai legat, o facea mai scazuta.Chiar ca n-am m
adaptata in America, dar foarte gustoasa.Poate o pun cand oi face.

Acest mesaj a fost editat de peruzele: Feb 2 2007, 09:59 PM

--------------------
Academic chef forever Elena Malec
art stepping stones

Grup: Membri
Postari: 1,472
Inregistrat pe: 22-
November 06
De la: California, USA
Membrul Nr.: 35,009

otilia gergely Feb 2 2007, 11:21 PM

(peruzele @ Feb 2 2007, 09:57 PM) [snapback]301594[/snapback]

Fetelor, bunica mea gatea din vitel papricas. Nu o numea tocanitza caci nu are ardei si rosie,
mi placeau galustele. De asemenea sosul era mai legat, o facea mai scazuta.Chiar ca n-am m
adaptata in America, dar foarte gustoasa.Poate o pun cand oi face.

Mamica de copii "turbo"


Astept gulasul cu carne de vitel! Cred ca e tare bun!

Grup: Membri
Postari: 1,483 --------------------
Inregistrat pe: 7-October "As dormi mai putin, dar as visa mai mult, intelegand ca pentru fiecare minut in care inchidem och
06 dorm.(...)Am invatat ca um om are dreptul sa se uite in jos la altul, doar atunci cand ar trebui sa-l
De la: Tg Mures G.G. Marquez
Membrul Nr.: 34,227
Bucataria mea

Un vot pentru Robert - Click pe Gergely Robert

dana3262 Feb 4 2007, 07:38 PM


Am facut si eu azi, e foarte buna. Multumesc de reteta. Nu mai pun poze pana nu-mi iau un a

--------------------

dana

Big Chef

Grup: Membri
Postari: 889
Inregistrat pe: 21-
November 06
De la: Ardeal
Membrul Nr.: 34,997

otilia gergely Feb 4 2007, 08:06 PM

(dana3262 @ Feb 4 2007, 07:38 PM) [snapback]302310[/snapback]

Am facut si eu azi, e foarte buna. Multumesc de reteta. Nu mai pun poze pana nu-mi iau un a

Sa va fie de bine. Ma bucur ca v-a placut!


Mamica de copii "turbo"

--------------------
Grup: Membri "As dormi mai putin, dar as visa mai mult, intelegand ca pentru fiecare minut in care inchidem och
Postari: 1,483 dorm.(...)Am invatat ca um om are dreptul sa se uite in jos la altul, doar atunci cand ar trebui sa-l
Inregistrat pe: 7-October G.G. Marquez
06
De la: Tg Mures Bucataria mea
Membrul Nr.: 34,227

Un vot pentru Robert - Click pe Gergely Robert

nicole c Feb 5 2007, 03:12 PM


si eu am executat-o,pana imi cumpar un aparat ca lumea pun o poza aburita facuta cu telefo
multumesc Otilia,a mea este facuta cu carne de porc o sa o mai fac dar cu vitel

Poze Micsorate Atasate

Imgine Micsorata
Big Chef

Grup: Membri
Postari: 645
Inregistrat pe: 21-October
05
De la: it
Membrul Nr.: 28,416

(24.12k)

Samara Feb 5 2007, 10:56 PM

Otilia, mersi mult de reteta! Mi-ai facut o pofta.... dar acum o sa o fac eu, nu o mai las pe ma

--------------------

Big Chef

Grup: Membri
Postari: 500
Inregistrat pe: 13-October
06
Membrul Nr.: 34,346
otilia gergely Feb 6 2007, 09:28 AM

(nicole c @ Feb 5 2007, 03:12 PM) [snapback]302659[/snapback]

si eu am executat-o,pana imi cumpar un aparat ca lumea pun o poza aburita facuta cu telefo
multumesc Otilia,a mea este facuta cu carne de porc o sa o mai fac dar cu vitel

Mamica de copii "turbo"


Arata apetisant. Cum ti s-a parut cu carne de porc? Am mai facut si eu dar parca o prefer cu

Grup: Membri
Postari: 1,483 --------------------
Inregistrat pe: 7-October "As dormi mai putin, dar as visa mai mult, intelegand ca pentru fiecare minut in care inchidem och
06 dorm.(...)Am invatat ca um om are dreptul sa se uite in jos la altul, doar atunci cand ar trebui sa-l
De la: Tg Mures G.G. Marquez
Membrul Nr.: 34,227
Bucataria mea

Un vot pentru Robert - Click pe Gergely Robert

otilia gergely Feb 6 2007, 09:34 AM

(Samara @ Feb 5 2007, 10:56 PM) [snapback]302831[/snapback]

Otilia, mersi mult de reteta! Mi-ai facut o pofta.... dar acum o sa o fac eu, nu o mai las pe ma

Dupa ce o faci astept sa-mi spui daca seamana cu a lui socrela!!!


Mamica de copii "turbo"

--------------------
Grup: Membri "As dormi mai putin, dar as visa mai mult, intelegand ca pentru fiecare minut in care inchidem och
Postari: 1,483 dorm.(...)Am invatat ca um om are dreptul sa se uite in jos la altul, doar atunci cand ar trebui sa-l
Inregistrat pe: 7-October G.G. Marquez
06
De la: Tg Mures Bucataria mea
Membrul Nr.: 34,227

Un vot pentru Robert - Click pe Gergely Robert


IANA Feb 7 2007, 01:11 PM

Si eu gatesc aceasta tocanita cu orice fel de carne am.


Pentru vegetarieni am facut si varianta cu ciuperci champignioane, de marimea unei nuci sa
Captain Cook
si a iesit foarte buna. La sfirsit am pus o foaie de dafin si putin vin.
Multumesc Otilia ca mi-ai amintit-o.
Grup: Membri
Postari: 232
Inregistrat pe: 26-May 04
De la: Cluj-Napoca (Cluj)
Membrul Nr.: 14,540

otilia gergely Feb 7 2007, 04:54 PM

(IANA @ Feb 7 2007, 01:11 PM) [snapback]303352[/snapback]

Si eu gatesc aceasta tocanita cu orice fel de carne am.


Pentru vegetarieni am facut si varianta cu ciuperci champignioane, de marimea unei nuci sa
si a iesit foarte buna. La sfirsit am pus o foaie de dafin si putin vin.
Multumesc Otilia ca mi-ai amintit-o.
Mamica de copii "turbo"

Cu placere. Am sa incerc si cu ciuperci!


Grup: Membri
Postari: 1,483
Inregistrat pe: 7-October
--------------------
06
"As dormi mai putin, dar as visa mai mult, intelegand ca pentru fiecare minut in care inchidem och
De la: Tg Mures
dorm.(...)Am invatat ca um om are dreptul sa se uite in jos la altul, doar atunci cand ar trebui sa-l
Membrul Nr.: 34,227
G.G. Marquez

Bucataria mea

Un vot pentru Robert - Click pe Gergely Robert

MAYA Feb 11 2007, 07:19 PM


A venit si timpul meu,ca tot baleam.Merci mult de galuste.Niciodata nu le-am facut cu smn
merci ,otilia

Sa stii ca si tocanita am facut-o aproape la fel.Doar ca am pus si un morcovior taiat n juma


scoate,ca fica-mea nu mannca patrunjel n tocanite..nu ma ntreba de ce,ca n rest l
Ardeiul l pun n 4 taiat,si apoi l mannc eu cu Felix.Alor mei nu le place sa-l vada,dar d

Dulcinea del Toboso

Grup: Membri de onoare Pentru cei care nu fac tocanita cu vin,nu stiu ce pierd
Postari: 23,459
Imagini Atasate
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966

--------------------
Maya's World .

otilia gergely Feb 12 2007, 03:07 PM

(MAYA @ Feb 11 2007, 07:19 PM) [snapback]304808[/snapback]

A venit si timpul meu,ca tot baleam.Merci mult de galuste.Niciodata nu le-am facut cu smn
merci ,otilia

Sa stii ca si tocanita am facut-o aproape la fel.Doar ca am pus si un morcovior taiat n juma


Mamica de copii "turbo"
scoate,ca fica-mea nu mannca patrunjel n tocanite..nu ma ntreba de ce,ca n rest l
Ardeiul l pun n 4 taiat,si apoi l mannc eu cu Felix.Alor mei nu le place sa-l vada,dar d
Grup: Membri
Postari: 1,483
Inregistrat pe: 7-October Pentru cei care nu fac tocanita cu vin,nu stiu ce pierd
06
De la: Tg Mures
Membrul Nr.: 34,227
Ce greseala din partea mea sa nu intru aseara pe aici sa vad minunatie de tocanita!!!!!!!!!!!!

Arata super bine!

Saptamana asta ii vine din nou randul la noi in familie! Deh, solicitari din partea membrilor! T

Ma bucur ca v-a placut, cat despre galuste si mie imi plac mult cu smantana. Daca am galbe
In ambele feluri sunt delicioase!

Subscriu si eu la chestia cu vinul!

Inca la noi nu se fac mofturi la mancare, dar sunt bune ideile cu legatura de patrunjel si arde

Acest mesaj a fost editat de otilia gergely: Feb 12 2007, 03:09 PM

--------------------
"As dormi mai putin, dar as visa mai mult, intelegand ca pentru fiecare minut in care inchidem och
dorm.(...)Am invatat ca um om are dreptul sa se uite in jos la altul, doar atunci cand ar trebui sa-l
G.G. Marquez

Bucataria mea

Un vot pentru Robert - Click pe Gergely Robert

Samara Feb 13 2007, 11:23 AM

Otilia, saptamana asta ii vine randul tocanitei! Numai ca eu o sa o fac cu carne de vanat, ca

--------------------

Big Chef

Grup: Membri
Postari: 500
Inregistrat pe: 13-October
06
Membrul Nr.: 34,346
otilia gergely Feb 13 2007, 02:52 PM

(Samara @ Feb 13 2007, 11:23 AM) [snapback]305273[/snapback]

Otilia, saptamana asta ii vine randul tocanitei! Numai ca eu o sa o fac cu carne de vanat, ca

Astept cu nerabdare impresii! Daca e cu vanat, neaparat sa o faci cu vin!


Mamica de copii "turbo"
Acest mesaj a fost editat de otilia gergely: Feb 13 2007, 02:55 PM

Grup: Membri
Postari: 1,483 --------------------
Inregistrat pe: 7-October "As dormi mai putin, dar as visa mai mult, intelegand ca pentru fiecare minut in care inchidem och
06 dorm.(...)Am invatat ca um om are dreptul sa se uite in jos la altul, doar atunci cand ar trebui sa-l
De la: Tg Mures G.G. Marquez
Membrul Nr.: 34,227
Bucataria mea

Un vot pentru Robert - Click pe Gergely Robert

Samara Feb 16 2007, 04:51 PM

Otilia, am facut-o! Din carne de cerb si a iesit super buna. Bineinteles ca am facut doua mici
mai multa apa si am bagat-o la cuptor vreo 2 ore. Dupa care am mai tinut-o pe aragaz vreo 1
decat sa tot stai langa oala cu orele sa amestezi (mie mi se lipea de cratita, era un chin). Me

--------------------
Big Chef

Grup: Membri
Postari: 500
Inregistrat pe: 13-October
06
Membrul Nr.: 34,346
Samara Feb 16 2007, 07:01 PM

Am facut poze! Au fost niste prieteni pe la noi si au ras tot Au mai ramas doar doua galu

Poze Micsorate Atasate

Imgine Micsorata

Big Chef

Grup: Membri
Postari: 500
Inregistrat pe: 13-October
06
Membrul Nr.: 34,346

(1.09MB)

http://forum.culinar.ro/forum/continut/Reteta-ta-preferata/14193/Tocanita-de-vitel-cu-
galuste/#entry301479

Georgeta Ene pn n Bucataria Vesela


20 octombrie la 22:14

Fasole psti, fr carne.


mi place Comenteaz
60 de persoane apreciaz asta.
Comentarii

Mary Iordan Si asta arata belea


mi place Rspunde 1 20 octombrie la 22:18

Dorina Bastogne vai cum arata


mi place Rspunde 2 20 octombrie la 22:30

Jahnkmsdk Mdklm Bunnnn bunnn


mi place Rspunde 1 20 octombrie la 22:48

Dorina Bastogne dar la astea salivai


mi place Rspunde 1 20 octombrie la 22:56

Lidia Zob Eu numa fara carne o fac pe asta pastai! Sa ii simt gustul! Carne la felul doi!
mi place Rspunde 3 20 octombrie la 23:29

Georgeta Ene Nu tiam cum s fac sa mnnce i copila! Fac fr carne i carnea separat. Nu vrea s mai pun gura pe
carne. Eu o iubesc aa de mult nct ma pun la mintea ei! :))
mi place Rspunde 2 20 octombrie la 23:33

Lidia Zob E foarte buna fara carne. Si daca nu vrea,e bine ca poate. Cateodata si eu as renunta la carne dar tot atunci mi se
face pofta. Sincer,eu mu mananc carnea,sotul e cu ea,dar cand zic gata nu mai o ating deloc,imi vine asa o pofta de gratar si
na ce sa fac,imi fac pofta. Nu te necajii,daca ea se simte bine,nu a afectat-o medical,atunci linisteste-te si fa separat carnita.
Pup dulce mamicuto!
mi place Rspunde 20 octombrie la 23:49

aula Noel pn n Ce mai bucatarim azi?


