Sef Ferma

STANDARD OCUPAIONAL
Ocupaia:
EF FERM AGROZOOTEHNIC
Domeniul: Agricultur, piscicultur, pescuit, creterea animalelor
Cod COR 122111
2005
Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Iniiator de proiect: SC Agroserv Management SRL
Coordonator de proiect standard ocupaional:
Dr. Ing. Isidor Negrea inginer mecanic, doctor n economie, preedinte Asociaia Naional
a Consultanilor n Agribusiness (ANCA)
Echipa de redactare a standardului ocupaional:

Ing. Elena Moldovan inginer agronom, director executiv Asociaia Naional a
Consultanilor n Agribusiness (ANCA)
Dr. Ing. Mihai Petcu inginer zootehnist, director ferma Roia jud. Ilfov
Dr. Ing. Teodor Doroga inginer agronom, doctor n agronomie, preedinte Uniunea
Productorilor Agricoli (UPA) Ilfov
Ing. Emilian Stnescu inginer mecanic, inginer ef SC Agrouniversal
Echipa de validare/Refereni de specialitate:

Dr. ing. Victor Neagu inginer mecanic, director al centrului de pregtire i perfecionare a
personalului pentru mecanizarea agriculturii tefneti Ilfov
Prof. Univ. Dr. Manea Drghici inginer agronom, profesor universitar, ef catedr
Management la Universitatea de tiine Agricole i medicin Veterinar Bucureti
Dr. ing. Mihail Cojocaru inginer agronom, preedinte Confederaia Patronal ROMAGRIA
Nicolae tefan economist, preedinte Federaia Naional a Sindicatelor din Agricultur,
Tutun, Domenii i Servicii conexe - AGROSTAR
Dr. ing. Dumitru Budescu inginer industria alimentar, ef Oficiu Judeean pentru
Consultan Agricol
Ing. Marian Danciu inginer agronom, director general adjunct DGAIA Teleorman
Dr. Ing. Ion Arianu inginer zootehnist, membru ASAS
Dr. Ing. Ion Picu inginer agronom, cercettor la Institutul de cercetri agricole Fundulea
Dr. Ing. Vasile Berbecel inginer agronom, director general S.A. CERES Smirna
Ing. Maria Pavl inginer agronom, director cu producia vegetal DADR Olt
Pag. 2 din 48
DESCRIEREA OCUPAIEI
eful de ferm este specialistul din agricultur care se ocup de organizarea activitilor de
cultivare a pmntului n scopul obinerii de cereale (gru, orz, ovz, orzoaic, porumb .a.)
plante tehnice (floarea soarelui, soia, sfecl, rapi .a.), culturi furajere (leguminoase i
graminee pentru mas verde i fn, plante pentru siloz .a.) i de cretere a diferitelor specii de
animale, n scopul valorificrii acestora i a produselor acestora (n principal lapte i carne).
Ocupaia presupune competene de coordonare, organizare i conducere a ntregii activiti din
ferma agrozootehnic i de monitorizare a activitilor de producie, transport, depozitare i
valorificare a produselor.
n plus, pentru domeniul zootehnic ocupaia presupune coordonarea i organizarea activitilor
de cazare, furajare, reproducie i ngrijire a speciilor / categoriilor de animale, pe baza
particularitilor biologice ale acestora.
Practicarea ocupaiei cu bune rezultate implic cunotine tehnice temeinice, abiliti de
comunicare i de lucru n echip i caliti manageriale.
Ocupaia presupune relaii de colaborare cu economistul fermei i serviciile specializate de
aprovizionare i de desfacere a produciei obinute i ierarhice, cu executanii proceselor de
producie i de reprezentare a fermei n faa organismelor i organizaiilor din domeniu.
Capacitatea de concentrare, de mobilizare, tenacitatea, promptitudinea i de a-i desfura
activitatea n condiii de stres datorate capriciilor naturii, reprezint cteva competene absolut
necesare unui ef de ferm agrozootehnic.
Pag. 3 din 48
UNITI DE COMPETEN
Domeniul de
competen
Fundamentale
Nr.
crt.
1
2
3
4
5
6
7
8
Organizare / Coordonare 9
10
11
12
13
14
15
Producie
Titlul unitii
Comunicarea interactiv
Desfurarea activitii n echip
Perfecionarea profesional
Implementarea normelor de TSM i PSI la
nivelul fermei
Organizarea / planificarea activitii de producie
a fermei
Coordonarea asigurrii parcului de utilaje
Elaborarea planului de aprovizionare
Organizarea activitii de asigurare a calitii
lucrrilor de semnat culturi agricole
Organizarea lucrrilor de ntreinere a culturilor
agricole
Organizarea fluxului anual de producie
zootehnic
Organizarea activitilor n zootehnie
Organizarea activitii de valorificare a
produciei fermei
Managerierea gestionrii stocurilor de materiale
16
Instruirea echipelor de lucru.

Conducerea ntrunirilor /edinelor de lucru
Coordonarea activitilor specifice de cretere a
animalelor
17
Monitorizarea activitii de producie vegetal
18
Asigurarea transportului, depozitrii i

conservrii produselor agricole vegetale i
animale
Pag. 4 din 48

UNITATEA 1
COMUNICAREA INTERACTIV
Descriere
Unitatea include componentele referitoare la comunicarea specific activitii. Unitatea se
refer att la comunicarea cu lucrtorii din ferm, organele ierarhic superioare ct i la
comunicarea cu terii: furnizori, clieni, fermieri.
Elemente de competen
Criterii de realizare
1.1. Comunicarea este realizat numai cu persoane
1. Transmite i primete informaii
autorizate prin atribuiile de serviciu, cu
respectarea raporturilor ierarhice, operative i
funcionale.
1.2. Metoda de comunicare folosit este
corespunztoare procedurilor interne i permite
transmiterea rapid i corect a informaiilor.
1.3. Informaiile transmise sunt reale, complete i
exprimate n limbajul specific locului de munc.
2. Particip la discuii pe teme 2.1. Problemele profesionale sunt discutate i
rezolvate printr-un proces acceptat de toi membrii
profesionale
grupului.
2.2. Punctele de vedere proprii sunt argumentate
clar i sunt exprimate fr reinere.
2.3. n cadrul discuiilor n grup este respectat
dreptul la opinie al celorlali participani.
2.4. Interlocutorii sunt tratai cu nelegere i
atenie.
2.5. Divergenele aprute sunt rezolvate cu calm.
Gama de variabile
Persoane autorizate: salariaii fermei, conducerea ntreprinderii i sectoarelor de deservire
Raporturi ierarhice:
- de subordonare fa de conducerea ntreprinderii
- de colaborare cu echipa de conducere a fermei i reprezentanii sectoarelor de deservire
- de conducere operativ i funcional a colectivului de execuie din ferm
Metode de comunicare: discuii directe, note scrise, minute, decizii scrise, telefon, fax, pota
electronic etc.
Ghid pentru evaluare
La evaluare se va urmri:
- modul n care respect raporturile ierarhice, operative i funcionale;
- aplicarea metodei de comunicare adecvate, n funcie de situaie;
- corectitudinea i adecvarea cu care se utilizeaz limbajul profesional;
- modul de adresare i coerena n formularea ideilor;
- modul n care se soluioneaz eventualele divergene aprute.
Cunotine necesare:
- schema organizatoric i raporturile ierarhice, operative i funcionale
- procedurile interne de comunicare specifice locului de munc
- terminologia de specialitate.
Pag. 5 din 48

UNITATEA 2
DESFURAREA ACTIVITII N ECHIP
Descriere
Unitatea se refer la integrarea activitii proprii n activitatea echipei cu care colaboreaz n
diferite etape ale activitii.
1. Identific rolul propriu n cadrul 1.1. Rolul propriu n cadrul echipei este identificat
corect n funcie de tipul activitii de executat.
echipei
1.2. Rolul propriu n cadrul echipei este identificat
cu discernmnt n funcie de complexitatea sarcinii
de realizat.
1.3. Neclaritile referitoare la rolul propriu n
cadrul echipei sunt soluionate cu operativitate.
2. Desfoar activiti n vederea 2.1. Activitatea proprie este desfurat astfel nct
s se ncadreze n activitatea general a echipei.
atingerii obiectivelor
2.2. Activitatea proprie este desfurat astfel nct
activitile s fie realizate n condiii de eficien.
2.3. Eventualele necorelri ale activitii proprii cu
activitatea celorlali membrii ai echipei sunt
soluionate n timp util.
Gama de variabile
Echipa efului de ferm:
- economist
- magazioner
- medic veterinar
- efi de echipe pentru activiti agricole i zoo-veterinare
- executani: mecanici agricoli, ngrijitori animale
Tipuri de activiti:
- nfiinarea, ntreinerea i recoltarea culturilor agricole
- cazarea, ngrijirea i furajarea animalelor pe specii i categorii
- elaborarea planului de aprovizionare cu materii prime i materiale
- valorificarea produselor
- depozitarea furajelor i altor produse vegetale (cereale, plante tehnice) i zootehnice
(medicamente, produse lactate, material seminal)
- corectitudinea i clarviziunea n care identific rolul propriu n cadrul echipei fermei
agrozootehnice
- modul n care i asum responsabilitatea activitii proprii n scopul realizrii obiectivelor
echipei.
Cunotine necesare:
- componena echipelor de lucru pentru diferite tipuri de activiti agricole, zootehnice i de
marketing;
- tipuri de lucrri specifice unei ferme agrozootehnice i termenele de realizare ale acestora;
- fazele de desfurare a activitilor specifice care implic colaborarea cu colegii din echip.
Pag. 6 din 48

UNITATEA 3
PERFECIONAREA PROFESIONAL
Descriere
Unitatea descrie competena efului de ferm agrozootehnic necesar autoevalurii i
identificrii necesitilor de perfecionare profesional, urmat de integrarea din proprie
iniiativ n cadrul unor forme de perfecionare, n scopul creterii calitii rezultatelor muncii.
1.1. Necesitile de perfecionare profesional sunt
1. Identific necesitile de
identificate pe baza autoevalurii.
perfecionare profesional
1.2. Necesitile de perfecionare sunt identificate
permanent, n raport cu informaiile de actualitate
din domeniul de activitate.
1.3. Stabilirea necesitii de perfecionare
profesional se realizeaz n corelaie cu sarcinile
incluse n fia postului.
1.4. Necesitile de perfecionare profesional
vizeaz ansamblul activitilor desfurate la locul
de munc.
2.1. Autoinstruirea se realizeaz pe baza
2. Realizeaz autoinstruirea
informaiilor preluate din surse autorizate.
2.2. Autoinstruirea se realizeaz permanent, n
scopul asimilrii noutilor n domeniu.
2.3.
Autoinstruirea
se
realizeaz
cu
responsabilitate, pentru mbuntirea performanei
profesionale la locul de munc.
3.1. Reactualizarea cunotinelor se realizeaz
3. Particip la cursuri de
permanent sau ori de cte ori este nevoie.
perfecionare
3.2. Cunotinele noi dobndite sunt aplicate n
activitatea curent n scopul creterii calitii
rezultatelor muncii.
3.3. Informaiile asimilate sunt corelate din punct
de vedere cantitativ i calitativ cu necesitile
individuale de perfecionare.
Gama de variabile
Domeniu de activitate: ferm agrozootehnic (cultura plantelor de cmp i furajere i creterea
diferitelor specii i categorii de animale).
Forma de pregtire: cursuri de specializare n diverse domenii, instruiri, autoperfecionare,
studiu individual sistematic al publicaiilor de specialitate.
- corectitudinea cu care sunt identificate necesitile de perfecionare profesional;
- responsabilitatea cu care este efectuat perfecionarea individual;
- capacitatea de autoperfecionare.
Cunotine necesare:
- cunotine de specialitate specifice ocupaiei:
- managementul culturii plantelor de cmp (cereale, plante tehnice i furajere) i creterii
diferitelor specii i categorii de animale;
- marketingul produselor agricole;
- managementul resurselor umane.
Pag. 7 din 48

UNITATEA 4
IMPLEMENTAREA NORMELOR DE TEHNICA SECURITII MUNCII,
PREVENIREA I STINGEREA INCENDIILOR I PROTECIA MEDIULUI
Descriere
Unitatea se refer la competena necesar implementrii n cadrul fermei agrozootehnice a
normelor de protecia muncii i mediului i de prevenire i stingere a incendiilor, specifice
desfurrii tuturor activitilor derulate n unitate.
1. Asigur implementarea normelor 1.1 Legislaia i normele de protecia muncii sunt
de protecia muncii i de protecia identificate n conformitate cu specificul activitii
fermei agrozootehnice
mediului
1.2 nsuirea clar i corect a procedurilor de
protecia muncii este asigurat prin organizarea
instruirii periodice a personalului din ferm
1.3 Dotarea cu materiale i echipamente de
protecie a locurilor de munc este asigurat n
optim prin alocarea resurselor necesare
1.4 Aplicarea permanent a normelor de protecia
muncii la fiecare loc de munc este verificat cu
responsabilitate
1.5 Protecia mediului este asigurat prin
depozitarea i manipularea corespunztoare a
produselor toxice folosite n ferm de persoane cu
responsabiliti n domeniu
1.6 Protecia solului i apei este monitorizat
permanent
prin
controlul
depozitrii
corespunztoare a carburanilor i a dejeciilor
provenite de la animalele fermei.
2. Asigur implementarea normelor 2.1. Normele de prevenire i stingere a incendiilor
de prevenire i stingere a sunt identificate cu responsabilitate n funcie de
specificul activitii fermei agrozootehnice.
incendiilor
2.2. Normele de prevenire i stingere a incendiilor
sunt nsuite corect prin organizarea de aplicaii
practice i instruiri periodice ale personalului.
2.3. Echipamentele din dotare sunt ntreinute i
pstrate n condiii de siguran de persoane cu
responsabiliti n domeniu.
3. Aplic msuri de ndeprtare a 3.1. Pericolele iminente sunt identificate cu
pericolelor i aplicrii procedurilor discernmnt astfel nct persoanele abilitate s
elimine efectele posibile.
de urgen
3.2. Accidentele sunt semnalate cu promptitudine i
comunicate de urgen conform procedurilor interne
i normelor n vigoare.
3.3. Msurile de urgen i de evacuare sunt aplicate
cu rapiditate, corectitudine i luciditate.
3.4. Evacuarea animalelor din spaiile afectate este
realizat corect prin aplicarea procedurilor specifice
de responsabili numii.
3.5. Acordarea primului ajutor este organizat cu
operativitate, corespunztor cu tipul de accident.
Pag. 8 din 48

