UNIVERSITATEA BABE-BOLYAI CLUJ-NAPOCA

FACULTATEA DE TIINE ECONOMICE I GESTIUNEA AFACERILOR

DEPARTAMENTUL DE MARKETING
DISCIPLINA: AGROTURISM
Privete specializarea:
Economia comerului, turismului i serviciilor - anul III
Economie agroalimentar i a mediului - anul III
PROGRAMA ANALITIC
an universitar 2012-2013
1. Turismul rural i agroturismul, n rile central, est europene i n alte ri ale lumii
1.1. Turismul rural din Polonia
1.2. Turismul rural n Ungaria
1.3. Turismul rural n Bulgaria
1.4. Turismul rural n SUA
1.5. Turismul rural n China. ntreprinderile de turism rural
1.6. Turismul rural n Taiwan
1.7. Turismul rural n Malaezia
1.8. Turismul rural n Australia. Ecoturimul australian i proiectul Undara
1.9. Tema experimentrii unor triri inedite
2. Turismul rural i agroturism n Europa Occidental
2.1 Turismul rural n Germania
2.2 Turismul rural n Austria
2.3 Turismul rural n Italia
2.4. Turismul rural n Belgia
2.5. Turismul rural n Spania
2.6. Turismul rural n Portugalia
2.7. Turismul rural n Finlanda
2.8 Turismul rural n Irlanda
2.9. Turismul rural n Frana
2.10. Turismul rural n Islanda
3. Teorii economice rurale i statistici ale satului romnesc
3.1. Introducere
3.2. Modelul cultural i teoriile economiei rurale romneti
3.3. Realitile contemporane ale economiei rurale romneti
4. Spaialitate i mitologie, sacru i cretin n satul romnesc elemente distinctive ale unor
programe turistice poteniale
4.1. Introducere
4.2. Spaiul urban i rural montan stabilitate versus nomadism i transhuman
4.3. Programe turistice rurale locale sau n circuit axate pe drumul oii sau drumurile oilor
4.4. Potenialul unui turism mitologic romnesc, de obrie rural montan i submontan
Fragmentarium recuperator mitologizant
4.5. Nevoia de repere statuare i arhitecturale mrturisitoare ale eposului pastoral n munii Romniei
recuperarea cu impact turistic a baladei Mioria
4.6. Concluzii privind unele consecine turistice n spaiul rural, axate pe mitologic, sacru i cretin
5. Turismul n zonele rurale romneti
5.1. Satul romnesc produs turistic
5.2. Principalele motivaii pentru care alegem o destinaie sau alta
5.3. Ineditul satului turistic romnesc rezultat, al contrapunerii interculturale
5.4. Ineditul satului romnesc rezultat al diferenelor ntre: rural i urban comunitatea rural
romneasc i cea rural european
5.5. Ospitalitatea satelor romneti, promotor al ofertei romneti

