LUCRARE PRACTIC NR.

19 (partea I)
TEMA: Studierea proprietilor alcoolilor
monohidroxilici ,a alcoolilor polihidroxilici saturai
i ai fenolului.
SCOPUL LUCRRII: S studiem experimental
proprietile alcoolilor monohidroxilici
i polihidroxilici saturai i ai fenolului.
MERSUL LUCRRII: Pentru efectuarea acestei lucrri
am avut nevoie de urmtorii
monoalcooli: alcool
metilic
CH3OH, alcool etilic C2H5OH,
alcool izopropilic C3H7OH i
alcool izoamilic C5H11OH, de
asemenea am avut nevoie i de
urmtorii polialcooli: etandiol C2H4(OH)2 i glicerol
C3H5(OH)3, i nu n ultimul rnd am avut nevoie de fenol
C6H5OH. n cadrul acestei experiene am supus
alcoolii la ardere, am determinat care din aceste
substane reacioneaz cu metale active, cu hidroxidul
de sodiu, cu reactivul Fehling, cu apa de brom i cu
clorura de fier III (FeCl3). Analiznd substanele, am
observat c mirosul alcoolilor izopropilic i izoamilic
este mai intens dect al alcoolilor metilic i etilic. O alt
proprietate fizic a acestor substane este transparena,
toate
substanele
sunt
transparente.
Alcoolii
polihidroxilici sunt mai vscoi dect cei monohidroxilici.
Experiena Nr. 1: Arderea alcoolilor monohidroxilici.
Cu ajutorul unei pipete, picurm alcoolii pe plcua cu
godeuri, ulterior aprindem un chibrit i trecem cu el
peste fiecare godeu cu alcool.
1. 2 CH3OH + 3 O2 2 CO2 + 4 H2O + Q (arde cu flacr
invizibil)

2.

C2H5OH + 3 O2 2 CO2 + 3 H2O + Q (arde cu flacr

glbuie)

3. 2 C3H7OH + 9 O2 6 CO2 + 8 H2O + Q (arde cu flacr

intens, galben)
4. 2 C5H11OH + 15 O2 10 CO2 + 12 H2O + Q (arde cu
flacr mare,oranj)

Experiena Nr. 2: Reacia monoalcoolilor cu metale

active (Na, Mg).
Reacia cu sodiul metalic:
1. 2 CH3OH + 2 Na 2 CH3ONa + H2
2. 2 C2H5OH + 2 Na 2 C2H5ONa + H2
Reacia are loc
3. 2 C3H7OH + 2 Na 2 C3H7ONa +
H2 prezena
fr
4. 2 C5H11OH + 2 Na 2 C5H11ONatemperaturii,
+ H2
Reacia cu magneziu:
1.
2.
3.
4.

2
2
2
2

degajndu-se

CH3OH + Mg (CH3O)2Mg + H2
Reacia are loc n
C2H5OH + Mg (C2H5O)2Mg +prezena
H2
C3H7OH + Mg (C3H7O)2Mg +temperaturii,
H2
C5H11OH + Mg (C5H11O)2Mg +
H2
degajndu-se

Experiena Nr. 3: Reacia polialcoolilor cu reactivul

Fehling.
Obinem reactivul Fehling (hidroxidul de cupru) dup
ecuaia:

CuSO4 + 2 NaOH Cu(OH)2 + Na2SO4

Apoi urmeaz reacia dintre reactivul Fehling cu

glicerol i cu etandiol:

n urma acestei reacii se obine un sediment de culoare

verde ntunecat (glicolat de cupru), aceasta fiind o
reacie caracteristic de identificare a polialcoolilor.

n urma acestei reacii se obine un sediment de culoare

albastr intens, poate chiar violet (glicerat de
cupru), aceasta fiind o reacie caracteristic de
identificare a polialcoolilor.

Experiena Nr. 4: Interaciunea polialcoolilor cu sodiu

metalic.
1. C2H4(OH)2 + 2 Na C2H4(ONa)2 +
H2
Etandiol

Glicolat de sodiu

La interaciunea etandiolului cu sodiu sa observat schimbarea culorii n galben

ntunecat, degajndu-se hidrogen n aer.

2. 2 C3H5(OH)3 + 6 Na 2
C3H5(ONa)3 + 3 H2
Glicerol
sodiu

Glicerat de

n urma interaciunii dintre glicerol i

sodiu, s-a observat schimbarea culorii n
negru, i s-a produs o mic explozie (am auzit mici
pocnituri i am vzut o mic scnteie), s-a degajat
hidrogen.

Experiena Nr. 5: Proprietile fizice ale fenolului.

Laboratorul dispune de 2 tipuri de fenol, unul mai
oxidat, fiind lichid i de culoare roz ntunecat, iar altul
mai puin oxidat, fiind solid sub form de granule
transparente, ambele tipuri avnd un miros specific,
neplcut de gua.

ntr-un pahar Erlenmeyer am turnat ap, apoi cu

ajutorul spirtierei am nclzit apa pn cnd temperatura
ei a depit 42 C. Ulterior am introdus o eprubet cu
granule de fenol n acest pahar cu ap cald. Am
observant c granulele de fenol s-au topit, formndu-se
un lichid de culoare roie, astfel am demonstrat c
punctul de topire al fenolului este 42 C.

Experiena Nr. 6: Interaciunea fenolului cu

sodiu metalic.
2 C6H5OH + 2 Na 2 C6H5ONa + H2
Fenol

Fenolat de

sodiu

Se formeaz un sediment tulbure i se degaj

hidrogen.
Experiena Nr. 7: Interaciunea fenolului cu apa de

brom (Br2).
n aceast reacie chimic, fenolul a decolorat apa de
brom, formndu-se ulterior un sediment solid de culoare
alb spre roz pal. De asemenea n urma reaciei,
substanele se stratific, fenolul coborndu-se la fundul
eprubetei, iar apa de brom deasupra fenolului.

Experiena Nr. 8: Interaciunea fenolului cu clorura de

fier III (FeCl3).

Aceast reacie mai este numit i reacie de culoare,

deoarece aceasta este o reacie caracteristic, specific
de identificare a fenolului.
n urma acestei reacii se
formeaz un precipitat de
culoare violet ntunecat
(trifenolat de fier).

CONCLUZIE: n urma efecturii acestei lucrri practice,

am studiat experimental proprietile alcoolilor
monohidroxilici i polihidroxilici saturai i ai fenolului.
Am aflat multe lucruri noi despre aceste substane. Am
aflat c poi orbi dac consumi alcool metilic, am aflat
ca fenolul i monoalcoolii reacioneaz cu metale
active, am aflat noi formule chimice. Am descoperit c,
cu ct numrul de carboni din monoalcooli este mai
mare, cu att flacra cu care arde este mai puternic.
Dup prerea mea, aceast lucrare a fost una
interesant i util, deoarece aceste cunotine mi vor
prinde bine n viitor. Lucrarea a fost de excepie i sper
s mai revenim la ea.