Gama de variabile
Specificul activitii fermei:
- cultura plantelor de cmp (cereale, plante tehnice i furaje) i creterea animalelor
- valorificarea produselor agricole
- aprovizionarea fermei cu materii prime i materiale necesare
- exploatarea diferitelor utilaje agricole i instalaii zootehnice
Echipamente de protecia muncii
- salopete, halate, cizme, mnui
- aprtori la organele n micare ale mainilor agricole
Echipamentul de stingere a incendiilor: hidrani, extinctoare, nisip, glei, furtun pentru ap.
Truse pentru prim ajutor: fee, pansamente sterile, alcool, medicamente.
Produse toxice folosite n ferm:
- substane dezinfectante
- erbicide i ngrminte chimice
- substane de combatere boli i duntori
- carburani
Persoane abilitate: responsabili ai locurilor de munc cu obligaii n aplicarea NPM i PSI.
Depozitarea carburanilor:
- n bazine metalice cu robinei, fr scurgeri, nconjurate cu anuri i valuri de pmnt
pentru a nu se deversa pe teren eventualele scurgeri.
Depozitarea dejeciilor:
- cele lichide n bataluri / bazine, fr posibiliti de deversare pe teren i dotate cu staii de
epurare
- cele solide n platforme organizate
Msuri de urgen i de evacuare a animalelor n caz de incendii.
- ntreruperea curentului electric
- punerea n practic a planului de evacuare oameni i bunuri
- acionarea sistemului de dezlegare automat a vacilor
- acoperirea capetelor animalelor cu saci sau alte materiale dense (prelate) i orientarea lor cu
spatele ctre flcrile incendiilor.
- corectitudinea cu care organizeaz instruirea personalului pentru nsuirea procedurilor de
PM i PSI la fiecare loc de munc;
- responsabilitatea cu care aloc resursele necesare pentru dotarea cu materiale i
echipamente de protecia muncii i prevenirea i stingerea incendiilor, necesare activitilor
din ferm;
- preocuparea responsabil pentru protecia mediului prin luarea msurilor necesare de
depozitare i folosire a substanelor cu impact asupra mediului;
- corectitudinea cu care verific modul de pstrare i folosire a materialelor de protecie din
dotare;
- capacitatea de decizie i reacie n situaii deosebite.
Cunotine necesare:
- normele de protecia muncii i normele de prevenire i stingere a incendiilor, specifice
activitii de cultur a plantelor de cmp i creterii diferitelor specii i categorii de animale;
- dotarea locurilor de munc cu materiale i echipamente specifice de protecia muncii i
prevenirea i stingerea incendiilor,
- sistemele de avertizare, sistemele de amplasare a punctelor pentru prevenirea i stingerea
incendiilor;
- noiuni de acordare a primului ajutor.
Pag. 9 din 48

UNITATEA 5
PLANIFICAREA ACTIVITII DE PRODUCIE A FERMEI
Descriere
Unitatea se refer la activitile desfurate pentru organizarea asolamentului corespunztor
asigurrii condiiilor optime de cretere a plantelor, la executarea n bune condiiuni a lucrrilor
agricole prin folosire a celor mai bune soiuri i utilaje agricole.
Este descris competena necesar derulrii activitilor de organizare i coordonare a ntocmirii
planului anual de producie al fermei, n sensul stabilirii produciilor pe culturi i specii de
animale i a tehnologiilor necesare obinerii lor ct i estimrii necesarului de inputuri, costuri,
venituri i nivelul profitabilitii.
1. Stabilete tipul de asolament i 1.1. Tipul de asolament este stabilit n funcie de
condiiile pedoclimatice ale zonei unde este
solele componente
amplasat unitatea agricol vegetal.
1.2. Structura de culturi este stabilit cu realism, n
funcie de cerinele pieei.
1.3. Rotaia culturilor este organizat raional n
funcie de gradul de auto-suportabilitate a culturilor
i remanena erbicidelor.
1.4. Numrul de sole i mrimea acestora este
stabilit corect n funcie de mrimea suprafeei
totale i de numrul anilor pentru care este ntocmit
asolamentul.
1.5. Forma solelor din asolament este stabilit cu
atenie n raport cu gradul de mecanizare i de tipul
plantelor cultivate.
1.6. Forma solelor este stabilit n funcie de
caracteristicile topografice ale terenului.
2. Stabilete structura soiurilor 2.1. Structura soiurilor este stabilit cu atenie
pentru fiecare cultur, n funcie de condiiile pedopentru fiecare cultur
climatice din zon.
2.2. Soiurile cele mai competitive sunt stabilite cu
responsabilitate pe baza analizei rentabilitii
acestora.
2.3. Structura soiurilor pe culturi este stabilit
anual, conform disponibilului de suprafee agricole
din ferm.
3. Organizeaz sistema de maini pe 3.1. Agregatele de utilaje sunt organizate cu
responsabilitate, n funcie de tipul culturilor.
culturi
3.2. Agregatele de utilaje necesare sunt stabilite
corect n funcie de veriga tehnologic aferent
fiecrei culturi.
3.3. Agregatele de utilaje necesare sunt stabilite cu
obiectivitate, n funcie de parcul din dotare sau de
posibilitile de nchiriere de la teri.
3.4. Necesarul de utilaje agricole este asigurat astfel
nct lucrrile agricole s se efectueze n epoca
optim.
3.5. Necesarul de utilaje agricole este completat cu
responsabilitate prin achiziii astfel nct utilajele
uzate fizic i moral s fie nlocuite.
Pag. 10 din 48

4. ntocmete planul tehnico- 4.1. Nivelul produciilor medii i totale este calculat
economic pe culturi i categorii de cu obiectivitate pentru fiecare cultur, specie i
categorie de animale n funcie de potenialul
animale
soiurilor/speciilor i de baza material asigurat.
4.2. Destinaia produciei este stabilit cu
responsabilitate n funcie de evoluia pieei.
4.3. Necesarul de materii prime i materiale este
estimat corect pe baza structurii de culturi i a
categoriilor de animale.
4.4. Necesarul de furaje i alte materiale este
estimat pe tipuri, n funcie de categoria de animale,
nivelul produciei i perioada de furajare.
4.5. Necesarul de for de munc este estimat pe
baza normelor de producie pentru executarea
mecanizat i manual a lucrrilor n producia
vegetal.
4.6. Necesarul de for de munc pentru ngrijirea
animalelor este estimat n funcie de efective,
categorii i tipul produselor obinute.
5. Estimeaz profitabilitatea fermei 5.1. Costurile sunt estimate corect prin nsumarea
tuturor cheltuielilor aferente pentru materii prime,
agrozootehnice
materiale, for de munc.
5.2. Veniturile sunt estimate prin previzionarea
valorilor obinute din vnzarea produselor i a altor
activiti n funcie de evoluia pieei.
5.3. Variantele de ncadrare n costuri sunt elaborate
cu responsabilitate, astfel nct s nu se depeasc
nivelul costurilor de producie stabilite n planul
tehnic.
5.4. Profitabilitatea fermei este evaluat corect prin
compararea rezultatelor obinute din estimarea
costurilor i evaluarea veniturilor.
6.1. Necesarul de credite este estimat cu
6. Stabilete sursele de finanare
responsabilitate pornind de la nivelul veniturilor
ncasate n sezonul agricol anterior.
6.2. Necesarul de credite este estimat corect pe baza
aprecierii realiste a veniturilor ce se vor obine.
6.3. Potenialii creditori sunt identificai cu
operativitate n funcie de nivelul dobnzilor pe
piaa bancar.
6.4. Planificarea unor activiti suplimentare
aductoare de venituri, din profilul de activitate al
fermei, se face dup caz, pentru acoperirea
cheltuielilor de producie.
6.5. Identificarea posibilitilor de creditare pentru
modernizare i re-tehnologizare se face pe baza
unei evaluri realiste a condiiilor de creditare.
Pag. 11 din 48

Gama de variabile
Agregatele de utilaje:
- tractor + plug + grap
- tractor + grap cu discuri/ combinator
- tractor + semntoare + grap
- tractor + maini de stropit/ prfuit/ fertilizat
- tractor + 1-2 remorci
Condiii pedoclimatice:
- temperatura medie anual i frecvena perioadelor secetoase;
- suma precipitaiilor medii anuale i distribuirea lor n timpul anului;
- relieful: cmpie, deal, podi, lunc;
- tipul de sol;
- pH- ul solului;
- notele de bonitare pe fiecare parcel cadastral.
Cerinele pieei impun alegerea grupului de culturi pretabile care satisfac nevoile pieei calitativ
i cantitativ i asigur profitabilitatea:
- cereale: gru, orz etc.;
- plante tehnice: floarea soarelui, rapi, soia etc.;
- plante furajere: lucerna, trifoi, borceag, sfecl furajer etc.
Caracteristicile topografice ale solului:
- fire de vale inundate foarte rar;
- mameloane;
- ruri cu nivel constant ce traverseaz unele terenuri.
Tipuri de culturi:
- culturi semnate cu rnduri dese, rnduri rare;
- culturi care se presc mecanic;
- recoltare mecanizat pe rnduri de plante sau prin cosire.
Verigi tehnologice aferente diferitelor culturi:
- arat, discuit, semnat, fertilizat, erbicidat, prit, recoltat.
Destinaia produciilor:
- smn;
- consum alimentar;
- industrializare;
- furajare.
Tipul lucrrilor agricole:
- semnat;
- erbicidat;
- fertilizat.
Sortimente:
- semine;
- erbicide;
- pesticide;
- ngrminte chimice;
- carburani.
Pag. 12 din 48

Structura de culturi:
- cereale: gru, orz, porumb, ovz, sorg,
- plante tehnice: floarea soarelui, soia, sfecl, in,
- furaje: lucern, trifoi, porumb siloz, ierburi perene.
Epoca optim: perioada/ zile n care se permite din punct de vedere tehnologic efectuarea unei
lucrri agricole.
Uzura fizic a utilajelor: Expirarea perioadei de exploatare a utilajului/ amortizarea.
Uzura moral: utilajul nu mai este competitiv nainte de a fi amortizat prin apariia altor utilaje
performante.
Categorii de animale:
- adulte n producie (vaci lapte, oi mame, scroafe, gini outoare);
- tineret pentru reproducie (femele);
- tineret la ngrat (masculi);
- gestante (juninci, scroafe, oi);
- tineret sugar (viei, miei, purcei);
- animale de reproducie (tauri, vieri, cocoi, berbeci).
Efective de animale = numrul de animale din fiecare categorie.
Potenialul productiv la animale este exprimat de rasa de animale i preteniile ei la mediu i
hran.
Indicatori de plan specifici:
- producia medie de lapte l/cap/zi (vac, oaie)
- spor de cretere zilnic g/cap (animale la ngrat)
- greutatea la livrare pentru carne (porci, miei, viei)
- producia de ou buc/cap/an
- producia de ln kg/cap
- monte nr
- natalitate - %
- numr ftri (viei, miei, purcei) cap
Categorii de utilaje:
- noi;
- amortizate;
- uzate fizic i moral;
- n funciune.
Tipuri de furaje:
- concentrate pentru: animale la ngrat, tineret din toate speciile, psri;
- fibroase: fn, paie, coceni pentru taurine i ovine;
- suculente: silozuri (animale adulte n producie i la ngrat), sfecl furajer (pentru vaci i
oi n lactaie), mese verzi (pentru toate speciile i categoriile).
Alte materiale:
- medicamente
- vaccinuri
- dezinfectani
Pag. 13 din 48

