Biologie general, vegetal i animal lucrare practic nr.

STRUCTURA CELULEI VEGETALE

Celula reprezint unitatea morfologic, anatomic i funcional de baz a organismelor vii. Pentru organismele unicelulare, ea reprezint ntregul individ, ndeplinind toate funciile vitale (drojdii, alge verzi unicelulare, diatomee, etc.).

Forma celulelor vegetate. Este foarte variat i

este determinat de originea, funcia i poziia pe care celula o ocup n organismul vegetal. La plantele unicelulare au form sferic sau oval, la plantele pluricelulare ns, forma poate fi sferic, liberiene), oval (n parenchim), (suber), poliedric stelate, (sclerenchim), tubular (vasele lemnoase i tabulare-turtite reniforme etc. Totui, celulele vegetale se pot grupa n trei mari categorii: celule parenchimatice, cu cele trei diametre egale (izodiametrice); celule prozenchimatice, cu diametrul longitudinal mai mare dect cel transversal (heterodiametrice); idioblaste; celule cu forma neregulate (celule izolate). Aa sunt celulele n forma literei T" din mezofilul frunzelor de ceai (Thea sinensis).
Celul epidermic din tunica bulbului de Allium cepa ci-citoplasm; ect-ectoplasm; lm-lamel mijlocie;m-mitocondrii; mc-membran celular; n-nucleu; nc-nucleol; npl-nucleoplasm; p plasmodesm; si-spaiu intercelular; v-vacuol;

Dimensiunile celulei vegetale

La plantele superioare, celulele parenchimatice au dimensiuni de regul, de 10 - 50, unele celule prozenchimatice pot atinge ns, dimensiuni de zeci de

Biologie general, vegetal i animal lucrare practic nr. 2

centimetri i chiar metri (laticiferele euforbiaceelor arborescente).

Componentele celulare
O celul vegetal are dou componente de baz: componenta vie (protoplasma), ce cuprinde: ~ plasmalema (membrane plasmatic); ~ citoplasma substana fundamental); ~ nucleul; ~ condriozomul (totalitatea mitocondriilor); ~ plastidomul celular (totalitatea plastidelor); ~ reticulul endoplasmatic; ~ dictiozomii (aparatul Golgi); ~ organite vizibile la microscopul electronic - ribozomii, peroxizomii, glioxizomii, lizozomii, etc. componenta nevie (metaplasma sau paraplasma) ce cuprinde: ~ incluziunile ergastice ale citoplasmei i ale plastidelor; ~ vacuomul (totalitatea vacuolelor); ~ peretele celular pectocelulozic. Organitele celulare mari, vizibile la microscopul optic sunt: nucleul cu nucleolii, plastidele i mitocondriile (prin colorare vital cu verde de Janus). Peretele celular este caracteristic pentru celulele vegetate. ntr-un esut veritabil fiecare celul prezint un perete celular. Celulele sunt meninute laolalt prin intermediul lamelei mijlocii de natur pectic; ntre celule pot apare spaii intercelulare foarte mici (meaturi).

Material necesar:
Pentru evidenierea principalelor componente celulare la microscopul
Fragment din epiderma tunicilor studiu un de Allium cepa din epiderma superioar (intern) a frunzelor crnoase, fragment bulbului mc-membran celular; n-nucleu; pl-plasm; v-vacuol (d. Coupin)

optic, se folosete ca obiect de

Biologie general, vegetal i animal lucrare practic nr. 2

metamorfozate ale bulbului de Allium cepa (ceap), fam. Liliaceae, deoarece celulele acestui esut au dimensiuni mari, iar preparatul este uor de realizat.

