PROIECT- CHIMIE

Semestrul al II-lea

10.06.2016

Realizat de: IENCIU RZVAN I VARGA DENISA

Clasa a XI-a C
Prof. Coordonator: Predoiu Nicoleta

ACIZII NUCLEICI
Acizii nucleici sunt compui macromoleculari, fiind componente
nelipsite ale tuturor celulelor vii, remarcabile pe de-o parte prin
capacitatea lor de a se duplica, pe de alt parte, prin participarea lor
la sinteza biologic a proteinelor.
Datorit lor, diviziunea celular duce la celule identice.
Acizii nucleici sunt, deci, sediul caracterelor ereditare care asigur
identitatea n timp a indivizilor i a speciilor.
n general, acizii nucleici sunt slab legai de proteine sub form de
nucleoproteide.
Se extrag din materialele biologice cu ap, cu soluii saline sau cu
soluii de detergeni (care denatureaz proteinele nsoitoare).

 Sunt rezultai n urma policondensrii unor uniti mai simple

numite nucleotide (sau mononucleotide).
Acizii nucleici sunt, deci, polinucleotide.
Nucleotidele, la rndul lor, sunt compuse din :
o O baz purinic sau pirimidinic
o O monozaharid i anume o pentoz
o Un rest de acid fosforic esterificat cu unul din hidroxilii pentozei

 Sunt dou tipuri de acizi

nucleici:
a) Acizii desoxiribonucleici
(ADN)
b) Acizii ribonucleici (ARN)

Acizii desoxiribonucleici
apar n nucleele
celulelor, iar acizii
ribonucleici se
gsesc mai ales n plasma
celular.

 Acizii desoxiribonucleici (ADN) sunt

sediul unor informaii genetice, pe care le
transmit fie noului acid desoxiribonucleic
cruia i dau natere ( conservarea
informaiei), fie acizilor ARN implicai n
sinteza proteinelor specifice fiecrui esut
(utilizarea informaiei).

 Acidul ribonucleic (ARN) se

gsete mai ales n plasma celular
(citoplasm), dar apare, n cantitate
mic, i n nuclee. n citoplasm, ARN
se ntlnee n cel puin dou forme:
- O form solubil cu masa molecular
mic
- O form insolubil cu masa
molecular mare

ENZIMELE
Enzimele sunt proteine sintetizate de celulele vii, cu o structur
specific i cu funcii de catalizatori n metabolismul celular.
Modificri ale temperaturii, pH-ului etc, pot duce la alterarea
structurii enzimei, avnd ca efect pierderea activitii biocatalitice.
Enzimele catalizeaz reaciile din organismele vii n funcie de natura
i de complexitatea acestora. S-a dovedit c, chiar i n concentraii
foarte mici, enzimele reprezint catalizatori extrem de activi.

 Structura enzimei curpinde o mircoincint numit situs, cu o

form bine determinat, n care poate fi fixat numai o anumit
molecul (substrat) cu o structur bine determinat, situaie
asemntoare cu a unui lact cu cheia sa.

 Reaciile enzimatice au fost folosite din timpurile cele mai vechi

pentru fabricarea vinului, a oetului, a berii i a brnzei. O cercetare
sistematic a lor a fost ntreprins abia n epoca modern.
Enzimele au capacitatea de a recunoate moleculele unei
substane, formnd cu ea un compus intermediar enzim-substrat,
etap obligatorie ntr-o reacie enzimatic.

 Cnd o reacie poate fi catalizat att de o enzim, ct i de

substane simple, (acizi, baze sau ioni metalici), de obicei,
reacia enzimatic decurge cu o vitez mult mai mare.
O anumit enzim catalizeaz numai un numr mic de reacii i
de multe ori o singur reacie, spre deosebire de catalizatorii
obinuii anorganici (acizi, baze, catalizatori de hidrogenare),
aceasta fiind proprietatea de specificitate a enzimelor.
Se cunosc, n prezent, cteva sute de enzime dar, avnd n
vedere complexitatea proceselor chimice ce au loc n
organizmele vii, numrul real al enzimelor trebuie s fie mult
mai mare.
Numele acestora se formeaz adugndu-se sufixul az la
numele reaciilor provocate sau al substratului lor. Excepie fac
numele istorice ale unor enzime, cum sunt emulsina, zimaza,
pesina etc.

