Carnatii de Plescoi

UNIVERSITATEA BABE-BOLYAI CLUJ NAPOCA
FACULTATEA DE TIINE ECONOMICE I GESTIUNEA AFACERILOR
TEZ DE DOCTORAT
Rezumat
Evoluia i perspectivele produselor alimentare ecologice
pe piaa Uniunii Europene.
Studiu de caz: Romnia
Coordonator tiinific :
Prof. Univ. Dr. Mihaela Lua
Doctorand:
Monica Ioana Burc - Voicu
Cluj Napoca
2013
Evoluia i perspectivele produselor alimentare ecologice pe piaa Uniunii Europene.
Monica Burc-Voicu
Cuprins
Lista figurilor
Lista tabelelor
Lista anexelor
Introducere
Capitolul 1.
Rolul agriculturii n dezvoltarea economic
1.1
O scurt perspectiv macroeconomic asupra rolului agriculturii n
dezvoltarea economic noiuni i concepte teoretice

1.2
Structura cererii i a ofertei la nivelul pieei produselor alimentare

1.2.1 Cererea la nivelul pieei produselor alimentare
1.2.2 Particularitile ofertei de produse alimentare
1.3
Agricultura i globalizarea n secolul XXI
1.4
Privire de ansamblu asupra situaiei agriculturii la nivelul UE cu
particularizare pe Romnia
1.5
Investiiile strine directe, rolul i impactul acestora asupra agriculturii i a
sectorului agro-alimentar n UE i Romnia

1.6
Agricultura i produsele alimentare tendine
1.7
Agricultura i interaciunea cu mediul nconjurtor

1.7.1
Agricultura ecologic
1.7.2
Agricultura ecologic n UE
1.7.3
Trsturi ale agriculturii ecologice din Romnia
Capitolul 2.
Particularitile liberei circulaii a produselor alimentare n cadrul
Uniunii Europene
2.1.
Libera circulaie a mrfurilor n UE aspecte generale, introductive
2.2.
Libera circulaie a produselor alimentare n cadrul pieei unice
2.3.
Reglementri generale cu privire la produsele alimentare ecologice

2.3.1
Standardele de calitate n UE reglementri generale
Monica Burc-Voicu
2.3.1.1
Definirea standardelor
2.3.1.2
Activitatea de standardizare la nivelul Uniunii Europene
2.3.1.3
Avantajele concureniale i costurile utilizrii standardelor
2.3.2
2.4
Reglementri europene privind agricultura ecologic
Calitatea produselor alimentare

2.4.1
Conceptul de calitate a produselor alimentare
2.4.2
Controlul alimentelor i garantarea calitii alimentelor
2.4.3 Atestarea calitii, certificarea i omologarea produselor alimentare

2.4.3.1 GMP (Good Manufacturing Practices)
2.4.3.2 HACCP
2.4.4
Auditul calitii produselor alimentare
2.4.5
Protecia consumatorilor
2.5 Calitatea ecologic a alimentelor - produsele alimentare Bio n teoria i politica

economic
2.5.1
Certificarea, omologarea i acreditarea produselor ecologice
Capitolul 3.
Piaa produselor alimentare ecologice. Produsele alimentare ecologice n economia
romneasc
3.1 Privire de ansamblu asupra pieei produselor ecologice consideraii generale
3.2 Piaa produselor alimentare ecologice
3.2.1
Piaa internaional a produselor alimentare ecologice
3.2.2
Piaa produselor alimentare ecologice n Uniunea European
3.3 Produsele alimentare ecologice n economia romneasc

3.3.1
Cererea de produse alimentare ecologice
3.3.2
Oferta de produse alimentare ecologice
3.3.3
Istoricul standardizrii n Romnia
3.3.3
Etichetarea i marcarea produselor alimentare ecologice
3.3.4
Branduri romneti de produse alimentare ecologice.
Protejarea mrcilor.
Monica Burc-Voicu

Capitolul 4.
Studiu de caz: analiza comportamentului consumatorilor n cadrul pieei produselor
alimentare ecologice romneti i analiza perspectivelor produselor alimentare ecologice
romneti pe piaa Uniunii Europene
4.1
Scurt prezentare a cadrului conceptual al cercetrii
4.2
Definirea problematicii cercetate, a obiectivelor i ipotezelor de lucru
4.3
Metodologia cercetrii, a culegerii i analizei de date
4.4
Rezultatele cercetrii analiza datelor

4.4.1
Analiza datelor obinute n urma implementrii chestionarelor la
nivelul eantionului de consumatori din Cluj-Napoca

4.4.2
Analiza datelor obinute n urma implementrii chestionarelor la
nivelul eantionului de consumatori din Deva

4.4.3
Analiz comparativ a datelor obinute n urma implementrii
chestionarelor la nivelul ntregului eantion investigat

4.4.4
chestionarelor n cadrul organismelor de certificare romneti i n cadrul

reprezentanelor organismelor de certificare internaionale din Romnia
4.4.5
chestionarelor n
cadrul
ctorva
companii
exportatoare de produse
ecologice din Romnia

4.4.6
chestionarelor n cadrul ctorva companii importatoare de produse ecologice

din strintate, membre UE
4.5.
Limitele cercetrii i direciile viitoare de cercetare
4.6
Formularea unor recomandri de politic n domeniu pentru
a asigura succesul produselore alimentare BIO romneti pe piaa UE
Concluzii finale
Referine bibliografice
Anexe
Monica Burc-Voicu

Cuvinte cheie: agricultura ecologic, produse alimentare ecologice, sector

agro-alimentar, calitate, certificare, standarde
Introducere
Piaa produselor alimentare a nregistrat de-a lungul anilor schimbri importante
datorit globalizrii i implicit datorit creterii competiiei dintre participanii activi la
aceast pia. Toate aceste modificri alturi de cele demografice au impus schimbri care nu
au fost ntotdeauna n beneficiul calitii produselor alimentare comercializate, sau chiar al
consumatorilor i nu n ultimul rnd al protejrii mediului nconjurtor.
Relaiile comerciale care se stabilesc la nivel global n cadrul acestei piee sunt
generatoare de importante efecte pozitive asupra dezvoltrii economice. Exportul produselor
alimentare organice poate s confere o serie de oportuniti pieelor naionale ce identific
atractivitatea acestui segment specific de ni de pia, purttor al unor preuri ridicate i
nregistrnd oportuniti sporite raportat la cele similare ce ar putea fi generate de comerul cu
produse convenionale.
Conform cercetrilor USDA din anul 2010 sau FiBL - IFOAM din 2012, evoluia
pieei produselor alimentare ecologice a fost una pozitiv de-a lungul ultimilor ani, fapt ce se
concretizeaz i ca tendin viitoare de evoluie. Concurena crescnd dintre comerciani i
noile tendine n marketingul acestei categorii de produse, au determinat o serie de schimbri
majore la nivelul factorilor de influen cu implicaii asupra pieei investigate, motiv pentru
care prin intermediul acestei lucrri ne-am propus ca obiectiv central s stabilim care au fost
paii parcuri, care sunt principalele oportuniti, dar i ameninri pe care Romnia le va
ntni n viitor n ceea ce privete dezvoltarea unui sector agro-alimentar ecologic competitiv
la nivelul pieei Uniunii Europene. La baza stabilirii unui astfel de obiectiv a stat ideea
conform creia se poate considera c pentru urmtorii ani, sectorul agriculturii ecologice
precum i cel al produselor agro-alimentare organice pot s constituie un real avantaj
competitiv pentru Romnia n cadrul relaiilor comerciale pe care aceasta le stabilete la nivel
internaional i cu precdere la nivelul pieei Uniunii Europene.
Aa cum am evideniat i n cadrul cercetrii, la nivelul pieei globale a produselor
ecologice cea mai afectat pia de criza economic la nivelul anului 2009, a fost cea
european datorit scderii puterii de cumprare a consumatorilor n cadrul a numeroase piee
Monica Burc-Voicu

naionale. Cu toate acestea (sintetiznd datele prezentate n lucrare), putem afirma c

argumentele care susin n continuare importana acestui sector de activitate se bazeaz pe
certitudini legate de faptul c, piaa european a rmas chiar i n acest context cea mai
dezvoltat pia de produse ecologice la nivel mondial, atingnd aproximativ 50% din
consumul global.
n vederea atingerii obiectivelor propuse, structura tezei de doctorat a fost conceput
n jurul a patru capitole, care vor ncerca o analiz aprofundat att dintr-o perspectiv
calitativ a surselor teoretice reprezentative tematicii analizate, ct i cantitativ prin
intermediul chestionarelor aplicate n cadrul eantionului investigat. Totodat, analiza se va
concretiza i printr-o cercetare a cadrului conceptual general i totodat i al celui aplicativ ce
definete acest subiect.
La nivel teoretic i conceptual (ns susinut i de date statistice), pe parcursul
primelor trei capitole aceast lucrare i-a propus urmtoarele obictive prioritare:
-
Definirea rolului agriculturii n dezvoltarea economic, cu accent pe interdependena

existent ntre mediul nconjurtor i aceasta;
Definirea conceptelor legate de libera circulaie a mrfurilor n UE i a produselor

alimentare n cadrul pieei unice cu accent pe definirea standardelor de calitate i a
importanei procesului de certificare;
Definirea conceptului de calitate a produselor alimentare i de calitate ecologic a

acestora;
Evidenierea diferenelor dintre produsele convenionale i cele ecologice;
Urmrirea tendinelor de evoluie ale pieei produselor alimentare ecologice att la

nivelul Uniunii Europene ct i mai ales, n cadrul economiei romneti;
Lucrarea de fa, a ncercat ca element de noutate s i propun n cadrul capitolului 4
o cercetare multicriterial, avnd ca obiectiv nu doar cercetarea comportamentului

consumatorilor romni de produse ecologice ci i a perspectivelor pe care aceste produse
organice le pot avea la nivelul pieei Uniunii Europene, n vederea formulrii unor
recomandri viabile de politic n domeniu, cu scopul de a putea asigura succesul pe termen
lung al acestei categorii de produse att pe piaa de profil din Romnia ct i ntr-un context
mai larg i anume acela al peei UE.
Monica Burc-Voicu

