CUPRINS

CAPITOLUL 1 TURISMUL RURAL I AGROTURISMUL, N RILE CENTRAL, EST EUROPENE I N ALTE RI ALE LUMII...............................................................................3 1.1. Turismul rural din Polonia ...................................................................................................4 1.2. Turismul rural n Ungaria.....................................................................................................6 1.3. Turismul rural n Bulgaria....................................................................................................9 1.4 Turismul rural n SUA. .........................................................................................................9 1.5. Turismul rural n China. ntreprinderile de turism rural.....................................................13 1.6. Turismul rural n Taiwan....................................................................................................15 1.7. Turismul rural n Malaezia..................................................................................................16 1.8. Turismul rural n Australia. Ecoturimul australian i proiectul Undara.............................16 1.9. Tema experimentrii unor triri inedite..............................................................................18 1.10. Note i referine bibliografice ..........................................................................................19 CAPITOLUL 2 TURISMUL RURAL I AGROTURISM N EUROPA OCCIDENTAL.......19 2.1 Turismul rural n Germania, ...............................................................................................20 2.2 Turismul rural n Austria.....................................................................................................22 2.3 Turismul rural n Italia.........................................................................................................24 2.4. Turismul rural n Belgia......................................................................................................25 2.5. Turismul rural n Spania.....................................................................................................26 2.6. Turismul rural n Portugalia................................................................................................29 2.7. Turismul rural n Finlanda..................................................................................................30 2.8 Turismul rural n Irlanda......................................................................................................31 2.9. Turismul rural n Frana......................................................................................................32 2.10. Turismul rural n Islanda...................................................................................................35 CAPITOLUL 3 TEORII ECONOMICE RURALE I STATISTICI ALE SATULUI ROMNESC.................................................................................................................................35 3.1. Introducere..........................................................................................................................35 3.2. Modelul cultural i teoriile economiei rurale romneti ....................................................38 3.3. Realitile contemporane ale economiei rurale romneti..................................................48 3.4. Note i referine bibliografice ............................................................................................57 CAPITOLUL 4 SPAIALITATE I MITOLOGIE, SACRU I CRESTIN N SATUL ROMNESC - ELEMENTE DISTINCTIVE ALE UNOR PROGRAME TURISTICE POTENTIALE...............................................................................................................................60 4.1.Introducere...........................................................................................................................60 4.2. Spaiul urban i rural montan - stabilitate versus nomadism i transhuman....................64 4.3. Programe turistice rurale locale sau n circuit axate pe drumul oii sau drumurile oilor.....71 4.4. Potenialul unui turism mitologic romnesc, de obrie rural montan i submontan Fragmentarium recuperator mitologizant -................................................................................77 4.5. Nevoia de repere statuare i arhitecturale mrturisitoare ale eposului pastoral n munii Romniei recuperarea cu impact turistic a baladei Mioria....................................................83 4.6. Concluzii privind unele consecine turistice n spaiul rural, axate pe mitologic, sacru i cretin.........................................................................................................................................86 4.7. Note i referine bibliografice.............................................................................................89

CAPITOLUL 5 TURISMUL N ZONELE RURALE ROMNETI..............................................................................................................90 5.1. Satul romnesc - produs turistic..........................................................................................91 5.2. Principalele motivaii pentru care alegem o destinaie sau alta..........................................97 5.3. Ineditul satului turistic romnesc rezultat, al contrapunerii interculturale.......................101 5.4. Ineditul satului romnesc - rezultat al diferenelor ntre: rural i urban/ comunitatea rural romneasc i cea rural european.........................................................................................103 5.5. Ospitalitatea satelor romneti, promotor al ofertei romneti.........................................106 CAPITOLUL 6 DE LA TRADIIE LA OFERTA COMERCIAL. DESTINAII DE VACAN N ZONELE RURALE...........................................................................................112 6.1. Cteva clarificri conceptuale...........................................................................................113 6.2. Evoluia turimului n spaiul rural.....................................................................................118 6.3. Sintetic prezentare a turismului european.......................................................................123 6.4. Tipuri de produse turistice rurale utilizate de turistul european.......................................124 6.5 Note i referine bibliografice:...........................................................................................140 CAPITOLUL 7 AGROTURISM N ECONOMIA DE PIA..................................................141 7.1. Agroturismul n conjunctura factorilor favorizani...........................................................141 7.2 Fundamentele i obiectivele agroturismului......................................................................142 7.3. Trsturi specifice agroturismului....................................................................................144 7.4. Analiza activitii agroturistice.........................................................................................148 7.5. Clasificarea pensiunilor agroturistice...............................................................................154 7.6. Exerciii de antreprenoriat.................................................................................................160 7.7 Note i referine bibliografice:...........................................................................................161

CAPITOLUL 1 TURISMUL RURAL I AGROTURISMUL, N RILE CENTRAL, EST EUROPENE I N ALTE RI ALE LUMII

Societile Europei Centrale i de Est conin numeroase i diverse culturi, care prezint o multitudine de opurtuniti pentru generaiile noi de turiti cu venituri mari. Impactul negativ al schimbrilor n sfera politic i economic este, de multe ori, foarte semnificativ pentru ariile rurale ale regiunii. Dar se creaz mprejurri favorabile pentru ca atraciile rurale s devin o resurs de baz pentru turismul organizat i susinut de ctre ntreprinderile locale private.1 Clritul din plcere dateaz nc din zilele Austro-Ungariei. n Slovenia o adevrat industrie s-a format n jurul turismului datorit hergheliei din Lipizza, faimos pentru creterea i aprovizionarea colii Spaniole de echitate de la Viena cu cai Lipiani nc din anul 1580. Ture de clrit sunt disponibile n Ungaria nc din anii 1980, i n Polonia din anii 1990.2 Recent numeroasele poteci i crri existente n regiune destinate clritului au fost completate cu mbuntiri privind sistemul de informare turistic, i aprovizionarea pensiunilor locale cu modaliti de cazare de genul pat-i-mic dejun. n Slovacia n anul 1992, Ministerul Agriculturii a ntocmit programul de dezvoltare a turismului rural sub titulatura Conceptul dezvoltrii

1 2

Roberts L., Hall D., Rural Tourism and Recreation, Principles to Practice, CABI Publishing, UK, 2003, p. 46 Williams A., Shaw G., Tourism & Economic Development, European Experiences, John Wiley & Sons Ltd., 1998, p. 352

turismului rural, care include toate cele treisprezece regiuni ale Slovaciei. n anul 1994 n mediul rural au fost asigurate 5.678 locuri de cazare. Mai mult, recunoaterea ecoturismului i turismului verde ca fiind generatori ai produselor fabricate dup preferine s-a schimbat n mod accentuat n favoarea sprijinirii dezvoltrii comunitii n privina suportrii economiilor i culturii locale, precum n lucrarea ageniei ARVI despre dezvoltarea rural n Slovacia. 1.1. Turismul rural din Polonia n Polonia, turismul are tradiie nc din secolul al XIX-lea. Din anul 1990 acesta a fost o parte a politicii naionale a statului pentru susinerea familiilor din zonele rurale care trebuiau s se acomodeze schimbrilor generate de restructurarea economic.3 Cele mai importante resurse, considerate foarte valoroase pentru dezvoltarea turismului rural al Poloniei sunt modul de via rural autentic cu o agricultur tradiional, mediul nconjurtor bogat i nepoluat, calitatea superioar a mncrii i ospitalitatea populaiei, i este estimat c 65% din Polonia corespunde criteriilor de dezvoltare a turismului rural. Recunoaterea importanei turismului rural nc din anii 1930, a condus la organizarea cursurilor de pregtire a gospodinelor fermiere privind serviciile de gzduire, deservire, i altele, primul ghid pentru familiile fermiere privind primirea turitilor fiind publicat n 1937. Dup 1945 aceast industrie a continuat, rmnnd la fel de important pentru economie. Totui, situaia anilor 1990 a fost ca un imbold pentru ntoarcerea turismului rural spre statutul de altdat, mpreun cu turismul fermier. Astzi, caracteristicile lui sunt calitatea nalt a cazrilor i nivelul serviciilor oferite. Chiar dac turismul rural are o pondere mic pe piaa turismului Poloniei, autoritile loale i guvernamentale l consider un factor important n dezvoltarea durabil a turismului pe viitor. Avnd un nivel al productivitii destul de sczut, totui suprafeele rurale ale rii ocup o poziie important n strategiile de dezvoltare ale turismului privind obiectivele de lung durat. n Polonia exist circa 3.000 de sate turistice din care 200 au o activitate deosebit. Dezvoltarea ntr-o asemenea msur a acestei forme complementare de cazare se datoreaz i

Roberts L., Hall D., Rural Tourism and Recreation, Principles to Practice, CABI Publishing, UK, 2003, p. 150-151

faptului c baza material tradiional nu a putut satisface solicitrile tot mai numeroase ale turitilor.4 Prin promovarea satelor turistice respective n Polonia se realizeaz asigurarea condiiilor necesare pentru ca un numr ct mai mare de turiti s-i poat petrece vacana n condiii avantajoase, contribuind totodat la descongestionarea centrelor turistice supraaglomerate i la completarea capacitii de cazare.5 Statul polonez ncurajeaz promovarea turismului rustic, sprijinind locuitorii care pun la dispoziia turitilor spatii de cazare, prin acordarea de credite la banca agricol sau prin casele de economii. De asemenea locuitorii satelor turistice sunt degrevai de unele impozite asupra veniturilor realizate din serviciile turistice. n cele 200 de sate turistice cu activitate deosebit sunt peste 20.000 de locuri de cazare, iar coeficientul de utilizare a acestora este foarte ridicat, existnd o ocupare de 100% n lunile de vrf i de 60 - 65% n extra-sezon. Cazarea turitilor n mediul rural polonez6 a nceput n urm cu peste 3 decenii, deoarece baza de cazare din centrele turistice de stat erau supraaglomerate nu puteau satisface cererea de cazare a turitilor strini i autohtoni. Pentru omologarea i valorificarea satelor turistice se urmrete, n mare, urmtoarele: 1. existena iniiativei locale pentru crearea unor sate turistice care trebuie s ndeplineasc unele criterii minimale: peisaje naturale plcute, climat favorabil, ci de acces corespunztoare, condiii bune de cazare, mas, agrement i sanitare; 2. analiza cererilor comitetelor de iniiativ local de ctre inspectori ai Centrului de Informaie din Varovia, pentru a stabili ncadrarea ntr-o anumit categorie de confort, dup care urmeaz ca satele atestate s funcioneze pe baza unui act normativ emis de Departamentul de Turism; 3. n planul local de activitatea turistic rspunde un deputat sau un salariat al primriei, ca reprezentani ai comitetului de iniiativ local. La ajutorarea acestei activiti contribuie i unele organizaii locale, ca de pild Asociaia Tinerilor rani; 4. sejurul n aceste case se poate face direct prin relaiile turiti - gazde sau prin mijlocirea unui birou de turism local (care nu percepe comisioane pentru aceste intermedieri);
4 5

Glvan,V., Turism rural, Agroturism, Turism durabil, Ecoturism, Editura Economic, Bucureti, 2003, p. 75 Mitrache t., Agroturism i turism rural, Editura Fax Press, 1996, p. 73 6 Crciun, ., Agroturism, Editura Mirton, Timioara, 1997

5. satele dispun de tblie indicatoare, iar casele turistice au o emblem specific; 6. promovarea satelor turistice se face prin publicarea oferit de pres, radio, reviste, televiziune, pliante i brouri informative. Practicarea acestui tip de turism este sprijinit de ctre stat prin credite prefereniale, acordate de Banca Agricol, de Casele de economii, pentru dezvoltarea gospodriilor cuprinse n circuitele turistice. Locuitorii din satele turistice, care ofer servicii turistice sunt, de asemenea, degrevai de unele impozite rezultate din activitile turistice. n Polonia, prin programul TOURIN II7 iniiat n anul 1996 de Administraia de Stat pentru Turism i Sport i finanat Phare de UE, s-a urmrit realizarea unei Strategii de Dezvoltare a Turismului Rural, care are ca obiective: dezvoltarea turismului rural ca o alternativ la turismul clasic; identificarea arealelor rurale propice pentru dezvoltarea turismului rural; susinerea iniiativei rurale i a cooperrii dintre sectoarele public i privat n protejarea mediului i a culturii locale n spaiul rural; promovarea strategiilor de marketing, crearea de centre de informare turistic,

dezvoltarea turismului rural; recreere. 1.2. Turismul rural n Ungaria Turismul rural n Ungaria8 se mparte n apte zone principale: Transdanubia de Vest aflat la poalele munilor Sopron i Koszeg, i este cea mai verde parte a rii. La lacul Ferto se afl un parc naional n care sunt o mulime se specii de psri i animale protejate; Transdanubia Central este renumit prin tradiia culturii vinurilor. n munii Transdanubia de sud se afl la poalele munilor Mecsek i Villany i se Gerecse i Vertes gsim cel mai mare lan de ceti de aprare din Ungaria; caracterizeaz printr-o vegetaie submediteranean;

pregtirea forei de munc locale, crearea de centre model pentru turismul rural, odihn,

7 8

Glvan,V., Turism rural, Agroturism, Turism durabil, Ecoturism, Editura Economic, Bucureti, 2003, p. 109 www.hungarytourism.hu

Nordul Ungariei este considerat Pmntul Cetilor, aici se afl renumitele

ceti de la Eger i Sarospatak. Cetatea Fuzer a fost locul secret unde s-a ascuns coroana maghiar dup ocuparea Ungariei de ctre turci; Centrul Ungariei, supranumit i ara ntlnirilor se afl n locul de ntlnire a munilor cu pusta maghiar, aici este locul de refugiu fa de viaa stresant a Budapestei n linitea i pacea dealurilor Godolo i Visegrad; Platoul de Nord este renumit prin tradiia culinar a pustei maghiare. Aici tradiiile sunt respectate i sunt transmise din generaie n generaie. Reeta gtirii tocanei d oaie este un secret pstrat cu sfinenie de generaii de ciobani. Aici se spune c poi simi gustul pustei maghiare; Platoul de Sud este scldat din belug de razele soarelui i este supranumit i inutul nisipurilor aurii. Zarzavaturile, ceapa, ardeiul, boiaua i usturoiul produse aici sunt renumite n toat lumea. Aici se organizeaz n sprijinul crerii de evenimente, tabere de manufactur n care turitii sunt iniiai n tainele olritului, pielriei. n Ungaria exist o mulime de organizaii9, asociaii, fundaii, care au ca scop promovarea turismului rural. Printre acestea putem aminti: Association for Rural Tourism, Pecs, Ormasag Regional Development Association, Association for Rural Tourism in South Danubian German Ethnics Region, Association for the Protection of the Village, Willage Travel Centre / Budapest, Association for Tourism and Ornithology, Country Tours Travel Agency etc. Din catalogul ofertelor pentru agroturism putem s constatm grija deosebit pentru prezentarea regiunilor, a facilitilor oferite turitilor, iar fiecare cas este nsoit de poz, dotri ale casei, dar i posibiliti de agrement. Astfel, sub pozele unor pensiuni agroturistice putem citi: teren de tenis, loc pentru fript frigrui, sub altele citim, cursuri de clrie, cunoaterea animalelor, loc pentru pescuit, altele ofer ca agrement plimbri cu trsura, bazin de not, nchirieri biciclete, loc de campare, iar altele se laud cu teras pentru plaj i ieire privat pe malul Tisei, i programe de vntoare i pescuit, TV Satelit. Alt pensiune are grdin cu lac i pdure privat de 1 hectar, bazin de not, pivni privat de vinuri n care se pot organiza ntruniri pentru 25 - 50 de persoane. Preurile variaz ntre 500 i 1.200 de forini pe persoan i noapte. Atenia deosebit cu care sunt prezentate toate avantajele, facilitile, dar i facilitile de

www.miwo.hu

agrement explic avansul pe care-l are Ungaria n domeniul organizrii i promovrii agroturismului n comparaie cu Romnia. n Ungaria nainte de al doilea rzboi mondial, vacanele n mediul rural reprezentau un procent de 35 - 45% din totalul excursiilor, pentru ca dup anul 1945 acea form de turism s dispar complet10, ntlnind numeroase obstacole n reorganizarea pieei: lipsa unui cadru instituional adecvat, situaia financiar precar i relativa subdezvoltare a zonelor cu cele mai atractive resurse turistice, interesul sczut manifestat de organizaiile profesionale de turism, lipsa unor aptitudini de conducere a afacerilor din partea ranilor, i mbtrnirea populaiei rurale.11 Dezvoltarea turismului rural a fost inclus fr prea mare succes n planurile regionale de dezvoltare ncepnd cu anul 1960.12 Acest lucru se datora i faptului c mare parte din populaia urban avea rude n mediul rural, iar motivul vacanelor n mediul rural era vizitarea rudelor i mai puin de a vedea tradiii i obiceiuri rurale, necontribuind la creterea veniturilor din turism rural, deoarece nnoptatul la rude se fcea fr nici o plat. Un alt factor de care trebuie s se in cont este faptul c majoritatea segmentului clasei mijlocii maghiare, dein case, sau vile n mediul rural, i puine dintre acestea au n apropiere i mici exploataii agricole. Aceast categorie nu este interesat de dezvoltarea colilor n mediul rural, deoarece copiii lor merg la coal n mediul urban. Ei favorizeaz dezvoltarea, ns dezvoltarea infrastructurii i dezvoltarea anumitor servicii n zon.13 Noi msuri consacrate revitalizrii spaiului rural au fost luate ncepnd cu anul 1980, care i-au gsit rolul n creterea numrului de vizitatori strini interesai pe de o parte de oferta turistic din apropierea atraciilor turistice datorit preurilor considerabil mai mici, iar pe de alt parte atrai de programele folclorice i programele de clrie specifice platoului central i zonei de est. n zilele de azi, spectacolele cu cai sunt organizate i n regiunea lacului Balaton, foarte cochet amenajat pentru atragerea turitilor. Ungaria de lupt n continuare cu contracararea imaginii low price - low quality.
10 11

Kovacs, D., A falusi turizmus korltai es lehetsgei Magyarorszagon, Teleplsfejleszts, 5, 1993, p. 7-17 Ratz, T., Puczo, L., Rural Tourism and sustainable development in Hungary: in Hall, D-O Hanlon, L. Rural Tourism Management Sustainable Options International Conference Proceedings, Scotish Agricultural College, Auchincruive, Ayr, Scotland, UK, 1998, p. 450-464 12 Kszegfalvi, Gy., Falusi turizmus s urbanisztika, Regionlis sszefggesek, Teleplsfejleszts, 6, 1991, p. 7-9 13 Ratz, T., Puczo, L., Rural Tourism and sustainable development in Hungary: in Hall, D-O Hanlon, L. Rural Tourism Management Sustainable Options International Conference Proceedings, Scotish Agricultural College, Auchincruive, Ayr, Scotland, UK, 1998, p. 450-464

1.3. Turismul rural n Bulgaria Promovarea turismului rustic n Bulgaria este ncurajat de ctre stat. Satele turistice sunt omologate de ctre Balkanturist i declarate ca atare prin Hotrrea Guvernului. Pentru a deveni sat turistic localitatea rural trebuie s ndeplineasc condiii care se refer la cadrul natural, ci de acces, posibiliti legate de cazare, mas sau agrement. n Bulgaria a existat preocuparea de a transforma unele localiti rurale n centre unicate14 destinate n special turismului internaional. De exemplu, transformarea oraului Sozop n centru unicat al turismului bulgar s-a realizat prin rezolvarea unor probleme ca: mbuntirea condiiilor de cazare, alimentaie, agrement, folosirea maxim a fondului particular de locuine prin prelungirea perioadei de exploatare i optimizare a spaiilor de cazare; pstrndu-i dimensiunile arhaice, aezarea a reuit s-i pstreze individualitatea. S-au nfiinat mici ateliere pentru vechi meserii, n care turistul s aib un contact direct cu procesul de fabricaie, cu renaterea unor vechi tradiii. S-au realizat expoziii permanente de tip bazar. Omologarea i ncadrarea spaiului de cazare n sate turistice se face de ctre o comisie constituit de Sfatul Popular, iar Balkanturist ncheie prin birourile sale teritoriale contracte de nchiriere cu deintorii de spaii de cazare, n special pentru turitii strini. Pentru cetenii care asigur turitilor cazare i servicii suplimentare, perioada stabilit prin contract cu Balkanturist se consider vechime n cmpul muncii. 1.4 Turismul rural n SUA. Suprafeele rurale ale Americii de Nord au fost ntotdeauna interesante pentru turitii locali, dar i cei strini, pentru c majoritatea suprafeei Canadei i Statelor Unite sunt rurale dup natura lor i includ generoase proprieti naturale i culturale, care atrag multe categorii de turiti. Totui, doar din 1970 i 1980, regiunile rurale, satele mici, precum i conducerea naional, regional i local i autoritile naionale au nceput s acorde atenie importanei

