Prjoale ca la Chiinu

Tehnologia preparrii
1.Carnea se taie bucele i se d prin maina de tocat de doua ori
2.Se adaug sare,piper negru mcinat ou i se amestec bine.
3.Se formeaz prjoale,se trec prin pesmei i apoi oin liezon.
4.Se rumenesc n tigaie pe ambele pri i se coc n cuptor pn sunt gata.
Prepararea liezonului
1.Oule se bat,se adaug sare,piper,lapte fin i se amestec bine.
Ingridiente Cantitatea (g)

carne de porcin 800
ou 80
ulei 30
sare 30
piper negru mcinat 20
fin de gru 30
Pentru liezon
ou 80
fin de gru 40
lapte 30
sare 20
piper negru mcinat 10
Oana Valentina