Capitolul 1.
Rolul agriculturii n dezvoltarea economic
Prin intermediul capitolului 1 am urmrit s definim care este rolul agriculturii n
dezvoltarea economic n contextul economic global, printr-o analiz a structurii cererii i a
ofertei la nivelul pieei produselor alimentare, a factorilor determinani de influen
(demografici, pre, consum, venit, etc.). Contextualizarea acestei analize a fost realizat
printr-o sintez de ansamblu asupra situaiei agriculturii la nivelul Uniunii Europene (printr-o
trecere n revist a principalelor momente de reform PAC) i Romniei, a rolului i a
impactului investiiilor strine directe asupra agriculturii i a sectorului agro-alimentar din
Romnia. Trecerea spre cercetarea aspectelor ce guverneaz sectorul agriculturii ecologice se
va impune ntr-un mod logic datorit impactului pe care mediul nconjurtor l determin
asupra agriculturii i implicit prin intermediul principiilor care definesc i guverneaz acest
sector specific de activitate.
Pentru conturarea cadrului teoretic de definire a celor menionate anterior, a
corelaiilor dintre agricultur i creterea economic, am amintit argumentele utilizate de
autorii lucrrii "The Limits of Growth" n anul 1972 ( Jay W. Forrester, mpreun cu profesori
ai MIT), Johnstone i Mellor (1961), sau concepte ce stau la baza comerului internaional i
au fost enunate de ctre: Adam Smith "The Wealth of Nations", David Ricardo, S.B.
Linder, R. Vernon, etc.
Argumentarea conceptelor teoretice enunate, a fost completat cu rezultatele a
numeroase studii i date statistice cu relevan att pentru situaia agriculturii la nivel global,
la nivelul Uniunii Europene sau al economiei romneti (date Eurostat, MADR, INSS,
ONRC, etc.). ct i la nivelul factorilor ce nflueneaz aceast corelaie (UN, World
Population Prospects, 2010; FAO 2012; OECD-FAO, Agricultural Outlook 2012-2021, etc.).
Analiza implicaiilor pe care le genereaz agricultura n dezvoltarea economic
presupune o contextualizare a acestor problematici la nivel global deoarece condiiile
macroeconomice afecteaz n mod semnificativ schimburile economice i nivelul preurilor
cu implicaii care exced graniele naionale ale economiilor datorit interdependenelor
economice generate la nivel internaional.
Sectorul agricol din Romnia a fost descris n cadrul lucrrii i printr-o analiz SWOT
axat pe identificarea caracteristicilor reprezentative att pentru ntreaga agricultur ct i
Monica Burc-Voicu

pentru cea ecologic n mod distinct. Astfel, putem afirma c sectorul agricol romnesc este
marcat de o serie de oportuniti precum: creterea cererii pentru formare profesional n
zonele rurale; accesul la fondurile UE; deschiderea spre comer, etc. Toate aceste oportuniti
pot ns s fie uor umbrite de o serie de ameninri legate de performane sczute i
rentabilitatea limitat a acestui sector sau de faptul c exist nc foarte multe regiuni cu un
nivel ridicat de srcie, etc.
Capitolul 2.
Particularitile liberei circulaii a produselor alimentare n cadrul Uniunii Europene
Reglementrile UE au condus la formarea unui cadru concurenial ridicat la nivelul
pieei interne a Uniunii Europene, firmele trebuind s fac fa att produselor din import, ct
i celor de provenien idigen. n acest context, standardele de calitate devin imperios
necesare, respectarea acestor norme ajungnd s confere agenilor economici participani
adevrate avantaje concureniale.
Pentru a putea argumenta oportunitile pe care le ofer piaa produselor alimentare
ecologice, Capitolul 2 va avea drept obiectiv principal analiza particularitilor liberei
circulaii a produselor alimentare n cadrul Uniunii Europene i implicit a reglementrilor i
standardelor de calitate generale cu privire la produsele alimentare i n special a celor
ecologice.
Unul dintre domeniile cele mai reglementate din cadrul Pieei Interne este cel al
liberei circulaii a produselor, n care se include i cel al produselor alimentare, iar n cadrul
acestuia din urm, cel al produselor ecologice. Schimbrile de atitudine ale populaiei fa de
produsele alimentare, mpreun cu numeroasele beneficii aduse de agricultura ecologic, n
special n legtur cu calitatea vieii i dezvoltarea zonelor rurale, conduc ctre o revalorizare
a profesiilor din agricultur i a cerinelor legate de prelucrarea i comercializarea
alimentelor. Pentru a consolida concurena ntre productorii de produse ecologice i pentru a
putea diferenia adevratele produse BIO de aa numitele pseudo-bio-produse, au fost
formulate o serie de standarde, att la nivel internaional, ct i la nivelul Uniunii Europene.
Analiza cadrului legislativ care guverneaz libera circulaie a produselor alimentare la
nivelul Uniunii Europene va cuprinde contextul legislativ ce trebuie avut n vedere n cadrul
relaiilor comerciale n perspectiva extinderii volumului exporturilor de produse ecologice
Monica Burc-Voicu

romneti n UE. Definirea noiunii de calitate alturi de definirea standardelor i a activitii

de standardizare n domeniu din Uniunea European (alturi de enunarea avantajelor dar i a
costurilor implicate de procesul de standardizare), va constitui unul dintre punctele centrale
ale lucrrii, deoarece conceptul de calitate a produselor alimentare trebuie definit n
concordan cu o serie de aspecte specifice acestei piee, iar definirea lui n relaie cu
produsele ecologice alimentare presupune chiar o redefinire a acestei noiuni, prin impunerea
conceptului de calitate ecologic a alimentelor.
Pornind de la literatura de specialitate i practica existent care trateaz problema
standardelor alimentare i integrndu-le n cadrul unei problematici mai largi, ce trateaz
acest subiect din perspectiva normelor de calitate i a proteciei consumatorilor, putem
observa c economia modern trebuie s se bazeze pe cretere economic ce poate fi obinut
prin respectarea unor standarde, norme de calitate i protecie a consumatorilor, nlocuind
obiectivele axate strict pe cantitate, cu cele ce ncurajeaz obinerea calitii.
Standardul reprezint aa cum am prezentat n cadrul acestui capitol, documentul de
referin n certificarea produselor. n contextul competitivitii pe plan european, al
eliminrii barierelor tehnice din calea schimburilor, certificarea joac un rol din ce n ce mai
important, permind totodat creterea ncrederii consumatorilor n produsele comercializate
i asigurarea unui nivel mai nalt de grantare a calitii alimentelor.
n acest context, al analizei calitii produselor alimentare, calitatea ecologic a fost
cea care presupune respectarea unor cerine referitoare la conservarea i protejarea pe termen
lung a mediului nconjurtor. Succesul produselor alimentare ecologice romneti depinde n
mod determinant de modul n care legislaia romneasc din acest domeniu, armonizat cu
cea a Uniunii Europene reuete s implementeze i s garanteze condiiile necesare privind
controlul, asigurarea calitii, a siguranei produselor i a proteciei consumatorilor.
Neconcordana dintre standardele naionale i cele ale Uniunii Europene ar duce la scderea
capacitii concureniale i a competitivitii produselor romneti att n cadrul Pieei Unice,
ct i la nivelul pieei interne din Romnia.
n concluzie, putem sintetiza toate cele de mai sus prin a contura ideea conform creia
la nivel mondial, n contextul globalizrii economiei, i al lrgirii Uniunii Europene pentru a
atinge dezideratul legat de realizarea unei culturi a calitii, bazate pe o infrastructur
comun, eliminarea barierelor tehnice n calea schimburilor, certificarea i atestarea calitii
Monica Burc-Voicu

produselor alimentare dein un rol tot mai important n cadrul politicilor de protecie a
consumatorilor.
Capitolul 3.
Piaa produselor alimentare ecologice. Produsele alimentare ecologice n economia
romneasc
Tendinele de consum alimentar, aa cum am argumentat n baza unor date statistice i
cercetri de pia, au susinut n mod constant o evoluie ascendent att pentru cererea ct i
pentru oferta de produse alimentare ecologice, motiv pentru care logica tezei de doctorat
impune i o investigare a pieei produselor alimentare organice. Aceast incursiune va ncerca
s exemplifice n cifre, n cadrul Capitolului 3, evoluia i tendinele de evoluie viitoare n
ceea ce privete piaa produselor alimentare ecologice pornind de la nivel global i
continund cu piaa de profil a Uniunii Europene, pentru ca n final atenia s fie concentrat
asupra produselor alimentare ecologice n economia romneasc. Totodat ne propunem ca
acest capitol s susin i s argumenteze atractivitatea acestei piee pentru dezvoltarea
sectorului agricol din Romnia, ca identificare a unei nie de pia nc insuficient valorificat
i avnd un cert i real potenial de dezvoltare.
Concluzia general a fost aceea legat de faptul c la nivelul ntregii piee a
produselor alimentare ecologice (la nivel global, dar i la nivelul UE sau mai specific, n
cadrul economiei romneti), tendinele de evoluie au fost constant ascendente cu toate c
multe dintre celelalte piee s-au contractat. Acest trend s-a nregistrat att la nivelul cererii ct
i la nivelul ofertei, cu toate c preurile pentru aceste categorii de mrfuri este unul mai
ridicat dect cel al produselor similare convenionale.
n Romnia, la nivelul pieei analizate, consumatorii de produse ecologice nu sunt
nc suficient de educai n mod contient n vederea alegerii acestor categorii de produse,
confundnd de multe ori produsele alimentare ecologice cu produsele comercializate prin
intermediul reelelor tradiionale (piee de profil) sau al productorilor din mediul rural, fr a
ine cont de procesul de certificare sau de modul de etichetare specific reglementat pentru
acest categorie de mrfuri. Se poate identifica cu toate acestea o tendin n cretere att la
nivelul ofertei ct i la nivelul cererii inclusiv n cadrul pieei din Romnia, tendin care
Monica Burc-Voicu

10
poate s fie n timp dezvoltat n direcia unei alimentaii bazate pe produse sntoase i
sigure, pe o categorie de produse care s respecte normele de calitate ecologic.
Capitolul 4.
Studiu de caz: analiza comportamentului consumatorilor n cadrul pieei produselor
alimentare ecologice romneti i analiza perspectivelor produselor alimentare ecologice
romneti pe piaa Uniunii Europene
Rolul consumatorilor n cadrul unei piee puternic concureniale este determinant
pentru tendinele de evoluie i perspectivele viitoare ale acesteia. Aadar i pentru piaa
investigat n cadrul acestei teze de doctorat, piaa produselor alimentare ecologice, rolul
jucat de aceasta de-a lungul ultimilor ani - prin intermediul schimbrilor evidente la nivelul
comportamentului consumatorilor i al interesului tot mai crescut al acestora pentru produsele
alimentare "sntoase" - a generat un adevrat avnt al pieei produselor alimentare ecologice.
Pentru culegerea datelor necesare realizrii studiului de caz a fost utilizat cercetarea
cantitativ pe baz de chestionar, prin intermediul cruia s-a ncercat transformarea
obiectivelor urmrite n ntrebri relevante i concrete pentru a obine un volum ct mai mare
de informaii.
Cele dou obiective majore urmrite au fost formulate dup cumurmeaz:
1. Analiza comportamentului consumatorilor n cadrul pieei produselor alimentare
ecologice romneti (eantionul investigat a fost selectat din dou orae Cluj-Napoca i
Deva);
Acest studiul de pia privind analiza comportamentului n consum a utilizatorilor de
produse ecologice precum i analiza pieei produselor ecologice din Romnia, a fost realizat
pe un eantion total de 400 de persoane, dintre care au fost declarate valide un numr 394 de
chestionare, 178 implementate n oraul Deva i 216 n oraul Cluj-Napoca.
2. Analiza perspectivelor produselor alimentare ecologice romneti pe piaa Uniunii
Europene chestionarele au fost implementate n anul 2008 n cadrul ctorva organisme
de inspecie i certificare din Romnia, precum i n rndul ctorva importatori strini de
produse ecologice romneti i a unor exportatori de profil din Romnia;
Pentru cercetarea care s-a desfurat n anul 2008 o parte dintre chestionare au fost
completate n cadrul trgului anual BioFach 2008 care s-a desfurat la Nrnberg (n
Monica Burc-Voicu