14

Glvan,V., Turism rural, agroturism, turism durabil, ecoturism, Editura Economic, Bucureti 2003, p. 76-77

dezvoltrii i valorificrii turismului rural, ca urmare a declinului agriculturii tradiionale i industriilor extractive.15 Statul american a luat dou iniiative importante pentru a sprijini dezvoltarea turismului rural n S.U.A.: prima, Fundaia Naional pentru Turism Rural, i o organizaie non profit, privat pentru sprijinirea dezvoltrii turismului rural, i o a doua, Programul Naional, un program pentru coordonarea, planificarea i conducerea turismului. Acestea sunt urmate de un studiu de caz al francizei pentru camping, Kampground of America localizat de-a lungul autostrzii Peak to Peak n Colorado. Pentru furnizarea informaiilor prin care se neleg problemele asociate turismului rural n America n anii 90, este necesar s se ia n considerare problemele i caracteristicile mediului nconjurtor i implicaiile lui n turism. n S.U.A. astzi exist 2.288 regiuni rurale care conin 21% (51 milioane) din populaia naiunii i 83% din teritoriul naional, iar din 1992, comunitile non metropolelor asigur 18% din locurile de munc i genereaz 14% din ctigurile ei. Economia Americii rurale s-a schimbat de-a lungul anilor de la dependena de agricultur la asigurarea serviciilor (turistice, pensionare, proprieti funciare, comer, restaurante) i la producia industrial. Astzi sectorul serviciilor are ca angajai mai mult de 50% din populaia rural iar fabricile asigur slujbe pentru 17% din fora de munc rural. Datorit vastitii pmntului i a populaiei n S.U.A., nu sunt nici exacte i nici simple caracteristicile generale ale turismului rural. Departamentul pentru agricultur segmenteaz comunitile rurale ntr-un numr de categorii, dou dintre ele oferind o ptrunztoare evaluare a turismului n SUA. O categorie este coninut de comunitile care au servicii puternic orientate, iar cea de-a a doua include pe acelea influenate de prezena conducerii locale federative. O regiune service este clasificat ca fiind una care a artat creteri recente n domeniul transporturilor, serviciilor publice, vnzrii en-gros i en-detail, finane, asigurri i proprieti imobiliare. Comunitile localizate aproape de locuri naturale i antropice asigur frecvent oportuniti de recreaie i turism. Succesul sectorului de servicii n statele federale este de asemenea, frecvent asociat cu dezvoltarea turismului. 50% sau mai mult din veniturile comunitilor dependente de servicii provin din perioada 1987 1989. Aceasta include o cretere de peste 3 milioane de locuri de munc din 1979 1989, rspunznd de 83% din locurile de munc de la ar. Raportul USDA spune c economia serviciilor comunitare au mers bine n anii 80. Veniturile totale au crescut cu
15

Hall D., Kirkpatrick I., Mitchell M., Rural Tourism and Sustainable Business, Channel View Publications UK, 2005, p. 42

aproape 9%, iar veniturile din servicii au crescut cu 24%. Numrul de locuri de munc a crescut repede. Dei, per total, veniturile din sectorul servicii au fost cele mai mici, din toate celelalte sectoare studiate, slujbele din acest sector au tendina de a fi cele mai bine pltite. Se preconizeaz faptul c se vor nregistra creteri semnificative ale cererii de servicii turistice i de recreere n zonele situate n apropierea celor cu frumusei naturale. Rapoartele USDA spun c rata creterii medii a slujbelor n inuturile federale au ntrecut chiar i rata creterii medii a slujbelor n metropole. Dar, din nou veniturile / slujb au sczut. Populaia acestor locuri a crescut de asemenea semnificativ (9%) datorit creterii numrului populaiei active i a celei pensionate. Noi slujbe de la cele sezoniere, la cele full time, acoper nevoile publicului american. Viitorul acestor regiuni, din punct de vedere al grijii pentru mediul nconjurtor, va fi influenat de schimbri ale politicii federale. Astfel de politici vor reflecta, n mod cert, un rol mai mic jucat de guvernul federal n favoarea conducerii locale. Starea i oportunitile unei Americi rurale n cretere sunt exprimate de Hobbs, specialist n sociologie rural, care argumenteaz faptul c exist dou Americi rurale una real i cealalt imaginar. Cea imaginar este produsul unor imagini, unele bazate pe experien iar altele create, i altele bazate pe percepiile selective i nostalgii. Amndou sunt importante pentru c exercit o influen asupra politicilor de dezvoltare a fermelor agro turistice. O component important a dezvoltrii turismului rural este abilitatea de a combina imaginarul cu realul i integrarea efectiv a acestuia n realitatea rural american. Cu toate c S.U.A. i-a revizuit politica de turism n 1970, 16 odat cu modificrile Actului Internaional de Cltorie, crend Comisia Naional de Resurse Turistice, iar apoi n 1974, prin studiul Politica Naional a Turismului, doar n 1981 Administraia pentru Cltori i Turism a fost nfiinat n cadrul Departamentului de Comer. Acest birou condus de un secretar i amplasarea sa a ridicat turismul la un nivel federal. n ciuda existenei politicilor de lung durat n SUA, care afecteaz arealele rurale, prima int a fost agricultura i modul de via care afecteaz arealele rurale, prima int a fost agricultura i modul de via ce decurge de aici. Doar n 1982 au aprut legi privind dezvoltarea turismului rural n SUA. Chiar dac, cineva ar putea spune c politicile turismului rural au aprut odat cu autorizarea Parcului Naional n 1916, sau chiar mai devreme cu Parcul Naional de la Yellowstone n 1872, doar mai trziu, n 1980 s-au elaborat studii privind implicaiile dezvoltrii turismului pentru economia rural. ntitulat
16

Page, S., Getz, D., The Business of Rural Tourism, International Perspectives, Tourism and Hospitality Management Series, International Thomson, Business Press, 1997, p. 64

Studiul Naional al Turismului Rural i al Dezvoltrii Micilor ntreprinztori, acest studiu a confirmat c zonele rurale ale SUA sunt necesare pentru revitalizarea economiei, avnd i resurse naturale, culturale i istorice n jurul crora poate fi construit economia turismului. Studiul concluziona faptul c turismul i cltoriile pot fi o unealt important pentru revitalizarea economic i c ar trebui s fie o component esenial a strategiilor economice. n plus, a fost identificat nevoia de politici generale i a rspunsurilor strategice ale guvernului. Politica federal i rezoluiile strategice au decurs din crearea Fundaiei Naionale a Turismului Rural (FNTR). Aceast fundaie non profit are rolul de a planifica, dezvolta i implementa proiecte i programe care s dezvolte turismul prin atragerea de vizitatori strini. Programul trebuie s cuprind: dezvoltarea i distribuirea de materiale educaionale i promoionale cu privire la atraciile oferite de America rural; dezvoltarea unor resurse care s asiste turismul rural; participarea la administrarea teritoriului. Autorizarea Fundaiei a reprezentat primul efort major, la nivel federal, de susinere a dezvoltrii turismului n teritoriile rurale ale SUA. Prin desemnarea FNTR ca instrument principal pentru dezvoltarea i promovarea turismului rural, Congresul a recunoscut valoarea experienei rurale att a turismului intern ct i internaional; importana turismului pentru economia rural; lipsa unui efort coordonat pentru atingerea dezvoltrii turismului rural. FNTR nu este finanat din bugetul public, iar activitile sale sunt conduse de un consiliu de directori format din conductori ai industriei turistice, reprezentnd sectorul privat i interesul public. Membrii consiliului stabilesc politici, pornesc programe i stabilesc prioritile. n consiliu mai sunt i membrii ai Serviciului Naional al Parcurilor, Serviciului Forestier al SUA, Biroul Afacerilor Indiene etc., avnd un rol neoficial i nici drept de vot. Finanarea fundaiei provine din donaii. Misiunea fundaiei este de a contribui la dezvoltarea calitii vieii n America rural, ncurajnd promovarea turismului n aceste zone cu scopul de a crete importul i exportul de vizitatori. n parteneriat cu agenia de coordonare a pmntului, unul din scopuri este acela de a promova un turism mai puin cunoscut i n unele cazuri de a devia traficul din parcurile i locurile supraaglomerate.

1.5. Turismul rural n China. ntreprinderile de turism rural Nu a fost posibil s se determine exact cte ntreprinderi private erau cuprinse n turismul rural i nici serviciile nrudite turismului n teritoriile rurale pentru c statisticile naionale sunt insuficiente, ntruct multe dintre acestea acioneaz i n afara sectorului turistic. Avnd n vedere numrul vizitelor n scop turistic din China, nu ar fi o greeal s presupunem c pot s existe peste 2 milioane de ntreprinderi nrudite turismului n teritoriile rurale. Gormsen a ncercat s fac o numrtoare naional a hotelurilor n 1991 i a constatat c acestea se ridicau la un numr de 98.686 de uniti de cazare. Acestea nu au fost clasificate n funcie de locaia lor (sat / ora) ci n funcie de felul investitorilor, naionali sau strini. Din total doar 2.130 au fost clasificate ca locuine turistice internaionale din care doar 421 erau societi cu capital strin sau cooperative. Din localitatea din care provine un autor contemporan (Li), statul colectivizat al lui Sun Ming Ting n comitatul Zhongshan, provincia Guangdong, a obinut o compensaie pentru terenul arabil care a fost vndut guvernului pentru o nou autostrad ntre Zhulai i Guangzhon. Aceasta a fost combinat cu ajutoare financiare substaniale de la rudele din Hong Kong i din alte pri i au investit ntr-un mic hotel (100 de camere), construit n 1993. Hotelul a fost construit n mod special din cauza inexistenei unor locuine lng sat care s fac fa traficului VFR. Noul drum a deschis satul pentru companiile de transport ndeosebi pentru autobuze, care acum folosesc hotelul n mod regulat. Lew (1995) a analizat rolul compatrioilor chinezi n investiiile n industria turismului chinez i a remarcat o tendin de investire n societi turistice n satele lor natale. n anii 90,17 case particulare din localiti rurale au fost date de asemenea n folosina turitilor naionali. Gormsen a adus ca exemplu un sat turistic special n sudul oraului Xian n care guvernul nu numai c asigur apartamente noi pentru 94 de familii printr-un program urban, dar s le i dea o csu pe familie, de asemenea. Aceste cldiri pot fi considerate ca i case de primit oaspei folosind propriile lor fonduri i credite de stat. O familie a raportat c n 1986 cele 20 de paturi ale lor au fost ocupate n fiecare noapte timp de nou luni, prin urmare, ei i-au petrecut vacana de iarn n sudul Chinei, aceasta cu ajutorul profitului obinut. Complexul de peteri deine o structur extensiv de posibiliti de cazare n zon n mare parte finanat de Banca de Dezvoltare a Chinei i este deinut i administrat de biroul
17

Page, S., Getz, D., The Business of Rural Tourism, International Perspectives, Tourism and Hospitality Management Series, International Thomson, Business Press, 1997 p. 128

districtului Zang Chun la fel ca i de Compania de Management Regional din Ling Xiao. Este adiacent satului Yu Leung Hang i cuprinde un mic hotel (60 de camere, construit n 1993), un restaurant cu o capacitate de 200 de locuri, dou magazine de suveniruri, birouri de management, casa managerului, un mic depozit, o suprafa pentru picnic la intrarea n peteri cu 20 de mese, trei poduri peste rul Jade care trece prin peteri, trei vaporae, scri n interiorul peterilor, un generator de 40 KVA care asigur iluminarea peterilor, un turn de ap, o parcare (sunt de fapt puine maini, dar are o capacitate de 30 de autobuze), i un complex de toalete moderne n mprejurimea restaurantului. Investiia total a companiei la sfritul anului 1993 a fost de aproximativ 9,8 milioane de yuani (2,9 milioane de USD) care a inclus un nou mprumut n 1993 pentru construirea unui hotel de dou trei stele pentru oaspeii internaionali. n satul Yu Xi, cam la 10 km n aval unde rul Jade trece prin trei muni iar peterile sunt accesibile cu vaporaul, compania a construit un mic baraj cam de 10m nlime care traverseaz intrarea n petera din mijloc, pentru a da posibilitatea utilizrii rului pe parcursul ntregului an. Infrastructura care a costat cam 1 milion de yuani, conine o parcare pentru autobuze i alte vehicule, o potec de beton lung de 250 m construit n josul barajului, un debarcader, un magazin de suveniruri, locuina managerului i toalete publice, toate construite lng peretele barajului n 1985. Conducerea a susinut c n 1992 i 1993, totalul veniturilor companiei a ajuns la cifra de 4 milioane de yuani (0,5 milioane de USD) pe an, aduse de mai bine de 2 milioane de vizitatori pe an. S-au perceput taxe de intrare difereniate: pentru chinezi 10 yuani, iar pentru vizitatorii strini 20 de yuani. Acest mod de percepere a taxelor este foarte familiar n China. De ambele pri, locuitorii din Yu Leung Hang i cei din Yu Xi au conceput numeroase piste de afaceri. Acestea includ tarabe unde se vnd fructe, buturi, vederi, suveniruri i altele. Serviciile pe care le asigur includ caligrafia personalizat i cltoria pe ponei. Conducerea a estimat c acest gen de afaceri a generat aproximativ 1,5 milioane de yuani (150.000 USD) pe an. Acest fel de ntreprindere se regsete literalmente n mii de astfel de locuri n China. Swain (1993) a remarcat participarea femeilor din minoritatea Sani Yi n numeroase meserii oferite de ntreprinderea din Yunnan. Gormsen declar c au fost peste 6.600 de paturi pentru turitii strini n regiunea Huang Shan a provinciei Anhui n hotelurile de stat, i 729 de

angajatori i 1.266 de angajai n mici afaceri de turism, cu multe oportuniti pentru locuine private, de asemenea. Liu (1992) ne arat unul din cele cteva studii de caz cu privire la dezvoltarea turismului rural n China cu o analiz a impactului turismului n Yesanpuo din provincia Hebei. n timp ce a fost relativ nchis ctre Beijing, aceast regiune muntoas a fost izolat pentru cteva secole i de la nceputul Dinastiei Ming ranii au fost scutii de a asigura for de munc i de a produce pentru autoritile imperiale. Dup revoluia din 1911, teritoriul a rmas ca o enclav autonom. n timpul rzboiului chino japonez n anii 1930, multe sate izolate au fost aparent surprinse c japonezii au fost nfrni patru decenii mai devreme. Pn la acea zi, muli rani urmau nc obiceiurile dinastiei Ming i purtau mbrcminte la mod pentru acea perioad. Dezvoltarea turismului a nceput n 1985 cu declararea a 460 km2 din Yesanpuo ca teritoriu preferenial de ctre Guvernul Provinciei Hebei. Guvernul provinciei a asigurat infrastructura de baz (drumuri de acces pentru a suplimenta prima cale ferat care a fost construit pe acel teritoriu n anii 1970. Districtul a format o companie care s construiasc cteva mici hoteluri i locuri deschise. Cum argumenteaz Liu turismul a deschis porile Yesanpou-ului, care au fost nchise pentru 500 de ani. Oficialitile au iniiat un program care s-i conving pe ranii conservatori s-i deschid porile pentru a ntmpina cererea. Muli rani au fost n cele din urm de acord, dar iniial au refuzat recompensa: obiceiul local cerea ca oaspeii venii n cas s fie tratai ca i rudele, i s percepi o tax nsemna s-i pierzi obrazul. A luat civa ani ca principiile de obinere a profitului s nlocuiasc tradiia. Cum tot mai muli rani erau implicai i concurena n cretere, o parte din afaceri au fost preluate. Acestea includeau tururi cu crue trase de cai, clrie pe ponei, nchirieri de arme pentru vntoare i chiar i proprii cini pentru eventuale fotografii. 1.6. Turismul rural n Taiwan Fermele de tip Pick Your Own (PYO)18 sunt fermele destinate turitilor s culeag, s guste i s cumpere produsele agricole din sezon. Tradiional, fermierii culegeau produsele proprii, le transportau spre magazinele angro i le vindeau distribuitorilor. Acetia duceau produsele la magazinele locale pentru vnzarea cu amnuntul. Conceptul fermelor PYO
18

Hall D., Kirkpatrick I., Mitchell M., Rural Tourism and Sustainable Business, Channel View Publications UK, 2005, p. 206

ncurajeaz cumprtorii s viziteze fermele i, de obicei prin achitarea unei taxe, s mearg pe cmp, unde pot gusta i culege pentru sine produsele care le vor. Acestea sunt cntrite i cumprtorii achit plata corespunztoare. Prin aceast msur costul culegerii i comercializrii prin producia agricol tradiional s-a micorat. Mai mult dect att, fermierii i familiile acestora, ca operatori ai unei ntreprinderi turistice, au mai multe anse pentru a obine venituri suplimentare de la turiti. 1.7. Turismul rural n Malaezia Industria turismului n Malaezia19 a devenit recent una dintre cele mai importante activiti economice din ar. Zona de cretere Brunei-Indonezia-Malaezia-Filipine recent ntemeiat, de asemenea a realizat un potenial turistic foarte important n sensul diversificrii i ngrijirii al economiilor lor. Sabah, fiind unul dintre statele existente n Malaezia i membru al Zonei de cretere Brunei-Indonezia-Malaezia-Filipine, este binecuvntat cu o natur bogat i cu o varietate etnic interesant. Guvernul din Sabah a realizat potenialul turistic al acestor resurse i favorizeaz natura i cultura n industria turismului. Turismul rural este promovat n Sabah, iar turitii se pot caza i experimenta activiti de la sate, pot savura buctria local, pot asista la dansuri culturale specifice i pot cumpra suveniruri lucrate manual. Guvernul din Sabah a ncurajat ideea ca natura i cultura din Sabah s devina principalele atracii turistice. Acest aspect este reflectat n campania recent Vizitai Sabah, n care ideea principala este Sabah natural! 1.8. Turismul rural n Australia. Ecoturimul australian i proiectul Undara Cea mai mare parte a continentului australian este alctuit din zone rurale aflate departe de aglomerrile urbane. Zonele ndeprtate si slbatice aflate n parcul naional Undara sunt vizitate anual de turiti din toate colurile lumii. Ghizii din savan conduc mici grupuri de ecoturiti sus pe dealul rotund din roci granitice i spun povestea Undar-ei.20 Peste grania ntinderii de eucalipt care este Undara Volcanic National Park ei arat spre o serie de conuri mai joase i creste i interpreteaz scena. Monologul lor descrie atraciile cam aa:
19

Robinson M., Sharpley R., Evans N., Long. P, Swarbrooke J., Developments in urban and Rural Tourism, Reflections on International Tourism, Business Education Publishers Ltd., 2000, p. 53 20 Page, S., Getz, D., The Business of Rural Tourism, International Perspectives, Tourism and Hospitality Management Series, International Thomson, Business Press, 1997 p. 146

Lava din acel con Undara, curge ncet pe cmpie i se vars n rurile din vale. A creat aceast ntreag cmpie bazaltic formnd cea mai lung scurgere de lav de peste tot. Ceva unic a fost creat cnd rul de lav urmnd rurile a nceput s se rceasc i s se solidifice pe margini i deasupra n timp ce n centru roca incandescent continua s se scurg. n final erupia s-a sfrit i lava s-a drenat n vale lsnd n urm tuneluri complet ngropate sub durul bazalt. Aceste tuburi, de 6 km lungime posibil cele mai lungi din lume ar fi rmas ngropate pentru totdeauna, dar n timp apa a realizat seciuni n acoperi care erodat s-a prbuit. Unde tavanul sa prbuit tufiuri de vi de vie i flori tropicale ascund intrarea n tunelurile ntunecate. Doar recent acestea sunt exploatate i acum este posibil s experimentm confortabil i n siguran aceste unicate geologice cu vegetaia i viaa slbatic special pe care o are. Bine ai venit n Experimentul Undara. n termeni de experien anterioar trit nimic nu poate pregti vizitatorul pentru intrarea n tuburile de lav. Fiecare depresiune este plin cu bolovani imeni, tufiuri de vi de vie i copaci tropicali imeni. Ceea ce pare s fie un tufi este de fapt un strvechi smochin care a reuit s supravieuiasc peste prbuirea bolovanilor de dedesubt. Aerul este mai rece i irespirabil. Zgomotul ploii i face simit prezena pe pereii grotelor, n timp ce vizitatorii sunt atrai de zgomotul psrilor care zboar pe deasupra. Deasupra intrrii fiecrei caverne, pardoseala s-a ridicat datorit secolelor de depuneri, vizitatorii impresionai stau n linite. Fiecare cavern este unic; unele sunt mici i boltite, altele par fr sfrit. Liliecii triesc n cele mai lungi caverne vizitate. Vizitatorii primesc mti de hrtie pentru a putea suporta mirosul de amoniac. Cnd turul se termin, ghizii conduc microbuzul napoi pe drumurile prfuite n timp ce oaspeii fotografiaz cangurii care se gsesc aici din abunden. Sosind la Undara Lava Lodge la lsarea serii turitii sunt pui n faa dilemei de a servi o butur rece la bar sau s se ndrepte direct spre duuri. Unii dintre oaspei sunt cazai n vagoane de tren modificate n acest scop, n timp ce alii folosesc corturi sau propriile lor rulote. Dup o cin luat afar sub un smochin sau n mainile pregtite pentru a se lua cina n ele, ghizii spun poveti n jurul focului de tabr sau conduc expediii n tufiurile ntunecate pentru a cerceta viaa de noapte. Dimineaa oaspeii fac o scurt plimbare pn la baza de granit i se bucur de micul dejun l omului tufiurilor.

1.9. Tema experimentrii unor triri inedite Ca i atracia pentru tuburile de lav i mai mica legtur cu viaa slbatic sunt alte teme ce pot fi descrise ca aparinnd ieirilor. Localizarea tuburilor de lav n mijlocul savanei nseamn c sunt o parte intrinsec a ieirilor i aceast tem i gsete exprimarea n cteva moduri diferite. Experimentarea unor triri inedite se poate a fi trite n cteva moduri diferite i poate include de exemplu micul dejun luat n tufiuri, dejunurile sub forma grtarelor, dejunuri luate tot printre tufiuri n savan sau printre eucalipi la kilometri deprtare de Lava Lodge, masa fiind gtit la foc deschis i aezat simplu pe pmnt, iar cangurii, kookaburr-ii i goann-ele sunt privitorii interesai. Meniul care include bush tucker ca i friptur i ou dumper (gtite la foc deschis fr drojdie) i ceai billy (ceai negru fiert ntr-o can de cositor deasupra focului deschis) reflect de asemenea aceast tem. Numele Swags Tent Village este evocarea itinerarului unui vestit aventurier care strbtea inutul cu swag ul echipament de camping, mpachetat ntr-o ptur pe umr. Aceast figur este subiectul multor balade i cntece. n jurul focurilor de tabr unde ghizii spun poveti, cnt cntece i recit balade tufiurilor la lumina flcrilor reflect de asemenea tradiia pionierilor. nceputurile expediiilor n necunoscut s-au realizat cu ajutorul cailor sau cu ajutorul diligenelor trase de boi. Lava Lodge are o diligen cu zece locuri cu care se transport oaspeii la Heritage Hut. Exist planuri s se construiasc un Heritage Hut (muzeu al pionieratului) situat n savan la 2 km de Lava Lodge tur care se va face cu diligena. Exist posibilitatea de a realiza mici safariuri prin pdure i prin inutul ierburilor pn la o piscin natural la 12 mile de Lava Lodge. Istoria cilor ferate este i ea artat prin piaa locurilor de cazare de la Lava Lodge, locuri de cazare care constau ntr-o garnitur de vagoane din secolul XIX foarte bine restaurate i transformate, care se afl sub arborii de cauciuc. Fettlers Licensed Bistro const de asemenea dintr-un numr de vagoane restaurate aezate n jurul pieei centrale (Fettlers este numele australian dat celor care ntrein liniile ferate). Arhitectura cldirilor restaurantul, barul, cldirea administraiei, recepia, magazinul i centrul de conferine sunt o oglind a stilului distinctiv al grilor izolate din Australia.