Norme de producie:
- mulgtori vaci: un numr cap/norm la muls;
- ngrijitori oi mame: cap/ngrijitor n funcie de specie i sistemul de cretere;
- viei, miei;
- berbeci, vieri, tauri;
- materniti;
- gini outoare;
- pui carne.
Condiii de creditare:
- nivel dobnzi;
- garanii.
- Corectitudinea cu care este stabilit un asolament ntr-o ferm vegetal prin corelarea
condiiilor legate de clim, sol, nivelul produciilor posibile, favorabilitatea culturilor, autosuportabilitate i remanen a erbicidelor i cerinele pieei;
- Modul n care s-au stabilit dimensiunea i forma solelor din asolament n funcie de tipul
culturii, gradul de mecanizare i de caracteristicile topografice;
- Responsabilitatea cu care sunt alese soiurile n producia vegetal n funcie de adaptarea la
condiiile pedoclimatice ale zonei, de nivelul rentabilitii i de cerinele pieei;
- Corectitudinea cu care este stabilit sistema de maini necesar executrii lucrrilor agricole
specifice fiecrui tip de cultur i verig tehnologic;
- Responsabilitatea cu care stabilete necesarul de achiziii utilaje agricole;
- Corectitudinea cu care este stabilit o structur de culturi ntr-o ferm n funcie de
potenialul productiv, al soiurilor cultivate, al cerinelor pieei;
- Responsabilitatea cu care sunt stabilite costurile pe fiecare cultur i animal n parte prin
estimarea corect a consumurilor de materii i materiale, for de munc i preurile de
achiziie ale acestora;
- Responsabilitatea cu care sunt alese soiurile n producia vegetal i rasele de animale n
funcie de adaptarea la condiiile pedoclimatice ale zonei, de nivelul rentabilitii i de
cerinele pieei;
- Corectitudinea cu care este apreciat profitabilitatea fermei prin evaluarea corect a
preurilor de vnzare a produselor i a altor activiti i compararea cu volumul cheltuielilor
aferente;
- Responsabilitatea cu care este estimat necesarul de credite n funcie de nivelul veniturilor
ncasate pe sezoane agricole;
- Responsabilitatea cu care sunt identificai potenialii creditori, n funcie de nivelul
dobnzilor pe piaa bancar;
- Corectitudinea cu care este stabilit necesarul de furaje, medicamente, vaccinuri.
Cunotine necesare:
- tipuri de culturi: cereale, plante tehnice i furajere;
- tipuri de soiuri, caracteristici i nsuiri culturale;
- condiii pedoclimatice ale zonei unde este amplasat ferma agricol vegetal;
- condiii meteorologice: media anual a precipitaiilor i distribuirea lor n timpul anului;
media temperaturilor, frecvena i localizarea perioadelor de secet;
- condiii pedologice: tip de sol, pH, note de bonitare pe fiecare parcel cadastral.
- tipuri de erbicide i caracteristicile lor (remanen pentru culturile din rotaie);
- auto-suportabilitatea plantelor din asolament;
Pag. 14 din 48

- gradul de mecanizare specific fiecrei culturi;
- tipuri de asolamente;
- rezultatele cercetrilor agricole privind omologarea soiurilor, metode noi de erbicidare,
produse noi pentru tratamente;
- normative privind consumuri specifice de semine, carburani, pesticide, ngrminte,
furaje i norme de lucru pentru executarea lucrrilor mecanice i manuale;
- caracteristicile i potenialul productiv al solului din zon, speciilor, categoriilor i
efectivelor animalelor din ferm;
- lucrrile agricole aferente diferitelor tipuri de culturi;
- caracteristici ale tipurilor i sortimentelor de semine, erbicide, pesticide, vaccinuri,
medicamente;
- metodologia de calcul a salariilor n acord pentru necesarul de for de munc (permanent i
sezonier);
- cataloage de preuri;
- evoluia dobnzilor la credite pe piaa bancar;
- tehnologii de cretere a animalelor pe specii i categorii;
- costuri i preuri n producia animalier.
Pag. 15 din 48

UNITATEA 6
COORDONAREA ASIGURRII PARCULUI DE UTILAJE
Descriere
Unitatea descrie competena necesar coordonrii activitilor de asigurare a funcionrii la
parametrii optimi a utilajelor folosite la executarea tuturor lucrrilor specifice n domeniile de
activitate ale fermei, cultura plantelor de cmp i creterea animalelor.
1. Verific programul lucrrilor de 1.1. Programul lucrrilor de ntreinere, reparaii i
ntreinere, reparaii i revizii revizii tehnice este verificat periodic pe baza fielor
de constatare a defeciunilor pe fiecare tip de utilaj
tehnice
agricol.
1.2. Programul lucrrilor de ntreinere, reparaii i
revizii tehnice este verificat corect, pe baza
rapoartelor referitoare la lucrrile executate la
utilajele din dotarea fermei.
1.3. Programul lucrrilor de ntreinere, reparaii i
revizii tehnice este verificat cu responsabilitate, pe
baza planului de intervenii la fiecare utilaj i a
normelor n vigoare.
2. Controleaz asigurarea pieselor 2.1. Asigurarea necesarului de piese de schimb i
de schimb i a materialelor necesare materiale este verificat periodic pe baza planului
de aprovizionare.
2.2. Asigurarea necesarului de piese de schimb i
materiale este verificat cu responsabilitate, n
raport cu graficul lucrrilor de ntreinere, reparaii
i revizii tehnice.
2.3. Asigurarea necesarului de piese de schimb i
materiale este controlat permanent, astfel nct s
se asigure funcionalitatea ntregului parc de utilaje
agricole i a instalaiilor din zootehnie.
3.1. Activitatea echipelor de intervenie este
3. Monitorizeaz activitatea de
urmrit permanent pe baza graficului, pe tipuri de
ntreinere, reparaii i revizii
utilaje i de lucrri de ntreinere, reparaii i revizii
tehnice
tehnice.
3.2. Urmrirea realizrii lucrrilor de reparaii
prioritare stabilite se face cu responsabilitate, n
vederea ncadrrii n timpul optim.
3.3. Controlul asupra volumului de lucrri normat
ntre intervenii se face pe baza normativelor n
vigoare, n scopul prevenirii efecturii unor
intervenii neeconomice.
Pag. 16 din 48

Gama de variabile
Tip utilaje agricole:
- pentru lucrri n producia vegetal: tractoare, semntori, cultivatoare, combine etc.;
- pentru lucrri n producia animal: instalaii de muls, de adpat, de evacuare a dejeciilor
etc.
Tipuri de lucrri de ntreinere, reparaii i revizii tehnice:
- ntreinere periodic I, II, schimbarea uleiului, gresaje;
- reparaii curente;
- reparaii capitale.
- Atenia cu care verific programul lucrrilor de ntreinere, reparaii i revizii tehnice;
- Corectitudinea cu care verific programul lucrrilor de ntreinere, reparaii i revizii
tehnice;
- Rigurozitatea cu care verific programul lucrrilor de ntreinere, reparaii i revizii tehnice
n funcie de periodicitatea interveniilor la fiecare utilaj conform normativelor n vigoare;
- Responsabilitatea cu care controleaz asigurarea necesarului de piese de schimb i materiale
pe baza planului de aprovizionare;
- Responsabilitatea cu care urmrete activitatea echipelor de intervenie pe tipuri de utilaje i
de lucrri de ntreinere, reparaii i revizii tehnice;
- Acurateea cu normativele n vigoare la controlul volumului de lucrri normat ntre
intervenii.
Cunotine necesare:
- tipuri de utilaje agricole i zootehnice;
- tipuri de lucrri agricole specifice;
- normative privind stabilirea i planificarea interveniilor pe tipuri de reparaii;
- consumuri specifice pe piese de schimb;
- normative privind durata de funcionare a utilajelor pe tipuri;
- parametrii optimi de funcionare ai utilajelor agricole i zootehnice;
- tipuri de lucrri de ntreinere, reparaii i revizii tehnice pentru diferite utilaje agricole.
Pag. 17 din 48

UNITATEA 7
COORDONAREA ELABORRII PLANULUI DE APROVIZIONARE
Descriere
Unitatea se refer la competena necesar coordonrii activitii de elaborare a planului de
aprovizionare cu materii prime, materiale i piese de schimb necesare pentru buna desfurare a
tuturor lucrrilor specifice de cultur a plantelor de cmp i de cretere a animalelor.
1.
ndrum
activitatea
de 1.1. Centralizarea necesarului de materii prime,
centralizare a necesarului de materii materiale i piese de schimb este ndrumat n
sensul respectrii valorilor calculate n
prime, materiale i piese de schimb
documentele ntocmite de sectoarele fermei.
1.2. Centralizarea necesarului de materii prime,
materiale i piese de schimb este supravegheat cu
responsabilitate, pe toate grupele de produse.
1.3. Centralizarea necesarului de materii prime,
materiale i piese de schimb este ndrumat n
toate perioadele stabilite.
2. Coordoneaz activitatea de 2.1. Sursele de aprovizionare identificate sunt
verificate cu responsabilitate n sensul asigurrii
selectare a furnizorilor
celui mai bun raport calitate / pre.
2.2. Sursele de aprovizionare identificate sunt
analizate cu atenie, n sensul asigurrii condiiilor
optime de livrare.
2.3. Decizia de selectare a furnizorilor este luat n
timp util, cu respectarea procedurii, pentru a
asigura ritmicitatea produciei.
Gama de variabile
Documente care stau la baza elaborrii planului de aprovizionare:
- planul de producie;
- programul de ntreinere, reparaii i revizii tehnice.
Tipuri de materii prime, materiale i piese de schimb:
- pentru lucrri n producia vegetal, semine, pesticide, ngrminte chimice, brzdare
pentru semntori, pompe hidraulice pentru tractoare, talere pentru discuri etc.;
- pentru lucrri n producia animal: medicamente, material seminal, produse pentru
dezinfecie, furaje, electromotoare, adptori etc.
- Operativitatea cu care ndrum centralizarea necesarului de materii prime, materiale i piese
de schimb necesare pentru desfurarea activitilor din ferma agrozootehnic;
- Responsabilitatea cu care ndrum centralizarea necesarului de materii prime, materiale i
piese de schimb pe cantiti i grupe de produse ce urmeaz a fi aprovizionate pentru
perioade stabilite;
- Responsabilitatea i operativitatea cu care ia decizia de selectare a furnizorilor, adecvai
nevoilor specifice fermei agrozootehnice.
Cunotine necesare:
- tipuri de materii prime, materiale, piese de schimb i produse utilizate n cultura plantelor de
cmp i n zootehnie;
- caracteristicile fizico-chimice ale materiilor prime i materialelor aprovizionate;
- cataloage de produse i firme productoare;
- performante calitative ale unor tipuri de produse;
Pag. 18 din 48

UNITATEA 8
ORGANIZAREA ACTIVITII DE ASIGURARE A CALITII LUCRRILOR DE
SEMNAT
Descriere
Unitatea se refer la organizarea activitilor specifice de asigurare a calitii lucrrilor de
semnat a culturilor agricole, a celor de pregtire a utilajelor agricole specifice acestei lucrri, a
lucrrilor de pregtire a patului germinativ i la monitorizarea calitii semnatului.
1. Organizeaz activitile specifice 1.1. Lucrrile de semnat de baz sunt organizate
pe tipuri, n funcie de cerinele tehnice ale solului
de semnat
i cu asigurarea condiiilor optime de dezvoltare a
viitoarelor culturi.
1.2. Tipul lucrrilor de baz ale solului este stabilit
corect n funcie de tipul culturii premergtoare i
al celei pentru care se pregtete terenul conform
planului de producie.
1.3. Activitile specifice de semnat sunt
organizate cu atenie astfel nct s se asigure
succesiunea acestora n timp n conformitate cu
planul de producie.
1.4. Repartizarea utilajelor agricole i a
personalului este fcut cu responsabilitate n
funcie de tipul activitilor i normelor specifice.
2. Organizeaz pregtirea pentru 2.1. Verificarea calculrii corecte a indicilor
lucru a utilajelor agricole de semnat calitativi ai utilajului de semnat se face cu atenie
n funcie de caracteristicile tehnice ale utilajelor
de semnat conform normativelor n vigoare.
2.2. Pregtirea pentru lucru a utilajelor agricole de
semnat este urmrit cu responsabilitate, n
sensul efecturii tuturor reglajelor necesare
realizrii indicilor calitativi corespunztori.
2.3. Efectuarea corect a probelor de lucru cu
utilajele agricole de semnat se urmrete
permanent, n scopul asigurrii n teren a indicilor
calitativi de lucru.
3. Controleaz calitatea pregtirii 3.1. Tipul lucrrii de pregtit patul germinativ este
verificat cu responsabilitate, n mod adecvat
patului germinativ
caracteristicilor solului, tipului culturii i
asigurrii condiiilor optime de dezvoltare a
plantelor.
3.2. Gradul de mrunire a solului este controlat n
sensul adecvrii la mrimea seminei folosite i
tipul de cultur.
3.3. Utilajele agricole pentru pregtirea patului
germinativ sunt suficiente pentru suprafeele de
semnat.
Pag. 19 din 48