20 octombrie la 21:52 Vls, Austria editat

Paste aglio e olio cu rosii si branza de capra rasa


Pulpe de pui cu legume(orez, cartofi, ceapa, usturoi, brocoli, ceapa, bame, fasole verde) la cuptor
Salata de ton cu ceapa si ou moale
Sarmalute cu costita afumate
Varza a la cluj, sau sarmale imprastiate de post(orez, legume , condimente )
mi place Comenteaz
35 de persoane apreciaz asta.
Comentarii

Andreea Sofia Deci tu te-ai pus serios pe gtit...Paulaaaa mcar nu mai posta searadeci cteva kilograme vi le datorez
vou,fetelor drgue de pe aiciPana sa vd postarea ta eram ok iar acum dintr-odat m-a luat o foame groaznicapofta buna
mi place Rspunde 3 20 octombrie la 22:02
Vezi nc 2 rspunsuri

Paula Noel scz Deea!! Dar macar iti dam idei de gatit!!
mi place Rspunde 1 20 octombrie la 22:13

Paula Noel Las ca Andreea Dughila este cea care ne "omoara" de obicei seara!! Ca numa la ore de astea se trezeste cu
cartofi prajiti, sarmale&Co!
mi place Rspunde 3 20 octombrie la 22:14

Andreea Sofia Stai ca nu e trziu ,parca vd ca apare si Andreea


mi place Rspunde 20 octombrie la 22:15
Paula Noel Pozele sunt adunate de ieri, azi am mancat pui la pranz cu leg si salata si la cina salata de ton cu ou!
Sarmalele sunt ptr maine la cina!;)
mi place Rspunde 2 20 octombrie la 22:15

Doinita Nanau pn n Bucataria Vesela


20 octombrie la 19:37

Cinaaaa!!

mi place Comenteaz
29 de persoane apreciaz asta.
Comentarii

Radu Madalina
mi place Rspunde 1 20 octombrie la 19:39

Doinita Nanau
mi place Rspunde 1 20 octombrie la 19:40

Andreea Dinu vin si eu


mi place Rspunde 1 20 octombrie la 19:52

Doinita Nanau daa...te astept


mi place Rspunde 20 octombrie la 19:53
Andreea Dinu cat fac pana la buc....2orejum
mi place Rspunde 1 20 octombrie la 19:54

Doinita Nanau
mi place Rspunde 20 octombrie la 19:54

Mihaela Miu Ce apetisant .Imi ploua in gura .


mi place Rspunde 1 21 octombrie la 07:26

Radu Madalina M.am trezit cu poza asta.cum faci sosul.arata belea! Carnea o fierbi inainte?
mi place Rspunde 2 21 octombrie la 08:41

Radu Madalina
mi place Rspunde 1 21 octombrie la 08:41

Doinita Nanau Mady...carnea o condimentez cu putin piper...boia dulce...putin ulei....o bag la cuptor..
apoi am taiat marunt 3-4 catei usturoi am pus peste ea...putina apa...si putin bulion...ieri am pus si un strop de vin rosu (de
tara)
mi place Rspunde 1 21 octombrie la 09:39

Doinita Nanau a si pui si sare...mai la sf..


mi place Rspunde 1 21 octombrie la 09:39

Mihaela Vasilache pn n Ce gatim astazi?


20 octombrie la 18:54
Ciorba de pui a la grec (cu piept de pui si pipote - prima data cand fac combinatia asta si a iesit neasteptat de buna)
Briose cu nutela
mi place Comenteaz
56 de persoane apreciaz asta.
Comentarii

Diana Nedelcu reteta briose?


mi place Rspunde 20 octombrie la 18:57
Geta Ilin Ce dor imi este de ciorba asta, eu am facut o cu pulpe si aripioare !
mi place Rspunde 20 octombrie la 18:58

Mihaela Vasilache Multumesc Toma Daniela Stan pentru print screen emoticon kiss

mi place Rspunde 2 20 octombrie la 19:10

Toma Daniela Stan


mi place Rspunde 20 octombrie la 19:20

Scrie un rspuns...

Geta Vagner Pofta buna!


mi place Rspunde 20 octombrie la 19:14

Pachia Diana Reet ciorb?


mi place Rspunde 20 octombrie la 21:40

Mihaela Vasilache Am pus Pipotele la fiert, am spumat bine, apoi am adaugat 3 cepe potrivite, 2
morcovi, 1 patrunjel radacina, o bucatica de telina si am lasat sa se fiarba bine pipotele, am adaugat si
pieptul de pui si am mai lasat pana s-a fiert si el. Am potrivit de sare, am adaugat zeama de la o lamaie,
putin oregano, carnita am scos-o si am taiat-o bucatele, apoi am adaugat-o inapoi. Separat am pregatit 3
galbenusuri de ou pe care le-am amestecat cu smantana (eu am folosit de gatit, ca sa nu se branzeasca
dupa reincalzire, insa e ok si cea proaspata), amestecul l-am pus intr-un vas incapator, apoi am adaugat
cu polonicul din supa fierbinte (pe care o oprim inainte de a adauga smantana si galbenusul de ou) si
continuam sa adaugam din supa pana ajunge amestecul aproximativ la aceeasi temperatura, apoi
adaugam in supa si omogenizam. Noi mai punem si usturoi la servire. De regula se pune si orez, eu nu
am pus, fiindca am avut cam multa carnita. Noi la servire adaugam si usturoi.
mi place Rspunde 4 20 octombrie la 21:53
Pachia Diana Multumesc.
mi place Rspunde 20 octombrie la 22:36

Lionka Lionka Fix aa o fac i eu, doar ca pun 8-10. ou i pun i albusurile i vreun kg smintina 30-
40% grsime
mi place Rspunde 21 octombrie la 02:34

Scrie un rspuns...

Mihaela Vasilache De regula faceam din pulpe de pui, dar nu mai aveam, asa ca am facut cu ce am
gasit prin congelator fiindca vremea nu prea a tinut cu noi..
mi place Rspunde 20 octombrie la 21:54

Geta Ilin E buna indiferent din ce este facuta, ultima data nici nu am mai tocat carnea ca nu am mai
avut timp ...
mi place Rspunde 20 octombrie la 21:57

Florentina Avram si brioele ?


mi place Rspunde 21 octombrie la 08:25

Crisemy Crisemy ciorita arata superb , cum ai facut dresingul la ea (oua+smantana?)

Alina Mirabela pn n Ce gatim astazi?


20 octombrie la 20:23

ciorbica de vacuta pastai de fasole cu copanele si musaca din caetofi si carne si urmeaza si dulcele
+4
mi place Comenteaz
35 de persoane apreciaz asta.
http://www.barbatlacratita.ro/2015/01/chec-aperitiv-adica-un-chec-sarat.html
Gradina de la Tara cumprnd motivated
21 octombrie la 11:23

Ne pregatim intens pentru Targul Mesterilor Populari editia a XXXVIII-a!


Va asteptam in Piata ,,Mihai Viteazu'' pe 23, 24, 25 octombrie 2015!
In poza gem de macese cu gutui indulcit cu suc de mere -

14 aprecieri5 comentarii1 distribuire

mi place Comenteaz Distribuie


Alina Carmen Gabriela Ganea pn n Cocina Rumana/Bucataria Romaneasca
19 octombrie la 15:08

Papricas si sarmalute cu smintina


mi place Comenteaz
171 de persoane apreciaz asta.
Comentarii

Flory Natalia Daca te rog poti Lasa aici reteta de papricas


mi place Rspunde 1 19 octombrie la 15:29

Voichita Floare Balan Super bine arat


mi place Rspunde 1 19 octombrie la 15:30

Alina Carmen Gabriela Ganea Multumesc !


mi place Rspunde 1 19 octombrie la 15:42

Alina Carmen Gabriela Ganea La o cratita de 6litri se pune putin ulei,2 cepe ,1 ardei rosu ,morcov, ,se calesc impreuna
.cind sunt calite se adauga boia si piper si se pune carne de porc sau de pui dupa preferinta,se lasa sa se caleasca toate la
un loc,se adauga apa treptat pina se caleste si carnea ,dupa care se adauga cartofi,foi de dafin sare dupa gust eu folosesc
zarzavaturi de casa facute de mine dar se poate si cu delikat....la final cind cartoful este fiert se adauga pasta de ardei rosu ,2
linguri de bulion sau suc de rosii si deasupra se taie patrunjel maruntit si leustean.
mi place Rspunde 19 octombrie la 15:51 Editat

Ioni Cirstoiu Arata foarte bine.


http://www.lalena.ro/1257-reteta-Painea-maimutei-Monkeys-Bread.html#.VfVeSukla_N

http://absolutdelicios.blogspot.ro/p/pui.html

Ciulama de cuperci fr fin


Oct 29, 2015Alina0

Ciupercile sunt ntre preferate mele. Sunt att de versatile i le poi prepar n att de multe
feluri.Iar ciulamaua se numr n mod categoric printre favorite atunci cnd vine vorba de
preparatele pe baz de ciuperci. Nu o pregtesc ns dect foarte rar, ntruct fina aceea
prjit, iar n plus i combinat cu smntnnu prea este tocmai idea mea de mncare
sntoas. Iat ns ce idee grozav de ciulama ne d prietena noastr Irina Modog: ciulama
fr finiar n plus conine suplimentar i legume prosapete ce aduc un aport suplimentar
de vitamine i un plus de gust. O reet ce clar trebuie ncercat!

Ingrediente:
1 kg ciuperci champignon
1 ardei
1-2 morcovi
o ceap mare
2-3 linguri samntana (20-25%)
ptrunjel
sare
piper
ulei de msline
Mod de preparare:
Se cur ciupercile de pielie, se spal cu ap din abunden i se taie n felii foarte groase.

Ceapa se poate cali puin, sau i mai bine ca s fie un preparat i mai sntos, mpreun cu
ardeiul i morcovul dat pe rztoare sau tiat cubulee mici se nbue ntr-o tigaie
neaderent cu capac, adugnd o can de ap, i se las pn se nmoaie puin.
Se adaug apoi ciupercile, puin ulei i condimentele, se amestec bine i se pune din nou
capacul, lsndu-le s fiarb n continuare nc puin, pn se nmoaie toate legumele.
Ciupercile vor lsa i ele ap, dar dac nu vi se pare c este suficient sosul n care fierb, mai
adugai puin ap.

La sfrit se adaug smntn, se amestec bine pentru a o ncorpora, apoi se mai las pe
foc cteva minute.

Mai potrivii gustul cu sare i piper, adaugi ptrunjelul tocat fin i oprii focul. Se pune din nou
capacul i se las aa s se rceasc.

Se servete pe pat de mmligu cald.

S avei o poft grozav, zic!

http://mamistietot.ro/ciulama-de-cuperci-fara-faina/

Ciulama de ciuperci
Apr 08, 2015Alina0
Ingrediente:
500 g mix de ciuperci
1 ceap
1 cpn usturoi
2 linguri ulei
2-3 linguri pudr de tapioca (sau fin alb dac nu avei)
sare
piper
Mod de preparare:
Ciupercile se cur, se taie felii i se pun la fiert ntr-o oal, n ap cu un praf de sare. Se
adaug ceapa tiat mrunt, usturoiul pisat i puin piper. ntr-un castronel se amestec
pudra de tapioca cu 2-3 linguri de zeam, iar cnd s-a obinut o past omogen, se adugat
amestecnd continuu s nu se formeze cocoloae. Se adaug i uleiul, se mai las s
clocoteasc 5-10 minute, amestecnd s nu se prind de fundul vasului.

Se servete cald, cu mmligu.


Delia Popa pn n MEDICINA NATURIST
3 ore
O reteta pe care o pregatesc cu drag, in fiecare sezon al conopidei ! Si care contine turmeric emoticon smile - un
condiment cu o imensa capacitate antioxidanta.
Iar bonus - ca-mi place de voi, deh - am instalat un widget pe site, iar de acum incolo retetele pot fi printate si tinute la
indemana atunci cand le pregatesti emoticon smile
Sunt ft mandra de aceasta noua abilitate a site-ului meu emoticon smile

Vegan : Aloo Gobi - Conopida cu cartofi in stil indian - Hranatate


Aloo Gobi este un preparat vegan, o reteta clasica a bucatariei indiene,foarte gustoasa,din conopida,cartofi si minunata
combinatie de condimente orientale.
HRANATATE.RO

Aloo Gobi este un preparat vegan, o reteta clasica a bucatariei indiene, foarte gustoasa si aromata,

din conopida, cartofi si minunata combinatie de condimente orientale.

Unul dintre condimentele pe care le ador pur si simplu este turmericul.

Aceasta planta este folosita de mii de ani in bucataria indiana ca si condiment, dar si ca planta de

leac proprietatile sale vindecatoare fiind cunoscute de medicii ayurvedici ai Indiei.

Recent, stiinta medicala a efectuat numeroase cercetari si studii asupra efectelor turmericului

asupra organismului. S-a constatat ca turmericul este un antioxidant puternic, un anti-inflamator

natural, scade riscul de boli cardio-vasculare si previne si actioneaza ca si medicament pentru

diferite tipuri de cancer.