1.10. Note i referine bibliografice 1. Buciuman E., Economia turismului rural i a agroturismului, Editura Facultii de Economie i
Sociologie Rural, Alba-Iulia, 1999 2. Crciun, ., Agroturism, Editura Mirton, Timioara, 1997 3. Glvan V., Agroturism. Ecoturism., Editura Alma Mater, Sibiu, 2002 4. Glvan,V., Turism rural, agroturism, turism durabil, ecoturism, Editura Economic, Bucureti 2003 5. Hall D., Kirkpatrick I., Mitchell M., Rural Tourism and Sustainable Business, Channel View Publications UK, 2005 6. Henche B.G., Marketing n turismul rural, Ed. IRECSON, 2004 7. Kszegfalvi, Gy., Falusi turizmus s urbanisztika, Regionlis sszefggesek, Teleplsfejleszts, 6, 1991 8. Kovacs, D., A falusi turizmus korltai es lehetsgei Magyarorszagon, Teleplsfejleszts, 5, 1993 9. Lesley R., Hall D., Rural Tourism and Recreation, Principles to Practice, CABI Publishing UK, 2003 10. Mitrache t., Agroturism i turism rural, Editura Fax Press, 1996 11. Page, S., Getz, D., The Business of Rural Tourism, International Perspectives, Tourism and Hospitality Management Series, International Thomson, Business Press, 1997 12. Nistoreanu P.(coord.) Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti, 2003 13. Pender L., Sharpley R., The Management of Tourism, SAGE Publications Ltd., 2005 14. Ratz, T., Puczo, L., Rural Tourism and sustainable development in Hungary: in Hall, D-O Hanlon, L. Rural Tourism Management Sustainable Options International Conference Proceedings, Scotish Agricultural College, Auchincruive, Ayr, Scotland, UK, 1998 15. Roberts L., Hall D., Rural Tourism and Recreation, Principles to Practice, CABI Publishing, UK, 2003 16. Robinson M., Sharpley R., Evans N., Long. P, Swarbrooke J., Developments in urban and Rural Tourism, Reflections on International Tourism, Business Education Publishers Ltd., 2000 17. Tribe J., Font X., Griffiths N., Vickery R., Yale K., Environmental Management for Rural Tourism and Recreation, Cassel UK, 2000 18. Williams A., Shaw G., Tourism & Economic Development, European Experiences, John Wiley & Sons Ltd., 1998 19. *** Vers une Europe des solidarites - le logement - Europe sociale - Supliment, nr.3/1992
20. www.hungarytourism.huwww.miwo.hu

CAPITOLUL 2 TURISMUL RURAL I AGROTURISM N EUROPA OCCIDENTAL

Europa rural trece printr-un proces de schimbare ireversibil, problemele din agricultur i din zonele mpdurite, mpreun cu lipsa interesului pentru viaa la ar a generaiilor tinere a forat guvernele i administraiile locale s gseasc alternative viabile.21 Un rol important n dezvoltarea turismului rural european la jucat nfiinarea n anul 1990, 20 septembrie, la Tomar (Portugalia) a EUROGTES (Federation Europenne pour lAccueil Touristique chez Habitant a la Ferme et au Village), care iniial a avut 13 membri(organizaii naionale i regionale din 9 ri europene), iar n prezent reunete 35 de organizme profesionale, din 28 ri europene, printre care i Romnia.22 2.1 Turismul rural n Germania, Germania n anul 1992, a pus n aplicare un program de pregtire a operatorilor din domeniul turismului rural (n spe, agroturismul) pentru fermierii din West Flanders i din provincia Limburg. Programul cuprindea toate informaiile practice necesare dezvoltrii agroturismului, consultan n domeniul juridic i fiscal, marketing, management i asisten privind posibilitile de sprijin financiar etc. Obiectul programului avea n vedere contientizarea populaiei locale asupra posibilitilor pe care agroturismul le-ar putea oferi. Ca urmare a acestui proiect s-au nregistrat rezultate pozitive. De exemplu, numrul de localnici care ofer cazare a crescut cu peste 50% ( de la 60 la 93 de case), n anul 1993.23 Proiectul a inclus i crearea unui nou produs turistic n regiune, cu elemente rurale i locale, asigurnd pe de alt parte, locuri de munc pentru doi manageri de proiect care ofer consultan i asisten noilor operatori din domeniul turismului rural. Intervenia statului n vederea sprijinirii financiare, a dezvoltrii turismului rural, se realizeaz la nivelul forurilor centrale sau de land, iar aceste ajutoare sunt atribuite organizaiilor. Msurile de susinere a turismului la ferm (agroturism) prevd asisten financiar n anumite domenii. Astfel, n anii 1994 - 1995 s-au investit de ctre landul Bavaria cca. 1,5 miliarde DM, din care 6 milioane DM numai pentru studii de marketing i promovare. Prin regimul fiscal din Germania, prestatorii particulari sunt supui impozitrii pe venit iar n anumite landuri, prestaiile
21

Tribe J., Font X., Griffiths N., Vickery R., Yale K., Environmental Management for Rural Tourism and Recreation, Cassel UK, 2000, p. 5
22 23

Stoian Maria op.cit., pag.380-381 i http://www.eurogites.org/members.php?lang=FR

Glvan V., Agroturism. Ecoturism., Editura Alma Mater, Sibiu, 2002, p.30-31.

sunt supuse TVA (n Baden - Wurttenberg i Renania - Palatinat). n landul Renania - Palatinat se prevede, n plus, o tax de ocupare pentru un spaiu de primire. Ca urmare a dezvoltrii turismului rural, n Germania s-au nregistrat la nivelul anului 1996, circa 20 milioane de turiti (germani, americani, olandezi, austrieci, japonezi etc.), cu peste 654 milioane de nnoptri i o cifr de afaceri de cca. 5 milioane de DM (Uwe Schulte, Simpozionul de turism rural, Mangalia, 1997). Vacanele la fermele rneti au condus, printre altele, la o concluzie - apreciat i bine cunoscut - a gazdelor (receptorilor-prestatorilor de servicii turistice): un oaspete aduce mai mult profit dect orice alt activitate desfurat n cursul unui an ntreg. Drept urmare, n 1980 a fost inaugurat un proiect de amenajare de la Marea Nordului pn n Alpi, ce i-a propus realizarea a 2.000 de locuine de vacan cu circa 10.000 de camere (cu unu i dou paturi). Regiunile cele mai dezvoltate n activitatea de turism rural sunt: Schwartzwald i Messen. Cele de mai sus pot fi conjugate cu legislaia anti-trust, cu ncurajarea permanent a afacerilor mici i mijlocii cu capital familial i nu n ultimul rnd cu un foarte vechi concept german24 asupra vieii de familie i n special legat de rolul i poziia femeii n societate (kinder, kuche und kirche)25 - care au condus la obinerea unor rezultate deosebite i o promovare ascendent a turismului rural. n momentul de fa turismul rural este practicat n mai bine de 2/3 din spaiul rural german. Poziionnd geografic, vom ntlni dotri ncepnd din Rhenania de Nord, Westfalia, continund apoi cu: Hessen, Bavaria sau Baden Wurtemberg. Sejururile oferite n turismul rural german poart parfumul serbrilor berii, culoarea Dunrii i cldura copilriei din povetile frailor Grimm. Chiar dac aparent precizia, promptitudinea i stilul german v fac s credei c atmosfera este mai sobr, vei afla cldura i nelegerea gazdelor germane, mai ales atunci cnd le vei aduce la cunotin c nu ndrgii lichiorul lor de ou crud. Vei avea surpriza s constatai c imediat ce le-ai spus-o, ei v-au i neles. O alt surpriz plcut va consta n vorbirea limbilor francez i englez de ctre gazdele germane. n rest, modernul ncearc s nu deranjeze nimic din ceea ce presupune tradiia. Ambiana rural este agrementat cu multe iniiative de petrecere a clipelor de vacan i situeaz la loc de frunte animaia turistic.
24 25

Male John - Business Guide Europeen, Maxima, Paris, 1992, pag.38 copil, buctrie i biseric (t.a.)

Celor care vor alege una din cele peste 10.000 de oferte ale Ferien auf dem Lande26 (Ghidul ospitalitii rurale n Germania - t.a.), le sunt propuse, n afara serviciilor de gzduire cu mic dejun, demipensiune sau pensiune complet : arii ciclo-turistice, clare, cu crua sau caleaca; n ateliere ale artizanilor; uri pentru naturaliti (vntoare fotografic); peripluri per pedes (plimbri, drumeii, pelerinaje, peripluri mergnd pe jos). Statisticile din ultimii ani indic un grad de ocupare: 31 sptmni/an. 27 2.2 Turismul rural n Austria Structura hotelier din Austria este de tip familial ceea ce face s-i conserve caracterul tradiional. Turismul rural reprezint mai mult de 80% din oferta turistic austriac. Turismul rural reprezint pentru economia austriac aproximativ 15% din PIB, deoarece exist un interes foarte mare din partea diverselor administraii.28 n aceast ar turismul rural reprezint o activitate care a confirmat, contribuind la dezvoltarea de noi preocupri - devenite n timp profesii - care au condus la creterea economic a aezrilor steti. Formele de manifestare ale turismului rural sunt: pensiunea rneasc (case rneti cu camere de nchiriat) i turismul n hanuri. Analiznd statistic realizrile domeniului se remarc poziia de fanion a regiunii Tirolului. Vechimea acestor preocupri - n 1989 s-au srbtorit 100 de ani - au condus la realizarea tradiiei; aproape un sfert dintre fermele austriece primesc oaspei de peste un secol, asigurnd prin aceast activitate un trai mbelugat la aproximativ 10% dintre fermierii austrieci. Totul a pornit de la poziia geografic a Tirolului, aflat la intersecia rutelor nord-sud i est-vest, caracterizat printr-un trafic ridicat. ncepnd cu secolul al XVIII-lea Tirolul iese din umbra Elveiei i devine zona de interes turistic. Dei trecut prin ncercarea celor dou rzboaie mondiale, zona Tirolului s-a refcut n vitez de fiecare dat. n anii 50 au fost reatinse
26 27

itiner vizite sejur

http://www.landtourismus.de/2.html Nistoreanu P.(coord.) Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti, 2003, p.181-182 28 Henche B.G., Marketing n turismul rural, Ed. IRECSON, 2004, p. 61

condiiile de dinainte de rzboi, iar dezvoltarea urmtoare nu a fost numai rapid, ci i foarte puternic. Creterea realizat n domeniul turismului s-a bazat pe: creterea economic a ntregii regiuni, creterea populaiei, creterea bugetului de timp liber, dezvoltarea transporturilor i a infrastructurii necesare acestora, dezvoltarea noilor sisteme de comunicaie, a sporturilor de iarn i nu n ultimul rnd a urbanizrii. Rezultatele obinute n zona Tirolului sunt o urmare fireasc a programului iniiat de Ministerul Agriculturii i al Comerului, sugestiv intitulat Planul Verde, prin care s-au acordat gospodriilor tiroleze mprumuturi (credite) cu o durat de rambursare mare (15 ani) i o dobnd sczut (3-5%). Toate acestea au condus la omologarea i funcionarea a 25 comune turistice, n care o familie din dou primete turiti la ferm, n medie existnd - la fiecare ferm - 6 paturi. La sfritul secolului XX n ntreg Tirolul o treime din gospodriile aflate n mediul rural nchiriau spaii de cazare.29 Astzi statisticile primilor ani ai mileniului III, plaseaz Austria pe locul secund al deintorilor de ferme cu funcie turistic: 19.000 ferme existente n exploatare30. Corelarea eforturilor i necesitatea desfurrii unei activiti calitative - n condiiile creterii concurenei - au contribuit la nfiinarea Organizaiilor Turistice Steti (OST), i a Centrelor de Administraie a Organizaiilor Turistice Steti (CAOST) la nivelul judeelor. n ntmpinarea acestor iniiative au venit: Sindicatele de iniiativa steasc, Oficiul de turism al landului, Oficiul pentru promovarea turismului austriac. Promovarea activitilor turistice rurale este realizat prin: Camera de Comer Exterior, instituiile culturale, birourile liniilor aeriene, birourile oficiale din rile emitente de fluxuri turistice, prin ziare, reviste, emisiuni la radio i televiziune, afie n locuri publice, prospecte, pliante, firme, participarea la trguri i expoziii. ncercnd a realiza o fotografie a produsului turistic rural austriac vom constata c el se caracterizeaz prin: imensul efort investiional pentru echipare, preponderena unitilor de mici dimensiuni i caracterul familial al acestora; nivelul calitativ al echipamentelor hoteliere mbuntit continuu (salon, bar, salon T.V., sal de jocuri, saun, piscin etc.). innd cont de necesitatea existenei unor dotri pentru practicarea sportului n orice anotimp, vacanele tiroleze sunt de neconceput n momentul de fa fr: centre de echitaie, terenuri de tenis, piscine acoperite, sal de masaj, solarium, bufete, saun, patinoare, prtii de
29 30

*** - Tirol, Hertz der Alpen, Tirol Werbung, Innsbruck, 1991 Fori Tiberiu i colab. idem sursa citat, pag.383

schi, tunuri de zpad artificial (lacuri colectoare), maini de btut zpada. Iar pentru ca totul s funcioneze perfect, cu o precizie maxim, exist mici societi de exploatare i ntreinerereparaie a dotrilor i instalaiilor existente.31 2.3 Turismul rural n Italia n Italia, utilizarea noilor tehnologii a cptat importan pentru turismul rural, lund n considerare distanele de parcurs i lipsa de promovare. Astfel turismul rural cunoate ca form de manifestare vacanele verzi i are ca principal component agroturismul. LAsociazione Nazionale per lAgriturismo, lAmbiente e il Territorio s-a constituit la Roma n 1965. Ghidul ospitalitii rurale Guida Agriturist Agriturismo32 - editat periodic i ajuns la cea de-a 35 ediie - conine informaii, adrese pentru vacane la ferm, descrieri ale echipamentelor, echipamente, produse tipice etc., despre dotrile din 20 de regiuni ale Italiei. n cele 432 pagini ale ghidului editat de AGRITURIST se regsesc informaii diverse despre aproximativ 1600 echipamente (ferme, locuine antice renovate, pensiuni, case de odihn, vile moderne, case tradiionale, castele i fortificaii). Pe lng descoperirea diversitii tradiiilor culturale i a peisajelor, turismul rural italian atrage prin: tradiiile culinare ale buctriei italiene; renumitele vinuri; dansurile i cntecele folclorului sau muzicii culte; arhitectura diverselor monumente istorice; poezia i legenda fiecrei aezri n parte. Renumite sunt regiunile Piemonte, Lombardia, Trentino, Veneto, Emilia Romagna, Liguria, Toscana, Lazio, Abruzzo, Umbria, Campania, Puglia, Calabria, Sicilia i nu n ultimul rnd Alto Adige33. Interesant de remarcat - i reinut este faptul c italienii sunt receptori de fluxuri turistice, dar i unii dintre cei mai mari emitori din cadrul micrii turistice rurale europene. n Italia geografia influeneaz hotrtor turismul. Dezvoltarea turismului rural este marcat n primul rnd de popularitatea Tuscanei i Umbriei, mai ales pentru vacanele rezideniale petrecute n vile i castele. Dezvoltat mai trziu, turismul rural n sine este un fenomen multilateral, cu o varietate de terminologii.34
31 32

Nistoreanu P.(coord.) Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti, 2003, p.178-179 http://www.agriturist.it/agriturist.php?IdCategoria=3&IdSottomenu=46&IdSottoSottoMenu=227 33 *** - Guida dell Agriturismo, XXXV edizione, Edizioni Sepe, AGRITURIST, Roma, 2010 34 Williams A., Shaw G., Tourism & Economic Development, European Experiences, John Wiley & Sons Ltd., 1998, p. 76

Autoritile italiene se preocup ntr-o mare msur i de protejarea mediului prin agroturism. De fapt, nu este posibil dezvoltarea cu succes a agroturismului, dac peisajul i mediul nu i-au conservat calitile lor tradiionale. n acelai timp, susinerea dezvoltrii agroturistice poate s reprezinte un sprijin indirect adus protejrii mediului rural. Prin regimul fiscal italian, organizaiile turistice rurale pltesc impozit pe venitul obinut din agroturism, precum i TVA de 9%.35 Oferta de turism rural se compune din hoteluri, oferta turistic a particularilor i n principal din agroturism. Exist trei organizaii remarcabile: Confederazione Nazionale dei Coltivatori Diretti, care a creat asociaia TerraNostra, Confederazione Generale DellAgricultura, care a creat Agriturist i Confederazione Italiana Coltivatori care a creat Turismo Verde.36 Zona rural din Italia este al treilea spaiu turistic dup descoperirea i colonizarea coastei i regiunilor montane. Vacanele n provincie, gastronomia, degustrile de vin, cltoriile, ciclismul, clritul, excursiile de studiu despre arhitectur i folclor, pictur i timpul petrecut n natur sunt doar cteva din activitile care sunt mai nou promovate n provinciile italiene.37 2.4. Turismul rural n Belgia Turismul rural din Belgia a nceput s se dezvolte n anii 70, din oferta de cazare evideniindu-se dou tipuri principale: cazarea n casa locuitorului (case rurale, apartamente, cazare n ferm sau camere de oaspei) i agroturismul (campinguri n ferme, cabane n ferme i case de oaspei). ara lui Tintin, a berii, a lui Mauneken Pis i a altor cteva binecunoscute repere, Belgia ncepnd cu 1973 - cnd se constituie prima asociaie, devine renumit i n turismul rural. Belgia federal (compus din: Vallonia, Flandra i regiunea Bruxellesului) propune 260 de gituri rurale i 145 camere de oaspei n regiuni bogate n patrimoniu artistic i tradiii populare. Echipamentele sunt omologate, controlate i rezervate prin Les Gtes de Wallonie fiind situate mai ales n jumtatea de sud a Belgiei. Wallonia este o zon a pdurilor, rezervaiilor naturale, a rurilor, dar - n acelai timp a muzeelor - a construciilor vechi bine conservate i a echipamentelor de vacan confortabile. Acest veritabil mic paradis este locuit de oameni veseli i mereu gata s fac o serbare, pragmatici, eficieni i deosebit de amabili. Toate
35 36

Nistoreanu P.(coord.) Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti, 2003, p.183-184 Henche B.G., Marketing n turismul rural, Ed. IRECSON, 2004, p.65 37 Williams A., Shaw G., Tourism & Economic Development, European Experiences, John Wiley & Sons Ltd., 1998, p. 96

cele de mai sus sunt, credem, suficiente pentru a demonstra i proba buna lor reputaie de gazde deosebit de ospitaliere.38 Oficiul de promovare turistica (O.P.T.) este nsrcinat cu promovarea ntreprinderilor mici i mijlocii i ndeplinete funcia de tour-operator de turism rural n comunitatea belgian. Federation des Gtes de Wallonie a elaborat un program pentru dezvoltarea spaiului de cazare n mediul rural i de sensibilizare a proprietarilor de imobile rurale din Wallonia pentru a restaura i valorifica gospodriile n mod eficient n turismul rural. Proiectul ncearc s stimuleze economia rural i agricol a regiunii Wallonia, s diversifice activitile regiunii, artndu-se totodat c mediul natural i rural, n general, nu este afectat negativ prin turismul rural. Proiectul subliniaz i necesitatea protejrii mediului nconjurtor, sugerndu-se n acelai timp, o activitate concret i rentabil ntr-o regiune mai puin dezvoltat turistic. El permite, de asemenea, transformarea imobilelor nefuncionale n structuri de primire turistic, locuibile, integrnd astfel agricultura n activitatea turistic. Regimul fiscal din Belgia prevede un impozit pe venitul realizat din activitatea turistic, considerat ca fiind complementar. De asemenea, pentru camerele pensiune se aplic un TVA unic. Sprijinul din partea statului const n acordarea de subvenii regionale pentru finanarea popasurilor turistice i subvenii ale anumitor provincii, pentru acelai scop. Asociaia Fetourag este subvenionat, n proporie de 30% de ctre Comunitatea francez avnd n acelai timp i unele bonificaii asupra dobnzilor acordate de ctre Uniunea European, iar organizaia Vlaamse Federatie primete fonduri din partea UE i a Bncii Agricole Belgiene.39 2.5. Turismul rural n Spania n Spania prima invazie oficial a turismului n spaiile rurale40 a fost prin programul numit Vacaciones en casas de labranza (Vacane n ferme), care a fost introdus n 1967 ca o iniiativ comun a Ministerului de Agricultur respectiv Ministerului Informaie i Turism. n cadrul acestui program, a fost asigurat un ajutor financiar limitat, aproape exclusiv n formele
38 39

