Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
10 octombrie la 18:45
Dalia Marinela Si Ion Popa Arata super mie ami plac foarte mult dar nu am indraznit sa fac pana acum ai cumpar dea
gata facuti, sunt greu de fc? Va rog lasati reteta cand puteti si pasii de pregatire emoticon wink
mi place Rspunde 1 10 octombrie la 20:40
o
Angi Handuc Nu sunt greu de facut..necesita un pic de manualitate. Reteta e pentru 3 persoane - 2 oua mari, 3 linguri
apa, o lingura ulei, un praf de sare , circa 150 g faina alba si 150 g faina de grau dur. Se face un aluat tare din toate
ingredientele care se va lasa la odihnit 30 min. Apoi se va intinde cu ajutorul masinii de pasta sau cu facaletul foi foarte
subtiri. Se taie in patrate de 6 cm , se pune compozitia, se preseaza capetele si se lipesc. Pentru umplutura - 200 g
ciuperci calite in putin ulei , 250g branza ricotta, 100 g sunca presata si afumata , 100 g pesmet, sare, piper si putina
nucusoara. Aceasta compozitie se macina pentru a avea o compozitie uniforma. Se fierb in apa sarata 5 min dupa care
se condimenteaza cu sosul dorit ..in cazul meu suc de rosii cu usturoi si busuioc. Ca recomandare nu lasati sa se usuce
aluatul pentru a fi mai usor de lipit.
Prnzul piticului meu de un an supa de roii cu piept de pui i ciuperci cu mozzarella la cuptor
mi place Comenteaz
o
Monica Florentina Si mie supa de rosii cu piept de pui...mersi
mi place Rspunde 8 octombrie la 14:54
o
Trif Daniela Si a papat tot tot puiutul lui Buni ?
mi place Rspunde 8 octombrie la 15:06
o
Trif Andreea Ioana Supa de roii. Am fiert carnea de pui tiat cubulee mai mici i am spumat. Am pus legumele date
pe rztoarea mare : morcov, elin, pastarnac, dovlecel. Am lsat la fiert o jumtate de ora. Am pus i nite varza. Am
adugat o conserva de roii decojote i tiate cubulee. Nu am avut proaspete i trei cei de usturoi pisati. Totul se mai
fierbe 15 min. Am pus ptrunjel la final. Am vrut sa fac cu orez care trebuua fiert separat i adugat cnd au fost
adugate roiile dar am uitat. Merge i cu fidea
mi place Rspunde 2 8 octombrie la 15:07
o
Trif Andreea Ioana Nu a papat chiar tot dar a papat din amndou Trif Daniela puiutu cel mic
mi place Rspunde 8 octombrie la 15:08
o
Szasz Simona mi scrii si mie mami la ciuperci mersi
mi place Rspunde 8 octombrie la 15:10
o
Trif Andreea Ioana Ciupeeci cu mozzarella. Am tiat ciupeecile feliue. Le-am amestecat cu o cutie de roii decojite i
raiate cubulee pt ca nu am avut proaspete i cu mozzarella data pe razaroarea mare. Am condimentat cu busuioc sare
i piper. Le-am amestecat bine i le-am dat la cuptor ntr-un vas de yena uns cu unt 25-30 min la 195 grade. Merg i
puse n straturi nu neaprat amestecate
http://lataifas.ro/retete-naturiste/70002/cel-mai-usor-si-sanatos-mod-de-a-gati-prazul/
http://www.retetelemeledragi.com/2015/10/paine-cu-ovaz-si-secara.html/
Bineinteles, daca doriti, puteti inlocui faina alba de grau cu faina integrala de grau (eu n-am
mai avut in casa), pentru un aport mai ridicat de fibre. Oricum ar fi, mirosul de paine proaspat
scoasa din cuptor este de neegalat. In plus de asta, stim exact ce contine si cum am preparat-
o. Asadar, castig pe toate partile!
1 lingura sare
50 ml ulei masline
150 grame faina integrala de secara + faina pentru presarat pe masa de lucru
2. Se lasa drojdia la dospit cca 20 min., pana cand aceasta creste si infloreste
3. Fainurile se cern si se aseaza intr-un bol incapator, sau direct pe planseta de lucru.
7. Se aseaza aluatul intr-un bol curat, uns cu putin ulei de masline, se acopera cu folie
alimentara si se lasa la dospit intr-un loc ferit de curent si caldut (la mine a durat 90 min.)
8. Se scoate aluatul din bol si se mai framanta 2-3 min. pe masa infainata bine.
10. Fiecare bila se ruleaza cu mainile, pana se obtine un sul cat mai egal ca grosime.
11. Sulurile obtinute se impletesc ( ca niste cosite) si se aseaza in tava tapetata cu hartie
de copt (se poate utiliza si o tava de cozonac tapetata; astfel va creste mai frumos decat
in tava plata, cum am folosit eu)
13. Se coace painea la foc moderat (190 grade) pana cand devine ferma la atingere, trece
testul scobitorii, iar coaja capata o nuanta aurie.
14. Se lasa painea la racit pe un gratar si se feliaza numai cand este rece.
Pofta buna!
Dulceata de gutui:-)
mi place Comenteaz
93 de persoane apreciaz asta.
Comentarii
Anton Larisa Andreea Daa mai ales iarna pe o felie de paine cu unt si un ceai ,este un vis
mi place Rspunde 2 11 octombrie la 16:55
Ionela Gely Eu le mai las sa se coaca in pom... Bravoo greieras emoticon kiss
mi place Rspunde 2 11 octombrie la 16:59
1 rspuns
Anton Larisa Andreea Si eu as fi vrut sa le mai las dar cade pe jos si imi este mila ca se strica-(
mi place Rspunde 1 11 octombrie la 17:00
Ionela Gely Si la mine cad dar gutuile se pastreaza mai mult timp si chiar daca sunt mai crude,ele se coc lasandu-le la loc
racoros... Si gutuia de ce-i mai coapta,are aroma si parfumul ei emoticon wink emoticon kiss
mi place Rspunde 2 11 octombrie la 17:03
Ionela Gely Asa ca le strang si pe cele care cad si cand ma hotarasc le haf pe toate... Se spune ca gutuia e buna dupa ce
cade bruma peste ea in pom emoticon wink emoticon kiss
mi place Rspunde 2 11 octombrie la 17:04
Anton Larisa Andreea Va trimit prin posta mai ales ca aveti numele de familie ca al meu inainte sa ma marit
mi place Rspunde 1 11 octombrie la 20:17
Silviu Dima sa faci dulceata cu mere pere si gutui sa vezi cum este
mi place Rspunde 1 12 octombrie la 13:24
http://lataifas.ro/boli-si-tratamente-naturiste/51900/constipatie-toxine-probleme-digestive-cronicizate-simptome-si-tratament-naturist/
Reteta asta este pentru Sandi, stie ea de ce . Am cautat si rascautat si n-am gasit-o in arhiva, avea dreptate Sandi
http://bucatariaramonei.com/recipe-items/prajitura-simpla/
vinete umplute la cuptor Optiuni
vinete umplute
2 vinete
se caleste ceapa --- se adaoga apoi ciupercutele si se mai lasa cateva minutele
impreuna
se adaoga apoi carnea tocata si sosul de rosii (eu am pus din ochi) --- se pun
sarea --- piperul --- cumin
si se mai lasa pana ce carnea isi schimba culoarea si se ia de pe foc
incalziti cuptorul
amestecati niste sos de rosii cu putina apa si turnati in vasul cu vinete (nu
trebuie sa le acoperiti doar asa pana nu se mai vede fundul vasului)
se caleste ceapa --- se adaoga apoi ciupercutele si se mai lasa cateva minutele impreuna
Master of disaster
se adaoga apoi carnea tocata si sosul de rosii (eu am pus din ochi) --- se pun sarea --- piperu
si se mai lasa pana ce carnea isi schimba culoarea si se ia de pe foc
Master of disaster
Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436
andreea fr Apr 7 2006, 12:11 PM
Master of disaster
Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436
Master of disaster
Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436
andreea fr Apr 7 2006, 12:25 PM
reteta originala prevedea : masline tocate si parmezan in umplutura --- masline in feliute pen
daca va decideti sa folositi masline si parmezan diminuati cantitatea de sare, deoarece masl
Master of disaster eu nu prea ma dau in vant dupa parmezan asa ca l-am inlocuit cu cascaval, voi puteti face cu
Master of disaster
Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436
si coapte
Big Chef
mi place Comenteaz
Distribuie
4 persoane apreciaz asta.
Comentarii
Gina Bradea Sosul asta e bine sa-l pui la congelator, in pungutele din acelea pt cuburi de gheata. Folosesti apoi cand ai
nevoie emoticon smile . Idei de sosuri iti dau cu drag: http://pofta-buna.com/sos-tomat-de-rosii/
Sos tomat( de rosii)
Sosul tomat (sau sos de rosii) este unul dintre
POFTA-BUNA.COM|DE POFTA BUNA
Alexandru Ovidiu Moise Daa, poti sa faci una scurta: o ceapa si o capatana de usturoi taiate relativ marunt, intr-o lingura-
doua de ulei pana se fac sticloase si miros bine (vreo 2 minute), apoi pui 2 cesti din zeama aia si o ceasca de vin alb sec;
adaugi 2 frunze de salvie ...Vezi mai mult
mi place Rspunde 1 16 octombrie la 18:34
Vezi rspunsurile anterioare
mi place Comenteaz
Distribuie
16 persoane apreciaz asta.
Comentarii
Simona Callas
mi place Rspunde 22 de ore
Maria Maria Am si eu trucul meu, ca besamelul s nu fac cocoloase......intr-o tigaie ncalzim faina (atentie...n-o ardem).....o
lasam sa se raceasca bine, apoi turnam laptele si amestecam bine , punem compozitia pe foc mediu, apoi mic....adaugand
celelalte ingrediente ...amestecnd tot timpul, avnd la dispozitie lapte...in orice caz, daca e prea dens...
mi place Rspunde 1 21 de ore
Conopida gratinata, reteta clasica si simpla, asa cum faceau mamele noastre. Bucatele usor crocante de
conopida, imbracate in sos bechamel, cu mult cascaval. O nebunie!!
+++CLICK PE POZA PENTRU RETETA si cateva trucuri emoticon smile
Conopida gratinata, reteta clasica
Conopida gratinata, reteta clasica si simpla, asa cum faceau mamele noastre. Bucatele usor crocante de conopida, imbracate
in sos bechamel, cu mult cascaval. O nebunie!! Conopida gratinata, reteta clasica, nu are nevoie de multa
POFTA-BUNA.COM|DE POFTA BUNA
mi place Comenteaz
Distribuie
43 de persoane apreciaz asta.
Comentarii
Z OO DLE S - PAS TE DI N ZU CH HI NI
09:34
Asa cum am promis am revenit cu inca o reteta delicioasa cu zucchini, una dintre
preferatele mele: Paste din Zucchini. Foarte simpla si dureaza doar 10 minute.
Despre:
Persoane 1
1 buc Zucchinii
n/a Sare
1 catel Usturoi
50g Busuioc
Cu siguranta una dintre retetele mele preferate, foarte simpla, dureaza doar 10
minute, adica ce altceva poti face in 10 minute? Si extrem de gustoasa. Este o retetea
la care te poti juca in voie cu ingredintele, poti adauga si alte legume, rosii, morcovi,
poti adauga peste, fructe de mare, si obtii o cina perfecta in doar cateva minute,
adauga masline, branza, si obtii o salata greceasca perfecta. Eu am pastrat reteta
simpla pentru voi.
Primul pas consta in taierea dovlecelului, si aici sunt mai multe metode, fie cu
un un peeler de legume pentru taiat fideluta, fie unul normal, si veti obtine felii late,
ambele variante functioneaza perfect pntru mine, in functie de ce vreau sa fac, si cum
vreau sa arate la final. A 2-a varianta dureaza putin mai mult, este sa il feliati cu
cutitul. Mai sunt si alte dispozitive pentru spiralat legume, daca va plac astfel de
legume, atunci cu siguranta isi va merita investitia.
BuzzFeed Food
14 August
INGREDIENTE
500 g tacmuri de pasre
o rdcin pstrnac
o rdcin mic elin
un morcov
o ceap
o foaie dafin
o legtur ptrunjel
sare i piperdup gust
Pentru glute:
2 ou
7 linguri gri
o lingur ulei
sare
MOD DE PREPARARE
1. Se fierb tacmurile aproximativ 10 minute, pn cnd se ridic spuma n oal. Se adun spuma i se
adaug legumele curate i tocate buci mari, dafinul i codiele de ptrunjel. Se asezoneaz cu sare
i piper i se fierbe pn cnd legumele i carnea sunt ptrunse.
2. n acest timp, se freac ouale cu ulei i cu sare, apoi se adaug gri ul n ploaie, pn ajunge la
consistena unei smntni groase. Cu o lingur nclzit n sup, se ia din compozi ie i
se adaug glutele n sup.
3. Se acoper oala i se fierbe maximum 10 minute, la foc mic, apoi se opre te focul. nainte de servire,
se toac ptrunjel proaspt.
Sursa: libertateapentrufemei.ro
Murturi asortate
admin, 15 octombrie 2015
Cum n lunile reci ale anului, niciodat nu poi spune c ai prea multe murturi, i propunem o re et cu care s i completezi cmara:
murturile asortate. Acestea reprezint salata ideal n sezonul de iarn. Au o intensitate redus de preparare i nu necesit mult timp pentru
a fi pregtite.
Ingrediente:
ardei gogoari, fr codie i nervurile albe, tiai pe jumtate sau n sferturi
morcovi, curai i tiai fii subiri sau buci mari
gogonele, splate i nepate cu o furculi (o dat sau de dou ori, n funcie de mrimea lor)
conopid, curat de frunzele verzi i desfcut n buchete mai mari
sfecl roie, curat i tiat n sferturi
o varz alb (sau roie) de mrime mic. Scoatei cotorul i tiai varza pe jumtate sau n patru
ardei lungi i subiri, dulci , soiul banana. Splai-i, dar nu ndeprtai codiele sau semin ele. n epa i-i doar cu furculi a!
ardei iute verde sau rou, splat i lsat ntreg (o bucat sau dou, pentru un borcan de 4 litri)
o rdcina mic de elin, curat i tiat n buci mari
hrean, curat i tiat n beioare subiri
foi de dafin
frunze de elin
frunze de mrar uscat (partea rotund, cu semine)
boabe de mutar
boabe de piper
semine de coriandru
semine de elin
sare neiodat
zahr
ap fr clor
Se mai pot pune n murturile asortate pepeni verzi (mrime mic) sau alte legume, n func ie de preferin ele fiecruia.
Preparare:
Pentru prepararea saramurii avei nevoie de: 1 lingur i jumtate de sare neiodat i o linguri de zahr pentru fiecare litru de ap.
ntr-o oal se pune la fiert ap. Se adaug sarea i zahrul. Se amestec bine pn cnd sarea i zahrul sunt dizolvate complet. Saramura
se las pe foc pn cnd ajunge aproape de punctul de fierbere. Aburii trebuie s se ridice din abunden , ns apa nu trebuie s dea n
clocot. Se ia oala de pe aragaz i se las s se rceasc, nu mai mult de 10 minute. ntre timp, ntr-un borcan aezm o parte din rdcina
de hrean, cteva tije, 1-2 frunze de elin i o lingur de condimente combinate, inclusiv dou frunze de dafin i mrar uscat. Se continu cu
cteva felii de gogoar, gogonele, ardei lungi dulci, varz alb, conopid, sfecl roie, ardei iute, morcovi i rdcin de elin. Legumele se
alterneaz, dup gustul fiecruia. Deasupra se pun cteva beioare de hrean i nc 2 linguri de condimente combinate din toate cele scrise
mai sus. Se toarn saramura fierbinte peste legume, se umple pn aproape de gura borcanului, se pune capacul sterilizat i se las s se
rceasc pe un raft de srm la temperatura camerei. Se pune la rece, n cmar i se poate consuma n aproximativ o lun.
