Ingrediente reteta Prajitura televizor cu foi si crema:

pentru foile cu cacao

10 linguri ulei
10 linguri zahar
10 linguri lapte
2 oua
4 linguri cacao
1/2 lingurita bicarbonat de amoniu
aproximativ 500 g faina
2-3 lingurite esenta de rom
pentru blatul pufos
8 oua
16 linguri zahar
8 linguri ulei
12 linguri faina
1 lingurita praf de copt
2-3 lingurite esenta vanilie
pentru crema
un litru lapte
10 linguri zahar
12 linguri faina (sau amidon)
un pachet unt (200 g)
o lamaie (coaja si 2 linguri zeama)
pentru glazura
3 linguri apa
3 linguri cacao
200 g zahar
3 linguri ulei (sau 50 g unt/margarina)
2-3 lingurite esenta de rom

Modul de preparare a retetei:

Prajitura televizor presupune doua foi subtiri cu cacao, un blat pufos tip pandispan
(deschis la culoare), o crema simpla oarecum asemanatoare cu budinca de vanilie si,
optional, o glazura. Nu ma intrebati de ce i se zice prajitura televizor, mai degraba as
putea gasi o explicatie pentru Budapesta, acesta fiind un alt nume sub care este cunoscuta
aceasta prajitura. In ciuda listei interminabile de ingrediente, pot spune ca reteta nu este
una chiar de speriat.

Prepararea foilor cu cacao ale prajiturii. Punem intr-un vas doua oua, zece linguri de
zahar si patru linguri de cacao. Stingem o jumatate de lingurita cu bicarbonat de amoniu
(adaugandu-i cateva picaturi de zeama de lamaie sau de otet) si il punem in vas, apoi
adaugam zece linguri cu lapte si zece linguri cu ulei. Amestecam foarte bine ingrediente
foilor prajiturii, de preferat pana cand se topeste zaharul, apoi incepem sa adaugam faina,
presarand-o treptat. Pentru foile prajiturii televizor vom avea nevoie de aproximativ o
jumatate de kg de faina, insa trebuie sa fim pregatiti sa punem doar atata faina cat este
suficienta pentru a obtine un aluat tare, adica un aluat suficient de tare incat sa-l putem
apoi intinde cu usurinta intr-o foaie subtire.

Tapetam cu faina blatul de lucru, impartim aluatul prajiturii in doua bucati aproximativ
egale si le intindem pe fiecare in parte cu un sucitor sau chiar cu o sticla (intorcandu-le de
pe o parte pe cealalta si presarandu-le din cand in cand cu putina faina, pentru a nu se lipi
de blat si sucitor) pana cand obtinem niste foi subtiri. Foile prajiturii televizor trebuie sa
aiba la final forma si marimea tavii clasice a cuptorului, deoarece pe aceasta o vom folosi

pentru a le coace. Punem hartie de copt pe dosul tavii cuptorului, asezam cu grija foaia si
introducem tava in cuptorul foarte bine incins. Coacem foile prajiturii la foc mediu (175
grade C) timp de circa 15-20 minute (imediat ce le scoatem din cuptor, acestea vor fi
destul de moi, insa se vor intari atunci cand se racesc). In cazul in care nu avem doua tavi
identice, sfatul meu este sa intindem cea de-a doua foaie doar in momentul in care suntem
pregatiti sa o asezam pe tava, altfel aceasta se va lipi de blat si ne va fi greu sa o
manipulam.

Prepararea blatului pufos al prajiturii televizor. Spargem opt oua, separam albusurile de
galbenusuri si batem spuma tare albusurile (adaugandu-le un praf de sare). Dupa ce s-au
intarit albusurile, adaugam treptat cele saisprezece linguri de zahar, continuand sa mixam
pana cand acesta se topeste. Peste albusurile batute spuma cu zahar adaugam, pe rand,
cele opt galbenusuri si amestecam usor cu o spatula (sau lingura), pentru a nu strica prea
tare spuma (este exclusa folosirea mixerului!). Dupa ce incorporam toate galbenusurile,
adaugam opt linguri cu ulei, amestecand usor dupa fiecare in parte.