11
Germania) iar restul chestionarelor au fost trimise online i completate n format electronic.
Rezultatele finale au cuantificat un numr de 18 chestionare completate de ctre: 8 exportatori
romni de produse ecologice, 3 importatori germani de produse ecologice din Romnia, 7 organisme
de inspecie i certificare din Romnia.
La nivel de cercetare de pia rezultatele propuse a fi urmrite se vor concentra n

jurul urmtoarelor aspecte:
-
Stabilirea ponderii consumatorilor de produse ecologice din rndul populaiei

investigate i evaluarea factorilor motivaionali care determin achiziia;
Evaluarea atitudini consumatorilor cu privire la produsele ecologice, atitudine

estimat a fi favorabil, dar care considerm c nu se regsete ntotdeauna i n
consum;
Informaiile obinute s poat s stabileasc gradul de cunoatere a consumatorilor cu

privire la: diferenele dintre produsele ecologice i cele convenionale, importana
certificrii produselor ecologice, mrcile de produse romneti existente n cadrul
pieei din Romnia, precum i a categoriilor de produse romneti cel mai frecvent
ntlnite deoarece muli dintre consumatori se declar consumatori de produse
ecologice dar, n realitate, nu difereniaz corect ntre acestea i produsele alimentare
convenionale;
Evaluarea modului n care produsele ecologice romneti se integreaz (ca varietate

de sortimente, accesibilitate la punctele de comercializare i la informaii) n cadrul
pieei produselor alimentare romneti;
Evaluarea preferinei consumatorilor pentru produse de provenien naional sau de

import precum i a punctelor de comercializare cel mai frecvent alese de ctre
consumatori;
Evaluarea perspectivelor pe care le au produsele ecologice romneti la nivelul pieei

Uniunii Europene;
Evaluarea modului n care este perceput calitatea produselor ecologice romneti att
la nivelul pieei interne din Romnia ct i n rndul importatorilor acestor produse,
analiza gradului de competitivitate pe care aceste produse l nregistreaz pe piaa
extern;
Evaluarea problemelor care intervin n procesul de certificare, comercializare/ export

a produselor alimentare ecologice romneti,
Monica Burc-Voicu

12
Identificarea msurilor care ar trebui ntreprinse pentru a putea fructifica avantajele

oferite de aceast pia;
Concluziile s evidenieze informaii care s poat sta la baza formulrii unor

recomandri de politic n domeniu pentru a asigura succesul produselore alimentare
BIO romneti pe piaa UE;
Concluzii
Perspectivele pentru agricultura ecologic n Romnia sunt cert pozitive, deoarece:
cererea este ridicat la export concretizat i prin faptul c cea mai mare parte a produciei
este destinat exportului ceea ce confer fermierilor i investitorilor posibiliti de ctig
nsemnate; costul forei de munc, al terenurilor i al capitalului este nc mai mic dect n
rile de origine a potenialilor investitori; piaa romneasc este o pia relativ tnr, cu
multe posibiliti de exploatare. Cu toate acestea, agricultura ecologic nu trebuie s fie
vzut ca singura soluie viabil pentru reabilitarea ntregului sector agricol romn ci ca o
ni de pia cu potenial nc nevalorificat la capaciatatea sa real. Totodat ar mai trebui
amintit aici i faptul c sunt nc insuficiente reglementri pentru a asigura trasabilitatea
corect i autenticitatea produselor ecologice i c de cele mai multe ori consumatorul romn
nu are o percepie corect asupra a ceea ce nseamn cu adevrat un produs ecologic cu toate
c se declar a fi consummator de produse organice.
Sectorul agro-alimentar ecologic s-a dezvoltat foarte mult n Romnia n ultimii ani, i
exist un interes constant n ncurajarea acest domeniu, interes care ar trebui s se dezvolte
ntr-un avantaj competitiv pentru agricultura romneasc n perioada urmtoare n cazul n
care toate condiiile UE privind asigurarea calitii, standardele armonizate, sigurana
produselor i protecia consumatorului sunt respectate.
Aa cum putem concluziona sintetiznd informaiile din lucrare, se contureaz ideea
conform creia la nivel mondial, n contextul globalizrii economiei, i al lrgirii Uniunii
Europene pentru a atinge dezideratul legat de realizarea unei culturi a calitii, bazate pe o
infrastructur comun, eliminarea barierelor tehnice n calea schimburilor, certificarea i
atestarea calitii produselor alimentare dein un rol tot mai important n cadrul politicilor de
protecie a consumatorilor.
Monica Burc-Voicu
13
Piaa produselor alimentare ecologice a fost definit i analizat n cadrul lucrrii

lund n calcul specificul i trsturile definitorii ale pieei produselor alimentare ecologice n
economia romneasc. Concluzia general a fost aceea legat de faptul c la nivelul ntregii
piee a produselor alimentare ecologice (la nivel global, dar i la nivelul UE sau mai specific,
n cadrul economiei romneti), tendinele de evoluie au fost constant ascendente cu toate c
multe dintre celelalte piee s-au contractat. Acest trend s-a nregistrat att la nivelul cererii ct
i la nivelul ofertei, cu toate c preurile pentru aceste categorii de mrfuri este unul mai
ridicat dect cel al produselor similare convenionale Aa cum am ncercat s subliniem i
prin intermediul rezultatelor obinute n urma cercetrii realizate n ultimul capitol,
dezvoltarea unor branduri de produse alimentare ecologice romneti ar putea s reprezinte
unul dintre cele mai importante instrumente pentru comercializarea cu succes pe piaa Uniunii
Europene (i nu numai) de produse cu valoare adugat pentru a depi momentul n care
Romnia reprezint doar o surs competitiv de materii prime.
n cadrul ultimului capitol Capitolul 4, au fost propuse dou teme de cercetare.
Obiectivele de cercetare i rezultatele generate de studiu pentru prima problematic propus
au vizat:
-
Identificarea procentului de consumatori ai produselor alimentare ecologice la nivelul

ntregii piee a produselor alimentare investigate 63% dintre cei chestionai;
Evaluarea gradului de cunoatere a consumatorilor cu privire la:
diferenele dintre produsele ecologice i cele naturale sau cele

convenionale: aa cum s-a putut observa, consumatorii contientizeaz
existena diferenelor ns nu ntotdeauna identific corect aceste
diferene, de multe ori confundnd produsele ecologice cu cele
comercializate n piee tradiionale.
importana certificrii produselor ecologice - pentru ntreg eantionul,

certificarea este important pentru a determina productorii i
procesatorii s respecte standardele i abia apoi pentru recunoatere sau
sporirea gradului de ncredere n aceste produse;
Mrcile de produse romneti existente n cadrul pieei din Romnia i a categoriilor

de produse romneti cel mai frecvent ntlnite consumatorii i-au amintit i au
invocat mrci de produse ecologice precum LaDorna sau Topoloveni (cu cea mai
mare frecven pentru ntreg eantionul).
Monica Burc-Voicu

14
Evaluarea modului n care produsele ecologice romneti se integreaz (ca varietate

de sortimente insuficiente 69% Cluj Napoca / 73% Deva, accesibilitate la punctele
de comercializare insuficient 64% Cluj-Napoca / 68% Deva i accesul la informaii
pentru consumatori 81% Cluj-Napoca, 77% Deva) n cadrul pieei produselor
alimentare romneti
Evaluarea factorilor motivaionali care i determin pe consumatori s aleag aceste

produse (calitate, protejarea mediului, lipsa aditivilor, pre, etc) printre cei mai
importani factori n cadrul ambelor eantioane au fost alei cei legai de faptul c sunt
mai sntoase, nu conin E-uri, aditivi, etc., respect sigurana alimentar, mediul i
biodiversitatea, calitatea superioar i gustul. n ceea ce privete aspectul i ambalajul,
modul de etichetare, acetia au fost catalogai ca factori mai puin importani.
Evaluarea frecvenei n achiziia de produse alimentare ecologice, dar i a produselor

organice cu cea mai mare pondere n consum. Marea majoritate a celor chestionai
achiziioneaz produse ecologice sptmnal, iar n ceea ce privete categoriile de
produse cu cea mai mare frecven n achiziie acestea au fost: fructele, legumele i
produsele lactate. n ceea ce privete cel mai important factor demotivaional ales de
ctre cei chestionai, acesta este preul Cluj-Napoca 66%, Deva 68%).
Evaluarea preferinei consumatorilor pentru produse de provenien naional sau de

import precum i a punctelor de comercializare cel mai frecvent alese de ctre
consumatori preferina pentru produsele de origine naional este clar (Cluj-Napoca
68%, Deva 82%), la fel ca i achiziionarea acestora direct de la productori sau
din comerul tradiional Cluj-Napoca 61%, Deva 60%), sau din supermarket-uri
Cluj-Napoca 28%, Deva 22%).
Pentru cea de-a doua problematic, cea legat de perspectivele produselor ecologice la
nivelul pieei UE au fost definite urmtoarele obiective:

-
Evaluarea perspectivelor pe care le au produsele ecologice romneti la nivelul pieei

Uniunii Europene toi cei chestionai din toate categoriile int le-au numit a fi
favorabile.
Evaluarea modului n care este perceput calitatea produselor ecologice romneti

att la nivelul pieei interne din Romnia ct i n rndul importatorilor acestor
produse n toate cazurile opinia a fost unanim i a exprimat aprecierea fa de
nivelul calitativ ridicat al acestora (i n ceea ce privete gustul sau alte elemente de
Monica Burc-Voicu

15
comparaie cu caracter mai puin standardizabil) nu doar din punctul de vedere al

uniformitii calitii ct i sub aspectul respectrii normelor lucru ce era de ateptat
datorit faptului c Romnia ca ar membr ndeplinete aceleai standarde ca i
celelalte ri participante la schimb.
-
Analiza gradului de competitivitate pe care aceste produse l nregistreaz pe piaa

extern se apreciaz a fi ridicat datorit tuturor argumentelor prezentate anterior, i
la care am putea aduga i faptul c terenurile din Romnia sunt relativ curate iar
perioada de conversie este mai redus dect la nivelul celorlalte state membre.
Identificarea principalelor categorii de produse ecologice pe care Romnia le export

miere, fructe i legume
Evaluarea problemelor care intervin n procesul de certificare, comercializare/ export

a produselor alimentare ecologice romneti n ceea ce privete activitatea de export
nu au fost numite probleme semnificative existnd o cerere n cretere i nesatisfcut
pentru acestea. n ceea ce privete problemele ce pot nterveni n procesul de
certificare, au fost amintite urmtoarele: nerespectarea reglementrilor standardelor
(rotaia culturilor, suprafee reduse de leguminose n asolamente, utilizarea de semine
i material sditor convenional, netratat fr autorizarea OC., nregistrrii i
documentaie incomplet ale activitilor ecologice, etc.), utilizarea de produse
nelistate pe lista pozitiv a substanelor permise, detectarea de reziduuri n urma
analizelor de laborator a diferitelor produse, lipsa planului msurilor de protecia
plantelor pentru culturile din ferm, etc., cultura paralel n sistem convenional,
furajarea necorespunzatoare a animalelor (depairea procentelor admise de furaje
conveionale).
Lucrarea a urmrit totodat s identifice i s formuleze cteva msuri care ar trebui

ntreprinse pentru a putea fructifica avantajele oferite de aceast pia n Romnia.
Printre acestea putem aminti: Este necesar o mai bun i corect informare a
consumatorilor cu privire la produsele ecologice, cu privire totodat la ceea ce le
difereniaz de cele convenionale sau de cele comercializate n cadrul pieelor
tradiionale (lips de informaii dovedit i susinut i de ctre rspunsurile
consumatorilor). Aceast recomandare rmne valabil cu toate c n ultimul timp
informaiile referitoare la aceste produse sunt tot mai prezente n mass-media, fapt
ceea ce nu a reuit nc s reduc cu mult spre exemplu nencrederea consumatorilor
Monica Burc-Voicu