4. Coordoneaz aplicarea tehnicii de 4.1. Consumul de smn este stabilit pe baza
normelor de consum conform buletinului de
semnat
analiz emis de laboratorul de specialitate i este
adecvat tipului de cultur.
4.2. Densitatea culturii este verificat prin sondaj,
n funcie de cerinele tipului de plante cultivate i
de nivelul produciilor planificate.
4.3. Adncimea de semnat este verificat
periodic pentru fiecare cultur, n funcie de
mrimea seminei i de cerinele tehnologice
stabilite prin planul de producie.
5. ndrum aplicarea corect a 5.1. Metodele i procedeele de semnat sunt
metodelor i procedeelor de semnat stabilite n raport cu specificitatea acestora pentru
tipul culturii, astfel nct s se asigure dezvoltarea
n condiii optime a viitoarei recolte.
5.2. Aplicarea corect a metodelor i procedeelor
de semnat este ndrumat permanent pentru a fi
corespunztoare
caracteristicilor
solului,
topografiei terenului i asigurrii densitii optime
a viitoarei culturi.
5.3. Aplicarea corespunztoare a metodelor i
procedeelor de semnat este ndrumat sub
aspectul exploatrii la ntreaga capacitate a
utilajelor agricole din dotare.
Gama de variabile
Condiii tehnice ale solului:
- sol greu
- sol uor (nisipos)
- sol umed
- sol uscat
Tipul de culturi premergtoare:
- pioase
- pritoare
- leguminoase
Succesiunea n timp a activitilor:
- arat, discuit, erbicidat, semnat, fertilizat;
- arat, discuit, semnat, erbicidat;
- fertilizat, discuit, erbicidat, semnat.
Tipul activitilor cu norme specifice de munc
- arat
- discuit
- semnat
Tipul plantei vegetale care se nsmneaz:
- pioase
- pritoare
Mrimea seminelor:
- foarte mici, pentru: inul de ulei, lucern, trifoi etc.
- mici, pentru: cereale pioase (gru, orz, ovz etc.)
- mari, pentru: pritoare (porumb, floarea soarelui etc.)
Pag. 20 din 48

Indici calitativi ai seminelor:
- puritatea
- germinaia
- masa a 1000 boabe
Densiti:
- pentru cereale pioase care se seamn n rnduri dese;
- pentru pritoare care se seamn n rnduri rare.
Adncimi de semnat:
- 2- 3 cm pentru seminele mici de in ulei, lucern etc.;
- 4- 6 cm pentru seminele de gru, orz, ovz etc.;
- 5- 8 cm pentru seminele de porumb i floarea soarelui etc.
Metode i procedee de semnat n funcie de topografie:
- pe terenuri plane: agregate din mai multe semntori;
- pe terenuri n pant: semntori cu limi reduse de lucru etc.
Caracteristicile tehnice ale utilajelor de semnat:
- distana dintre brzdare pentru semnat;
- numrul de brzdare;
- distane ntre semine pe rnd;
- adncimea de semnat.
- Modul corect n care organizeaz lucrrile de semnat pe tipuri de culturi;
- Responsabilitatea cu care stabilete tipul lucrrilor de baz ale solului n funcie de planta
premergtoare i de cultura nou nfiinat;
- Responsabilitatea cu care repartizeaz personalul i utilajele pe tipuri de activiti;
- Corectitudinea cu care verific modul de pregtire a utilajelor de semnat i efectuarea
probelor de lucru;
- Modul corect n care controleaz calitatea patului germinativ adecvat tipului de cultur i a
mrimii seminei adecvate pentru semnat;
- Corectitudinea cu care calculeaz normele de consum smn pentru fiecare tip de cultur
n funcie de indicii calitativi ai seminei determinai de laboratorul de specialitate;
- Corectitudinea cu care controleaz calitatea semnatului n ceea ce privete consumul de
smn, uniformitatea, adncimea;
- Responsabilitatea cu care stabilete metodele i procedeele de semnat n raport de
caracteristicile solului i a topografiei terenului.
Cunotine:
- tipuri de plante agricole;
- calitatea pregtirii patului germinativ;
- calitatea seminei i semnatul diferitelor culturi agricole din producia vegetal;
-
densitatea la semnat a diferitelor culturi;

calculul normei de smn la hectar;
utilaje folosite pentru nfiinarea culturilor agricole (pregtit pat germinativ i semnat);
normative pentru lucrri mecanice i manuale la pregtirea patului germinativ i semnat;
caracteristicile tehnice i funcionale ale utilajelor agricole de semnat;
tipuri de reglaje i probe pentru semntori pe tipuri de culturi;
consumuri specifice de semine, ngrminte, erbicide i pesticide;
metodologia de calcul a indicilor calitativi ai semnatului;
Pag. 21 din 48

UNITATEA 9
ORGANIZAREA LUCRRILOR DE NTREINERE A CULTURILOR AGRICOLE
Descriere
Unitatea se refer la organizarea activitilor specifice lucrrilor de ntreinere a culturilor
agricole, presupunnd pregtirea utilajelor i efectuarea lucrrilor de combatere a buruienilor i
duntorilor, de fertilizare n vegetaie i de irigare.
1. Stabilete parametrii calitativi de 1.1. Parametrii calitativi ai utilajelor agricole de
lucru ai utilajelor agricole de ntreinere sunt stabilii cu exactitate, pe baza unor
calcule atente.
ntreinere
1.2. Parametrii calitativi ai utilajelor agricole de
ntreinere sunt stabilii n funcie de tipul
lucrrilor de ntreinere i succesiunea acestora.
1.3. Parametrii calitativi ai utilajelor agricole de
ntreinere sunt stabilii pe baza normativelor n
vigoare, n funcie de tipul solului, al plantei i al
disponibilului de utilaje.
2. Elaboreaz schema de lucru pentru 2.1. Schema de lucru pentru lucrrile agricole de
ntreinere este elaborat corect n funcie de tipul
lucrrile agricole de ntreinere
culturii, astfel nct s se asigure condiii optime
de dezvoltare a plantelor.
2.2. Schema de lucru pentru lucrrile agricole de
ntreinere este stabilit cu atenie n funcie de
gradul de nburuienare al culturilor.
2.3. Schema de lucru pentru lucrrile de ntreinere
este stabilit corect n funcie de condiiile
meteorologice anterioare aplicrii lucrrilor de
ntreinere.
2.4. Schema de lucru pentru lucrrile de ntreinere
este stabilit cu discernmnt n funcie de
utilajele agricole din dotare i de modul de
aplicare al lucrrilor de ntreinere.
Gama de variabile
Parametrii calitativi ai utilajelor agricole de ntreinere.
- pentru combaterea buruienilor: cultivatoarele dotate cu organe active bine ascuite,
adncime uniform de lucru, zona de protecie a plantelor reglat corect;
- pentru combaterea bolilor i duntorilor: reglarea corect a duzelor pentru pulverizare i a
normei de soluie la hectar;
- pentru irigat: funcionarea corect a aspersoarelor, uniformitatea distribuirii apei, evitarea
golurilor i a bltirilor.
Tipul lucrrilor de ntreinere:
- afnarea solului prin prit;
- spargerea crustei prin tvlugit i grpat;
-
combaterea buruienilor, prin: praile mecanice, praile manuale i ierbicidare;

fertilizare chimic;
irigaii;
tratamente contra bolilor i duntorilor.
Tipul culturii:
- cereale pioase, plante tehnice i furajere semnate n rnduri dese;
- cereale, plante tehnice i furajere semnate n rnduri rare.
Pag. 22 din 48

Gradul de nburuienare a culturilor:
- numr de buruieni / mp;
- tipul buruienilor pe specii;
- rezistena culturilor la nburuienare.
Condiii meteorologice anterioare momentului de aplicare a lucrrilor de ntreinere:
- sol umed care nu permite intrarea utilajelor n teren;
- plantele ude care nu permit aplicarea tratamentelor;
- vnt puternic i insolaie care nu permite aplicarea erbicidelor i a substanelor de
combatere.
Tipul utilajelor din dotare pentru ntreinerea culturilor:
- tvlugi pentru spart crusta i nivelarea solului;
- grape cu discuri pentru pregtirea patului germinativ i combaterea buruienilor;
- cultivatoare pentru prit mecanic ntre rndurile de plante;
- maini i echipamente pentru aplicarea ngrmintelor chimice i erbicidelor independent
sau concomitent cu pritul;
- instalaii de irigat.
Modul de aplicare a lucrrilor de ntreinere a culturilor:
- spart crusta nainte de rsrirea culturilor;
- prit dup rsrirea culturilor i n diferite stadii de dezvoltare;
- fertilizare:
- pe toat suprafaa nainte de rsrirea plantelor sau dup rsrire n funcie de
recomandri;
- pe rnd, concomitent cu pritul;
- erbicidare:
- pe toat suprafaa nainte de rsrirea plantelor sau dup rsrire n funcie de
recomandri;
- pe rnd, concomitent cu pritul;
- tratamente contra bolilor i duntorilor conform recomandrilor de specialitate;
- irigaii:
- n diferite stadii de dezvoltare a plantelor;
- n cantiti diferite n funcie de cerinele plantelor
- Responsabilitatea cu care sunt organizate lucrrile de ntreinere n ceea ce privete tipul
lucrrii, indicii calitativi i utilajul folosit;
- Corectitudinea cu care sunt stabilii parametrii calitativi ai agregatelor de ntreinere pentru
fiecare tip de cultur;
- Corectitudinea cu care sunt stabilite momentele optime de aplicare a fiecrei lucrri de
ntreinere.
Cunotine necesare:
- tipuri de utilaje agricole pentru ntreinere;
- caracteristici tehnice i funcionale ale utilajelor de ntreinere;
- parametrii tehnici de funcionare a fiecrui utilaj n funcie de lucrare i de tipul plantei;
- tipuri de buruieni;
- produse i metode de aplicare a tratamentelor preventive i curative;
- tipuri de ngrminte chimice;
- procedee de irigare a culturilor;
- formule de calcul ale indicilor calitativi ai utilajelor agricole de ntreinere.
Pag. 23 din 48

UNITATEA 10
ORGANIZAREA FLUXULUI ANUAL DE PRODUCIE ZOOTEHNIC
Descriere
Unitatea se refer la activitile de organizare a unei ferme zootehnice n ceea ce privete
profilul, mrimea, ct i activitatea de producie pe durata unui an, privind asigurarea spaiilor
corespunztoare de cretere i cazare a animalelor i a condiiilor de microclimat.
1. Stabilete profilul i 1.1. Sectoarele de producie animal sunt stabilite n
funcie de specie.
mrimea fermei zootehnice
1.2. Obiectul muncii i tipul produselor finale obinute
sunt stabilite corespunztor speciei/ categoriei de animale.
1.3. Spaiul destinat creterii animalelor este dimensionat
corect, corespunztor capacitii de cazare a efectivului de
animale.
1.4. Profilul de activitate al fermei este orientat n sensul
obinerii de rezultate profitabile n raport cu cerinele
pieei, referitoare la sortiment i cantitate.
2.
Organizeaz
micarea 2.1. Trecerea animalelor dintr-o categorie n alta este
decis n funcie de cerinele biologice i de starea
efectivelor de animale
fiziologic a acestora.
2.2. Micarea efectivelor dintr-o categorie n alta este
organizat astfel nct s se asigure utilizarea eficient a
spaiilor de cazare.
2.3. Micarea efectivelor de animale este centralizat
corect pe categorii, pe durate de timp stabilite.
3.
Stabilirea
nivelului 3.1. Cantitile de produse previzionate sunt stabilite
corect n funcie de efectivul stabilit, pe categorii de
produciei
animale i pe sortimente de producie.
3.2. Ealonarea n timp a nivelului produciei este
estimat n funcie de evoluia efectivului de animale.
3.3 Nivelul produciei este stabilit corect, pe sortimente
de producie.
4. Organizeaz activitile de 4.1. Spaiul de cazare i cretere este stabilit astfel nct s
amenajare a spaiilor de se asigure popularea ntregului spaiu corespunztor pe
cazare i cretere a animalelor categorii de animale n funcie de specie, profilul i
mrimea fermei.
4.2. Spaiul de cazare i cretere este stabilit
corespunztor mrimii loturilor de animale i al densitii
acestora.
4.3 Spaiul de cazare este stabilit n funcie de categoria
de vrst, conform normativelor n vigoare.
4.4. Condiiile de microclimat sunt stabilite n funcie de
specie i categorie de animale prin asigurarea funcionrii
la parametri normali a instalaiilor din dotare.
4.5. Condiiile de cazare i cretere sunt asigurate cu
responsabilitate prin verificarea respectrii programului
zilnic de activitate i a funcionrii utilajelor i
instalaiilor zootehnice specifice la parametrii normali.
4.6. Condiiile de cazare i cretere sunt asigurate prin
adoptarea msurilor de reglementare a situaiei n cazuri
deosebite.
Pag. 24 din 48

5. Organizeaz aciunile de 5.1. Condiiile de igienizare a spaiilor de cazare
igienizare a spaiilor de cazare cretere sunt stabilite adecvat categoriilor de animale.
5.2. Programul de igienizare a spaiilor de cazare
i cretere
cretere este elaborat cu responsabilitate, n funcie
gradul de mecanizare a lucrrilor de igienizare i
fluxul general al lucrrilor de igienizare.
5.3. Programul de igienizare a spaiilor de cazare
cretere este stabilit cu precizarea parametrilor tehnici
folosire a instalaiilor i de dozare a materialelor
dezinfectare.
Gama de variabile
i
i
de
de
i
de
de
Specia de animale: taurine, ovine, porcine, psri etc.