Not:
Pentru un borcan de 4 litri avei nevoie de 4 linguri de condimente combinate, 1-2 frunze de elin, o rdcin de hrean, mrime medie-mic,
mrar uscat i 4 frunze de dafin. Cantitatea de saramur se face n funcie de mrimea borcanului i de dimensiunea legumelor. ntr-un
borcan de 4 litri, umplut cu murturi, intr aproape 2 litri de saramur. ntr-o gleat de 12 litri umplut cu legume pentru murat se pun
aproximativ 7 litri de saramur. Cantitile sunt aproximative i variaz n funcie de volumul borcanului, al gleii sau al butoiului i
bineneles, n funcie de dimensiunea legumelor pentru murat. Punctul de fierbere al apei la es sau la deal este foarte aproape de 100 C.
Presiunea atmosferic scade odat cu altitudinea i astfel temperatura la care fierbe apa, scade. De exemplu, la munte apa poate s
nceap s fiarb la 80 grade C sau mai jos. Sterilizarea borcanelor i a capacelor se face dup metoda clasic de sterilizare.
http://culinar.mesagerulromanesc.info/?p=2083
Mihaela Vasilache pn n Ce gatim astazi?
15 octombrie la 22:24
Mihaela Tudorache Mihaela draga mea,talentat mai eti mam, eu m chinui s fac ceva,dar cred c i-e i vine de la
sine;))
mi place Rspunde 1 15 octombrie la 23:05
Mihaela Vasilache Da, e perfect ca sa nu se mai ridice muraturile in sus emoticon grin
mi place Rspunde 15 octombrie la 23:08
Mihaela Vasilache Mihaela, as fi vrut sa fac ceva mai fain, dar momentan nu imi permite piticul.. insa o sa mai creasca si
vom face impreuna. ORicum, sunt multumita si de ce a iesit acum, iar faptul ca va manca muraturi facute de mine.. e
suficient emoticon tongue
mi place Rspunde 3 15 octombrie la 23:10
Costinela Dumitru Am intrebat mai mult ca si idee nu se inmoaie daca este taiat pepenele???
mi place Rspunde 15 octombrie la 23:13
Mihaela Vasilache Nu, e foarte ok asa. Asa l-am pus si anul trecut. Si soacra-mea a strambat din nas cand a vazut emoticon
grin
mi place Rspunde 1 15 octombrie la 23:16
Vezi rspunsurile anterioare
Mihaela Vasilache Eh. Oricum nu o ascult, la capitolul bucatarie, chiar nu are ce sfaturi sa imi dea.. ba chiar mai invata ea
una, alta de la mine.. insa mandria.. Noi sa fim sanatosi emoticon tongue
mi place Rspunde 2 15 octombrie la 23:47
Vezi mai multe rspunsuri
Costinela Dumitru Eee de ce daca e ok !chiar am sa pun si eu anul acesta multumesc mult
mi place Rspunde 15 octombrie la 23:18
Mihaela Vasilache Asta e reteta dupa care am facut si anul trecut, si fiindca a fost extrem de apreciata, la ea
raman:http://www.retetecalamama.ro/.../muraturi-asortate.html
Muraturi asortate
In urma cu niste ani, pe cand voiam sa demonstrez cat de gospodina sunt :P, puneam pentru iarna tot felul
RETETECALAMAMA.RO
vinete umplute
2 vinete
se caleste ceapa --- se adaoga apoi ciupercutele si se mai lasa cateva minutele impreuna
se adaoga apoi carnea tocata si sosul de rosii (eu am pus din ochi) --- se pun sarea --- piperul --- cumin
si se mai lasa pana ce carnea isi schimba culoarea si se ia de pe foc
incalziti cuptorul
apoi repartizati compozitia de carne in cele 4 jumatati de vinete si puneti cascavalul pe deasupra
amestecati niste sos de rosii cu putina apa si turnati in vasul cu vinete (nu trebuie sa le acoperiti doar asa pana nu se ma
eu nu aveam capac la vas, asa ca am acoperit vasul cu o folie de aluminiu care am intepat-o cu furculita si am dat la cup
dupa vreo 20 - 25 minute am scos folia si am lasat pana ce cascavalul a prins o culoare frumoasa.
se caleste ceapa --- se adaoga apoi ciupercutele si se mai lasa cateva minutele impreuna
Master of disaster
se adaoga apoi carnea tocata si sosul de rosii (eu am pus din ochi) --- se pun sarea --- piperu
si se mai lasa pana ce carnea isi schimba culoarea si se ia de pe foc
Master of disaster
Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436
andreea fr Apr 7 2006, 12:11 PM
Master of disaster
Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436
Master of disaster
Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436
andreea fr Apr 7 2006, 12:25 PM
reteta originala prevedea : masline tocate si parmezan in umplutura --- masline in feliute pen
daca va decideti sa folositi masline si parmezan diminuati cantitatea de sare, deoarece masl
Master of disaster eu nu prea ma dau in vant dupa parmezan asa ca l-am inlocuit cu cascaval, voi puteti face cu
Master of disaster
Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436
si coapte
Big Chef
arata bine vinetele tale , ma gandisem sa pun si eu niste felii de rosii pe deasupra insa er
Master of disaster
Grup: Membri
Postari: 1,873
Inregistrat pe: 19-
February 06
De la: Franta
Membrul Nr.: 30,436
Big Chef
Grup: Membri
Postari: 688
Inregistrat pe: 8-January 06
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 29,743
http://forum.culinar.ro/forum/continut/Retete-in-imagini/10912/vinete-umplute-la-
cuptor/
http://danielaniculi.com/2015/08/25/brownie-cu-ghimbir/
Postari asemanatoare:
Salata de cartofi cu usturoi si mustar Dijon
Cartofi prajiti picanti cu coriandru
Cartofi la cuptor picanti cu coriandru
Piept de pui in sos de chili
Cartofi noi cu smantana si patrunjel
16 octombrie 2015
Micul dejun
Retete de Dimineata
41
SHARE-URI
Distribuii pe Facebook
Distribuii pe Twitter
Surs Foto:
tasty kitchen
tiu c nu sunt singura care ar vrea s nu mai fie nevoie s spl attea
vase dup ce fac micul dejun, n fiecare diminea. Cnd faci ca bolul s
fie i el comestibil, sigur scapi de cteva vase de splat. Iat despre ce
vorbesc mai exact:
Ingrediente*:
chifle mari
Ciuperci mrunite
Cacaval ras
Ou
Sare i piper
unc mrunit
Legume la alegere
Mod de preparare:
Sursa: http://topremediinaturiste.ro/reteta-sanatoasa-pentru-paine-de-casa-fara-gluten/
se bat spuma cele sase albusuri, se adauga pe rind cele 6 galbenusuri, apoi 3 linguri de ulei, o lingurita
de sare, 8 linguri de faina, praful de copt, si 3 linguri de smantana.
telemeaua si cascavalul se rad, ciupercile se taie felii mari, ceapa se taie rondele, iar salamul de sunca
si cei 2 ardei se taie cubulete.
Se coace in cupor la foc tare 30 min, apoi la foc mic inca 25 min.
Ingrediente
Coca:
8 linguri faina
6 oua
3 linguri ulei
un praf de copt
3 linguri smantana
o lingurita de sare si o lingura de vegeta
Umplutura:
200 g telemea
8 felii de salam de sunca
un borcan de ciuperci conservate
100 gr cascaval
3 cepe verzi
2 ardei (unul verde si unul rosu)
un ardei rosu si frunze de patrunjel pentru decor
sare
piper
patrunjel si marar
Maciuca Victoria
Craiova
azi fac o rulada aperiti kaprice ,cu ciuperci becan brinza rasa ,un ardei rosiu unul galben si 3 rosi cherii,si
folosesc un aluat fraged din comert ,sau fac compozitie de chec si il amestec cu ingredientele si pun un fir
de ceapa si unul de usturoi verde
Like Reply 1 Jun 2, 2015 1:30pm
Simeria Teodora
Daca-mi este permisa o parere...multa sare .In rest...totul perfect !
Like Reply 2 Jun 2, 2015 9:15am
Dorina Antochi
NUI Galway
cred ca este f delicios si aspectuos
Like Reply Jun 3, 2015 1:57pm
http://www.gustos.ro/retete-culinare/rulada-aperitiv-kaprice.html
CIORBA RADAUTEANA
TIMPI DE PREPARARE
Timp de gatire: 60 min
INGREDIENTE
1 si 1/2 pui
3 morcovi
3 cepe
1 telina medie
sare
Pentru dres
3 galbenusuri
250 g smantana
Pentru servit
smantana
ardei iute
PREPARARE
Ciorba radauteana seamana cu cea de burta, insa este mult mai usoara. Totusi, ramane la fel de
gustoasa!
1. Carnea porionat se pune la fiert n ap rece cu sare i, din momentul n care ncepe s fiarb, se ia
spuma ori de cte ori apare.
2. ntre timp, se cur i se taie legumele mai mrunt i apoi, dup ce dispare spuma, se adaug n oala
cu pui.
3. Se las la fiert pn ce carnea i legumele sunt ptrunse. Apoi, carnea se scoate i se las un pic la
rcit, legumele se folosesc la altceva, iar zeama se strecoar.
4. Zeama strecurat se pune din nou n oal i se drege cu smntna amestecat cu glbenuuri.
5. Carnea se taie mrunt, mrunt i se adaug n oal. Se aduce la mas cu smntn i ardei iute.
HTTP://RETETE.UNICA.RO/RECIPES/CIORB
A-RADAUTEANA-3/?
UTM_SOURCE=PRACTICE&UTM_MEDIUM
=FB&UTM_CAMPAIGN=FB-POST
Twitter
Facebook
Google+
VEZI I
Sup lasagna
mai mult
Supa sracului
mai mult
Sup de banane cu tapioca
mai mult
Ciorb de potroace
mai mult
mai mult
ELLE.RO
Cum sa pregatesti cea mai buna pizza
UNICA.RO
AVANTAJE.RO GASTRO
SFATUL MEDICULUI
CSID.RO
Ingrediente:
3 kg de gogoari
1 litru de oet
2 litri de ap
http://www.antena3.ro/life/culinar/muraturi-iarna-reteta-gogosari-319882.html
19643 SHARES
n tigaia prenclzit prjii ciupercile pn cnd devin maro,
amestecnd ocazional, adugai ulei de msline i usturoi. Spre
final, adugai vinul alb i atunci cnd acesta se evapor,
asezonai cu sare.
Roii cherry prjite cu usturoi
P
renclzii cuptorul. ntr-un castron, se amestec roii
njumtite, usturoiul, uleiul de msline, sarea i piperul. Se
aeaz totul pe o foaie de copt i se coace 20-25 de minute.
Conopid cu sos de cacaval
P
rjii conopida ntr-un sos picant cu suc de lmie. Pentru sosul de
cacaval, ntr-un blender amestecai cacavalul, smntna,
laptele, maioneza, sarea i piperul. Se d sosul la frigider pentru
30 minute, dup care se servete mpreun cu conopida prjit.
Blinii de morcov cu sos de avocado i iaurt
Mrunii morcovul i ceapa ntr-un robot de buctrie, sau cu
ajutorul rztoarei. Se omogenizeaz cu ou, sare i piper
formnd o compoziie semilichid. Se prjesc pn se rumenesc.
Pentru sos, amestecai ntr-un castron jumtate de avocado, iaurt,
suc de lmie i sare pn cnd totul devine o crem i servii cu
bliniile prjite.
Dovlecei zucchini prjii
P
renclzii cuptorul. ntr-un castron mic, combinai cacavalul,
cimbrul, oregano-ul, busuiocul, usturoiul, sarea i piperul dup
gust. Aezai dovleceii zucchini tiai felii pe o foaie de copt.
Stropii cu ulei de msline i presrai cu amestecul de cacaval.
Coacei pn cnd sunt gata, aproximativ 15 minute, apoi se
prjesc timp de 2-3 minute pn se rumenesc i formeaz o
crust crocant.
Sos grecesc Tzatziki
D
ai castravelete prin rztoare. ntr-un castron mare, amestecai
iaurtul, usturoiul, uleiul, oteul i sarea. Adugai la combinaie
castravelete dat prin rztoare i mrarul mrunit. Se servete
rece, preferabil alturi de o lipie.
Morcovi n sirop de arar
S
e taie morcovul felii. ntr-o tigaie se topete untul i se clesc
morcovii tiai, amestecnd ocazional, timp de 20-30 minute.
Mrii flacra i adugai siropul de arar cu sucul stors dintr-o
lmie.inei la foc mic nc 2 minute, apoi adugai sare dup
gust, piper i cimbru.
Piure de mazre verde i ceap
Fi
erbei laptele, cuioarele i frunzele de dafin ntr-o crati mic,
apoi turnai ntr-un castron. ntr-o tigaie aezai ceapa i umplei
cu ap astfel nct aceasta s acopere ceapa. Adugai untul,
sarea i zahrul. Gtii la foc mediu aproximativ 12 minute,
amestecnd ocazional, pn cnd ceapa este rumenit. Dup
care adugai fina, laptele fiert, sarea, piperul, nucoara i
mazrea i fierbei la foc mic, amestecnd din cnd n cnd, pn
cnd lichidul sa va evapora. Servii cu smntn.
Varz prjit cu sos de lime
ntr-un blender, combinai suc de lime, ulei de msline, usturoi,
coriandru, sare i zahr pn cnd masa devine un portocaliu pal.
Se cur frunzele dure de pe varz i se taie felii medii care se
ung cu ulei de msline. Gtii varza pe grtar pe fiecare parte
timp de 5-7 minute, pn cnd marginile fiecrui strat de varz
vor prinde o culoare maro nchis. Turnai sosul pregtit peste
varz i servii cu felii tiate de lime.
http://perfect-ask.com/12-mancaruri-delicioase-care-pot-fi-
preparate-din-legume/
Ostropel de pui
Morcovul curatat il taiati rondele subtiri, usturoiul feliute, ceapa tocata marunt.
Cand puiul este gata il scoateti pe o farfurie calda si puneti in tigaie ceapa cu morcovul si le caliti vreo 4 minute.
Adaugati apoi bucatile de carne impreuna cu sucul de rosii, vinul alb, cimbrul si zaharul. Fierbeti ostropelul la foc
mediu vreo 20-25 minute si adaugati sarea, usturoiul si piperul si mai lasati la foc cam 15 minute.
Serviti ostropel de pui cald, presarat cu pratrunjel tocat si cu mamaliguta alaturi.
Pofta buna!
http://tarabucatelor.ro/2011/10/ostropel-de-pui
Nu necesita multa untura pentru ca se face din carne mai grasa, pentru lucru, care
lasa si ea grasime suficienta. Procedeul nu este foarte dificil, doar trebuie
supravegheata carnea pentru a nu se prinde de oala. Paprika (boiaua de ardei) si
chimenul nu pot lipsi dintre condimente. Tocanita de porc prklt se prepara un pic
altfel fata de un papricas sau de un gulas, in sensul ca lichidul nu se adauga tot
deodata ci treptat, in mai multe transe.
Practic, bucatile de carne de porc se prajesc si se sting repetat cu cate 100 ml de apa,
asteptand ca aceasta sa se evapore. E un fel de friptura scazuta, foarte frageda si
aromata.