16
n procesul de certificare. Acest tip de promovare poate s fie susinut i de:

evenimente ce au un grad mare de vizibilitate (trguri i expoziii, emisiuni Tv, etc),
prin implicarea activ de educare i informare din partea unor "purttori de cuvnt"
credibili sau avnd un grad ridicat de notorietate n rndul consumatorilor (doctori
cabinete /clinici medicale /medici de familie /pediatri, nutriioniti, etc), inserii n
cadrul unor reviste specializate, aciuni de informare n cadrul principalelor puncte de
comercializare, organizarea de seminarii i conferine specializate pentru productori
i procesatori, evenimente organizate n colaborare cu organizaii ale consumatorilor,
etc.(unele dintre aceste aciuni au cunoscut o efervescen sporit n ultima perioada).
-
Stimularea creterii numrului de operatori responsabili de procesarea materiilor

prime obinute din agricultura ecologic i totodat ncurajarea acestora n a exporta
produse purttoare ale unor mrci romneti (important este aici i modul de
prezentare, etichetare, ambalare, promovare) i nu exportarea n mare majoritate de
materie prim vrac / en-gross, pentru o mai buna recunoatere, trasabilitate i nu n
ultimul rd pentru a oferi posibilitate a creterii numrului de locuri de munc,
oferirea de oportuniti de dezvoltare la nivelul mediului rural precum i obinerea
unui spor de valoare economic prin dezvoltarea acestor activiti.
Susinearea fermierilor (informaii cursuri, seminarii, etc., subvenii directe1, politic

de creditare, etc.) pentru a face fa dificultilor suplimentare implicate de acest tip de
agricultur, precum i pentru a evita eventualele probleme ce pot s apar n procesul
de certificare prin reducerea numrului celor care au probleme n momentul
certificrii datorit nerespectrii standardelor i reglementrilor n vigoare. Totodat
aceast susinere ar trebui s fie direcionat i n vederea atragerii de fonduri
europene n acest sector de activitate, ratele de absorbie pn n acest moment fiind
destul de reduse.
Favorizarea formelor asociative de producie, precum i ncurajarea aderrii

fermierilor la o reea specializat de producie organic
Promovarea unui brand de ar unitar pentru produsele ecologice finite, iniiativ care
poate s susin n acelai timp nu doar aceast categorie de produse dar i cea a
produselor tradiionale romneti.
Suma total alocat pentru subvenii n anul 2012 a fost de 4,098 milioane de euro cu aproape 1 milion mai mare dect anul
precedent. Sursa: EcoMagazin, Producatorii din sectorul de agricultura ecologica vor putea depune cererile pentru
subventii,13 septembrie 2012, date accesate n februarie 2013 la adresa: [http://www.ecomagazin.ro/producatorii-dinsectorul-de-agricultura-ecologica-vor-putea-depune-cererile-pentru-subventii/];
Monica Burc-Voicu

17
Pentru a concluziona i a susine cele afirmate anterior i obinute n urma cercetrii

cu privire la perspectivele pozitive pe care agricultura ecologic le ofer Romniei precum i
pentru a susine i a sublinia opinia conform creia produsele ecologice romneti au un real
potenial ce poate s fie fructificat cu succes la nivelul pieei UE, putem face o trimitere la
cel mai mare trg de profil ce se desfoara anual la Nuremberg n Germania, trg la care
Romnia a fost desemnat anul acesta (2013), "The Country of the Year", ca recunoatere
pentru evoluia pozitiv nregistrat n ultimii ani. Totodat, prin intermediul informaiilor
culese, putem astzi afirma c, perspectivele comercializrii de produse alimentare ecologice
romneti n cadrul pieei UE sunt favorabile, produsele fiind pe deplin competitive cu cele
europene. Aceast cercetare, aa cum s-a putut observa i n cadrul ultimului capitol, a
susinut prin informaiile generate formularea unor recomandri de politic ce pot susine
dezvoltarea acestei piee a produselor alimentare ecologice avnd drept obiectiv principal
piaa din Romnia fr de care acest sector nu este complet, i fr de care potenialul de
dezvoltare al pieei se va limita doar la export i cu siguran interesul pentru crearea unor
mrci romneti puternice sau a stimulrii agenilor economici n a procesa produsele
ecologice va fi mult limitat.
Aadar, pentru a putea crea adevrate branduri de produse ecologice romneti,
conform i cu datele i concluziile generate de cercetarea realizat, accentul va trebui s se
concentreze n primul rnd la nivelul pieei naionale pentru a crete gradul de ncredere al
consumatorilor n procesul de certificare a produselor i implicit o data cu acest deziderat ar
trebui diseminate informaiile relevante pentru a fi cunoscute de ctre consumatori n vederea
sporirii intersului acestora fa de categoria de produse analizat i nu n ultimul rnd pentru
corecta recunoatere a produselor i evitarea achiziie de "pseudo-bio-produse" sub titulatura
de produse organice. n ceea ce privete direciile viitoare de studiu, acestea ar trebui s in
cont de limitele i obstacolele aprute n implementarea cercetrii i analiza datelor pentru a
crete gradul de acuratee al informaiilor colectate precum i al rezultatelor generate.
n ceea ce privete direciile viitoare de studiu, acestea ar trebui s in cont de
limitele i obstacolele aprute n implementarea cercetrii i analiza datelor pentru a crete
gradul de acuratee al informaiilor colectate precum i al rezultatelor generate. Totodat,
acestea, aa cum au fost prezentate i n lucrare, ar putea extinde cercetarea la nivelul ntregii
piee a produselor ecologice din Romnia pentru a identifica i a analiza eventualele diferene
sau asemnri aprute la nivelul percepiei i al comportamentului consumatorilor de produse
Monica Burc-Voicu

18
ecologice. Totodat, apreciem c cercetarea din 2008 ar putea fi reluat la nivelul anului 2013
pentru a putea compara punctele de vedere ale organismelor de inspecie i certificare, al
exportatorilor romni precum i al unui numr semnificativ de importatori strini de produse
ecologice romneti sub influena schimbrilor ce au avut loc n timp asupra evoluiei
economiei globale.
Referine bibliografice
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Albu, L.L., Caraiani, P., Iordan, M., Studiu: Perspectivele pieei muncii din Romnia n contextul
Strategiei Europa 2020, Proiect. mbuntirea capacitii instituionale, de evaluare i formulare de
politici macroeconomice n domeniul convergenei economice cu Uniunea European a Comisiei
Naionale de Prognoz, cod SMIS 27153, beneficiar: Comisia Naional de Prognoz, p. 203-228,
disponibil
la
adresa:
http://www.cnp.ro/inovatie/docs/seminar-studii-25-062012/Rezumat%20studiu%20Piata%20muncii.pdf, accesat n aprilie 2013;
Alexandratos, N., Bruinsma, J., (2012), Global Perspective Studies Team, World Agriculture: Towards
2015/203., the 2012 revision, FAO, ESA Working Paper No. 12-03, iunie 2012, p.3, disponibil la
adresa: http://www.fao.org/docrep/016/ap106e/ap106e.pdf, accesat n aprilie 2013;
Ania, I., (2011), Piaa european solicit dublarea produciei alimentare ecologice, Informaia Zilei,
16 martie 2011 disponibil la adresa: www.informatia-zilei.ro/sm/locale/piata-europeana-solicita-oproductie-dubla-de-produse-alimentare-ecologice/, accesat n aprilie 2011;
ANPC, informaii disponibile la adresa: http://www.anpcppsr.ro/fisiere/AESA.pdf, accesat n februarie
2012;
Apostu, S., (2004), Managementul calitii alimentelor. Sisteme moderne pentru asigurarea calitii,
Romnia, Editura Risoprint;
Asociaia Bio-Romnia, (2010), Industria ecologic alimentar global se confrunt cu cereri din ce n
ce mai mari de aprovizionare, 22 decembrie 2010, disponibil la adresa: http://www.bioromania.org/industria-ecologica-alimentara-globala-se-confrunta-cu-cereri-din-ce-in-ce-mai-mari-deaprovizionare/, accesat n aprilie 2012;
Asociaia BioRomnia, (2012), Vnzrile de produse organice au urcat la 59 de miliarde de dolari in
2010, un plus de 5 miliarde fa de 2009, 23 februarie 2012, disponibil la adresa: http://www.bioromania.org/vanzarile-de-produse-organice-au-urcat-la-59-de-miliarde-de-dolari- in-2010-un-plus-de5-miliarde-fata-de-2009/, accesat n martie 2012;
Asociaia BioRomnia, (2012), Afacerile bio sfideaz criza, 3 februarie 2012, disponibil la adresa:
www.bio-romania.org/afacerile-bio-sfideaza-criza-cresc-anual-cu-20-30/, accesat n martie 2012;
Asociaia BioRomnia, (2010), Scurt privire de ansamblu asupra pieei ecologice din Europa de Est
i Bulgaria, 3 iulie 2010, disponibil la adresa: www.bio-romania.org/scurt-privire-de-ansamblu-asuprapietei-ecologice-din-europa-de-est-si-bulgaria/, accesat n aprilie 2011;
ASQ, Definition of Quality, disponibil la adresa: http//asq.org/glossary/q.html, accesat n octombrie
2011;
Badgley, C., Moghtader, J., Quintero, E., Zakem, E., Chappell, M.J., Aviles-Vazquez, K., Samulon, A.,
Perfecto, I., (2007), Organic agriculture and the global food supply, Renewable Agriculture and Food
Systems,
22
(2),
p.86-108,
disponibil
la
adresa:
http://www.organicvalley.coop/fileadmin/pdf/organics_can_feed_world.pdf, accesat n aprilie 2013;
Bnil, N., (2012), Romnia are de trei ori mai muli agricultori "eco", n Capital, 13 februarie 2012,
disponibil la adresa: http://www.capital.ro/detalii-articole/stiri/romania-agricultura-ecologica-operatorisubventii-exporturi-161218.html , accesat n noiembrie 2012;
Bendz,K., Krautgartner, R., Pinckaers,M., Strzelecki,K., (2012), The EU-U.S. Organic Equivalence
Cooperation Arrangement, Gain Report Nr. NL2006, USDA, 15 februarie 2012, disponibil la adresa:
Monica Burc-Voicu

14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
19
[http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=STELPRDC5097063, accesat n decembrie