Amestecam douasprezece linguri de faina cu o lingurita de praf de copt si incepem sa le

presaram in compozitia blatului prajiturii, amestecand incetisor, cu miscari de jos in sus,
incercand sa pastram compozitia cat mai pufoasa. Mai avem de adaugat doar doua-trei
lingurite cu esenta de vanilie si putem incepe sa incingem cuptorul. Tapetam tava
cuptorului cu hartie de copt si turnam compozitia, apoi coacem blatul la foc mediu (175
grade) timp de aproximativ 25 de minute (pana trece testul scobitorii, adica daca
introducem o scobitoare in blat, acesta va iesi uscata daca blatul prajiturii este copt).

Prepararea cremei prajiturii televizor. Punem intr-o cratita douasprezece linguri de

faina, adaugam zece linguri de zahar si un litru de lapte, apoi le amestecam foarte bine,
avand grija sa "desfacem" toate cocoloasele de faina. Punem compozitia cremei pe plita
aragazului (la foc mediu) si o tinem pana cand se ingroasa (nu dureaza mai mult de 15-20
de minute). In tot acest timp, ar trebui sa amestecam aproape mereu crema prajiturii,
deoarece are tendinta sa se lipeasca de fundul cratitei (un sfat de care eu n-am prea tinut
cont, se poate vedea asta la o studiere mai atenta a imaginilor retetei :) ). La terminarea
prepararii termice, crema prajiturii televizor trebuie sa aiba o consistenta similara cu cea a

unei budinci. O lasam la racit si apoi adaugam un pachet de unt batut spuma (adica frecat
bine cu dosul unei linguri) si aromam dupa gust cu esenta sau coaja de lamaie rasa (eu am
ales sa pun coaja unei lamai si doua linguri cu zeama de lamaie). Finalizam crema
amestecand pana cand incorporam untul.

Asamblarea prajiturii televizor. Daca tot au foile dimensiunea tavii cuptorului, ne va fi

mai simplu s-o folosim pentru a asambla acolo prajitura - deci asezam in tava cuptorului
o foaie de cacao, turnam peste aceasta jumatate din cantitatea de crema, o nivelam putin
si apoi asezam deasupra blatul pufos de pandispan. Turnam restul de crema peste blatul
pufos, o nivelam si pe aceasta, iar la sfarsit asezam cea de-a doua foaie subtire de cacao si
o glazuram (trebuie sa ne apucam de prepararea glazurii doar dupa ce prajitura televizor a
fost asamblata, asta deoarece glazura se va intari daca nu este pusa calda).

Prepararea glazurii prajiturii. Punem intr-o cratita trei linguri cu apa, cateva lingurite cu
esenta de rom, trei linguri de cacao, 200 g de zahar si trei linguri cu ulei (uleiul poate fi
inlocuit cu un cub de 50 g de unt sau margarina). Amesteacam bine toate ingredientele si
punem cratita la foc pentru cateva minute, mai exact pana atunci cand incep sa fiarba si
isi schimba consistenta, ingrosandu-se putin. Punem glazura pe prajitura imediat ce o
luam de pe foc, incercand sa o intindem cat mai uniform. Daca glazura ni se ingroasa
prea tare si nu mai poate fi intinsa deasupra prajiturii televizor, atunci ii mai adaugam
cateva linguri cu apa si apoi o tinem putin la foc. Cum mie imi place foarte mult
ciocolata, la sfarsit am ras deasupra si putina ciocolata, insa acest lucru este optional (ca
de altfel si glazura de mai sus).

