MANAGEMENTUL IN TURISM

CAPITOLUL 1 Economia de piata si activitatile din turism

Mare parte din ceea ce se petrece astzi n cadrul relaiilor umane, n planul contientului sau subcontientului, este - sub o form sau alta, de natur economic. Cnd apreciem c preurile se majoreaz sau asistm la o perioad de scdere a lor (ce-i drept mai rar n ara noastr), atunci cnd salariile cresc mai puin repede dect preurile, la creterea omajului sau descreterea investiiilor pe care le realizm mai mult sau mai puin pasivi, constatm c avem de a face cu fapte economice. Ctigarea celor necesare existenei nsi intr n sfera relaiilor economice - cel puin pentru c ne oferim fora de munc i priceperea, cu intenia ca mai apoi cu agoniseala noastr s putem s ne satisfacem trebuinele, visele sau proiectele. Contient sau incontient oferim ceea ce avem pentru ceea ce dorim. Suntem astfel n condiiile pieei i ne derulm activitatea n concordan cu legile ei, suportnd de o natur sau alta cel puin efectele i consecinele raporturilor dintre cerere i ofert. De asemenea, n permanen tot ceea ce vism ori ne propunem s nfptuim mbrac forma unor proiecte, care funcie de ct de bine suntem informai, planificai i organizai, prind contur materializndu-se. n plus este bine s contientizm, de fiecare dat, c avem de rezolvat i problema economic general: resursele sunt finite n timp ce dorinele au dimensiuni infinite.

Lumea afacerilor
A intra n afaceri nu este foarte complicat, a te menine i a avea succes este ceva mai dificil. Probeaz acest lucru att experiena internaional (unde n ceea ce privete afacerile mici 1990 a fost considerat cel mai nefericit an al trecutului deceniu, iar din pcate un reviriment sau o relansare nu pare a se fi produs nici pn la sfritul actualului deceniu) ct i cea naional (ce-i drept de dup 1990). Cu toat aceast situaie deloc ncurajatoare trebuie remarcat faptul c totui exist multe ntreprinderi mici profitabile, unele chiar cu performane notabile, lucru care se datoreaz n mare parte existenei unui management adecvat, alturi de ansa de a te afla n locul potrivit i la momentul potrivit.

Acceptiuni ale notiunii de afacere

n ncercarea de a clarifica sfera afacerilor considerm a fi necesar s clarificm de la nceput noiunea de afacere. Aceast ntreprindere ne este n mare parte dificil dat fiind pe alocuri sensul peiorativ cu care este utilizat cuvntul n ara noastr, imaginii proaste a oamenilor de afaceri romni ct i datorit dicionarelor existente n uz. Astfel printr-o definire neschimbat timp de mai bine de douzeci de ani, principalele dicionare romneti consider afacere o tranzacie financiar, comercial sau industrial bazat de obicei pe specul sau speculaii. Pe de alt parte aflm, apelnd la:

 Dicionarul de neologisme, editat de Editura tiinific n anul 1995, primim drept explicitare pentru termenul afacere: tranzacie comercial sau financiar (bazat pe specul) ; Dicionarul de sinonime, al Editurii Palmyra, aflm n continuare c afaceristul(cu alte cuvinte omul de afaceri) este nici mai mult

Caracteristici ale afacerii si ale lumii afacerilor

Suntem n msur, n acest moment, s realizm c o afacere nu se d (precum zic unii care i doresc s trag un tun) i nici nu se ncheie (n limbaj neortodox batem palma am fcut-o!) ci obiectul ei se contracteaz, se construiete i n cele din urm se comercializeaz (vinde). Pentru a te lansa n lumea afacerilor legale, trebuie s existe sau s fie nfiinat o firm, s dispui de un buget material i de unul de timp, s fii perseverent i s ai o bun sntate, deoarece exist destule piedici i dificulti. Pe de alt parte se impune ca ntreprinztorul / omul de afaceri s aib un minim de cunotine despre produsul sau serviciul care face obiectul activitii viitoarei societi comerciale.

Managementul afacerilor
Dup ce am clarificat aspectele legate de complexitatea i responsabilitatea oricrei afaceri, considerm normal s punem n eviden din scopuri pur didactice elementele cheie comune marii majoriti a definirilor date activitii de conducere a unei afaceri: nevoia de scopuri i obiective pentru oricare activitate productiv; importana coordonrii eforturilor individuale; munca direct este n mare parte(uneori chiar n ntregime) efectuat de alii i nu de manager.