2012;
BioFach Congress, (2011), Nrnberg, Germania, 18 februarie
2011, disponibil la adresa:
http://orgprints.org/18365/2/willer-2011-european-market.pdf, accesat n octombrie 2011;
BioFach Congress, (2013), Nurenberg, Germania, 13-16 februarie 2013, disponibil la adresa:
http://www.biofach.de/en/highlights/country-of-the-year/, accesat n februarie 2013;
BioFach, (2012), East European organic markets booming, februarie 2012, comunicat de pres
disponibil la adresa: http://www.biofach.de/de/presse/presseinformationen/biofach-2012-east-europeanorganic-markets-booming--pressnews-/?focus=en&focus2=nxps%3A%2F%2Fnueme%2Fpressnews%2F73a47f48-6ee6-4c04-895238d3e2039edc%2F%3Ffair%3Dbiofach%26language%3Den, accesat n martie 2012;
Brsan, M., (1999), Integrare Economic European, Vol II, Uniunea European-relaii economice cu
alte zone, Romnia, Editura Fundaiei CDIMM Maramure;
Boboc, D., Managementul caliii produselor agroalimentare, Capitolul 1-Sistemul calitii, disponibil
la adresa: http://www.biblioteca-digitala.ase.ro/biblioteca/pagina2.asp?id=cap, accesat n iunie 2006;
Brown, L., (2012), Switzerland is the best place to be born in the world (and U.S. is 16th!), 26
noiembrie 2012, disponibil la adresa: http://www.dailymail.co.uk/news/article-2240212/EconomistIntelligence-Unit-Switzerland-best-place-born-2013-U-S-ranks-16.html#ixzz2QaWDNYeE, accesat n
aprilie 2013;
Buiga, A., (2001), Metodologie de sondaj i analiza datelor n studiile de pia, Cluj-Napoca, Romnia,
Presa Universitar Clujean;
Burdu, E., (1998), Management comparat, Bucureti, Romnia, Editura Economic;
Cambridge Journals, (2006), Organic agriculture and the global food supply, pag. 94 disponibil la
adresa:http://journals.cambridge.org/download.php?file=%2FRAF%2FRAF22_02%2FS174217050700
1640a.pdf&code=a2cc28505767dfb191f4e05f6aebbcf2, accesat n noiembrie 2007;
CDEP, informaii disponibile la adresa: http://www.cdep.ro/pls/legis/legis_pck.htp_act?ida=10223,
accesat in noiembrie 2011;
CDEP, O.U. nr. 97 din 21 iunie 2001 privind reglementarea produciei, circulaiei i comercializrii
alimentelor, Art. 37 i 38, Organizarea controlului oficial al alimentelor, disponibil la adresa:
http://www.cdep.ro/pls/legis/legis_pck.htp_act_text?idt=28425, informaii accesate n ianuarie 2012;
Chiriac, D., Hum, C., Mihilescu, A., (2008), Dimensiunea ecologic a consumului de bunuri i
servicii, ediie coordonat de Stanciu, M., Academia Romna, Institutul de cercetare a calitii vieii.
Centrul de Informare i documentare economic, Bucureti, Editura Expert;
Ciobanu,C., Maniu,M., Postelnicu,P., Bako,D., Toader,D., Rus,H., Ghiurco,M., Negrua,S., (1998),
Tranzacii economice internaionale, politici i instituii, Cluj-Napoca, Ed. University Press;
Comisia Codex Alimentarius, disponibil la adresa: http://www.codexalimentarius.org/committees-taskforces/en/, accesat n octombrie 2011;
Comisia Codex Alimentarius, disponibil la adresa: http://www.codexalimentarius.org/about-codex/en/,
accesat n februarie 2012;
Comisia Codex Alimentarius, disponibil la adresa: http://www.codexalimentarius.net, accesat n
octombrie 2011 ;
Comisia European, date disponibile la adresa: http://ec.europa.eu/agriculture/organic/eupolicy/research-projects_ro, accesat n februarie 2013;
Consiliul Legislativ, Document de poziie al Romniei Capitolul 1- Libera circulaie a mrfurilor, p.
48, disponibil la adresa: http://www.clr.ro/menu1/Capitole%20negociere/CAP01-DP.pdf , accesat n
octombrie 2011;
Curtea de Justiie a Uniunii Europene, (2012), Comunicat de pres, nr. 81/12, 19 iunie 2012,
Luxemburg, disponibil la adresa: europa.eu/rapid/press-release_CJE-12-81_ro.doc, accesat n
decembrie 2012;
Dima, D., Pamfilie, R., Procopie, R., (2001), Mrfurile alimentare n comerul internaional, Bucureti,
Editura Economic;
Dinu, V., Schileru, I., Atanase, A., (2012), Attitude of Romanian Consumers related to
Products'Ecological Labelling, Amfiteatrul Economic, Vol.XIV, No.31, februarie 2012, pag. 10-22,
disponibil la adresa: http://www.amfiteatrueconomic.ro/temp/Article_1096.pdf, accesat n aprilie
2013 ;
Drgan,M., Pop,Z.,C., (2008), Criteria for Product Quality in the Frame of Intercultural Market Strategies of
Small and Medium Sized Enterprises - a brief review of literature, n Studia Universitatis Babe-Bolyai, Negoia,
Monica Burc-Voicu

20
LIII, Nr.2, 2008, pp103-104, disponibil la adresa: [http://tbs.ubbcluj.ro/RePEc/bbn/journl/Negotia_2_2008.pdf ],

accesat n mai 2013;
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.
52.
53.
Dumitru, M., Diminescu, D., Lazea, V., (2004), Dezvoltarea rural i reforma agriculturii, CRPE,
Bucureti, disponibil la adresa: http://www.cerope.ro/pub/study54ro.htm, accesat n septembrie 2007;
EcoMagazin, (2012), Romnia ar putea ajunge la exporturi de produse ecologice de peste 1,5 miliarde
de euro, n urmtorii 5 ani, 12 februarie
2012, disponibil la adresa:
http://www.ecomagazin.ro/romania-ar-putea-ajunge-la-exporturi-de-produse-ecologice-de-peste-15miliarde-de-euro-in-urmatorii-cinci-ani/, accesat n martie 2012;
EcoMagazin, (2012), Agricultura ecologic din Romnia i-a triplat, n 2011, numrul operatorilor
activi din sistem, pn la 10.000, 13 februarie 2012 disponibil la adresa:
http://www.ecomagazin.ro/agricultura-ecologica-din-romania-si-a-triplat-in-2011-numaruloperatorilor-activi-din-sistem-pana-la-10-000/, accesat n martie 2013;
EcoMagazin, (2012), Producatorii din sectorul de agricultur ecologic vor putea depune cererile
pentru subvenii, 13 septembrie 2012, disponibil la adresa: http://www.ecomagazin.ro/producatoriidin-sectorul-de-agricultura-ecologica-vor-putea-depune-cererile-pentru-subventii/ , accesat n februarie
2013;
EcoMagazin, (2012), Vnzrile de produse organice au urcat la 59 de miliarde de dolari in 2010, 16
februarie 2012, disponibil la adresa: http://www.ecomagazin.ro/vanzarile-de-produse-organice-auurcat-la-59-de-miliarde-de-dolari-in-2010/, accesat n martie 2012;
EFSA, disponibil la adresa: http://www.efsa.europa.eu/en/aboutefsa.htm, accesate n ianuarie 2012
Entescu, A.M., Entescu, M.A., (2000), Calitate terminologie comentat, Bucureti, Editura Tehnic;
EU, (2000), White Paper on Food Safety, 12 ianuarie 2000, document disponibil la adresa:
http://ec.europa.eu/dgs/health_consumer/library/pub/pub06_en.pdf, accesat n ianuarie 2012;
EU, (2000), Council Resolution of 28 October 1999 on the role of standardisation in Europe, Official
Journal of the European Communities, C141/5, 19 mai 2000, disponibil la adresa: http://eurlex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:C:2000:141:0005:0006:en:PDF,
accesat
n
octombrie 2011;
EU, (2000), Directiva 2000/13/EC, Official Journal of the European Communities, 20 martie 2000,
disponibil
la
adresa:
http://eurlex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2000:109:0029:0042:EN:PDF,
accesat
n
octombrie 2011 ;
EU, (2004), Regular Report on Romanias progress towards accession, pp.51-55, disponibil la adresa:
http://ec.europa.eu/enlargement/archives/pdf/key_documents/2004/rr_ro_2004_en.pdf,
accesat n
octombrie 2011;
EU, (2005), Consumer Protection in the European Union: The ten basic Principle, disponibil la adresa:
http//ec.europa.eu/consumers/cons_info/10principles/en.pdf, accesat n ianuarie 2012;
EU, (2008), Commission Regulation (EC) No 1235/2008 din 8 decembrie 2008, disponibil la adresa:
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:334:0025:0052:RO:PDF, accesat n
octombrie 2011;
EU,
(2010),
Questions
and
Answers,
disponibil
accesat
la
adresa:
http://www.ec.europa.eu/agriculture/organic/files/eu-policy/logo/FAQ_logo_en.pdf, accesat n aprilie
2012;
EU, (2011), A strategic vision for European standards: Moving forward to enhance and accelerate the
sustainable growth of the European economy by 2020, Communication from the Commision to the
European Parliament, the Council and the European Economic and Social Committee, disponibil la
adresa:
www.eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=COM:2011:0311:FIN:EN:PDF,
informaii accesate n august 2012;
EU, (1991), Council REGULATION (EEC) No 2092/91 on organic production of agricultural products
and indications referring to agricultural products and foodstuffs, OJ L 198, p.1, 24 iunie 1991,
disponibil la
adresa:
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/site/en/consleg/1991/R/01991R209220070101-en.pdf, accesat n octombrie 2011
EU, (2007), Regulamentul (CE) NR: 834/2007 al Consiliului din privin producia ecologic i
etichetarea produselor ecologice, precum i abrogare a Regulamentului (CEE) nr. 2092/91, 28 iunie
2007,
disponibil
la
adresa:
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/
LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:189:0001:0023:RO:PDF, accesate n iunie 2012;
EU, (2008), Regulamentul (CE) NR. 1235/2008 al Comisie, Regulamentul de stabilire a normelor de
aplicare a Regulamentului (CE) nr. 834/2007 al Consiliului n ceea ce privete regimul de import al
Monica Burc-Voicu

54.
55.
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
66.
67.
68.
69.
70.
71.
72.
21
produselor ecologice din ri tere, 8 decembrie 2008, disponibil la adresa:

http://www.fas.usda.gov/gainfiles/200608/146208530.pdf, accesat n august 2012;
EU,
Contamination
And
Envinronmental
Factors,
disponibil
la
adresa:
http://europa.eu/legislation_summaries/food_safety/contamination_environmental_factors/index_en.ht
m, accesat n octombrie 2011;
EU, European Policy Principles on International Standardisation, disponibil la adresa:
http://europa.eu/enterprise/policies/europeanstandards/standardisation_policy/international/eur_policy_principles/doc/sec2001_1296_en.pdf, accesat
n octombrie 2011;
EU,
Financing
of
European
standardisation,
disponibil
la
adresa:
http://europa.eu/legislation_summaries/internal_market/single_market_for_goods/technical_harmonisat
ion/l21074_en.htm, accesat n octombrie 2011;
EU,
Freee
movement
of
goods:
general
framework,
disponibil
la
adresa:
http://europa.eu/legislation_summaries/internal_market/single_market_for_goods/free_movement_goo
ds_general_framework/index_en.htm, accesat n ianuarie 2011;
EU,
Geographical
indications
and traditional specialities,
disponibil
la
adresa:
http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm, accesat n octombrie 2011;
EU,
GLP
Directives,
disponibil
la
adresa:
http://ec.europa.eu/enterprise/sectors/chemicals/documents/classification/laboratory-practice/, accesat
n noiembrie 2011 ;
EU,
Health
and
consumers,
disponibil
la
adresa:
http://www.ec.europa.eu/consumers/cons_issue/council_en.htm, acesat n februarie 2012;
EU, Logo and Labelling, disponibil la adresa: http://www.ec.europa.eu/agriculture/organic/consumerconfidence/logo-labelling_en, accesat n aprilie 2012 ;
EU,
Product
Labeling
and
Packaging,
disponibil
la
adresa:
http://europa.eu/legislation_summaries/consumers/product_labelling_and_packaging/index_en.htm,
accesat n octombrie 2011;
EU,
Proprietatea
intelectual,
disponibil
la
adresa:
http://www.europarl.europa.eu/ftu/pdf/ro/FTU_3.4.5.pdf, accesate n decembrie 2012;
EU, The history of the CAP, disponibil la adresa: http://ec.europa.eu/agriculture/caphistory/index_en.htm, accesat n noiembrie 2012;
EU, The mutual recognition principle in the single market, disponibil la adresa:
ion/l21001b_en.htm, accesat n octombrie 2011;
EU, The role of European standardisation in the framework of European policies and legislation,
disponibil
la
adresa:
ion/l22020_en.htm, accesat n octombrie 2011;
EU, Veterinary Checks, Animal Health Rules, Hygiene Of Food, accesat octombrie 2011 la adresa:
[http://europa.eu/legislation_summaries/food_safety/veterinary_checks_and_food_hygiene/index_en.ht
m];
European
Comission,
European
standards,
disponibil
la
adresa:
www.ec.europa.eu/enterprise/policies/european-standards/index_en.htm, informaii accesate n august
2012;
European Commission, (2005), Romania 2005 Comprehensive Monitoring Report, Bruxelles, pp. 3033,
25
octombrie
2005,
disponibil
la
adresa:
http://ec.europa.eu/enlargement/archives/pdf/key_documents/2005/sec1354_cmr_master_ro_college_e
n.pdf, accesat n octombrie 2011 ;
Europeana, disponibil la adresa: http://www.europeana.ro/index.php/2010/12/9/libera-circulatie-amarfurilor/, informaii accesate n ianuarie 2011;
Eurostat, (2013), Final consumption expenditure of households, by consumption purpose, disponibil la
adresa:http://epp.eurostat.ec.europa.eu/tgm/table.do?tab=table&init=1&plugin=1&language=en&pcode
=tsdpc520, accesat n aprilie 2013;
Eurostat, (2007), Agriculture. Main statistics 2005-2006, Statistical Office of the European
Communities,
Luxembourg,
p.28,
disponibil
la
adresa:
http://epp.eurostat.ec.europa.eu/cache/ITY_OFFPUB/KS-ED-07-002/EN/KS-ED-07-002-EN.PDF,
accesat n decembrie 2007;
Monica Burc-Voicu