5 from 1 reviews
Tocanita de porc - prklt
Ingrediente
1 kg carne de lucru (pulpa cu grasime, spata)
1 lingura untura
1 lingurita chimen
1-2 cepe rosii
1-2 cepe obisnuite
5-6 catei de usturoi
sare, piper negru
100 ml bulion/pasta de rosii
4-5 lingurite de paprica (boia de ardei dulce sau iute)
circa 1 l apa
3-4 fire de frunze de patrunjel
Desi pare ca e mult de lucru, nu aveti altceva de facut decat sa fiti pe faza si sa
amestecati des mancarea si sa adaugati cate 100 de ml de apa din cand in cand.
In timp ce fierbe tocanita de porc aveti timp sa faceti garnitura, la alegere: galuste
de faina, cartofi natur cu unt, cuscus tarhane sau paste simple fierte.
http://savoriurbane.com/tocanita-de-porc-porkolt/
Cum sezonul rece i intr n drepturi este timpul ca orice gospodin s nvee cum
se pun corect murturile. Cea mai bun surs poate fi o reet transmis din
generaie n generaie, care nu d gre niciodat. Iat o reet pentru gogoari n
oet.
Ingrediente:
3 kg de gogoari
1 litru de oet
2 litri de ap
Ingrediente
2 buc de praz
2-3 morcovi
2-3 ardei roii
4 cartofi
1 dovlecel
o ceac suc de roii
ulei de msline
turmeric
coriandru
sare
piper
Mod de preparare:
Dovlecelul, cartofii i morcovii se taie chips-uri foarte subiri, ardeii julienne foarte fin, prazul
rondele subiri.
ntr-o tav uns cu puin ulei se pun straturi alternative de legume, se presar condimentele,
iar apoi se rstoarn peste toate sucul de roii lungit cu puin ap.
Poft
http://mamistietot.ro/mix-de-legume-de-toamna-la-cuptor/
http://noiinbucatarie.ro/reteta/placinta-cu-carne-si-ciuperci/
Toamna, mirosul vinetelor coapte aromeaz orice buctrie. Iat o mncare delicioas pentru
prnz sau cin.
Ingrediente
3 vinete mari
4 roii mari, tari, bine coapte
ardei gras
ceap
3 cei de usturoi
2 ou
2 linguri smntn
2 linguri cacaval ras
4 linguri ulei
busuioc verde
oregano uscat
mrar verde
sare
piper
Preparare
Speli vinetele, le tai felii mai groase, le srezi pe ambele pri i le aezi pe un plan nclinat s
se scurg zeama din ele. Le aezi ntr-o tav mare cu puin ulei i le cleti uor, apoi le scoi
deoparte.Opreti roiile cteva secunde, le treci prin jet de ap rece i le cojeti de pielie,
apoi le tai rondele mai groase, ca i vinetele. Separat, cleti n ulei bine ncins ceapa, ardeiul
i usturoiul, tocate mrunt.Ungi o form termorezistent cu puin ulei, aezi un strat de vinete
intercalate cu roii, presari busuioc, oregano, mrar, adaugi umplutura de ceap, ardei i
usturoi, apoi continui cu alt strat de vinete i roii.Separat, bai oule cu smntna, sare i
puin piper, torni peste legumele din form, adaugi cacavalul ras i pui forma la cuptor
pentru circa 40 de minute.
http://bunadimineata.ro/micul-dejun/tortilla-spaniola-pentru-mic-dejun/
mari, 4 martie 2014 Pasta de naut cu rosii uscate Aceste bobite delicioase nu mai lipsesc
de multa vreme din bucataria mea. Sunt o sursa excelenta de proteine,fibre si
vitamine.Protejeaza inima si regleaza glicemia.De multe ori il cumpar gata fiert,la
conserva,iar alteori il pun la oala minune si il fierb eu. Pentru ca am intrat in Postul
Pastelui va propun o reteta rapida,sanatoasa si gustoasa cu naut,rosii uscate si usturoi.
Rosiile uscate au o aroma puternic accentuata ce nu o gasim in niciun alt mod de a le
pastra.Gustul lor este acrisor-dulce,obtinut in timpul uscarii,fara a avea nuante de
fiert.Bucatelele de rosii uscate isi pastreaza forma si consistenta in orice fel de mancare
pregatita. Nu omiteti - Tocanita de naut . Ingrediente : 500 g naut fiert si scurs 70-100
ml de zeama ramasa de unde a fiert nautul 5-6 rosii uscate 4-5 catei de usturoi ulei de
masline sare si piper boia de ardei afumata (optional) In vasul de la robot,la
cutit,adaugam boabele de naut,rosiile uscate,cateii de usturoi .Mixam pana devine o
pasta.Acum,adaugam putina apa de la naut pentru emulsionare.Mixam si dam pe turatie
mica .Turnam in fir subtire ulei de masline,sau chiar ulei aromat din borcanul cu rosii,
pana obtinem o consistenta fina si umeda.Asezonam dupa gust. Daca nu aveti robot de
bucatarie va veti descurcade minune si cu un blender. Am servit pasta de naut aromata
cu paine neagra prajita . Va doresc pofta buna si post usor !
http://calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/2014/03/pasta-de-naut-cu-rosii-uscate.html
http://mamistietot.ro/mix-de-legume-de-toamna-la-cuptor/
ntr-o tav uns cu puin ulei se pun straturi alternative de legume, se presar condimentele,
iar apoi se rstoarn peste toate sucul de roii lungit cu puin ap.
Poft
Neataaaa!
Usor de gatit si delicioase. Perfecte pentru un pranz sau o cina rapida. Este cineva care le poate rezista?
Eu una nu.
Reteta e aici:
Aripioare de pui picante cu salata de castraveti
O reteta perfecta de vara: aripioare de pui picante cu salata de castraveti
CASUTALAUREI.RO|DE CASUTALAUREI
http://absolutdelicios.blogspot.ro/2015/09/ciorba-de-pui-la-grec.html
Caui o reet bun pentru o ciorb de burt gustoas? Atunci trebuie s-o ncerci pe aceasta!
INGREDIENTE
1,5 kg burt
4 morcovi
4 felii elin
2 cepe
o rdcin de ptrunjel
4 cei usturoi
3 glbenuuri
Mod de preparare:
1. Burta i oasele se pun la fiert n ap i, dup ce au dat un clocot, se arunc apa. Burta i oasele se spal i se pun din nou la fiert
n ap cldu.
2. Se adaug rdcinoasele tiate bastonae, ceapa doar crestat, se acoper oala i se las la fiert circa 4 ore.
3. Dup fierbere, legumele se arunc, burta i oasele se las puin s se rceasc i apoi se taie fii, iar oasele se cur de
tendoane. Zeama n care au fiert se strecoar i se pune din nou n oal cu fiile de burt i tendoanele. Se mai las la fiert 15
minute.
4. Glbenuurile se freac cu smntna i usturoiul pisat i apoi se subiaz cu zeam din oal. Se amestec i se toarn n oal.
Se potrivete gustul de oet i de sare i apoi se aduce la mas cu oet, smntn i ardei iute.
http://retetefeldefel.ro/drob-de-ciuperci/
inShare
Acum, ca suntem in sezonul ghebelor, m-am gandit sa fac acest articol pentru a profita din plin de gustul lor.
Ghebele sunt ciuperci parazite ce cresc in paduri, pe lemnul viu, mort sau putrezit al speciilor de foioase sau de
conifere.
Ghebele care se dezvolta pe lemnul speciilor de confiere pot fi totusi, amare, chiar necomestibile. Cele mai gustoase dintre
ele insotesc buturugile sau arborii de foioase. In tinerete, palaria este putin carnoasa si boltita iar la maturitate capata forma
convexa, cu mici solzisori bruni dispusi in cercuri. Lamelele sunt fine, de culoare alba sau galbuie.
Pe piciorul lung, gros la baza si subtiat spre partea superioara, la mica distanta de palarie se gaseste un inel cu marginile
rasfrante in jos. Exista o serie de retete care valorifica aroma imbietoare a ghebelor tomnatice, cum sunt urmatoarele: ghebe
la otet, ghebe murate, ciulama de ghebe, zacusca de ghebe, salata de ghebe cu hrean si altele.
Ciupercile contin fibre. Am discutat despre fibre in alt articol in care spuneam ca o dieta bazata pe fibre nu e recomandata.
Bazata pe fibre nu, insa care sa contina si fibre bune, da. Cand vorbim despre fibre bune ne gandim in general la cele din
spanac si alte legume, ciuperci si nu la fibrele din cereale, care irita tubul digestiv
Ciupercile contin in proportii variabile in functie de specie: potasiu, fosfor, cupru, seleniu, zinc, vitamina D, vitamine din
complexul B, fier, calciu. Sunt singurele elemente non animale care contin vitamina D, atat de importanta pentru
sanatatea si dezvoltarea aromnioasa a organismului uman. Anumite alge contin doar un precursor al vitaminei D.
Romanii au aflat cum pot opri Descoperire n medicin. Acum e Slbire pentru leneii! Doar o
contorul electric! Tot ce trebuie sa posibil s RENUNI la fumat n 2 ceasca de dimineata - minus 2 kg
faci, e sa... ore! pe zi!
Sponsorizat de
Diverse studii si articole de specialitate arata ca ciupercile pot fi de ajutor in: cancer de prostata si cancer de san,
colesterol ridicat, diabet, probleme de imunitate, etc.
Atentie! Consumati doar ciuperici din sursa sigura, deoarece multe ciuperci pot fi foarte toxice si chiar mortale. Daca nu va
pricepeti la ciuperci, cel mai bine este sa le cumparati gata ambalate.
Chiftelute cu ghebe
Ingrediente:
1 ou
pesmet 1 cana
sare
piper
marar
1 ceapa galbena
3 catei usturoi
ulei pt prajit
Usturoiul, atat ceapa verde cat si cea galbena se dau la robotul de bucatarie, impreuna cu ghebele decongelate si scurse
bine se amesteca apoi cu oul, condimentele si pesmetul pana se omogenizeaza totul, si se formeaza o compozitie usor de
modelat se fac bilute in palma ce se dau prin pesmet si se pun in tigaie, in uleiul incins pentru a se praji, se servesc fie calde,
fie reci, cu mustar, sau un piure.Timp de preparare 60 minute.
Tocanita de ghebe
Ingrediente:
o ceapa
sare,piper
100 ml lapte
2 linguri smantana
Am pus la calit in ulei ceapa tocata fin.Dupa cateva minute am adaugat si ardeiul rosu taiat cubulete.Am lasat sa se caleasca
la foc potrivit 5 minute.In timpul acela am spalat ciupercile care erau decongelate.Le-am adaugat in cratita,am pus sare si
piper si le-am lasat sa se fiarba la foc mic.Nu am pus apa deoarece lasa ciupercile.Daca apa scade si ciupercile nu sunt
fierte mai poti adauga putina apa.La sfarsit am pus peste ele faina amestecata cu lapte.Am mai lasat pe foc inca 5 minute
amestecand continiu.La sfarsit am pus doua linguri de smantana si am potrivit de sare si piper fiindca a mai fost nevoie.Se
servesc cu mamaliguta. Timp de preparare, mai putin de 30 minute.
Sa aveti pofta!!!
http://www.stil-naturist.com/ghebele-gustul-placut-si-beneficiile-ce-le-aduc/
Surse:
http://www.gradinamea.ro/Ghebele__printre_ciupercile_preferate_ale_romanilor_9542_580_1.html
http://bebster.ro/articole/ciupercile-aliment-sanatos-beneficii-pentru-sanatate-betaglucani-cancer
http://www.bucataras.ro/retete
Cartofi frantuzesti
de Cristiana Haica
Ingrediente:
lapte,
oua,
smantana,
unt,
cartofi,
cascaval (sau mozzarella),
cateva feliute de sunca
Preparare:
Lapte, oua, smantana, unt, cartofi, cascaval (sau mozzarella), printre care s-au strecurat cateva feliute de
sunca iata o combinatie dulce si consistenta, pe care o poti prepara in multe feluri.
De data asta, insa, gratinarea este la putere! In ce priveste talia, in schimb, nu pot sa-ti recomand decat sa
mananci o portie mica-mica Daca te poti abtine!
Ai nevoie de cartofi (cam doi cartofi medii de fiecare persoana/portie), oua (unul de fiecare portie),
smantana (o lingurita de fiecare portie), un pahar de lapte, cateva felii de cascaval afumat sau mozarella. /*
(c)AdOcean 2003-2015, ringierro.Babyonline.inread */ ado.placement({id: 'ado-
ADpFvLy7PbuU6KqXqwyjSvZMIAa1keNZfReA5E5tm_n.p7', server: 'ringierro.adocean.pl' });
Sunca sau muschiul file sunt optionale ajung cateva feliute. Mai ai nevoie de: unt sau ulei pentru uns
vasul, sare, piper, mirodenii dupa gust. Si de un vas de yena adanc la mine incap patru portii. Merge
folosita si o cratita obisnuita, daca n-ai yena, insa pregateste-te pentru multi nervi cand va veni momentul
spalarii
Acum sa trecem la treaba!
Spala coaja cartofilor si pune-i la fiert in apa rece, cu tot cu coaja. Incearca-i cu furculita, ca sa vezi daca au
fiert. Scurge apa si lasa cartofii sa se raceasca. Curata-i de coaja si taie-i felii mai groase. Unge vasul cu unt
sau cu ulei. Imparte cartofii in doua si pune pe fundul vasului un prim strat de cartofi.
La mijloc, pune bucatele de cascaval afumat (sau mozzarella), un pic de sare si piper, eventual alte
mirodenii. Adauga restul de cartofi, apoi pune din nou un pat de cascaval si feliute de sunca, apoi
condimente. Intr-un vas separat, bate ouale ca pentru omleta.
Adauga smantana si paharul de lapte, sare, piper si mirodenii si omogenizeaza (ai grija sa nu fie prea mult
lapte, pentru ca amestecul sa nu fie prea lichid), apoi toarna uniform amestecul deasupra cartofilor, avand
grija ca toata suprafata sa fie acoperita de o parte din sos. Da la cuptor la foc mediu si verifica din cand in
cand. Iti dai seama ca mancarea e gata cand ouale s-au coagulat, iar stratul de deasupra a devenit auriu.
Mie una acest fel de mancare imi place servit cu castraveti murati!
Alternative exista pe toate gusturile: in loc de muschi file se poate pune kaizer, in loc de cascaval branza.
In stratul de la mijloc, dintre cartofi, se mai pot adauga cateva oua fierte, taiate felii, ardei gras taiat fasii sau
cubulete asa ca lasa-ti imaginatia sa creeze!
Reteta preluata de pe www.hobbybucatar.blogspot.com
http://m.baby.unica.ro/cartofi-frantuzesti-1200135.html
Paste si pizza
Pizza a la Jamie
postat de admin
12
11
0
Medie
1h:20m
(0)
Adaug n cartea de bucate
Salveaz ingredientele
Daca iti doresti o pizza asa cum o face Jamie Oliver, dar si o mancare care sa se
termine rapid, ai gasit reteta potrivita.
ingrediente
ALUAT:
30 g drojdie proaspata 30 g miere 625 ml apa calduta 500 g faina alba 500 g faina grisata (daca nu
gasiti faina grisata puneti tot faina alba eu doar faina alba am folosit) 30 g sare niste faina sau gris
pentru pudrare
UMPLUTURA: ciuperci ardei rosii muschi file mozzarella
Bifeaza tot
Salveaz ingredientele
Alte retete cu:
retete pizza
aluat de pizza
mod de preparare
1.Se dizolva drojdia si mierea in jumatate din cantitatea de apa calduta.
2. Intr-un bol mare se pun faina si sarea. Se face o groapa in mijloc si acolo se toarna amestecul de
drojdie cu miere. Se amesteca pana cand este incorporata faina. Se adauga in mijloc cealalta cantitate
de apa calduta si se framanta pana se omogenizeaza bine aluatul.
3. Se framanta timp de 5 minute dupa care se cresteaza aluatul si se lasa la dospit pana isi dubleaza
volumul (40 minute - o ora si jumatate).
