UNIVERSITATEA BABE-BOLYAI CLUJ-NAPOCA

FACULTATEA DE TIINE ECONOMICE I GESTIUNEA AFACERILOR

SPECIALIZAREA:ECONOMIE AGROALIMENTAR
ANUL UNIVERSITAR 2008-2009
SEMESTRUL VI

I.

INFORMAII GENERALE DESPRE CURS, SEMINAR, LUCRARE PRACTIC SAU

LABORATOR.

TITLUL DISCIPLINEI :
AGROTURISM
CODUL
EBT0126
NUMRUL DE CREDITE:
4
LOCUL DE DESFASURARE: FACULTATEA DE TIINE ECONOMICE I GESTIUNEA AFACERILOR
PROGRAMAREA N ORAR A ACTIVITILOR: CONFORM ORARULUI AFIAT LA SEDIUL FACULTII.
II.

INFORMAII DESPRE TITULARUL DE CURS, SEMINAR, LUCRARE

PRACTIC SAU LABORATOR.

NUME, TITLUL TIINIFIC :

TITULARUL DE CURS: CONFERENIAR UNIV. DR MARINELA GHERE
Informaii de contact: gheres@ econ.ubbcluj.ro

tel.0264418654/5817

Orar de audien :
Mari: 12-14, cab.530, 325 tel.0264418654/5822
Miercuri: 11 -13, cab.530, 325 tel.0264418654/5822
III.

DESCRIEREA DISCIPLINEI

OBIECTIVELE CURSULUI/DISCIPLINEI:
Odat cu parcurgerea acestui modul vei fii n msur s:

Definii noiunile de baz din domeniul turismului rural

nelegei trsturile i funciile agroturismului

V familiarizai cu industria ospitalitii

Cunoatei principalele forme de turism practicate n zonele rurale

Avei o viziune de ansamblu asupra produselor turistice i a componentelor acestora

nelegei evoluia acestei forme de turism

Definii i studiai piaa agroturistic

Cunoatei felul n care sunt repartizate pensiunile agroturistice la nivelul Romniei

Exemplificai ecuaia fundamental a produsului turistic rural

nelegei agroturismul ca un sistem cibernetic

Cunoatei semnificaia noiunilor de: Turism ecologic, turism de aventur, turism cu impact redus

Inventariai factorii cei mai importani n alegerea unei destinaii turistice

Cunoatei organismele care coordoneaz i susin activitatea turistic din spaiul rural
Coninutul disciplinei:
1. AGROTURISM. NOIUNI INTRODUCTIVE. SCURT PREZENTARE
2. TURISM DURABIL N SPAIUL RURAL
Scurt istoric, Noiuni generale. Forme de turism n zonele rurale. Produsul turistic rural i componentele sale.
Motivaii. Turismul rural i EUROGTES
3. SPAIUL RURAL ROMNESC I IMPLICAIILE DEZVOLTRII SALE DURABILE
Strategii i politici de redresare-dezvoltare. Obiective strategice prioritare
4. PLANIFICAREA TURISTIC. REGIONAREA AGROTURISTIC A ROMNIEI
Introducere i concepte de baz. Condiii pentru dezvoltarea turismului rural. Experiena Spaniei n domeniul
planificrii turistice. Regionarea - element de baz al planificrii turistice. Regionarea agroturistic a Romniei