ALOO GOBI - CONOPIDA CU


CARTOFI IN STIL INDIAN
Save Recipe

Print Recipe

Ingrediente
1/4 ceasca ulei de cocos
1/2 lingurita seminte de chimion
1 foaie de dafin
1 ceapa, tocata marunt
2 catei de usturoi, tocati marunt
2 lingurite de ghimbir ras
1 ardei iute uscat, tocat
5-6 cartofi medii, taiati cuburi
1 conopida medie, taiata buchetele
1 legatura de patrunjel tocat marunt (daca nu gasiti coriandru)
1 lingurita de coriandru macinat
1/2 lingurita de piper cayenne
1 lingura de sare
1/2 lingurita de turmeric
3/4 cana cu apa
2 rosii medii, curatate de pielita si tocate cuburi
1/2 cana de suc de rosii

Mod de preparare
1. Toate ingredientele se pregatesc si se tin la indemana

2. Se incinge uleiul de cocos intr-o cratita. Se adauga semintele de


chimion si foaia de dafin si se lasa 30 de secunde

3. Se adauga ceapa, usturoiul si ghimbirul si se lasa la sotat pentru 5


minute sau pana cand ceapa se aureste. Se pun si cartofii si se mai
lasa 2-3 minute. Se reduce focul la mediu, se acopera cu un capac si
se gateste mancarea 5 minute

4. Se pune si conopida si se lasa 2 minute. Se amesteca


condimentele cu apa si se toarna peste mancare, se acopera si se
gateste mancarea pentru 8 minute sau pana cand conopida se
inmoaie (dar nu se farama)

5. Se adauga rosiile si sucul de rosii si se mai lasa 2-3 minute

6. Se stinge focul, se presara patrunjelul tocat (ideal e sa gasim


coriandru proaspat), se pune capacul si se lasa sa se raceasca

7. Se serveste mancarea cu lipie sau cu orez

Cam asta e reteta. Nu te speria de numarul mare de ingrediente. Pare complicata, insa te asigur ca

este extrem de usor de facut si va fi gata in 30 min hai sa zicem, 40 de min, cu tot cu taiatul si

curatatul legumelor
Iar condimentele respective, chiar nu ar trebui sa-ti lipseasca din casa, pentru o nutritie si o viata

sanatoasa !

Sper ca aceasta reteta clasica indiana si vegana sa iti placa la fel mult cum imi place mie.

Pentru a fi tot timpul la curent cu ultimul articol publicat pe HRANATATE, te poti abona

la NEWSLETTER, iar daca ai gasit utile informatiile cuprinse in acest articol, te rog sa le distribui si

prietenilor tai !

Te astept si pe pagina de Facebook a site-ului si te invit sa te alaturi grupului de Facebook

HRANATATE !

Parerea ta conteaza pentru mine ! Imi poti lasa un comentariu la acest articol sau imi poti scrie pe

adresa de mail : contact@hranatate.ro. Voi citi cu interes si iti voi raspunde degraba.

Iti multumesc !
- See more at: http://www.hranatate.ro/vegan-aloo-gobi-conopida-cu-cartofi-
in-stil-indian/#sthash.HbjPPAXt.dpuf
http://www.hranatate.ro/vegan-aloo-gobi-conopida-cu-cartofi-in-stil-indian/

Gust i Arom
7 ore editat

Polpettone cu ricotta n sos


O chiftea mare gtit la tigaie care este ideal pentru prnzul de duminic. Am descoperit reteta Chiftelei in
sos (Polpettone in umido) cu ocazia vizitei soacrei mele la Chisinau, care a decis sa ne gatesca ceva
gustos si tipic italian, dar cu ingrediente locale si a optat pentru aceasta reteta gatita la tigaie (pe atunci
cuptorul nu functiona). A fost o mare descoperire. Soacra mea a mai gatit-o inca de trei in timpul acelei
vizite. Desigur chifteaua nu continea ricotta si nici rosii cherry, aceastea fiind uzate de mine in
experimentele viitoare. Asa ca daca nu aveti la indemana ricotta o puteti inlocui cu parmezan, sau o puteti
omite, iar rosiile cherry le puteti inlocui cu un sos din ceapa, morcov, tulpini de telina, tot taiat marunt. pofta
buna!
http://www.gustsiaroma.com/re/polpettone-cu-ricotta-in-sos/
mi place Comenteaz
Distribuie
Gustare de nunta!!!!

mi place Comenteaz
98 de persoane apreciaz asta.
Comentarii

Hathazi Simona arata fff bine!


mi place Rspunde 2 ore

Jeneca Radu A nu ...asa nu mai merge ...aspect si pofta 10 ...dar informatie si inspiratie 0000....
mi place Rspunde 1 or

Elena Teocan wow


mi place Rspunde 1 or

Daniela Bunea Cam sarac!


mi place Rspunde 1 or

Boutiq Dana Nu e sarac deloc,mie mi se pare destul de consistent,multe bunatati aspectuos pregatite!
mi place Rspunde 1 1 or Editat

Elena Costel cu asa gustare te saturi


mi place Rspunde 1 or

Elena Gheorghe Viu si EU la nunta


Catalin Goretchi Minulescu pn n Ce gatim astazi?
7 ore

Buna dimineata !
Cum va e ziua ? Ati baut cafeluta(ele) ?
Eu ieri m-am gandit ca iarna e buna o ciorba fierbinte care nu are nici un chichirez fara un ardei iute langa
ea si cum de obicei nu mananc un ardei intreg de multe ori aruncam mai mult de o jumatate.
Dupa o "gandeala" lunga mi-am amintit de o reteta pe care am invatat-o de la niste unguri si care chiar mi-a
placut mult.
Se taie rondele ardeii, se taie ceva ceapa "julien" si se oparesc in ciuda cu otet "stricat" cu apa si eventual
cu o lingurita de zahar in el (ca la gogosari).
Ce iese, se vede in poza, e o nebunie ! Se poate manca cu furculita cate putin, se poate turna zeama iute
in ciorba / bors dupa preferintele "musteriului".
Hai sa va fie ziua frumoasa si buna cu drag emoticon heart
.
mi place Comenteaz

Din reetele lui tanti Nui: cartofi cu ochi


mari de plcere
BY AQUIAHORA OCTOBER 29, 2015
34

1
Unul dintre
nzdravanii mei de nepoi e cam lingav la mncare. Orice i-ai da zice c
nu-i place. De-aia m-sa l aduce la mine i zice:
Ia vezi mam, f-i una din reetelealea ale tale c de trei zile ncoace
mnnc te miri ce.
i atunci am inventat reeta: cartofi cu ochi mari de plcere.
i trebuie:
500 grame cartofi din ia albi, finoi c-s mai fini
4 ou
100 ml lapte
unt ct o nuc
50 grame cacaval din la bun sau alt brnz care se topete
frumos
un pic de pesmet
un vrf de linguri de zahr brun
sare
Cum se face:
Curei, speli, tai i pui la fiert cartofii n ap cu sare, cam 20 de minute. i
scurgi, i pisezi, i amesteci cu laptele i untul pn se formeaz un piure,
relativ fin.
Ungi un vas rezistent cu unt, tapetezi cu pesmet, ntinzi piureul pe toat
suprafaa, pui cacaval ras deasupra i dai la cuptor.
Cnd apreciezi c s-a rumenit binior, cu dosul unei linguri de ciorb faci
nite adncituri i spargi cte un ou proaspt, n fiecare alveol.
Reintroduci vasul n cuptor i-l lai pn se fac i oule.
Niciodat nepotul meu nu refuz acest fel de mncare, pentru c-i fac
tot felul de ornamente: punochi de msline i fac guri din gogoari acri!
Celui mic i place s mnnce oul cu tot cu cuibul de piure de sub el. i
dac mai rmne ceva, se ocup tacsu mare, dup ce-i trage o porie
zdravn de gdiltur
C e om btrn, dar de cte ori i vin nepoii, de attea ori d n mintea
copiilor.
A consemnat direct de la tanti Nui Iuliana Zamfir
http://aquiahora.ro/din-retetele-lui-tanti-nuti-cartofi-cu-ochi-mari-de-
placere-2/

GENIAL! Cum sa faci cartofi prajiti fara


sa-i prajesti! Nu e gluma, sunt deliciosi
si sanatosi. Reteta AICI
SHARE FACEBOOKSHARE TWITTERPINITG+

Toata lumea adora cartofii prajiti chiar daca dupa aceea te lupti cu kilogramele in plus. Tot odata,
specialistii avertizeaza ca in timpul prajirii vitaminele din legume sunt distruse iar unele minerale
devin nocive.

Exista insa o metoda prin care poti sa te bucuri de gustul cartofilor prajiti, fara sa fie nevoie sa ii prajesti,
potrivit RTV.net.
Iata cum: curata si spala cartofii, apoi taie-i french; tine-i in apa rece cateva minute;
Scurge-i de apa si pune-i pe niste prosoape absorbante de bucatarie
Incinge o tava de copt in aragaz;
Pune cartofii intr-un bol special si baga-i in cuptorul cu microunde pentru 3-4 minute;
publicitate

Scoate-i, sterge-i iarasi, apoi stropeste-i cu ulei de palmier sau de masline si pune-i intr-un singur strat in
tava incinsa, apoi baga-i in cuptorul clasic.

http://ghid-culinar.ro/tarte-caprese/

Duica Tatiana pn n Cocina Rumana/Bucataria Romaneasca


17 ore

Meniu festiv,aperitive,salata de vinete cu ceapa,muschi de porc afumat cu carnati la cuptor,cartofi cu usturoi


si salata de varza cu marar.
mi place Comenteaz
238 de persoane apreciaz asta.
Comentarii

Bulai Elena

Cartofi copti cu unt, branza si smantana


40 de minute
Usor
4 portii portii
Cartofii copti sunt niste aperitive foarte gustoase, pentru a caror preparare nu e nevoie de prea mult
timp in bucatarie.
250 gr branza (eu am pus fagaras)
100 gr unt
sare, piper, verdeata (mararul se asociaza foarte bine cu branza)
smantana dupa gust
Fierbem cartofii doar pe jumatate (astfel incat la proba cu furculita aceasta sa intampine oarece
dificultate).

Cartofii astfel pregatiti ii ungem cu unt si ii imbracam cu folie de aluminiu. Intr-o tava potrivita ii dam
la cuptor, la foc mediu, ptr cca 15-20 min; avem grija ca in acest timp sa ii intoarcem de pe-o parte pe
alta!
Intre timp pregatim umplutura: frecam branza cu sare si piper.

Odata copti, cartofii se cresteaza longitudinal, si,se desfac suficient de mult incat, in cuibul obtinut sa
punem cam 1/4 din compozitie.

Se manevreaza totul destul de repede, pentru ca e recomandat ca acesti cartofi sa fie fierbinti cand ii
servim.

Se stropesc generos cu smantana si se decoreaza cu verdeata!

http://ghid-culinar.ro/cartofi-copti-cu-unt-branza-si-smantana/

Roman Cristi Mihai pn n Ce gatim astazi?


2 ore

Fleica de porc la cuptor impanata cu usturoi .

mi place Comenteaz
93 de persoane apreciaz asta.
Comentarii

Raducanu Cristina Daaaaaa


mi place Rspunde 2 ore
Roman Cristi Mihai Cumperi de la metro fleica de porc o impanezi cu usturoi pui oregano sare piper ulei de masline nu
foarte mult crengute de rosmarin o bagi la cuptor cam 2 ore acoperita cu folie de aluminiu si dupa o mai lasi sa se
rumeneasca fara folie!

Loredana Florentina Ristea pn n Cocina Rumana/Bucataria Romaneasca


16 ore

Pizza !!!
mi place Comenteaz
102 persoane apreciaz asta.
Comentarii

Tache Serban Rahela Arata super bn draga mea .


mi place Rspunde 1 7 ore

Loredana Florentina Ristea Merci emoticon kiss emoticon kiss


mi place Rspunde 6 ore

Neagu Carolina
mi place Rspunde 1 6 ore

Neagu Carolina bunnnn


mi place Rspunde 1 6 ore

Rodica Castro Ce bine arata,trag o fuga pana la tine pt o bucatica


mi place Rspunde 1 6 ore

Loredana Florentina Ristea JejejejeVezi traducerea


mi place Rspunde 6 ore

Rodica Castro
mi place Rspunde 6 ore

Rodica Castro Am fugit, und stai?


mi place Rspunde 6 ore

Rodica Castro
mi place Rspunde 6 ore

Loredana Florentina Ristea Valencia :))))Vezi traducerea


mi place Rspunde 6 ore

Rodica Castro Inseamna ca am de alergat nu gluma,ca vin din Madrid.


mi place Rspunde 6 ore

Rodica Castro
mi place Rspunde 6 ore

Loredana Florentina Ristea Jejejejeje in 4 Ore ajungi


mi place Rspunde 6 ore

Teodora Maria Marinescu mi poi spune cum ai fcut masa de pizza ?


mi place Rspunde 5 ore
Loredana Florentina Ristea Un kg de faina normala sau faina pt pizza pui o nuca de drojdie sare si ulei framanti si lasi la
dospit pana vezi tu Ca sa umflat putin iti iese doua si o intinzi cu mana

Caranfil Adriana pn n Bucataria Universala


6 ore
Petiorii astfel curai i sterilizai (oetul fierbinte este duman al bacteriilor de orice fel) se vor aeza ntr-un vas
contenitor.

mi place Comenteaz
64 de persoane apreciaz asta.
Comentarii
Vezi nc 5 comentarii

Petruta Jipa arta culinara si ..muzicala!


mi place Rspunde 7 minute

Liza Guzgan Prea eleganta pentru umila mea bucatarie...


mi place Rspunde 5 minute

Elena Ziliman

Hamsii marinate
Laud petelui! De orice tip, chiar dac-i mititel, mai ales dac e pete albastru! Din aceeai familie cu scrumbiile i sardinele,
hamsiile, bogate n Omega 3, reuesc performana de a scdea colesterolul. Rezultatele vor
AQUIAHORA.RO