4. Cand si-a dublat volumul, se framanta din nou timp de 1 minut, scotand tot aerul afara si se lasa din
nou la dospit pana isi dubleaza din nou volumul.
5. Se pudreaza masa cu faina si se intinde aluatul pana ajunge la o grosime de 3-4 cm. Dintr-un kg de
faina eu am facut 3 tavi de pizza, deci se imparte in 3 parti egale.
6. Am uns aluatul cu un sos de rosiii, facut cu rosii proaspete si putin ketchup, ulei de masline si
busuioc. Le-am calit putin pana cand rosiile s-au inmuiat. Cand a fost gata, am uns aluatul cu sosul
obtinut.
7. Am adaugat putina mozzarella iar apoi am pus muschi file, ardei si ciuperci. Deasupra am adaugat
mozzarella. Se pune in cuptorul incins si se coace la 240 grade/treapta 9 timp de 10-20 minute. Eu am
lasat-o 20, pentru ca nu era rumenit aluatul.
Pofta buna! Reteta Pizza a la Jamie a fost propusa de Aureliana pe forum culinar.ro
Incearc i Mancaruri
Paste si pizza
Mini pizza
Medie
1h
(0)
Acest sortiment de pizza este ideal pentru aperitive gustari sau chiar pentru a fi impachetate copiilor la
scoala.
detalii reet
Mancare
Pizza pentru copii
Usoara
30m
(0)
Pizza pentru copii este de fapt o reteta de pizza obisnuita insa ornata deosebit. Pentru aceasta reteta de
pizza
detalii reet
Paste si pizza
Pizza pe paine
Usoara
10m
(0)
Daca nu avem timp sa preparam o pizza adevarata, putem incerca aceasta reteta de pizza pe paine. Intai
se amesteca
detalii reet
https://www.culinar.ro/retete/mancaruri/paste-si-pizza/pizza-a-la-jamie
http://casutalaurei.ro/salata-de-pui-cajun/
Drob de ciuperci
Posted by Postolache Violeta on 11:49 in drob cu ciuperci drob de ciuperci retete cu
ciuperci retete de drob retete de pasti retete ovolactovegetariene | Comments : 33
O reteta de drob ce iese putin din tipare insa
exceleaza prin gustul absolut deosebit! O
delicatesa ce nu ar trebui sa lipseasca de pe
masa de Pasti. Si cum Magda ne imbie sa gatim
cu ciuperci in cadrul provocarii Dulce
Romanie din aceasta luna merg si eu in vizita cu
drobul meu. Sper sa-i placa.
Ingrediente:
800 gr ciuperci
200 gr cascaval
1 legatura ceapa
1 legatura usturoi
marar, patrunjel
5 oua
5 oua fierte tari
sare, piper
Mod de preparare:
Castraveciorii murati sunt o delicatesa care nu trebuie sa lipseasca de pe mesele niciunui roman in
anutimpul rece. Ca sa fiti siguri ca ies ca la carte, folositi sare grunjoasa si legume romanesti, fara
aditivi sau conservanti.
Reteta este pentru 1 borcan mare, de 5 litri.
Ingrediente
4,5 kilogram castravei cornion
4 morocvi romneti
30 de cei de usturoi (atenie, cel chinezesc se albstrete la murat)
2 crcue mrar ntreg uscat
2-3 ardei iui, sau, dup gust
6 rdcini medii de hrean
2 plicuri piper boabe negru sau cteva linguri de amestec piper
2 plicuri mutar boabe
20 frunze de dafin
5,5 litri ap
6 linguri sare grunjoas, neiodat
publicitate
Mod de preparare
Indiferent de mrimea borcanelor n care murai castraveii, regula este c la 1 litru de ap s se pun o
lingur mare cu vrf de sare neiodat, iar la 5 litri de ap s mai punei n plus 1-2 linguri de sare.
Castraveii trebuie alei de mrime ct mai mic, dar cel mai important este c ei s fie proaspe i (s aib
epii tari i eventual florile galbene nc prinse de ei). Castrave ii se spal bine, i se nltur dintre ei orice
castravete care este rupt sau lovit, potrivit Unica.ro.
Se spal i restul legumelor i se mpart n mod egal n borcane.
Aranjai castraveii n borcane, cu ct mai puine spaii libere.
Fierbei apa cu sarea i turnai peste legumele din borcan. nchidei brocanele i lsai-le o zi la macerat la
umbr, la temperatura camerei.
Scurgei lichidul a doua zi i dai la fiert din nou, completnd cu ap i sare dac e nevoie, avnd grij s
pstrai raportul.
Castraveii sunt buni cam la 3 sptmni dup ce i-ai pus la murat.
n seciunea de sfaturi practice gsiti indicaii pentru cum s nu spargei borcanele cnd turnai lichidul
fierbinte i cum s se pstreze mai mult timp.
http://m.bewoman.ro/culinar/cea-mai-delicioasa-reteta-de-castraveti-murati-in-saramura.html
Recipe Name
Tocana de legume pentru iarna cu orez
Published On
2015-09-11
Average Rating
Based on 9Review(s)
Related
Tocana de dovlecei cu orez (pentru iarna)
In "Dulceturi/Conserve"
Comments
http://lecturisiarome.ro/2015/09/tocana-de-legume-pentru-iarna-cu-orez/
Tart de cartofi
Oct 21, 2015Alina0
Ingrediente:
200g brnz Mozzarella
1 kg de cartofi
100g unc
2 ou
80g parmezan
50g unt
2 linguri fin
pudr de nucoar
sare
piper
Mod de preparare:
Cartofii se spal bine i se pun la fiert cu un praf de sare timp de aproximativ 30 de minute
pn cnd se ptrund bine. Se las s se rceasc, apoi se decojesc.
ntre timp cartofii fieri se mrunesc bine cu ajutorul unui robot de buctrie.
Se toarn ntr-un castron piureul de cartofi, se adaug fin, 50g parmezan, oule, un praf de
nucoar, sare, piper, i se amestec bine.
unca se taie n buci mici, Mozzarella se scurge bine i se taie n cuburi mici.
ntr-un vas de termorezistent uns cu puin ulei, se presar puin fin i se toarn amestecul
obinut, se preseaz bine i se niveleaz, iar deasupra se presar 30g de parmezan. Untul se
taie n bucele foarte mici se se presar pe deasupra.
Vasul se introduce la cuptorul prenclzit i se las timp de 15 minute. Apoi temperatura este
crescut la 200 de grade C, i se mai las nc 15 minute.
Cnd este rumenit deasupra, se scoate tarta fierbinte, se las s se rceasc puin, apoi se
taie n buci.
http://mamistietot.ro/tarta-de-cartofi/
By http://retetegg.blogspot.ro/
Pentru zilele in care ai pofta de ceva bun dar nu prea ai timp, reteta de piept de curcan cu
vinete este cea mai potrivita. Se face usor si repede, fiind ideala pentru pranz sau cina!
Eu m-am inspirat din revista si am fost multumita de rezultat. I-am mai adaugat cateva
condimente dupa preferinta. Se poate prepara si cu pui in loc de curcan.
Portii: 2
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Am folosit:
2 felii piept de curcan, 1 vanata, 120 ml sos de rosii, 50 ml vin alb, 50 ml apa, 4-5
linguri ulei de masline, sare, piper, oregano, busuioc, 2 catei de usturoi, un praf de
chilli, patrunjel
Intr-o tigaie se pune uleiul de masline si cand s-a incins bine se pun vinetele taiate cuburi
mici. Se lasa cateva minute, apoi se scurg bine si se scot pe o farfurie.
In tigaie se pune pieptul de curcan condimentat cu sare, piper si chilli. Se lasa aprox 4 minute
pe fiecare parte, dupa care se adauga vinetele, sosul de rosii, vinul si apa.
Se acopera tigaia cu capac si se lasa 15-18 minute la foc mic, pana se evapora lichidul.
Spre final se pune usturoiul taiat fin, busuioc, oregano si dupa gust, sare. In farfurii se
decoreaza cu putin patrunjel.
Pofta buna!
Tweet This!
Digg this!
Subscribe
http://retetegg.blogspot.ro/2015/10/piept-de-curcan-cu-vinete.html
http://www.bucataraspriceput.ro/o-idee-pentru-micul-dejun-ou-in-chifla-video/
http://retetetimea.ro/salata-de-paste-cu-maioneza/
http://luckycake.ro/portfolio/placinta-cu-carne/
Daca obisnuiti sa fierbeti mai multi cartofi in coaja si ii aveti la nevoie in frigider, aceasta
reteta e perfecta pentru a fi gata de servit in 5 minute. Daca nu, atunci primul pas e sa fierbeti
cartofii cu coaja cu tot, in apa cu putina sare.
Cand sunt gata, se racesc sub un jet de apa rece. In momentul in care s-au racit si se pot
decoji, fara sa va arda la degete, se curata si se taie cubulete mai mari. Se aseaza in boluri
(recomandam bolurile din ceramica speciala si rezistente, care nu se zgarie si pot fi folosite si
in cuptorul cu microunde). Rosia si ceapa se spala si se taie felii subtiri si se aseaza peste
cartofi.
Separat intr-o tigaie se prajesc ouale -ochiuri in putin ulei. Cand sunt gata se pun peste
legume. Totul se asezoneaza cu putin ulei, otet de mere, sos de rosii. Se sareaza si
condimenteaza dupa gust. Si e gata masa de pranz sau cina! :)
Ati incercat deja aceasta reteta ? Cum vi s-a parut ? E buna, e sanatoasa reteta ? Asteptam cu
interes parerile si comentariile cititorilor, in casuta de comentarii de sub articole, pe paginile
de social media (facebook, google plus, twitter) asociate blogului. Publicam toate comentariile
decente, chiar daca au ceva de spus impotriva produselor prezentate de noi in articole, sau
impotriva celor enuntate de noi in textele articolelor.
Reteta simpla taraneasca - supa de ...
http://retetediete.blogspot.ro/2015/10/salata-rapida-cartofi-fiertioua-ochiuri.html
2015-10-20
MadyChic
0
Facebook
Google+
Pinterest
Mancare de varza alba cu carne de porc si costita afumata
Profita de multitudinea de legume care au invadat pietele noastra si include-le cat mai mult in dieta ta! Varza alba
este foarte accesibila la pret si iti aduce extrem de multe beneficii! Consumata in mod
regulat previne cancerul si bolile de inima datorita concentratiei mare de antioxidanti! Este bogata in vitamele A,
C, K , acid folic, calciu, fibre, betacaroten (sursa: http://www.csid.ro/diet-sport/dieta-si-nutritie/varza-top-10-
beneficii-de-necontestat-10906858/). Iti propun o reteta foarte gustoasa in care am combinat varza cu legumele
de sezon si bineinteles putina carnita!
Ce iti trebuie:
300-400 gr carne de porc
200-300 gr costita afumata ( nu din cea vidata, ci vrac, ce arata cat mai natural)
o ceapa (100 gr)
50 ml ulei
1 kg varza
un ardei gras
1/2 kg rosii
cimbru, piper sau ienibahar, sare si optional marar (personal nu am folosit)
Taie ceapa marunt si caleste-o in ulei pentru 1 minut. Adauga carnea taiata bucatele si infierbanta-o timp de 10
minute. Amesteca din cand in cand pentru a nu se arde. Adauga 1/2 lingurita sare si prajeste totul inabusit cu un
capac. Iti recomand sa adaugi si putina apa -50 ml, pentru a nu se arde mancarea.
Taie varza fideluta ( am folosit robotul de bucatarie si a fost mult mai rapid), adauga 1 lingurita sare si freaca totul
pentru a se inmuia varza. Daca observi ca se face multa zeama este de preferat sa o scurgi, pentru ca
mancarea sa nu iasa prea apoasa.
Daca ai folosit o carne tanara ( boboc rata, gasca sau carne de porc), adauga varza imediat dupa ce carnea a
fost inabusita cu ceapa timp de 10 minute. Pune rosiile taiate in felii de 2 cm, ardeiul taiat feliute, condimentele,
bucatile de costita si amesteca bine totul. Acopera cratita cu un capac si da-o la cuptor la foc mijlociu pana cand
se fierb carnea si varza. Nu trebuie sa amesteci si nici sa adaugi apa. Mancarea ar trebui sa aiba foarte putin
sos, dar daca ti se pare ca este prea multa zeama, lasa mancarea la cuptor descoperita, sa scada.
Daca pregatesti varza cu o carne mai batrana trebuie sa o fierbi mai mult pentru a se inmuia. Celelalte
ingrediente se adauga numai cand este aproape fiarta carnea. Poti sa fierbi carnea si in oala sub presiune si asa
economisesti timp.
Pofta buna!
TIP! Daca nu ai o cratita mai veche pe care sa o sacrifici bagand-o la cuptor, caleste carnea si ceapa intr-o tigaie
si pune varza cu celelalte ingrediente la cuptor intr-un vas de yena.
http://madychic.com/retete/pranz/mancare_de_varza_alba_cu_carna_porc_curcan_rata_gasca_
sau_ovine_26
Daca postati aici un preparat facut dupa o reteteta aflata pe forum, va rugam sa
specificati cu link pentru a ne ajuta sa gasim reteta si modul de preparare.
Multumim!
3 Pagini 1 23>
Nu stiu de unde am reteta, dar asa o fac de mult timp si are mare succes si la
familie si la ...musafiri.
Deci avem nevoie de:
500 g carne de vitel fara os
2 cepe potrivite
1 ardei gras rosu
Mamica de copii sare, piper, vegeta (eu am folosit de casa), patrunjel verde tocat
"turbo" 100 ml vin alb (acum nu am folosit pt ca nu aveam decat rosu, dar se poate si fara
vin)
Grup: Membri pentru galuste: 2 oua, 4 linguri de smantana, faina
Postari: 1,483
Inregistrat pe: 7-
Se calesc cepele si ardeiul in putin ulei pana se inmoaie. Se adauga carnea taiata
October 06
De la: Tg Mures cubulete si se invarte putin pana se albeste pe toate partile. Se pune vinul si se
Membrul Nr.: 34,227 fierbe putin sa se evapore alcoolul. Fiind destul de putin vin se completeaza cu apa
pana se acopera carnea, se pun condimentele si se fierbe pana carnea este
frageda. In faza asta eu am adaugat un cartof taiat (pe care nici nu l-am trecut la
ingrediente fiindca in mod normal nu se pune).
Pana cand se fierbe carnea se fac galustele: se amesteca 2 oua, 4 linguri de
smantana, sare si faina cat cuprinde. Iese un aluat ca o smantana mai groasa. Eu
le fac proba intr-o craticioara cu apa, pun o galusca cu ligurita (fiind molicel aluatul
merge mai greu dar o ajut) o fierb cam 5 min, apoi o scot o gust si in functie de
cum e mai pun smantana(daca e prea tare) sau faina daca s-a imprastiat la fiert.
Nu au o forma ca de restaurant dar sunt foarte gustoase!
Dupa ce mi-a placut cum erau (la proba), restul galustelor le-am pus direct in
tocanita, sa fiarba acolo, fiindca o mai ingroasa putin.
Inainte de a stinge focul am pus patrunjel tocat!
In principiu tocanita asta se poate face si cu carne de porc.
Se face foarte usor dar este foarte gustoasa.
Acesta este rezultatul final:
Imgine Micsorata
(44.56k)
Imgine Micsorata
(43.31k)
--------------------
"As dormi mai putin, dar as visa mai mult, intelegand ca pentru fiecare minut in care
inchidem ochii, pierdem saizeci de secunde de lumina. As merge cand ceilati se opresc,
m-as trezi cand ceilalti dorm.(...)Am invatat ca um om are dreptul sa se uite in jos la
altul, doar atunci cand ar trebui sa-l ajute sa se ridice."
