Alimente interzise bolnavilor cu reflux gastro-esofagian

n aceast categorie intr alimentele grase, gtite prin prjire, care ngreuneaz
digestia i favorizeaz acumularea de suc gastric. Alimentele nerecomandate
pacienilor cu reflux gastro-esofagian sunt:
Carnea gras (carnea de porc, pete gras, gsc, ra)
Mezelurile (salam, parizer, crenvurti, unc, tob etc)
Lactate grase (iaurt gras, smntn gras, unt, brnz gras)
Sosurile (sosurile care conin maionez, grsimi)
Ciocolat (conine xantin, substan care contribuie la relaxarea sfincterului
esofagian) Coca Cola , Ment (conine acizi volativi care nmoaie i
deschid valva care desparte stomacul de esofag) Buturile carbogazoase
Ceapa (relaxeaz sfincterul esofagian i irit esofagul)
Evitai mesele copioase
Alimentaia pentru reflux gastro-esofagian trebuie s conin produse care s
creasc presiunea asupra sfincterului esofagian inferior. Proteinele sunt cunoscute
pentru aceast proprietate. Astfel, pacienii cu reflux gastro-esofagian ar trebui s
consume:
Carne slab (vit, pete, pui, curcan), gtit prin fierbere sau la cuptor i
niciodat prjit;
Lactate cu un coninut sczut de grsimi (degresate sau semi-degresate)
Legume prospete (morcovi, cartofi, sfecl roie, salat verde, elin)
Fructe prospete sau confiate (caise, piersici, pepene, banane, prune, zmeur,
ciree, viine).
n ceea ce privete cina, se recomand consumul unei mici
cantiti deoarece se pare c simptomele se intensific seara.
Reducei consumul total de calorii dac se dorete i scderea n
greutate
innd cont de faptul c obezitatea poate favoriza producerea
refluxului.
Astfel reducei consumul de grsimi i a numrului de calorii.
Evitai consumul de alimente cu 3 ore nainte de culcare
Evitai consumul de iritani cunoscui
Alcool, ment, buturi carbogazoase, sucuri de citrice i produse
pe baz de roii deoarece toate pot agrava .
Evitai clinostatismul n timpul i dup mas

.
De asemenea facei o plimbare dup o mas copioas deoarece
poate s produc reducerea cantitii de suc gastric i s
grbeasc procesul digestiei.
Evitai purtarea hainelor strmte n regiunea abdominal
Dormii pe partea stng.
SEI este localizat pe partea stng a stomacului i dac sfincterul
esofagian este slbit exist posibilitatea de nu se inchide. Dac
dormii pe partea dreapt, acidul poate s se scurg din stomac
n esofag determinnd apariia durerii i eroziunilor la nivelul
esofagului.
Reduce i stresul
ALIMENTE PERMISE / INTERZISE

Fructe

da :Mere, suc de mere, banane, pere, piersici, pepene galben,

cpuni, struguri.
Nu :Portocale i sucul de portocale, lmi i limonada, grapefruit
i sucul de grapefruit, afine i sucul de afine
.

Legume

da: Cartofi copi, cartofi dulci, broccoli, varz, morcovi, fasole

verde, mazre, salat verde, sparanghel.
Nu :Ceapa crud, ardei, ridichi, usturoi, suc de roii i produsele
pe baz de roii
.

Carne

da:Carne de vita slab, piept de pui fr piele, pete fr adaos

de
grsime, carne de curcan alb
.
nu:Carne de vit gras, carne prjit, aripi de bivol

Lactate
da : Brnz feta sau brnz de capr, crem de brnz slab ,
smtn slab, brnz de soia cu coninut sczut n grsimi.Lapte

degresat 1
-2 %, iaurt slab sau lipsit de grsimi.
Nu:Lapte integral (4%), cacao cu lapte, ngheat, crem de
brnz bogat n grsimi sau smntn gras.

Cereale
da:Cereale din tre sau fulgi de ovz, pine de porumb, biscuii
graham, covrigei, orez brun sau alb), prjituri de orez, mei,
quinoa.
Nu: Produse din cereale bogate in grsimi (pine sau produse
fabricate cu lapte integral , brnz).

Buturi
da: Apa, ceaiuri de plante, bauturi non-citrice, lapte degresat( 12%).
nu: Buturi carbogazoase, cofeinizate, alcool, lapte integral (3,5
-4%) .

Grsimi/ Condimente
da:Sosuri pentru salat cu un coninut sczut de grsime,
busuioc, cimbru, salvie, oregano, hummus, sosuri slabe n
grsimi.
Nu:Toate uleiurile vegetale sau animale.Sosuri iui, mutar, piper
negru, oet, curry, murturi, ment.

Supe/ Ciorbe
da :Lipsite de grsime sau cu un coninut redus n grsime.
Nu : Supe creme, ciorbe de vac, de pui.

Desert
da :Deserturi fr grsimi sau cu un coninut redus n grsimi <
3g)
nu:Ciocolata i dulciurile bogate n grsimi.
DE REINUT!
1.Nu exist o diet specific care s previn toate simptomele
bolii de reflux gastroesofagian.

Singura modalitate de a v realiza un regim este s descoperii

alimentele care le tolerai i care v agraveaz refluxul.
inei timp de o sptmn un jurnal n care s notai alimentele
i buturile consumate, ora apariiei i simptomele aprute
pentru a preciza n ce msura dieta influeneaz apariia
simptomelor.
Odat ce ai identificat alimentele declanatoare de reflux,
eliminaile din
dieta dumneavoastra