Nistoreanu P.(coord.) Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti, 2003, p.182 *** Vers une Europe des solidarites - le logement - Europe sociale - Supliment, nr.3/1992 40 Hall D., Kirkpatrick I., Mitchell M., Rural Tourism and Sustainable Business, Channel View Publications UK, 2005, p. 64

mprumuturilor fr dobnd, care au avut rezultate puin mai mari dect reformele minore n domeniul fermelor. Sprijinul financiar din partea statului pentru dezvoltarea activitii de cazare la ceteni const n: subvenii pentru reabilitarea patrimoniului cultural i imobiliar din localitile cu mai puin de 2.000 locuitori, din Catalonia i Insulele Canare; subvenii pentru investiii (30%) n Galicia i Austria; Agroturism Basc primete subvenii din partea Uniunii Europene, de la 25 la 50% din totalul subveniei provinciei. Prin regimul fiscal adoptat, activitatea de turism dezvoltat astfel, nu este supus impozitrii. La fel ca n restul Europei, turismul rural din Spania nu pornete de la o realitate zero, deoarece a existat ca o rentoarcere a emigranilor din orae spre sate. Fr ndoial, el a nregistrat un avnt marcant n toat Europa, legat att de schimbri n ceea ce privete cererea, ct i de recesiunea agriculturii. Comparativ cu celelalte ri din Uniunea European, n Spania exist o dezvoltare mai mic n materie de turism rural. Spania are un turism intern foarte bine nrdcinat, nelegnd prin aceasta turismul care se refer la aezrile care nu sunt pe coast, fr nici un fel de specificaie calitativ. Mai mult de un milion de spanioli i petrec vacanele n locurile de origine; fr ndoial, n termeni economici, veniturile financiare ale populaiei sunt reduse, ele provenind de la casele rudelor sau a prietenilor. Se pot stabili trei etape n evoluia turismului rural din 1967, an n care se realizeaz primele aciuni de turism rural, pn azi: Prima etap: n 1967 a nceput editarea ghidului Gospodrii rneti, rod al colaborrii ntre Ministerele Agriculturii i Turismului. Etapa a doua: ulterior s-a impus promovarea i comercializarea turismului rural n Spania. Sau acordat ajutoare economice asociaiilor i ntreprinderilor care erau considerate ca poteniale destinaii turistice i care ofereau eventuale servicii de cazare i alte activiti de divertisment n mediul rural. Aceste ajutoare au ncetat n 1985. A treia etap: din 1985 pn astzi, turismul rural s-a promovat prin mecanisme generale de dezvoltare ale Ministerului Turismului, chiar dac aceste stimulente sunt practic pe cale de

dispariie, o dat cu transferarea progresiv a competenelor n materie de turism la Comunitile Autonome. n Spania se ncearc introducerea conceptului de turism rural, sprijinindu-se pe dezvoltarea turistic diversificat ntr-o mic zon, numit nucleu turistic rural. n alte zone se ncearc punerea n micare a dezvoltrii turistice rurale, ncepnd cu etapa agroturismului.41 n alte cazuri, s-au implementat strategii de dezvoltare global rural, care ncearc s i conduc att pe agenii locali, ct i pe cei regionali i naionali printr-o diversitate de msuri suplimentare, cutnd sinergia dintre proiecte. Condiiile geografice i climatice din Spania permit dezvoltarea experienelor turistice particulare ca turismul cinegetic sau, ca n cazul Teruel, unde s-a potenat turismul rural, ca o form de a mpiedica procesele erozive de pierdere a solului. n acest sens, din cauz c una din problemele ambientale mai grave ale Spaniei este eroziunea deertizarea unor mari zone, ar trebui s se stimuleze meninerea micilor nuclee rurale, unde agricultorul este cel mai bun conductor al mediului rural, pentru c el l cunoate cel mai bine. Probabil c unica form de evitare a exodului rural este diversificarea activitilor fundamental turistice. Scara larg de noi produse de turism n interiorul rii sunt vndute n mod normal ca i turism rural, care de asemenea reflect fundalul antreprenorial. Comunitatea Foral Navarre i Contabria sunt doua dintre cele mai active regiuni care promoveaz sprijinul oraganizaional pentru iniiativele turismului rural (cazare, restaurante, activitai tradiionale precum clritul sau vnatul, i noi sporturi de aventura care includ pluta i canoe). Renovarea caselor din provincie i a aezrilor rurale a promovat noi forme de cazare ambele ca i case nchiriate i hoteluri mici familiale i acestea au un succes printre turitii urbani. Procesul de a aduce noi modaliti de cazare pentru turiti pe pia a fost suportat de subvenii diferite din sectorul public; iniiativa EUs LEADER este deosebit de important, aprovizionnd cu 52.000 de milioane peso pentru poiectele turismului rural n prim faz. Unele conduceri regionale chiar au profitat de ocazia promovrii unui hotel pentru turismul interior; ca exemplu, conducerea regiunii Andalusiene a deschis patru complexe de nivel mediu pentru turiti (villas turisticas) n regiuni montane precum Alpajurras, n inima Sierrei Nevada si cu puin mai mult de 100 de km de Costa del So; un alt complex asemntor a fost dezvoltat in Sierra de Cazorla.42
41 42

Henche B.G., Marketing n turismul rural, Ed. IRECSON, 2004, p.70 Williams A., Shaw G., Tourism & Economic Development, European Experiences, John Wiley & Sons Ltd., 1998, p. 71

2.6. Turismul rural n Portugalia Portugalia are 800 km de coast ( rm - trm de vis), 12 insule, o pasiune ancestral pentru ocean - cci aici Atlanticul ntlnete Europa o patrie a unui popor de cuceritori i descoperitori (Vasco da Gama i Magellan au fost portughezi), i nu n ultimul rnd locul unde se fabric vinul de Porto i se cnt fado-ul. Turismul rural este reglementat prin lege din anul 1986. El poate fi practicat de familii de agricultori sau de rezideni din mediul rural posesori ai unor rezidene de interes particular, arhitectonic sau istoric. Turismo no Espaco Rural (TER) propune case particulare, care pot fi frumoase ferme sau conace sau chiar castele din secolul XVIII, case rustice sau ferme n plin activitate43. Sectorul turismului rural este coordonat de Ministerul Comerului i Turismului, care acord i autorizaiile pentru exercitarea acestei activiti. n acelai timp se acord un ajutor material deosebit celor care doresc s practice turismul rural. Se acord credite pe perioade lungi i nerambursabile n procent variabil, 40-60%, cu condiia de a desfura activitate turistic timp de minim 10 ani. Din punct de vedere turistic, Portugalia se mparte n opt zone promoionale: Costa de Lisboa, Costa Verde, Costa de Prata, Montanhas, Planicies, Algarve, Azorele i Madeira44. Turismul rural reunete echipamente de cauzare precum: ferme (quinta), conace (casa), castele (castelo), mori (moinho), vile (vila). Exist de asemenea numeroase campinguri n toat ara, care ofer posibilitatea petrecerii unei vacane economice i n plin contact cu natura. Pentru tineri se nir n lungul rii un lan de 18 hanuri45. Vacanele la ar n Portugalia ofer n mod deosebit animaie, posibilitatea practicrii sportului (not, tenis, echitaie, pescuit, vntoare, golf) sau a participrii la viaa fermei - vacane active. Gazdele vorbesc n marea majoritate a cazurilor 1-2 limbi de circulaie internaional (francez, englez, spaniol, german, italian). Deviza lor: Un turist = un prieten. Zmbete!46 Programul turismo de habitacao47 (implicnd case de la provincie cu caracteristici faimoase), deja a avut prin mijlocul anilor 1990, spaii disponibile de cazare n numr de 1500
43 44 45 46

*** - Agriturismo in Europa, AGRITURIST, Roma, 2005 *** - Portugal, lorsque lAtlantique rencontre lEurope, I.C.E.P., Direction de linformation touristique, Lisboa, 1995 *** - Turismo no espaco rural, Privetur, Porto, 1995

Nistoreanu P.(coord.) Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti, 2003, p.184

paturi, ct timp exist de asemenea proiecte specifice pentru dezvoltarea turismului rural, precum n nord-est la Algarve, o zon care a suferit pierderi grele de populaie. Turismul rural este promovat n aceast zon izolat ca i intenie de a ncuraja meserii i meteuguri strvechi, i pentru a mbunti social i psihic infrastructura, att pentru beneficiul locuitorilor autohtoni ct i pentru beneficiul potenialilor turiti. Turismul rural, bazat pe strategii care suport dezvoltarea,48 ofer posibiliti pentru a reevalua motenirea cultural, mediul nconjurtor i identitatea satelor i oamenilor, astfel nct acetia pot obine schimburi de cultur i pot dobndi o oarecare experien n agricultur, n meteuguri i structuri ale serviciilor, precum i o calitate mai mbuntit a vieii. Nu surprinztor, turismul rural a fost definit ca un scop specific al Politicii Regionale ale Uniunii Europene, bazat pe o asemnare complet spre dezvoltarea rural. 2.7. Turismul rural n Finlanda Una din rile Europene care urmeaz o anumit politic a turismului rural este Finlanda,49 unde turismul rural are un rol semnificativ n procesul restructurrii pe planul economiei, culturii i mediului nconjurtor. Finlanda pare o ar fcut parc n ntregime din ap, aer i arbori. Cele mai bine de 188.000 de lacuri i peste 65% suprafee acoperite cu pduri realizeaz aici paradisul amatorilor de natur i aer pur, proaspt dar mai rcoros. ar n acelai timp a fiordurilor i a lui Mo Crciun, Finlanda posed un popor calm, modest, pacifist i foarte disciplinat. La toate cele prezentate pn acum trebuie s mai adugam lungile nopi albe din perioada verilor arctice, sauna, barca pentru pete i echipamentul din lemn. Echipamentele turistice par a veni din lumea povetilor, aceste mici cabane sau castele din lemn se gsesc mai ales n zona lacurilor, a fiordurilor i n jumtatea sudic a Finlandei. Sunt omologate peste 5000 de aezminte cu un numr de peste 10 000 de paturi 50. Turitii pot locui singuri n ferme sau gospodrii rneti. De asemenea, n vacana lor pot participa la viaa aezrilor rurale, pot

47

Williams A., Shaw G., Tourism & Economic Development, European Experiences, John Wiley & Sons Ltd., 1998, p. 149 48 Williams A., Shaw G., Tourism & Economic Development, European Experiences, John Wiley & Sons Ltd., 1998, p. 184 49 Hall D., Kirkpatrick I., Mitchell M., Rural Tourism and Sustainable Business, Channel View Publications UK, 2005, p. 28-29
50

*** - Finland fact card, Ajatus Publishing, Helsinki, 1993

munci n cadrul gospodriilor sau pot practica sportul - cel mai adesea echitaia i schiul. Sunt acordate reduceri de 50 % copiilor ntre 2 i 11 ani, ca i pentru sejururile lungi.51 Echipa Turismului Rural (Rural Tourism Working Group) a acestei ri a definit turismul rural ca turism din ariile rurale, orientat spre consumator, bazat pe resursele i facilitile suprafeelor naturale cultur, natur i peisaje precum i pe ntreprinderile mici i de familie. Aceasta este direcia promovat de politica finlandez asupra IMM-urilor i antreprenoriatului, unde turismul rural e strns legat de politica rural. Crearea unei noi imagini asupra regiunilor rurale finlandeze au fost un subiect important i au fost discutate n Legea Nordic a drepturilor fiecruia (i responsabilitilor) privind accesul pentru agrement n zonele rurale. Ruralitatea este nc adnc nrdcinat n cultura finlandez i desigur, ca i n unele societi europene, este exprimat prin structura proprietii suprafeelor rurale. n alte ri, ca de exemplu Anglia, procesele de urbanizare i structura proprietii rurale au deviat de la originile rustice. Atta timp ct turismul rural al Finlandei e strns legat de populaie, este necesar o cooperare i coordonare mai bun, o viziunune profesionist i o calitate crescut a produselor la toate nivelele, pentru ca turismul rural Finlandez s devin concurenial pe plan internaional. Politica actual este orientat spre aceste aspecte. 2.8 Turismul rural n Irlanda Turismul rural din Irlanda este definit, n special, ca zone/localiti rurale cu mai puin de 1500 locuitori.52 Irlanda are incluse n circuitul turistic circa 500 de ferme ce ofer n mod tradiional formula bed & breakfast (cazare i mic dejun - t.a.), dar la cerere i demipensiune sau chiar pensiune complet. Numrul oaspeilor ntr-un astfel de aezmnt variaz ntre 6 i 10 persoane. Echipamentele posed n mod frecvent cai (pentru echitaie), instrumentar pentru practicarea pescuitului sau terenuri de golf. n zonele montane exist posibiliti pentru drumeii sau escalad, iar n zona litoral sunt numeroase plaje cu nisip i se poate nota. Multe dintre ferme au amenajate locuri de joac pentru copii i pot asigura la cerere serviciul de baby sitter. n general copiilor li se acorda 25% reducere. n numeroase rnduri cazarea este oferit n apartamente independente sau n rezidene rurale rezervate n edificii antice. Zonele renumite n
51 52

Nistoreanu P.(coord.) Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti, 2003, p.182-183 Hall D., Kirkpatrick I., Mitchell M., Rural Tourism and Sustainable Business, Channel View Publications UK, 2005, p. 123

turismul rural irlandez sunt litoralul vestic i partea central ntre Galway i Dublin. Regiunile care se constituie n zone tradiionale sunt: Ballyhourra Country (n apropiere de Shannon), Joyce Country, Inishowen, Unabhan i Carlow Country.53 n 1960,54 datorit viabilitii scznde a agriculturii i numrului crescnd de turiti, fermierii au fost determinai s caute soluii alternative pentru susinerea veniturilor fermelor. Organizaiile turistice au ncurajat deschiderea pensiunilor rurale. Din 1970 pn la mijlocul anilor 80, agricultura i agro-industria au progresat. Statul n-a trebuit s intervin n structurile proprietarilor de pmnt sau s restructureze agricultura, ntruct aceasta era un sector viabil. Datorit numeroaselor investiii private, nu a existat vreo interaciune vizibil ntre agricultur i alte sectoare. Din mijlocul anilor 80 pn la nceputul anilor 90, reforma Politicii Generale Agricole i introducerea unor cote pentru lapte au generat o diminuare a veniturilor unor femieri. Astfel dezvoltarea turismului rural a devenit i mai atractiv. Mijlocul anilor 80 a servit drept punct de pornire pentru dezvoltarea i investirea n turismul irlandez i pentru mrirea numrului vizitatorilor. Granturile oferite din diverse surse, n special din partea UE Programul Operaional pentru Turism, grantul Programului Operaional pentru Agroturism i programul LEADER au ncurajat dezvoltarea i marketingul ntr-o sfer vast a produselor turistice, precum faciliti ecvestre, ferme deschise vizitatorilor, faciliti de golf i cazare. Revitalizarea spaiilor rurale corespunde obiectivelor turistice curente, care include o distribuie regional mai echitabil a turitilor n toat ara. Suprafeele rurale pitoreti din Irlanda, sunt totodat i suprefee dezavantajate agricol, prin urmare, comunitatea fermier vede prin prisma turismului rural i o surs suplementar de venit. Turismul rural a contribuit la susinerea agriculturii i la progresul industriilor locale. Acesta a fost de asemenea un catalizator n crearea locurilor de munc n aceste domenii. 2.9. Turismul rural n Frana Turismul rural n Frana are vechi tradiii i realizeaz cote maxime de diversificare, organizare i promovare. Este considerat drept leagn a turismului n spaiul rural, datorit vechii
tradiii, ct i cotelor maxime de diversificare, organizare i promovare pe care le realizeaz. Cea mai
53 54

Nistoreanu P.(coord.) Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti, 2003, p.183 Hall D., Kirkpatrick I., Mitchell M., Rural Tourism and Sustainable Business, Channel View Publications UK, 2005, p. 124

mare parte a echipamentelor franceze pot fi numite case rustice i sunt controlate, omologate i rezervate prin Federaia Naional Gtes de France(fondat n 1955, cnd regrupa 146 gtes-uri), ce include peste 38.000 de proprietari, peste 55.000 de echipamente de cazare, 600 de angajai, 95 de departamente regionale. Editeaz i difuzeaz n fiecare an peste 2 milioane de ghiduri (11 ghiduri naionale, 95 departamentale, un jurnal al proprietarilor i un ghid al creatorilor). Peste 30 de milioane de zile/turist, dintre care 23 % realizate de ctre clieni din afara rii. O capacitate total de cazare de peste 330.000 locuri / paturi.55 Funcie de caracteristicile dotrilor, segmentul de clientel cruia se adreseaz sau preocuprii, n spaiul rural francez vom ntlni asocieri precum: Gtes de France, Logis et Auberges de France, Bienvenu a la ferme, Stations vertes de vacances, Relais et Chateaux, Relais du Silence, Camping et Caravaning etc.

n 1970, urmare a preocuprilor de a oferi servicii turistice n spaiul rural, ia natere Tourisme en espace rural (TER), ce cuprindea 4.000 de sate turistice, 150.000 de paturi, dispersate n 80 de departamente. Potrivit celor mai recente statistici Frana deine prima poziie ca numr de echipamente de cazare n mediul rural 65.303 pensiuni.56 Dintre zonele care situeaz aceast activitate pe o poziie important amintim: Haute-Savoie, Herault, Saone i Loire, Cotes dArmor sau Bas-Rhin - pe de o parte - precum i regiuni binecunoscute ca: Bourgogne, Bretagne sau Alsace. Turismul rural - am fi putut spune simplu i fr a fi comis o greeal, turismul francez n general, - atrage, pe lng rezidenii francezi, muli turiti din afara granielor. Dar oare Ce-i face pe toi aceti vizitatori s aleag ca destinaie Frana?. Poate:
55 56

tartinele cu unt muiate n ceaca de cafea cu lapte de la micul dejun, ineditul vinurile albe, roii, roze sau negre; ampania; french-cancanul; brnzeturile,

preparatelor cu melci sau al brnzeturilor, ntr-un cuvnt buctria francez;

*** - 55 000 portes ouvertes sur vos vacances, Gtes de France, Paris, 1998 Fori Tiberiu i colab. Manual de formare managerial n turism, vol.2(Stoian Maria), Editura Psihomedia, Sibiu, 2001, pag.383

felul lor de a fi: indisciplinai, seductori, un pic ovini, dar mai ales gazde atente, gata n plus nu trebuie neglijat raportul pre-calitate care constituie o preocupare major pentru fiecare

la orice pentru a-i satisface vizitatorii57. prestator. La cele de pn acum este necesar a aduga un puternic ataament pentru regiunea natal i o oarecare aversiune de a schimba o regiune cu alta58, precum i grija autoritilor de a sprijini toate aceste ntreprinderi prin credite (agricole, hoteliere, speciale pentru amenajarea satelor) pe termen lung (pn la 15 ani) i cu dobnd mic (3-5%) 59. Toate acestea i nc cteva lucruri pe care nu le poi descoperi dect la faa locului au contribuit la noua nfiare a turismului francez n spaiul rural i la clasarea sa n topul preferinelor turitilor de pretutindeni.

O mare parte a echipamentelor sunt denumite case rustice i sunt controlate i omologate prin Federaia Naional Gtes Ruraux, care cuprinde circa 37.000 de gospodrii. Zonele cele mai importante sunt: Haute Savoie, Saone, Loire, Cotes dArmor i Bas-Rhin precum i Bourgogne, Bretagne sau Alsace. ncepnd cu anul 1970 organizaiile de turism rural din Frana s-au constituit ntr-o asociaie general denumit: Tourisme en espace rural (T.E.R.), asociaia respectiv avnd n evidena sa peste 4.000 de sate turistice. Un gte este o cas de vacan n mediul rural construit sau amenajat dup criteriile unei Carte de Calitate i ofer garanii privind echipamentul, preul sau calitatea primirii. Toate unitile sunt localuri independente (case, castele sau apartamente n case rneti) construite sau restaurate de proprietari i echipate modern n vederea nchirierii lor pentru vacan.60 n Frana, n localitatea Auvergne s-au acordat subvenii pentru structurile agroturistice de primire, acestea obinnd astfel, clasificri de minimum dou stele. De asemenea, se constat - conform unui studiu de fezabilitate - c cererea pentru hanurile turistice este sensibil la urmtoarele elemente: autenticitate, arhitectur specific, valorificarea superioar a produselor rurale i dotri cu echipamente de calitate. n perspectiv, se va avea n vedere realizarea unui catalog Auberge de Pays, a crui marc este n proprietatea Camerei Regionale de Comer i Industrie AUVERGNE i care urmrete extinderea reelei de hanuri i n alte regiuni sau comitate ale Franei, contribuind astfel la promovarea i dezvoltarea turismului rural.61
57 58 59 60 61

*** - LEurope a vivre, EUROGTES, Strasbourg, 1994 Mole John - Business Guide Europeen, MAXIMA, Paris, 1992, pag.79 *** - Satul turistic n cteva ri europene, studiu al MT-I.E.C.I.T., Bucureti, 1980

Mitrache t., Agroturism i turism rural, Ed. Fax Press, 1996, p. 45 *** Vers une Europe des solidarites - le logement - Europe sociale - Supliment, nr.3/1992

n general,62 zonele rurale ofer multe avantaje pentru turism peisaje variate, biserici i castele vechi, industria meteugurilor, zone extinse de regiuni pduroase, precum i ruri i lacuri oferind oportuniti pentru partide de vntoare, pescuit sau observarea slbticiei. n plus, o reea de ape curgtoare i cascade de peste 8500 km ofer numeroase posibiliti pentru canotaj i plimbri cu barca. 2.10. Turismul rural n Islanda Srbtorile rurale din Islanda au devenit o tradiie bine-stabilit 63 i broura Srbtorilor Rurale Islandeze ofer o gam variat de cazare. Aceasta poate fi cazare ntr-o pensiune (condiiile fiind: saltele sau sacuri de dormit, cu un mic-dejun inclus, sau 2 mese pe zi, sau totul asigurat), cazare separat n csuele steti reconstruite (de obicei nchiriate pe o perioad de o sptmn), sau cu corturile. Se pot organiza partide de pescuit, clrit, excursii cu barca i excursii pentru vizitarea ghearilor. Fermierii islandezi promoveaz opurtunitile de adventur i risc oferite de condiiile aspre i periculoase ale regiunilor sale.