G.G. Marquez
Bucataria mea
Am ramas cu gandul la mancarica ta de cand ai pus-o la "ce gatim azi"; eu n-am pus cartofi,
Ne-a placut foarte mult.
Imagini Atasate
Academic Chef
Grup: Membri
Postari: 1,312
Inregistrat pe: 5-
November 01
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 533
otilia gergely Feb 2 2007, 08:31 PM
Bucataria mea
Delicios, fetele!
Bucataras
Grup: Membri
Postari: 183
Inregistrat pe: 4-February
06
De la: Timi
Membrul Nr.: 30,183
--------------------
Academic chef forever Elena Malec
art stepping stones
Grup: Membri
Postari: 1,472
Inregistrat pe: 22-
November 06
De la: California, USA
Membrul Nr.: 35,009
Fetelor, bunica mea gatea din vitel papricas. Nu o numea tocanitza caci nu are ardei si rosie,
mi placeau galustele. De asemenea sosul era mai legat, o facea mai scazuta.Chiar ca n-am m
adaptata in America, dar foarte gustoasa.Poate o pun cand oi face.
Grup: Membri
Postari: 1,483 --------------------
Inregistrat pe: 7-October "As dormi mai putin, dar as visa mai mult, intelegand ca pentru fiecare minut in care inchidem och
06 dorm.(...)Am invatat ca um om are dreptul sa se uite in jos la altul, doar atunci cand ar trebui sa-l
De la: Tg Mures G.G. Marquez
Membrul Nr.: 34,227
Bucataria mea
--------------------
dana
Big Chef
Grup: Membri
Postari: 889
Inregistrat pe: 21-
November 06
De la: Ardeal
Membrul Nr.: 34,997
Am facut si eu azi, e foarte buna. Multumesc de reteta. Nu mai pun poze pana nu-mi iau un a
--------------------
Grup: Membri "As dormi mai putin, dar as visa mai mult, intelegand ca pentru fiecare minut in care inchidem och
Postari: 1,483 dorm.(...)Am invatat ca um om are dreptul sa se uite in jos la altul, doar atunci cand ar trebui sa-l
Inregistrat pe: 7-October G.G. Marquez
06
De la: Tg Mures Bucataria mea
Membrul Nr.: 34,227
Imgine Micsorata
Big Chef
Grup: Membri
Postari: 645
Inregistrat pe: 21-October
05
De la: it
Membrul Nr.: 28,416
(24.12k)
Otilia, mersi mult de reteta! Mi-ai facut o pofta.... dar acum o sa o fac eu, nu o mai las pe ma
--------------------
Big Chef
Grup: Membri
Postari: 500
Inregistrat pe: 13-October
06
Membrul Nr.: 34,346
otilia gergely Feb 6 2007, 09:28 AM
si eu am executat-o,pana imi cumpar un aparat ca lumea pun o poza aburita facuta cu telefo
multumesc Otilia,a mea este facuta cu carne de porc o sa o mai fac dar cu vitel
Grup: Membri
Postari: 1,483 --------------------
Inregistrat pe: 7-October "As dormi mai putin, dar as visa mai mult, intelegand ca pentru fiecare minut in care inchidem och
06 dorm.(...)Am invatat ca um om are dreptul sa se uite in jos la altul, doar atunci cand ar trebui sa-l
De la: Tg Mures G.G. Marquez
Membrul Nr.: 34,227
Bucataria mea
Otilia, mersi mult de reteta! Mi-ai facut o pofta.... dar acum o sa o fac eu, nu o mai las pe ma
--------------------
Grup: Membri "As dormi mai putin, dar as visa mai mult, intelegand ca pentru fiecare minut in care inchidem och
Postari: 1,483 dorm.(...)Am invatat ca um om are dreptul sa se uite in jos la altul, doar atunci cand ar trebui sa-l
Inregistrat pe: 7-October G.G. Marquez
06
De la: Tg Mures Bucataria mea
Membrul Nr.: 34,227
Bucataria mea
Grup: Membri de onoare Pentru cei care nu fac tocanita cu vin,nu stiu ce pierd
Postari: 23,459
Imagini Atasate
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966
--------------------
Maya's World .
A venit si timpul meu,ca tot baleam.Merci mult de galuste.Niciodata nu le-am facut cu smn
merci ,otilia
Saptamana asta ii vine din nou randul la noi in familie! Deh, solicitari din partea membrilor! T
Ma bucur ca v-a placut, cat despre galuste si mie imi plac mult cu smantana. Daca am galbe
In ambele feluri sunt delicioase!
Inca la noi nu se fac mofturi la mancare, dar sunt bune ideile cu legatura de patrunjel si arde
--------------------
"As dormi mai putin, dar as visa mai mult, intelegand ca pentru fiecare minut in care inchidem och
dorm.(...)Am invatat ca um om are dreptul sa se uite in jos la altul, doar atunci cand ar trebui sa-l
G.G. Marquez
Bucataria mea
Otilia, saptamana asta ii vine randul tocanitei! Numai ca eu o sa o fac cu carne de vanat, ca
--------------------
Big Chef
Grup: Membri
Postari: 500
Inregistrat pe: 13-October
06
Membrul Nr.: 34,346
otilia gergely Feb 13 2007, 02:52 PM
Otilia, saptamana asta ii vine randul tocanitei! Numai ca eu o sa o fac cu carne de vanat, ca
Grup: Membri
Postari: 1,483 --------------------
Inregistrat pe: 7-October "As dormi mai putin, dar as visa mai mult, intelegand ca pentru fiecare minut in care inchidem och
06 dorm.(...)Am invatat ca um om are dreptul sa se uite in jos la altul, doar atunci cand ar trebui sa-l
De la: Tg Mures G.G. Marquez
Membrul Nr.: 34,227
Bucataria mea
Otilia, am facut-o! Din carne de cerb si a iesit super buna. Bineinteles ca am facut doua mici
mai multa apa si am bagat-o la cuptor vreo 2 ore. Dupa care am mai tinut-o pe aragaz vreo 1
decat sa tot stai langa oala cu orele sa amestezi (mie mi se lipea de cratita, era un chin). Me
--------------------
Big Chef
Grup: Membri
Postari: 500
Inregistrat pe: 13-October
06
Membrul Nr.: 34,346
Samara Feb 16 2007, 07:01 PM
Am facut poze! Au fost niste prieteni pe la noi si au ras tot Au mai ramas doar doua galu
Imgine Micsorata
Big Chef
Grup: Membri
Postari: 500
Inregistrat pe: 13-October
06
Membrul Nr.: 34,346
(1.09MB)
http://forum.culinar.ro/forum/continut/Reteta-ta-preferata/14193/Tocanita-de-vitel-cu-
galuste/#entry301479
Lidia Zob Eu numa fara carne o fac pe asta pastai! Sa ii simt gustul! Carne la felul doi!
mi place Rspunde 3 20 octombrie la 23:29
Georgeta Ene Nu tiam cum s fac sa mnnce i copila! Fac fr carne i carnea separat. Nu vrea s mai pun gura pe
carne. Eu o iubesc aa de mult nct ma pun la mintea ei! :))
mi place Rspunde 2 20 octombrie la 23:33
Lidia Zob E foarte buna fara carne. Si daca nu vrea,e bine ca poate. Cateodata si eu as renunta la carne dar tot atunci mi se
face pofta. Sincer,eu mu mananc carnea,sotul e cu ea,dar cand zic gata nu mai o ating deloc,imi vine asa o pofta de gratar si
na ce sa fac,imi fac pofta. Nu te necajii,daca ea se simte bine,nu a afectat-o medical,atunci linisteste-te si fa separat carnita.
Pup dulce mamicuto!
mi place Rspunde 20 octombrie la 23:49
Andreea Sofia Deci tu te-ai pus serios pe gtit...Paulaaaa mcar nu mai posta searadeci cteva kilograme vi le datorez
vou,fetelor drgue de pe aiciPana sa vd postarea ta eram ok iar acum dintr-odat m-a luat o foame groaznicapofta buna
mi place Rspunde 3 20 octombrie la 22:02
Vezi nc 2 rspunsuri
Paula Noel scz Deea!! Dar macar iti dam idei de gatit!!
mi place Rspunde 1 20 octombrie la 22:13
Paula Noel Las ca Andreea Dughila este cea care ne "omoara" de obicei seara!! Ca numa la ore de astea se trezeste cu
cartofi prajiti, sarmale&Co!
mi place Rspunde 3 20 octombrie la 22:14
Cinaaaa!!
mi place Comenteaz
29 de persoane apreciaz asta.
Comentarii
Radu Madalina
mi place Rspunde 1 20 octombrie la 19:39
Doinita Nanau
mi place Rspunde 1 20 octombrie la 19:40
Doinita Nanau
mi place Rspunde 20 octombrie la 19:54
Radu Madalina M.am trezit cu poza asta.cum faci sosul.arata belea! Carnea o fierbi inainte?
mi place Rspunde 2 21 octombrie la 08:41
Radu Madalina
mi place Rspunde 1 21 octombrie la 08:41
Doinita Nanau Mady...carnea o condimentez cu putin piper...boia dulce...putin ulei....o bag la cuptor..
apoi am taiat marunt 3-4 catei usturoi am pus peste ea...putina apa...si putin bulion...ieri am pus si un strop de vin rosu (de
tara)
mi place Rspunde 1 21 octombrie la 09:39
Mihaela Vasilache Multumesc Toma Daniela Stan pentru print screen emoticon kiss
Scrie un rspuns...
Mihaela Vasilache Am pus Pipotele la fiert, am spumat bine, apoi am adaugat 3 cepe potrivite, 2
morcovi, 1 patrunjel radacina, o bucatica de telina si am lasat sa se fiarba bine pipotele, am adaugat si
pieptul de pui si am mai lasat pana s-a fiert si el. Am potrivit de sare, am adaugat zeama de la o lamaie,
putin oregano, carnita am scos-o si am taiat-o bucatele, apoi am adaugat-o inapoi. Separat am pregatit 3
galbenusuri de ou pe care le-am amestecat cu smantana (eu am folosit de gatit, ca sa nu se branzeasca
dupa reincalzire, insa e ok si cea proaspata), amestecul l-am pus intr-un vas incapator, apoi am adaugat
cu polonicul din supa fierbinte (pe care o oprim inainte de a adauga smantana si galbenusul de ou) si
continuam sa adaugam din supa pana ajunge amestecul aproximativ la aceeasi temperatura, apoi
adaugam in supa si omogenizam. Noi mai punem si usturoi la servire. De regula se pune si orez, eu nu
am pus, fiindca am avut cam multa carnita. Noi la servire adaugam si usturoi.
mi place Rspunde 4 20 octombrie la 21:53
Pachia Diana Multumesc.
mi place Rspunde 20 octombrie la 22:36
Lionka Lionka Fix aa o fac i eu, doar ca pun 8-10. ou i pun i albusurile i vreun kg smintina 30-
40% grsime
mi place Rspunde 21 octombrie la 02:34
Scrie un rspuns...
Mihaela Vasilache De regula faceam din pulpe de pui, dar nu mai aveam, asa ca am facut cu ce am
gasit prin congelator fiindca vremea nu prea a tinut cu noi..
mi place Rspunde 20 octombrie la 21:54
Geta Ilin E buna indiferent din ce este facuta, ultima data nici nu am mai tocat carnea ca nu am mai
avut timp ...
mi place Rspunde 20 octombrie la 21:57
ciorbica de vacuta pastai de fasole cu copanele si musaca din caetofi si carne si urmeaza si dulcele
+4
mi place Comenteaz
35 de persoane apreciaz asta.
http://www.barbatlacratita.ro/2015/01/chec-aperitiv-adica-un-chec-sarat.html
Gradina de la Tara cumprnd motivated
21 octombrie la 11:23
Alina Carmen Gabriela Ganea La o cratita de 6litri se pune putin ulei,2 cepe ,1 ardei rosu ,morcov, ,se calesc impreuna
.cind sunt calite se adauga boia si piper si se pune carne de porc sau de pui dupa preferinta,se lasa sa se caleasca toate la
un loc,se adauga apa treptat pina se caleste si carnea ,dupa care se adauga cartofi,foi de dafin sare dupa gust eu folosesc
zarzavaturi de casa facute de mine dar se poate si cu delikat....la final cind cartoful este fiert se adauga pasta de ardei rosu ,2
linguri de bulion sau suc de rosii si deasupra se taie patrunjel maruntit si leustean.
mi place Rspunde 19 octombrie la 15:51 Editat
http://absolutdelicios.blogspot.ro/p/pui.html
Ciupercile sunt ntre preferate mele. Sunt att de versatile i le poi prepar n att de multe
feluri.Iar ciulamaua se numr n mod categoric printre favorite atunci cnd vine vorba de
preparatele pe baz de ciuperci. Nu o pregtesc ns dect foarte rar, ntruct fina aceea
prjit, iar n plus i combinat cu smntnnu prea este tocmai idea mea de mncare
sntoas. Iat ns ce idee grozav de ciulama ne d prietena noastr Irina Modog: ciulama
fr finiar n plus conine suplimentar i legume prosapete ce aduc un aport suplimentar
de vitamine i un plus de gust. O reet ce clar trebuie ncercat!
Ingrediente:
1 kg ciuperci champignon
1 ardei
1-2 morcovi
o ceap mare
2-3 linguri samntana (20-25%)
ptrunjel
sare
piper
ulei de msline
Mod de preparare:
Se cur ciupercile de pielie, se spal cu ap din abunden i se taie n felii foarte groase.
Ceapa se poate cali puin, sau i mai bine ca s fie un preparat i mai sntos, mpreun cu
ardeiul i morcovul dat pe rztoare sau tiat cubulee mici se nbue ntr-o tigaie
neaderent cu capac, adugnd o can de ap, i se las pn se nmoaie puin.
Se adaug apoi ciupercile, puin ulei i condimentele, se amestec bine i se pune din nou
capacul, lsndu-le s fiarb n continuare nc puin, pn se nmoaie toate legumele.
Ciupercile vor lsa i ele ap, dar dac nu vi se pare c este suficient sosul n care fierb, mai
adugai puin ap.
La sfrit se adaug smntn, se amestec bine pentru a o ncorpora, apoi se mai las pe
foc cteva minute.
Mai potrivii gustul cu sare i piper, adaugi ptrunjelul tocat fin i oprii focul. Se pune din nou
capacul i se las aa s se rceasc.
http://mamistietot.ro/ciulama-de-cuperci-fara-faina/
Ciulama de ciuperci
Apr 08, 2015Alina0
Ingrediente:
500 g mix de ciuperci
1 ceap
1 cpn usturoi
2 linguri ulei
2-3 linguri pudr de tapioca (sau fin alb dac nu avei)
sare
piper
Mod de preparare:
Ciupercile se cur, se taie felii i se pun la fiert ntr-o oal, n ap cu un praf de sare. Se
adaug ceapa tiat mrunt, usturoiul pisat i puin piper. ntr-un castronel se amestec
pudra de tapioca cu 2-3 linguri de zeam, iar cnd s-a obinut o past omogen, se adugat
amestecnd continuu s nu se formeze cocoloae. Se adaug i uleiul, se mai las s
clocoteasc 5-10 minute, amestecnd s nu se prind de fundul vasului.