Tehnica de lucru:
se mparte n patru pri un bulb de ceap; dintr-un sfert astfel obinut se detaeaz o foaie; pe partea intern (concav) a foii se traseaz cu ajutorul vrfului briciului linii verticale i orizontale astfel nct epiderma s fie mprit n ptrele cu latura de aprozimativ 5 mm; se aplic o pictur de ap pe lam; cu ajutorul pensei se desprinde epiderma corespunztoare unui ptrel i se transfer n pictura de ap de pe lam; se aplic lamela; preparatul microscopic astfel obinut se examineaz la microscop cu obiectivele de 10x i 40x; Pentru o mai bun vizualizare se poate colora cu soluie apoas de verde de iod (coloreaz membranele i constituenii celulari n verde-albstrui). Colorarea se poate face adugnd sub lamel 1-2 picturi de colorant cu ajutorul unei pipete iar surplusul se absoarbe cu o hrtie de filtru. Se vor desena: ~ ~ un fragment de esut (grup de celule) o singur celul n care se observ: peretele celular cu punctuaiuni; lamela mijlocie;

~ membrane celular; ~ nucleul cu nucleoli (mai refringeni); ~ citoplasma granular; ~ vacuolele.

Micarea citoplasmatic de rotaie

Micarea citoplasmei reprezint o proprietate fiziologic a acesteia, fiind o micare spontan ce se
Rotaia plasmei n celulele frunzei de Elodea canadensis chl-cloroplast; ci-citoplasm; lm-lamel mijlocie; mc-membran celular; n-nucleu; nc-nucleol; si-spaiu intercelular; v-vacuol; (d. Kerner).

manifest sub forma unor cureni ce iau natere n masa citoplasmei.

Biologie general, vegetal i animal lucrare practic nr. 2

Micarea citoplasmatic de rotaie poate fi observat datorit prezenei cloroplastelor de culoare verde care sunt antrenate de curenii citoplasmatici. Micarea citoplasmei ca atare nu poate fi sesizat datorit faptului ca citoplasma este incolor. Aceast micare se efectueaz ntr-o singur direcie, de jur-mprejurul peretelui scheletic, n aceast zon fiind dispus citoplasma, centrul celulei fiind ocupat de o vacuol.

Material necesar:
Micarea de rotaie a citoplasmei poate fi observat n frunzele tinere de Elodea canadensis (ciuma apelor), n care plasma este n continu micare.

Tehnica de lucru:
se pune o pictur de ap pe lam; cu ajutorul pensei se detaeaz o frunz de Elodea canadensis i se plaseaz n pictura de ap pe lam; se aplic lamela; se examineaz la microscop cu obiectivul de 10x i apoi cu obiectivul de 40x.

PLASTIDOMUL CELULAR
Plastidele constituie organite vii, citoplasmatice, caracteristice numai celulolor vegetale, caracterizate prin acumularea unor pigmeni asimilatori sau a unor substane de rezerv. Totalitatea plastidelor formeaz plastidomul celular. Morfologia plastidelor Dup pigmenii pe care i produc sau i conin, plastidele se clasific n: cloroplaste (plastide verzi), ce conin clorofil; cromoplaste (plastide colorate n galben, portocaliu sau rou), ce conin pigmeni carotenoizi - carotina i xantofila; leucoplaste (plastide incolore), ce sunt lipsite de pigmeni i pot fi: amiloplaste ce acumuleaz amidon; oleoplaste ce acumuleaz ulei gras; proteoplaste ce acumuleaz proteine. Cloroplastele sunt plastidele de culoare verde, fotosintetizatoare ce conin ca i pigmeni asimilatori clorofila. Pot avea form oval, lenticular, mai rar sferic. Cloroplastele sunt de dou tipuri: 4

Biologie general, vegetal i animal lucrare practic nr. 2

la plantele superioare: gruncioare de clorofil au dimensiuni mici i sunt numeroase ntr-o celul; la plantele inferioare: cromatofori au dimensiuni mai mari i sunt cte 1-2 n celul. Observarea cloroplastelor se face n celulele frunzelor tinere de Elodea canadensis sau

Vallisneria spiralis.