Mihaela Stamatiou pn n Cocina Rumana/Bucataria Romaneasca


3 ore

Joia la juma . .de saptamana Vine-n graba sa ne spuna.CU snitel si cartofi pai.Si cu hrean ca nu e
bai.Sfecla rosie salata.Ca vine Weekend-ul indata .Si desert nu mai mancam.Ca ne-am ingrasat nitel Pofta
buna

mi place Comenteaz
66 de persoane apreciaz asta.
Comentarii

Kalogianni Patriche Angela-Violeta Ooo,arata super,deja mie foame,,,,,,pofta mare!


mi place Rspunde 3 ore
Mihaela Stamatiou eu astept prajiturica taaaaayami
mi place Rspunde 1 3 ore

Rodica Liana Mindrutiu Imi place ca adaugi hrean in sfecla rosie


mi place Rspunde 2 ore

Mihaela Stamatiou i-mi place tare mult hreanul mi-am adus din tara cateva radacini cat m-or tine ?
mi place Rspunde 1 2 ore
Vezi mai multe rspunsuri

Ticamera Lucica emoticon like


mi place Rspunde 1 2 ore

Diana Schuster Sper,i eu pun hrean n sfecl.


mi place Rspunde 1 1 or

Mihaela Stamatiou in grecia nu exista hrean de fapt mai nimica nu exista e o lista mare cu produse care nu se gasesc deloc
nici nu stiu de existenta lor cum e hrean leustean cimbru
mi place Rspunde 1 or

mi place Comenteaz
91 de persoane apreciaz asta.
Comentarii

Cain Mihaela Tochitura moldoveneasca ? Super buna si foarte frumos aranjata ,tu chiar vrei sa venim la Bacau emoticon
smile
mi place Rspunde 1 8 ore
Elena Costel super o maninci numai din priviri
mi place Rspunde 5 ore

Ioana Florea
mi place Rspunde 4 ore

Roman Cristi Mihai Nu m ai deranjat dar am intrat din greseala in acest grup si nu vreau decat sa va arat si altceva sa va
inspirati iar la retete ..... Nu am rabdare sa le scriu .., am sa fac un filmulet cred .... Va pup!
mi place Rspunde 4 3 ore

Cristina Andreescu Superrr..chiar eram in pana ce sa fac de papa..multumesc chiar arata foarte bine bv
mi place Rspunde 1 3 ore

Roman Cristi Mihai Tochitura branza de burduf carne porc mujdei ou .... Vin alb la prajeala .... Mamaliguta ....pofta buna

miercuri, 11 martie 2015

CARTOFI CU CIUPERCI LA CUPTOR

Ingrediente necesare pentru a prepara cartofi cu ciuperci la cuptor (6 portii):


- 2kg cartofi
- 1kg ciuperci champignon
- 3-4 linguri ulei
- 1 pahar cu apa
- 2 lingurite usturoi granulat
- sare dupa gust
Mod de preparare:
Mai intai, cateva precizari privind modul de preparare. Ciupercile nu ridica absolut nici o problema,
dar este mai complicat cu cartofii, care pot iesi prea moi sau prea tari. Cartofii se pot fierbe pe
jumatate inainte de a se pune la cuptor cu ciupercile. Mie nu-mi place cum ies preparati astfel,
pentru ca, desi ii tin si la cuptor, mi se pare ca predomina gustul de cartof fiert. Am incercat si sa-i
pun direct la cuptor, fara sa-i mai fierb, dar trebuie sa folosesc mult mai mult ulei ca sa nu iasa
prea tari si prea uscati.

Asa ca am gasit o solutie de mijloc: adaug in tava si un pahar cu apa si, in acest fel, cartofii ies
moi de ti se topesc in gura dar, in acelasi timp, se si rumenesc. Daca doriti sa preparati cantitati
mai mici, veti pune mai putina apa.
Acum haideti sa si detaliez modul de preparare. Am curatat cartofii, i-am spalat si i-am taiat bucati
ceva mai mari. Am turnat un pahar cu apa in tava, am asezat cartofii si am presarat peste ei sare,
o lingurita de usturoi granulat si 3 linguri mari de ulei.

In continuare, am spalat ciupercile, pe cele mititele le-am lasat intregi, iar pe cele mai mari le-am
taiat in 2 sau 4 bucati. Am folosit inclusiv cotoarele. Am asezat ciupercile peste cartofi si am
presarat si peste ele putina sare si cea de-a doua lingurita cu usturoi granulat. Am bagat tava
astfel aranjata la cuptor pentru aproximativ jumatate de ora.
Dupa jumatate de ora, am scos tava si am amestecat cartofii si ciupercile, ca sa se coaca
uniform. Am pus tava la loc in cuptor si am mai tinut-o inca 45 de minute, timp in care am mai
amestecat in ea de doua ori. Nici prea des nu este bine sa amestecam, pentru ca se farama
cartofii. Tin sa va atrag atentia ca la mine a fost tava plina si ca, din acest motiv, a stat destul de
mult la cuptor. Daca pregatiti o cantitate mai mica, se va face mai repede.
Cartofii cu ciuperci la cuptor reprezinta o optiune excelenta pentru zilele de post, fiind foarte
gustosi si satiosi. Baietii mei insa, carnovori convinsi, servesc acest preparat pe post de garnitura
la friptura.
Spor la gatit si pofta buna!
http://absolutdelicios.blogspot.ro/2015/03/cartofi-cu-ciuperci-la-cuptor.html

http://luckycake.ro/portfolio/vinete-umplute-aromate/

Alina Chivu Hairstyling pn n Ce gatim astazi?


11 ore

Buna dimineata! Doamnelor, ce pregatiti pentru micul dejun? Noi nu mai vrem salamuri...ce sa mancam cat
de cat sanatos.... atat pentru noi cat si pentru copii?
mi place Comenteaz
15 persoane apreciaz asta.
Comentarii

Ioana Florea Chiftelutelutele din curcan sau amestec de vita cu porc, la cuptor
Piept de pui umplut la cuptor
Chec aperitiv
Briose aperitiv
Omleta,
Paine in ou
Chifle umplute la cuptor
Pancakes cu dulceata
Pancakes cu sunca presata si branza
Budinca din dovlecel

mi place Rspunde 5 10 ore

Ioana Florea Pateu din conopida


Salata de vinete
Zacusca

mi place Rspunde 10 ore

Ioana Florea

mi place Rspunde 3 10 ore

Ioana Florea
mi place Rspunde 2 10 ore

Ioana Florea

mi place Rspunde 10 ore

Ioana Florea Melcisori aperitiv

mi place Rspunde 1 10 ore

Ioana Florea
mi place Rspunde 2 10 ore

Ioana Florea

mi place Rspunde 1 10 ore

Ioana Florea Mamaliga cu branza si smantana

mi place Rspunde 2 10 ore

Raducanu Cristina Pai fimea nu ar mnca farfuria asta doar ar admirao zi zi noapte.
mi place Rspunde 4 ore
Ioana Florea De ce nu vrea sa strice
Fiumiu mami ce fumos usuletu si infuleca
mi place Rspunde 1 4 ore

Raducanu Cristina Pai aa e ea. i cnd o aranjez mai frumos la pr ce probleme sunt pn l desfac pt noapte.
mi place Rspunde 1 4 ore

Raducanu Cristina Dar a ieit super. Ai form, sau cum l faci


mi place Rspunde 1 4 ore

Ioana Florea Scumpa de ea


Da am forma din silicon si de cand am cumparat - o tava tot vrea in ea
I-am facut Si omleta la cuptor
Briosa
Pizza
Chec

mi place Rspunde 1 4 ore

Ioana Florea

mi place Rspunde 1 4 ore

Ioana Florea
mi place Rspunde 1 4 ore

Ioana Florea

mi place Rspunde 1 4 ore

Scrie un rspuns...

Ana Dan salata de vinete fara maioneza..cu rosii langa sau ardei
mi place Rspunde 1 10 ore

Ioana Florea Mai fierb un ou pe langa si tot asa

mi place Rspunde 1 10 ore


Ioana Florea Cam astea mancam de obicei
Salamuri si uscaturi din magazin nu prea, doar ce pun prin omleta, si restu
Sper ca iti sunt de folos
mi place Rspunde 1 10 ore

Cristiana Florentina Govoreanu Fidea cu lapte, cereale cu lapte sau iaurt, orez cu lapte, macaroane cu branza, iaurt cu
biscuiti, omleta la cuptor, mamaliguta cu ou fiert, ceai cu paine cu unt si gem. Sunt multe variante fara mezeluri.
mi place Rspunde 2 10 ore

Iulia Radulescu Subscriu ....in fine si poti sa faci o friptura si sa tai felii subtiri pe post de sunca ....problema la mine sunt
felurile se manincare pt 3 copiiiiiiii mici (6 - 4 - 2 )
mi place Rspunde 4 minute

Scrie un rspuns...

Elena Omleta denver

mi place Rspunde 3 10 ore

Alina Anamaria Eu le fac copiilor chiar acum sandwich cu branza de capra cremoasa in mini bagheta neagra, cu
castraveti...cate putin lapte...de capra pentru Sara si cu cereale pentru Rayan....si gata...peste 1.5 ore masa de fructe.
mi place Rspunde 4 9 ore

Raducanu Cristina Ce cereale le dai ca mndr mea a zis ca nuai vrea Nestle ca sunt prea dulci
mi place Rspunde 4 ore

Alina Anamaria Rayan mananca de la Kelloggs...azi i-am pus o lingura de fulgi de ovaz, cateva cereale cu ciocolata si
cateva pernute umplute cu crema de alune...
mi place Rspunde 4 ore
Vezi mai multe rspunsuri
Scrie un rspuns...

Mariana Negrescu Buna dimineata!


mi place Rspunde 1 9 ore

Fanica Stefania Serban cereale cu lapte sau iaurt de fructe!!!Neata!!"


mi place Rspunde 1 8 ore

Butnaru Mihaela Ella Adi Omleta fr ulei poate ceva legume sau brnza in ea
mi place Rspunde 2 8 ore

Denisa Stefania Buzatu O salata de o fructe sau de legume


mi place Rspunde 5 ore

Ioana Florea Asta am mancat noi in dimineata aceasta

mi place Rspunde 1 5 ore

Laura Burlacu Am aceeasi problema .... in conditiile in care am 2 copii si mai am si pachetel de pregatit, sa plecam si la
scoala la timp ..
Ficei de pasre cu vin i portocala. Ca "blrii" am lsat s fiarb o crengu de ment dup care am
scos.o i fiecare i.a pus ce vrea pe farfurie. Iubi a mea ardei capia, iar eu conopida murat n oetul de la
gogoari.
mi place Comenteaz
Geo Blue a distribuit fotografia postat de Kissed By Firen grupul In Bucatarie.
4 ore

Pentru un pranz delicios, acest strudel cu piept de pui fiert are o consistent cremoasa si un gust plin de
arome. Reteta o gasiti peKissed By Fire

Kissed By Firemi place pagina


5 ore

Pui, cu nuci si masline in foitaj de casa (English Version Below)

Pentru un pranz delicios, acest strudel cu piept de pui fiert are o consistent cremoasa si un gust plin de arome.

Ingrediente:

- Pui - 400 gr piept de pui


- 100 gr branza (mai moale)
- Piper - dupa gust
- Oregano - dupa gust
- 800 g aluat foietaj (cumparat sau facut in casa)
- 350 g masline
- 1/2 ardei gras
- 100 g cascaval
-3 nuci pisate
- 1 ou
- sare
-susan

Ingrediente Foitaj:
350 gr faina
250 gr unt
4 linguri ulei
200 ml apa
7 linguri faina
putina sare

Preparare Foitaj:

Am framantat intr-un vas un aluat din 350 gr faina, 200 ml apa rece( la temperatura camerei), 4 linguri de ulei si un praf de
sare. Nu dureaza mult pana incorporam toate ingredientele si iese perfect.

Am taiat untul in felii intr-un vas si l-am lasat pana aproape s-a inmuiat si l-am amestecat cu cele 7 linguri de faina( plinute).
Eu l-am framantat cu mana( puteti face asta si cu o furculita).

Primul aluat l-am impartit in doua bucati la fel si crema de unt, apoi am intins cate o bucata pe o suprafata bine infainata si
am uns-o bine cu mana cu jumatate din crema de unt.

Am rulat usor aluatul , apoi am procedat la fel si cu cealalta jumatate. Ne vor iesi doua foi rulate pe care atunci cand le vom
folosi le vom imparti in doua, deci vom obtine 4 bucati de aluat.
Dam la rece aluatul ( eu l-am tinut doar 45 de minute)

Preparare:

1. Intindem foitajul. Apoi, fierbem pieptul de pui, dupa care il taiem in fasii mici.
2. Aardeiul gras il taiem fideluta,maslinele le feliem, iar cascavalul si branza le dam prin razatoare, apoi toata aceasta
umplutura o amestecam cu sare,piper, oregano si nucile pisate, dupa gust.
3. Foitajul, il crestam la margini in fasii de 2 cm, exact ca un bradut. Punem umplutura in mijlocul foitajului, pe lung, iar fasiile
le impletim, pentru a arata ca un spic.

4. Spicul rezultat il ungem cu oul batut si presaram susan, il punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt, pe care o dam la
cuptor pentru 20 de minute, la foc domol.