Aloo Gobi este un preparat vegan, o reteta clasica a bucatariei indiene, foarte gustoasa si aromata,
Aceasta planta este folosita de mii de ani in bucataria indiana ca si condiment, dar si ca planta de
Recent, stiinta medicala a efectuat numeroase cercetari si studii asupra efectelor turmericului
Print Recipe
Ingrediente
1/4 ceasca ulei de cocos
1/2 lingurita seminte de chimion
1 foaie de dafin
1 ceapa, tocata marunt
2 catei de usturoi, tocati marunt
2 lingurite de ghimbir ras
1 ardei iute uscat, tocat
5-6 cartofi medii, taiati cuburi
1 conopida medie, taiata buchetele
1 legatura de patrunjel tocat marunt (daca nu gasiti coriandru)
1 lingurita de coriandru macinat
1/2 lingurita de piper cayenne
1 lingura de sare
1/2 lingurita de turmeric
3/4 cana cu apa
2 rosii medii, curatate de pielita si tocate cuburi
1/2 cana de suc de rosii
Mod de preparare
1. Toate ingredientele se pregatesc si se tin la indemana
Cam asta e reteta. Nu te speria de numarul mare de ingrediente. Pare complicata, insa te asigur ca
este extrem de usor de facut si va fi gata in 30 min hai sa zicem, 40 de min, cu tot cu taiatul si
curatatul legumelor
Iar condimentele respective, chiar nu ar trebui sa-ti lipseasca din casa, pentru o nutritie si o viata
sanatoasa !
Sper ca aceasta reteta clasica indiana si vegana sa iti placa la fel mult cum imi place mie.
Pentru a fi tot timpul la curent cu ultimul articol publicat pe HRANATATE, te poti abona
la NEWSLETTER, iar daca ai gasit utile informatiile cuprinse in acest articol, te rog sa le distribui si
prietenilor tai !
HRANATATE !
Parerea ta conteaza pentru mine ! Imi poti lasa un comentariu la acest articol sau imi poti scrie pe
adresa de mail : contact@hranatate.ro. Voi citi cu interes si iti voi raspunde degraba.
Iti multumesc !
- See more at: http://www.hranatate.ro/vegan-aloo-gobi-conopida-cu-cartofi-
in-stil-indian/#sthash.HbjPPAXt.dpuf
http://www.hranatate.ro/vegan-aloo-gobi-conopida-cu-cartofi-in-stil-indian/
Gust i Arom
7 ore editat
mi place Comenteaz
98 de persoane apreciaz asta.
Comentarii
Jeneca Radu A nu ...asa nu mai merge ...aspect si pofta 10 ...dar informatie si inspiratie 0000....
mi place Rspunde 1 or
Boutiq Dana Nu e sarac deloc,mie mi se pare destul de consistent,multe bunatati aspectuos pregatite!
mi place Rspunde 1 1 or Editat
Buna dimineata !
Cum va e ziua ? Ati baut cafeluta(ele) ?
Eu ieri m-am gandit ca iarna e buna o ciorba fierbinte care nu are nici un chichirez fara un ardei iute langa
ea si cum de obicei nu mananc un ardei intreg de multe ori aruncam mai mult de o jumatate.
Dupa o "gandeala" lunga mi-am amintit de o reteta pe care am invatat-o de la niste unguri si care chiar mi-a
placut mult.
Se taie rondele ardeii, se taie ceva ceapa "julien" si se oparesc in ciuda cu otet "stricat" cu apa si eventual
cu o lingurita de zahar in el (ca la gogosari).
Ce iese, se vede in poza, e o nebunie ! Se poate manca cu furculita cate putin, se poate turna zeama iute
in ciorba / bors dupa preferintele "musteriului".
Hai sa va fie ziua frumoasa si buna cu drag emoticon heart
.
mi place Comenteaz
1
Unul dintre
nzdravanii mei de nepoi e cam lingav la mncare. Orice i-ai da zice c
nu-i place. De-aia m-sa l aduce la mine i zice:
Ia vezi mam, f-i una din reetelealea ale tale c de trei zile ncoace
mnnc te miri ce.
i atunci am inventat reeta: cartofi cu ochi mari de plcere.
i trebuie:
500 grame cartofi din ia albi, finoi c-s mai fini
4 ou
100 ml lapte
unt ct o nuc
50 grame cacaval din la bun sau alt brnz care se topete
frumos
un pic de pesmet
un vrf de linguri de zahr brun
sare
Cum se face:
Curei, speli, tai i pui la fiert cartofii n ap cu sare, cam 20 de minute. i
scurgi, i pisezi, i amesteci cu laptele i untul pn se formeaz un piure,
relativ fin.
Ungi un vas rezistent cu unt, tapetezi cu pesmet, ntinzi piureul pe toat
suprafaa, pui cacaval ras deasupra i dai la cuptor.
Cnd apreciezi c s-a rumenit binior, cu dosul unei linguri de ciorb faci
nite adncituri i spargi cte un ou proaspt, n fiecare alveol.
Reintroduci vasul n cuptor i-l lai pn se fac i oule.
Niciodat nepotul meu nu refuz acest fel de mncare, pentru c-i fac
tot felul de ornamente: punochi de msline i fac guri din gogoari acri!
Celui mic i place s mnnce oul cu tot cu cuibul de piure de sub el. i
dac mai rmne ceva, se ocup tacsu mare, dup ce-i trage o porie
zdravn de gdiltur
C e om btrn, dar de cte ori i vin nepoii, de attea ori d n mintea
copiilor.
A consemnat direct de la tanti Nui Iuliana Zamfir
http://aquiahora.ro/din-retetele-lui-tanti-nuti-cartofi-cu-ochi-mari-de-
placere-2/
Toata lumea adora cartofii prajiti chiar daca dupa aceea te lupti cu kilogramele in plus. Tot odata,
specialistii avertizeaza ca in timpul prajirii vitaminele din legume sunt distruse iar unele minerale
devin nocive.
Exista insa o metoda prin care poti sa te bucuri de gustul cartofilor prajiti, fara sa fie nevoie sa ii prajesti,
potrivit RTV.net.
Iata cum: curata si spala cartofii, apoi taie-i french; tine-i in apa rece cateva minute;
Scurge-i de apa si pune-i pe niste prosoape absorbante de bucatarie
Incinge o tava de copt in aragaz;
Pune cartofii intr-un bol special si baga-i in cuptorul cu microunde pentru 3-4 minute;
publicitate
Scoate-i, sterge-i iarasi, apoi stropeste-i cu ulei de palmier sau de masline si pune-i intr-un singur strat in
tava incinsa, apoi baga-i in cuptorul clasic.
http://ghid-culinar.ro/tarte-caprese/
Bulai Elena
Cartofii astfel pregatiti ii ungem cu unt si ii imbracam cu folie de aluminiu. Intr-o tava potrivita ii dam
la cuptor, la foc mediu, ptr cca 15-20 min; avem grija ca in acest timp sa ii intoarcem de pe-o parte pe
alta!
Intre timp pregatim umplutura: frecam branza cu sare si piper.
Odata copti, cartofii se cresteaza longitudinal, si,se desfac suficient de mult incat, in cuibul obtinut sa
punem cam 1/4 din compozitie.
Se manevreaza totul destul de repede, pentru ca e recomandat ca acesti cartofi sa fie fierbinti cand ii
servim.
http://ghid-culinar.ro/cartofi-copti-cu-unt-branza-si-smantana/
mi place Comenteaz
93 de persoane apreciaz asta.
Comentarii
Pizza !!!
mi place Comenteaz
102 persoane apreciaz asta.
Comentarii
Neagu Carolina
mi place Rspunde 1 6 ore
Rodica Castro
mi place Rspunde 6 ore
Rodica Castro
mi place Rspunde 6 ore
Rodica Castro
mi place Rspunde 6 ore
mi place Comenteaz
64 de persoane apreciaz asta.
Comentarii
Vezi nc 5 comentarii
Elena Ziliman
Hamsii marinate
Laud petelui! De orice tip, chiar dac-i mititel, mai ales dac e pete albastru! Din aceeai familie cu scrumbiile i sardinele,
hamsiile, bogate n Omega 3, reuesc performana de a scdea colesterolul. Rezultatele vor
AQUIAHORA.RO
Joia la juma . .de saptamana Vine-n graba sa ne spuna.CU snitel si cartofi pai.Si cu hrean ca nu e
bai.Sfecla rosie salata.Ca vine Weekend-ul indata .Si desert nu mai mancam.Ca ne-am ingrasat nitel Pofta
buna
mi place Comenteaz
66 de persoane apreciaz asta.
Comentarii
Mihaela Stamatiou i-mi place tare mult hreanul mi-am adus din tara cateva radacini cat m-or tine ?
mi place Rspunde 1 2 ore
Vezi mai multe rspunsuri
Mihaela Stamatiou in grecia nu exista hrean de fapt mai nimica nu exista e o lista mare cu produse care nu se gasesc deloc
nici nu stiu de existenta lor cum e hrean leustean cimbru
mi place Rspunde 1 or
mi place Comenteaz
91 de persoane apreciaz asta.
Comentarii
Cain Mihaela Tochitura moldoveneasca ? Super buna si foarte frumos aranjata ,tu chiar vrei sa venim la Bacau emoticon
smile
mi place Rspunde 1 8 ore
Elena Costel super o maninci numai din priviri
mi place Rspunde 5 ore
Ioana Florea
mi place Rspunde 4 ore
Roman Cristi Mihai Nu m ai deranjat dar am intrat din greseala in acest grup si nu vreau decat sa va arat si altceva sa va
inspirati iar la retete ..... Nu am rabdare sa le scriu .., am sa fac un filmulet cred .... Va pup!
mi place Rspunde 4 3 ore
Cristina Andreescu Superrr..chiar eram in pana ce sa fac de papa..multumesc chiar arata foarte bine bv
mi place Rspunde 1 3 ore
Roman Cristi Mihai Tochitura branza de burduf carne porc mujdei ou .... Vin alb la prajeala .... Mamaliguta ....pofta buna
Asa ca am gasit o solutie de mijloc: adaug in tava si un pahar cu apa si, in acest fel, cartofii ies
moi de ti se topesc in gura dar, in acelasi timp, se si rumenesc. Daca doriti sa preparati cantitati
mai mici, veti pune mai putina apa.
Acum haideti sa si detaliez modul de preparare. Am curatat cartofii, i-am spalat si i-am taiat bucati
ceva mai mari. Am turnat un pahar cu apa in tava, am asezat cartofii si am presarat peste ei sare,
o lingurita de usturoi granulat si 3 linguri mari de ulei.
In continuare, am spalat ciupercile, pe cele mititele le-am lasat intregi, iar pe cele mai mari le-am
taiat in 2 sau 4 bucati. Am folosit inclusiv cotoarele. Am asezat ciupercile peste cartofi si am
presarat si peste ele putina sare si cea de-a doua lingurita cu usturoi granulat. Am bagat tava
astfel aranjata la cuptor pentru aproximativ jumatate de ora.
Dupa jumatate de ora, am scos tava si am amestecat cartofii si ciupercile, ca sa se coaca
uniform. Am pus tava la loc in cuptor si am mai tinut-o inca 45 de minute, timp in care am mai
amestecat in ea de doua ori. Nici prea des nu este bine sa amestecam, pentru ca se farama
cartofii. Tin sa va atrag atentia ca la mine a fost tava plina si ca, din acest motiv, a stat destul de
mult la cuptor. Daca pregatiti o cantitate mai mica, se va face mai repede.
Cartofii cu ciuperci la cuptor reprezinta o optiune excelenta pentru zilele de post, fiind foarte
gustosi si satiosi. Baietii mei insa, carnovori convinsi, servesc acest preparat pe post de garnitura
la friptura.
Spor la gatit si pofta buna!
http://absolutdelicios.blogspot.ro/2015/03/cartofi-cu-ciuperci-la-cuptor.html
http://luckycake.ro/portfolio/vinete-umplute-aromate/
Buna dimineata! Doamnelor, ce pregatiti pentru micul dejun? Noi nu mai vrem salamuri...ce sa mancam cat
de cat sanatos.... atat pentru noi cat si pentru copii?
mi place Comenteaz
15 persoane apreciaz asta.
Comentarii
Ioana Florea Chiftelutelutele din curcan sau amestec de vita cu porc, la cuptor
Piept de pui umplut la cuptor
Chec aperitiv
Briose aperitiv
Omleta,
Paine in ou
Chifle umplute la cuptor
Pancakes cu dulceata
Pancakes cu sunca presata si branza
Budinca din dovlecel
Ioana Florea
Ioana Florea
mi place Rspunde 2 10 ore
Ioana Florea
Ioana Florea
mi place Rspunde 2 10 ore
Ioana Florea
Raducanu Cristina Pai fimea nu ar mnca farfuria asta doar ar admirao zi zi noapte.
mi place Rspunde 4 ore
Ioana Florea De ce nu vrea sa strice
Fiumiu mami ce fumos usuletu si infuleca
mi place Rspunde 1 4 ore
Raducanu Cristina Pai aa e ea. i cnd o aranjez mai frumos la pr ce probleme sunt pn l desfac pt noapte.
mi place Rspunde 1 4 ore
Ioana Florea
Ioana Florea
mi place Rspunde 1 4 ore
Ioana Florea
Scrie un rspuns...
Ana Dan salata de vinete fara maioneza..cu rosii langa sau ardei
mi place Rspunde 1 10 ore
Cristiana Florentina Govoreanu Fidea cu lapte, cereale cu lapte sau iaurt, orez cu lapte, macaroane cu branza, iaurt cu
biscuiti, omleta la cuptor, mamaliguta cu ou fiert, ceai cu paine cu unt si gem. Sunt multe variante fara mezeluri.
mi place Rspunde 2 10 ore
Iulia Radulescu Subscriu ....in fine si poti sa faci o friptura si sa tai felii subtiri pe post de sunca ....problema la mine sunt
felurile se manincare pt 3 copiiiiiiii mici (6 - 4 - 2 )
mi place Rspunde 4 minute
Scrie un rspuns...
Alina Anamaria Eu le fac copiilor chiar acum sandwich cu branza de capra cremoasa in mini bagheta neagra, cu
castraveti...cate putin lapte...de capra pentru Sara si cu cereale pentru Rayan....si gata...peste 1.5 ore masa de fructe.
mi place Rspunde 4 9 ore
Raducanu Cristina Ce cereale le dai ca mndr mea a zis ca nuai vrea Nestle ca sunt prea dulci
mi place Rspunde 4 ore
Alina Anamaria Rayan mananca de la Kelloggs...azi i-am pus o lingura de fulgi de ovaz, cateva cereale cu ciocolata si
cateva pernute umplute cu crema de alune...
mi place Rspunde 4 ore
Vezi mai multe rspunsuri
Scrie un rspuns...
Butnaru Mihaela Ella Adi Omleta fr ulei poate ceva legume sau brnza in ea
mi place Rspunde 2 8 ore
Laura Burlacu Am aceeasi problema .... in conditiile in care am 2 copii si mai am si pachetel de pregatit, sa plecam si la
scoala la timp ..
Ficei de pasre cu vin i portocala. Ca "blrii" am lsat s fiarb o crengu de ment dup care am
scos.o i fiecare i.a pus ce vrea pe farfurie. Iubi a mea ardei capia, iar eu conopida murat n oetul de la
gogoari.
mi place Comenteaz
Geo Blue a distribuit fotografia postat de Kissed By Firen grupul In Bucatarie.
4 ore
Pentru un pranz delicios, acest strudel cu piept de pui fiert are o consistent cremoasa si un gust plin de
arome. Reteta o gasiti peKissed By Fire
Pentru un pranz delicios, acest strudel cu piept de pui fiert are o consistent cremoasa si un gust plin de arome.
Ingrediente:
Ingrediente Foitaj:
350 gr faina
250 gr unt
4 linguri ulei
200 ml apa
7 linguri faina
putina sare
Preparare Foitaj:
Am framantat intr-un vas un aluat din 350 gr faina, 200 ml apa rece( la temperatura camerei), 4 linguri de ulei si un praf de
sare. Nu dureaza mult pana incorporam toate ingredientele si iese perfect.
Am taiat untul in felii intr-un vas si l-am lasat pana aproape s-a inmuiat si l-am amestecat cu cele 7 linguri de faina( plinute).