6. De la tradiie la oferta comercial. Destinaii de vacan n zonele rurale

6.1. Cteva clarificri conceptuale
6.2. Evoluia turismului n spaiul rural
6.3. Prezentare sintetic a turismului european
6.4. Tipuri de produse turistice rurale utilizate de turistul european
7. Agroturism n economia de pia
7.1. Agroturismul n conjunctura factorilor favorizani
7.2. Fundamentele i obiectivele agroturismului
7.3. Trsturi specifice agroturismului
7.4. Analiza activitii agroturistice
7.5. Clasificarea pensiunilor agroturistice
7.6. Exerciii de antreprenoriat
8. Semnificaii distincte i tendine specifice ale eptelului din gospodria ranului romn
impactul turistic al relaiei dintre ran i animal
8.1. Introducere
8.2. Diferenierile dintre specii, precum i modificrile survenite n urma domesticirii i ateptrile
turitilor
8.3. Cteva conexiuni dintre ran i animal, edificatoare pentru impactul turismului rural contemporan
9. Specificitatea ecologic a alimentaiei rurale tradiionale
9.1. Introducere
9.2. Malthus i soluia sa de criz, denumit simplu reinere moral
9.3. Hrana noastr cea de toate zilele.
9.4. Cteva dintre consecinele generale rurale i implicit turistice ale problemei hrane ecologice
10. Lemnul i semnificaiile sale multiple n ruralitatea romneasc resurse ale unui turism
cultural comunitar
10.1. Introducere
10.2. Cteva elemente ale mpletirii artei lemnului cu tradiionala religiozitate rural
10.3. Cteva elemente ale unui program turistic dedicat mnstirilor i schiturilor situate la sud de
Carpai, ca principale repere religioase ale ruralului montan i submontan vlcean
11. Muzeul satului i al ranului, dou epopei i doi corifei
11.1. Introducere
11.2. Ernest Bernea i imortalizarea atmosferei slii luminoase a colii sociologice romneti ntr-un
muzeu model, att de necesar turismului rural
11.3. Horia Bernea i Muzeul ranului Romn sau inefabila miniatur, mereu nscnd i plpitoare a
satului tradiional romnesc i a nicicnd efemerei sale vetre de tain
11.4. Un alt muzeu al ntoarcerii n timpul opus dar conex satului: curile domneti i boiereti un
program turistic antropologic medieval cu repertorieri i valorificri
12. Timpul viu i cel suspendat al spaiului tradiional al satului romanesc elemente profund
originale n programe de turism cu impact naional i european
12.1. Introducere
12.2. Timp i calendar
12.3. Timpul i calendarul satului romnesc
12.4. Calendarul viu i suspendat al satului pastoral romnesc o sintez a filosofiei timpului petrecerii
ocupaional tradiionale i al religiozitii romneti
12.5. Timpul suspendat al srbtorilor sursa unor programe turistice pastorale originale
13. Marketingul produselor turistice rurale
13.1. Analiza SWOT
13.2. Mixul de marketing Analiza celor 7P
13.3. Produsul turistic rural
13.4. Preul produsului turistic rural
13.5. Distribuia produsului turistic rural
13.6. Promovarea produsului turistic rural
14. Turism rural sustenabil i un instrument al evalurii dezvoltrii turistice durabile
14.1. Indicele dezvoltrii umane msur a durabilitii dezvoltrii
14.2. Determinarea concret a unui indice de dezvoltare durabil a turismului

NOT: Programa cursului va fi completat i concretizat cu APLICAII i STUDII DE CAZ i CERERI

DE FINANARE, la orele de seminar.
Bibliografie care poate fi consultat la biblioteca F.S.E.G.A
1. Nistoreanu, Puiu, Ghere, Marinela, i colab.Turism rural. Tratat, - Bucureti : C. H.
Beck, 2010
2. Nistoreanu, Puiu, Ghere, Marinela, i colab. Managementul durabil al comunitilor rurale i
turismul Editura ASE Bucureti, 2010
3. Ghere, Marinela, Ciornea Raluca, Pop Iuliana Mapa ntreprinztorului n agroturism, ClujNapoca : Risoprint, 2010
4. Ghere, Marinela, Turism rural - absorbia fondurilor europene, ClujNapoca : Risoprint, 2009
5. Ghere, Marinela, Proiecte economice n domeniile agroalimentar - mediu turism, ClujNapoca : Risoprint, 2009
6. Ghere, Marinela, Turism rural proiecte aplicaii - teste, Cluj-Napoca : Risoprint, 2008
7. Ghere, Marinela, Agroturism , Cluj-Napoca : Risoprint, 2006
8. Ghere, Marinela, Culda, Sidonia, Turism rural , Cluj-Napoca : Risoprint, 2000
9. Dragolea Cocoi, Larisa-Loredana, Contribuii privind perfecionarea managementului
calitii serviciilor la pensiunile turistice rurale din Romnia : pe exemplul Munilor
Apuseni , - Cluj-Napoca : [s. n.], 2009
10. Mortan, Maria, Agroturismul: o alternativ posibil , - Cluj-Napoca : Dacia, 2005
11. Mortan, Maria, Studiu privind posibilitile de dezvoltare a agroturismului n depresiunea
Beiuului , Cluj-Napoca : [s.n.], 2002
12. Petrea, Rodica, Petrea, Dan, Turism rural , Ediia a 2-a. - Cluj-Napoca : Presa Universitar
Clujean, 2001
13. uta, Octavia-Violeta, Contribuii privind mbuntirea managementului unitilor turistice
rurale , Cluj-Napoca : [s. n.], 2007
14. Bran, Florina, Dinu, Marin, Simon ,Tamara , Turismul rural : modelul european ,
Bucureti : Editura Economic, 1997
15. Borza ,Anca, Mitra, Ctlina, Bordean, Ovidiu, Antreprenoriat : managementul firmelor mici i
mijlocii : concepte i studii de caz , Cluj-Napoca : Risoprint, 2009
16. Frunzverde ,Doina, Irimia, Horia, Rndau ,Venera, Antreprenoriat : teorie i practic ,
Timioara : Mirton, 2005
17. Gyrfy, Lehel Zoltn, Activitatea antreprenorial din Romnia n contextul dezvoltrii
economice , - Cluj-Napoca : [s. n.], 2009
18. Harris, Tom, Start-up : a practical guide to starting and running a new business ,
Berlin ; Heidelberg ; [etc.] : Springer, 2006.
19. Pintea, Sebastian, Elemente de psihologie antreprenorial : repere teoretico-experimentale ,
- Cluj-Napoca : A.S.C.R [Asociaia de tiine Cognitive din Romnia], 2007
20. Helping to create an entrepreneurial culture : a guide on good practices in promoting
entrepreneurial attitudes and skills through education. / European
Commission. - Luxembourg : Office for Official Publications of the European Communities, 2004
21. Androniceanu , Armenia (coordonator), Ablu,, Oana, Curteanu ,Doru, Popescu ,Irina.,
Managementul proiectelor cu finanare extern : metodologii de elaborare , - Ediia a 2a. - Bucureti : Editura Universitar, 2006
22. Avoine, Bernard Edmond, La pratique des cots dans les projets industriels : le cost control de
l'estimation la terminaison du contrat, Paris : AFNOR, 1998
23. Barjou, Bruno, Vendre ses idees et ses projets : des cles pour obtenir l'accord , 2e edition. - Issyles-Moulineaux : ESF, 2003
24. Bodea ,Constanta-Nicoleta, Handbook of project-based management , Bucureti : Editura
Economic, 2002
25. Chirlean, Dan, Gestiunea proiectelor : teorie i modele , Ediia a 2-a, revzut i
adugit. - Iai : Editura Universitii "Alexandru Ioan Cuza", 2008.
26. Constantinescu, Dumitru, Managementul proiectelor , Craiova : Universitaria, 2008
27. Jacques Fraix, Manuel d'valution des projets industriels , Bruxelles : De Boeck Universite, 1998
28. Giard, Vincent, Gestion de projets , Paris : Economica, 1991