CAPITOLUL 3 TEORII ECONOMICE RURALE I STATISTICI ALE SATULUI ROMNESC

Cnd zici o vorb sa fii judecat; vorba nu e vnt, vorba e suflet, e ceva rupt din inima ta... (Maria Poman din Zrneti) 3.1. Introducere Orice aciune uman este motivat de nevoi supraindividuale, care reprezint n ansamblul lor posibilitatea de a-l universaliza pe om, prin conceptul de fiin uman care triete ntr-o diversitate de forme actualizate n contextul att de distinct cultural, denumit simplu urban
62

Williams A., Shaw G., Tourism & Economic Development, European Experiences, John Wiley & Sons Ltd., 1998, p. 260 63 Roberts L., Hall D., Rural Tourism and Recreation, Principles to Practice, CABI Publishing, UK, 2003, p. 151-152

i rural. Apariia agroturismului ca esen aparte a turismului, care prin ciclicitate rotunjete venituri i prin ofert arhiveaz patrimoniul delimitat doar de spaiul i timpul viu al satului, a impus o dezvoltare accentuat a serviciilor turistice n mediul rural, motivat de nevoi economice, sociale, istorice, dar mai ales culturale, cu accente dramatice de salvare a tradiionalului, a identitii, a romnismului. Agroturismul rural montan, de deal sau de es poate fi asemuit unei locomotive, o mocni de munte aparent uitat, care ar putea trage sus pe culmea creterii economice, dac nu ntreaga economie i dezvoltare social cultural a rii, aflate una n recesiune i celelalte n degradare sau uitare, cel puin zona rural montan, ce pare a se deertifica treptat prin mbtrnirea populaiei i dispariia satului romnesc tradiional, cu modelul su cultural i cu toate teoriile ce au ncercat a explica minunea supravieuirii sale. Acest fapt poate deveni realitate cu o condiie, respectiv aceea prin care agroturismul rural, carpatic, subcarpatic sau de cmpie s fie exercitat n mod serios, selectnd atent din memoria spaial i temporal a comunitii rurale, acele elemente tradiionale complet disprute din contextul european contemporan, cu sentimentul restituirii unui patrimoniu cultural aparte, i, mai ales, din dragoste pentru plaiurile i vile munilor, pentru turile platourilor montane i albiile repezi, nedomolite ale apelor izvorte din munte, pentru dealuri domoale i cmpii eternizate prin linia perfect a orizontului, pentru datini, obiceiuri i meteuguri, pentru curajul pstorilor i cultivatorilor, pentru ncpnarea apiculturilor, pentru pasiunea dulgherilor, ori pentru credina netirbit a micuelor i clugrilor, ntr-un cuvnt, pentru lecia de moral milenar i libertatea mereu pierdut i recucerit a comunitii noastre fundamentale a romnilor, a satului neao montan, submontan sau de cmpie. Cultura i implicit teoria ca produse ale activitii omului privesc critic natura i societatea i se nasc din praxis-ul uman, din alctuirea unor obinuine stratificate i ierarhizate prin care existena omului este mbogit material i spiritual. Reconstruind o original teorie modern a modelelor culturale n cadrul Uniunii Europene, cultura modern european include i ea diverse culturi arhaice, inclusiv cea rural cu teoria ei politic, economic i social specific. Exist n acest context un interes n ascensiune pentru informaia asupra identitilor pe care teoriile culturale (politice, economice i sociale) le pot oferi, asupra mijloacelor tehnologiei culturale contemporane, asupra perspectivei devenirii culturale, n noua Europ a schimbrilor. Tradiia cultural, ca proces de transmitere i subordonare n numele unui ideal de la o generaie

la alta a unui ir extraordinar de metamorfoze si nnoiri, a fost i va rmne o arm politic, economic i social de unde apare i sensul instrumental al culturii. Transpare de aici ipoteza conform creia cultura trebuie s ne ajute s ne schimbm ntr-un mod care s ne permit standarde de via mai bune, mai confortabile, mai moderne. Instrumentul cultural are astfel nevoie de un suport informaional statistic, suport care mai nti l justific, mai apoi l impune i la final i evalueaz impactul. Potrivit statisticilor, n noua economie de pia a Romniei instalat i funcional apare o cifr teoretic corect, de peste 21,5 de milioane de clieni poteniali, cifr care n practic se dovedete fals. n primul rnd, pentru c neoficial ntre 2 i 4 milioane de romni nu se mai afl ca purttori ai cererii sau ofertei n aceast economie ci n graniele largi ale Uniuni Europene. Iar n al doilea rnd, grav i cu un impact de lung durat, pentru c alturi de Romnia urban, modern, preferat pentru dinamismul, promptitudinea i receptivitatea ei de ctre oamenii de afaceri europeni, coexist o Romnie rural, mult mai srac i tradiional, invizibil pentru investitorii strini, doar aparent n secolul XXI i care numr peste 9,5 milioane de locuitori i deine aproape 9 pri din cele 10, care compun suprafaa rii. Distincia dintre rural i urban cu rezonane certe n disputa dinte tradiionaliti i moderniti trebuie privit i ca o tendin major n a identifica limitele modelului cultural (politic, economic i social) romnesc. Este adevrat c acest model se afl la confluena altor culturi, din care preia asiduu, dar tot el exprim i un proces continuu de tranziie, nscut sub presiunea modernitii, presiune definit de evoluia Uniunii Europene i materializat prin formele unor noi instituii, teorii, politici. Comunitatea rural romneasc dominant ca pondere pn n 1986, s-a structurat pe axa satului ca fenomen de o complexitate economic i social aparte, definit de demografia proprie, de vatra satului ca areal geografic pasiv al aezrii gospodriilor rneti i de trupul de moie, ca areal geografic activ al rspndirii locurilor de munc ale stenilor. Ca urmare, a afirma c o parte nsemnat a unei economii cum este aceea a Romniei este rural sau tradiional sau c acela care conduce o gospodrie rural i nu o afacere n sens economic, respectiv ranul, este principalul ei element nu explic de la sine de ce aceast ruralitate tradiional persist i care este nota distinctiv a ranului care i-a permis o asemenea longevitate. O afirmaie a arhimandritului Atanasie Mitilineanul poate fi utilizat ca o concluzie privind importana procesului educaional economic, turistic i agro turistic, a crei derulare i impact vor fi de lung durat. Principiul unei adevrate economii este urmtorul: nimic nu se arunc i

niciodat nu se cumpr ceva care s nu fie folositor. Dar nsuirea acestui principiu de ctre membrii familiei este urmarea unei educaii fcute cu struin. ncercarea delimitat prin rndurile acestui capitol detaliaz mai nti trecutele teorii ale economiei rurale romneti i abia mai apoi stabilete prezentul i tendinele aceluiai spaiu dar ceva mai extins, respectiv politic, economic, social i, n final, cultural. 3.2. Modelul cultural i teoriile economiei rurale romneti Modelul cultural rural se regsete n sinteza principalelor teorii i studii asupra economiei rurale care sunt axate pe trei direcii. Prima direcie preponderent economic aparine lui Virgil Madgearu fiind relevat n Evoluia economiei romneti dup rzboiul mondial din 1940. A doua direcie cu caracter dominant statistic este aceea a lui Nicolae GeorgescuRoegen, prezent n Enciclopedia Romniei, n volumul III, intitulat Economia naional, din 1940 i ulterior i derivat biologic-entropic n Teoria economic i studiul economiei agrare, n 1960. A treia direcie este trasat cultural, etic i economic de ctre Mircea Vulcnescu n lucrarea Prolegomene sociologice la satul romnesc, reeditat n 1997, fiind suplinit demografic de Anton Golopenia prin Opere complete, reeditate n 2001 i sociologic de membrii marcani ai colii sociologice conform lucrrilor din campaniile monografice din Revista de Sociologie romneasc, ntre 1937 i 1943. Se pot detalia unele elemente distinctive n comunitile rurale tradiionale romneti. n satul tradiional nu se constat constrngeri excesive n relaiile economice n cadrul gospodriei. Relaiile sociale de dependen n sistemul de producie al gospodriei rurale romneti au fost relativ limitate. Satul sau comunitatea rural tradiional romneasc reprezint o forma de convieuire social, pe un trup de moie, a unui grup biologic nchis, deseori legat prin rudenie de ceat, trind n gospodarii familiale, asociate ntr-o obte care, prin hotrrile luate la adunrile ei generale, are dreptul de a se amesteca n viaa particular a fiecrei gospodrii, potrivit regulilor juridice ale devlmiei i conform mecanismului psihic al obtei pe baza de tradiii difuze (definiia aparine lui Henri Stahl conform M. Larionescu - coala Sociologic de la Bucureti. Tradiie i actualitate, Bucureti, 1996, pag.111). Tipologia comunitilor rurale romneti ine seama de dou criterii majore: A. natura economic a ocupaiilor, dup acest prim criteriu distingndu-se sate pastorale, sate agricole (dup criteriul dominanei unei activiti, satul de tip pastoral nefiind un sat exclusiv

axat pe creterea vitelor, dar unde terenurile sunt constituite n special din pdure si islaz, dup cum nici satul agricol nefiind un sat exclusiv bazat pe cultura cerealelor, dar n care predomin arinile de pmnt arabil ce tind s acopere totalul suprafeei steti) i sate mixte (unde fie elementul pastoral sau agricol alterneaz, fie lipsete o component specific hotrtoare), B. formele de organizare social, detaliind satul unui grup de rani liberi, satul unui grup de rani liberi ce admit n interiorul obtei strini ce pltesc dijma. Satul boieresc n care din vechime obtea stenilor s-a aflat n mna unui stpnitor, satul colonie recent nfiinat de un boier, satul cu dubl devlmie, una boiereasca i una rneasc, satul n care grupa boiereasc s-a contopit cu obtea rneasc i chiar satul de tipul feudal ntrziat (n centrul acestuia gsindu-se un grup de gospodrii aezate n vatra satului, n jurul vetrei satului aflndu-se patrimoniul satului format din zona de pdure i islaz i vasta ntindere de pmnt nedeselenit, n afara terenurilor comune strns ca o centur n jurul vetrei satului se gseau culturi de plante, iar ntr-o ultim zon, alctuit din locul din jurul casei i terenuri agricole se aflau suprafee cu uz agricol specific (livezi, podgorii). Stimulentul dat de schimbul produsului fiind relativ absent, a existat o tendin natural de a limita producerea de bunuri la cele destinate autoconsumului i se poate aprecia practic c cea mai mare parte a produciei a fost utilizat fie n folosul productorilor, fie pentru achitarea datoriilor, nefiind destinat schimbului sau ctigului. ranii au rmas cultivatorii rurali ale cror surplusuri au fost transferate unui grup de btrni, iniiatori sau descendeni ai aezrii sau vetrei satului, grup care a folosit surplusurile i pentru a le redistribui ctre cei care nu produceau, dar care trebuiau s se hrneasc, n schimbul unor servicii. Grupul a generat fondurile destinate tradiiilor (suite de ceremonialuri), care au subliniat solidaritatea economic, religioas i cultural a comunitii rurale romneti. Perioada cuprins ntre 1848 i 1918, pn la furirea Romniei Mari este profund dominat de teoria economic rural, de legile derivate din punerea n practic a acestei teorii. Teoria economic rural a fost prezent i n prevederile programului Revoluiei din 1848 i n realizarea statului modern la 1859 i n promulgarea Legii Rurale din 1864 sau a Legii Agrare [1]. Legea rural din 1864 nu permitea nstrinarea timp de 30 de ani a lotului primit altor persoane dect celor din perimetrul comunei, restricia realiznd practic autonomia dar genernd i izolarea satului romnesc.

Suportul statistic confirm efectele favorabile ale reformei rurale i agrare n general, fie c se refer la cerealizarea produciei satelor fie la sectorul lor zootehnic, unde efectivele evolueaz ascendent, mai ales n urma rscoalei din 1907, ca urmare a generalizrii izlazurilor comunale: Tabelul 3. 1 Produciile cerealiere medii anuale (mii/ha) Perioada Gru Porumb Orz Secar Total 1862-1866 7.499 11.266 3326 783 24.599 ... 1896-1900 17.574 25.339 7170 2441 57.377 1901-1905 26.729 24.348 8217 2344 63.339 1906-1910 26.630 31.064 8163 1768 76.435 1911-1915 28.474 36.531 9066 1208 85.458 Sursa: Axenciuc, V.-Evoluia economic a Romniei.Cercetri statistico istorice,1859-1947, vol. II, Agricultura, Bucureti, 1996.

Tabelul 3. 2 Efectivele medii de cai i cornute determinate pe provincii istorice

Efectivele medii Provincia istoric Vechiul Regat Bucovina Criana Transilvania Basarabia la 1000 locuitori Cai Cornute 154 371 87 410 111 351 69 439 134 302 per kilometru ptrat Cai Cornute 9 21 7 33 7 22 * * 8,6 19,5

Sursa: Axenciuc, V.-Evoluia economic a Romniei.Cercetri statistico istorice,1859-1947, vol. II, Agricultura, Bucureti, 1996* Not: Nu s-au putut determina valorile medii. n economia de tip rural se ajunsese astfel n primul deceniu al secolului XX, la 1ha de culturi agricole i la 10hl de cereale per locuitor, satul romnesc deinnd recordul n Europa la porumb, gru i orz, iar exportul su cerealier depind 80 milioane tone, ntre 1880 i 1914. Evoluia structural a exporturilor subliniaz dominanta agricol rural a economiei romneti iar dinamica transportului pe calea ferat reconfirm prioritatea agriculturii i a satului romnesc: Tabelul 3. 3 Structura exportului pe grupe de produse, exprimat procentual
Anul 1863 1912 Total 100 100 Animale vii 8.1 0.4 Cereale semine 75.6 66.9 Produse animaliere 0 2.8 Produse vegetale 12.2 5.4 Lemn 1 3.5 Petrol 0.5 19.6 Diverse 2.6 1.4

Sursa: Axenciuc, V.-Evoluia economic a Romniei.Cercetri statistico istorice,1859-1947, vol. II, Agricultura, Bucureti, 1996 Tabelul 3. 4 Evoluia volumului trasporturilor pe calea ferat n mii tone, pe categorii de produse
Anul 1878 1899 1912 Total 843 3.623 10.360 Cereale i alte produse agricole 236 888 2.415 Produse petroliere 10 176 1.439 Crbune 38 163 254 Lemn de construcie 33 442 736 Lemn de foc 83 407 846 Fier Ciment 14 80 325 44 33 286

Sursa: Axenciuc, V.-Evoluia economic a Romniei.Cercetri statistico istorice,1859-1947, vol. II, Agricultura, Bucureti, 1996. ranul romn a fost totui un cultivator i un cresctor de animale aflat n relaie de durat cu oraul. Nu a existat mediu urban, fr mediu rural i nici n viitor nu va exist, dac urbanul nu va reui s preia funcia de cultivator i de cresctor prin intermediul fermei agricole moderne, fundamentate pe relaii determinate de echilibrul cerere i ofert cu asigurarea de profit sau subvenionate, acolo unde intervenia statului o va impune. Interbelic, Romnia a rmas o ar preponderent agrar, conform gradului de ocupare n ruralul agricol, ce reunea ntre 75 i 80% din populaia activ a rii. Economia rural romneasc a fost axat pe familie, pe relaiile de rudenie, ntreaga ei organizare fiind determinat de mrimea i de coordonarea dintre cererile de consum i de numrul de brae de munc. Aa se explic importana problemei suprapopulrii rurale ce conex densitatea populaiei cu suprafaa agricol a satului n perioada interbelic i postbelic. Simptomele caracteristice teritoriilor suprapopulate agrare erau: frmiarea pmntului, preurile de vnzare sau arendare de pmnt ridicate, emigrarea, rspndirea ocupaiilor agricole anexe, salarii joase, raporturi de venituri agricole sczute, regresul suprafeelor izlazurilor, punilor i ogoarelor, diminuarea stocului de vite i micorarea veniturilor brute (Madgearu Virgil, 1940, pag. 25). Dionisie Pop Marian arat c n ara Romneasc n anul 1859 existau un numr de 146951 proprieti, dintre care 59 ale statului, 21 ale comunelor, 189 ale aezmintelor publice, 558 ale mnstirilor nchinate, 1159 ale mnstirilor nenchinate (pmntene), 78874 ale boierilor i 66035 ale devlmailor (moneni). Suprafaa agricol a acestora (artur, fnea,

pune, vii, grdini, pduri) era de 10653300 pogoane (adic 5326650 hectare), dintre care lucrate se aflau numai 3916602 (1958301 hectare). Statistica publicat de ctre C. Negruzi identific o suprafa a pdurilor, a pmntului cultivat i necultivat din Moldova de 2605035 flci i 45 prjini (adic 4090153 hectare) i un numr de moii de 2437, din care cele ale boierilor cuprindeau 1595144 flci, aproximativ 5/9 din ntreg teritoriul acestei ri, cele mnstireti 653260 flci (2/9 din suprafa iar cele rzeeti nsumau 357 661 flci (1/9 din suprafa). Pmntul cultivat raportat la suprafaa total, fr pduri, era evaluat la 41% iar cu pduri la 24%. n Transilvania pmntul se afl n stpnirea nobilimii maghiare (mai mult de jumtate din suprafaa), secuieti i crieti (sseti), bisericii, statului, i numai ntr-o Mic msur era deinut de ctre rnime. Pmntul arabil cuprindea cel mult 20% din totalul teritoriului n timp ce pdurile ocupau aproximativ jumtate din acesta. n ecotipul paleotehnic rural romnesc att cultivatorul, ct i noncultivatorul au convieuit de pe urma aceleiai recolte. Gradul de folosire a unei anumite buci de pmnt de-a lungul timpului a generat o suit de subclase de ecotipuri paleotehnice a cror distincie fundamental este conferit de suprafaa de pmnt utilizat, durata sezonului de cretere a plantei cultivate etc. Din cele cinci tipuri de ecotipuri paleotehnice rneti [2] doar trei au avut o importan major n economia rural a Romniei, n decursul evoluiei sale istorice i culturale tradiionale: sistemul prin ardere (prjol, ari, jarite), deselenirea pe termen scurt sau sistemul rnesc al moinei (cu suita de recolte fertile n elin, i mai puin fertil n prosie, urmat de abandon n rsprosie i samulastr) i sistemul hidraulic (Stahl H.H. i Stahl H.P., 1968, pag. 20-26). Aceste ecotipuri ecologice pure valorificate n gospodria rneasc au permis pstrarea solurilor de calitate pn la extinderea chimizrilor i mecanizrilor forate ale culturilor agricole n cooperativele rurale. Ecotipul axat pe sistemul hidraulic cooperatist a fost imposibil de continuat ca urmare a distrugerii instalaiilor de irigare (ca o consecin greu de imaginat a refacerii proprietii private pe fondul deteriorat al instinctelor de proprietate de tip absenteist cooperatist). Ecotipul neotehnic dominant devine treptat cel de agricultur mixt, n care att plantele ct i animalele sunt crescute n scopuri comerciale.

Condiiile medii de suprafa per gospodrie rmn n linii mari aceleai chiar i n perioada Romniei Mari, n care a avut loc o majorare semnificativ a arealelor, pe categorii de folosin: Tabelul 3. 5 Suprafeele pe categorii de teren, exprimate n mii hectare
Total Vechiul Regat ntre 1911 i 1915 Romnia Mare ntre 1919 i 1924 13.401 29.505 Suprafaa agricol Arabil Fnee Vii 6.116 1.571 163 10.922 4.247 459 Suprafaa neagricol Forestier Nefolosit 2.892 2.656 7.249 6.628

Sursa: Axenciuc, V.-Evoluia economic a Romniei.Cercetri statistico istorice,1859-1947, vol. II, Agricultura, Bucureti, 1996 Din pcate ns, suprafaa total de teren arabil per locuitor nregistreaz chiar o diminuare pe fondul unei creteri demografice generale accentuate a satelor, remarcndu-se doar uoare majorri ale suprafaelor punilor, viilor i pdurilor, deselenirea tradiional a fneelor accentund diminuarea suprafaei acestora n favoarea altor categorii. Suprafaa medie ce revine pe un utilaj agricol deine un trend de diminuare destul de lent i evoluia acesteia prezint ritmuri negative mai mici dect celelalte economii rurale europene. Tabelul 3. 6 Suprafaa medie/utilaj agricol, exprimat n hectare
Tipul de utilaj Plug Grap Rari Semntoare Maini de recoltat Autotractoare 1905 10,6 12,2 50,2 437,4 277,6 Anul 1927 7,4 11,3 39,0 293,4 224,4 3550,0 1937 6,2 6,7 23,9 192,2 161,5 2960,0

Sursa: Georgescu-Roegen, Nicolae, - Economia Romniei, Ed. Expert, Bucureti, 1997 Cu toate c se va mbunti dotarea tehnic a agriculturii la finele anilor 30, totui cu numai 6,1 ha pentru un plug, 192 ha pentru o semntoare, 724 ha pentru o treiertoare i cu 3000 ha pentru un tractor, satul romnesc rmne unul tradiional, definit similar i prin randamentele sale reduse de 10q/ha la gru i 11 q/ha la porumb, n timp ce n alte economii ale unor ri ca Cehoslovacia randamentul era la gru de 21,6 q/ha, de 23,1 q/ha la porumb, iar n Ungaria de 16,5 q/ha la gru i 22,7 q/ha la porumb, spre deosebire de perioada antebelic cnd aceleai randamente n comunitatea rural romneasc se plasau n intervalul valorilor medii

nregistrate n Europa. n anul 1939, satul romnesc contribuia cu aproape 40 % din venitul naional prin efortul a 77% din populaia ocupat a rii, dar asigura hrana populaiei i oferea i disponibiliti pentru export. Evoluia ruralitii romneti forat i dezechilibrant pe parcursul a jumtate de veac avea s diminueze semnificativ populaia ocupat, practic njumtind-o, i va tripla numrul salariailor: Tabelul 3. 7 Populaia/total economie naional i n agricultur, n mii persoane
1950
6.208,7 Agricultur Total economie 8.377,2

1960

1970

1980

1985

1986

1987

1988

1989
3.012,3 10.945,7

6.233,1 4.848,6 3.048,1 3.020,8 3.018,9 3.017,3 3.024,2 9.537,7 9.875 10.350,1 10.586,1 10.669,5 10.718,6 10.805,4

Sursa: Colecia Anuarul statistic al Romniei, 1951-1990, DCS,Bucureti Tabelul 3. 8 Numrul mediu al salariailor/total economie naional i n agricultur, n mii persoane
Agricultur Total 1950 219,2 2.123 1960 310,6 3.249,2 1970 440,1 5.108,7 1980 550,6 7.340 1985 612,9 7.661,3 1986 613,3 7.751,9 1987 593,1 7.790 1988 609,6 7.842,6 1989 601,6 7.997,1