5. ELEMENTE DE ORDIN LEGISLATIV, ORGANIZATORIC I FINANCIAR CONTABIL

Principalele acte normative. Asociaii ale prestatorilor de servicii turistice n mediul rural
6. MANAGEMENTUL AGROTURISTIC
Definiia i modalitatea de aplicare a proiectului de afacere turistic. Previziuni n privina veniturilor i a
cheltuielilor. Evidena
7. EXPERIENA EUROPEAN N DOMENIUL AGROTURISMULUI
Elemente privind cadrul general. Turismul n Europa de Est. Evoluia turismului rural european. Oferta strict de
agroturism. Oferta mixt: agroturism i turism rural.Implicarea Comunitii Europene n dezvoltarea turismului
rural
8. OFERTA AGROTURISTIC I PRODUSELE REPREZENTATIVE
Componentele destinaiei turistice. Particulariti ale ofertei. Volumul ofertei. Structura ofertei. Produsul turistic
comercializat. Patrimoniul turistic al satelor romneti
9. CEREREA DE AGROTURISM
Cererea de turism n Europa. Particulariti specifice cererii de turism rural. Cuantificarea circulaiei turistice.
10. ELEMENTE DE MARKETING AGROTURISTIC
Cercetarea situaiei existente. Auditul de marketing n turismul rural. Particularitile pieei. Variabilele marketingului multilateral. Alegerea strategiei adecvate
Competene dobndite prin absolvirea disciplinei:
cunoaterea i aprofundarea noiunilor teoretice i cultivarea spiritului anteprenorial;
realizarea prii aplicative a cursului v va da abilitile necesare pentru deschiderea propriei afaceri sau pentru
activiti de consultan coordonate cu succes;
utilizarea corect a limbajului tehnic de specialitate i spiritul anteprenorial avansat;
posibilitatea asigurrii consultanei de specialitate sau iniierii propriilor afaceri agroturistice.
Metode utilizate n cadrul cursului:

Expunerea i exemplificarea tuturor noiunilor prin mijloace audio video.

Explicaia abordrilor conceptuale i a situaiilor particulare.
Prezentarea i analiza proiectelor agroturistice mari i a cercetrilor proprii materializate n contracte de
cercetzare.
Rspunsuri directe la ntrebrile studenilor i ncurajarea dialogului permanent cu acetia.
ncurajarea participrii active a studenilor la curs prin intervenii spontane i intervenii elaborate ale
acestora i utilizarea ct mai eficient a cursului interactiv pus la dispoziia tuturor celor interesai.
Prezentri originale a rezultatelor cercetrilor proprii.
Metode utilizate n cadrul seminarului:

Exemplificarea utiliznd scurte documentare, imagini, scheme originale a tuturor termenilor tehnici
specifice i antrenarea studenilor n gsirea de exemple adecvate i nsuirea unui limbaj tehnico economic
de specialitate.
Constituirea de grupe de lucru n funcie de zona de provenien i de problemele specifice care sunt
identificate, analizate iar apoi sunt gsite soluii concrete i prghiile legislative tehnice prin care pot fi
soluionate.
Proiecte de afaceri individuale care s pun n eviden att cunotinele teoretice dobndite ct i
flexibilitatea, capacitatea de sintez, puterea de a lua decizii n timp util, creativitatea, spiritual liber, bagajul
de cultur general i cultur economic, cunotinele de specialitate din domeniul turismului,
pragmatismul, fora, adaptabilitatea i puterea de a argumenta alegerile fcute.
Prin nenumrate exemple nvm mpreun s prezentm orice tem simplu, clar, concis, bine fundamentat
i argumentat tiinific, cu un coninut de nalt nivel, o form grafic i iconografie sugestiv, dinamic,
creative, la termenele stabilite i nt-o manier atractiv i plcut, constructiv n acelai timp

IV BIBLIOGRAFIA OBLIGATORIE
1. Bugnar Nicoleta Agroturismul n context global, Editura Dacia, Cluj Napoca, 2004.
2. Ghere Marinela, Sidonia Culda, Turism rural, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2000.
3. Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Editura Risoprint Cluj Napoca, 2007.

4.
5.
6.
7.
8.
9.

Ghere Marinela, Turism rural, teste, aplicaii, proiecte, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2008.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
Ielenicz Mihai i colab. enciclopedie turistic, Romnia, Editura Corint, Bucureti,2003.
Luca Constantin i colab. Manualul ghidului de turism, Editura Gemma Print, Bucureti,2002.
www.yahoo.co.uk/bussiness and economy/campanies/travel
www.ecotourisme2002.org

V. MATERIALE FOLOSITE N CADRUL PROCESULUI EDUCAIONAL SPECIFIC CATEDREI

Laptop (asigurat de facultate),
Videoproiector (asigurat de facultate),
Televizor, (asigurat de facultate),
Video, (asigurat de facultate),
Retroproiector (asigurat de facultate),
Diferite programe achiziionate din contractele de cercetare,
Dosare tematice, cri i reviste de specialitate,
Biblioteca personal a titularului de curs,
Rezultatele contractelor de cercetare la care am participat.
VI. PLANIFICAREA/CALENDARUL NTLNIRILOR I A VERIFICRILOR/EXAMINRILOR
INTERMEDIARE.
1. Sptmna 1
Tematica curs: AGROTURISM. NOIUNI INTRODUCTIVE. SCURT PREZENTARE
Concepte de baz
Agroturism, turism rural, firme de turism, produsul turistic rural, EUROGTES, piaa
agrotuiristic.

