Retete

PLACINTA CU BRANZA FARA BLAT

Timp de preparare: 10min Timp de gatire: 30min Dificultate: Scazuta Ingrediente: -500 g branza 0.2%(sa nu fie cremoasa) -indulcitor dupa gust(am folosit diamant praf) -2 galbenusuri -3 albusuri -esenta(dupa preferinta,eu am pus rom) -un praf de sare -un praf de scortisoara Pasi pentru executare: Am batut albusurile spuma cu un praf de sare.Separat am amestecat branza,indulcitorul,galbenusurile si esenta.Punem si albusurile batute spuma si continuam sa amestecam pana obtinem o compozitie omogena.Punem in tava,presaram un praf de scortisoara si dam la cuptorul incins in prealabil timp de 30 min

Quiche cu pui
Etapa: Atac Portii: 6 Timp de preparare: 10 min Timp de gatire: 1 ora Dificultate: Scazuta Ingrediente: - aprox 1 kg pulpe de pui dezosate fara pielita - 250 gr crema de branza 0,2 % (eu am folosit Ehrmann de la Kaufland dar merge si Lacteea

sau similar) - 2 oua - 1 iaurt mic (150 gr) - 3 linguri tarate (nu e obligatoriu dar pt cine nu le poate manca cu iaurt sau altceva merge aici) - 1 ceapa verde mica - 2 catei usturoi - 1 lingura marar tocat (nic asta nu e obligatotiu dar mie imi place) - condimente (sare, piper, oregano, rozmarin, sau ce aveti prin casa si va place) Pasi pentru executare: 1. Se spala bine pulpele de pui dezosate si "dezpielitate", dupa care se taie in bucati (cam 6 bucati dintr-o pulpa) si se pun intr-o cratita antiaderenta. Se perpelesc cam 5 min, amestecand pe toate partile, dupa care se pune sarea si se acopera. Se lasa acoperit, la foc mediu, aprox. 20 min, amestecand ocazional, apoi se stinge focul si se pun condimentele. Se acopera iar si se lasa deoparte pana pregatim restul preparatului. 2. Se aprinde cuptorul la foc maxim pentru a se incalzi. Intr-un vas se pun ouale si se bat bine, apoi se adauga branza, iaurtul, ceapa, mararul, taratele si usturoiul taiat feliute subtiri si se amesteca bine. Se adauga bucatile de pui, care s-au mai racit putin intre timp, si se incorporeaza bine cu restul compozitiei. Se tapeteaza, cu hartie de copt, o tava de tarta sau o cratita (cu diametrul de aprox. 30cm) in care se toarna toata compozitia. Se niveleaza fumos si se baga la cuptor, la foc mic, 30-35 de minute. De mentionat ca eu am un cuptor pe gaze si am pus tava undeva mai sus, ca sa nu se arda partea de dedesupt. 3. Se serveste caldut si daca ati pus tarate se imparte in doua, pentru doua zile. Pofta buna!

TIRAMISU
Etapa: Atac Portii: 1 Timp de preparare: 5 minute Timp de gatire: 5 minute Dificultate: Scazuta Ingrediente:

Am gasit recent pe net aceasta reteta fantastica de Tiramisu care va face consumul celor 1 1/2 sau 2 linguri de tarate de ovaz (in functie de faza in care va aflati) extrem de facil si delicios ! INGREDIENTE: 100 ml cafea preparata (filtru sau la ibric strecurata) 2 linguri (sau 1 1/2 pt atac) tarate de ovaz 4 linguri branza Quark de la Exquisa (0.2 grasime) 2 linguri indulcitor lichid 2 linguri esenta de rom/vanilie/cafea etc (in functie de preferinte) 1 portie 75g branza "miez de lapte"de la Delaco cu 0% grasime (nu este obligatoriu). Pasi pentru executare: PREPARARE: Se pun taratele de ovaz la inmuiat in cafea si se lasa cca 15 minute amestecand ocazional dupa care se amesteca usor cu o lingura indulcitor si o lingura de esenta. Separat de amesteca branza Quark cu o lingura indulcitor si cealalta lingura esenta. La final se asambleaza totul intr-ul pahar sau bol de cristal respectiv o lingura amestec branza, una de amestec tarate cu cafea pana terminati continutul. La final se pune recipientul in frigider cca 15, 20 minute (daca rezistati tentatiei) sau nu si se savureaza ! Eu personal am adaugat undeva pe la mijloc si o cutiuta mica de "miez de lapte"de la Delaco se gaseste in mai toate supermarketurile cel cu 0% grasime pt consistenta dar nu este obligatoriu ! POFTA BUNA ! (revin cu poza, azi vreau sa folosesc ratia de tarate pt prajitura isteata de pe site)