1.3 Conducerea activitatilor de turism servicii

Activitatea turistic, n ntreaga ei complexitatea, privit ca un ntreg iar n acelai timp proiectat prin prisma spaialitii, conduce la constatarea c structura sa proteiform, este datorat: multiplelor fragmente din care este compus, ca i mozaicului de caracteristici, ce-i confer nu numai specificitatea de existen i manifestare (ramur de interferen i sintez), ci i o atractivitate incontestabil cauzat de diversitatea prestailor din cuprinsul ei.

CAPITOLUL 2 Managementul si conducerea moderna

Este din ce n ce mai mare numrul persoanelor, implicate sau nu n activiti lucrative sau n organizaii obteti, care consider astzi conducerea (managementul) oricrei activiti drept o art ce se bazeaz tot mai mult pe tiin. n ceea ce privete conducerea organizaiilor productive (firme, ntreprinderi diverse, ntr-un cuvnt societi comerciale) din domeniul serviciilor se apreciaz c, de la cea mai mic dimensiune a ei, este nevoie de o: adncire a specializrii, cretere a complexitii relaiilor, preocupare sporit pentru prestaii de calitate (i ntr-un corect raport pre/calitate), studiere atent a pieei i respectiv a concurenei.

2.1 Analiza evolutiva a conceptului de conducere

Lumea conducerii (a managementului) a fost marcat de numeroase schimbri pe parcursul ultimilor ani. Acestea au fost datorate pe de o parte dezvoltrii tiinei conducerii ct i noilor curente care-i doresc stabilirea ntietii pentru componente dintre cele mai diverse ale procesului conducerii din rndul crora se evideniaz: inteligena emoional (un nou accent pe eficacitatea personalului), conducerea cu cartea deschis, valoarea economic adugat, gestiunea canalelor ofertei, cu focalizri pe inovaie, reproiectare i cretere care nsoesc noua inginerie economic. 2.2 Principalele instrumente manageriale Activitile sferei serviciilor sunt cu precdere ndreptate ctre exterior, ctre client/consumator, ca i spre celelalte componente ale mediului economic n cadrul crora ntreprinderea indiferent de dimensiune i desfoar activitatea. Mai mult dect n oricare domeniu de activitate, dup cum este bine tiut, serviciile nu exist i nu pot fi prestate fr prezena n acelai loc n cele mai multe cazuri a prestatorului i beneficiarului. 2.2.1 Conducerea prin obiective Reprezint probabil cel mai utilizat sistem i datorit faptului c unele din principiile sale sunt aplicate i n cadrul altor sisteme de conducere. Sistemul a fost conceput i aplicat n SUA (propus de Peter Drucker 1950), n perioada postbelic, iar apoi a fost rspndit cu rapiditate n rile Europei vestice prin contribuia firmelor de consultan n management. A fost n mare vog n anii 60-70, fiind foarte des aplicat ntr-o manier simplist.

.......... ............................................................................................................................................

2.2.2 Conducerea prin produs

Sub impactul revoluiei tiinifico-tehnice i intensificrii concurenei pe pia, al dependenei tot mai pronunate a eficienei firmelor de capacitatea de proiectare, asimilare, fabricare i comercializare a produselor manifestat mai pregnant n ultimele dou decenii ale secolului al XX-lea a fost conceput conducerea prin produs.

2.2.3 Conducerea prin exceptii

Procesul de cretere i diversificarea a ntreprinderilor moderne a atras dup sine sisteme de conducere similare care au condus la sporirea cheltuielilor indirecte. Pentru rezolvarea acestor probleme au fost concepute sisteme i metode de conducere care abordeaz selectiv problemele, n vederea raionalizrii la maximum a resurselor. ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................

2.3 Metode moderne de conducere

Dup cum am precizat metodele de conducere sunt numeroase, dar ne-am oprit cu precdere asupra primelor trei dat fiind faptul c ele pot fi utilizate n conducerea ntreprinderilor de prestri servicii. Pe lng acestea, n ultimii ani, o serie de alte metode de conducere au captat interesul specialitilor, practicieni sau teoreticieni. Vom prezenta n cele ce urmeaz cteva dintre acestea.

CUPRINS CAPITOLUL 1 Economia de piata si activitatile din turism....1

Lumea afacerilor......................................................................................1
Acceptiuni ale notiunii de afacere....................................................................1 Caracteristici ale afacerii si ale lumii afacerilor................................................2

Managementul afacerilor........................................................................2 1.3 Conducerea activitatilor de turism servicii.....................................2

CAPITOLUL 2 Managementul si conducerea moderna...........3

2.1 Analiza evolutiva a conceptului de conducere...............................3
2.2.2 Conducerea prin produs.........................................................................4 2.2.3 Conducerea prin exceptii .......................................................................4

2.3 Metode moderne de conducere ......................................................4