Cum masori faina

o cana normala de lapte, rasa are aproximativ 250g de faina.

Un pahar obisnuit, plin cu faina = 125 g;
O lingura de masa rasa = 15 g;
O lingura de masa cu varf = 25 g;
O lingurita de masa rasa = 5 g.

Masurarea zaharului
O cana normala, rasa = 200 g;

O lingura rasa = 25g;

O lingura cu varf = 30g;
O lingurita rasa = 6 g;
O bucata zahar cubic = 5 g.

Zaharul pudra:
O cana normala, rasa = 180 g;
O lingura rasa = 23g;
O lingura cu varf = 27g;
O lingurita rasa =5 g.
Unitati de masura pentru alte alimente:
O lingura rasa cu malai = 15 g;
O lingura rasa cu gris = 15 g;
Un pahar cu gris = 200 g;
O lingura rasa cu orez = 20 g;
Un pahar cu orez = 230 g;
O lingura cu varf cu smantana = 25 g;
Un pahar cu smantana = 250 g;
O lingura cu marmelada /gem/dulceata = 40 g;
Un pahar cu nuci macinate = 200 g.
Masurarea lichidelor
Pentru masurarea lichidelor, cel mai simplu este sa folosesti o cana obisnuita, pentru lapte.

O cana = 250 ml;

O ceasca de cafea = 200 ml;
Un pahar normal = 150 ml.

In schimb, daca ai nevoie de lichide in cantitati mici, poti folosi urmatoarele metode:

Un polonic mic de supa = 80 ml;

O lingura plina = 15 ml;
O lingurita plina = 5 ml.

Sarea
un varf cutit de sare sau un praf de sare este bine sa stii ca aceasta este echivalentul a 2 g.

1 linguri

1 lingur

1 phar sau can ras de 250 ml

ras

cu vrf
(teaspoon t.)

ras

cu vrf
(tablespoon T.)

FINA

4g

6g

12 g

25 g

150 g

ZAHR tos

5g

8g

16 g

23 g

200 g

ZAHR PUDR

4g

8g

17 g

25 g

180 g

3,5 g

5g

17 g

20 g

120 g

GRI

4g

6,5 g

13 g

20 g

180 g

OREZ

8g

25 g

220 g

MLAI

4g

5g

15 g

20 g

225 g

PESMET

3g

6g

12 g

16 g

150 g

SARE

8g

10 g

17 g

25 g

320 g

NUCI MCINATE

4g

7g

20 g

25 g

275 g

CACAO PUDR

3g

6g

10 g

25 g

130 g

GELATIN

5g

10g

15 g

PIPER pisat

5g

AP, VIN

5g

15 g

250 g

LAPTE

5g

20 g

250 g

ULEI

4g

30 g

240 g

OET

7g

20 g

320 g

BULION

8g

25 g

250 g

SMNTN

10 g

25 g

250 g

SIROP

13 g

16 g

330 g

MIERE

15 g

21 g

360 g

UNT sau MARGARIN

10 g

12 g

20 g

25 g

160 g- 180 g

ALIMENT

LAPTE PRAF

- Morcov (de mrime mijlocie) - 75 g

- Cartof - 100 g
- Roie - 100 g
- elin 70-80 g
- Ceap 80 g
* Greutatea mijlocie a unui ou este de 50 g.
* O ceaca (de cafea) poate varia de la 50 ml la 200 ml
* Un polonic mare de sup = 400 ml
* Un cub de zahr = 6 g
* O farfurie adnc de sup = 300 g
* Margarina i untul au inscripionate pe ambalaj gramajul din 50 n 50 de grame, s tiai bucata n funcie de
acele semne.
* O priz de sare se refer la cantitatea de sare pe care o prinzi ntre cele 2 degete de la mn.
* Un vrf de cuit de sare, bicarbonat, praf de copt etc. nseamn s msori aceste ingrediente folosindu-te de
vrful unui cuit obinuit de mas cu vrful rotund. Un vrf de cuit de sare e echivalentul a 2 g.
" fin ct cuprinde" va trebui s adugai treptat fin cu lingura, sau n ploaie cu mna de mai multe ori
pn cnd aluatul nu se mai lipete de mini, de mas sau de vas i vedei c nu mai ia fin.
* Un pumn de nuc sau un pumn de orez reprezint echivalentul a 4 linguri de nuc sau orez. Tot ce trebuie s
facei este s luai orez/nuc ct ncape ntr-o mn.
drojdie ct o nuc". Aceasta echivaleaz cu cca. 30 g drojdie proaspt echivalentul a dou pliculee de
drojdie uscat (7 g).
* "O nuc de unt sau margarin" echivaleaz cu 20 g.