Profilul fermei:
- vaci lapte, taurine la ngrat, taurine cu circuit nchis;
- ngrtorii porci, miei;
- gini outoare;
- pui de carne etc.
Mrimea fermei: numr mare/mic de animale, specii i categorii.
Parametrii normai ai instalaiilor din dotare:
- aerisire;
- temperatur;
- umiditatea aerului.
Categoriile de animale pentru care se asigur condiii de microclimat:
- viei 0- 3 luni; miei 0- 3 luni;
- purcei sugari;
- purcei nrcai;
- viei 0- 6 luni;
- vaci lapte; oi mame; scroafe gestante;
- animale la ngrat;
- tineret de reproducie.
Parametri tehnici de folosire a instalaiilor de dezinfectare:
- stropire
- umectare
- pulverizare etc.
Starea fiziologic a grupelor de animale:
- n lactaie
- gestante
- sugari
- nrcai etc.
Reflexele animalelor:
- ora mulsului
- ora hrnirii
- ora adprii etc.
Pag. 25 din 48

Tipul de lucrri specifice n zootehnie n cursul unei zile:
- evacuarea gunoiului de grajd
- curirea padocului
- splarea ugerului
- efectuarea mulsului
- furajarea animalelor
- odihna animalelor
- adparea animalelor etc.
Tipul echipamentelor de lucru i materialele specifice fiecrei categorii de animale:
- echipamente: halate, cizme, bonete;
- materiale: bidoane, glei, tifon, detergeni;
- unelte: furci, lopei, razuri etc.
Parametri de microclimat specifici:
- temperatur;
- aeraie;
- umiditatea aerului etc.
Aparatura specific: termometru, barometru, umidometru etc.
Determinri organoleptice: percepia cldurii, a concentraiilor de hidrogen sulfurat, bioxid de
carbon, amoniac etc.
Substane dezinfectante specifice:
- soluii aplicate pe perei, podea, la intrarea n ferm;
- soluii aplicate n exteriorul corpului pentru combaterea unor parazii i afeciuni ale pielii
etc.
Categoria de animale:
- taurine: vaci lapte, juninci gestante, viei 0- 6 luni, viei la ngrat, viele de reproducie,
tauri.
- ovine: oi mame, berbeci, miei 0- 3 luni, tineret la ngrat, mioare.
- suine: scroafe, vieri, purcei, tineret la ngrat, porci grai.
- psri: gini outoare, gini pentru reproducie, cocoi, pui carne etc.
Capaciti de cazare:
- grajduri pentru vaci, juninci, tineret.
- maternitate pentru vaci, scroafe, oi.
- hale pentru porci i psri.
- incubatoare pentru psri
- cree pentru viei.
- saivane pentru oi etc.
- Responsabilitatea cu care stabilete profilul i mrimea fermei n funcie de specie,
categorii de animale i spaii de cazare;
- Responsabilitatea cu care direcioneaz activitatea fermei pentru a obine rezultate
profitabile n raport de cerinele pieei fa de sortimentele i cantitile de produse;
- Competena cu care este centralizat micarea efectivelor de animale pe ntreaga durat de
exploatare a animalelor pe categorii;
Pag. 26 din 48

- Corectitudinea cu care stabilete nivelul produciilor i ealonarea lor n timp, pe
sortimente,
- Responsabilitatea cu care organizeaz activitile de amenajare a spaiilor de cazare i
cretere a animalelor;
- Competena cu care ntocmete programul de igienizare a spaiilor de cretere i cazare cu
precizarea parametrilor tehnici de folosire a instalaiilor.
Cunotine necesare:
- condiii de cretere i cazare a animalelor pe specii i categorii; spaiu necesar de cazare i
cretere; condiii specifice de microclimat; condiii de igienizare;
- dotarea tehnic necesar fermelor zootehnice;
- norme specifice de lucru pentru lucrtorii din ferm pe specii, categorii de animale i
producii;
- tipuri de substane dezinfectante i caracteristicile acestora
- caracteristicile fiziologice i biologice specifice diferitelor etape de cretere a animalelor pe
specii i categorii de animale;
- sisteme de cretere a animalelor;
- sisteme de cazare specifice diferitelor specii i categorii de animale;
- caracteristici fizico-chimice ale diferitelor tipuri de produse obinute de la animale.
Pag. 27 din 48

UNITATEA 11
ORGANIZAREA ACTIVITILOR N ZOOTEHNIE
Descriere
Unitatea se refer la activitile desfurate de eful fermei de organizare a programului zilnic
de lucru al muncitorilor din sectorul zootehnic i al furajrii corespunztoare a animalelor pe
specii, categorii i stri fiziologice.
1. ntocmete programul zilnic de 1.1. Atribuiile zilnice ale personalului ngrijitor sunt
stabilite cu responsabilitate pe categorii de animale i
activitate n zootehnie
tipuri de lucrri specifice n zootehnie.
1.2. Programul zilnic de activitate n zootehnie este
ntocmit cu atenie pe specii i categorii de animale n
funcie de starea fiziologic a grupelor de animale i a
reflexelor formate la acestea.
1.3. Orarul zilnic al activitilor din zootehnie este
ntocmit pe tipuri de lucrri specifice domeniului.
1.4. Programul zilnic de activitate n zootehnie este
ntocmit cu rigurozitate, cu precizarea tipului de
echipamente de lucru i a materialelor specifice
fiecrei categorii de animale.
2. Verific respectarea normelor 2.1. Realizarea atribuiilor zilnice este asigurat cu
de lucru de ctre lucrtorii din atenie, conform orarului stabilit, corespunztor
categoriei de animale.
ferm
2.2. Realizarea produciei zilnice pe lucrare este
verificat din punct de vedere cantitativ i calitativ
astfel nct s se asigure ndeplinirea indicatorilor
stabilii n planul tehnic.
2.3. Adoptarea msurilor specifice se face cu
obiectivitate, n cazul nerespectrii de ctre lucrtori a
normelor de lucru stabilite.
3. Organizeaz activitatea de 3.1. Necesarul de hran n uniti convenionale pe
animal este calculat n funcie de specie i categorie
furajare a animalelor
conform normativelor n vigoare.
3.2. Necesarul sortimental i cantitativ pe animal este
stabilit n funcie de categorie, vrst, stare fiziologic
i producia obinut conform normativelor n vigoare.
3.3. Substituirea unor sortimente de furaje din reet
este
adaptat
posibilitilor
de
asigurare
corespunztoare zonei agro-productive.
3.4. Necesarul zilnic de furaje este stabilit n funcie de
efectiv i reeta corespunztoare fiecrei specii,
categorii, strii fiziologice i produciei planificate.
3.5. Forma sub care se consum furajul este stabilit
corespunztor sortimentului, reetei i posibilitilor
interne ale fermei.
3.6. Necesarul de furaje este asigurat n funcie de tipul
acestora, din resurse interne sau prin achiziie din alte
surse de aprovizionare.
Gama de variabile
Cerine biologice:
- hran diferite sortimente i cantiti de furaje pentru diferite vrste i specii
- ap etc.
Pag. 28 din 48

Starea fiziologic:
- vaci n lactaie
- juninci gestante
- juninci, scroafe montate
- purcei, viei, miei nrcai etc.
Sortimente de producie:
- lapte i derivate (vaci, oi)
- carne (taurine, porcine, ovine, psri)
- ln (oi)
- ou (psri)
- gunoi (toate speciile) etc.
Condiii de furajare specifice speciei de animale:
- taurine, vaci lapte i tineret: n grajd, la pune;
- ovine oi mame, tineret de reproducie, miei sugari: la punat i n adposturi (saivane);
- viei, miei la ngrat: n adposturi etc.
Sistemul de cretere:
- stabulaie liber taurine, ovine;
- n adposturi taurine, ovine;
- n grajduri cu sistem de evacuare a dejeciilor pe grtar miei, porci, viei la ngrat;
- Baby Beef taurine la ngrat etc.
Sortimente de furaje: concentrate, fn, mas verde, siloz etc.
Tipul furajelor:
- cultivate: lucern, trifoi, porumb siloz, porumb mas verde, sfecl furajer;
- concentrate: amestecuri mcinate din boabe de porumb, orz, gru, mazre, roturi din
floarea soarelui, soia etc.
- Rigurozitatea cu care este ntocmit programul zilnic de activitate n zootehnie pe categorii
de animale i stri fiziologice ale acestora;
- Responsabilitatea cu care este monitorizat activitatea zilnic din zootehnie;
- Obiectivitatea i adecvarea la aplicarea msurilor specifice de control;
- Responsabilitatea cu care este verificat respectarea parametrilor tehnici privind folosirea
produselor necesare igienizrii spaiilor n funcie de efective, categorii i stri fiziologice.
- Rigurozitatea cu care verific calcularea reetelor zilnice de furajare a animalelor pe specii,
categorii, stri fiziologice i nivelul produciilor;
- Corectitudinea cu care este calculat necesarul sortimental i cantitativ pentru fiecare animal
n funcie de vrst, stri fiziologice i producie;
- Operativitatea i discernmntul cu care stabilete substituirea unor sortimente de furaje din
reet n funcie de posibilitile de asigurare ale zonei agro-productive;
- Responsabilitatea cu care stabilete necesarul zilnic de furaje pentru ntregul efectiv n
funcie de reeta ntocmit pentru fiecare specie, categorie de animale, stare fiziologic i
nivelul produciei de realizat;
- Responsabilitatea cu care stabilete necesarul de furaje pentru ntregul efectiv al fermei
pentru un ciclu de producie n funcie de posibilitile proprii i a necesitilor de
aprovizionat din alte surse pe sortimente;
- Responsabilitatea cu care asigur ritmicitatea aprovizionrii cu furaje.
Cunotine necesare:
- condiii de furajare a animalelor pe specii, categorii, vrste, stri fiziologice i producii
planificate;
- tipuri i sortimente de furaje;
- tipuri de reete furajere pe specii, categorii, vrste, stri fiziologice i producii planificate;
- calcularea reetelor furajare.
Pag. 29 din 48

UNITATEA 12
ORGANIZAREA ACTIVITII DE COMERCIALIZARE A PRODUCIEI
VEGETALE I ANIMALE
Descriere
Unitatea se refer la organizarea activitilor de comercializare a produciei vegetale i animale,
corespunztor destinaiei produselor i condiiilor contractuale stabilite n planul de producie
ntocmit, ct i indicilor calitativi necesari profitabilitii.
1. Identific potenialii cumprtori
1.1. Potenialii clieni sunt identificai n timp util
pentru a fi asigurat un program optim de
valorificare a produselor.
1.2. Potenialii clieni sunt identificai prin aciuni
specifice de prospectare a pieei desfurate pe
termen mediu i lung.
1.3. Selectarea cumprtorilor pentru produsele
perisabile se face pe principiul distanei minime.
2.1. Condiiile contractuale sunt stabilite cu atenie
2. Stabilete condiiile contractuale
n funcie de tipul acestora n scopul obinerii celui
mai avantajos raport calitate / pre.
2.2. Condiiile contractuale sunt stabilite cu
profesionalism, n vederea obinerii n termen ct
mai scurt a sumelor aferente vnzrii produciei
agricole.
2.3. Condiiile contractuale sunt stabilite cu
responsabilitate, cu prevederea clauzelor de
recuperare a daunelor, n situaia nerespectrii de
ctre beneficiar a condiiilor contractuale.
3.1.
Vnzarea produselor este organizat
3. Organizeaz vnzarea produselor
corespunztor condiiilor contractuale.
agrozootehnice
3.2. Produsele sunt vndute cu respectarea
procedurii de ntocmire a actelor specifice vnzrii
produselor agrozootehnice.
3.3. Verificarea calitii pregtirii mrfii n
vederea livrrii se face cu atenie, n sensul
respectrii procedurii de ambalare i a condiiilor
de igien, corespunztoare tipului de produs.
3.4. Cantitile livrate sunt verificate n raport cu
documentele nsoitoare, corespunztoare
prevederilor contractuale.
3.5. Modul de ntocmire a actelor de livrare i
transport este verificat cu responsabilitate, n
vederea asigurrii ndeplinirii condiiilor legale n
vigoare i a clauzelor contractuale stabilite.
Pag. 30 din 48

Gama de variabile
Aciuni specifice de prospectare a pieei:
- identificarea sectoarelor de valorificare a produselor agricole vegetale;
- evoluia preurilor;
- compararea preurilor;
- negocierea condiiilor de livrare;
- distane i condiii de transport etc.
Condiii contractuale: plat, termen, condiii de livrare, afluire, condiii de calitateetc.
Indici calitativi de livrare a produselor vegetale: umiditatea, greutatea hectolitric, corpuri
strine, puritate (pentru smn) etc.
Indici calitativi de livrare a produselor zootehnice: densitate, procent de grsime, aciditate,
consisten, miros, gust, culoare, dimensiuni (ou), puritate (ln) etc.
Aparatura necesar stabilirii indicilor calitativi ai produselor la livrare:
- umiditate: umidometru;
- greutate hectolitric: balana hectolitric;
- densitate: termo- lacto- densimetru;
- procent de grsime: butirometru;
- aciditate: probe comparative cu diveri reactivi etc.
Ambalarea produselor zootehnice pentru livrare pe tipuri de produs:
- cereale i plante tehnice n saci, vrac;
- lapte: vrac n cisterne, bidoane, pungi;
- brnz: cutii de plastic, butoaie;
- smntn: bidoane de aluminiu, pungi, bidoane de plastic, cutii de plastic;
- ou: n cofraje;
- lna: n saci de iut etc.
Condiii contractuale :
- produsul;
- cantitatea: defalcat pe trimestre, luni, zile;
- calitatea:
-cereale i plante tehnice: umiditate, greutate hectolitric, corpuri strine, coninut n
gluten .a.
- lapte: procent de grsime, densitate;
- brnz: tipul (telemea, ca), procent de grsime;
- lna: splat, brut, puritate, finee;
- carne:
- animale vii: greutatea medie i vrsta;
- animale sacrificate: ntregi, n carcas, tranate pe specialiti.
- modul de ambalare: bidoane, cutii de plastic etc.
- modul de livrare:
- loco ferm (furnizor);
- loco beneficiar.
- condiii de plat: la primirea mrfii, lunar, trimestrial;
- preuri fixe sau actualizate etc.
Pag. 31 din 48

