Clasificarea sistematic a culturilor de legume

n legumicultura ecologic un rol deosebit de mare l are succesiunea culturilor.

Aceasta indic rotaia plantelor, definete ordinea ce trebuie respectat pentru a se putea
realiza principalele obiective ale sistemului. Tabelul nr. 1 conine clasificarea dup familii a
principalelor specii de legume. Clasificarea dup perioada de vegetaie ne indic timpul ct
ocup plantele legumicole terenurile, unde i la cultivarea cror specii este necesar
producerea de rsaduri.
Tabelul nr. 1. Clasificarea legumelor n funcie de familia botanic
Familia
Planta legumicol
Chenopodiaceae
Spanac, sfecl
Polygonaceae
Mcri, revent
Cruciferae
Varz cpn, varz crea, gulie, conopid, varz de Bruxelles,
ridichi, hrean
Papilionaceae
Mazre, fasole
Solanaceae
Tomate, ardei, vinete
Umbelliferae
Morcov, ptrunjel, elin, pstrnac
Cucurbitaceae
Castravete, pepene galben, pepene verde, dovleac turcesc, dovleac
plcintar, dovlecel
Compositae
Salat cpn, andive, cicoare
Liliaceae
Ceap, usturoi, praz, sparanghel
Poaceae
Porumb zaharat
Tabelul nr. 2. Clasificarea culturilor dup perioada de vegetaie
Plante anuale
Perene
Care pot
Cu
Cu
Cu
Cultivate
ierna n
Bienale
Cultivate
vegetaie
vegetaie
vegetaie
ca plante
cmp
ca perene
scurt
medie
lung
anuale
Salat
Conopid, Tomate,
Varz
Varz
Hrean,
Sparanghel,
cpn,
ridichi de ardei,
pentru
cpn,
ceap de mcri,
cicoare,
var i de vinete,
frunze,
varz
tuns
revent,
ridiche de toamn,
castravei, salat,
crea,
leutean,
lun
mazre,
dovlecel
spanac,
gulie,
tevie,
bob, fasole
ptrunjel,
varz
de
scoronera
pstrnac
Bruxelles,
morcov,
ptrunjel,
elin,
sfecl
roie,
ceap, praz

Plan de semnat
n fiecare an se recomand elaborarea planului de cultur, coninnd data semnatului pe
soiuri, rotaia plantelor, culturile duble i mixte planificate i termenele de recoltare (vezi

tabelul nr. 3). Astfel se creaz posibilitatea de a planifica mai bine lucrrile ce trebuie
efectuate n cursul anului.
Din punct de vedere al alegerii speciilor i soiurilor n agricultura ecologic este foarte
important s se ia n considerare particularitile soiului, rezistena acestuia fa de boli i
duntori i plasticitatea ecologic. Este important ca soiul s se adapteze ntotdeauna la
condiiile de clim i de relief ale regiunii.
Rotaia culturilor
Rotaia culturilor const nalternarea plantelor din familii botanice diferite pe aceeai
suprafa de teren n timpul succesiunii culturilor.
Rotaia culturilor are ca scop:
- limitarea concentraiei de parazii i ageni patogeni pe o parcel, adesea responsabili
de fenomenul cunoscut sub denumirea de oboseala solului;
- prospectarea solului de ctre rdcini la diferite adncimi, alternnd plantele cu
sisteme radicularede dimensiuni diferite;
- alternarea culturilor cu pretenii diferite fa de gradul de aprovizionare al solului cu
substane minerale, cu pretenii diferite fa de diferitele minerale din sol, de exemplu
legume rdcinoase sau tuberculi, legume pentru frunze, legume pentru fructe i
semine;
- meninerea curat a solului, fcndu-se apel la tehnici diferite de lupt mpotriva
buruienilor (mulcire, dezburuienare termic, lucrri mecanice, semnatul fals);
- asigurarea fertilizrii de baz pe o cultur principal, care va fi ntotdeauna o cultur
pretenioas la fertilitatea solului i care suport aporturi mari de ngrminte i
amendamente organice, eventual puin descompuse (solanaceae, brasicaceae,
cucurbitaceae etc.);
- plasarea la sfritul rotaiei a unor culturi pretenioase la materia organic i care o
prefer sub forma unui compost foarte evoluat (bine descompus).
Alegerea speciilor care intr n rotaie depinde de numeroi factori: de climat, de
natura i fertilitatea solului, de nevoile n timp a mai multor specii cultivate pe aceeai
suprafa. Rotaia culturilor este unul din cele mai importante elemente care pot influena
fertilitatea solului, lupta mpotriva buruienilor, bolilor i duntorilor.
n cele ce urmeaz prezentm cteva tipuri de rotaie folosite n legumiciltura
ecologic.
Rotaia irigat. n acest tip de asolament sunt amplasate plantele cu cerine mari fa
de ap, de exemplu ardeii pentru consum, varza timpurie, elina, salata, etc. Se practic
sistemul culturilor duble, culturi care utilizeaz intensiv terenul. Se pot aplica diferite moduri
de irigare. Irigarea poate fi fcut prin brazde, aspersiune sau picurare. Cel mai des ntlnit n
practic este sistemul de irigare prin aspersiune.
Rotaia n sistem bulgresc. Este un tip de rotaie practicat n gospodriile mici, destul
de rar ntlnit, dar folosit i astzi. n acest asolament intr plante cu consum mare de ap,
metoda de irigare fiind sistemul bulgresc de irigare pe brazde, prin inundare. Se practic att
la acest tip de asolament ct i la culturile duble i la culturile succesive. Datorit metodei de
irigare aplicat toate lucrrile se efectueaz manual.