Pentru a fi o adevarata prajitura televizor, aceasta are nevoie de o glazura inchisa la

culoare, insa o putem glazura cu absolut orice altceva ne place sau avem la indemana in
bucatarie: ciocolata alba topita sau rasa, glazura cumparata, tort gelee sau pur si simplu o
putem doar presara cu zahar pudra din abundenta.
Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de prajituri!
Pofta buna
i-a plcut reeta? Recomand-o! anunturi
retete recomandate
Autor BrbatLaCrati | 10.1.14
Etichete reet: blat, crema, foi de prajitura, prajitura, prajitura cu foi, prajitura televizor
40 de comentarii:
1.
AnDrEEA G.10 ianuarie 2014, 10:26
Arata super bine aceasta prajitura, o voi incerca sigur in weekend
Rspundei
Rspunsuri
1.
BrbatLaCrati11 ianuarie 2014, 01:03
Spor la gatit, Andreea! (a inceput deja week-end-ul) :)

Rspundei

2.
dia_diana5810 ianuarie 2014, 11:31
La multi ani , Barbate ! Da' ce bunatate ne-ai adus tu la inceput de an ...
mmmmmmmmmmm , placeee
Rspundei
Rspunsuri
1.
BrbatLaCrati11 ianuarie 2014, 01:04
La multi ani, Diana! Am vrut sa incep anul in forta, cu o prajitura :D
Rspundei

3.
silvia10 ianuarie 2014, 19:24
tava ce dimensiune are?
Rspundei
Rspunsuri
1.
BrbatLaCrati11 ianuarie 2014, 01:07
Am masurat chiar acum tava: 35x30 cm - partea interioara, adica cea care
va da dimensiunile prajiturii.
Rspundei

4.

Lucia10 ianuarie 2014, 19:55

Ioiiii...cand sa intru si eu la dieta, postezi asemenea prajitura. Iti dai seama ca
trebuie sa o fac, nu? Arata suuperrr. Ce dimensiune are tava? Si eu tot electric am
cuptorul iar tava lui este de aprox.: 39 * 34....sa fie la fel si a ta?? Ma duc sa
cumpar Fairy - apropo de poze de pe facebook :))))
Rspundei
Rspunsuri
1.
BrbatLaCrati11 ianuarie 2014, 01:14
Lucia, tava cuptorului meu este aproximativ la fel. De fapt, ne intereseaza
dimensiunea partii interioare a tavii, adica cea care va da marimea foilor
(35x30 cm). Daca tot m-am apucat de masurat, toata tava este de 42x37
cm.
O indeparta el Fairy chiar si grasimea greu de inlaturat, insa sa stii ca eu
am de gand sa te fac s-o pui la loc imediat: deja ma gandesc la o noua
prajitura! :D

2.
Lucia11 ianuarie 2014, 15:45
Da, partea interioara am masurat-o si eu :d . Hmm...deci nu-mi ramane
decat sa intrerup abonamentul la internet pc & tel ca sa nu cad prada
ispitei :)))) k daca postezi o alta prajitura e clar ca trebuie sa o fac :d. Gata,
ma apuc de TV-ul acesta cu gandul la Budapesta :)))
3.
BrbatLaCrati11 ianuarie 2014, 16:42
:) Vei vedea cam greu Budapesta printr-un televizor de 35x30 cm. Gata,
m-am hotarat sa fac prima mea fapta buna pe anul acesta: voi ajuta
furnizorul tau de internet sa nu piarda un abonat :) Pentru ca urmatoarea
reteta pe care o voi publica va fi una total inofensiva, chiar dietetica (te vei
convinge de asta saptamana viitoare). Insa asta nu inseamna ca voi renunta
definitiv la prajitura pe care o planuiam ieri :D

4.
Lucia11 ianuarie 2014, 19:10
Super, abia astept. Ma bucur ca mai amani un pic momentul intrarii in
scena a noii prajituri. Televizorul meu este pe cale sa prinda contur :)
"Componentele " sunt gata, "adezivul" este la racit.. imediat il bag in priza
:))) sper sa prind semnal si din Ungaria :D

5.
Lucia13 ianuarie 2014, 19:38
yamiii....delicios tv-ul :))) are mare succes in casa :d
6.
BrbatLaCrati22 ianuarie 2014, 23:50
:))) Plus ca este un televizor economic, nu consuma curent nici macar
daca-l bagi in priza. Ma bucur ca prajiturica s-a bucurat de succes!
Rspundei

5.
aurel dolot10 ianuarie 2014, 21:02
maine o incerc, va comunic...:)
Rspundei
Rspunsuri
1.
BrbatLaCrati11 ianuarie 2014, 01:17
Spper sa fie si pe gustul tau "televizorul" asta al meu :) Sa ai spor in
bucatarie!