- Capacitatea de analiz i sintez i operativitatea cu care sunt identificai potenialii
cumprtori;
- Responsabilitatea cu care sunt stabilite condiiile contractuale, cu realizarea celui mai
avantajos raport calitate / pre;
- Responsabilitatea cu care stabilete condiiile contractuale , pentru profitabilitatea fie
obinute n termen ct mai scurt;
- Rigurozitatea la asigurarea indicilor calitativi i a condiiilor igienice pentru livrare i a
aparaturii necesare determinrii calitii produselor n vederea comercializrii;
- Responsabilitatea i profesionalismul cu care stabilete clauzele contractuale.
Cunotine necesare:
- indici de calitate ai produselor agricole;
- cataloage de preuri;
- gradul de perisabilitate al diferitelor tipuri de produse agricole;
- tipuri de aparate pentru controlul calitii produselor agricole i modul de efectuare a
msurtorilor specifice;
- condiii de igien a produselor zootehnice;
- normative privind condiiile de ambalare a produselor agricole;
- evoluia pieei, preuri, tendine pe plan intern i extern;
- poteniali cumprtori;
- legislaie contractual (contracte de vnzare cumprare clauze);
- documente legale necesare pentru efectuarea livrrii.
Pag. 32 din 48

UNITATEA 13
MANAGERIEREA GESTIONRII STOCURILOR DE MATERIALE
Descriere
Unitatea se refer la activitile referitoare la recepionarea produselor aprovizionate,
manipularea i depozitarea corespunztoare a acestora, ct i la monitorizarea rulajului
produselor din stoc.
1. Coordoneaz activitatea de 1.1. Recepia produselor aprovizionate se face cu
recepionare
a
produselor atenie, din punct de vedere calitativ i cantitativ,
conform comenzii lansate.
aprovizionate
1.2. Recepia calitii produselor aprovizionate se
face cu responsabilitate, n conformitate cu
standardele n vigoare.
1.3. Produsele aprovizionate sunt recepionate cu
responsabilitate pe baza documentelor de nsoire a
comenzii.
1.4. Neconformitile constatate la recepionarea
produselor
aprovizionate
sunt
comunicate
furnizorilor cu promptitudine.
2. Monitorizeaz manipularea i 2.1. Manipularea produselor aprovizionate este
depozitarea
produselor supravegheat cu atenie astfel nct s se previn
deteriorarea acestora.
aprovizionate
2.2. Depozitarea produselor aprovizionate este
urmrit cu atenie astfel nct s se efectueze n
spaii corespunztoare fiecrui produs.
supravegheat constant astfel nct s se evite orice
consecine nedorite avnd n vedere nocivitatea
unor produse.
coordonat permanent n sensul realizrii acesteia
pe sortimente i compatibiliti, cu respectarea
prescripiilor specifice fiecrui tip de produs.
verificat periodic astfel nct s se asigure
meninerea condiiilor optime de depozitare n timp
i s se adopte msuri urgente n situaii deosebite.
3.
Urmrete
activitatea
de 3.1. Condiiile de depozitare i pstrare a produselor
depozitare i pstrare a produselor din stoc sunt asigurate corect, pentru toate tipurile
de produse, conform reglementrilor n vigoare.
din stoc
3.2. Condiiile de depozitare i pstrare a produselor
din stoc sunt asigurate corespunztor spaiilor de
depozitare.
3.3. Asigurarea condiiilor de depozitare i pstrare
a produselor din stoc se face cu responsabilitate pe
baza caracteristicilor fizico-chimice ale acestora, n
scopul evitrii formrii amestecurilor incompatibile
sau provocrii intoxicaiilor.
3.4. Etichetarea corect a produselor depozitate este
verificat permanent, n scopul asigurrii
identificrii corespunztoare.
Pag. 33 din 48

4. Monitorizeaz rulajul produselor 4.1. Rulajul produselor din stoc este verificat
periodic n sensul asigurrii respectrii duratei
din stoc
normate de pstrare.
4.2. Rulajul produselor din stoc este urmrit prin
verificare periodic astfel nct s se evite formarea
stocurilor supranormative i neutilizabile datorate
expirrii termenului de valabilitate a unor produse.
4.3. Consumul produselor perisabile din stoc este
urmrit cu atenie n funcie de condiiile
meteorologice astfel nct s se evite degradarea
furajelor depozitate n spaiu deschis.
4.4. Condiiile de depozitare i pstrare ale
produselor din stoc sunt verificate permanent, astfel
nct s se asigure meninerea parametrilor specifici
n funcie de tipul produselor.
Gama de variabile
Tipuri de materii prime, materiale i piese de schimb:
- pentru lucrri n producia vegetal, semine, pesticide, ngrminte chimice, brzdare
pentru semntori i pluguri, pompe hidraulice pentru tractoare, talere pentru discuri;
- pentru lucrri n producia animal: medicamente, material seminal, produse pentru
dezinfecie, furaje, electromotoare, adptori etc.
Condiii optime de livrare: ambalaj, condiii de transport i distan, termen de livrare, plat etc.
Documente de nsoire a comenzii: aviz de expediie, factur, lista de ambalaje etc.
Spaii de depozitare specifice pe produse: magazii compartimentate pentru smn, ptule
pentru porumb, depozite pentru substane toxice, bazine pentru carburani, oproane, baz
furajer, puncte farmaceutice veterinare, tancuri frigorifice, cisterne etc.
Reglementri n vigoare privind condiiile de depozitare i pstrare pentru:
- semine:
- mrimea lotului 5-10-20 tone n funcie de tipul seminei, umiditatea boabelor i
- condiii de aerare
- grosimea stratului 0,5-1,5 m
- temperatur, umiditate i aerare/ ventilare normale
- furaje concentrate: condiii asemntoare
- produse lactate: temperaturi sczute maxim 40C
- medicamente i produse de dezinfecie i igienizare n spaii separate, sub cheie etc.
Compatibilitate / incompatibilitate ntre sortimente de produse:
- cereale de consum i pesticide - incompatibile;
- ngrminte chimice, cereale i carburani - incompatibile.
-
produse lactate i pesticide sau carburani necompatibile etc.
Parametri specifici determinai organoleptic sau cu aparatur:

- organoleptic culoare, miros, gust, aspect;
- cu aparatur umiditatea, temperatura, aciditatea, densitatea, procent de grsime etc.
Pag. 34 din 48

Condiii meteorologice care influeneaz rulajul produselor din stoc:
- precipitaiile grbesc consumul furajelor depozitate n spaii deschise;
- temperaturile joase afecteaz unele medicamente, produse zootehnice, carburanii;
- temperaturile ridicate afecteaz unele furaje, produse zootehnice (lapte, smntn, ou),
medicamente etc.
Situaii deosebite adoptate n depozitarea diferitelor produse:
- scderea temperaturii de conservare a unor produse n stoc;
- eliminarea din consum a furajelor i altor produse (medicamente, vaccinuri) alterate i
expirate;
- identificarea i eliminarea produselor poluate etc.
Situaii deosebite de deteriorare a condiiilor de depozitare:
- deteriorarea acoperiului i infiltrarea umezelii;
- lipsa instalaiilor de aerisire etc.
- Responsabilitatea cu care urmrete recepionarea produselor aprovizionate;
- Rigurozitatea la monitorizarea operaiilor de manipulare a produselor aprovizionat;
- Atenia cu care monitorizeaz asigurarea spaiilor corespunztoare de depozitare pe
sortiment de produse i compatibiliti;
- Responsabilitatea la verificarea condiiilor de depozitare a produselor i promptitudinea cu
care sunt adoptate msuri urgente n situaii deosebite;
- Responsabilitatea cu care asigur condiii de depozitare i pstrare a produselor din stoc
conform normativelor n vigoare;
- Rigurozitatea cu care amenajeaz spaiile de depozitare din dotare n vederea depozitrii
diferitelor produse din stoc n funcie de restriciile impuse de nsuirile lor fizico-chimice;
- Corectitudinea i responsabilitatea cu care urmrete rulajul produselor din stoc;
- Responsabilitatea cu care asigur produselor condiii optime de conservare n funcie de
efectul factorilor meteorologici asupra modului de conservare a unor produse;
- Corectitudinea cu care verific modul de conservare a diferitelor tipuri de produselor din
stoc;
- Vigilena i responsabilitatea cu care identific situaiile deosebite ce pot apare n timpul
stocrii produselor i operativitatea cu care adopt msuri specifice pentru asigurarea
condiiilor optime de pstrare a produselor din stoc.
Cunotine:
- tipuri de materii prime, materiale, piese de schimb i produse utilizate n zootehnie i
cultura plantelor de cmp;
- caracteristicile fizico-chimice ale materiilor prime i materialelor aprovizionate;
- compatibilitatea / incompatibilitatea ntre materii prime i materiale;
- condiii i metode de depozitare pentru diferite tipuri de produse;
- cataloage de produse i firme productoare;
- performante calitative ale unor tipuri de produse;
- gradul de perisabilitate al produselor utilizate n fermele agrozootehnice.
Pag. 35 din 48

UNITATEA 14
INSTRUIREA ECHIPELOR DE LUCRU
Descriere
Unitatea se refer la activitile de identificare a nevoilor de instruire a personalului din ferm i
de instruirea efectiv a echipelor de lucru pentru fiecare lucrare de executat.
1. Analizeaz nevoile de instruire
1.1. Nevoile de instruire sunt identificate pentru
fiecare tip de lucrare de executat.
1.2. Nevoile de instruire sunt analizate cu atenie
pentru fiecare etap component a lucrrii de
executat.
1.3. Nevoile de instruire sunt stabilite pentru toate
categoriile de personal muncitor din ferm.
1.4. Nevoile de instruire sunt analizate cu atenie n
timp util.
2. Instruiete personalul muncitor 2.1. Instruirea personalului muncitor din ferm este
efectuat pentru fiecare lucrare de executat astfel
din ferm
nct s se asigure nsuirea corect a elementelor
caracteristice lucrrii.
2.2. Instruirea personalului muncitor din ferm este
efectuat pe echipe pentru fiecare etap component
a lucrrii de executat, astfel nct s se asigure
nsuirea n totalitate a detaliilor tehnice.
Gama de variabile
Tipuri de lucrri de executat:
- n producia vegetal: arat, discuit, fertilizat, erbicidat, semnat, prit, recoltat, transport
produse i muncitori, reparaii utilaje, lucrri manuale de prit, ncrcat, descrcat;
- n producia animal: furajat i adpat animale, muls, evacuat dejecii, nsmnri
artificiale, punat animale, tratamente etc.
Etape componente ale lucrrilor agricole:
- arat:
- cuplat plugul la tractor;
- reglat plugul;
- ntoarceri la capetele parcelelor etc.
- semnat:
- cuplat semntoarea la tractor;
- reglarea cantitii de smn;
- reglarea adncimii de semnat;
- reglarea distanei dintre rnduri;
- alimentarea semntorii cu smn etc.
- transport:
- cuplarea corect a remorcilor de tractor;
- sistem de frnare;
- sistem de semnalizare;
- sistem de basculare;
- reguli de circulaie etc.
Pag. 36 din 48

- Corectitudinea cu care sunt identificate nevoile de instruire a personalului muncitor din
ferme;
- Atenia cu care sunt stabilite etapele componente ale lucrrilor pentru care este necesar
instruirea personalului;
- Responsabilitatea cu care este efectuat instruirea personalului din ferm pe lucrri i etape
componente.
Cunotine necesare:
- tipuri de utilaje agricole i modul de funcionare;
- lucrri mecanizate n agricultur;
- lucrri manuale n agricultur i de deservire manual a utilajelor agricole i a instalaiilor
zootehnice;
- normarea activitilor specifice.
Pag. 37 din 48

UNITATEA 15
CONDUCEREA NTRUNIRILOR / EDINELOR DE LUCRU
Descriere
Unitatea se refer la tehnicile manageriale demonstrate de eful de ferm n pregtirea,
organizarea i conducerea edinelor, precum i la actul decizional aplicat la soluionarea
disfuncionalitilor.
1.1. Pregtirea ntrunirilor / edinelor se face ntr1. Pregtete ntrunirile de lucru
un mod convenabil participanilor, cu respectarea
procedurilor n vigoare.
1.2. ntrunirile / edinele de lucru sunt pregtite
din timp pentru a cuprinde ntreaga problematic
aferent perioadei de desfurare a lucrrilor,
conform programelor elaborate.
1.3. Convocarea ntrunirilor se face n timp util
pentru a ntruni participarea corespunztoare.
1.4. Materialele necesare sunt realizate adecvat
scopului ntlnirii i de problematicii cuprinse n
agenda de lucru.
1.5. Crearea condiiilor optime de desfurare a
ntrunirilor se face prin alocarea unui spaiu
special dotat i prin asigurarea accesului la
documentele prezentate.
2. ncurajeaz participarea la discuii 2.1. Prezentarea materialelor de lucru se face cu
claritate, operativitate i obiectivitate.
2.2. Conducerea discuiilor este orientat n sensul
antrenrii ct mai multor persoane la realizarea
obiectivului edinei.
2.3. Intervenia n discuii se face cu tact, n scopul
direcionrii acestora spre materialele supuse
ateniei.
2.4. Stimularea participrii la discuii se face cu
scopul identificrii ct mai multor aspecte din
activitatea curent a fermei agrozootehnice.
3.1. Problemele dificile / disfuncionaliti ale
3. Analizeaz motivele
activitii fermei sunt analizate cu obiectivitate.
disfuncionalitilor n desfurarea
3.2. Orientarea discuiilor se face n scopul
activitilor fermei agrozootehnice
stabilirii principalelor cauze care au generat
disfuncionaliti.
3.3. Cauzele disfuncionalitilor sunt analizate cu
discernmnt n scopul gsirii cii optime de
soluionare.
3.4. Documentarea aprofundat asupra motivelor
ce au generat disfuncionaliti se face prin
audierea factorilor responsabili.
4.1. Decizia este luat n mod responsabil prin
4. Ia decizii
ntrunirea consensului factorilor de decizie.
4.2. Actul decizional este adoptat cu
responsabilitate, n scopul soluionrii operative a
disfuncionalitilor.
Pag. 38 din 48

