Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
H O R T I C U L T U R
Horti
cultura
Primele noiuni
Termenul de horticultur a fost folosit pentru prima data in jurul anului 1600.
Etimologia cuvntului horticultur
Cuvntul horticultur provine din limba latin, unde hortus= gradin i cultura= a cultiva.
Horticultura nseamn cultivare plantelor de gradin.
Horticultura est un complex de tiine biologice si aplicate care stuiaz cultura i ameliorarea :
- pomilor i arbutilor fructiferi ;
- viei de vie ;
- legumlelor ;
- florilor ;
Ramuri ale horticulturii :
- Pomicultura (pomi si arbusti fructiferi) ;
- Viticultura (cultivarea vitei de vie) ;
- Legumicultura (cultivarea legumelor) ;
Floricultura (cultivarea florilor) ;
- Arhitectura peisagera (amenajarea aprcurilor) ;
- Dendrologia (studiul speciilor decorative).
Pomicultura este stiinta care se ocupa cu studiul biologiei, ecologiei si tehnologiei speciilor
pomicole n vederea realizarii unei productii mari de fructe, relativ constante de la un an la
altul, de calitate si profitabile in acelasi timp.
Etimologia cuvantului pomicultura ;
- cuvantul pomicultura provine din limba latina, unde pomus,-i = pom si cultura,ae= cultivare, ingrijire.
Pomicultura ca stiinta aplicate alaturi de intregul complex agronomic s-a format mai tarziu,
dup cansolidarea stiintelor fundamentale.
Pomicultura generala
Pomicultura generala- se ocupa cu studiul particularutatilor biologice si ecologice ale
pomilor si arbustilor fructiferi, in intercatiunea lor generala cu factorii de mediu in functie de
care se stabilesc :
- tehnologia de obtinere a materialului saditor pomicol ;
- tehnologia de infiintare si intretinere a plantatiilor in vederea realizarii unei
productii mari de la an la an , de calitate superioara si eficiente in acelasi timp.
Pomologia- pomicultura speciala.
Plantele horticole
Clasificare si structura :
Clasificare
Plantele horticole = 1. pentru frumos florile ;
2. pentru profit legumele.
De ce horticultura ?
Horticultura pentru ca este economica si valoroasa .
Este horticultura o afacere ?
Da.
Este horticultura o stiinta ?
Da, este o stiinta complexa pe :
- notiuni de botanica deoarece trebuie cunsocuta morfologia, anatomia si fiziologia
plantelor ;
- folosirea altor stiinte (matematica, chimia,fizica etc.).
Clasificarea plantelor
Plantele se clasifica in :
- botanice;
- horticuole.
Nomeclatura tiintific a plantelor este cea care se ocup cu denumirea acestora.
De exemplu: Brassica oleracea (varz) ;
Mallus domestica (mr).
Mugurii
Mugurele- este un lastar embrionar format din axul tulpinal si primordiile
foliare.
Tipuri de muguri :
- dupa forma : - sferici ;
- fusiformi ;
- invers ovati ;
- ovoizi ;
- globulosi ;
- dupa localizare : - muguri terminali ;
- muguri axilari ;
- dupa funcia lor :- dorminzi ;
- metamorfozati ;
- dupa organele pe care le genereaza : - florali;
- floriferi;
- micsti.
Mugurii axilari- sunt mugurii care se gasesc in axila frunzei.
Dintre mai multi muguri care se gasesc in axile unei frunze cel mai mare dintre
ei este mugurele principal iar cei mai mici sunt mugurii secundari sau stipelari.
Alte categorii de muguri axilari :
- mugurii seriali sau longitudinali ;
- de-o parte si de alta a mugurelui principal mugurii colaterali.
Dupa dinamismul lor mugurii se clasifica in :
- activi -se formeaza vara si pornesc primavara urmatoare ;
- dorminzi- raman in stare de latenta.
- metamorfozati sufere transformari ereditare.
Frunza
Frunza este organul vegetativ cu cretere limitat, cu simetrie bilateral sau
asimetric.
Functiile frunzei sunt :
- indeplineste functia de fotosinteza ;
- participa la realizarea respirateiri si transpiratiei.
Morfologia frunzei
Dupa organizarea lor frunzele sunt :- simple ;
- compuse.
Frunza simpla are in alcatuirea sa:
- limbul sau lamina care este partea lata de crestere;
- petiolul sustine lamina si conduce seva ;
- baza sau teaca este portiunea laterala a petiolului prin care frunza se
insera pe tuplpina sau ramuri.
Frunza compusa :
- cand este alcatuita dintr-un petiol pe care se insera mai multe foliole ;
Aceasta poate fi dupa numarul de foliole :
- penat compusa (paripenat sau imparipenat) ;
- palmat compuse.
Nervurile sunt tesuturi vasculare care se gasesc de obicei in stratul spongios al
laminei.
Stomatele sunt spatii deschise dintre celule care permit schumbul liber de
vapori de apa, CO2 si O2 dintre frunza si atmosfera ;
- numarul lor este variat, a speciile pomicole de exemplu numarul
sotmatelor variaza de la 100 la 600 pe mm2.
Floarea
Floarea contine structurile sexuale femele si mascule ale plantelor si
organele de reproducere.
In functie de specie, florile pot contine ambele structuri sexuale sau numai una
din ele.
Caracteristici morfoanatomice ale florii
Dinn punct de vedere morfologic floarea este formata din :
- peduncul floral ;
- receptacul floral ;
- caliciul ;
- corola.
5