Rspundei
6.
Ramona Carasava14 ianuarie 2014, 09:31
prajitura arata bestial , de incercat am so incerc asta e sigur dar inca nu sunt
hotarata cand :)
Rspundei
Rspunsuri
1.
BrbatLaCrati22 ianuarie 2014, 23:52
Ramona, important este ca ai trecut-o pe lista prajiturilor de incercat.
Reteta te asteapta cuminte pe blog :)
Rspundei

7.
Cosmi16 ianuarie 2014, 15:40
Si de aceasta data se pare ca barbatul la cratita a facut miracole, motiv pentru care
pot spune ca este o reala incantare pentru mine sa vad astfel de retete.
Acum ba in spirit de gluma, ba nu ma intreb daca se poate face un tort sau o
prajitura in forma de laptop pentru cei ce-s ceva mai dedicati acestui sport...
Rspundei
Rspunsuri
1.
BrbatLaCrati22 ianuarie 2014, 23:46
:) Cred ca ar fi mai simplu sa facem prajitura in forma de tableta, mai ales
ca aceasta devine din ce in ce mai populara. O prajitura mai mica, mai
subtire, cu Android... :D

Rspundei

8.
Anonim24 ianuarie 2014, 00:07
Unde trebuie pus romul in foile de cacao?Nu ai specificat,doar ai zis ca
trebuie,dar unde.....
Rspundei
Rspunsuri
1.
BrbatLaCrati2 februarie 2014, 02:50
Nu mi s-a parut important, altfel mentionam asta in reteta. Poti pune
oricand esenta de rom in compozitia foilor de cacao ale prajiturii, cel mai
bine ar fi s-o faci inca de la inceput - pentru a avea siguranta ca nu uiti, asa
cum am facut eu atunci cand am scris reteta :)
Rspundei

9.
Anonim27 ianuarie 2014, 17:46
Am facut prajitura. este delicioasa. Ai mei au mancat rapid si au laudat-o....Am
facut multe retete de pe acest blog si am fost f incantatata de toate retetele.
Felicitari sincere. Sunt minunate. Am recomandat-o si altora. Mie imi place sa
bucataresc si imi pare bine ca rezultatul este dorit. Multumesc. Andra
Rspundei
Rspunsuri
1.
BrbatLaCrati2 februarie 2014, 02:52

Multumesc si eu pentru recomandare, Andra - deci acum suntem chit! :)

Daca iti place sa bucataresti si daca si timpul iti permite, atunci m-as
bucura sa incerci toate retetele de pe blogul meu. Sunt curios care ti s-ar
parea ca ar fi retetele mai putin nereusite :)
Rspundei

10.
Anonim23 februarie 2014, 12:13
Felicitari, arata superb prajitura!
Rspundei
Rspunsuri
1.
BrbatLaCrati27 februarie 2014, 21:41
Multumesc! Iar daca prajitura ti-a placut atat de mult, sper sa o si incerci.
Rspundei

