RO CUPTOR CARTEA DE REŢETE

2 www.electrolux.com

1. PROGRAME AUTOMATE
1.1 Friptură de vită • 1/2 conservă mică de tomate
mărunţite (200 g)
Setări: • 200 g brânză rasă
Senzorul automat. • 100 g salam
• 100 g şuncă fiartă
Temperatura zonei de mijloc: 65 °C. • 150 g ciuperci (la conservă)
Mod de preparare: • 150 g brânză Feta
• oregano
Condimentaţi carnea după gust, Altele:
introduceţi senzorul şi puneţi într-un vas
rezistent la foc. • Tava de gatit, unsă
Mod de preparare:
• Nivel raft: 1
Zdrobiţi drojdia într-un vas şi dizolvaţi-o
1.2 Friptura de porc în apă. Amestecaţi sarea cu făina şi
adăugaţi-le în vasul cu drojdie împreună
Setări: cu uleiul.
Stab. auto a greutatii. Interval de setare Ingredientele trebuie amestecate până
pentru greutate între 1000 şi 3000 g. când se formează un aluat fin care curge
Mod de preparare: din recipient. Aluatul trebuie lăsat să
crească într-un loc cald până când creşte
Condimentaţi carnea după gust şi dublu.
introduceţi într-un vas rezistent la foc.
Adăugaţi apă sau un alt lichid. Partea Întindeţi aluatul şi puneţi-l pe tava de
inferioară trebuie să fie acoperită cu un gătit unsă, înţepaţi fundul acestuia cu o
strat de lichid de 20 - 40 mm. Întoarceţi furculiţă.
friptura după aproximativ 30 de minute. Ingredientele pentru conţinut trebuie
Nivel raft: 1 puse pe aluat în ordinea indicată.
• Durata în aparat: 25 minute
1.3 Puiul întreg • Nivel raft: 1
Setări:
1.5 Briose
Stab. auto a greutatii. Interval de setare
pentru greutate între 900 şi 2100 g. Ingrediente:
Mod de preparare: • 150 g unt
• 150 g zahăr
Puneţi puiul într-un vas rezistent la foc şi • 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8
condimentaţi după gust. După circa 30 g)
de minute, întoarceţi friptura. În acest • 1 priză de sare
sens, afişajul indică un memento. • zeama de la o lămâie netratată cu
Nivel raft: 1 ceară
• 2 ouă
1.4 Pizza • 50 ml lapte
• 25 g făină de porumb
Ingrediente pentru aluat: • 225 g făină
• 14 g drojdie proaspătă • 10 g praf de copt
• 200 ml apă • 1 borcan de vişine (375 g)
• 300 g făină • 225 g fulgi de ciocolată
• 3 g sare Altele:
• 1 lingură de ulei • Forme din hârtie, aproximativ 7 cm
Ingrediente pentru glazură: diametru
Mod de preparare:
 ROMÂNA 3

Amestecaţi untul, zahărul, zahărul 1.7 Pâine albă

vanilat, sarea şi zeama de la o lămâie
netratată cu ceară. Adăugaţi ouăle şi
amestecaţi din nou.
Amestecaţi făina de porumb, făina de
grâu şi praful de copt şi încorporaţi în
amestec cu laptele.
Scurgeţi vişinele şi încorporaţi în
amestec cu fulgii de ciocolată.
Turnaţi amestecul în formele de hârtie,
puneţi formele pe o tavă şi introduceţi-le
în aparat. Folosiţi tava pentru brioşe,
dacă există.
• Durata în aparat: 40 minute
• Nivel raft: 3
1.6 Quiche Lorraine
Ingrediente pentru aluat:
Ingrediente:
• 1000 g făină
• 40 g drojdie proaspătă sau 20 g
drojdie uscată
• 650 ml lapte
• 15 g sare
Altele:
• Tavă de gătit unsă sau tapetată cu
hârtie ceruită
Mod de preparare:
Făina şi sarea trebuie puse într-un
recipient mare. Drojdia trebuie topită în
lapte călduţ şi trebuie adăugată la făină.
Se frământă totul într-un aluat maleabil.
În funcţie de calitatea făinii, s-ar putea să
fie nevoie de ceva mai mult lapte pentru
a obţine un aluat maleabil.