Chicken Strudel:

Ingredients:

- Chicken - chicken breast 400g


- 100 g cheese ( soft )
- Pepper - to taste
- Oregano - to taste
- 800 g dough ( bought or homemade )
- 350 g Olive
- 1/2 bell pepper
- 100 g cheese
-3 Crushed walnuts
- 1 egg
- salt
-susan

Pastry Ingredients (you can also use purchased puff pastry, but the homemade is healthier)

350 g flour
250 gr unt4 tablespoons oil
200 ml of water
7 tablespoons flour
a pinch of salt
Pastry Preparation:

I kneaded the dough in a bowl from 350 g flour, 200 ml cold water (room temperature), 4 tablespoons of oil and a pinch of
salt. Not long before we incorporate all ingredients and comes out perfect.

I cut the butter into slices in a bowl and I left it until almost softened and I mixed with 7 tablespoons flour (full). I've ridden it by
hand (you can do this with a fork).

First I divided the dough into two pieces as butter and cream, and then I stretched one piece on a well-oiled floury surface
and have a good hand cream with half the butter.

I rolled the dough gently, then I did the same with the other half. They will run out two sheets that we use when we divide
them into two, so we get 4 pieces of dough.
Put the pastry in a cold place (I've kept him just 45 minutes)

Preparation:

1. Stretch the pastry. Then, cook/boil the chicken , then cut it into small strips .
2. Cut the pepper, slice the olives and grate the cheese and yellow cheese , then mix the stuffing with salt , pepper , oregano
and crushed walnuts.
3. Cut the pastry`s edges at 2 cm strip , just like a tree . Put the stuffing in the middle of dough on the long and braid the
strips.

4. Brush it with a beaten egg and sprinkle sesame , put it on a tray lined with baking paper , we give the oven for 20 minutes
on slow fire .

Dia Daria pn n APROAPE TOTUL DESPRE SANATATE...


10 ore

de acum gata cu surprizele neplacute din pungile cu faina pe care le-am cumparat din diferite magazine, si
gata cu alergaturile printre rafturi pentru a gasi fainuri mai speciale! de acum imi prepar singura faina
acasa, stiu exact ce macin acolo si mai stiu si cat de proaspata e faina mea!
Azi va arat cum fac faina de naut, dar procedeul este acelasi pentru toate tipurile de faina: de orez,
integrala de grau, de linte, de mazare, ovaz, etc.
Video aici:https://www.youtube.com/watch?v=_TabzG1xIfM
Articolul scris aici: http://www.retetelemeledragi.com/2015/10/faina-de-naut.html/
Faina de naut
Afla si tu cat de repede se poate prepara faina de naut acasa!
YOUTUBE.COM

mi place Comenteaz
Distribuie
2 persoane apreciaz asta.
http://www.retetelemeledragi.com/2015/10/faina-de-naut.html/

Email

Faina de naut si ce mai


macin eu pe acasa
De multe ori mi s-a intamplat sa caut prin magazine fainuri mai speciale, iar tocmai atunci sa
nu mai fie in stoc, sau sa nu aiba tocmai calitatea dorita. Problema aceasta s-a incheiat pentru
mine, intr-un mod fericit: acum am posibilitatea sa-mi prepar singura, acasa,orice faina am
nevoie si in cantitatea necesara, cu conditia sa am materia prima: boabele integrale pe care
sa le macin.

Va spun sincer ca si pana acum incercam sa ma descurc pe cont propriu cat mai mult posibil,
si foloseam o brava rasnita de cafea cam de varsta mea. A trecut, saraca, toate testele cu
bine, insa nemultumirea mea este ca nu poate procesa decat o cantitate foarte mica de boabe
si pana sa obtin eu toaaaaata cantitatea de faina pe care o doresc pentru o reteta intreaga
dureaza ceva. In plus de asta, nici nu poate asigura macinarea uniforma a boabelor. De fapt,
nu pentru asa ceva a fost ea creata.

Astfel, nici nu mai este nevoie sa alerg printre rafturi dupa faina de orez (asta e mai
cunoscuta), sa ma intalnesc cu priviri uimite cand intreb dar faina de linte nu aveti?, ori sa
fie nevoie sa aman anumite deserturi pentru ca nu am la indemana o faina de migdale buna.

Si ca sa nu va mai tin in suspans, veti vedea in filmuletul de mai jos cum si in cat timp se
poate obtine practic orice tip de faina, nu doar de naut (eu am ales-o exact pe aceasta,
deoarece boabele de naut uscate sunt destul de dure, ceea ce a contituit un test bun
pentru blenderul meu, cel care a procesat nautul)

De ce este buna faina de


naut
Faina de naut inlocuieste cu succes orice tip de faina , fie ea alba sau integrala. Faina de naut
poate fi adaugata intr-o gama foarte larga de preparate, de la dulciuri si prajituri si pana la
sosuri ori supe. Are un gust subtil de nuca si furnizeaza nutrienti benefici ca: proteine, fibre,
fier, potasiu, calciu, magneziu, zinc, vitamina A, vitamina C, vitamina B6, vitamina K.
Nu este de neglijat faptul ca faina de naut este una dintre cele mai utilizate tipuri de faina fara
gluten, deci necesara persoanelor cu intoleranta la gluten, dar si tuturor acelora care-si doresc
o alimentatie cat mai sanatoasa posibil si echilibrata din punct de vedere nutritional.

Cum se face faina de naut


acasa
Foarte simplu, in 2-3 pasi:

1. Turnam nautul uscat in blender.

2. Punem capacul si setam blenderul sa macine nautul la viteza mare, timp de 35


secunde.

3. Rasturnam faina obtinuta intr-un bolsi gata!

4. Faina de naut se pastreaza in recipiente inchise etans sau pungi de hartie (varianta
mea), dar nu mai mult de 2 luni.
Mai jos va redau filmuletul pe care l-am realizat eu pentru a obtine faina de naut (nu uitati sa
dati like si sa va abonati la canalul meu, daca postarile mele va sunt utile):
Daca va place articolul meu, nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati
ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni
in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!
http://calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/2014/10/tarta-simpla-cu-ciuperci-ardei-si.html

Chec aperitiv
Oct 30, 2015Alina0

La sfrit de sptmna, cei mai muli dintre noi aleg s se reuneasc cu familia, fie s
petreac alturi de prieteni dragi. Pentru o astfel de sear, un chec aperitiv salveaz imediat
situaia. Simplu i rapid de fcut, sios i gustos reeta de chec aparinnd prieteni noastre
Alina Turcu, este alegerea perfect pentru o astfel de ocazie.
Ingrediente
6 Ou
6 linguri de ulei
1 plicule praf de copt
1 can de fin
150 g cacaval ras
150 g unc/jambon de curcan sau ce altceva preferati
100 g msline
2 castravei n oet
2 linguri mac
Sos de roii
Mod de preparare:
Oule se separ, iar albuurile se bat spum tare, adugnd un praf de sare.

Glbenuurile se freac bine cu 6 linguri de ulei, iar apoi se adaug peste albuuri.

Fina cernut se amestec cu praful de copt dup care se ncorporeaz uor, turnnd n ploaie
i amestecnd de jos n sus, pentru a nu se lsa compoziia de ou.

Ingredientele de umplutur se taie mrunt i se adaug mpreun cu macul n compoziia


obinut, care nu trebuie s fie nici prea tare, dar nici moale.c s ias checul

pufos

Se toarn compoziia n forma de chec sau de cozonac, tapetat cu hrtie de copt.

Pentru un aspect mai plcut, deasupra se pune puin sos de roii sub form a dou dungulie
prin care se trece uor cu furculia.

Se introduce tava la cuptorul prenclzit la foc mediu (180 de grade) i se las aproximativ 35-
40 min sau pn trece testul cu scobitoarea.

Poft grozav s avei!

http://mamistietot.ro/chec-aperitiv/

duminic, 10 mai 2015

COTTAGE PIE

Ingrediente necesare pentru a prepara Cottage Pie:


- 1kg carne tocata de vita
- 1 ceapa mare
- 1 morcov
- 4 catei de usturoi
- 1/2 lingurita de cimbru
- 2 linguri pasta de tomate
- jumatate de ceasca vin rosu sec
- sare si piper dupa gust
- 1 legatura patrunjel
Pentru piureul de cartofi:
- 1.5kg cartofi
- jumatate ceasca lapte
- 1 cubulet de unt
- 2 galbenusuri
- sare si piper dupa gust
- 40 gr parmezan ras
Cottage Pie este un fel de musaca ( conform dictionarului! ) cu un strat de carne tocata de vita si
un strat de piure de cartofi. Este o varianta a Sheperd's Pie ( Placinta Ciobanului ) care se
prepara cu carne de miel sau oaie. Cum la mine in casa nu are ce cauta mielul ( poate doar viu,
ca sa ne jucam cu el ) optez pentru varianta cu vita.
Mod de preparare:
Intai de toate am preparat piureul de cartofi ca sa se poata raci putin inainte de a-l amesteca cu
galbenusurile. In consecinta, am curatat cartofii, i-am spalat, i-am taiat cuburi maricele si i-am pus
la fiert in apa cu sare.

Dupa ce au fiert, i-am scurs bine, i-am pisat si am adaugat niste piper, untul si laptele. Dupa ce s-
a racit un picut ( cat sa nu fie fierbinte ) am adaugat cele doua galbenusuri si am amestecat bine
ca sa se omogenizeze.

Mai departe, am pus carnea tocata la calit intr-o tigaie antiaderenta fara ulei si am tinut-o pana a
devenit albicioasa, amestecand din cand in cand. Am adaugat apoi ceapa tocata marunt si
morcovul dat pe razatoarea mare.
Cand ceapa a devenit usor transparenta, am adaugat vinul, usturoiul zdrobit si pasta de tomate si
am lasat sa fiarba pana a scazut sosul format. Dupa ce am oprit focul am adaugat si patrunjelul
tocat. Si am mai adaugat ceva: cele dou albusuri ramase si cu care nu aveam ce altceva sa fac.

In continuare, am trecut la asamblare: am asezat intr-o tava ceramica amestecul de carne iar
peste el piureul de cartofi. Am presarat parmezan ras deasupra si am pus tava la cuptor pentru 30
de minute, ca sa se rumeneasca deasupra.
In concluzie, ca-i spuneti Cottage Pie, sau Sheperd's Pie sau musaca nu prea conteaza. Ideea
este ca e un preparat absolut delicios pe care trrebuie neaparat sa-l testati!
Spor la gatit si pofta buna!
http://absolutdelicios.blogspot.ro/2015/05/cottage-pie.html

Alexandru Nastase CUM MASOR 200 GR DE ZAHAR SI FAINA DACA NU AM CINTAR SI CANA GRADATA
mi place Rspunde 30 octombrie la 14:22

Valeria Petran te duci si cumperi.....le vand....


mi place Rspunde 30 octombrie la 17:41

Alexandru Nastase
mi place Rspunde 30 octombrie la 17:46

Scrie un rspuns...

Isabela Ungureanu 1 pahar de 250ml = 200gr faina = 300gr zahar


mi place Rspunde 30 octombrie la 14:47
http://www.gustsiaroma.com/recipe/lipie-cu-fasole-si-carne-de-vita-cu-ceapa/

Gust i Arom
30 Octombrie 2014
Lipie cu fasole i carne de vit cu ceap ne e altceva dect un fajitas revzut cu fasole fiart, carne de vit cu ceap, ardei
dulce pentru a da prospeime, smntn pentru a conferi cremozitate, curry pentru un gust oriental i ardei iute pentru
iubitorii picantului

Lipie cu fasole i carne de vit cu ceap - Gust i Arom


ceap conin acelai ingrediente ( fasole, carne de vit, ardei, ceap, smntn) ca i fajitas, dar preparate n mod diferit.
GUSTSIAROMA.COM

mi place Comenteaz
Distribuie

Retete ca la mama
30 octombrie la 16:12

Se iau aproape pe degeaba nite felii de rasol de vac (una dintre cel mai ieftine buci de vit). Le prezini,
de voie de nevoie, nite legume tocate, pe numele lor de scen mirepoix, le oferi un vin rou bun i ansa
de-a se apropia unele de altele timp de ase ore. n cuptor, la foc mic. Ctre final, introduci n scen i-o
mn de hribi. Iese ceva de vis, numa' vreme s ai. emoticon smile

133 aprecieri8 comentarii

mi place Comenteaz
Distribuie
http://lataifas.ro/retete-naturiste/79505/maioneza-vegetala-din-nuci-foarte-hranitoare-si-sanatoasa-reteta/
CUM PREPARI CELE MAI BUNE SARMALE DE POST.
Iat cteva ingrediente pe care NU LE ADUGAI PN
ACUM
Publicat pe 30 octombrie 2015

Stiai ca in zilele de post, poti adauga in compozitia de


sarmale linte, branza tofu, sfecla si chiar stafide?
In unele zone de la noi din tara, sarmalele se invelesc in frunze de hrean sau de stevie, pentru ca le confera un
gust aparte.

Ingrediente (15 sarmale)


1 varza

100 g ceapa

200 g rosii

200 g orez

1 ardei

2 morcovi

radacina de telina

200 ml ulei

250 ml suc de rosii

250 ml bors

sare

piper

Cum se prepara
Oparesti varza in apa fierbinte cu sare. Dupa ce s-a inmuiat putin, alegi foile intregi si le tai nervurile. Toci ceapa
si o calesti in ulei pana devine usor sticloasa. Cureti morcovii si telina si le tai fideluta. Le pui peste ceapa
impreuna cu orezul, spalat in mai multe ape. Lasi sa fiarba pana se umfla putin orezul, dupa care dai deoparte si
tii la racorit.

Oparesti rosiile, le descojesti si le toci. Pui ardeiul tocat si rosiile in umplutura si asezonezi cu sare si piper dupa
gust. Umpli foile de varza si le impaturesti. Asezi sarmalele intr-o cratita si torni sucul de rosii si borsul. Dai vasul
la cuptor pana scade sosul.