Gruncioare de clorofil n frunzele de Elodea canadensis

Cromatoforii reprezint cloroplastele de la alge ce au forme i dimensiuni diferite: la Spirogyra sp. (mtasea broatei), au form de band spiralat; la Cladophora (lna broatei), au form de cilindru perforat; la Zygnema, au form de stea (sunt 2 cromatofori ntr-o celul). Evidenierea cromatoforului la Spirogyra sp.

Tehnica de lucru:
se pune pe lam o pictur de ap; cu ajutorul pensei i a acului spatulat se desprind cteva filamente de alg i se depun pe lam n pictura de ap; se aplic lamela i se examineaz la microscop cu obiectivele de 10x i de 40x. Spirogyra este o alg verde filamentoas, format din celule puse cap la cap, alungite. La microscop, n fiecare celul se pot observe 1-2 cromatofori sub form de benzi spiralate, cu marginile lobate. Pe cromatofori se evideniaz formaiuni sferice, numite pirenoizi, n jurul crora se depoziteaz amidon. Alturi de cromatofori, n celule se mai observ i nucleul situat central.

Biologie general, vegetal i animal lucrare practic nr. 2

Cromoplastele sunt plastide colorate n galben, portocaliu sau rou, datorit pigmenilor carotenoizi (carotina i xantofila), care se gsesc sub form de cristale. Cromoplastele se ntlnesc n petalele florilor, n fructe, frunze i chiar n rdcini. Evidenierea cromoplastelor n rdcina metamorfozat de Daucus carota (morcov).

Tehnica de lucru:
se efectueaz seciuni transversale, fine, cu ajutorul briciului n rdcina de morcov, n special n partea extern, mai intens colorat; seciunile se aduc peste pictura de ap de pe lam; se aplic lamela i se examineaz la microscop cu obiectivulde 10x. Se observ celulele mai mult sau mai puin dreptunghiulare
Cromatofori n celula de Spirogyra sp. ci citoplasm;cpl cordon plasmatic; cr -cromatofori; mc-membrana celular; n-nucleu; pcp- pung citoplasmatic; pi-pirenoid; (d. Oltmanns)

ale parenchimului de depozitare. citoplasma se n acestora

evideniaz adic pigmeni

cromoplastele, reprezentate prin cromocristale,

carotenoizi cristalizai acicular, nvelite ntr-un strat foarte fin de substan stromatic sau chiar libere n citoplasm.

Biologie general, vegetal i animal lucrare practic nr. 2

Celule ale parenchimului de nmagazinare a materiilor de rezerv din rdcina de Daucus carota L ci citoplasm; crp cromoplast; lm lamel mijlocie; mc membran celular; n nucleu; v vacuol

Biologie general, vegetal i animal lucrare practic nr. 2

Evidenierea cromoplastelor n celulele mezocarpului fructului de Lycopersicum esculentum (ptlgic roie)

Tehnica de lucru:
cu ajutorul unui ac spatulat se ndeprteaz epicarpul fructului (pielia) i se ia o mic poriune din mezocarpul crnos se pune pe lam ntr-o pictur de ap se acoper cu lamela i se analizeaz la obiectivul 40x. Se vor observa celule poliedrice sau sferice, acoperite de un perete celular. Cromoplastele citoplasm, au sunt form situate sferic n sau

ovoidal; de culoare portocalie pn la roie (datorit cristalizrii pigmenilor carotenoizi prin transformarea carotinei n izomerul licopin, pe msur ce fructul se maturizeaz). n celule se mai observ i nucleul, central sau parietal, nconjurat de cromoplaste.
Lycopersicum esculentum Mill (Solanmum lycopersicum L.) - Celul din mezocarpul fructului ci citoplasm; crp cromoplaste; lm lamel mijlocie; mc membran celular; n nucleu; nc nucleol; si spaiu intercelular; v vacuol; (d. Tarnavschi)

Biologie general, vegetal i animal lucrare practic nr. 2

Cromoplaste

Biologie general, vegetal i animal lucrare practic nr. 2

Cromoplaste

10