Eu l-am framantat cu mana( puteti face asta si cu o furculita).
Primul aluat l-am impartit in doua bucati la fel si crema de unt, apoi am intins cate o bucata pe o suprafata bine infainata si
am uns-o bine cu mana cu jumatate din crema de unt.
Am rulat usor aluatul , apoi am procedat la fel si cu cealalta jumatate. Ne vor iesi doua foi rulate pe care atunci cand le vom
folosi le vom imparti in doua, deci vom obtine 4 bucati de aluat.
Dam la rece aluatul ( eu l-am tinut doar 45 de minute)
Preparare:
1. Intindem foitajul. Apoi, fierbem pieptul de pui, dupa care il taiem in fasii mici.
2. Aardeiul gras il taiem fideluta,maslinele le feliem, iar cascavalul si branza le dam prin razatoare, apoi toata aceasta
umplutura o amestecam cu sare,piper, oregano si nucile pisate, dupa gust.
3. Foitajul, il crestam la margini in fasii de 2 cm, exact ca un bradut. Punem umplutura in mijlocul foitajului, pe lung, iar fasiile
le impletim, pentru a arata ca un spic.
4. Spicul rezultat il ungem cu oul batut si presaram susan, il punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt, pe care o dam la
cuptor pentru 20 de minute, la foc domol.
Chicken Strudel:
Ingredients:
Pastry Ingredients (you can also use purchased puff pastry, but the homemade is healthier)
350 g flour
250 gr unt4 tablespoons oil
200 ml of water
7 tablespoons flour
a pinch of salt
Pastry Preparation:
I kneaded the dough in a bowl from 350 g flour, 200 ml cold water (room temperature), 4 tablespoons of oil and a pinch of
salt. Not long before we incorporate all ingredients and comes out perfect.
I cut the butter into slices in a bowl and I left it until almost softened and I mixed with 7 tablespoons flour (full). I've ridden it by
hand (you can do this with a fork).
First I divided the dough into two pieces as butter and cream, and then I stretched one piece on a well-oiled floury surface
and have a good hand cream with half the butter.
I rolled the dough gently, then I did the same with the other half. They will run out two sheets that we use when we divide
them into two, so we get 4 pieces of dough.
Put the pastry in a cold place (I've kept him just 45 minutes)
Preparation:
1. Stretch the pastry. Then, cook/boil the chicken , then cut it into small strips .
2. Cut the pepper, slice the olives and grate the cheese and yellow cheese , then mix the stuffing with salt , pepper , oregano
and crushed walnuts.
3. Cut the pastry`s edges at 2 cm strip , just like a tree . Put the stuffing in the middle of dough on the long and braid the
strips.
4. Brush it with a beaten egg and sprinkle sesame , put it on a tray lined with baking paper , we give the oven for 20 minutes
on slow fire .
de acum gata cu surprizele neplacute din pungile cu faina pe care le-am cumparat din diferite magazine, si
gata cu alergaturile printre rafturi pentru a gasi fainuri mai speciale! de acum imi prepar singura faina
acasa, stiu exact ce macin acolo si mai stiu si cat de proaspata e faina mea!
Azi va arat cum fac faina de naut, dar procedeul este acelasi pentru toate tipurile de faina: de orez,
integrala de grau, de linte, de mazare, ovaz, etc.
Video aici:https://www.youtube.com/watch?v=_TabzG1xIfM
Articolul scris aici: http://www.retetelemeledragi.com/2015/10/faina-de-naut.html/
Faina de naut
Afla si tu cat de repede se poate prepara faina de naut acasa!
YOUTUBE.COM
mi place Comenteaz
Distribuie
2 persoane apreciaz asta.
http://www.retetelemeledragi.com/2015/10/faina-de-naut.html/
Va spun sincer ca si pana acum incercam sa ma descurc pe cont propriu cat mai mult posibil,
si foloseam o brava rasnita de cafea cam de varsta mea. A trecut, saraca, toate testele cu
bine, insa nemultumirea mea este ca nu poate procesa decat o cantitate foarte mica de boabe
si pana sa obtin eu toaaaaata cantitatea de faina pe care o doresc pentru o reteta intreaga
dureaza ceva. In plus de asta, nici nu poate asigura macinarea uniforma a boabelor. De fapt,
nu pentru asa ceva a fost ea creata.
Astfel, nici nu mai este nevoie sa alerg printre rafturi dupa faina de orez (asta e mai
cunoscuta), sa ma intalnesc cu priviri uimite cand intreb dar faina de linte nu aveti?, ori sa
fie nevoie sa aman anumite deserturi pentru ca nu am la indemana o faina de migdale buna.
Si ca sa nu va mai tin in suspans, veti vedea in filmuletul de mai jos cum si in cat timp se
poate obtine practic orice tip de faina, nu doar de naut (eu am ales-o exact pe aceasta,
deoarece boabele de naut uscate sunt destul de dure, ceea ce a contituit un test bun
pentru blenderul meu, cel care a procesat nautul)
4. Faina de naut se pastreaza in recipiente inchise etans sau pungi de hartie (varianta
mea), dar nu mai mult de 2 luni.
Mai jos va redau filmuletul pe care l-am realizat eu pentru a obtine faina de naut (nu uitati sa
dati like si sa va abonati la canalul meu, daca postarile mele va sunt utile):
Daca va place articolul meu, nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati
ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni
in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!
http://calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/2014/10/tarta-simpla-cu-ciuperci-ardei-si.html
Chec aperitiv
Oct 30, 2015Alina0
La sfrit de sptmna, cei mai muli dintre noi aleg s se reuneasc cu familia, fie s
petreac alturi de prieteni dragi. Pentru o astfel de sear, un chec aperitiv salveaz imediat
situaia. Simplu i rapid de fcut, sios i gustos reeta de chec aparinnd prieteni noastre
Alina Turcu, este alegerea perfect pentru o astfel de ocazie.
Ingrediente
6 Ou
6 linguri de ulei
1 plicule praf de copt
1 can de fin
150 g cacaval ras
150 g unc/jambon de curcan sau ce altceva preferati
100 g msline
2 castravei n oet
2 linguri mac
Sos de roii
Mod de preparare:
Oule se separ, iar albuurile se bat spum tare, adugnd un praf de sare.
Glbenuurile se freac bine cu 6 linguri de ulei, iar apoi se adaug peste albuuri.
Fina cernut se amestec cu praful de copt dup care se ncorporeaz uor, turnnd n ploaie
i amestecnd de jos n sus, pentru a nu se lsa compoziia de ou.
pufos
Pentru un aspect mai plcut, deasupra se pune puin sos de roii sub form a dou dungulie
prin care se trece uor cu furculia.
Se introduce tava la cuptorul prenclzit la foc mediu (180 de grade) i se las aproximativ 35-
40 min sau pn trece testul cu scobitoarea.
http://mamistietot.ro/chec-aperitiv/
COTTAGE PIE
Dupa ce au fiert, i-am scurs bine, i-am pisat si am adaugat niste piper, untul si laptele. Dupa ce s-
a racit un picut ( cat sa nu fie fierbinte ) am adaugat cele doua galbenusuri si am amestecat bine
ca sa se omogenizeze.
Mai departe, am pus carnea tocata la calit intr-o tigaie antiaderenta fara ulei si am tinut-o pana a
devenit albicioasa, amestecand din cand in cand. Am adaugat apoi ceapa tocata marunt si
morcovul dat pe razatoarea mare.
Cand ceapa a devenit usor transparenta, am adaugat vinul, usturoiul zdrobit si pasta de tomate si
am lasat sa fiarba pana a scazut sosul format. Dupa ce am oprit focul am adaugat si patrunjelul
tocat. Si am mai adaugat ceva: cele dou albusuri ramase si cu care nu aveam ce altceva sa fac.
In continuare, am trecut la asamblare: am asezat intr-o tava ceramica amestecul de carne iar
peste el piureul de cartofi. Am presarat parmezan ras deasupra si am pus tava la cuptor pentru 30
de minute, ca sa se rumeneasca deasupra.
In concluzie, ca-i spuneti Cottage Pie, sau Sheperd's Pie sau musaca nu prea conteaza. Ideea
este ca e un preparat absolut delicios pe care trrebuie neaparat sa-l testati!
Spor la gatit si pofta buna!
http://absolutdelicios.blogspot.ro/2015/05/cottage-pie.html
Alexandru Nastase CUM MASOR 200 GR DE ZAHAR SI FAINA DACA NU AM CINTAR SI CANA GRADATA
mi place Rspunde 30 octombrie la 14:22
Alexandru Nastase
mi place Rspunde 30 octombrie la 17:46
Scrie un rspuns...
Gust i Arom
30 Octombrie 2014
Lipie cu fasole i carne de vit cu ceap ne e altceva dect un fajitas revzut cu fasole fiart, carne de vit cu ceap, ardei
dulce pentru a da prospeime, smntn pentru a conferi cremozitate, curry pentru un gust oriental i ardei iute pentru
iubitorii picantului
mi place Comenteaz
Distribuie
Retete ca la mama
30 octombrie la 16:12
Se iau aproape pe degeaba nite felii de rasol de vac (una dintre cel mai ieftine buci de vit). Le prezini,
de voie de nevoie, nite legume tocate, pe numele lor de scen mirepoix, le oferi un vin rou bun i ansa
de-a se apropia unele de altele timp de ase ore. n cuptor, la foc mic. Ctre final, introduci n scen i-o
mn de hribi. Iese ceva de vis, numa' vreme s ai. emoticon smile
mi place Comenteaz
Distribuie
http://lataifas.ro/retete-naturiste/79505/maioneza-vegetala-din-nuci-foarte-hranitoare-si-sanatoasa-reteta/
CUM PREPARI CELE MAI BUNE SARMALE DE POST.
Iat cteva ingrediente pe care NU LE ADUGAI PN
ACUM
Publicat pe 30 octombrie 2015
100 g ceapa
200 g rosii
200 g orez
1 ardei
2 morcovi
radacina de telina
200 ml ulei
250 ml bors
sare
piper
Cum se prepara
Oparesti varza in apa fierbinte cu sare. Dupa ce s-a inmuiat putin, alegi foile intregi si le tai nervurile. Toci ceapa
si o calesti in ulei pana devine usor sticloasa. Cureti morcovii si telina si le tai fideluta. Le pui peste ceapa
impreuna cu orezul, spalat in mai multe ape. Lasi sa fiarba pana se umfla putin orezul, dupa care dai deoparte si
tii la racorit.
Oparesti rosiile, le descojesti si le toci. Pui ardeiul tocat si rosiile in umplutura si asezonezi cu sare si piper dupa
gust. Umpli foile de varza si le impaturesti. Asezi sarmalele intr-o cratita si torni sucul de rosii si borsul. Dai vasul
la cuptor pana scade sosul.
Sursa kfetele.ro
Vali Si Iustina Boghin
asa am invatat sa le preprar si eu ,,,,,poti sa adaugi stafide ,ciupercute ,masline ,,cine doreste ,,,,,,
mi place Rspunde 31 Octombrie 2015 18:34
Vasilica Nicula
Mangalia
Ies mult mai bune cu varza acra si multa verdeata , iar daca ai probleme cu fierea renunta la ceapa , sunt
mult mai bune si nu ai arsuri .
mi place Rspunde 7 ore
http://ampress.ro/secretele-bucatariei/cum-prepari-cele-mai-bune-sarmale-de-post-iata-cateva-ingrediente-pe-care-nu-le-adaugai-pana-
acum/
V EG G I E MAYO - CU M S A FACI
M AI O NE ZA V EG A NA
11:49
Maioneza Vegana, Nu stiu cat de sanatoasa este fata de maioneaza obisnuita, dar sa
o faci in acasa este o modalitate buna de a controla cu exactitate ce mananci, ce ulei
vrei sa folosesti, zeama de lamaie natural, sare, si este ridicol de simplu de facut.
Despre
Produce
Sare
http://pofta-buna.com/secretele-aluatului-dospit/
LIBERTATE
VIA
VIDEO
Home
Buctrie
F singur
Libertate
Via
12 produse consumate altfel dect tiai pn acum
Buctrie, F singur, Libertate, Via
17610
SHARES
sandrakavital.blogspot.ru
2. Sandwich-ul cu ou, bacon i cacaval.
fabfoodist.com
3. ngheata din banane i ciocolat alb.
edalite.ru
4. Vaza din ciocolat handmade.
i-am-bored.com
5. Micul dejun romantic din crenvurt i ochior de ou.
stylishboard.com
6. Cornurile cu past de ciocolat.
pinterest.com
7. Cartofii copi cu ou, brnz i legume.
stylishboard.com
8. Merele coapte.
pinterest.com
9. Tortul perfect Zebra.
stylishboard.com
10. Jeleul cu fructe.
stylishboard.com
11. Adevraii crenvurti n aluat.
tablespoon.com
12. Desertul cu jeleu i lapte condensat.
intimateweddings.com
http://perfect-ask.com/12-produse-consumate-altfel-pana-acum/
Astazi am preferat, ca in cadrul seriei de retete vechi, inceputa acum cateva saptamani sa nu
postez o reteta de prajitura din caietul matusii ci o reteta veche de mancarica de cartofi in sos
de rosii. Spun reteta veche de mancarica de cartofi pentru ca aceasta o am de la bunicul meu.
Da, ati citit bine, bunicul meu. Gatea si el. Nu multe mancaruri insa gatea ce se pricepea. Iar
aceasta reteta de mancarica de cartofi era preferata lui. Si asa de buna o facea de mancam
toti cu pofta cand ne-o punea pe masa la pranz, veniti flamanzi de la scoala.
Acum o facem si noi deseori, mai ales toamna cand rosiile sunt mai gustoase. Insa poate fi
facuta si in iarna sau primavara daca folositi rosii congelate sau rosii in sos de rosii sau chiar
bulion. Nu va avea acelasi gust ca mancarica de cartofi facuta cu rosii proaspat culese de pe
curpan dar va asigur ca va fi gustoasa si o sa va placa.
Sa mai adaug si faptul ca este genul de mancare care se face rapid si usor, fara mari batai de
cap si fara sa trebuiasca sa ai cine stie ce cunostinte culinare.
http://lecturisiarome.ro/2015/10/mancarica-de-cartofi-sos-de-rosii/
Postari asemanatoare:
Cartofi la cuptor cu branza si smantana
Cartofi la cuptor cu rozmarin cimbru si usturoi
Cartofi la cuptor cu parmezan
Placinta de cartofi cu sunca si parmezan
Cartofi la cuptor cu cimbru si usturoi
http://www.agendautila.ro/2015/10/cartofi-frantuzesti-cu-smantana-si-usturoi/
http://lecturisiarome.ro/2014/12/salata-de-sfecla-rosie-cu-hrean/
Salata de sfecla rosie cu hrean este o reteta simpla care, zic eu, face parte din traditia noastra
culinara. Cel putin stiu sigur ca face parte din traditia culinara a familiei noastre in ce priveste
meniul de sarbatori. Caci ce friptura sau, hai sa ne rasfatam macar o data pe an,
ce tochituramerge trecuta in meniu fara sa avem alaturi si o s alata de sfecla rosie cu hrean , cu
gustul ei dulce acrisor, aromat si usor picat?! Un deliciu!
Reteta e simpla cum va spuneam. Mai greu este sa o scriu. Nu din cauza ca ar dura prea mult
sa fac asta ci datorita faptului ca gusturile difera. Stiti si voi asta. Si atunci am o problema in a
va recomanda, de exemplu, doar o lingura de miere de albine la un kilogram de sfecla rosie
doar pentru ca noua asa ne place.
Asa ca cel mai bine va recomand sa potrivit gustul salatei in functie de propriul simt. Daca
vreti mai picant puneti mai mult hrean, daca vreti mai mult dulce adaugati miere mai multa.