Sursa kfetele.ro
Vali Si Iustina Boghin
asa am invatat sa le preprar si eu ,,,,,poti sa adaugi stafide ,ciupercute ,masline ,,cine doreste ,,,,,,
mi place Rspunde 31 Octombrie 2015 18:34

Vasilica Nicula
Mangalia
Ies mult mai bune cu varza acra si multa verdeata , iar daca ai probleme cu fierea renunta la ceapa , sunt
mult mai bune si nu ai arsuri .
mi place Rspunde 7 ore
http://ampress.ro/secretele-bucatariei/cum-prepari-cele-mai-bune-sarmale-de-post-iata-cateva-ingrediente-pe-care-nu-le-adaugai-pana-
acum/

V EG G I E MAYO - CU M S A FACI
M AI O NE ZA V EG A NA
11:49
Maioneza Vegana, Nu stiu cat de sanatoasa este fata de maioneaza obisnuita, dar sa
o faci in acasa este o modalitate buna de a controla cu exactitate ce mananci, ce ulei
vrei sa folosesti, zeama de lamaie natural, sare, si este ridicol de simplu de facut.

Despre

Timp de gatit 10 min

Dificultate Foarte usor

Produce

150 ml Lapte de soia


0/5 Lamaie

Ulei de Canoa, sau orice alt


150 ml
ulei vegetal

1 lingurita Mustar Djon

Sare

1 catel Usturoi (optional)

O reteta destul de simpla. Se adauga intr-un blender laptele de soia, zeama de la o


jumatate de lamaie, uleiul de canoa sau ce ulei preferati, o lingurita de mustar, si se
proceseaza impreuna pentru 30 de secunde. Se adauga uleiul treptat si la la final un
praf de sare. La del de bine se poate face si cu Tofu, inlocuind uleiul.
http://atelieruldretete.blogspot.ro/2015/10/veggie-mayo-cum-sa-faci-maioneza-vegana.html

http://pofta-buna.com/secretele-aluatului-dospit/

LIBERTATE
VIA
VIDEO
Home
Buctrie
F singur
Libertate
Via
12 produse consumate altfel dect tiai pn acum
Buctrie, F singur, Libertate, Via

12 produse consumate altfel dect


tiai pn acum
NAINTE NAPOI

17610
SHARES

Distribuie i prietenilor ti! i mulumim! :)


Cnd vine vorba de mncare, avem impresia c tim totul despre
ea. Dar dac ne scap ceva? Perfeciunea nu are limite totul
poate fi mbuntit. Oricnd putem crea ceva original i mult mai
gustos!

Perfect-ask.com a pregtit pentru dvs cteva dintre produsele


obinuite, dar pe care, probabil, nu le-ai ncercat pn acum.
1. Pentru amatorii de cafea cubuleul de ghea din
cafea. Ideal n timpul caniculei.

sandrakavital.blogspot.ru
2. Sandwich-ul cu ou, bacon i cacaval.
fabfoodist.com
3. ngheata din banane i ciocolat alb.

edalite.ru
4. Vaza din ciocolat handmade.

i-am-bored.com
5. Micul dejun romantic din crenvurt i ochior de ou.

stylishboard.com
6. Cornurile cu past de ciocolat.

pinterest.com
7. Cartofii copi cu ou, brnz i legume.

stylishboard.com
8. Merele coapte.

pinterest.com
9. Tortul perfect Zebra.

stylishboard.com
10. Jeleul cu fructe.

stylishboard.com
11. Adevraii crenvurti n aluat.
tablespoon.com
12. Desertul cu jeleu i lapte condensat.
intimateweddings.com
http://perfect-ask.com/12-produse-consumate-altfel-pana-acum/

Mancarica de cartofi in sos de rosii

BY CLAUDIA V // OCTOBER 30, 2015 // 1 COMMENT

Astazi am preferat, ca in cadrul seriei de retete vechi, inceputa acum cateva saptamani sa nu
postez o reteta de prajitura din caietul matusii ci o reteta veche de mancarica de cartofi in sos
de rosii. Spun reteta veche de mancarica de cartofi pentru ca aceasta o am de la bunicul meu.
Da, ati citit bine, bunicul meu. Gatea si el. Nu multe mancaruri insa gatea ce se pricepea. Iar
aceasta reteta de mancarica de cartofi era preferata lui. Si asa de buna o facea de mancam
toti cu pofta cand ne-o punea pe masa la pranz, veniti flamanzi de la scoala.
Acum o facem si noi deseori, mai ales toamna cand rosiile sunt mai gustoase. Insa poate fi
facuta si in iarna sau primavara daca folositi rosii congelate sau rosii in sos de rosii sau chiar
bulion. Nu va avea acelasi gust ca mancarica de cartofi facuta cu rosii proaspat culese de pe
curpan dar va asigur ca va fi gustoasa si o sa va placa.
Sa mai adaug si faptul ca este genul de mancare care se face rapid si usor, fara mari batai de
cap si fara sa trebuiasca sa ai cine stie ce cunostinte culinare.

Reteta de mancarica de cartofi in sos de rosii


Ingrediente pentru reteta de mancarica de cartofi in sos de rosii
un kg de cartofi roz
o ceapa
un morcov
un ardei
500 de grame de rosii
75 ml ulei
o cana cu apa
sare, piper
o mana de patrunjel tocat
Mod de preparare pentru reteta de mancarica de cartofi in sos de rosii
1. Curatam si taiem ceapa marunt, morcovi rondele si ardeii fideluta.
2. Punem uleiul intr-o tigaie, il lasam sa se incalzeasca usor si apoi adaugam ceapa pe
care o lasam sa se caleasca pana isi schimba culoarea.
3. Adaugam morcovul si ardeii si lasam sa se gateasca la foc mediu, aproximativ zece
minute, acoperit cu un capac si invartind din cand in cand.
4. Intre timp curatam cartofii si ii taiem cubulete de marime potrivita (medie).
5. Punem cartofii peste legumele din tigaie, acoperim si mai lasam asa zece minute,
amestecand din cand in cand.
6. Adaugam apa cat sa acopere cartofii si lasam sa fiarba cu capacul pus, la foc mediu
pana cand acestia sunt gatiti pe trei sferturi, moment in care adaugam rosiile, fie taiate
in bucati, fie date pe razatoare (daca nu dorim sa punem si pielita).
7. Lasam sa fiarba pana cand se gatesc de tot cartofii (aproximativ un sfert de ora) iar la
final adaugam patrunjelul tocat si oprim focul.
8. Servim calda alaturi de cativa castraveti murati in saramura
click pe poza pentru reteta

sau o salata de sfecla rosie cu hrean.


click pe poza pentru reteta

Pofta buna sa aveti!

http://lecturisiarome.ro/2015/10/mancarica-de-cartofi-sos-de-rosii/

artofi frantuzesti cu smantana si usturoi


octombrie 30, 2015 by admin Lasati un comentariu
Savurosii cartofi franzutesti cu smantana si usturoi sunt o garnitura delicioasa !
Trebuie sa-i incercati neaparat pentru ca pot fi serviti si ca fel de mancare de sine
statator (sunt foarte consistenti).
Ingrediente Cartofi frantuzesti cu smantana si usturoi:
1.5 kg cartofi
200 grame branza cheddar rasa (puteti folosi si alte branzeturi ce pot fi date
prin razatoare)
400 grame smantana de consistenta mai groasa
4 catei de usturoi pisati
2 ramurele de cimbru proaspat
30 grame unt
Sare
Piper
Preparare Cartofi frantuzesti cu smantana si usturoi:
Curatati cartofii de coaja, spalatii si taiatii in felii cat mai subtiri.
Incingeti cuptorul la 160 grade Celsius.
Ungeti cu putin unt interiorul unui vas ceramic dreptunghiular.
Asezati feliile de cartofi in straturi in vasul ceramic.
Condimentati fiecare strat cu sare si piper.
Presarati branza rasa pe ultimul strat de cartofi.
Intr-o tigaie antiaderenta puneti smantana, usturoiul si ramurelele de cimbru la
foc mediu.
Cand sosul incepe sa fiarba inchideti focul, scoateti ramurele de cimbru si
turnati-l peste cartofii asezati in straturi in vasul ceramic.
Deasupra puneti cateva bucatele de unt si mai puteti garnisi cu ceva branza
rasa.
Dati cartofii la cuptor timp de 1 1 1/2 ora sau pana cand sunt rumeniti.

Postari asemanatoare:
Cartofi la cuptor cu branza si smantana
Cartofi la cuptor cu rozmarin cimbru si usturoi
Cartofi la cuptor cu parmezan
Placinta de cartofi cu sunca si parmezan
Cartofi la cuptor cu cimbru si usturoi
http://www.agendautila.ro/2015/10/cartofi-frantuzesti-cu-smantana-si-usturoi/

http://lecturisiarome.ro/2014/12/salata-de-sfecla-rosie-cu-hrean/

Salata de sfecla rosie cu hrean este o reteta simpla care, zic eu, face parte din traditia noastra
culinara. Cel putin stiu sigur ca face parte din traditia culinara a familiei noastre in ce priveste
meniul de sarbatori. Caci ce friptura sau, hai sa ne rasfatam macar o data pe an,
ce tochituramerge trecuta in meniu fara sa avem alaturi si o s alata de sfecla rosie cu hrean , cu
gustul ei dulce acrisor, aromat si usor picat?! Un deliciu!
Reteta e simpla cum va spuneam. Mai greu este sa o scriu. Nu din cauza ca ar dura prea mult
sa fac asta ci datorita faptului ca gusturile difera. Stiti si voi asta. Si atunci am o problema in a
va recomanda, de exemplu, doar o lingura de miere de albine la un kilogram de sfecla rosie
doar pentru ca noua asa ne place.
Asa ca cel mai bine va recomand sa potrivit gustul salatei in functie de propriul simt. Daca
vreti mai picant puneti mai mult hrean, daca vreti mai mult dulce adaugati miere mai multa.
Si daca nu va deranjeaza si o aroma subtila de usturoi adaugati si putin din acesta in salata. Si
daca va place mai mult gustul de usturoi puteti incerca varianta de piure de sfecla rosie cu

nuca si usturoi. Optiunile sunt multe si, cu riscul de a ma repeta, depind


mult de gusturile voastre. Potriviti deci totul dupa gust!

Reteta de salata de sfecla rosie cu hrean


Ingrediente salata de sfecla rosie cu hrean
sfecla rosie fiarta in prealabil
radacina de hrean
miere de albine (cum ar fi aceasta de la Apiland click aici)
otet de mere (cum ar fi acesta click aici)
ulei
sare
un catel de usturoi (optional)
Mod de preparare salata de sfecla rosie cu hrean
1. Curatam sfecla fiarta in prealabil si o dam pe razatoarea mare
2. Curatam si hreanul si il dam la fel pe razatoarea mica
3. Combinam sfecla cu hreanul
4. Facem un dressing din ulei, otet, miere, sare si, optional un catel de usturoi zdrobit
foarte bine.
5. Amestecam dressing-ul cu salata de sfecla si potrivim gustul adaugand eventual ce
aroma simtiti ca lipseste.
6. Puneti salata intr-un vas inchis ermetic si lasati-o la frigider pana a doua zi. Daca vreti
sa o consumati imediat nu va avea acelsi gust bun. Intre timp aromele se combina si
gustul va fi altul, mult mai bun.
7. Serviti ca si garnitura langa o friptura de porc, o iahnie de fasole sau chiar langa o
portie de cartofi prajiti.
Pofta buna sa aveti!

Cipsuri de cas dintr-un cartof ,iar o punga de cipsuri cost 3lei stiu k nu sunt sntoase mcar stiu cum le-
am facut.voi ce prere aveti?

mi place Comenteaz
237 de persoane apreciaz asta.
Comentarii
23 din 42
Vezi comentariile anterioare

Carmy Nna http://www.gustos.ro/.../cum-sa-faci-chipsuri-perfecte...


Cum sa faci chipsuri perfecte acasa
Stim cu totii ca chipsurile de cartofi pe care le gasim in comert contin tot felul de E-uri si de substante nocive
GUSTOS.RO

mi place Rspunde 20 de ore

Florentina Saramat Soacra mea face sunt super dar ea nu ii da prin faina
mi place Rspunde 1 20 de ore

Carmy Nna Ne poi spune reeta soacrei ? Mulumim


mi place Rspunde 19 ore

Florentina Saramat Ii scotea felii subtiri prin razatoare si ii prajea in ulei apoi adauga sare pe eisau alte condimente
mi place Rspunde 1 19 ore
Vezi mai multe rspunsuri

Scrie un rspuns...

Maria Ana Multumesc


mi place Rspunde 19 ore

Bianca Pufy Eu tai cartofii subiri. Ii fierb vreo 3 minute ii scurg de apa apoi ii prjesc. Ies mortali
mi place Rspunde 2 19 ore

Andreea Burlacu Am fcut i eu.. Le faci cu aparatul de feliat.