Tematic seminar:

nsuirea termenilor de specialitate pe baz de exemple. Conexiuni cu alte discipline de

specialitate studiate
Concepte de baz:
turism rural, agroturism, spaiu rural
Bibliografie
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Ghere Marinela, Turism rural, teste, aplicaii, proiecte, Editura Risoprint, Cluj Napoca,
2008.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
www.yahoo.co.uk/bussiness and economy/campanies/travel
www.ecotourisme2002.org
2. Sptmna 2
Tematica curs: . TURISM DURABIL N SPAIUL RURAL
Concepte de baz
Scurt istoric, Noiuni generale. Forme de turism n zonele rurale. Produsul turistic rural
i componentele sale. Motivaiil. Turismul rural i EUROGTES
Tematic seminar:
Inventarierea celor mai adecvate i elocvente surse bibliografice i contactarea
intreprinztorilor din mediul rural n vederea stabilirii temelor individuale i de echip.
Concepte de baz:
surse bibligrafice, regiuni agroturistice, pensiuni agroturistice.
Bibliografie:
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Ghere Marinela, Turism rural, teste, aplicaii, proiecte, Editura Risoprint, Cluj
Napoca, 2008.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
Catalog cu descrierea succint a principalelor surse bibliografice care pot fi consultate
n diferite biblioteci din Cluj Napoca realizat de titulara cursului.
3. Sptmna 3
Tematica curs: SPECIFICUL SPAIULUI RURAL ROMNESC I IMPLICAIILE DEZVOLTRII SALE
DURABILE
Concepte de baz
Strategii i politici de redresare-dezvoltare. Obiective strategice prioritare
Tematic seminar:
Elemente caracteristice zonei de provenien a fiecrui participant la curs.
Oportuniti i bariere n dezvoltarea agroturismului sau turismului rural n zona de
provenien
Concepte de baz:
agroturismul sistem cibernetic, forme de turism, politici de redresare dezvoltare.
10. Bibliografie
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
Toader Moga Economia industriilor i serviciilor rurale,Editura ASE, Bucureti 2003.

4. Sptmna 4
Tematica curs: PLANIFICAREA TURISTIC. REGIONAREA AGROTURISTIC A ROMNIEI
Concepte de baz
Introducere i concepte de baz. Condiii pentru dezvoltarea turismului rural. Experiena
Spaniei n domeniul planificrii turistice. Regionarea - element de baz al planificrii
turistice. Regionarea agroturistic a Romniei
Tematic seminar: Gruparea pe regiuni a participanilor la curs dup zona de
provenien. Constituirea echipelor de lucru, a obiectivelor precise pentru fiecare
membru al echipei, a tipului de proiect agroturistic, inventarierea proiectelor realizate n
zon pn n 2006 penru o perioad de minimum 5 ani cu precizarea celor mai
semnificative proiecte cu rezultatele i direciile de aciune desprinse.
Concepte de baz:
proiect, plan de afaceri, regiune sgroturistic, analiz.
Bibliografie
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
Ielenicz Mihai i colab. Enciclopedie turistic, Romnia Editura Corint,
Bucureti,2003.
5. Sptmna 5
Tematica curs: ELEMENTE DE ORDIN LEGISLATIV, ORGANIZATORIC I FINANCIAR CONTABIL
Concepte de baz
Principalele acte normative. Asociaii ale prestatorilor de servicii turistice n mediul
rural
Tematic seminar: Studiul i discutarea condiiilor care trebuie ndeplinite pentru a
ntrunii condiiile de eligibilitate a proiectelor care vor fi realizate n urmtoarele
ntlniri. Studiul modalitilor prin care pot fi susinute financiar proiectele
agroturistice.
Concepte de baz:
pachete legislative, documente financiar contabile.
Bibliografie
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
www.yahoo.co.uk/bussiness and economy/campanies/travel
6. Sptmna 6
Tematica curs: MANAGEMENTUL AGROTURISTIC
Concepte de baz
Definiia i modalitatea de aplicare a proiectului de afacere turistic. Previziuni n privina
veniturilor i a cheltuielilor. Evidena turitilor.
Tematic seminar:
Stabilirea managementului agroturistic pentru tipul de proiect-afacere turistic pectru
care s-a optat.
Concepte de baz:
proiect de afacere turistic, previzionare, venituri, cheltuieli.
Bibliografie
Androniceanu Armenia Managementul schimbrilor, Editura ALL Educaional,
Bucureti 1998
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
7. Sptmna 7
Tematica curs: EXPERIENA EUROPEAN N DOMENIUL AGROTURISMULUI
Concepte de baz
Elemente privind cadrul general. Turismul n Europa de Est. Evoluia turismului rural
european.
Tematic seminar:
Descrierea unor experiene trite n spaiul rural european sau a orcrei experiene trite
n turismul internaional sau n stagii de munc desfurate pe diferite continente.
Concepte de baz:
spaiu european, forme de turism specifice, prestatori de servicii.
Bibliografie
Bugnar Nicoleta Agroturismul n contextul global, Editura Dacia, 2004.
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
8. Sptmna 8
Tematica curs: EXPERIENA EUROPEAN N DOMENIUL AGROTURISMULUI
Concepte de baz
Oferta strict de agroturism. Oferta mixt: agroturism i turism rural. Implicarea
Comunitii Europene n dezvoltarea turismului rural
Tematic seminar:
Modele de activitate agroturistic din spaiul european care pot fi adaptate cu succes
spaiului rural romnesc.
Concepte de baz:
structuri guvernamentale i locale, strategii de dezvoltare, pregtirea i crearea de
afaceri, strategie de pregtire, diagnosticarea zonei.
Bibliografie
Bugnar Nicoleta Agroturismul n contextul global, Editura Dacia, 2004.
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007
.
Ghere Marinela, Turism rural, teste, aplicaii, proiecte, Editura Risoprint, Cluj
Napoca, 2009.

Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.

9. Sptmna 9
Tematica curs: OFERTA AGROTURISTIC I PRODUSELE REPREZENTATIVE
Concepte de baz
Componentele destinaiei turistice. Particulariti ale ofertei. Volumul ofertei. Structura
ofertei
Tematic seminar:
Conceperea produsului agroturistic, sprijinirea i promovarea produsului agroturistic,
evaluarea pregtirii i implementrii proiectului.
Concepte de baz:
componentele ofertei, capacitatea de suport, volumul i structura ofertei.
Bibliografie
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Ghere Marinela, Turism rural, teste, aplicaii, proiecte, Editura Risoprint, Cluj
Napoca, 2008.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
Programul de dezvoltare rural, Leader, UE
www.antrec.ro
10. Sptmna 10
Tematica curs: OFERTA AGROTURISTIC I PRODUSELE REPREZENTAT
Concepte de baz
Produsul turistic comercializat. Patrimoniul turistic al satelor romneti
Tematic seminar:
Particularitile ofertei pe regiunile agroturistice ale Romniei
Concepte de baz:
volumul, organizarea teritoriului, tipuri de sate turistice,tipuri de gospodrii rneti.
Bibliografie
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Ghere Marinela, Turism rural, teste, aplicaii, proiecte, Editura Risoprint, Cluj
Napoca, 2009.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
Programul de dezvoltare rural, Leader, UE
www.antrec.ro
11. Sptmna 11
Tematica curs: CEREREA DE AGROTURISM
Concepte de baz
Cererea de turism n Europa. Particulariti specifice cererii de turism rural.
Cuantificarea circulaiei turistice
Tematic seminar:
Studiul cererii de turism rural nregistrate n diferitele regiuni agroturistice ale
Romniei
Concepte de baz:
cerere, particulariti specifice cererii, cuantificarea circulaiei agroturistice.
Bibliografie
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Ghere Marinela, Turism rural, teste, aplicaii, proiecte, Editura Risoprint, Cluj
Napoca, 2008.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
www.yahoo.co.uk/bussiness and economy/campanies/travel
12. Sptmna 12
Tematica curs: ELEMENTE DE MARKETING AGROTURISTIC
Concepte de baz
Cercetarea situaiei existente. Auditul de marketing n turismul rural. Particularitile
pieei. Variabilele marketing-ului multilateral. Alegerea strategiei adecvate
Tematic seminar: Adaptai elementele de marketing cunoscute la specificul fiecrei regiuni agroturistice i al
fiecrui tip de proiect de afacere agroturistic.
Concepte de baz:
piaa agroturistic, produsul, tarife i preuri.
Bibliografie
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Ghere Marinela, Turism rural, teste, aplicaii, proiecte, Editura Risoprint, Cluj
Napoca, 2008.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
www.ecotourisme2002.org
13. Sptmna 13
Tematica curs: TEME LA ALEGEREA PARTICIPANILOR LA CURS
Concepte de baz:
Pia, cerere, ofert, tarife i preuri, servicii.
Tematic seminar:
Turism de lux i turism spatial.
Concepte de baz:
Particularitile diferitelor forme de turism
14. Sptmna 14
Tematica curs: TENDINE CARE VOR MARCA MILENIUL III
Concepte de baz
Dinamic i evoluie. Presiune pentru schimbare
Tematic seminar:
Bilanul ntregii activiti desfurate
Concepte de baz:
sfaturi i aprecieri