Sursa: Colecia Anuarul statistic al Romniei, 1960-1990, DCS,Bucureti Dei forma de proprietate este relevant pentru modul n care este organizat un ecosistem rnesc, servind drept model pentru relaiile sociale, decisiv pentru prefigurarea profilului unui sistem de economie rural este modul n care deintorii de putere folosesc acest model (Wolf Eric, 1970, pag. 57). Tabelul 3. 9 Modificri n structura proprietii funciare n Romnia ntre 1930-1948 Suprafaa agricol Numr de gospodrii n suprafa agricol per gospodrie (ha) 1930 1948 1930 1948 Sub 3 52,1 53,6 12,7 19,6 3-5 22,8 11,1 15,3 21,7 5-10 18,1 17,9 20,0 29,7 10-50 7,2 5,7 19,8 22,6 Peste 50 0,8 0,2 32,3 6,4 Total 100,0 100,0 100,0 100,0 Sursa: Colecia Anuarul statistic al Romniei, 1960-1990, DCS,Bucureti Trei tipuri de proprietate au afectat rnimea: proprietatea patrimonial acolo unde controlul asupra locuitorilor acelui teren este deinut de ctre stpnii pmntului ca atare, proprietatea dobndit unde pmntul nu poate fi motenit, ci se garanteaz oficialitilor care colecteaz taxele de la rnime (Max Weber, 1947, pag. 378-381) i comercial, unde pmntul

este considerat proprietatea privat a deintorului de teren, o entitate care poate fi vndut sau cumprat pentru a obine profit. Colectarea taxelor rurale a fost form obinuit de proprietate dobndit n economia rural romneasc a ultimului secol i alturi de proprietatea comercial a dominat perioada interbelic. Dup cooperativizarea de tip rusesc, respectiv din 1962 pn n 1989, noua proprietate se poate defini ca proprietate administrativ, mprumutnd anumite caracteristici ale proprietii dobndite, statul fiind cel care deine supremaia asupra pmntului i produsul obinut este impozitat de ctre stat printr-o ierarhie de funcionari, dar genereaz o dezvoltare rapid a fermelor de stat, care sunt conduse de ctre un grup de tehnicieni pregtii de ctre stat, lsnd puin spaiu fermelor particulare. Cerealele sunt cultivate n colectiv, n timp ce fiecare lucrtor mai deine un mic teren privat pe care i cultiv recolta pentru subzisten sau produsele perisabile ce pot fi vndute pe piaa local. Realitatea economic ruseasc i romneasc au artat c n acelai timp, terenurile private atribuite sau nepreluate de la cultivatori s-au dovedit mai productive dect fermele colective, respectiv cooperative agricole de stat. Tabelul 3. 10 Fondul funciar pe forme de proprietate n anul 1989 (%) Uniti de stat Uniti Gospodrii cooperatiste individuale Suprafa agricol 30,6 60,0 9,4 Suprafa arabil 22,5 72,5 5,0 Puni 67,7 25,0 7,3 Fnee 8,6 45,5 44,9 Vii 27,7 68,9 3,4 Livezi 29,6 54,0 16,4 Sursa: Anuarul statistic al Romniei, Ed INS, Bucuresti, 1990 Gospodria rural romneasc a reunit mai multe nuclee familiale i implicit mai multe generaii. Aspectele educaionale i convieuirea ntre generaii au fost permanent favorizate. O gospodrie extins axat pe un nucleu familial numeros nu genera automat i bunstare. Gospodria extins caracteriza ranii nstrii, din clasa de mijloc, deintori de pmnt. Concluzia este c acumularea forei de munc ntr-o gospodrie era o consecin imediat a bunstrii economice a gospodriei rneti. Capul gospodriei trebuia s persiste relativ n timp, nlocuirea s de ctre unul din membrii noii generaii, fiind controlat de cutume stricte, care controlau transferul resurselor i al administrrii lor de la cel btrn la cel tnr. n

economia rural romneasc o lung perioad au coexistat transferul resurselor ctre un singur motenitor sau motenirea indivizibil (preponderent primului nscut, i mai recent ultimului nscut care se obliga s ngrijeasc prinii) cu transferul implicnd mai muli motenitori sau motenirea divizibil (dominant pentru avantajul meninerii unitii gospodriei). Drepturile asigurate numai bieilor au constituit situaia mai des ntlnit comparativ cu aceea a motenirii generale, fiicele primind o compensaie sub form de zestre. n cercetarea monografic romneasc, caracterizarea economiei i mai ales a structurii satului identific dou tipuri fundamentale: tipul structural - economic i tipul omogen-unitar. Ambele tipologii sunt ns expresii ale unei economii nchise, de tip rural caracterizat de slaba ntrebuinare a monedei n relaiile de schimb. Dac prin economie nelegem ansamblul instrumentelor de realizare a scopurilor de care dispune un grup, viaa de sat este mult mai aneconomic dect cea de ora. Preurile etice sunt indisolvabil legate de acelea economice. Astfel, chiar dac o marf din trg e mai ieftin, cel ce nu-i face acas, ci cumpr, trece drept nerostuit i e supus batjocurii satului (Mircea Vulcnescu, 1997, pag. 186). n studiile de tipologie etic i economic rural, dependena comunitii rurale era analizat prin balana economic a satului, ce delimita prin sold un sat autarhic sau nchis ori un sat definit de schimburi comerciale ncheiate cu deficit sau excedent cu alte zone rurale sau activiti urbane. Tabelul 3. 11 Exemplificarea unei dependene sporite a satului tradiional de pia Categoria Import Export Bani + n1 Produse porumb + n2 + n4 fructe i legume + n5 n1+ n2 + n3 n4+ n5+ n6 O alte produse + n6 (deficit n relaii externe n III Servicii + n3 satul analizat ) Sursa: Vulcnescu Mircea-Prolegomene sociologice la satul romnesc, Ed.Eminescu, Bucureti, 1997, Nr I II
pag.108

ntrebrile economitilor i statisticienilor colii monografice romneti identificau nenumrate paradoxuri ale economiei rurale, fie ea autarhic sau izolat. Caracterul tradiional al rnduielilor de natur iraional nasc o ntrebare fireasc: Mai prezideaz oare legea

minimului de efort activitatea unei economii nchise ? Mai exist oare nevoia produciei maxime ? Pentru bir i datorii ? (Mircea Vulcnescu, 1997, pag. 101-109). O caracteristic fundamental a economiei rurale sau a ranului a fost aceea legat de faptul c aceast economie este una de familie, unde ntreaga ei organizare este determinat de mrimea i de coordonarea dintre cererile de consum i de numrul de brae de munc. Dac Virgil Madgearu s-a concentrat asupra presiunii demografice rurale, a corelaiilor dintre densitate i suprafa agricol sau nivel de trai rural, spor natural i emigraie, densitate rural i structura pe medii rezideniale, emind unele predicii i estimaii cu caracter istoric depite n context contemporan, coala sociologic dezvoltase i detaliase analiza demografic a economiei rurale pe principiul dominant al multicauzalitii de tip statistic aa cum rezult din exemplul expus n tabelul 3.12 Contribuia economic poate cea mai realist asupra economiei rurale aparine lui Nicolae GeorgescuRoegen. Dezamorsnd practic teoria suprapopulrii rurale a Romniei, constatnd c economia agrar rmne n continuare o realitate fr teorie, neidentificnd nici o taxonomie fundamental a satelor axate pe o anumit funcie-for, evolutiv ci pe criterii pur topografice (sat de deal, cmpie sau munte), pe dominan culturii sau activitii agricole (sat cerealier, pomicol, legumicol, viticol, de cretere a animalelor) i pe dispunerea vetrei satului (compact sau dispersat), studiind i detaliind anatomia indivizibil prin legturi de snge, aezare, activitate a satului i pornind de la condiiile geografice constat c agricultura va reprezenta mult vreme o activitate economic primordial pentru unele comuniti, care nu se vor putea dezvolta pe coordonatele specifice rilor industriale (Nicolae GeorgescuRoegen, 1976, pag. 214). Tabelul 3. 12 Analiza demografic a economiei rurale prin multicauzalitatea clasic Plas Jude Regiune istoric Romnia Sat Natalitate
Mortalitate

Nivelul maxim demografic definete limita populaiei ce poate gsi condiii favorabile de via n situaia economic a satului
Analize demografice cauzale

Emigrare Avort Lipsa pmntului Educaia Tradiiile ocuprii Sursa: Modelul monografic al campaniei desfurate n satul an, judeul Nsud, n 1935

Contribuia economic poate cea mai realist asupra economiei rurale aparine lui Nicolae GeorgescuRoegen. Dezamorsnd practic teoria suprapopulrii rurale a Romniei, constatnd c economia agrar rmne n continuare o realitate fr teorie, neidentificnd nici o taxonomie fundamental a satelor axate pe o anumit funcie-for, evolutiv ci pe criterii pur topografice (sat de deal, cmpie sau munte), pe dominan culturii sau activitii agricole (sat cerealier, pomicol, legumicol, viticol, de cretere a animalelor) i pe dispunerea vetrei satului (compact sau dispersat), studiind i detaliind anatomia indivizibil prin legturi de snge, aezare, activitate a satului i pornind de la condiiile geografice constat c agricultura va reprezenta mult vreme o activitate economic primordial pentru unele comuniti, care nu se vor putea dezvolta pe coordonatele specifice rilor industriale (Nicolae GeorgescuRoegen, 1976, pag. 214). Satul romnesc rmne dominat de fluxurile proprietii, de repartiia uzufructului i nu de principiile productivitii marginale relativ inoperabile n secolul trecut pot constitui repere majore ale unor noilor politici agricole ntr-o Romnie ce a ieit complet din sfera suprapopulrii agrare. Semnalnd complexitatea economiei rurale, n paralel cu lipsa unei teorii economice i a unor date cu un grad de acoperire acceptabil, coala sociologic prin vocea unuia dintre cei mai importani cercettori ai si remarc: Nu exist un sat romnesc ci numai sate romneti (Henri Stahl, 1946, pag. 40). De aici i apetitul obsesiv informaional al colii monografice pentru asigurarea de date statistice, economice, culturale, religioase etc. Respectiv prezentarea succint att de necesar a componentei economiei agrare romneti contemporane, a mediului rezidenial rural comparativ cu cel urban. 3.3. Realitile contemporane ale economiei rurale romneti Economia rural romneasc a dominat comunitatea pn n anul 1986. Ciclul forat al urbanizrii, semnalat ntre 1948 i 1992, a fost urmat de un recul inerial al ruralitii, populaia acestui mediu rezidenial, aflat ntr-o dinamic majoritar descendent dup 1930, evolund ascendent n tranziie, ntr-o bucl anormal consumat lent dup circa 15 ani: Tabelul 3. 13 Populaia la ultimele apte recensmnturi i la 1 ianuarie 2007, pe medii rezideniale
Recensmntul Populaia total Locuitori, din care n: Urban Rural Ponderea mediului rezidenial: Urban Rural

29 decembrie 1930 25 ianuarie 1948 21 februarie 1956 15 martie 1966 5 ianuarie 1977 7 ianuarie 1992 18 martie 2002 1 ianuarie 2007*

14280729 15872624 17489450 19103163 21559910 22810035 21680974 21565000

3051253 3713139 5474264 7305714 9395729 12391819 11435080 11915000

11229476 12159485 12015186 11797449 12164181 10418216 10245894 9650000

21,4 23,4 31,3 38,2 43,6 54,3 52,7 55,25

78,6 76,6 68,7 61,8 56,4 45,7 47,3 44,75

Sursa: www. insse.ro * Conform datelor prezentate la conferina INS, din 20 septembrie 2007. Dimensiunea rural semnificativ a economiei naionale constituie o realitate economic i social cu consecine importante i n perioada ce va marca integrarea real a Romniei n Uniunea European, dup anul 2007. Argumentele sunt multiple n plan demografic, economic i politic, dar au fost selectate i prezentate un numr limitat de aspecte, ce reflect sintetic att specificitatea, ponderea ct i principalele dispariti n raport cu mediul rezidenial urban. Cu o mbtrnire accentuat a populaiei sintetizat n ponderea cu circa 10% mai mare la grupa de vrst de 65 de ani i peste, cu o speran de via mai mic practic cu aproape doi ani cu o rat de mortalitate general i infantil mai mari cu aproape 50%, cu o populaie analfabet de 3,3 ori mai numeroas dect n mediul urban, categorie ce deine o pondere de aproape 4,5 % din totalul populaiei n vrst de peste 10 ani, populaia rural este nc majoritar definit de gospodria tradiional a ranului romn i ntr-o mai mic msur de ferma agricol modern. Cu o rat de activitate i de ocupare dubl pe segmentul inferior educaional, populaia rural resimte numai o treime din rata de omaj urban, n cadrul aceluiai segment sczut de nivel educaional, conform datelor nregistrate n ancheta forei de munc n gospodrii (AMIGO), din anul 2007, trimestrul I, dup aderarea la U.E. (Tabelul 3.14). Tabelul 3. 14 Rata de activitate, ocupare i omaj, conform anchetei AMIGO (%) din care, conform unui nivel de educaie: Total Superior Mediu Sczut Rata de activitate 61,7 87,8 68,3 41,6 - mediul urban 61,1 88,1 66,2 25,6 - mediul rural 62,6 84,5 72,1 51,4 Rata de ocupare 57,2 85,0 63,1 37,6 - mediul urban 56,2 85,4 60,7 20,7 - mediul rural 58,6 80,7 67,6 47,9 Rata omajului BIM* 7,0 3,1 7,5 8,0

- mediul urban 8,1 3,0 8,3 18,3 - mediul rural 5,8 4,3 6,2 5,4 Sursa: www. insse.ro * Conform datelor prezentate la conferina INS, din 20 septembrie 2007. Locuina specific mediului rural este de regul plasat singular n cadrul unei cldiri de locuit construite majoritar n intervalul 1945-1970 i dotate cu instalaii de ap i de canalizare ntr-o proporie redus de aproape 17% i doar 3,2% la cea de canalizare. Numai 16% din gospodriile din mediul rural dein bi i doar 32% grupuri sanitare cu toalete. De alimentarea cu gaze naturale beneficiaz sub 10%, iar de nclzire central puin peste 2%. Mai mult de 90% dintre gospodriile rurale folosesc sobe cu lemne pentru nclzire i 43% sunt obligate s foloseasc maini de gtit pe baz de lemn sau motorin. Bugetul general al gospodriei rurale surprinde prin ponderea dominant a veniturilor n natur i din agricultur, dar i prin cuantumul ridicat al autoconsumului, situat nc la 1/3 din cheltuieli, ca i prin nivelul procentual redus al cheltuielilor bneti, impozitelor i taxelor. Abordat tipologic, venitul bnesc al gospodriei rurale reflect un nivel salarial net de numai 70,4% din media naional la sfritul trimestrului I al anului 2008 (respectiv 840 lei RON din 1192) i un nivel al pensiei de 42,6% din pensia medie de asigurri sociale de stat la sfritul semestrului I al aceluiai an (respectiv 240 lei RON din 563). Un foarfece al preurilor gospodriilor rurale reflect n fapt efortul lor cu mult mai mare rezultat din repartizarea teritorial a inflaiei, veniturile lor i aa foarte mici pierznd suplimentar din substana lor cu aproximativ 27% mai mult dect cele din urban, ca urmare a creterii mult mai accentuate a preurilor mrfurilor nealimentare. Tradiia foarfecelui de pre meninut n economia naional n defavoarea mediului rural este consemnat i evaluat ntre 1929 i 1938, oscilnd ntre un minim de 23,35 i 36,2 % (Madgearu Virgil, 1940, reeditat 1995, pag. 61 i Nicolae Georgescu-Roegen, 1943, reeditat 1997, pag. 81). Structura produsului intern brut pe categorii de resurse relev o contribuie oscilant a agregatului de activiti de tip agricultur, silvicultur, exploatare forestier i piscicultur, ce s-a majorat brusc de la 14,4% n 1989, la 21,8% n 1990, pe seama unui PIB care a sczut cu o medie de 7% n primii doi ani, precum i a unei industrii care s-a restructurat continuu i care a pierdut circa 50% din contribuia sa structural, n favoarea serviciilor. Dup anul 1994, dinamica ritmului acestei contribuii este clar i ferm descendent, agregatul de activiti descris cobornd ctre 11%. Expus accentuat ciclicitii, activitatea agricol a cobort ca aport n PIB la

6,6%, n anul 2007, iar n primul semestru al anului 2007 la 2,4%, pe fondul unui trend ascendent al serviciilor. Comportamentul economic al ranului a evoluat de la o inactivitate involuntar impus de caracterul limitat al resurselor de sol i de echipamente (Nicolae Georgescu-Roegen, 1976, pag. 264) la adoptarea unei strategii axate pe a munci doar att ct s rmn srac, pentru a evita excesele de fiscalitate urban, politicile socialiste agrariene de proletarizare i distribuia aleatoare a proprietii de tip absenteist a cooperativizrilor forate, relund n ultimii 18 ani o tranziie de la comunismul agrar cu formele sale impuse de proprietate colectiv i comunitar, la proprietatea privat asupra pmntului. Conflictul economic generat de proprietate s-a limitat la uzufructul acesteia i mai nou la asumarea individual a atitudinii de proprietar agricol modern (fermier). Tradiia ruralului mereu renscut a creat senzaia c ranii formeaz cea mai durabil clas (Oswald Spengler, 1929, pag.26), iar cnd va disprea ultimul ran din lume va disprea i ultimul om din specia om (Petre uea, 1993, pag. 105). Tema a fost reluat obsedant n secolul al XX-lea n economie, sociologie i filozofie, ca afirmare a autenticitii i tradiionalitii, fiind consistent exprimat i dup anul 2000, n miezul noii tranziii romneti. Dup anul 1990, simultan cu derularea celor cinci cicluri electorale, s-a accentuat divizarea economiei naionale n dou pri distincte, definite de criteriul rezidenial, o Romnie urban, n cretere, cu o solid component liberal, care ateapt de la stat mai degrab anse dect sprijin i o Romnie rural conservatoare, cu oameni n grupa de vrst de 65 de ani i peste, precum i cu oameni aflai sub pragul de srcie, care au nevoie de ajutor, nu doar pentru dezvoltarea gospodriilor, ci mai ales pentru supravieuire. Viitoarele alegeri vor aduga o alt variabil de scindare politic, conform preferinei pentru o Romnie excesiv prezidenial sau parlamentar. Modelarea econometric devine aproape imposibil atunci cnd structura economiei rurale aa cum se constat se schimb rapid, ceea ce se ntmpl n mod evident n cazul rilor n tranziie. Starea actual n care se afl agricultura se datoreaz mult prea deselor schimbri ale politicilor agricole. Factorii politici cu influen negativ major acioneaz nc asupra agriculturii romneti genernd n continuare o subutilizare a factorilor de producie existeni i o slab complementaritate. Structura religioas consemnat de recensmntul din 18 martie 2002 reflect o concentrare puternic n categoria confesiunii ortodoxe. Diversitatea ponderal confesional este ceva mai mare dect la recensmntul din 7 ianuarie 1992, dar cu mult mai mic n comparaie

cu recensmntul din 1930, dei informaiile nu sunt statistic riguros comparabile. Mediul rural deine 86,2 % populaie ortodox comparativ cu 87,2 % n urban. Societatea rural ca i economia rural romneasc ar putea s rmn de tip tradiional numai n condiii de redimensionare, de adecvare la tipul modern de agricultur ecologic organic i, n final, de rentabilizare. Redimensionare nu se poate corela cu tipologia fermei standard americane, fiind o imposibilitate practic i atingerea unei cote comparabile cu media EU-27, aa cum rezult din tabelul urmtor: Tabelul 3. 15 Numrul proprietilor agricole pe clase europene de mrime (ESU) Total 0 - 5 ha 5-20 ha 20-50 ha 50-100 ha 100 ha EU-27 7816,0 3921,0 2405,7 808,3 393,4 287,6 % 100,0 50,2 30,8 10,3 5,0 3,7 Romnia 1236,0 918,2 289,6 14,9 4,6 8,6 % 100,0 74,3 23,4 1,2 0,4 0,7 Sursa: The FSS for 2005 REPORT, EUROSTAT, 2006 Dou din trei proprieti n agricultura european sunt din categoria 1- 8 ESU, n timp ce numai 4% sunt mai mari de 100 ESU. Economia rural romneasc este una mbtrnit, dominat ca pondere demografic de ctre femei i de autoconsum ca finalitate, iar, fr o intervenie politic serioas, va dispare n mai puin de o generaie sau dou. Dintre cele peste 1,24 de milioane de ferme agricole aproape 69 % sunt de subzisten sau exclusiv pentru autoconsum, 74 % au o suprafa sub 5 ha i numai 1% au 100 ha sau mai mult, 20% sunt alctuite din femei, n 71% proprietarii lor au peste 55 de ani, numai 4% fiind ale unor tineri sub 35 ani i doar 16% desfurnd alte activiti alternative, aductoare de venituri. Agricultura Uniunii Europene este dominat de ferme mai puin specializate numai n noile state membre (n special n Romnia i n Lituania). Cele mai mici dimensiuni ale fermei ce dein i cea mai proporie din totalul fermelor aparin tot noilor state membre (peste 90%) cu precdere n Romnia, Lituania, Letonia i Bulgaria (1 ianuarie 2007). nainte de toate, economia rural nu este o afacere specific, o afacere care s combine factorii de producie cumprai pe pia pentru a obine un profit din vnzarea avantajoas pe piaa produselor. Totui ranul romn, dei n prezent nu pune n funciune o ntreprindere n sens economic, el conduce o gospodrie, care s-ar putea transforma n afacere numai n situaia n care afacerea ar deveni majoritar ecologic i organic. Tipul ecologic sau organic de ferm

agricol deine circa 4 % n U.E cu un uor trend de cretere. Dimensiunea acestui tip ecologic sau organic de ferm este n medie mai mare dect cea obinuit. Unele state dein ns un potenial ridicat de a asigura o agricultur de tip ecologic i organic, undeva ntre 70 -100%, n special Romnia, Bulgaria, Cipru, Letonia, Lituania, Malta i Slovacia. Un alt mod de abordare a acestei probleme ar fi s se recunoasc c ranii fac parte dintr-o societate mai mare si mai complex, dintr-o economie rural integrat i subvenionat de ctre o economie urban beneficiar a noilor ei produse ecologice i organice. ranii ar putea rmne cultivatorii rurali ale cror surplusuri s fie transferate unui grup de conductori tradiionali api s rentabilizeze comunitatea rural, grup care s foloseasc surplusurile exclusiv pentru a le redistribui ctre cei care nu produc, dar care trebuie s se hrneasc, n schimbul unor servicii caracteristice (meninnd astfel tradiiile i modelul cultural al ruralului romnesc). i asta n condiiile n care pentru ranul romn, minimul su caloric ca i fondul de schimb ar rmne de maxim importan, ca i cheltuielile specifice de ceremonial (tradiii, evenimente culturale etc.) prin care va menine chiar i exclusiv pentru scopuri turistice i de supravieuire economic, ordinea social a lumii rneti medievale trzii, o civilizaie tot mai restrns ntr-o Europ n care ranul se afl ntr-o cert dispariie. Dac este corect s definim rnimea, mai nti, n termenii relaiei sale subordonate economiei urbane ce dein conducerea, este, de asemenea, corect s afirmm c rnimea va fi obligat s menin o relaie de echivalen ntre propriile nevoi i cerinele economiei urbane, economia rural tradiional devenind un agent economic i o populaie numeroas de gospodrii, chiar n condiiile n care proprietatea lor este limitat constnd n majoritatea cazurilor, att dintr-o unitate economic ct i dintr-o cas cu acareturile specifice. Economia rural tradiional nu numai c-i hrnete membrii familiei, dar mai furnizeaz i diverse servicii. ntr-o asemenea organizare economic rural, copiii nc mai sunt crescui i adaptai necesitilor lumii adulte, iar btrnilor tot li se mai poart de grij pn ce mor, dup care li se pltete nmormntarea din fondurile i cu implicarea activ a comunitii rurale tradiionale. Deoarece principalul obiectiv al economiei rneti este satisfacerea bugetului anual de consum al familiei, cel mai important fapt nu este remunerarea unitii de munc (i anume ziua de munc), ci remunerarea ntregului an de munc abordarea pe termen mediu fiind una profitabil n msura n care este subvenionat de comunitatea urban n ansamblu.