Bianca Pufy Eu tai cartofii subiri. Ii fierb vreo 3 minute ii scurg de apa apoi ii prjesc. Ies mortali
mi place Rspunde 2 19 ore

Andreea Burlacu Am fcut i eu.. Le faci cu aparatul de feliat.


mi place Rspunde 1 19 ore

mi place Rspunde 1 19 ore

Mihaela Chelariu Buna ideie,pachet la scoala merge de minune.


mi place Rspunde 3 19 ore

Costache Mihaela de ce i dai prin faina ? merg perfect si fara


mi place Rspunde 19 ore
Gheorghe Si Maria Cinda

mi place Rspunde 2 19 ore

Gheorghe Si Maria Cinda Asa stiu eu reteta


mi place Rspunde 19 ore

Andreea Burlacu Da chiar..care e logica datului prin faina??


mi place Rspunde 1 19 ore

Roxana Fiath Ies foarte buni si fara faina. Secretul e feliatul


http://www.gustos.ro/sfaturi-culinare/newsletter-gustos-ro/cum-sa-faci-chipsuri-perfecte-acasa.html

Prima pagina Sfaturi culinare Newsletter Gustos.ro

Cum sa faci chipsuri perfecte


acasa
47 voturi
143
28
0
Alte sfaturi din aceeasi categorie

Stim cu totii ca chipsurile de cartofi pe care le gasim in comert contin tot felul de E-uri si de substante
nocive pentru organismul nostru. Cu toate acestea, trebuie sa admitem ca ele sunt destul de
gustoase. Asadar, pentru ca ne place sa mancam chipsuri o data la o perioada, dar vrem si sa fim
sanatosi, ne-am gandit ca ar fi cazul sa invatam cum sa le facem acasa. Am cautat bine si am gasit o
reteta excelenta.

Ai nevoie de:

- cartofi
- ulei
- sare

Mod de preparare:

Inainte de a te apuca sa-i prepari, este foarte important sa stii ca trebuie sa alegi cartofii cu grija daca
vrei sa obtii chipsuri perfecte. Alege-i doar pe cei sanatosi, care au o forma ovala, fara denivelari.

Curata cartofii cu grija. Spala-i bine si taie-i in felii subtiri de tot. Foloseste un cutit foarte bine ascutit
sau un feliator de legume orizontal pentru ca rezultatul sa fie cel asteptat.

Pune feliile de cartofi in apa rece pe parcurs ce ii tai pe ceilalti. Dupa ce i-ai feliat pe toti, scurge apa
din oala si pune alta apa curata, tot rece. Mai lasa-i acolo aproximativ 4-5 minute.

Scurge feliile de cartofi de apa si intinde-le pe toate pe un prosop de bucatarie. Ajuta-i sa se usuce mai
rapid, folosind niste prosoape de hartie cu care sa tamponezi fiecare felie in parte.

Secretul unor chipsuri perfecte de cartofi consta, de fapt, in temperatura la care acestea sunt prajite.
Asadar, inarmeaza-te cu un termometru de bucatarie si incinge ulei pana la 90 de grade Celsius. Pune
cartofii in ulei. Da focul mai mare, astfel incat temperatura sa creasca treptat pana la 180 de grade.
Lasa-le feliile de cartofi sa se prajeasca pana capata acea culoare aramie.

Scoate chipsurile pe o tava pe care ai asezat in prealabil prosoape de hartie. Astfel, prosoapele vor
absorbi excesul de ulei, iar cartofii vor fi tocmai buni de mancat.

In final, adauga putina sare deasupra lor. Asta e tot! Daca doresti sa aiba o aroma deosebita, poti
adauga si putina boia dulce sau iute.

Sa ai pofta la rontait! :)

Carol Turcule
Scriitor at RO Anime Dreaming a story
Am urmat fiecare pas al reetei..total degeaba..
Mai bine fceam wedges sau ceva din ei.."mersi"
Like Reply 1 Apr 13, 2015 1:38am

Marian Virlan
Academia Romana de Management
Imi place mult reteta!
Like Reply Jun 7, 2014 9:40am

Lucia Gheorghe
Nvodari
foarte bune
Like Reply May 5, 2014 4:55pm
Emil F. Paun
ASE Bucuresti
Eu i-am taiat de 1 mm-2 mm grosime.Au iesit buni,tinand cont ca e prima experienta.Data viitoare voi
incerca sa ii tai si mai subtiri,maxim 1 mm grosime.
Like Reply 4 Apr 24, 2014 2:58pm

Mihes Ramona
Works at BriseGroup
Pe mine ma enerveaza fiica mea care doreste meru la desert sau la gustare , chipsuri si am cautat repede
pe net o reteta sanatoasa de chipsuri pentru fata mea . Multumesc pentru reteta sper sa-i placa si ficei mele
. Maine cum ma trezesc am sa-i spun de reteta si o s-o pregatim . smile emoticon
Like Reply 3 Apr 8, 2014 9:53pm

Daniela Ignat
USEM Facultatea Drept
Pare o reteta usor de facut..multumesc mult de sfat voi incerca aceasta metoda de a prepara cipsurile..
Like Reply 1 Mar 19, 2014 9:47am

Lavinia Capatina
Universitatea Constantin Brncoveanu Pitesti - FMMAE Rmnicu Vlcea
am incercat si eu reteta,cipsurile ies la fel de gustoase ca cele din comert, doar ca sunt mult mai
sanatoase!
Like Reply Nov 19, 2013 2:18pm

Livia Bona
Timioara
asa am facut eu ptr nepotele sa termine cu chipsurile din comert ,adaug doar dupa ce sunt reci cartofii
presarati cu sare ! altfel se inmoaie !
Like Reply 2 Nov 19, 2013 1:27pm

Mariana Chirilof
Bucureti
Cel mai bine e sa ii feliati cu ajutorul unui feliator de legume, ies feliile subtiri si egale. Eu le prajesc in
ceaun sunt mai usor de manevrat. Atentie, se rumenesc foarte repede si trebuiesc intorsi pe o parte si alta
cu rapiditate, nu trebuiesc lasati cartofii sa se prajeasca foarte tare, culoarea sa fie un auriu inchis si
nicidecum maronie, devin amari la gust.
http://noiinbucatarie.ro/pateuri-cu-carne/

Scris de Noi InBucatarie

Mini pateuri cu carne foarte gustoase. Se foloseste foarte putina carne si ies 30 de
bucati din aceasta compozitie.

Ingrediente pentru aluat:

200 g unt
200 g branza de vaca

200 g faina

Ingrediente pentru umplutura:

200 g carne de porc tocata

1 ceapa

1 ou

2 linguri de smantana

sare, piper

un galbenus + 2 linguri de lapte pentru uns

seminte de mac.

Se mixeaza untul moale de la temperatura camerei cu branza pana se omogenizeaza


bine. Se adauga faina si se framanta bine. Rezulta un aluat mai moale si lipicios. Se
pune in folie alimentara si se da la rece pentru 3-4 ore sau pana a doua zi.

Pregatim umplutura: tocam marunt ceapa si o calim in ulei incins. Adaugam carnea,
sare si piper dupa gust si mai lasam cateva minute pana cand nu mai are zeama.
Stingem focul si lasam la racit. Cand se receste adaugam oul si smantana si
amestecam bine.

Scoatem aluatul de la frigider, presaram faina pe plansa de lucru si mai framantam


putin aluatul. Este putin sfaramicios. Intindem foi subtiri si taiem cercuri cu gura
unui pahar mai mare. Se pune in mijlocul fiecarui cerc carne si se preseaza capetele
cu o furculita sau daca aveti dispozitiv pentru ravioli il puteti folosi. Eu cu un astfel
de dispozitiv am facut.
Se pun in tava tapetata cu hartie de copt. Batem un galbenus de ou cu 2 linguri de
lapte si ungem pateurile. Presaram seminte de mac deasupra.

Dam la cuptorul preincalzit pentru 30 de minute sau pana cand se rumenesc.

Pofta buna!

Cum am vindecat raceala cu supa de


linte !
BY DELIA 3 DECEMBRIE 2014 NUTRITIE , SANATATE HOLISTICA , TERAPII ALTERNATIVE
Am racit ! Atat de nasol incat am consumat o cutie cu 200 de servetele intr-
o singura zi. O sinuzita ca aceasta nu am avut niciodata din cate imi
amintesc. Nu mai conteaza cum si de ce am racit, ci vreau sa-ti
impartasesc cum am vindecat raceala, fara sa apelez la nici un fel de
medicament, cu supa de linte.
Dupa ce m-am simtit rau toata noaptea, de dimineata m-am pus pe treaba :
mi-am facut ceaiuri de cimbru si de soc, am luat vitamina C in cantitati
uriase, am consumat linguri de catina cu miere si polen, am baut apa
multa si am facut irigatii nazale cu apa si sare. Exact cum am scris in
articolul meu referitor lasinuzita. Cu toate acestea, desi incepeam sa ma
simt mai bine, tot ma durea fruntea si tot aveam o stare generala proasta.
Pe la pranz, mi s-a facut putin foame, desi pana atunci nu am putut manca
nimic. Imi era foame, dar nu simteam pofta sa mananc nimic decato
supa. Si parca o voce interioara mi-a spus : fa-ti o supa de linte. Zis si
facut ! Am tocat o ceapa, un morcov si un cartof si le-am pus la fiert
impreuna cu 250 de grame de linte galbena. Am adaugat la supa si
condimente arabesti : chimion, coriandru, turmeric, 1 ardei iute mic, 1
catel de usturoi, zatar si sumac. In 30 minute a fost gata, am pasat-o la
blender. Am mai presarat o lingurita de zatar si sucul de la 1/2 de lamaie.
Dupa ce am mancat un castron de supa, am constatat ca nu doar foamea
trecuse, dar si starea de rau. Si imediat, mi-am dat seama ca supa mea
miraculoasa a continut o multime de medicamente naturale care m-au
vindecat instantaneu. Toate condimentele pe care le-am pus eu in supa si-
au indeplinit cu succes rolul.
In bucataria noastra traditionala, suntem mai putin obisnuiti sa folosim
aceste condimente exotice. Si poate ca le-ai vazut de atatea ori in
rafturile magazinelor, insa nu te-ai incumetat sa le cumperi, nestiind cum
si la ce folosesc.

Chimionul (Cumin)
Chimionul (cumin) este unul dintre condimentele folosite intens in
preparatele orientale. Nu este acelasi lucru cu chimenul, desi ambele
plante fac parte din familia patrunjelului. Diferentele intre chimen si
chimion tin in primul rand de gust, dar si de faptul ca de la chimen se
folosesc semintele, in timp ce de la chimion se folosesc fructele.
Chimionul este folosit ca planta medicinala si condiment inca din anii 5000
i.e.n. In piramidele faraonilor din Egipt, s-au gasit seminte de chimion.
Astazi, condimentul este ingredientul cheie al oricarui preparat al
bucatariei orientale. Grecii, turcii, arabii si in special, indienii il folosesc
intens.
Cuminul contine fito-nutrienti si uleiuri esentiale, ceea ce il face o planta
de leac. Este bogat in antioxidanti si este o sursa excelenta de minerale,
precum : fierul, zincul, potasiu, magneziu, seleniu. De asemenea, contine
complexul de vitamine B, dar si vitaminele A, C si E.
Are proprietati anti-inflamatoare, anti-spastice, digestive, diuretice si se
studiaza intens efectele sale preventive impotriva formarii celulelor
canceroase.
Se foloseste intern pentru afectiuni : bronsite, colici intestinale (inclusiv la
sugari), constipatii, meteorism, colon iritabil, diaree, colite, sindrom
dispeptic gastric, fluidificarea secretiilor gastrice, laringite, dureri
menstruale, urticarii.
Iar pe scara ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity scara ce
masoara valoarea antioxidanta a alimentelor), cuminul/chimionul ocupa
un loc de cinste, situandu-se printre primele 20 de alimente cu o valoare
de 50.372 de unitati. Este o valoare foarte mare, daca te gandesti ca
broccoli crud, de exemplu are o valoare antioxidanta de 3083 unitati.
Unde gasesti chimion ? La magazinele arabesti, plafare si magazine
naturiste, unele supermarket-uri mai ales in raftul de produse
traditionale.
La ce-l folosesti ? Orice preparat !

Coriandru
Un alt ingredient de seama al bucatariei orientale, coriandru practic este
legat de chimion. Nu am intalnit vreo reteta orientala, care sa nu contina
si coriandru si chimion. Este o planta miracol, care ne iubeste foarte mult
pe noi, oamenii, in sensul in care de la coriandru putem folosi toate partile
: frunze, seminte, fructe.
In cazul meu, pentru supa de linte, am folosit pulbere de coriandru,
obtinuta din fructe. Pudra de coriandru ajuta la digestie si creste pofta de
mancare. Are proprietati anti-inflamatoare, purifica sangele si il
detoxifica. Este foarte buna in caz de febra. Poate fi folosit si extern, avand
proprietati vindecatoare pentru piele : eczeme, alergii, inflamatii, infectii
fungice.
In caz de raceala sau tuse, coriandru face miracole. Se foloseste sub forma
de infuzie (in cazul meu supa). Se poate prepara o infuzie din coriandru,
cumin, usturoi si piper, aceasta eliminand congestia nazala.
Este bogat in fier si vitamina C, precum si alte minerale si vitamine.