Si daca nu va deranjeaza si o aroma subtila de usturoi adaugati si putin din acesta in salata. Si
daca va place mai mult gustul de usturoi puteti incerca varianta de piure de sfecla rosie cu
Cipsuri de cas dintr-un cartof ,iar o punga de cipsuri cost 3lei stiu k nu sunt sntoase mcar stiu cum le-
am facut.voi ce prere aveti?
mi place Comenteaz
237 de persoane apreciaz asta.
Comentarii
23 din 42
Vezi comentariile anterioare
Florentina Saramat Soacra mea face sunt super dar ea nu ii da prin faina
mi place Rspunde 1 20 de ore
Florentina Saramat Ii scotea felii subtiri prin razatoare si ii prajea in ulei apoi adauga sare pe eisau alte condimente
mi place Rspunde 1 19 ore
Vezi mai multe rspunsuri
Scrie un rspuns...
Bianca Pufy Eu tai cartofii subiri. Ii fierb vreo 3 minute ii scurg de apa apoi ii prjesc. Ies mortali
mi place Rspunde 2 19 ore
Stim cu totii ca chipsurile de cartofi pe care le gasim in comert contin tot felul de E-uri si de substante
nocive pentru organismul nostru. Cu toate acestea, trebuie sa admitem ca ele sunt destul de
gustoase. Asadar, pentru ca ne place sa mancam chipsuri o data la o perioada, dar vrem si sa fim
sanatosi, ne-am gandit ca ar fi cazul sa invatam cum sa le facem acasa. Am cautat bine si am gasit o
reteta excelenta.
Ai nevoie de:
- cartofi
- ulei
- sare
Mod de preparare:
Inainte de a te apuca sa-i prepari, este foarte important sa stii ca trebuie sa alegi cartofii cu grija daca
vrei sa obtii chipsuri perfecte. Alege-i doar pe cei sanatosi, care au o forma ovala, fara denivelari.
Curata cartofii cu grija. Spala-i bine si taie-i in felii subtiri de tot. Foloseste un cutit foarte bine ascutit
sau un feliator de legume orizontal pentru ca rezultatul sa fie cel asteptat.
Pune feliile de cartofi in apa rece pe parcurs ce ii tai pe ceilalti. Dupa ce i-ai feliat pe toti, scurge apa
din oala si pune alta apa curata, tot rece. Mai lasa-i acolo aproximativ 4-5 minute.
Scurge feliile de cartofi de apa si intinde-le pe toate pe un prosop de bucatarie. Ajuta-i sa se usuce mai
rapid, folosind niste prosoape de hartie cu care sa tamponezi fiecare felie in parte.
Secretul unor chipsuri perfecte de cartofi consta, de fapt, in temperatura la care acestea sunt prajite.
Asadar, inarmeaza-te cu un termometru de bucatarie si incinge ulei pana la 90 de grade Celsius. Pune
cartofii in ulei. Da focul mai mare, astfel incat temperatura sa creasca treptat pana la 180 de grade.
Lasa-le feliile de cartofi sa se prajeasca pana capata acea culoare aramie.
Scoate chipsurile pe o tava pe care ai asezat in prealabil prosoape de hartie. Astfel, prosoapele vor
absorbi excesul de ulei, iar cartofii vor fi tocmai buni de mancat.
In final, adauga putina sare deasupra lor. Asta e tot! Daca doresti sa aiba o aroma deosebita, poti
adauga si putina boia dulce sau iute.
Sa ai pofta la rontait! :)
Carol Turcule
Scriitor at RO Anime Dreaming a story
Am urmat fiecare pas al reetei..total degeaba..
Mai bine fceam wedges sau ceva din ei.."mersi"
Like Reply 1 Apr 13, 2015 1:38am
Marian Virlan
Academia Romana de Management
Imi place mult reteta!
Like Reply Jun 7, 2014 9:40am
Lucia Gheorghe
Nvodari
foarte bune
Like Reply May 5, 2014 4:55pm
Emil F. Paun
ASE Bucuresti
Eu i-am taiat de 1 mm-2 mm grosime.Au iesit buni,tinand cont ca e prima experienta.Data viitoare voi
incerca sa ii tai si mai subtiri,maxim 1 mm grosime.
Like Reply 4 Apr 24, 2014 2:58pm
Mihes Ramona
Works at BriseGroup
Pe mine ma enerveaza fiica mea care doreste meru la desert sau la gustare , chipsuri si am cautat repede
pe net o reteta sanatoasa de chipsuri pentru fata mea . Multumesc pentru reteta sper sa-i placa si ficei mele
. Maine cum ma trezesc am sa-i spun de reteta si o s-o pregatim . smile emoticon
Like Reply 3 Apr 8, 2014 9:53pm
Daniela Ignat
USEM Facultatea Drept
Pare o reteta usor de facut..multumesc mult de sfat voi incerca aceasta metoda de a prepara cipsurile..
Like Reply 1 Mar 19, 2014 9:47am
Lavinia Capatina
Universitatea Constantin Brncoveanu Pitesti - FMMAE Rmnicu Vlcea
am incercat si eu reteta,cipsurile ies la fel de gustoase ca cele din comert, doar ca sunt mult mai
sanatoase!
Like Reply Nov 19, 2013 2:18pm
Livia Bona
Timioara
asa am facut eu ptr nepotele sa termine cu chipsurile din comert ,adaug doar dupa ce sunt reci cartofii
presarati cu sare ! altfel se inmoaie !
Like Reply 2 Nov 19, 2013 1:27pm
Mariana Chirilof
Bucureti
Cel mai bine e sa ii feliati cu ajutorul unui feliator de legume, ies feliile subtiri si egale. Eu le prajesc in
ceaun sunt mai usor de manevrat. Atentie, se rumenesc foarte repede si trebuiesc intorsi pe o parte si alta
cu rapiditate, nu trebuiesc lasati cartofii sa se prajeasca foarte tare, culoarea sa fie un auriu inchis si
nicidecum maronie, devin amari la gust.
http://noiinbucatarie.ro/pateuri-cu-carne/
Mini pateuri cu carne foarte gustoase. Se foloseste foarte putina carne si ies 30 de
bucati din aceasta compozitie.
200 g unt
200 g branza de vaca
200 g faina
1 ceapa
1 ou
2 linguri de smantana
sare, piper
seminte de mac.
Pregatim umplutura: tocam marunt ceapa si o calim in ulei incins. Adaugam carnea,
sare si piper dupa gust si mai lasam cateva minute pana cand nu mai are zeama.
Stingem focul si lasam la racit. Cand se receste adaugam oul si smantana si
amestecam bine.
Pofta buna!
Chimionul (Cumin)
Chimionul (cumin) este unul dintre condimentele folosite intens in
preparatele orientale. Nu este acelasi lucru cu chimenul, desi ambele
plante fac parte din familia patrunjelului. Diferentele intre chimen si
chimion tin in primul rand de gust, dar si de faptul ca de la chimen se
folosesc semintele, in timp ce de la chimion se folosesc fructele.
Chimionul este folosit ca planta medicinala si condiment inca din anii 5000
i.e.n. In piramidele faraonilor din Egipt, s-au gasit seminte de chimion.
Astazi, condimentul este ingredientul cheie al oricarui preparat al
bucatariei orientale. Grecii, turcii, arabii si in special, indienii il folosesc
intens.
Cuminul contine fito-nutrienti si uleiuri esentiale, ceea ce il face o planta
de leac. Este bogat in antioxidanti si este o sursa excelenta de minerale,
precum : fierul, zincul, potasiu, magneziu, seleniu. De asemenea, contine
complexul de vitamine B, dar si vitaminele A, C si E.
Are proprietati anti-inflamatoare, anti-spastice, digestive, diuretice si se
studiaza intens efectele sale preventive impotriva formarii celulelor
canceroase.
Se foloseste intern pentru afectiuni : bronsite, colici intestinale (inclusiv la
sugari), constipatii, meteorism, colon iritabil, diaree, colite, sindrom
dispeptic gastric, fluidificarea secretiilor gastrice, laringite, dureri
menstruale, urticarii.
Iar pe scara ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity scara ce
masoara valoarea antioxidanta a alimentelor), cuminul/chimionul ocupa
un loc de cinste, situandu-se printre primele 20 de alimente cu o valoare
de 50.372 de unitati. Este o valoare foarte mare, daca te gandesti ca
broccoli crud, de exemplu are o valoare antioxidanta de 3083 unitati.
Unde gasesti chimion ? La magazinele arabesti, plafare si magazine
naturiste, unele supermarket-uri mai ales in raftul de produse
traditionale.
La ce-l folosesti ? Orice preparat !
Coriandru
Un alt ingredient de seama al bucatariei orientale, coriandru practic este
legat de chimion. Nu am intalnit vreo reteta orientala, care sa nu contina
si coriandru si chimion. Este o planta miracol, care ne iubeste foarte mult
pe noi, oamenii, in sensul in care de la coriandru putem folosi toate partile
: frunze, seminte, fructe.
In cazul meu, pentru supa de linte, am folosit pulbere de coriandru,
obtinuta din fructe. Pudra de coriandru ajuta la digestie si creste pofta de
mancare. Are proprietati anti-inflamatoare, purifica sangele si il
detoxifica. Este foarte buna in caz de febra. Poate fi folosit si extern, avand
proprietati vindecatoare pentru piele : eczeme, alergii, inflamatii, infectii
fungice.
In caz de raceala sau tuse, coriandru face miracole. Se foloseste sub forma
de infuzie (in cazul meu supa). Se poate prepara o infuzie din coriandru,
cumin, usturoi si piper, aceasta eliminand congestia nazala.
Este bogat in fier si vitamina C, precum si alte minerale si vitamine.
Turmeric
Daca cuminul era in primele 20 de alimente cu mare capacitate anti-
oxidanta, turmericul este in primele 10, cu o valoare anti-oxidanta de
127.068 unitati. Deci, turmericul aduce un boost de anti-oxidanti, intarind
sistemul imunitar al organismului.
Turmericul este o planta inrudita cu ghimbirul, de la care se foloseste
radacina.
Turmericul este un ingredient de baza, mai ales al bucatariei indiene,
avand un gust iute-amarui, fiind folosit la tot ce inseamna curry.
Proprietatile sale anti-inflamatoare, anti-cancerigene, anti-bacteriene,
anti-virale, anti-microbiene, anti-fungice, au fost intens studiate in
numeroase cercetari si studii stiintifice.
Cele mai studiate efecte ale turmericului au fost cele anti-cancer. S-a
dovedit in laborator ca turmericul impiedica proliferarea si induce
apoptoza (moartea programata) a celulelor canceroase, in numeroase
tipuri de cancer : leucemie, limfom, sarcom, melanom, esofagian, de san,
de ovare, de col uterin, testicular etc.
Turmericul este bogat in mangan si fier, dar si in B6, zinc si cupru.
Turmericul este folosit in medicina traditionala chineza si in cea
ayurvedica pentru a trata tot ce inseamna boala inflamatorie.
Zatar
Zatarul este un condiment obtinut din mai multe amestecuri de plante, de
baza fiind maghiranul si oregano. Se mai amesteca seminte de susan,
sumac, salvie, chimion. Preparatul este folosit din vremuri antice, originile
sale venind din Egipt.
In mod traditional, se consuma presarat peste lipia inmuiata in ulei de
masline. Eu l-am adaugat la supa miraculoasa, insa poate fi adaugat la
orice : salate, hummus si alte preparate.
Se crede despre zatar ca iti trezeste mintea si iti intareste organismul.
Fiind un amestec de plante medicinale, proprietatile terapeutice ale
zatarului sunt exceptionale : anti-fungice, anti-microbiene, anti-virale.
Infuzia cu zatar este foarte buna pentru gatul inflamat si accese de tuse.
Sumac
Am ajuns la regele condimentelor si spun asta, pentru ca pe scara ORAC,
sumacul se situeaza pe locul 1 ca putere anti-oxidanta, cu o valoare de
312.400 unitati. Sumacul este un mic arbore, ale carui fructe sunt uscate si
pisate sub forma de pulbere.
Este un condiment foarte raspindit in Orient. Sumacul are un gust acrisor,
de lamaie. Este presarat peste salate, dar poate fi foarte bine adaugat la
supe sau alte preparate.
Principala proprietate terapeutica a sumacului este imensa sa capacitate
antioxidanta si il recomanda pentru boli specifice imbatranirii celulelor
(boli de inima, cancere).
Sumac-ul, infuzat, este minunat pentru a combate febra, purificarea
sangelui si pentru a trata durerile de gat.
Eu ma duc acum sa mai imi pun un castron de supa pentru a fi sigura ca
am vindecat cu totul aceasta raceala puternica !
Pentru a fi tot timpul la curent cu ultimul articol publicat pe HRANATATE, te poti abona laNEWSLETTER,
iar daca ai gasit utile informatiile cuprinse in acest articol, te rog sa le distribui si prietenilor tai !
HRANATATE !
Parerea ta conteaza pentru mine ! Imi poti lasa un comentariu la acest articol sau imi poti scrie pe
adresa de mail : contact@hranatate.ro. Voi citi cu interes si iti voi raspunde degraba.
Iti multumesc !
http://www.hranatate.ro/cum-am-vindecat-raceala-cu-supa-de-linte/
834 SHARES
Piure de conopida
Ingrediente
O conopid mare
Trei linguri de pesmet
Doi cei de usturoi
O legtur de ptrunjel proaspt
Sare, piper
Dou linguri de parmezan ras (sau alt brnz bine uscat, data prin rztoare)
Patru linguri de ulei
Tarta cu branza si afine (cheesecake)
Preparare
Curat i desf n buchetele conopid. Tie-le n dou dac sunt prea mari. Pune pe foc o oal cu
doar un deget de apa. Cnd clocotete pune conopid i acoper vasul cu un capac. Las-o s fiarb
circa 10 minute la foc mic. Scurge apa. Pune conopid ntr-o sit i las-o s se scurg bine.
Amestec pesmetul cu usturoiul tocat foarte mrunt i cu parmezanul. Pune ulei ntr-un vas care
merge la cuptor. Pune sare i piper peste conopid, dup gust, i nmoaie fiecare bucica n amestecul
de pesmet. Aeaz bucele de conopid n tav, ntr-un singur strat. Coace conopid, n cuptotul bine
ncins, circa 20 de minute pn ce cpta o culoare frumoas, iar pesmetul se rumenete.
Servete conopid imediat cu ptrunjel proaspt, tocat mrunt, presrat deasupra. Poi adauga
smntna sau iaurt, dar crem de usturoi.
Agricole.ro
Sponsorizat
Daca esti o persoana pofticioasa aceste 4 carti iti vor pune probleme serioase. Comanda-le si tu acum:
Conservarea carnii
Carnea la garnita + alte delicatese
Buctrie, Via
26165 SHARES
Poft bun!
Preparat astfel vine combinat perfect cu o salat greceasc.
17732 SHARES
Mod de preparare:
Cartofii, usturoiul i frunza de dafin se pun la fiert n supa de pui, ntr-o
crati adnc.
Cnd s-au nmuiat, cartofii se scurg ntr-o sit, pstrnd zeama lsat.
Frunza de dafin se nltur. Cartofii se ntorc n oal i se piseaz.
Cnd este gata, piureul se pune ntr-un vas de servit, iar deasupra se
presar piper mcinat. Se servete cald, ca atare sau ca garnitur.
Sursa: feellikecooking.ro
http://sfatulparintilor.ro/reteteletale/?s=ciorba+de+perisoare
http://sfatulparintilor.ro/reteteletale/?s=Ciorba+de+burta
http://sfatulparintilor.ro/reteteletale/?s=Ciorba+de+vacuta
http://sfatulparintilor.ro/reteteletale/feluri-cu-carne/porc/ciorbita-de-purcel/