MAINI DE SPLAT RDCINOASE

I TUBERCULI

Maini de splat rdcinoase i tuberculi

Utilajele de splat rdcinoase trebuie s
efectueze o curire ct mai bun, fr s fie
vtmate produsele, cu un consum de energie
minim al produselor G1 se exprim prin relaia:

n care: m1- masa materialului nainte de splare,

n kg;
m3 - masa materialului perfect curat, n kg.

Dup splare gradul de murdrire se

calculeaz cu relaia:

n care: m2 - masa materialului dup splare, n

kg.

n funcie de produs, cantitatea i natura

impuritilor, mainile de splat rdcinoase
realizeaz un procent de ndeprtare al impuritilor
de 92-99%, iar proporia de vtmri nu trebuie s
depeasc 0,4%.
Utilajele de spalat tuberculi si radacinoase, dupa
constructia organului activ care efectueaza spalarea
pot fi: cu toba rotativa (Fig. 1.a), cu melc (Fig. 1.b),
cu palete (Fig. 1.c) sau cu disc orizontal.
Utilajele de spalat radacinoase sunt alctuite din
jgheabul de alimentare, organul activ care
efectueaza spalarea, mecanismul de actionare si
cadrul de sustinere.
Procesul de lucru, indiferent de tipul constructiv
este urmatorul: produsele, din jgheabul de
alimentare, ajung in bazinul cu apa si in drumul spre
gura de evacuare sunt spalate.

Fig. 1. Tipuri de masini de spalat tuberculi si radacinoase:

a cu toba rotativa; b cu melc; c cu disc rotativ; d cu palete

Maina cu tob rotativ

Masina cu toba rotativaeste construita in doua
variante: MSR- 1 avand capacitatea de lucru 1 t/h
si MSR-3 cu 3 t/h capacitate de spalare a
radacinoaselor. In figura 2 sunt prezentate
elementele componente ale unei masini de spalat
radacinoase cu toba rotativa.
Masina realizeaza spalarea radacinoaselor intr-un
tambur rotativ, urmata de o spalare suplimentara,
prin sprituire pe un transportor cu vergele.
Jgheabul de alimentare este realizat dintr-o
constructie metalica avand la partea inferioara un
plan inclinat format din vergele metalice protejate
cu cauciuc. Produsul este deplasatprin jgheabul
de alimentare la un tambur de spalare, impu
ritatile separandu-se printre vergele

Tamburul rotativ este parial imers ntr-o cuv metalic cu ap, care formeaa baia
de salare. Tamburul de spalare este o constructie de forma cilindrica realizata din sipci de
lemn avand sectiunea de intrare pentru produs complet deschisa, iar sectiunea de evacuare
reglabila cu un capac prin care poate fi lasata deschisa maximum jumatate din sectiune. Pe
suprafata interioara a tamburului sunt amplasate trei spirale din furtun de cauciuc, decalate
la 120, care produc deplasarea axiala a radacinoaselor si tuberculii de cartofi spre gura de
evacuare.
Produsele deplasate prin rotirea tamburului se vor curata prin frecare intre ele si
sub efectul de inmuiere al apei din cuva. La descarcarea din tambur, radacinoasele vor fi
preluate de transportorul inclinat cu banda cu vergele si vor fi deversate la gura de evacuare.
O rampa de sprituire cu duze, realizeaza spalarea suplimentara a produsului deplasat de
transportorul cu vergele.
Periodic apa de spalare din cuva si namolul sedimentat se elimina printr-o
fereastra de golire.
Consumul de apa este de 2-2,3 m3/h iar puterea instalata este de 0,6-1,8 kVA.

Maina de splat cartofi cu transportor elicoidal

Maina de transportat cartofi cu transportor elicoidal (Fig. 3) realizeaz o curire
avansat, prin antrenarea produsului cu ajutorul unui transportor elicoidal nclinat
ntr-o cuva cu ap.
Elementele componente ale masinii de spalat cartofi cu transportor elicoidal sunt
prezentate in figura 3.
Procesul de lucru al masinii de spalat cartofi este urmatorul: cartofii adusi prin
transportorul hidraulic, ajung in camera de alimentare cu apa de spalare amplasat la
baza camerei.
Transportorul elicoidal inclinat ridica cartofii din camera de alimentare deplasandu-i
la un tambur scuturator. Tamburul scuturator are diametrul de 900 mm, lungimea de
1300 mm si un volum util de 0,8 m3. In interior se gaseste un transportor elicoidal
antrenat de un motor electric prin reductor care evacueaza produsul din tambur.

Maina de splat cu perii

Maina de salat cu perii este utilizaa pentru splarea legumelor i rdcinoaselor
de consisten tare: cartofi, telina, morcovi, castraveti etc. Maina prezentat n figura 4 se
compune dintr-o baie metalic de splare n interiorul creia sunt amplasate perii fixe
semicilindrice (2) i o serie de perii rotative.
Produsele introduse descrcate n maina pe la palnia de alimentare (4) vor
parcurge un traseu limitat la partea inferioar de periile fixe, fiind antrenate de periile
rotative (3). n acest mod pe lng nmuierea n ap, rdcinoasele vor fi supuse frecrii de
perii, intensificndu-se astfel procesul de splare. Descrcarea produselor este fcut de un
elevator cu band i raclei nclinat, prevzut la partea superioara cu o instala ie cu du uri
pentru limpezire.
Maina este prevzut cu dou racorduri de golire a nmolului, (6) i cu un preaplin pentru
eliminarea impuritilor plutitoare i meninerea constant a nivelului apei din baie.

1 - ; 2 perii fixe; 3 perii rotative; 4 palnia de alimentare; 5 racord de golire; 7 - ; 8