• 200 g făină Aluatul trebuie lăsat să crească până

• 2 ouă când se dublează.
• 100 g unt Tăiaţi aluatul în două, prelucraţi-l în două
• 1/2 linguriţă de sare franzele alungite şi aşezaţi-le pe tava de
• puţin piper gătit, care a fost unsă sau acoperită cu
• 1 priză de nucşoară hârtie ceruită.
Ingrediente pentru glazură:
Pâinile trebuie să mai crească cu încă
• 150 g brânză rasă jumătate din volum.
• 200 g şuncă fiartă sau şuncă slabă
Înainte de coacere trebuie presărată
• 2 ouă
puţină făină şi cu un cuţit ascuţit trebuie
• 250 g smântână
tăiat în diagonală de 3 - 4 ori,
• sare, piper şi nucşoară
aproximativ la 1 cm adâncime.
Altele:
• Durata în aparat: 55 minute
• Tavă neagră, unsă, cu diametru de 28
• Nivel raft: 2
cm
Mod de preparare:
1.8 Cartofi gratinati
Făina, untul, ouăle şi mirodeniile se
aşază într-un vas şi se amestecă până Ingrediente:
se omogenizează. Aluatul trebuie lăsat • 1000 g cartofi
câteva ore la rece. • 1 linguriţă fiecare de sare, piper şi
Întindeţi aluatul într-o tavă unsă din tablă nucşoară
neagră. Înţepaţi aluatul cu o furculiţă. • 2 căţei de usturoi
• 200 g brânză rasă
Presăraţi şunca pe aluat. • 200 ml lapte
Pentru sos trebuie amestecate ouăle cu • 200 ml smântână
smântâna şi cu condimentele. Apoi • 4 linguri de unt
adăugaţi brânza. Mod de preparare:
Turnaţi umplutura peste şuncă. Curăţaţi cartofii, tăiaţi în felii subţiri,
uscaţi şi amestecaţi cu mirodenii.
• Durata în aparat: 40 minute
• Nivel raft: 2 O tavă pentru cuptor se freacă cu un
căţel de usturoi şi după aceea se unge
cu puţin unt.
4 www.electrolux.com

Aşezaţi în tavă jumătate din feliile de verdeţuri, sare şi piper şi se găteşte

cartofi amestecate cu mirodenii şi acoperit încă circa 30 minute.
împrăştiaţi o parte din brânza rasă peste
Între timp se pregăteşte sosul Béchamel:
aceştia. Restul de felii de cartofi trebuie
Topiţi untul într-o tigaie, adăugaţi făină şi
puse deasupra şi restul de brânză rasă
gătiţi până devine auriu, amestecând
adăugată peste ultimul strat de cartofi.
constant. Din când în când, în timp ce se
Zdrobiţi al doilea căţel de usturoi şi amestecă se adaugă laptele. Sosul se
amestecaţi-l împreună cu laptele şi condimentează cu sare, piper şi
smântâna. Amestecul se toarnă peste nucşoară şi se fierbe descoperit circa 10
cartofi, iar restul de unt se pune în felii minute.
subţiri deasupra.
Ungeţi o formă mare, dreptunghiulară
• Durata în aparat: 65 minute pentru sufleu cu 1 lingură de unt. Aşezaţi
• Nivel raft: 2 pe rând în formă câte un strat de tăieţei,
amestec de carne, sos Béchamel şi
1.9 Lasagne brânza rasă. Deasupra, la sfârşit, un strat
Béchamel presărat cu brânză va forma
Ingrediente pentru sosul cu carne: ultimul strat. Restul untului aşezaţi-l
• 100 g şuncă de pe burtă împănată cu peste sufleu.
grăsime • Durata în aparat: 55 minute
• 1 ceapă • Nivel raft: 1
• 1 morcov
• 100 g ţelină
• 2 linguri ulei de măsline
• 400 g carne tocată (amestec de vită şi
porc)
• 100 ml supă ce carne
• 1 conservă mică de roşii, bucăţi (circa
400 g)
• oregano, cimbru, sare şi piper
Ingrediente sos Béchamel:
• 75 g unt
• 50 g făină
• 600 ml lapte
• sare, piper şi nucşoară
Amestecaţi cu:
• 3 linguri de unt
• 250 g foi verzi de Lasagne
• 50 g Parmezan, ras
• 50 g brânză degresată, rasă
Mod de preparare:
Cu un cuţit ascuţit daţi jos de pe şuncă
şoriciul şi eventualele zgârciuri, şi tăiaţi-o
cubuleţe. Curăţaţi ceapa, morcovul şi
ţelina, tăiaţi cubuleţe toate legumele.
Încălziţi uleiul într-o caserolă, rumeniţi
şunca de porc şi legumele tăiate
cubuleţe, în timp ce amestecaţi constant.
Adăugaţi treptat carnea tocată, rumeniţi-
o până se sfărâmă şi stingeţi-o cu supa
de carne. Amestecul de carne se
condimentează cu pastă de roşii,

*
ROMÂNA 5
6 www.electrolux.com
ROMÂNA 7
www.electrolux.com/shop

867316380-A-022015