n istoria Europei, au aprut dou categorii de probleme sau costuri ale agriculturii de tip non rural sau industrial legate de efectele social-economice i consecinele ecologice, iar problema principal s-a situat n planul social-economic, constnd n periclitarea existenial i renunarea la numeroase gospodrii mici i mijlocii. Pierderea locului de munc i a sursei de venit, dificultile reorientrii profesionale, dar i tensiunile crescute din familii aparin acestui cmp conflictual, iar statul va trebui s ofere politici practice axate pe un suport social acestor probleme, fie prin rente de renunare, fie prin programe de reorientare profesional. Presiunea concentrrii din sectorul agrar, sub deviza ori creti ori te dai la o parte, a fcut evident n planul ruralului european un demers de urbanizare, pe termen lung, n care numai gospodriile mari, cu un capital puternic, au deinut anse reale de supravieuire. Renunarea la numeroasele gospodrii rneti de dimensiuni mici sau mijlocii a avut efecte importante i asupra vieii i structurii spaiului rural european. Astfel de fenomene pot fi observate deja n multe dintre satele noastre, respectiv se resimt acum i n economia rural romneasc, de la mbtrnirea i emigrarea populaiei, la dispariia dispozitivelor tradiionale de aprovizionare (magazine, ateliere meteugreti) sau reducerea infrastructurii publice elementare devenit practic ineficient prin diminuarea cererii (coal, cale ferat, pot) etc. Problema fundamental a economiei noastre rurale rmne ns una mai puin de natur agricol, ct mai degrab de natur rural, deoarece creterea productivitii i competitivitii fermelor necesit un transfer semnificativ de for de munc dinspre activiti agricole spre alte activiti, cu anse reduse de mutare a acestei pri importante a populaiei din spaiul rural. Intervine aici situaia dificil a economiei i a ocuprii n ansamblu. Procesul de stabilire definitiv n rural este unul i mai dificil, deoarece pentru un tnr din rural comparativ cu un tnr din urban, riscul ca el s fie srac, conform cu proporia srciei severe [3] este de trei ori mai mare dect al unui tnr din urban. Deci, dac riscul de a fi srac al unui tnr din urban este de 7%, al unui rural este de 19-20%. Altfel spus, sracii Romniei i deci srcia Romniei, cad n proporie de 70% n rural i n proporie de 30% n urban. n concluzie, modelul comunitilor steti tradiionale va trebui acceptat pe termen mediu ca fiind complementar modelului agriculturii industriale, dovedind o real capacitate de a susine marile colectiviti urbane, antrennd ns, i costuri politice, energetice, sociale foarte ridicate. O concluzie natural fundamental este aceea c schimbrile structurale ce au loc deja dup aderarea Romniei la Uniunea European la 1 ianuarie 2007, pot declana o serie de

procese de alienare social din partea anumitor segmente ale populaiei rezidente din mediul rural, care a suferit mutaii substaniale comparativ cu ultimul secol. Apariia omajului la un nivel ridicat comparativ cu rata natural obinuit i creterea omajului n economia rural determinat de restructurrile generale, respectiv de restricia meninerii indicilor de inflaie la cote acceptabile, de foarfecele preurilor produselor agricole ale mediului rural comparativ cu preurile bunurilor industriale urbane, alturi de lipsa unor resurse destinate infrastructurii rurale, degradate sau inexistente chiar, vor influena negativ componentele vulnerabile ale societii rneti tradiionale, le va provoca fluxuri migratorii externe n cretere dar i un comportament infracional ascendent ca impact i indicatori, migrnd de la infraciunile contra persoanei, ctre cele contra patrimoniului. Dei identificarea i valorificarea avantajelor competitive ale Romniei n Uniunea European nscriu att agricultura pe o poziie prioritar prin domeniile agriculturii ecologice axate pe produsele alimentare naturale, viticultura ca resurs a industriei vinului, horticultura i produsele de farmaceutic naturist, ct i turismul (specificitatea celui rural fiind una aparte) ca inte prioritar finanabile extern, preocuprile i programele concrete prezente rmn ns insuficiente n mediul rural. Ruralul romnesc se constituie ntr-o comunitate eterogen, puternic difereniat structural. Satul ca sistem include gospodriile rneti, difereniate n raport cu accesul/orientarea lor spre pia. Cutarea unor soluii de accesare a fondurilor europene se lovete permanent de standardele severe ale modelului agricol european, mult diferit de modul de via comunitar al satului romnesc. Supravieuirea ruralului agricol romnesc i implicit a rnimii implic nu numai o relaie ntre rani i non-rani, ci i un tip de adaptare, o combinaie de atitudini i activiti destinate s-l susin n efortul su existenial, n faa sistemului politic, economic i social care asimilndu-l unui model cultural aparent disprut n prezent din Europa, i submineaz existena. Soluia de modernizare a agriculturii i a spaiului rural se va extinde inexorabil asupra tuturor structurilor economice i sociale. n cadrul unui astfel de proces, deja evident, accentul cade pe urmtoarele direcii: A) creterea productivitii agricole, B) organizarea economic a structurilor de exploatare n agricultur, C) dezvoltarea durabil a infrastructurii spaiului rural, D) mbuntirea structurii de producie, E) organizarea filierelor pe produsele agroalimentare,

F) conservarea solului mpotriva degradrii naturale i provocate, G) diversificarea culturilor pentru a asigura stabilitate economic i ecologic, H) programe de stabilire a tinerilor n mediul rural; I) politici agricole rurale profamilie i asigurarea unor surse alternative de venituri, J) revitalizarea satului dar prin intermediul unui nou model cultural rural, a unui nou tip de comunitate rural, mult mai apropiat de cea urban. n perspectiva anului 2015, structura exploataiilor agricole ar putea fi ceva mai aproape de modelul european, dar evident complet diferit de satul tradiional, elementele noi definitorii fiind descrise de urmtoarele proporii: A) numrul gospodriilor de subzisten (ntre 0,5-3 ha) se va reduce la 1100 mii ha, suprafaa lor agricol fiind de 13,5% din total; B) exploataiile rneti ntre 3-10 ha vor crete la 1000 mii, reprezentnd 6,8% din total; C) exploataiile rneti comerciale ntre 10-15 ha vor deine 6,9%; D) fermele comerciale ntre 40-50 ha vor fi circa 25 mii i vor deine 6,8% din total; E) asociaiile familiare cu suprafee ntre 90-250 ha vor deveni aproximativ 15 mii, stabiliznduse la dimensiuni de 200 ha i vor deine 20,3% din total etc. n toat aceast perioad dimensiunea medie a unei exploataii va crete la 10 ha. (Previziunile Institutului de Economie Agrar) Creterea animalelor este una dintre activitile tradiionale ce trebuie s supravieuiasc odat cu satul romnesc, dar prin soluii mai moderne i mai productive. Exemplul cel mai dramatic privind diminuarea eptelului l constituie creterea ovinelor. Cu toate acestea, n privina numrului de oi, ara noastr se afla pe locul cinci n Europa, la momentul aderrii sale. Piaa agroalimentar va cere n continuare produse de carne de oaie, ndeosebi de miel, dar i de lapte de oaie i de capr. Nu oricine poate crete oi, fiindc trebuie mult experien, vrednicie i rbdare. Profitul nu este deloc neglijabil dac te adaptezi normelor europene i ai simul afacerilor. Ar fi pcat ca tocmai romnii sa renune la acest meteug, care face parte din specificul naional, iar turismul ofer o component sezonier deloc neglijabil i o alternativ cu impact social, economic i cultural major. n relaiile sale cu Uniunea European, Romnia se aseamn oarecum cu satelitul lunar, faa sa agricol rural se identific tot mai mult cu faa nevzut a lunii, n timp ce investitorii strini privesc cu ncredere exclusiv mediul urbanul. Agricultura Romniei este definit de ctre

unii dintre experii europeni ca fiind realizat de ctre o populaie mult mbtrnit, cu studii medii, prin ferme de subzisten fr viitor, lipsit de piee de desfacere, cu venituri mici, ceea ce conduce la un decalaj imens ntre Romnia rural i restul statelor Uniunii Europene, decalaj aproape egal cu vrsta actual a Uniunii Europene. Arhitectura social i economic european, ar trebui s ncerce ns s salveze modelul cultural rural al satului romnesc, restituindu-l unui patrimoniu european, din care satul a disprut definitiv, valorificnd prin aceasta i diversitatea biologic a mediului existenial rural (dup 1 ianuarie 2007, Romnia fiind unica ar din U.E. care deine cinci bioregiuni, din cele 11 existente). n perioada 2007-2009, agricultura romneasc a beneficiat i va beneficia n continuare de un sprijin financiar substanial din fondurile politicii agricole comune europene (PAC) de 4,037 miliarde de Euro, din care 60% sunt destinate dezvoltrii rurale, dar gradul de accesare al acestor fonduri este precar. Se intenioneaz ca printr-o dezvoltare rural durabil s se produc o schimbare a vieii ranului romn n direcia suplinirii a ceea ce a lipsit i continu s lipseasc satului i ruralul romnesc, respectiv bunstarea sa real. n tot acest context al schimbrilor, importana suportului statistic n economia rural a crescut sistematic, fapt subliniat de importana dar i de procesul rapid de perimare a a datelor recensmntului populaiei i locuinelor din 18 martei 2002 (ce se va relua n anul 2011) i a recensmntului general agricol din 2002-2003 (care se realizeaz din nou chiar n 2010) ca i de dinamica aparte a agriculturii i a informaiei despre activitatea agricol n cadrul Uniunii Europene. Suportul agroturistic final al acestor dou aciuni statistice majore va fi n mod cert unul de o mare valoare practic i teoretic. Autonomia agroturismului sau turismului rural sunt consecine directe ale supravieuirii satului romnesc, dar i factori de antrenare a acesteia o imagine relativ, identificndu-se practic cu situaia ranului care i pstreaz att autonomia, ct i capacitatea de a supravieui dar datorit pmntului pe care l posed i pe care l cultiv, n timp ce alii, cei care depind de un sistem, gsesc aceast supravieuire foarte dificil. 3.4. Note i referine bibliografice
1. Comuna, respectiv satele ce o compuneau, care pn atunci erau ntemeiate pe moii feudale deveneau entiti administrative independente. Boierii erau obligai s ofere pmnt pentru biserici, drumuri etc. i astfel comuna i satele ieeau de sub autoritatea boierilor, fiind conduse de ctre Consiliul Comunal. Legea rural asigura independena comunelor fa de boieri, modernizarea administrativ fiind consfinit prin act normativ: articolul 1 al legii transforma stenii clcai n deplini proprietari pe locurile supuse (posesiune) stpnirii lor,

articolul 10 desfiina dijma, claca i celelalte servicii datorate stpnilor de moii, sarcini n natur sau n bani, articolul 21 desfiina orice monopol n vatra satului de la mcelari la brutari etc., deteriornd relaiile de breasl i promovnd relaii de pia.

2. Ecotipurile clasice paleotehnice sunt: sistemele de deselenire de lung durat sau prin ardere, (curire prin
foc si cea de cultivare cu ajutorul sapei), sistemele de deselenire sectorial (pmntul cultivat mprit n dou sau mai multe sectoare, ce sunt cultivate doi-trei ani i lsate s se deseleneasc trei-patru), sistemele de deselenire pe o perioad scurt sau de agricultur cerealier eurasian (pmntul cultivat cu plugul tras de animale pentru un an-doi este refolosit dup alt an de regenerare), sisteme de cultivare permanent sau hidraulice (axate pe construirea unor mecanisme ce furnizeaz apa), i sisteme de cultivare permanent a loturilor favorizate (valorific terenuri alternative combinat cu utilizarea sporadic a loturilor mai puin productive).

3. Srcia vertical arat c 63% din srcia sever a Romniei este asociat structural cu mediul rural, cade
asupra acestui rural agricol, ceea ce nseamn c se redistribuie inechitabil ntre cele dou medii de reziden. A tri n rural nseamn a fi de trei ori mai expus riscului srciei severe dect a tri n urban, ceea ce ne arat c lupta cu srcia sever cere politici rurale speciale, cu totul distincte fa de cele aplicate urbanului. (Geopolitica Nr.1(5)/2005, an Iv pag 20-27 Romnia rural i Europa urban, Raport de alarm asupra satului romnesc-Institutul de Sociologie al Academiei Romne)

4. Apolzan L. (1945),Sate, orae i regiuni cercetate de Institutul Social Romn 1925-1945. - Bucureti: Ed.
Institutului Social Romn.

5. Axenciuc, V. (1996), Evoluia economic a Romniei. Cercetri statistico istorice, 1859-1947, vol. II,
Agricultura, Bucureti.

6. Benoist Gyrgy, Marquer Pol (2007), Agriculture and fisheries - Statistics in focus, EUROSTAT. 7. Bdescu, Ilie, Cucu-Oancea, Ozana, (2005), Dicionar de sociologie rural, Editura Mica Valahie,
Bucureti.

8. Fulea M, Florian V,Srbu A., (1996),Satul romnesc contemporan, Ed. tiinific i Enciclopedic,
Bucureti.

9. Georgescu-Roegen, Nicolae, (1976), Teoria economic i studiul economiei agrare, in the vol. Energy and
Economic Myths: Institutional and Analytical Economic Essays, Pergamon Press Inc., New York.

10. Georgescu-Roegen, Nicolae, (1997), Economia Romniei, Ed. Expert, Bucureti. 11. Golopenia, Anton, (2001), Ultima carte, Editura Enciclopedic, Bucureti, 12. Golopenia, Anton, (2001), Opere complete vol. I, II, Editura Enciclopedic, Bucureti. 13. Gusti, Dimitrie (1940.) Enciclopedia Romniei, Monitorul Oficial i Imprimeriile Statului, Imprimeria
Naional, Bucureti.

14. Gusti, Dimitrie, (1995), Sociologia naiunii i a rzboiului, Editura Floarea albastr, Bucureti,

15. Gusti, Dimitrie, Herseni Traian, Stahl, Henri, (1999), Monografia. Teorie i metod, Editura Paideia,
Bucureti.

16. Larionescu, Maria (coord.), (1996), coala sociologic de la Bucureti. Tradiii i actualitate - Academia
Romn, Institutul de Sociologie - Univesitatea din Bucureti, volum editat n colaborare cu ocazia Congresului Mondial de Sociologie rural.

17. Larioneascu Maria, (1995),Sociologia romneasc. Vol. I., Bucureti, Ed. Academiei de tiine a
Romniei.

18. Madgearu, Virgil, (1995), Evoluia economiei romneti dup rzboiul mondial, Ediia I 1940, Ed.
tiinific, Bucureti, reeditat.

19. Max, Weber, (1947), The Theory of Social and Economic Organzation, New York:Oxford University
Press.

20. Negruti -Munteanu.E, (1963), Dezvoltarea agriculturii ntre anii 1848-1864, Contribuii, Bucureti. 21. Pricopie, V., (2004), Recunoaterea internaional a colii Gusti, Editura Tritonic Bucureti. 22. Rosener, W., (2003),ranii n istoria Europei, Ed. Polirom, Iai. 23. Spengler, Oswald, (1929), The Decline of the West, vol. II, New York Knopf. 24. Stahl, Henri, (1946), Sociologia satului devlma romnesc, Institutul de tiine sociale al Romniei,
Bucureti.

25. Stahl, Henri, (1966), Contribuii la studiul satelor devlmae romnesti, Editura tiinific, Bucureti. 26. Stahl, Henri i Stahl Paul (1968), Civilizaia vechilor sate romneti, Editura tiinific, Bucureti. 27. Stahl, Henri, (2001), Tehnica monografiei sociologice, Editura SNSPA, Bucureti. 28. Trebici V. (coord.) (1985), Mic enciclopedie de statistic, Editura tiinific i Enciclopedic, Bucureti. 29. uea Petre, (1993), 321 de vorbe memorabile, Editura Humanitas, Bucureti. 30. Wolf, Eric, (1998) ranii, Michigan University, 1970, reeditat la Ed.Tehnic, Chiinu.
31. Vulcnescu, Mircea, (1997), Prolegomene sociologice la satul romnesc, Editura Eminescu, Bucureti.

32. Vulcnescu, Mircea, (1998), coala sociologic a lui Dimitrie Gusti, Editura Eminescu, Bucureti. 33. ***- Crowder C., Romania hopes organic agriculture makes business sense, Green Horizon Magazine of
The Regional Environment Center for Central and Eastern Europe, Bulletin vol.10, no 2 /2005. www.greenhorizon. rec.org/buyletin//Bull102/romania.html

34. *** Dabbert S, Haring A. M., Zanoli R., Organic farming: Policies and prospects, Zed Books, London,
2004 35. *** Eurostat Yearbook 2006-07

36. ***Agricultural Statistics, data 1995-2004, Luxemburg, Office for Official Publications of the European
Comunities, 2006

37. ***- Caracteristicile principale ale exploataiilor agricole Date generale, Ed. INS, Bucureti, 2006.

38. ***- Caracteristicile principale ale exploataiilor agricoleRegiuni de dezvoltare i judee, Ed.INS,
Bucureti, 2006

39. *** Din istoria statisticii romneti. Culegere de articole, Editura D.C.S., Bucureti, 1969 40. ***- National Methodological Report FSS 2005 (available on request on NSI web: www.insse.ro) 41. *** Revista Sociologie romneasc, an V, Editura Institutului de tiine Sociale al Romniei, Bucureti,
1937-1942 i 1943, nr. 1-6

42. *** Sociologie Romneasc, vol III, nr. 1,Ed. Polirom, Bucureti, 2005

CAPITOLUL 4 SPAIALITATE I MITOLOGIE, SACRU I CRESTIN N SATUL ROMNESC ELEMENTE DISTINCTIVE ALE UNOR PROGRAME TURISTICE POTENTIALE
Ceru st boltit i nu s frnge; st cu soare, cu lun, cu stele i nu s frnge. Uite i munii, i pdurile, i apele, ele sunt i sunt aa de cnd vacu [veacul-timpul]. Cte-s n lumea asta toate sunt minunate i n de undeva de la nceput i nimic nu le-a schimbat. (Maria Gh. Rogozea, btrn i netiutoare de carte)

4.1.Introducere Solidificarea sau excesiva materialitate a lumii apeleaz n lumea satului la piatr, lemn i mai rar n satul autentic, la fier. Spaiul se substanializeaz asemeni naturii i corespunde unor etape ale evoluiei traditionale a ruralului romnesc, ranul nsufleind prin cuvnt, prin nume obiecte din spaiul nensufleit sau chiar spaiul n ntregul lui. Din momentul n care casa, crucea, biserica, rscrucile, vadul, crarea poart un nume pierde calitatea de neutralitate i inactivitate. Acest lucru transform spaiul rural n obiectiv turistic de o originalitate aparte, att ca ntreg ct i ca elemente constitutive izolate. Spaiul rural odat devenit activ nu se transform ntr-un muzeu nu las obiectele nsufleite sa vegeteze ntr-un mod clasic muzeografic considerat corect din punct de vedere tiinific ci las lucrurile s existe, s fiineze, s fie vii. Prin combinarea cu mitologicul ruralului spaiul se eternizeaz, personalizeaz, identificnd rdcinile i temerile majore ale tradiionalului.