Turmeric
Daca cuminul era in primele 20 de alimente cu mare capacitate anti-
oxidanta, turmericul este in primele 10, cu o valoare anti-oxidanta de
127.068 unitati. Deci, turmericul aduce un boost de anti-oxidanti, intarind
sistemul imunitar al organismului.
Turmericul este o planta inrudita cu ghimbirul, de la care se foloseste
radacina.
Turmericul este un ingredient de baza, mai ales al bucatariei indiene,
avand un gust iute-amarui, fiind folosit la tot ce inseamna curry.
Proprietatile sale anti-inflamatoare, anti-cancerigene, anti-bacteriene,
anti-virale, anti-microbiene, anti-fungice, au fost intens studiate in
numeroase cercetari si studii stiintifice.
Cele mai studiate efecte ale turmericului au fost cele anti-cancer. S-a
dovedit in laborator ca turmericul impiedica proliferarea si induce
apoptoza (moartea programata) a celulelor canceroase, in numeroase
tipuri de cancer : leucemie, limfom, sarcom, melanom, esofagian, de san,
de ovare, de col uterin, testicular etc.
Turmericul este bogat in mangan si fier, dar si in B6, zinc si cupru.
Turmericul este folosit in medicina traditionala chineza si in cea
ayurvedica pentru a trata tot ce inseamna boala inflamatorie.
Zatar
Zatarul este un condiment obtinut din mai multe amestecuri de plante, de
baza fiind maghiranul si oregano. Se mai amesteca seminte de susan,
sumac, salvie, chimion. Preparatul este folosit din vremuri antice, originile
sale venind din Egipt.
In mod traditional, se consuma presarat peste lipia inmuiata in ulei de
masline. Eu l-am adaugat la supa miraculoasa, insa poate fi adaugat la
orice : salate, hummus si alte preparate.
Se crede despre zatar ca iti trezeste mintea si iti intareste organismul.
Fiind un amestec de plante medicinale, proprietatile terapeutice ale
zatarului sunt exceptionale : anti-fungice, anti-microbiene, anti-virale.
Infuzia cu zatar este foarte buna pentru gatul inflamat si accese de tuse.

Sumac
Am ajuns la regele condimentelor si spun asta, pentru ca pe scara ORAC,
sumacul se situeaza pe locul 1 ca putere anti-oxidanta, cu o valoare de
312.400 unitati. Sumacul este un mic arbore, ale carui fructe sunt uscate si
pisate sub forma de pulbere.
Este un condiment foarte raspindit in Orient. Sumacul are un gust acrisor,
de lamaie. Este presarat peste salate, dar poate fi foarte bine adaugat la
supe sau alte preparate.
Principala proprietate terapeutica a sumacului este imensa sa capacitate
antioxidanta si il recomanda pentru boli specifice imbatranirii celulelor
(boli de inima, cancere).
Sumac-ul, infuzat, este minunat pentru a combate febra, purificarea
sangelui si pentru a trata durerile de gat.
Eu ma duc acum sa mai imi pun un castron de supa pentru a fi sigura ca
am vindecat cu totul aceasta raceala puternica !

Pentru a fi tot timpul la curent cu ultimul articol publicat pe HRANATATE, te poti abona laNEWSLETTER,

iar daca ai gasit utile informatiile cuprinse in acest articol, te rog sa le distribui si prietenilor tai !

Te astept si pe pagina de Facebook a site-ului si te invit sa te alaturi grupului de Facebook

HRANATATE !

Parerea ta conteaza pentru mine ! Imi poti lasa un comentariu la acest articol sau imi poti scrie pe

adresa de mail : contact@hranatate.ro. Voi citi cu interes si iti voi raspunde degraba.

Iti multumesc !

http://www.hranatate.ro/cum-am-vindecat-raceala-cu-supa-de-linte/

Cea mai buna mancare de conopida

834 SHARES

Share on TwitterShare on Facebook


13/11/2014 0
Conopid este un mare buchet cu flori! Flori din care poi face cea mai bun mncare de
conopid. Conopida la cuptor, este cea mai bun mancare de conopid, pe care trebuie s o
ncerci. Se face uor, este delicioas i foarte sntoas.

Piure de conopida

Ingrediente

O conopid mare
Trei linguri de pesmet
Doi cei de usturoi
O legtur de ptrunjel proaspt
Sare, piper
Dou linguri de parmezan ras (sau alt brnz bine uscat, data prin rztoare)
Patru linguri de ulei
Tarta cu branza si afine (cheesecake)

Preparare

Curat i desf n buchetele conopid. Tie-le n dou dac sunt prea mari. Pune pe foc o oal cu
doar un deget de apa. Cnd clocotete pune conopid i acoper vasul cu un capac. Las-o s fiarb
circa 10 minute la foc mic. Scurge apa. Pune conopid ntr-o sit i las-o s se scurg bine.
Amestec pesmetul cu usturoiul tocat foarte mrunt i cu parmezanul. Pune ulei ntr-un vas care
merge la cuptor. Pune sare i piper peste conopid, dup gust, i nmoaie fiecare bucica n amestecul
de pesmet. Aeaz bucele de conopid n tav, ntr-un singur strat. Coace conopid, n cuptotul bine
ncins, circa 20 de minute pn ce cpta o culoare frumoas, iar pesmetul se rumenete.
Servete conopid imediat cu ptrunjel proaspt, tocat mrunt, presrat deasupra. Poi adauga
smntna sau iaurt, dar crem de usturoi.

Agricole.ro
Sponsorizat

Daca esti o persoana pofticioasa aceste 4 carti iti vor pune probleme serioase. Comanda-le si tu acum:

Carnati, salamuri, lebar


Producere si Comercializare

Conservarea carnii
Carnea la garnita + alte delicatese

Prepararea mezelurilor in gospodarie


Mezeluri deosebite + preparate cu putina grasime

Peste afumat si marinat


Specii, dispozitive, retete

Vezi mai mult pe CARTIAGRICOLE.RO

Buctrie, Via

Aceast reet de conopid coapt


v va face regele buctriei!
NAINTE NAPOI

26165 SHARES

Distribuie i prietenilor ti! i mulumim! :)


Reeta pe care Perfect-ask.com a pregtit-o pentru astzi este o
adevrat comoar pentru doamnele i domnioarele care
poart o deosebit grij pentru figura lor! Printre altele: conopida
este o legum care conine multe proteine vegetale, vitamine i
minerale. Are o strucur celular foarte fin, aduce un aport
minim de calorii i se gsete foarte uor pe tarabele pieelor sau
n orice magazin. Iar dac pn acum, copiilor dvs nu le plcea
conopida, de acum ncolo lucrurile vor sta altfel!
Ingrediente:
1 conopid
1 lingur cu ulei de floarea soarelui
300ml de iaurt gras
suc de lmie (1 lmie)
1 lingur de chimion
2 cei de usturoi
1 linguri cu praf de curry
2 lingurie cu sare de mare
1 linguri cu piper negru mcinat
Preparare:
1. nclzii cuptorul la 200 grade i ungei tigaia cu ulei.
2. Splai i curai bine conopida.
3. ntr-un bol preparai o marinad amestecnd iaurtul,
usturoiul bine pisat, sucul de lmie i condimentele.
4. Cufundai conopida n marinada preparat anterior i apoi
punei-o la cuptor.
5. Lsai s se coac 30-40 de minute.

Poft bun!
Preparat astfel vine combinat perfect cu o salat greceasc.

Preparai conopida dup aceast reet i o s v convingei c i


legumele cu puine calorii pot cpta un gust apetisant! Nu uitai
s o transmitei i prietenilor!
10 sosuri extraordinare mai bune
dect maioneza i ketchup-ul!
NAINTE NAPOI

17732 SHARES

Distribuie i prietenilor ti! i mulumim! :)


Probabil cu toii utilizm i deja ne-am i sturat de ketchup i
maionez, cele mai rspndite i banale sosuri. Dar dac dorim
ceva deosebit, un gust delicat, aparte? Oare ni-l putem permite?
Oare putem nlocui btrnul ketchup? Rspunsul este: da, cu
siguran! Iar astzi, Perfect-ask.coma pregtit pentru dvs 10
sosuri, ce vin perfect combinate cu o mulime de feluri de
mncare i care v vor delecta gustul. Cu siguran vei fi plcut
surprini!
1. Sosul de roii Italia cel mai bun condiment pentru
paste i pizza.
ntr-o crati mare adugai 2 linguri ulei de msline i punei la
foc. Adugai 1 ceap tiat mrunt i 1 cel de usturoi bine
pisat. Lsai s se nbueasc 7-8 minute. Adugai 1 lingur
oregano, 800g roii felii conservate, 2 linguri past de tomate i 1
lingur de zahr. nbuii aproximativ 20 de minute, pn cnd
se ngroa. Dup aceasta adugai 4 roii proaspete, decojite i
curate de semine. Condimentai sosul cu sare i piper dup
gust.

2. Sosul de roii Salsa va umple vasele dvs cu gustul


pasiunii spaniole
Mrunii cu ajutorul blender-ului 15 roii cherry, 1 cel de
usturoi, 1 legtur de mrar i 1 legtur de ceap verde.
Adugai 1 linguri de oet balsamic, 1 lingur past de tomate
i 1 lingur ulei de msline. Adugai sare i piper dup gust.
3. Sosul Pesto aroma Mediteranei
Mrunii cu ajutorul blender-ului 50g de busuioc, 2 cei de
usturoi tiai n buci mici, 50g de parmezan proaspt ras, 3
linguri semine de pin, 100ml ulei de msline. Se adaug sare
dup gust.

4. Sosul dulce-acrior pentru bucatele orientale


Pregtii un amestec din 1.5 linguri de zahr, 2 linguri de oet, 1
lingur past de tomate, 1 lingur sos de soia, 3 linguri suc de
portocale. Separat, pregtii un amestec din 1 linguri fin de
porumb i 4 linguri de ap. Combinai cele 2 amestecuri i punei
la foc. Se va aduce pn la temperatura de fierbere agitnd
continuu. Sosul se servete cald.

5. Sosul italian pentru salate uoare


Pregtii ntr-un borcan un amestec din 2.5 linguri ulei de msline,
1.5 linguri oet balsamic, 12 cel de usturoi pisat, 14 linguri de
sare, 14 linguri piper negru mcinat. nchidei borcanul cu un
capac i agitai bine.

6. Sosul Barbecue pentru bucatele preparate la grtar


Topii 50g de unt la foc mediu, adugai 1 pahar de ceap tocat
mrunt i nbuii 4-5 minute. Adugai 200ml de ketchup, 0.3
pahar cu ap, 50g de miere, 2 linguri suc de lmie i 14 linguri
piper negru mcinat. Fierbei 10 minute fr s acoperii.

7. Sosul alb pentru mncrurile vegetariene


Topii n tigaie 1 lingur de unt i adugai 1 lingur de fin.
Adugai treptat 1.5 pahare de lapte. Fierbei 10 minute i
adugai sare dup gust.

8. Sosul pentru salata Caesar


Batei 1 linguri de mutar cu 1 glbenu i cu 1 linguri de
sare. Pictur cu pictur adugai 150ml ulei de msline i batei
pn capt consisten ca de maionez. Adugai 1 lingur suc
de lmie, 1 linguri piper negru mcinat, 2 cei de usturoi
pisai, 50g parmezan proaspt ras i batei bine.

9. Sosul grecesc Tzatziki


Amestecai 125ml iaurt natural, 2 cei de usturoi pisat, 1
castravete ras decojit (nainte de adugare acesta trebuie stors
bine), 1 lingur ulei de msline, 1 lingur suc de lmie, ptrunjel
tiat mrunt, mrar i sare dup gust.

10. Sosul din crem de brnz ideal pentru paste i


cartofi
Adugai ntr-o crati 200g cacaval ras, 10ml ulei de floarea
soarelui, 200g crem de brnz. Punei la foc i aducei pn n
punctul de fierbere amestecnd periodic. Dup ce ncepe s
fiarb, reducei focul i adugai condimente dup gust: busuioc
i piper negru. Adugai 50g cacaval proaspt ras amestecnd
continuu, pn se obine o mas uniform.

Aceste sosuri vor da arom mncrurilor dvs, totodat ele sunt o


alternativ ideal ketchup-ului i maionezei care ntre timp au
devenit banale. Neaprat notai aceste reete!
Autor text: Perfect-ask.com
Kitana Dorina
Works at IFN sibiu
amestec din 1 linguri fin de porumb i 4 linguri de ap.
e amidon de porumb(gustin). sa nu se inteleaga malai
http://koreanfood.ro/retete/desert-uri/galuste-chapsal

Cum faci cei mai buni cartofi piure


rneti. Ingredientul secret care d tot
gustul
BY ADMIN 23 IUNIE 2016

O reinterpretare a clasicului piure de cartofi. Iat o reet gata


n 25 de minute.
Ingrediente:
1,3 kg cartofi, curai i tiai cubulee de mrime potrivit
6 cei de usturoi, curai i tiai n jumtate
o frunz de dafin
800 ml sup de pui
230 ml lapte
60 g unt
o linguri de sare
piper, dup gust

Mod de preparare:
Cartofii, usturoiul i frunza de dafin se pun la fiert n supa de pui, ntr-o
crati adnc.

Cnd s-au nmuiat, cartofii se scurg ntr-o sit, pstrnd zeama lsat.
Frunza de dafin se nltur. Cartofii se ntorc n oal i se piseaz.

Laptele i untul se nclzesc ntr-o tigaie, la foc mic, avnd grij s nu se


prind.

Cnd este cldu, laptele se toarn peste cartofi. Se potrivete de sare i


se completeaz cu apa lsat de la cartofi pn rezult consistena
dorit. Se amestec bine.

Cnd este gata, piureul se pune ntr-un vas de servit, iar deasupra se
presar piper mcinat. Se servete cald, ca atare sau ca garnitur.

Sursa: feellikecooking.ro

http://sfatulparintilor.ro/reteteletale/?s=ciorba+de+perisoare

http://sfatulparintilor.ro/reteteletale/?s=Ciorba+de+burta

http://sfatulparintilor.ro/reteteletale/?s=Ciorba+de+vacuta

http://sfatulparintilor.ro/reteteletale/feluri-cu-carne/porc/ciorbita-de-purcel/