11.
teodorasimeria24 februarie 2014, 21:43
10+16+10 linguri +200 g =!!!!!!!!!!!!! f.f.f. mult zahar.Nu se poate reduce ?
Rspundei
Rspunsuri
1.
BrbatLaCrati27 februarie 2014, 21:24
Teodora, fiind vorba de o prajitura aici, mie nu mi se pare deloc prea mult
zahar :) Este o prajitura maricica (cat tava clasica a cuptorului!), deci cele
36 linguri de zahar nu vor fi ingerate de catre o singura persoana in

decursul unei singure zile. Insa, daca pe tine nu te deranjeaza faptul ca nuti va iesi la fel de dulce, atunci nu vad de ce n-ai putea reduce cantitatea de
zahar. Pana la urma, gatim pentru noi si trebuie sa facem in asa fel incat sa
adaptam prajitura pentru a corespunde gusturilor noastre, nu trebuie sa
respectam intocmai retetele...
Rspundei

12.
Anonim25 martie 2014, 13:09
am facut-o si eu . e f.buna.
Rspundei

13.
Anonim20 aprilie 2014, 04:55
Uffff .
Nici nu stiu ce televizor este ,SIRIUS ? DIAMANT ?? Ce sa fie ?? Pai mai femeie
, imi vine sa dau cu inventia ta cat colo . 12 linguri de faina la crema ? blat din 8
oua ,ca la tortu' miresei. pai nici nu imi intra in frigider . lasa-te ,ca te injura lumea
.
Rspundei
Rspunsuri
1.
BrbatLaCrati23 aprilie 2014, 14:57
Nu doar ca am mentionat in reteta faptul ca blatul prajiturii televizor se
coace in tava clasica a cuptorului, insa marimea acesteia se vede clar si in
imaginile care insotesc reteta. Nu stiu ce fel de frigider ai tu, insa scopul
meu este sa fac prajituri delicioase care sa le reuseasca cititorilor, nu
prajituri care sa incapa si in modele liliputane de pe vremea comunismului
:P (nu sunt familiarizat nici cu televizoarele de pe vremea aia, nici cu
frigiderele, sunt prea tanar). La fel cum nu-ti inteleg nici comparatia cu
tortul miresei, daca te uiti la imaginile prajiturii, vei vedea ca cele 12
linguri de faina ne fac sa obtinem o crema "subtirica", mie chiar mi-ar fi

placut mai multa crema. Fiecare cu parerile lui, insa cateodata poate e mai
bine sa le tinem pentru no, asta pentru a nu risca sa ajungem cumva in
situatia de a ni se potrivi expresia aia: "de taceai, filozof ramaneai"...
Rspundei

14.
Anonim14 august 2014, 11:16
O sugestie: Reteta prajiturii Budapesta pe care mama o detinea in vechiul caiet de
retete din anii 80 prevedea la mijlocul blatului pufos un strat subire de gem de
caise. Incercati si veti vedea efectul!
Rspundei
Rspunsuri
1.
BrbatLaCrati25 august 2014, 23:22
Iti multumesc pentru sugestie, sunt absolut convins ca acel strat subtirel de
gem de caise face ca prajitura sa fie chiar mai buna decat mi-a iesit mie.
Cu cat sunt vechi, cu parca atat imi inspira mai multa incredere caietele de
retete :) Doar au trecut testul timpului, nu?
Rspundei

15.
Anonim14 februarie 2015, 13:16
Pot insiropa doar blatul de pandispan ?
Rspundei
Rspunsuri
1.
BrbatLaCrati14 februarie 2015, 20:00

Da, important este sa-ti placa tie prajitura obtinuta, nu trebuie sa respecti
reteta cu religiozitate. Spor la "prajiturit"!
Rspundei

16.
Anonim20 februarie 2015, 19:41
Maine voi face prajitura!!!!!Sper sa mi iasa.
Rspundei
Rspunsuri
1.
BrbatLaCrati20 februarie 2015, 21:35
Iese sigur! :) Sa-mi zici cum ti s-a parut.
Rspundei