Gama de variabile
ntlniri / edine:
- Consiliul de administraie
- adunare general
- edine operative (pe campanii)
- edine lunare
- edine trimestriale
- edin de analiz a activitii i de bilan etc.
Proceduri de pregtire a ntlnirilor/ edinelor:
- stabilirea participanilor
- stabilirea locului unde are loc i intervalul de timp etc.
Disfuncionaliti:
- nerealizarea lucrrilor agricole la timpul optim
- lipsa carburanilor necesari
- buget insuficient
- nefuncionarea utilajelor agricole la capacitate
- insuficiena forei de munc
- neasigurarea inputurilor la timp
- lipsa unor sortimente de furaje, medicamente
- apariia unor boli la animale (epizootii)
- insuficiena mijloacelor de transport n campaniile de recoltare
- calamitarea natural a unor culturi etc.
Factori responsabili de producerea unor disfuncionaliti.
- conductori ai unor locuri de munc: efi ferme, ateliere, sectoare, echipe
- persoane fizice: mecanizatori, ngrijitori de animale, medici veterinari, achizitori
- condiii atmosferice nefavorabile: secet, inundaii, bltiri, grindin, nghe etc.
Cauzele disfuncionalitilor:
Interne:
- nepregtirea corect a utilajelor agricole
- depirea momentelor optime de executare a lucrrilor agricole
- ne-executarea la timp a unor tratamente, vaccinri la animale
- abateri de la tehnologie
- executarea unor lucrri de proast calitate etc.
Externe:
- lipsa de pe pia a unor materiale necesare (erbicide, pesticide, carburani, piese de
schimb, medicamente etc.)
- rezilierea unor contracte
- calamiti naturale
- lipsa beneficiarilor pentru unele produse agricole
- fluctuaia preurilor de valorificare etc.
Factori de decizie:
- ef ferm
- economist
- eful locului de munc / echip etc.
Pag. 39 din 48

La evaluare se urmresc:
- Capacitatea organizatoric la pregtirea edinelor;
- Claritatea, rbdarea i tactul la conducerea lucrrilor ntrunirii;
- Corectitudinea, creativitatea, punctualitatea, exigena, capacitatea de mediere i de moderare
n desfurarea ntrunirilor n conformitate cu problematica ordinei de zi;
- Capacitatea de decizie n adoptarea soluiei optime de rezolvare operativ a oricrui tip de
disfuncionalitate.
Cunotine necesare:
- tehnici de organizare i planificare
- tehnici de management participativ
- arta conversaiei
- tehnologia culturii plantelor de cmp i furajere
- tehnologia creterii animalelor
- marketingul produselor agricole
- mecanizarea principalelor lucrri din producia vegetal i creterea animalelor
- managementul financiar al fermei agrozootehnice
Pag. 40 din 48

UNITATEA 16
COORDONAREA ACTIVITILOR SPECIFICE DE CRETERE A ANIMALELOR
Descriere
Unitatea se refer la activiti de organizare a activitilor specifice domeniului de cretere a
animalelor, n sensul adoptrii unor msuri de prevenire a eventualelor efecte negative ce pot
interveni n sectorul zootehnic.
1. ntocmete programul lucrrilor 1.1. Programul lucrrilor specifice activitii de
specifice activitii de cretere a cretere a animalelor este ntocmit prin defalcarea
activitilor componente lucrrilor specifice n
animalelor
funcie de specie i categoria de animale.
1.2. Programul lucrrilor specifice activitii de
cretere a animalelor este ntocmit cu atenie,
stabilindu-se responsabilitile i condiiile
specifice de realizare.
1.3. Programul lucrrilor specifice activitii de
cretere a animalelor este ntocmit pentru perioade
limitate de timp, n funcie de tipul lucrrilor
specifice de efectuat.
2.1. Stabilirea programului lucrrilor specifice de
2. Adopt msuri specifice
cretere a animalelor se face cu responsabilitate, n
scopul asigurrii realizrii activitilor speciale i
cu grad ridicat de risc.
2.2. Adoptarea de msuri specifice, n cazuri
deosebite, se face cu operativitate i discernmnt,
pentru reglementarea unor situaii n timp optim.
3. Supervizeaz efectuarea lucrrilor 3.1. Efectuarea lucrrilor specifice de cretere a
animalelor este supravegheat n scopul ncadrrii
specifice activitii din zootehnie
n programul lucrrilor specifice stabilit.
3.2. Efectuarea lucrrilor specifice activitii de
cretere a animalelor este urmrit permanent din
punct de vedere al respectrii parametrilor tehnici
de efectuare a acestora.
3.3. Efectuarea lucrrilor specifice de cretere a
animalelor este supervizat din punct de vedere al
realizrii calitative a activitilor desfurate.
3.4. Eventualele efecte negative ale efecturii unor
lucrri specifice sunt identificate prompt,
stabilindu-se cauzele care le-au produs.
Gama de variabile
Activitile componente ale programului lucrrilor specifice de cretere a animalelor:
- vaccinarea animalelor pentru prevenirea anumitor boli;
- identificarea animalelor afectate de anumite boli;
- lotizarea i izolarea animalelor supuse unor tratamente;
- identificarea animalelor intrate n clduri n vederea efecturii montelor etc.
Tipul lucrrilor specifice:
- lotizarea animalelor n funcie de vrst i de producie (lapte, carne);
- vaccinarea efectivelor;
- tratarea animalelor bolnave;
- efectuarea montelor artificiale etc.
Pag. 41 din 48

Activiti speciale i cu grad ridicat de risc:
- prevenirea intoxicaiilor animalelor cu furaje;
- evitarea apariiei unor boli care ar putea duce la diminuarea efectivului prin mortalitate;
- evitarea transmiterii unor boli grave la populaie etc.
Parametri tehnici ai lucrrilor specifice de cretere a animalelor:
- calitatea medicamentelor/vaccinurilor (ne-expirate);
- dozarea corect n raport de vrsta animalului i felul afeciunii;
- respectarea condiiilor de igien;
- respectarea perioadelor de efectuare a montelor i de diagnosticare a gestaiilor;
- supravegherea animalelor n timpul ftrilor;
- selecia animalelor etc.
Cazuri deosebite ce se pot produce:
- intoxicaii alimentare (poluri);
- epizootii;
- accidentarea animalelor (electrocutri, ingerarea de corpuri ascuite, asfixii) etc.
Msuri ce se iau n cazuri deosebite:
- tratamente medicamentoase adecvate situaiei neprevzute aprute (intoxicaii, epizootii,
electrocutri, asfixii);
- sacrificarea animalelor din necesitate pentru a evita pierderile;
- izolarea fermelor i aplicarea unui complex de msuri n situaia apariiei unor boli
contagioase etc.
- Responsabilitatea cu care este ntocmit programul activitilor specifice de cretere a
animalelor astfel nct s se asigure integritatea efectivelor i s se ating parametrii de
producie stabilii prin Planul de producie al fermei;
- Corectitudinea cu care sunt stabilite activitile specifice de cretere a animalelor n sensul
delimitrii perioadelor de intervenie i responsabiliti celor implicai n desfurarea lor;
- Responsabilitatea cu care sunt luate deciziile n situaii speciale i cu grad ridicat de risc;
- Responsabilitatea cu care sunt supervizate lucrrile specifice din punct de vedere al
respectrii ncadrrii n perioada optim i a calitii activitilor desfurate;
- Operativitatea cu care sunt ndeprtate cauzele unor lucrri necorespunztor executate, ce
pot genera posibile efecte negative;
-
Capacitatea de decizie i promptitudinea cu care sunt adoptate msuri specifice n cazuri

deosebite.
Cunotine necesare:
- tipuri de lucrri specifice activitilor de cretere a animalelor;
- tipuri de activiti componente ale lucrrilor specifice de cretere a animalelor;
- tipuri de boli ale animalelor pe specii i categorii;
- tipuri de vaccinuri i medicaia specific unor boli;
- modaliti i criterii de selecie a animalelor;
- criterii de efectuare a lotizrii animalelor;
- criterii de amenajare a adposturilor;
- norme i proceduri referitoare la punatul animalelor;
- norme i proceduri referitoare la reproducia animalelor.
Pag. 42 din 48

UNITATEA 17
MONITORIZAREA ACTIVITILOR DE PRODUCIE VEGETAL
Descriere
Unitatea se refer la competena necesar urmririi i controlului calitii activitilor
productive din domeniul culturilor vegetale.
Elemente de
competen
1. Verific lucrrile 1.1. Verificarea parametrilor calitativi ai semnatului se face zilnic
prin msurtori specifice n teren.
de semnat
1.2. Consumul normat de semine, ngrminte, erbicide este
verificat cu atenie, astfel nct s se ncadreze n nivelele de consum
stabilite prin planul de producie.
1.3. Lucrrile de nsmnare a suprafeelor programate sunt
verificate zilnic, astfel nct s se ncadreze n termenele planificate.
1.4. Gradul de rsrire al plantelor cultivate este verificat cu atenie,
prin msurtori i calcule specifice, urmrindu-se asigurarea densitii
optime la hectar, n funcie de tipurile de culturi i soiuri.
1.5. Densitatea optim este asigurat prin aplicarea prompt a unor
msuri specifice.
2.
Monitorizeaz 2.1. Obinerea valorilor admisibile ale indicilor de lucru calitativi
lucrrile
de corespunztori lucrrii executate este urmrit permanent, prin
ntreinere
a verificarea corectei reglri a utilajelor agricole utilizate
2.2. Efectul lucrrilor de ntreinere aplicate este verificat zilnic astfel
culturilor
nct s se asigure distrugerea buruienilor.
2.3. Lucrrile de ntreinere sunt urmrite permanent, n vederea
asigurrii condiiilor optime de dezvoltare a culturilor agricole.
3.
Stabilete 3.1. Condiiile tehnice de recoltare sunt stabilite n funcie de starea
condiiile tehnice lanurilor, pentru a fi respectat momentul optim de recoltare.
3.2. Condiiile tehnice de recoltare sunt stabilite cu atenie,
pentru recoltare
corespunztor condiiilor meteorologice, care s permit accesul
utilajelor agricole de recoltat.
3.3. Condiiile tehnice pentru recoltare sunt stabilite adecvat gradului
de umiditate al solului, astfel nct s fie posibil accesul utilajelor
agricole n teren.
3.4. Condiiile tehnice pentru recoltare sunt stabilite corect,
corespunztor rezultatelor probelor de umiditate a boabelor.
4.
Organizeaz 4.1. Pregtirea utilajelor agricole pentru recoltare este supravegheat
permanent, n sensul realizrii tuturor operaiilor specifice tipurilor de
recoltatul
culturi agricole.
4.2. Pregtirea utilajelor agricole pentru recoltare este supravegheat
cu atenie pentru a fi asigurat calitatea acestora, n vederea
minimizrii pierderilor i a eficienei recoltrii.
4.3. Metoda de executare a recoltrii este stabilit cu responsabilitate
n funcie de forma i mrimea solei ct i a numrului de utilaje de
recoltat, pentru a se asigura productivitatea optim.
5.
Controleaz 5.1. Executarea lucrrilor de recoltare este urmrit cu
lucrrile
de responsabilitate din punct de vedere cantitativ astfel nct s se
recoltare
a realizeze obiectivele din planul de producie.
5.2. Calitatea lucrrilor de recoltare efectuate este controlat cu
produciei
atenie prin determinri specifice astfel nct s corespund
prevederilor din standardele de produs.
Pag. 43 din 48