HORMONII
Hormonii sunt substane biochimice care transmit informaii de la un organ
sau esut la altul, fiind secretai de glandele endocrine sau de alte esuturi,
care stimuleaz i coordoneaz activitatea anumitor organe sau antregului
organism.
Spre deosebire sistemul nervos, informaiile transmise pe cale hormonal sunt
mai lente (n cazul adrenalinei, dureaz secunde, pe cndn cazul celorlali
hormoni dureaz zile pn cnd informaiile ajung la organulsau esutul int).
Hormonii au fost descoperii la nceputul secolului al XX-lea, iar termenul a fost
pentru prima oar folosit n anul 1905 de ctre psihologul englez
ErnestStarling.
Fiind substane care acioneaz pe anumite organe int ceaureceptori
speciali n membrana celular care leag moleculele hormonului respectiv,
unde se declaneaz oserie de reaciibiochimice, hormonii ptrund prin
membrana celular i ajung n citoplasma i nucleul celulei.

 Deficitul hormonal este asigurat prin administrarea acestora sub

form de medicament.

Reprezentani:
- Insulina: utlizat ca medicament n tratarea diabetului zaharat
- Vasopresina: regleaz presiunea arterial i are o structur
peptidic
- Tiroxina: provine de la tiroid i lipsa acesteia duce la cretinism
- Adrenalina: are efecte de scurt durat i se utilizeaz n
medicin pentru prevenirea hemoragiilor

HORMONII SEXUALI
Sunt produi de glandele sexuale i deversai, n concentraii mici, n
snge.
Determin dezvoltarea organelor sexuale n perioada pubertii i
funcionarea lor normal n cea a maturitii i regleaz apariia
caracterelor secundare, att la brbai, ct i la femei.

 Hormonii sexuali pot fi:

- Feminini: estrogen i gestogen
- Masculini: androgen
Hormonii primari feminini sunt estradiolul i progesterona, iar cel
primar masculin este testosterona.

HORMONI
CORTICOSTEROIZI

Particip la metabolismul proteinelor, al glucidelor, al lipidelor i

al substanelor minerale.
Unii dintre ei sunt utilizai n tratarea afeciunilor reumatismale, a
astmului i a afeciunilor suprarenale.
Au fost izolai din estractele de cortex suprarenal

Bibliografie
Chimie organic- Volumul II- de C.D. Neniescu
"Chimie Manual pentru clasa a XI-a filiera teoretic, profil real" de Ion
Baciu, Daniela Bogdan i tefan Tomas
https://www.scribd.com/doc/167927163/Referat-Hormoni-Si-Proteine
https://ro.wikipedia.org/wiki/ADN
https://
upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/cb/RNA-comparedto-DNA_
thymineAndUracilCorrected.png
http://www.scritub.com/files/biologie/238_poze/image073.jpg
http://www.scrigroup.com/files/biologie/406_poze/image002.jpg

https://www.google.ro/search?q=baz%C4%83+purinic%C4%83,+pe
ntoz%C4%83,+
acid+fosforic+imagini&biw=1813&bih=857&site=webhp&source
=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiphu2QuZvNAhWKbBoKHSdXBO

 https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/57/ARNmRasmol.gif
http://www.scrigroup.com/tehnologie/merceologie/GENERALITATIASUPRA-ENZIMELOR41235.php
http://www.romedic.ro/arata_img.php?
img=anatomie_4_442.jpg&w=1000&h=2000&cale=
%2Fuploadart%2Fanatomie

V MULUMIM PENTRU ATENIA

ACORDAT!