Bibliografie

Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.

Ghere Marinela, Turism rural, teste, aplicaii, proiecte, Editura Risoprint, Cluj
Napoca, 2008.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
www.yahoo.co.uk/bussiness and economy/campanies/travel
www.ecotourisme2002.org

VII. MODUL DE EVALUARE

Componentele de activitate a studenilor care vor fi evaluate:

Realizarea i predarea temelor de control la data stabilit conform cerinelor formulate - 20%.
Susinerea la datele stabilite a proiectelor individuale - 20%;
Intervenii elaborate sau spontane n cadrul cursului sau seminarului utiliznd cursul interactiv care v este pus la
dispoziie - 30%
teste gril n timpul semestrului i n sesiune - 20%
Capacitatea de a utiliza noiunile teoretice n cadrul unor situaii particulare sugerate de ctre titularul cursului - 10%
Not: Orice ntrziere fa de termenele stabilite n graficul activitilor didactice se penalizeaz cu 10%;

VIII. DETALII ORGANIZATORICE, GESTIONAREA SITUAIILOR EXCEPIONALE:

Se vor avea n vedere urmtoarele detalii de natur organizatoric:
Prezena la ore este recomandat tuturor studenilor iar la seminar este obligatorie.
Lucrrile cu caracter aplicativ elaborate de ctre studeni pe parcursul activitilor vor avea n mod obligatoriu
caracter de originalitate. Studenii a cror lucrri se dovedesc a fi plagiate nu vor fi primii n sesiunea de
examene planificat i vor fii obligai s refac aceste lucrri.
Orice tentativ de fraud depistat va fi sancionat cu anularea sesiunii de examene pentru studentul n cauz.
Rezultatele finale se vor comunica n maximum 48 de ore de la finalizarea examenului scis, programat n
sesiunea de examene.
Contestaiile se vor soluiona n maximum 24 de ore de la afiarea rezultatelor.
Orice ntrziere fa de termenele stabilite n graficul activitilor didactice se penalizeaz cu 10% din punctajul acordat
iniial;

IX. BIBLIOGRAFIA OPIONAL

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.

Barker M. Strategic tourism planning and limits to grow in the Alps Tourism Recreation Research nr. 19, 1994.
Bileteanu Gh. Diagnostic, risc i eficien n afaceri, Editura Miron, Timioara,1997.
Blacksell M, Lane B. Rural tourism and sustenable rural development, Channel View Clevedon,1994
Bran Florina i colab. Turism rural modelul european, Editura Economic, Bucureti, 1997.
Buciuman E. Economia turismului rural i a agroturismului, Editura Pro Transilvania, Alba Iulia 1999.
Cater E.,Lowman,G. Ecoturism, - a sustainable option, John Wilez and Sons,1994.
Gheorghiu Ovidiu i colab. ndrumar pentru turismul rural. Ministerul turismului i programil Phare al UE, Rentrop&Straton,
Bucureti 1998.
Mocanu M, Schuster C. Managementul proiectelor. Cale spre creterea competitivitii, Editura All Bek, Bucureti 2001
Nistoreanu Puiu Turismul rural, o afacere mic cu perspective mari, Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti,1999.
Prutianu . Comunicare i negociere n afaceri, Editura Polirom, Iai, 1998
***Programul de dezvoltare rural, Leader, UE.

Titularul Disciplinei,
Conf. Dr. Marinela GHERE
ef Catedr,
Prof. univ.dr. Ioan PLIA