Gama de variabile
Parametrii calitativi ai semnatului:
- densitate
- uniformitate
- rnduri drepte
- respectarea consumului normat de smn etc.
Msurtori specifice n teren privind calitatea semnatului:
- adncimea de semnat;
- distana dintre rnduri;
- distana dintre boabe (semine) pe rnd;
- suprafeele semnate sau pregtite pentru semnat.
- cntrirea seminei consumate pe o anumit suprafa semnat etc.
Msuri specifice adoptate pentru asigurarea densitii optime:
- completare manual a golurilor nregistrate n culturi;
- completare mecanic a golurilor nregistrate n culturi;
- desfiinarea culturii etc.
Msurtori specifice recepiei lucrrilor de ntreinere a culturilor:
- limea spaiului de protecie a plantelor la lucrarea de prit mecanic;
- adncimea de lucru la prit;
- numrul buruienilor distruse prin prit sau erbicidat;
- numrul insectelor distruse la tratamente;
- cntrirea ngrmintelor chimice consumate;
- dozarea corect a soluiilor de erbicide i pesticide etc.
Parametrii din standardele de produs:
- umiditatea;
- greutatea hectolitric;
- coninutul n corpuri strine;
- clasificarea pe grupe a corpurilor strine etc.
Starea lanurilor n vederea recoltrii:
- maturarea tehnic momentul recoltrii;
- umiditatea boabelor optim a fiecrei culturi;
- gradul de nburuienare;
- verticalitatea plantelor;
- producia estimat etc.
Condiiile meteorologice:
- umiditatea atmosferic mrete umiditatea boabelor i le ngreuneaz separarea;
- perioadele cu precipitaii exclud recoltarea etc.
Operaii specifice de pregtire a utilajelor de recoltat n funcie de tipul culturilor agricole:
- reglarea nlimii de tiere a plantelor n funcie de talia plantei i destinaia produciei;
- turaia i distana dintre piesele active ale aparatului de treierat n funcie de mrimea
boabelor i starea de acoperire cu pleve;
- etaneitatea combinei n funcie de mrimea boabelor recoltate etc.
- Corectitudinea cu care se stabilesc lucrrile de baz adecvate cerinelor tehnice ale solului
n vederea asigurrii condiiilor optime de dezvoltare a viitoarei culturi;
- Atenia cu care este supravegheat realizarea reglajelor corespunztoare indicilor calitativi
ai semnatului;
Pag. 44 din 48

- Responsabilitatea cu care sunt realizate probele de lucru n teren cu utilajele de semnat;
- corectitudinea cu care sunt efectuate msurtorile n teren privind realizarea indicilor
calitativi ai semnatului i ncadrarea n perioada programat conform planului de
producie;
- Responsabilitatea cu care este verificat ncadrarea n consumurile normate de semine,
ngrminte, erbicide;
- corectitudinea cu care este verificat gradul de rsrire a culturilor i este stabilit densitatea
dup rsrire;
- Corectitudinea cu care sunt adoptate unele msuri specifice n vederea asigurrii densitii
optime;
- Corectitudinea cu care stabilete densitatea culturilor, adncimea de semnat i metoda de
semnat (n rnduri dese sau rare), gradul de mrunire a solului;
- Responsabilitatea cu care stabilete metoda de semnat n funcie de condiiile topografice;
- Corectitudinea cu care calculeaz normele de consum de smn pentru fiecare tip de
cultur n funcie de indicii calitativi determinai de laboratorul de specialitate;
- Responsabilitatea cu care sunt organizate lucrrile de ntreinere n ceea ce privete tipul
lucrrii, indicii calitativi i utilajul folosit;
- Corectitudinea cu care sunt stabilii i reglai indicii calitativi ai agregatelor de ntreinere
pentru fiecare tip de cultur;
- Responsabilitatea cu care sunt recepionate lucrrile de ntreinere privind respectarea
parametrilor stabilii i efectele lucrrilor efectuate asupra plantelor
- Corectitudinea cu care sunt stabilite condiiile tehnice pentru recoltare n vederea
determinrii momentului optim de recoltare;
- Responsabilitatea cu care este fcut pregtirea utilajelor n funcie de tipul plantei recoltate
i a condiiilor meteorologice;
- Corectitudinea cu care este realizat recoltarea boabelor i efectuarea msurtorilor cu
aparatura specific;
- Atenia cu care este supravegheat pregtirea utilajelor pentru recoltarea diferitelor plante
agricole de cmp;
- Atenia cu care este efectuat recepia cantitativ i calitativ a recoltrii produselor
agricole.
Cunotine necesare:
- tipuri de plante agricole;
- calitatea pregtirii patului germinativ;
- calitatea seminei i semnatul diferitelor culturi agricole din producia vegetal;
- densitatea la semnat a diferitelor culturi;
- calculul normei de smn la hectar;
- tipuri de reglaje i probe pentru semntori pe tipuri de culturi;
- consumuri specifice de semine, ngrminte, erbicide i pesticide;
- metodologia de calcul a indicilor calitativi ai semnatului;
- caracteristicile dimensionale ale plantelor n faza de rsrire;
- tipuri de utilaje agricole pentru ntreinere;
- caracteristici tehnice i funcionale ale utilajelor de ntreinere;
- parametrii tehnici de funcionare a fiecrui utilaj n funcie de lucrare i de tipul plantei;
- caracteristicile la recoltare ale diferitelor tipuri de plante agricole;
- caracteristici tehnice i funcionale ale utilajelor agricole de recoltat;
- tipul determinrilor pentru efectuarea probelor de umiditate;
- caracteristicile calitative ale diferitelor tipuri de culturi la recoltare i ncadrarea acestora n
cerinele din standarde;
- standarde de produse pentru diferite tipuri de plante agricole.
Pag. 45 din 48

UNITATEA 18
ASIGURAREA TRANSPORTULUI, DEPOZITRII I CONSERVRII
PRODUSELOR AGRICOLE VEGETALE I ANIMALE
Descriere
Unitatea se refer la activiti de asigurare a mijloacelor de transport necesare produselor agricole
vegetale recoltate i de asigurare a spaiilor corespunztoare depozitrii i conservrii acestora.
1.
Organizeaz 1.1. Condiiile de transport sunt stabilite n funcie de tipul
transportul produselor produselor agricole i de cantitatea transportat, cu asigurarea
agricole
vegetale
i necesarului de mijloace de transport la locurile de ncrcare.
1.2. Condiiile de transport sunt stabilite corect, cu asigurarea
animale
itinerariului optim de deplasare la beneficiar / loc de depozitare.
1.3. Necesarul de mijloace de transport este stabilit cu atenie n
funcie de cantitatea recoltat zilnic astfel nct s se asigure
transportul n timp optim, adecvat tipului recoltei, cu
respectarea normativelor specifice.
1.4. Numrul de curse efectuate de fiecare mijloc de transport
este stabilit corect, raportat la distan parcurs, n vederea
asigurrii unui consum redus de combustibil.
1.5. Transportul animalelor vii este efectuat corect n mijloace
special amenajate astfel nct s se elimine producerea de
pierderi specifice unui transport necorespunztor.
1.6. Produsele zootehnice sunt transportate corect n mijloace
speciale de transport n funcie de tipul produsului i distana
parcurs.
2.
Supravegheaz 2.1. Transportul produselor vegetale este supravegheat cu
transportul produselor atenie n vederea ncrcrii mijloacelor de transport la
agricole
vegetale
i capacitatea optim.
2.2. Transportul produselor vegetale este supravegheat n
animale
permanen n scopul evitrii pierderilor, prin verificarea
asigurrii condiiilor optime de transport a mijloacelor de
transport utilizate.
2.3. Legalitatea documentelor ce nsoesc transportul produselor
vegetale este verificat cu atenie i rigurozitate.
2.4. Transportul produselor zootehnice este supravegheat n
permanen n scopul evitrii pierderilor prin nefuncionarea
aparaturii din dotarea mijloacelor de transport la parametrii
normai.
3.1. Depozitarea recoltei este supravegheat permanent, n
3. Asigur condiiile
scopul asigurrii condiiilor de depozitare adecvate destinaiei,
necesare conservrii /
conform normelor metodologice.
depozitrii recoltei
3.2. Depozitarea recoltei este urmrit cu atenie, corespunztor
vegetale / animale
tipului de recolt i de perioada de stocare, cu respectarea
normativelor specifice.
3.3. Modul de pstrare a recoltei este verificat periodic prin
prelevare de probe pentru determinarea umiditii.
3.4. Modul de pstrare a recoltei este verificat cu atenie, n
vederea respectrii parametrilor specifici, n funcie de tipul de
produs.
3.5. Modul de conservare a recoltei este verificat cu
responsabilitate n vederea adoptrii msurilor specifice
adecvate / msuri radicale, n situaii critice.
Pag. 46 din 48

Gama de variabile
Tipul produselor vegetale transportate:
- semine mici n saci;
- cereale pioase pentru consum n vrac;
- porumb sub form de tiulei.
- furaje n vrac sau baloi etc.
Tipul produselor zootehnice transportate.
- animale vii
- produse lactate
- furaje de volum i concentrate
- dejecii solide etc.
Documentele care nsoesc transportul de produse agricole:
- bon de transport cu menionarea timpului la sosire i plecare pentru fiecare transport, ct i
cantitatea transportat (cntrit);
- bon de ieire pentru cantitatea livrat / transportat;
- foaie de parcurs etc.
Mijloace de transport animale vii:
- capaciti corespunztoare speciei
- posibiliti de aerisire
- temperatur optim etc.
Mijloace de transport produse zootehnice:
- produse lactate:
- lichide n cisterne dotate cu pompe
- solide n mijloace de transport de diferite capaciti dotate cu instalaii frigorifice
- blegar n remorci etane special amenajate etc.
Aparatura din dotarea mijloacelor de transport produse zootehnice/animale:
- aerisire
- rcire
- reglarea temperaturii etc.
Depozitarea adecvat destinaiei produselor:
- smn n loturi porionate (10- 20 tone), pe soiuri i cu anumite grosimi ale stratului n
funcie de umiditatea produsului depozitat;
- produsele pentru consum uman sau furajare n spaii aerisite cu grosimea stratului
corespunztoare umiditii la depozitare;
- furajele n silozuri, hambare, furajerii;
- produse zootehnice/lactate n ncperi separate, curate dotate cu instalaii de rcire etc.
Condiiile de depozitare:
- spaii curate, uscate i cu posibilitate de aerisire;
- spaii dezinfectate pentru combaterea atacurilor de roztoare i ali duntori;
- gradul de ocupare optim al spaiilor n raport de starea i destinaia produsului etc.
Parametri specifici la depozitare:
- cantitatea proporional cu spaiul;
- umiditatea produsului conform standardelor;
- grosimea stratului n funcie de destinaia i umiditatea produsului;
Pag. 47 din 48

- posibiliti de aerare a spaiului;
- temperatura n stratul depozitat etc.
Msuri speciale:
- n cazul creterii umiditii i temperaturii:
- loptri
- subierea stratului
- aerisire
- n cazul apariiei unor zone de alterare a produsului:
- se elimin cantitatea predispus alterrii
- n cazul alterrii ntr-un grad avansat:
- se schimb destinaia produsului, astfel:
- smn consum
- consum industrializare
- consum furajare animale
- consum distrugerea produsului etc.
- Responsabilitatea cu care sunt asigurate condiiile de transport n funcie de produsul
transportat i itinerariul de deplasare;
- Corectitudinea cu care este ntocmit necesarul de mijloace de transport n funcie de
cantitatea recoltat zilnic i de distana la care se efectueaz transportul pentru a se asigura
un consum redus de combustibil;
- Responsabilitatea cu care este stabilit numrul de curse al fiecrui mijloc de transport n
funcie de distan pentru a se asigura o productivitate ridicat;
- Atenia cu care este verificat etaneitatea mijlocului de transport i ncrcarea la
capacitatea nominal cu produse agricole recoltate;
- Corectitudinea cu care sunt asigurate i ntocmite documentele legale ce nsoesc transportul
produselor agricole;
- Responsabilitatea cu care sunt asigurate spaiile pentru depozitarea i pstrarea recoltei
pentru a asigura condiii normale de depozitare i pstrare a diferitelor produse
agrozootehnice;
-
Responsabilitatea cu care sunt verificai parametrii calitativi necesari la depozitare i

pstrare prin folosirea aparaturii specifice i respectarea standardelor n vigoare pe produs;
Corectitudinea cu care sunt adoptate msurile specifice adecvate n situaii critice ce pot
aprea n timpul pstrrii.
Cunotine necesare:
- tipul determinrilor pentru efectuarea probelor de umiditate;
- caracteristicile calitative ale diferitelor tipuri de produse i ncadrarea acestora n cerinele
din standarde;
- standarde de produse pentru diferite tipuri de plante agricole.
- normative privind transportul produciei agrozootehnice;
- legislaia n vigoare privind transportul i documentele de nsoire a mrfii;
- norme metodologice privind pstrarea produselor pentru smn;
- tipuri de aparate pentru controlul calitii produselor agrozootehnice i metode de
determinare;
- tipuri i mijloace de transport pentru produse zootehnice/animale vii;
- parametri tehnici de transport diferite specii de animale.
Pag. 48 din 48

Sef Ferma

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Sef Ferma

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

STANDARD OCUPAIONAL

Domeniul: Agricultur, piscicultur, pescuit, creterea animalelor

Cod COR 122111

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Echipa de redactare a standardului ocupaional:

Echipa de validare/Refereni de specialitate:

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Instruirea echipelor de lucru.

Monitorizarea activitii de producie vegetal

Asigurarea transportului, depozitrii i

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

densitatea la semnat a diferitelor culturi;

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

combaterea buruienilor, prin: praile mecanice, praile manuale i ierbicidare;

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Specia de animale: taurine, ovine, porcine, psri etc.

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

produse lactate i pesticide sau carburani necompatibile etc.

Parametri specifici determinai organoleptic sau cu aparatur:

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Capacitatea de decizie i promptitudinea cu care sunt adoptate msuri specifice n cazuri

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Ocupaia: ef ferm agrozootehnic 18 uniti

Responsabilitatea cu care sunt verificai parametrii calitativi necesari la depozitare i

S-ar putea să vă placă și