17.
Anonim28 septembrie 2015, 12:28
pentru crema inloc de faina se pune amidon ,adica mai exact bicarbonat ? si cat
trebuie sa pun ?
Rspundei
Rspunsuri
1.
BrbatLaCrati28 septembrie 2015, 13:22
NU! Amidonul n-are nicio legatura cu vreun bicarbonat - este ceva
organic, la fel ca si faina (se obtine din grau sau alte cereale, cartof) care
nu produce reactii, ci se comporta neutru in reteta prajiturii. Il gasesti in
mai toate magazinele, la o adica intreaba o vanzatoare. Daca doresti

neaparat sa obtii cea mai fina crema la prajitura televizor, atunci va trebui
sa pui exact aceeasi cantitate de amidon ca cea specificata mai sus: 12
linguri (si deci sa renunti la faina).
Rspundei

18.
Anonim30 septembrie 2015, 17:00
acum am terminat prajitura .sunt foarte multumita .e prima data cand sunt cu
adevarat multumita de o prajitura. o sa mai revin si pentru alte retete pe acest sait .
nota 10
alina
Rspundei

19.
Simi9 octombrie 2015, 11:22
Aveam reteta de la mama,dar am facut aceasta reteta pt.ca era prima peste care am
dat pe net.Am upgradat-o putin:la crema am facut cantitate dubla,la foile de cacao
am adaugat inca jumatate din ingrediente,blatul alb l-am insiropat iar glazura am
facut-o din 200 ml frisca lichida amestecata pe foc cu 300 g ciocolata
menaj.Ornata cu inele de ciocolata.Un deliciu....
Rspundei
ncrcai mai multe...
ctre REETE mai NOI ctre REETE mai VECHI Pagina de pornire
.
Brbat la Crati - reete
Prajituri
Dulciuri
Torturi
Fursecuri
Gogosi
Placinte
Budinci
Gustari
Fripturi

Retete de post
Retete cu porc
Retete cu pui
Retete cu cartofi
Mancaruri
Tocanite
Aluaturi sarate
Chiftele
Vegetariene

Paste
Pizza
Supe
Ciorbe
Vita
Peste
Branza
Sosuri
Salate

anunturi

AMANDINE
Cu siguranta o prajitura care ne duce cu gandul la copilarie.
TORT DIPLOMAT
O reteta aspectuoasa, foarte simplu de preparat, potrivita pentru orice ocazie festiva.
CHEESECAKE
Sau prajitura cu branza si topping de fructe (optional).
BLAT DE PIZZA
Blatul este cel care conteaza cu adevarat la orice pizza.
PRAJITURELE TOSCA CU MAC
Niste prajiturele delicioase cu care mai mult ca sigur veti reusi sa va impresionati
invitatii.
primete reete

Ultimele comentarii primite la reete:

Am incercat, am reusit! Nu credeam ca poate fi asa... - Anonymous

Cam asa ceva! :)) Inca nu am facut-o dar e pe list... - Katya Manolache
O voi face i eu,vine postul i e musai s o prepa... - Anna
Buna! Mare lucru nu se schimba, blatul de pizza ar... - BrbatLaCrati

Buna Raluk, it multumesc si eu pentru confirmare, ... - BrbatLaCrati

anunturi

Arhiv Reete

2015 (40)

2014 (34)
o decembrie (2)
o noiembrie (3)
o octombrie (4)
o septembrie (3)
o august (2)
o iulie (1)
o iunie (3)
o mai (3)
o aprilie (4)
o martie (3)
o februarie (2)
o ianuarie (4)
Paste cu brnz srat la cuptor
Fursecuri cu lmie i glazur
Sup de ceap
Prjitur televizor cu foi i crem

2013 (42)

2012 (45)

2011 (125)

2010 (102)

Ingrediente Retete:
ardei biscuiti blat blat de pizza blat de tort branza briose cartofi cascaval chec ciocolat
ciulama ciuperci clatite cocos conopida cornulete cornuri crema dovleac dovlecei fasole
ficatei foi galuste gem iaurt la cuptor legume maioneza mazare mere morcov muschi ness
nuca nuca de cocos omleta orez piept de pui porumb praz rahat rulada sarmale smantana
soia spanac stafide supa crema susan taitei telina ton untura varza vinete