29. Huidan, Livia, Approaches to project management , Braov : Editura Universitii

"Transilvania", 2008
30. Isoc, Dorin, Managementul proiectelor de cercetare : ghid practic : proiecte cu finanare
naional i internaional : capitalizarea i gestiunea proprietii intelectuale , ClujNapoca : Risoprint, 2007
31. Luduan, Ana, Managementul proiectelor, Cluj-Napoca : Studium, 2008
32. McCollum, James K., Management de proiect : o abordare practic = Project management : a
practical approach , Ediie bilingv englez-romn. - Bucureti : Editura Universitar, 2005.
33. Marinescu, Paul, economist, Management de proiect , Bucureti : Editura Universitii din
Bucureti, 2005
34. Mihil, Alin, Sisteme suport de decizie pentru managementul proiectelor , Cluj-Napoca : [s.
n.], 2008
35. Mocanu , Mariana, Schuster , Carmen, Managementul proiectelor : cale spre cresterea
competitivitatii, Bucuresti : All Beck, 2001
36. Dictionar de managementul proiectelor : englez-francez-roman-spaniol / traducere din limba
franceza: Ion Naftanaila. - Bucuresti : Editura Tehnica, 2001
37. Neagu, Corneliu, Managementul operational al proiectelor , Constanta : Ovidius University
Press, 2001
38. Niculi, Lidia D., Managementul proiectelor de cercetare , - Bucureti : Conspress, 2005
39. Radu, Victor, Managementul proiectelor si productiei de constructii : culegere de probleme,
Bucureti : Editura Economic, 1999
40. Manualul Gower de management de proiect / Ediie coordonat J. Rodney Turner, Stephen J.
Simister. - Bucureti : Codecs, 2004. - XXXVII,
41. Young, Trevor Leonard, Cum s devii un bun manager de proiect , Cluj-Napoca : Casa Crii de
tiin, 2002
NOT: Bibliografia obligatorie este reprezentat de primele trei titluri din aceasta list.

Director de departament,
Prof.univ.dr. Ioan PLIA

Titular de disciplin,
Conf.univ.dr. Marinela GHERE