73.
74.
75.
76.
77.
78.
79.
80.
81.
82.
83.
84.
85.
86.
87.
88.
89.
90.
91.
92.
22
Eurostat, (2011), Labour productivity per person employed, disponibil la adresa:

http://epp.eurostat.ec.europa.eu/tgm/table.do?tab=table&init=1&plugin=1&language=en&pcode=tec00
116, accesat n aprilie 2013;
Eurostat, (2012), Key figures on Europe 2012, Publications Office of the European Union,
Luxembourg,
pag.31-131,
disponibil
la
adresa:
http://epp.eurostat.ec.europa.eu/cache/ITY_OFFPUB/KS-EI-12-001/EN/KS-EI-12-001-EN.PDF,
EXACT, (2009), Aptitudini i percepii fa de alimentaia sntoas, aprilie 2009, disponibil la
adresa:
http://www.exactcc.ro/noutati/studii/3074-Atitudini-perceptii-fata-alimentatia-sanatoasaPrezentare.html, accesat n ianuarie 2012;
FAO/WHO, (2006), Food Standards Programme. Understanding the Codex Alimentarius, third edition,
FAO,
Roma,
disponibil
la
adresa:
ftp://ftp.fao.org/codex/Publications/understanding/Understanding_EN.pdf, accesat n octombrie 2011;
FDA, (1997), Hazard Analysis and Critical Control Points Principles and Aplication Guidelines,
august
1997,
disponibil
la
adresa:
http://www.fda.gov/Food/FoodSafety/HazardAnalysisCriticalControlPointsHACCP/HACCPPrinciples
ApplicationGuidelines/default.htm, accesate n februarie 2012;
FDA, (2004), GMPs Section One: Current Food Good Manufacturing Practice, august 2004,
disponibil
la
adresa:http://www.fda.gov/Food/GuidanceComplianceRegulatorzInformation/CurrentGoodManufacturi
ngPracticesCGMPs/ucm110907.htm, accesate n februarie 2012;
Frail, R., (2001), Merceologia alimentar, Cluj-Napoca, Editura Presa Universitar Clujean;
Fril, R., Mihaiu, R., (2006), Produsele alimentare. Sortiment, calitate, trend, Cluj-Napoca, Editura
Alma Mater;
Gheres, M., (1999), Calitatea alimentelor de origine vegetal, Cluj-Napoca, Ed. Risoprint;
Harrigan, J., (2003), Specialization and the volume of trade: Do the Data obey the Laws?, n Handbook
of international trade, Khoi, E.K., Harrigan,J.,eds., Oxford, Uk., Blackwell Publishing;
Harrison, D. M., (1995), The Organisation of Europe. Developing a Continental Market Order, UK ,
Ed. Routledge;
Herrmann, G., (2011), The International Market for Natural and Organic Cosmetics Facts,
Developments and Trends, 10 decembrie 2011, disponibil la adresa: http://spreadorganic.com/speechof-gerald-herrmann, accesat n aprilie 2012;
Heyne P., Boettke,P., Prychitko,D., (2011), Modul de gndire economic, Bucureti, Romnia, Editura
Bizzkit;
Hodgson, J.,S., Herander, M.,G., (1986), International Economic Relations, Prentice Hall International
Inc;
INS, (2012), Veniturile i cheltuielile gospodriilor populaiei n trimestrul II din 2012, Comunicat de
pres
Nr.
239,
5
octombrie
2012,
disponibil
la
adresa:
http://www.insse.ro/cms/files%5Cstatistici%5Ccomunicate%5Cabf%5CABF_II_r12.pdf, accesat n
decembrie 2012;
INS, (2012), Recensmntul General Agricol 2010, date definitive, Comunicat de pres, Nr.149, 2
iulie
2012,
disponibil
la
adresa:
http://www.insse.ro/cms/files/statistici/comunicate/com_anuale/RGA%202010/RGA2010_date%20stat
istice_r.pdf, accesat n noiembrie 2012;
INS, (2011), Investiiile strine directe n Romnia n anul 2011, pp.6 - 10, disponibil la adresa:
http://www.bnr.ro/Investitiile-straine-directe-(ISD)-in-Romania-3174.aspx, accesat n noiembrie 2012;
INS,
(2012),
Romnia
n
cifre
2012,
p.
30,
disponibil
la
adresa:
http://www.insse.ro/cms/files/publicatii/Romania%20in%20cifre_%202012.pdf, accesat n decembrie
2012;
INS, (2012), Produsul intern brut n trimestrul III i perioada 1.I-30.IX 2012, date provizorii,
Comunicat de pres Nr. 291, p.2, 6
decembrie 2012, disponibil la adresa:
http://www.insse.ro/cms/files/statistici/comunicate/pib/a12/pib_trimIIIr2012.pdf, accesat n decembrie
2012;
INS, (2012), Produsul intern brut n trimestrul IV i anul 2011, Comunicat de pres Nr. 51, p.2, 6
martie
2012,
disponibil
la
adresa:
http://www.insse.ro/cms/files/statistici/comunicate/pib/a11/pib_trimIVr2011.pdf, accesat n noiembrie
2012;
Monica Burc-Voicu

93.
94.
95.
96.
97.
98.
99.
100.
101.
102.
103.
104.
105.
106.
107.
108.
109.
110.
111.
23
INS,
(2011),
Romnia
n
cifre
2011,
p.10,
disponibil
la
adresa:http://www.insse.ro/cms/files/publicatii/Romania_in%20cifre%202011.pdf, accesat n aprilie
2011;
INS, (2012), Recensmntul general agricol 2010, vol.1, Bucureti, Romnia, 2012, pag. 245;
INS, (2012), Comunicat de pres, privind rezultatele provizorii ale Recensmntului Populaiei i
Locuinelor
din
2011,
p.
2,
2
februarie
2012,
disponibil
la
adresa:
http://www.cluj.insse.ro/cmscluj/files%5Cdeclaratii%5CComunicat%20CLUJ%20%20DATE%20PROVIZORII%20RPL%202011.pdf, accesat n ianuarie 2013;
Interbrand, (2011), 2011 Raning of the Top 100 Brands, la adresa: www.interbrand.com/en/best-globalbrands/best-global-brands-2008/best-global-brands-2011.aspx, accesat n aprilie 2012;
Juran, J.M., Godfrey, A.B., (1999), Jurans Quality Handbook, Fifth Edition, New York, McGraw Hill;
Kerr, S.P., Kerr., W.R., (2011), Economic Impacts of Immigration: A Survey, Harvard Business School,
p. 1, ianuarie 2011, disponibil la adresa: http://www.hbs.edu/faculty/Publication%20Files/09-013.pdf;
accesat n aprilie 2013;
Klaas, J.K.., Hohan, I., Balaban, C., Diaconu,S., Albu., B., (2004), Manual de Practici Europene n
Managementul Mediului, EMAS i Eticheta Ecologic : ce sunt, cum se obin i ce beneficii pot aduce
companiilor romneti, Centrul Regional de Protecie a Mediului pentru Europa Central i de Est
biroul
local
Romnia
(REC
Romnia),
p.13 47,
disponibil
la
adresa:
http://www.ngo.ro/img_upload/b247143d65c7290473692bc6171e3654/manual_final.pdf], accesat n
aprilie 2012 ;
Koekoek, F.,J.,Leijdens, M.,Rieks,G., (2010), Entering the Organic Export Market. A Practical Guide
for FarmersOrganisations, Agrodok-series No.48, Agromisa Foundation, Wageningen, Olanda, p16,
disponibil la adresa: http://teca.fao.org/sites/default/files/resources/Agromisa%20%20AD%2048%20Entering%20the%20organic%20export%20market.pdf, accesat n mai 2012;
Kotler, P., (1998), Managementul marketingului, Editura Bucureti, Teora;
Kotler, P., Armstrong, G., Saunders, J., Wong, V., (1998), Principiile marketingului, Bucureti,
Romnia, editura Teora;
Lubbock,T., (2011), Global Organic Cotton Market Grows 20%, Hits $5.61 Billion in 2010, Textile
Exchange
Report
Shows,
6
septembrie
2011,
disponibil
la
adresa:
www.prweb.com/release/2011/9/prweb8770173.htm, accesat n martie 2011;
Lubieniechi, S.A., (2002), Romanian consumers behaviour regarding organic food, Vol.104,
No.3/4/5,
p.342,
disponibil
la
adresa:
http://www.emeraldinsight.com/Insight/viewPDF.jsp?Filename=html/Output/Published/EmeraldFullTe
xtArticle/Pdf/0701040313.pdf, accesat n noiembrie 2007;
Lua,M., (2005), Cap. 4.1 Cererea, n Microeconomie, volum coordonat de Ciobanu, G., Editura
Imprimeria Ardealul, Cluj-Napoca, p.171;
MADR, (2011), Operatorii nregistri n agricultura ecologic la MADR, 2011, disponibil la adresa:
http://www.madr.ro/pages/page.php?self=01&sub=0107&tz=010713, accesate n decembrie 2012;
MADR, (2012), Agricultura n economie, pp. 1-9, aprilie 2012, disponibil la adresa:
http://www.madr.ro/pages/raport/agricultura-romaniei-aprilie-2012.pdf, accesat n decembrie 2012;
MADR, (2010), Romnia n cifre, pp.6-17, noiembrie 2010, disponibil la adresa:
http://www.madr.ro/pages/raport/agricultura-romaniei-noiembrie-2010.pdf, accesat n noiembrie 2012;
MADR,
Agricultura
ecologic,
disponibil
la
adresa:
http://www.madr.ro/pages/page.php?self=01&sub=0107&tz=010710, accesate n noiembrie 2012;
MADR, (2011), Dinamica operatorilor i a suprafeelor n agricultura ecologic, 12 septembrie 2011,
disponibil la adresa: http://www.madr.ro/pages/page.php?self=01&sub=0107&tz=010710, accesat n
aprilie 2012;
Marcu,M., (2011), Population grows in twenty EU Member States. Population change in Europe in
2010:
first
results,
Eurostat
Statistics
in
focus,
disponibil
la
adresa:
http://epp.eurostat.ec.europa.eu/cache/ITY_OFFPUB/KS-SF-11-038/EN/KS-SF-11-038-EN.PDF,
accesat n noiembrie 2012;
Monica Burc-Voicu

112.
113.
114.
115.
116.
117.
118.
119.
120.
121.
122.
123.
124.
125.
126.
127.
128.
129.
130.
131.
132.
133.
24
Mediafax, (2012), Agricultura i industria au contribuit la creterea PIB de anul trecut. Care sunt
domeniile cu cel mai mare avans, Bucureti, 6 martie 2012, disponibil la adresa:
http://www.mediafax.ro/economic/agricultura-si-industria-au-contribuit-la-cresterea-pib-de-anul-trecutcare-sunt-domeniile-cu-cel-mai-mare-avans-9374123, accesat n noiembrie 2012;
Merce,E., Merce, C.,C., (2009), Statistic. Paradigme consacrate i paradigme ntregitoare, ClujNapoca, Romnia, Editura academic Pres;
MIE, (2006), Raportul de monitorizare mai 2006, Bruxelles, p. 15-16, mai 2006, disponibil la adresa:
http://www.mie.ro/_documente/dialog_Ro_UE/2006/raport_monitorizare_mai2006.pdf accesat
n
aprilie 2012;
Miron,D., Petcu,M., David-Sobolevschi, I., (2012), Determinism in Assessing the Consumer s
Ecological Behaviour, n Amfiteatru Economic, Vol. XIV, No. 31, februarie 2012, disponibil la adresa:
http://www.amfiteatrueconomic.ro/temp/Article_1105.pdf, accesat n iunie 2013;
Mitrea,I., Petcu C., Savu, Gh., (2003), Sigurana alimentelor prin aplicarea sistemului HACCP, Ed.
Bogdana;
Nicoll, W., Solman,T. C.,(2001), Understanding the European Union, UK, Ed. Longman;
Nistor,R., Fril,R., Chi,A., Mihaiu,R., Drgan M., Scorar,L., (2006), Fundamentele tiinei
mrfurilor, Cluj-Napoca, Editura Alma Mater;
Noy, D., (2000), Ghid practic pentru controlul calitii , Bucureti, Ed.Tehnic;
OECD, (2004), Agriculture and the environment:Lessons learned from a decade of OECD Work, iunie
2004,
disponibil
la
adresa:
http://www.oecd.org/greengrowth/sustainableagriculture/agrienvironmentalindicatorsandpolicies/33913449.pdf, accesat n noiembrie 2012;
OECD-FAO,
(2012),
Agricultural
Outlook
2012-2021,
disponibil
la
adresa:
http://www.keepeek.com/Digital-Asset-Management/oecd/agriculture-and-food/oecd-fao-agriculturaloutlook-2012_agr_outlook-2012-en, accesat n decembrie 2012;
ONRC, (2011), Societi comerciale cu participare strin la capital.Sintez statistic date provizorii,
pp.9-26, 31 decembrie 2011, disponibil la adresa: http://www.onrc.ro/statistici/is_decembrie_2011.pdf,
Organic Monitor, (2010), The Global Market for Organic Food & Drink: Business opportunities &
Future
Outlook,
3rd
edition,
decembrie
2010,
disponibil
la
adresa:
www.organicmonitor.com/700340.htm, accesat n martie 2013;
Organic-Market, (2011), H&M: number one user of organic cotton, 7 septembrie 2011, disponibil la
adresa:
www.organic-market.info/web/News_in_brief/Eco-textiles/H+M/176/319/0/10914.html,
accesat n aprilie 2011;
rjavi, K., (2011), Organic Directory 2011, n The Organic Standard Journal, 23 februarie 2011,
disponibil la adresa: http://www.organicstandard.com/data-analysis-from-2010, accesat n noiembrie
2011;
OSIM, (1998), Lege privind mrcile i indicaiile geografice, disponibil la adresa:
http://www.osim.ro/legis/legislatie/marci/lege_mdi.htm, accesat n decembrie 2012;
OSIM, Mrci i indicaii geografice, disponibil la adresa: http://www.osim.ro/marci/pmarc.htm,
informaii accesate n august 2012;
OTA, (2011), Industry Statistics and Projected Growth, iunie 2011, disponibil la adresa:
www.ota.com/organic/mt/business.html, accesat n aprilie 2012;
Overbeek, J., (1993), The Modern World Economy. Theories and Policy, Lanham, University Press of
America;
Paina, N., Pop, M., D., (1998), Politici de marketing, Cluj-Napoca, Editura Presa Universitar
Clujean;
Pamfilie, R., Capitolul 3, Reglementri naionale i internaionale privind calitatea produselor
alimentare,
pag.47
48,
disponibil
la
adresa:
http://www.bibliotecadigitala.ase.ro/biblioteca/pagina2.asp?id=cap3, accesat n octombrie 2011 ;
Panait., A., (2013), Cum a evoluat agricultura ecologic n timpul crizei economice, 29 ianuarie 2013,
disponibil la adresa: http://www.forbes.ro/Cum-a-evoluat-agricultura-ecologica-in-timpul-crizeieconomice_0_6544.html accesat n aprilie 2013;
Parlamentul Romniei, Camera Deputailor, (1992), Ordonana Nr. 19 din 21/8 /92 privind activitatea
de standardizare n Romnia, Monitorul Oficial 212 din 28/8 /92, disponibil la adresa:
http://www.cdep.ro/pls/legis/legis_pck.htp_act_text?idt=7076, accesat n octombrie 2011 ;
Monica Burc-Voicu

134.
135.
136.
137.
138.
139.
140.
141.
142.
143.
144.
145.
146.
147.
148.
149.
150.
151.
152.
153.
154.
155.
25
Pelkmans, J., (2003), Integrare european. Metode i analiz economic, ediia a II-a, Bucureti,
Institutul European din Romnia;
Piaa Agricol, (2013), Romnia invitat s devin partenerul Germaniei la Biofac Nuremberg 2013,
14
februarie
2013,
disponibil
la
adresa:
www.piataagricola.eu/index.php?option=com_content&view=article&id=582:romania-invitata-sadevina-partenerul-germaniei-la-biofach-nuremberg-2013&catid=42:mozaic&Itemid=61, accesat n
martie 2012;
Pinckaers, M., (2006), Netherlands Organic Products. Organic Market in the Benelux, Foreign
Agricultural Service, Gain Report Nr. NL6024 / 2006, USDA, pag.4-8, disponibil la adresa:
http://www.fas.usda.gov/gainfiles/200608/146208530.pdf, accesat n aprilie 2013;
Pingali,P.,L., Evenson, R.,E., (2010), Agricultural Economics, Vol.4, North-Holland, Elsevier;
Popescu, G., (2001), Modele de comer internaional, Deva, Ed. Corvin;
Popescu, G.,(2006), Capitolul7. Creterea economic, n Macroeconomie, volum coordonat de
Ciobanu, G., Cluj-Napoca, Editura Imprimeria Ardealul;
Potorac,
A.,
Prodan,D.,
Managementul
calitii,
p.24,
disponibil
la
adresa:
http://www.usv.ro/updoc/Managementul%20calitatii%20curs%20SINTETIC%20Alexandru%20POTO
RAC.pdf, accesat n aprilie 2013;
Radu, M., (2012), Piaa Statelor Unite, larg deschis alimentelor ecologice, 16 februarie 2012,
disponibil la adresa: www.capital.ro/detalii-articole/stiri/piata-statelor-unite-larg-deschisa-alimentelorecologice-romanesti-161432.html, accesat n aprilie 2012;
Romnia Trade& Invest, Centrul romn pentru promovarea comerului i investiiilor strine, disponibil
la adresa: http://www.romtradeinvest.ro/index.php/De-ce-Romania/date-macroeconomice.html, accesat
n noiembrie 2012;
Romolica,M., (2002), Calitatea mrfurilor alimentare i protecia consumatorilor, Cluj-Napoca, Ed
Casa Crii de tiin;
Sabu, M., Funar, S., (2006), The Behaviour of ecological food consumers depending on age in
Transilvania region of Romania, Buletin USAMV-CN, vol. 63/2006, disponibil la adresa:
http://journals.usamvcluj.ro/index.php/horticulture/article/view/1755/1719, accesat n aprilie 2012;
Sahota, A., (2012), Global Organic Food & Drink Market, Organic Monitor, Presented at: BioFach
Congresss 2012, Nrnberg, Germany, 15 februarie 2012, disponibil la adresa: http://www.organicworld.net/fileadmin/documents/yearbook/2012/2012-02-16/sahota-2012-global-market-2010.pdf,
Samuil, C., (2007), Tehnologii de agricultur ecologic, Iai, p. 11, disponibil la adresa:
http://www.uaiasi.ro/FUSPA/agricultura_ecologica.pdf, accesat n decembrie 2012;
Shah, A., (2013), Poverty Facts and Stats, 7 ianuarie 2013, disponibil la adresa:
http://www.globalissues.org/article/26/poverty-facts-and-stats, accesat n aprilie 2013;
Sloman, J., (2006), Economics, Sixth Edition, Harlow, England, FT Prentice Hall, Pearson Education
Limited;
Southgate,D., Graham, D.H., Tweeten, L, (2007), The World Food Economy, Oxford, UK, Editura
Blackwell, 2007;
Standard-team, Sistem de trasabilitate n lanul alimentar; disponibil la adresa: http://www.standardteam.com/cikkek/iso22000_nou.php, accesat n aprilie 2006;
Tsoukalis L., (1993), The New European Economy. The Politics and Economics of Integration, Oxford,
UK, Oxford University Press;
Tudor,I., (2013), Dacian Ciolo: Romnia a crescut cel mai mult pe zona de produse bio, 14 februarie
2013, disponibil la adresa: http://www.rtv.net/dacian-ciolos-romania-a-crescut-cel-mai-mult-pe-zonade-produse-bio_66340.html#ixzz2LInFixmzhttp://www.rtv.net/dacian-ciolos-romania-a-crescut-celmai-mult-pe-zona-de-produse-bio_66340.html#ixzz2LIlk7txK, accesat n februarie 2013;
UN,
(1985),
A/RES/39/248,
16
aprilie
1985,
disponibil
la
adresa:
http://www.un.org/documents/ga/res/39/a39r248.htm, acesata n februarie 2012;
UN, (2011), World Population Prospects. The 2010 Revision, Volume II: Demographic Profiles, New
York,
pag.
1-3,
disponibil
la
adresa:
http://esa.un.org/unpd/wpp/Documentation/pdf/WPP2010_Volume-II_Demographic-Profiles.pdf,
USAMV Cluj, Ghid. Implementarea sistemului de management al calitii n cadrul afacerilor mici
potrivit standardului SO 9001:2008, Instructaj n Sistemele de Management al Calitii pentru IMM-
Monica Burc-Voicu

156.
157.
158.
159.
160.
161.
162.
163.
164.
165.
166.
167.
168.
169.
170.
26
uri,
Proiect
Leonardo
da
Vinci,
p.9,
disponibil
la
adresa:
[http://www.usamvcluj.ro/LdV/material/handbook.pdf ], accesat n iunie 2013;
Vincze, M., Klcsey, A., (2007), The main bottlenecks of the rural technology transfer in Romania,
paper prepared for presentation at the 104th (joint) EAAE-IAAE Seminar Agricultural Economics and
Transition: What was expected, what we observed, the lessons learned." Corvinus University of
Budapest, Ungaria, 6-8 septembrie 2007, p.3, disponibil la adresa: http://web.unicorvinus.hu/agrar/Pages/Contributed/VINCZE-KOLCSEY.pdf, accesat n septembrie 2007;
Vincze, M.,Kereke, K., (2009), Impact of CAPs pillars on Romania Rural Employment, n 4th
Aspects and Visions of Applied Economics and Informatics, Debrecen, Ungaria, 26-27 martie 2009,
p.998,
disponibil
la
adresa:
http://portal.agr.unideb.hu/media/AVA_VMKKfinal_APSTRACT_format_9642.pdf,
accesat
n
decembrie 2012;
Vindigni, G., Janssen, M.,A., Jager, W., (2002), Organic food consumption. A multi-theoretical
framework of consumer decision making, n British Food Journal, Vol.104, Nr. 8, p.625, disponibil la
adresa:
http://www.emeraldinsight.com/Insight/viewPDF.jsp?Filename=html/Output/Published/EmeraldFullTe
xtArticle/Pdf/0701040804.pdf, accesat n noiembrie 2007;
Vldu, M.,N., Popescu, A., (2001), Agricultura rneasc eco-biologic alternativ viabil i
vocaional, Bucureti, Ed. Universul;
Voinea, O., (2011), Romnia export produse eco de 80 mil. euro, disponibil la dresa:
http://www.piata-bio.ro/presabio.php?&u=www.curentul.ro/2012/index.php/2012021768826/Economic-financiar/Romania-exportaproduse-eco-de-80-mil-euro.html, accesat n februarie 2011;
Wall-Street, (2011), Alimentatia ecologic la romni: 1 din 10 consumatori nu tiu ce sunt produsele
eco,
14
iulie
2011,
disponibil
la
adresa:
http://www.wallstreet.ro/articol/Companii/106418/Alimentatia-ecologica-la-romani-1-din-10-consumatori-nu-stiu-cesunt-produsele-eco.html, accesat n aprilie 2013;
Willer, H., (2011), Organic Agriculture in Europe 2009: Production and Market, Research Institute of
Organic Agriculture FiBL, Elveia, BioFach Congress, Nrnberg, Germania, 18 februarie 2011,
disponibil la adresa: http://www.orgprints.org/18365/2/willer-2011-european-market.pdf, accesat n
aprilie 2013;
Willer, H., (2011), Organic Agriculture Worldwide Keys results from the global survey on organic
agriculture 2011, disponibil la adresa: www.fibl.org/fileadmin/documents/en/news/2011/willer-2011biofach-world-if-organic.pdf, accesat n aprilie 2012;
Willer, H., (2012), Organic Agriculture Worldwide: Key results from the survey on organic agriculture
worldwide 2012, cercetare FiBL i IFOAM, date publicate n februarie 2012 n The World of Organic
Agriculture. Statistics and Emerging Trends 2012, disponibil la adresa: http://www.organicworld.net/fileadmin/documents/yearbook/2012/fibl-ifoam-survey-data-2010-global-data.pdf, accesat
n decembrie 2012;
Willer, H., Kilcher, L. (Eds.), (2011), The World of Organic Agriculture. Statistics and Emerging
Trends 2011, IFOAM, Bonn & FiBL, disponibil la adresa: http://www.organicworld.net/fileadmin/documents/yearbook/2011/world-of-organic-agriculture-2011-page-1-34.pdf,
Willer, H., Yussefi, M., (2004), The World of Organic Agriculture. Statistics and Emerging Trends,
IFOAM,
Bonn,
Germany,
p.43,
disponibil
la
adresa:
http://www.soel.de/fachthemen/downloads/s_74_06.pdf, accesat n octombrie 2011;
Wilson, B.,B., (2008), Get to know your basic Consumer Rights:How do they work for you?, decembrie
2008, disponibil la adresa: http://www.aces.edu/pubs/docs/U/UNP-0040/, acessata n februarie 2012;
World Health Organization, GMP Question and Answer, disponibil la adresa:
http://www.who.int/medicines/areas/quality_safety/quality_assurance/gmp/en/, acesat n iunie 2006;
Worldbank, Agricultura i sectorul alimentar n cadrul economiei i performana sectorial, p..9,
disponibil
la
adresa:
http://siteresources.worldbank.org/INTROMANIAINROMANIAN/Resources/CapitolulI.pdf, accesat
n aprilie 2013;
Yiridoe, E., Bonti-Ankomah, S., Martin, R, (2006), Organic and Conventional Food: A Literature
Review of the Economics of Consumer Perceptions and Preferences, pp.37-39, martie disponibil la
Monica Burc-Voicu

171.
172.
173.
174.
175.
176.
177.
178.
179.
180.
181.
182.
183.
184.
185.
186.
187.
188.
27
adresa:http://www.organicagcentre.ca/Docs/BONTI%20&%20YIRIDOE%20April%2028%202006%2
0Final.pdf, accesat n aprilie 2012;
Ziarul Capital, (2012), Ce cantitate de alimente arunc romnii anual, 7 decembrie 2012, disponibil la
adresa:
http://www.capital.ro/detalii-articole/stiri/ce-cantitate-de-alimente-arunca-romanii-anual175207.html, accesat n decembrie 2012;
*** (2000) Commission of the Europen Communities White paper on food safety, Brussels;
*** (2004), Ghid legislativ pentru agricultura ecologic, Ed. Risoprint, Cluj- Napoca;
*** (2007), Dictionar explicativ ilustrat al limbii romne, Romnia, Editura ARC & GUNIVAS;
*** (1995), Ordonana de Guvern, nr. 42/29, august 1995 privind producia de produse alimentare
destinate comercializrii, publicat n Monitorul Oficial, Partea I nr. 203, 1 septembrie 1995,
disponibil la adresa: http://www.legex.ro/Ordonanta-42-29.08.1995-6712.aspx, accesat n octombrie
2011 ;
***(2012), Graphs & Maps from "The World of Organic Agriculture 2012", cercetare FiBL i IFOAM,
disponibil la adresa: http://www.organic-world.net/yearbook-2012-graphs.html?&L=0, accesat n
decembrie 2012;
*** (2008), Regulamentul (CE) NR. 1235/2008 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului
(CE) nr. 834/2007 al Consiliului n ceea ce privete regimul de import al produselor ecologice din ri
tere,
8
decembrie
2008,
disponibil
la
adresa:
http://eurlex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:334:0025:0052:RO:PDF, accesat n iulie
2012;
***(2001), Ordonana de Guvern nr. 97/2001 privind reglementarea produciei, circulaiei i
comercializrii alimentelor, M.Of. nr. 349/29, iunie 2001, disponibil la adresa:
http://www.cdep.ro/pls/legis/legis_pck.htp_act_text?idt=28425, accesat n octombrie 2011 ;
*** Document de poziie al Romniei Capitolul 1- Libera circulaie a mrfurilor,disponibil la adresa:
http://www.clr.ro/menu1/Capitole%20negociere/CAP01-DP.pdf, accesat n octombrie 2011;
*** Larousse, disponibil la adresa: www.larousse.fr/dictionnaires/francais/standard, accesat n august
2012;
*** Merriam-Webster, disponibil la adresa: www.merriam-webster.com/dictionary/standard, informaii
accesate n august 2012 ;
***(1992),
OUG,
nr.
21/1992,
disponibil
la
adresa:
http://www.anpc.gov.ro/anpcftp/anpc_junior/og_21_1992.pdf, accesat n aprilie 2013;
***(1996), Hotararea de Guvern nr. 784 din 10 septembrie 1996, disponibil la adresa:
http://www.jurisprudenta.com/lege/hotarare-784-1996-q72me/, accesata n noiembrie 2011;
***(2008),
Piaa
BIO
din
Romnia,
decembrie
2008,
disponibil
la
adresa:
www.infomina.ro/pdf/despre%20piata%20BIO%20din%20Ro.pdf, accesat n aprilie 2012;
*** Document de poziie al Romniei, Capitolul 7. Agricultura, disponibil la adresa:
www.maap.ro/pages/ue/cap7-agricultura.pdf , accesat in octombrie 2011;
***Encyclopedia
Britannica,
disponibil
la
adresa
:
www.britannica.com/EBchecked/topic/563034/standardization, accesat n august 2012 la adresa ;
***Istoria
HACCP,
disponibil
la
adresa:
http://www.standardteam.com/index.php?keret=cikk&lang=ro&id=191, accesat n noiembrie 2011 ;
***Recensmnt
2011,
disponibil
la
adresa:
http://recensamant2011.anunturiutile.eu/category/hunedoara/municipiul-deva/, accesat n ianuarie 2013;

Carnatii de Plescoi

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Carnatii de Plescoi

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

UNIVERSITATEA BABE-BOLYAI CLUJ NAPOCA

FACULTATEA DE TIINE ECONOMICE I GESTIUNEA AFACERILOR

Evoluia i perspectivele produselor alimentare ecologice pe piaa Uniunii Europene.

Studiu de caz: Romnia

O scurt perspectiv macroeconomic asupra rolului agriculturii n

dezvoltarea economic noiuni i concepte teoretice

Structura cererii i a ofertei la nivelul pieei produselor alimentare

Agricultura i globalizarea n secolul XXI

Privire de ansamblu asupra situaiei agriculturii la nivelul UE cu

Investiiile strine directe, rolul i impactul acestora asupra agriculturii i a

sectorului agro-alimentar n UE i Romnia

Agricultura i produsele alimentare tendine

Agricultura i interaciunea cu mediul nconjurtor

Trsturi ale agriculturii ecologice din Romnia

Libera circulaie a mrfurilor n UE aspecte generale, introductive

Libera circulaie a produselor alimentare n cadrul pieei unice

Reglementri generale cu privire la produsele alimentare ecologice

Standardele de calitate n UE reglementri generale

Evoluia i perspectivele produselor alimentare ecologice pe piaa Uniunii Europene.

Studiu de caz: Romnia

Activitatea de standardizare la nivelul Uniunii Europene

Avantajele concureniale i costurile utilizrii standardelor

Reglementri europene privind agricultura ecologic

Calitatea produselor alimentare

Conceptul de calitate a produselor alimentare

Controlul alimentelor i garantarea calitii alimentelor

2.4.3 Atestarea calitii, certificarea i omologarea produselor alimentare

Auditul calitii produselor alimentare

2.5 Calitatea ecologic a alimentelor - produsele alimentare Bio n teoria i politica

Certificarea, omologarea i acreditarea produselor ecologice

Piaa internaional a produselor alimentare ecologice

Piaa produselor alimentare ecologice n Uniunea European

3.3 Produsele alimentare ecologice n economia romneasc

Cererea de produse alimentare ecologice

Oferta de produse alimentare ecologice

Istoricul standardizrii n Romnia

Etichetarea i marcarea produselor alimentare ecologice

Branduri romneti de produse alimentare ecologice.

Evoluia i perspectivele produselor alimentare ecologice pe piaa Uniunii Europene.

Scurt prezentare a cadrului conceptual al cercetrii

Definirea problematicii cercetate, a obiectivelor i ipotezelor de lucru

Metodologia cercetrii, a culegerii i analizei de date

Rezultatele cercetrii analiza datelor

Analiza datelor obinute n urma implementrii chestionarelor la

nivelul eantionului de consumatori din Cluj-Napoca

Analiza datelor obinute n urma implementrii chestionarelor la

nivelul eantionului de consumatori din Deva

Analiz comparativ a datelor obinute n urma implementrii

chestionarelor la nivelul ntregului eantion investigat

Analiz comparativ a datelor obinute n urma implementrii

chestionarelor n cadrul organismelor de certificare romneti i n cadrul

Analiz comparativ a datelor obinute n urma implementrii

ecologice din Romnia

Analiz comparativ a datelor obinute n urma implementrii

chestionarelor n cadrul ctorva companii importatoare de produse ecologice

Limitele cercetrii i direciile viitoare de cercetare

Formularea unor recomandri de politic n domeniu pentru

a asigura succesul produselore alimentare BIO romneti pe piaa UE

Evoluia i perspectivele produselor alimentare ecologice pe piaa Uniunii Europene.

Cuvinte cheie: agricultura ecologic, produse alimentare ecologice, sector

Evoluia i perspectivele produselor alimentare ecologice pe piaa Uniunii Europene.

naionale. Cu toate acestea (sintetiznd datele prezentate n lucrare), putem afirma c

Definirea rolului agriculturii n dezvoltarea economic, cu accent pe interdependena