Mitologicul, eroul civilizator, artistul i opera au constituit subiecte ale unor celebre repere statuare culturale i teme predilecte ale arhitecturilor originale, reflectate mai apoi n turismul cultural ca ntr-o oglind compensatorie. Eroismul tradiionalitii este n ultima vreme tot mai des consemnat n advertising, turism i diverse servicii clasice, iar dispariia unor ocupaii a devenit i motiv de consemnare n piatr sau marmur i chiar ax a monumentelor arhitecturale locale sau comunitare. Satul romnesc deine prin tradiia sa n vatra sau n inima locului, statuia unui erou simplu, un soldat ca un simbol al tragismului i jertfei n aprarea gliei i familiei. n satele de munte, unde prezena simbolului baladei Mioria se face profund resimit, o recuperare statuar i la final turistic se pare a fi cu fiecare zi ce trece tot mai necesar. Eposul pastoral, memoria ocupaional i trdiionalismul au impus jertfirea omului ca simbol al supravieuirii breslei, ocupaiei, meteugului, cinului i mai ales al convieuirii armonioase cu naturade loc panic a muntelui. Articolul ncearc s rezume nevoia de repere statuare i arhitecturale pastorale cu impact turistic semnificativ n satele de munte i s creeze altfel n mod original o noua interepretare recuperatoare a Mioritei. Dac Iliada i Odiseea au fost simple culegeri de texte legendare ale unor peripluri elene n lumea insular, devenite simbolurile turismului modern elen, iar Homer este revendicat azi de marea majoritate a insulelor greceti, fiind probabil singurul aed care dei este mai degrab o ficiune are zeci de busturi i locuri de natere, de ce nu s-ar impune atunci i o recuperare turistic a Mioriei i a epopeii sale cu toate, tradiiile, fragmentele i motivele mitologice, alturi de cntecele i baladele populare, plasate de-alungul ntregului zid al cetii rurale montane din arcul carpatic ce se definete prin mulimea de sate pstoreti transhumante. Timpul, spaiul i cauzalitatea din gndirea satului romnesc au constituit un cadru distinctiv, un reper nuanat istoric i profund discriminant al specificitii culturale a ruralului tradiional naional. Multe dintre lucrrile colii sociologice clasice romneti, fie ele i excesiv reductibile la cele semnate de ctre Ernest Bernea [Bernea,1932, pg.200-210, Bernea, 1985, pg. 21-64 i 95-125] i ale colii economice moderne, resintetizate n paginile lui Costin Murgescu [Murgescu, 1996, pg. 53-66 i 87-90] sunt suficient de edificatoare n acest sens. Tema spaialitii pastorale constituie cel mai bun exemplu al spaialitii rurale generatoare de mituri cu impact turistic, unde exodul, nomadismul, transhumana seminomad, transhumana normal, transhumana pendulatorie, invers sau mixt, pribegia i sedentarismul au rmas i astzi dimensiuni posibile ale drumurilor pstoreti, se bucur de o semnificaie

aparte n cultura romn i european, n general, constituind o tem al crei impact turistic se dorete a fi accentuat i relativ detaliat aici. nc de la nceput, n ceea ce privesc tradiiile europene se cuvine a se face remarcat vechimea foarte mare, milenar a transhumanei pastorale. nc din antichitate s-au practicat forme de nomadism de munte i transhuman pendulatorie. De pild drumurile oilor din Italia sunt cunoscute nc din antichitate, nsui Varro vorbete despre acest fel de economie, de exploatare a punilor de munte, vara i a punilor dea lungul mrilor i de pe rmul rurilor, iarna. nc din antichitate i, cu att mai mult, ceva mai trziu, n plin ev mediu, pstorii din arcul carpatic se deplasau i ei cu turmele spre Marea Neagr i spre rmurile Adriaticii, spre pusta rebotezat ungar, ori spre stepele Kubanului, dincolo de crestele Balcanilor ori ale Pindului. Micrile lor larg pendulatorii au fost un soi de du-te-vino al turmelor ntre lanuri muntoase i cmpie, ntre verticalitatea mai naltului i orizontalitatea plaiului, la limit chiar a apei, apropiind vecintatea mrii, deplasri pe trasee fixate din vremuri imemorabile, au fost numite simbolic drumurile oilor. Ciobanii ridicau n spaiul vital pastoral, de-a lungul drumurilor fr de nceput ori sfrit, circulare ori spiralate la infinit, cruci de piatr pentru orientarea turmelor i apreciau pe rboj distanele prin zile i sptmni de mers. Pstorul a fost nu numai un supravieuitor, fie i numai prin animalele care i-au supravieuit siei, ct mai ales un aventurier n spaiul lumii europene, un om umblat care tia cum i ncotro merge lumea, scotocitor n cuvnt i semne, i hotrt n orice clip la desclecri vitale, fondatoare, orict de ndrznee i orict de ndeprtate vor fi fost ele. Adesea, aceti cutreiertori pe alte meleaguri aduceau n ar veti despre armatele romane, hoardele ttreti, ienicerii i spahii, turci care se pregteau s atace teritoriile din luntrul ca i din preajma Carpailor. De-a lungul timpului numeroase personaliti s-au ocupat de problema pstoritului transhumant. Prima mrturie cunoscut despre expansiunea oierilor transilvneni n ara Romneasc dateaz din 1662 i a fost fcut de ctre cancelarul Nic. Bethelen. Ion Ionescu de la Brad este primul care i d seama despre importana expansiunii oierilor transilvneni pn n inima Dobrogei. El scria prietenului su Ghica c a descoperit California naional a noastr. Nicolae Iorga spunea despre pstoritul transhumant c poate fi considerat unul din factorii de baz ai unitii neamului, limbii i culturii populare romneti. Traian Herseni i Cornel Irimie spuneau despre mrgineni c dei li se spune i i spun singuri mrgineni, n fond ei au negat orice mrginire, datorit spaiului larg vzut cu ochii i strbtut cu turmele. Marea faim a

mrginenilor este dat de oieritul transhumant cu toate activitile conexe. Mrginenii Sibiului au fost veacuri de-a rndul mari cltori, att prin inuturile romneti, ct i prin inuturile vecine, purttori de cuvnt ai plaiurilor natale, lsnd peste tot urme trainice i legende prin faimoasele drumuri ale oierilor, n toate regiunile dominate de Carpai i cele nvecinate cu ele, pn la Dunre i dincolo de ea, spre Constantinopol i Adriatica, pn la Tisa i dincolo de ea, pn spre Polonia, pn spre Marea Neagr i dincolo de ea, n Ucraina de Sud, n Crimeea, n Caucaz. Scriitorul Emanoil Bucuta spunea c sute i sute de ani ciobanii notri au creat o civilizaie carpatic i c drumurile lor reprezentau o cltorie a unei ri ntregi, cu pmnturile, cu oamenii i destinele lor, spre apele cele mai curgtoare de miazzi. n accepiunea cea mai larg a cuvntului, transhumana este definit ca un aspect al pstoritului n desfurarea cruia trebuie inclus pendularea continu a turmelor ntre munte i cmpie, mai precis, deplasarea turmelor care utilizeaz alternativ i dup sezon dou zone de pune separate ntre ele printr-o regiune care trebuie traversat. Rdcinile adnci, al transhumanei ovinelor trebuie reactivate, promovate i perfecionate, aa cum reiese din cele 6 A-uri: aer curat, autofurajare, acumulare benefic (gestaie, miei, lapte, ln, rezisten, sntate), autofertilizare, autoprofit, autoconfort uman. Din arcul carpatic, strmoii notri prin pribegie trebnic i, mai apoi, prin transhuman, sau extins ncet-ncet nspre rsrit, ntr-un spaiu european de neimaginat prin vitalitatea i diversitatea sa religioas, ocupaional, lingvistic i cultural, de la teritoriile pe care se afl acum Rusia i Ucraina, nspre rmul nordic al Mrii Negre, pn la Marea Azov, nspre nord, pn n Slovacia i Polonia, nspre vest, n Ungaria, Elvetia, Austria, Italia, cu aria reto-roman, nspre sud-est, ctre Serbia, i nspre sud, ctre Bulgaria, Albania, Grecia i Turcia, adic au mers att ct au permis clima i relieful oilor lor, ca s poat mai lesne supravieui. n principiu, transhumana pendulatorie romneasc se desfura cam n aceleai regiuni, n care se pare c mai exist urme i n prezent, dar de o manier mai intens i mult mai extins n spaiul extern celui naional. Celebre au fost de exemplu transhumana Mrginenilor Sibiului n Delta Dunrii sau la Turceasca, n Dobrogea, dar i transhumane extinse cum sunt cele ale aromnilor din inuturile Pindului, transhumana freroilor sau grmustenilor din Albania, din munii nordici sau sudici ctre zona Mrii Adriatice, ori ctre Saranda sau ctre Muzachie etc. Tot transhuman este aceea care a trimis pstori din Delt n Balcani, iar de acolo nu napoi spre Dunre, ci mai departe la sud ctre Maria sau pn n Tesalia. Spaiul pastoral delimitat de ctre Andrei

Mgureanu pe hrile trecute, ale unor mai vechi timpuri medievale europene, cuprinde nenumrate drumuri ale oilor [Mgureanu, 2007, pg. 307-309]. Unele drumuri ale oilor, inclusiv cele din Romnia, au beneficiat chiar de descrieri multiple, ceea ce le confer un grad sporit de relevan i profunzime (este i cazul lucrrilor lui de Martone, Dragomir, Capidan, Jirecek etc.). Transhumana mediteraneean pare s fie o generalizare a tuturor traseelor europene (anexa nr. 2). Ea este recunoscut ca fiind de origini similare cu aceea a turmelor romneti i a pstorilor acestora. Transhumanta practicat ntre Pirineii Occidentali i cmpia Aquitaine, este diferit de cea care se practic pe traseul Mediteranean al Alpilor francezi Aceasta mi se pare a avea mai multe afiniti cu micarea turmelor romneti ntre Carpai i Cmpia Danubian i mai ales cu amploarea mare a turmelor n Balcani i pe cmpiile pe care ei le domin. " (Henri Cavailles, ( 1931), Circulaia turmelor i transhumana, Bordeaux). Transhumana rmne un simbol viu i peren asemenea emblematicei istorii a lnii de aur care a adus bogia sciilor i interpretarea filozofic a coarnelor spiralate, aparinnd teoriilor de o mare finee referitoare la timp i spaiu, oaia i calea acesteia stnd la baza multor religii mai vechi sau mai noi, neuitnd cretiniamul vechiului i noului testament. 4.2. Spaiul urban i rural montan - stabilitate versus nomadism i transhuman O distincie contemporan, aprioric declarat fundamental, exist i va mai exista o perioad de timp ntre spaiul urban i cel rural. Spaiul urban conceptualizat filosofic desemneaz formele obiective i universale de existen a materiei n micare, reunind n acest concept att ordinea, poziia, distana, mrimea, forma ct i ntinderea obiectelor din lumea real. Fizic, spaiul oreanului este mai degrab o continu oscilaie ntre ideile filosofice, ntre ideea de vid i infinit, materializate n distanele sale interioare, asemeni atomilor i reelei lor, n sensul conferit de Democrit i Epicur, confruntat cu preaplinul locurilor pe care le ocup corpurile orenilor n parcuri, sli de teatru, dar i cu finitudinea aristotelic a acestora n drumul dintre maternitate i cimitirul monumental. Mecanic, spaiul citadin reprezint o perpetu pendulare ntre caracterul obiectiv newtonian al arterelor sale de circulaie i subiectivismul contiinei sau tririlor umane n arealul limitat al apartamentelor sale suprapuse alveolar sau paralelipipedic (n variante de la sublim, la patetic, de o diversitate nebnuit nici chiar de

Berkeley, Hume, Mach sau Bergson). Spaiul locuitorului cetii moderne aparine construciilor ce au depit de nenumrate ori nlimea bradului sau salcmului, iese din natur, asemeni unei guri negre, asorbindu-i pn i sufletul, degenerndu-l n sensul absolutului hegelian sau exclusiv al sensibilitii supraumane kantiene, ori mai grav rigidizndu-se prin geometrii nefireti, ce se desprind de unicitatea marmoreean clasic i euclidian a urbei, ntr-o multitudine de faete reductibile prin imitaie la nscociri mpotriva firii, e drept confirmate de noile soluii de paralelism posibil de tip Lobacevski, Bolyai, Gauss sau Riemann. Spaiul nceputurilor urbanitii sau teritoriul central al oraului de azi este asociat imobilitii i genereaz astfel infinite variante de msurare ctre i de la axul su, n timp ce spaiul suburbiei citadine este dinamizat prin transport, abstractizat prin arhitectur i profund relativizat prin pieele sale, veritabile noduri de reea cultural. n spaiul urban a disprut orizontul, nu se mai vede dect arareori luna, copacul devine o relicv, iarba, un ultim i pierdut omagiu adus naturii pierdute, iar animalele simple statui stradale, precum taurul cu luciri de bronz de pe Wall Street, lebedele metalice de pe aleile parcului central din Boston sau lupoaica patinat, fie c este vorba de originalul din Roma, ori de cea reprodus sculptural n Piaa Roman a Bucuretilor.

Figura 4. 1 Nevoia spiritualizat de rural a urbanului Spaiul rural i cu precdere cel montan, contrazic caracterul stabil al spaiului urban i expun individul unei aventuri pastorale sedentare sau pendulatorii originale i nealterate, n acelai timp. Spaiul rural montan este simultan viu i vital, se creeaz i recreeaz permanent, fr limite, pe lng el trec lun, stele i soare, pn i umbra sa este una natural. Muzeul din ora, niruire de statui i tablouri ntr-o piramid tombal, devine n satul de munte un fenomen viu, cultura citadin se transform n paideuma frobenian [Frobenius, 1985, p.99], cultura specific satului pastoral crete i triete pe om, asemeni bureilor pe scoara copacului, l ptrunde cu viaa ei. Spaiul rural pastoral este mitologic, tradiional ocupaional, sacru i

religios, definit mai curnd de staul, strung i alte tipuri de curi impropriu denumite interioare, ele fiind plasate n exterior, n natur, n aer liber, comparativ cu locuina urban ori locul de munc urban. Pastoralitatea definete un spaiu vital natural, nengrdit, devorat de spiritul deprtrii, captiv dorinei de aventur, fundamental trebnic i nicicnd netrebnic, n care respiraia aerului nu claustreaz prin temeri, ci reuete n final s umple liber infinitul munilor cu oxigenul aventurii tradiional ocupaionale i, n final, culturale. Spiritualitatea romneasc a integrat multiple concepte corelate n spaiul su mitologic, ocupaional tradiional, sacru i religios al pastoralitii. Dac exodul este forma predilect religioas a acestui spaiu, nomadismul descrie preponderent forma mitologic esenial, transhumana normal sau n formele ei distinctive de transhumana seminomad, transhumana pendulatorie, invers sau mixt relev aspectul dominant ocupaional tradiional, pribegia n rscruci i sedentarismul n vatra sau pe moia satului regsesc mpreun expresiile sacrului pastoral, complet pierdute n aparenta stabilitate i n cenuiul lumii urbane. Pe acelai fond, se pot distinge dou tipuri de transhuman ntretiate, transhumana masiv i oarecum radicalizatoare, pe termen lung cu consecine de implantare n noi masive montane corelate cu delte, lunci i cmpii de retragere, precum i o alta deja instalat, pe termen scurt i pendulatorie n raport cu o nou vatr sau matc de pendulare stabilizat. n spaiul romnesc se poate uor explica ecoul acestei tipologii ntretiate valorificnd drumurile pendulatului tomnatec care se despart de drumurile transhumanei; primele se ndreapt pentru iernat spre satele de obrie, celelalte spre blile Dunrii, luncile Siretului i Prutului, sau chiar n Dobrogea. [Murgescu, 1996, p. 88] Spaiul mitologic al satului romnesc pastoral este aadar un spaiu cosmic, vital, multiplicat de la finit, prin indefinit, ctre infinit [Vulcnescu, 1987, pg. 16-19]. Definit ca o cetate orografic cu ziduri masive carpatice, n mijlocul creia se afl podiul Transilvaniei, spaiul amplu al satului mitologic de munte romnesc este i expus extremismelor i exagerrilor. Spaiul mitologic rural specific montan este dispus sinusoidal i circular n acelai timp, n profunzime rmne ondulat la infinit ntre munte i vale, iar n aparen se dispune ca o incint circular, genernd fenomenul horal. Preferina pentru lime dispare n direcia fictivitii, rama, cadrul mbrac circularitatea prin simbolul horei vzute, mai ales de sus, de pe culmea ciobanului, dnsul fiind el nsui o nvrtit a dorului nemrginit fa de aventura spaiului vital.

O prim exagerare prin dilatare a spaiului pastoral a condus, n 1913, la apariia teoriei civilizaiei preistorice intracarpatice de tip pastoral, pe care Nicolae Densuianu o numete civilizaia pelasg, cu leagnul n spaiul larg al Romniei de astzi i care ar fi dat natere (n viziunea autorului) ntregii civilizaii europene. [Densuianu, 1913, p.25] Trebuie remarcat n acest exces de spaiu vital, c Densuianu, un fel de Schliemann al visului naional n spaiul pastoral, a ncercat s plaseze n spaiul montan carpatic, paideuma frobenian a unor centre spirituale, despre care credea c s-au pstrat din vremea post-edenic pn n ziua de azi, ascunse n vrfuri de munte (stlpii, temeliile i nile lumii pstoreti), o lume creat de strmoi impuntori, purificai i hiperboreeni, la umbra pdurilor seculare dintr-o pretemporal Dacie. Exagerarea anterioar referitoare la legendarii pelasgi, poate avea un cert impact turistic, dar acesta trebuie atent valorificat, amintind de competiia insulelor greceti n a-l declara pe Homer ca aparinnd prin natere a cel puin treizeci de suprafee complet distincte, nconjurate de ape. Mitologicul Homer, mai degrab inexistent, Iliada i Odiseea fiind ades reconsiderate drept culegeri ale unor legende i epopei, complet diferite ca spaialitate i provenien, a devenit astfel brusc o emblem de tip suprarealist, pentru programele elene de turism insular. Nomadismul de munte sau migraia ntregii populaii pstoreti, care culmineaz cu desclecatul pstorilor romni, desclecat justificabil ca explicaie a unei ndrituite i trebnice domnii peste sate de limb slav, cuman, peceneg sau maghiar au fost edificate n chip exagerat i nu din spiritul originalitii cu orice pre, ci mai degrab cu scop de denaturare a dinuirii tradiionale a romnilor n spaiul intra i extracarpatic. Capcanele acestor izvodiri, premeditat proslave, au avut efecte istorice cu impact greu de imaginat, modificnd gndirea istoric unei generaii de elevi i studeni, lipsindu-i de atracia adevrului istoriei i mitologiei ruralitii romneti. [Roller, 1950, pg.53-73, Roller, 1952, p.59]. Momentul renunrii la nomadismul populaional ncurajat de Roller, respectiv la falsul istoric rollerian, coincide cu resemnificarea corect printre altele i a transhumanei pastorale romneti. [Nestor, 1959, pg.55-56]. Chiar i acest exces poate fi valorificat n programe turistice (desclecrile n satul pastoral fiind prilej de amintire a trecerii prin petrecere i de atemporalizare, specific oricrei srbtori rurale montane, n esen). Transhumana normal sau n formele ei distinctive de transhumana seminomad, transhumana pendulatorie, invers sau mixt descriu forma ocupaional tradiional a satului de

munte carpatic [Oprean, 1930, pg. 11-12]. Dac mitologicul poate fi amplificat prin repetiie sau alterat prin exagerri, caracterul ocupaional tradiional boteaz spaiul prin cuvnt, primordializnd pastoralitatea. Care este structura stlpilor spaiului ocupaional tradiional sau al lumii rurale pastorale romneti? Temeliile sau ntemeierile lumii satului de munte romnesc aparin aproape toate graiului, sau mai simplu, cuvntului. O prim trstur memorabil, identificat de ctre Lucian Blaga, n conceptul de spaiu mioritic, conturnd specificitatea spaiului ocupaional tradiional pastoral romnesc este aceea de infinit ondulat [Bernea, 1985, p.17], la care am putea aduga i reverberat, specific peisajului transhumanei ascendente i descendente, redefinit i n oscilaia i chiar n ondulaia verbal a tonalitilor multora dintre cntecele pastorale (indiferent de prilej, fie el de jale sau de bucurie). Alte dou caracteristici eseniale sunt de natur etic, respectiv separaia n spaiul bun i ru, dublat de locul ferit, dar mai ales cea legat de hotar i vecintate, de alegerea cii sau a drumului. Astfel, teritoriul rural pastoral moralizez i identific permanent spaiul ru, care se marcheaz i se memoreaz, iar dac apar recidive, acesta devine rezonant mitic sau chiar sacru. Spaiul ru este neroditor, netrebnic, pustiit, prjolit, murdrit, pngrit. Conceptul de loc ferit, este ataat de spaiul ru dar deine caraterul spaiului bun, fiind inatacabil i cu rol declarat sau cunoscut, de protejare. Dimensiunea apotropaic a spaiului rural montan slluiete n nsi esena acestui concept de loc ferit. Dac locul ru este fie cel unde au jucat ielele, unde s-a ridicat volbura, unde s-a ales praful prin vrtejuire, unde se tvlete calul, unde a fost ngropat un om necurat, locul pcatului, al dragostei nelegiuite, al punerii la cale al actului criminal etc, n apropierea sa va trebui s se afle i un loc ferit (de exemplu biserica, grdina dar i copacul cu coroana lui sunt locuri ferite, plasate n apropierea locului ru al pmntului bttorit de ctre ielele cele miestre sau znele satului) [Bernea, 1985, p.27]. Spaiul cosmic al satului de munte romnesc este mitologizat aproape integral. Calea Laptelui, este albit de laptele vrsat din gleile ciobanului, care avnd nevoie de cobilia lui, ca s se apare de balaur, n prip le-a rsturnat, iar n tot timpul ceresc ce se mai scurge nc inevitabil, laptele se vars, curge i tot curge, mprtiindu-se pe ngustele ci ale cerurilor i nopilor suspendate la focul stnei. Calea Laptelui i multiplic denumirile prin ochii pstorului devenind fie brul Cosnzenei, crngul cerului sau chiar drumul oilor. Constelaia Lyra este i astzi denumit Ciobanul cu Oile, iar Steaua Polar devine la focul stnii alpine Steaua Ciobanului, n vreme ce constelaia Andromeda este redenumit Jgheabul, de la anul din care

beau oile n oborul celest, pentru ca planeta Venus, spre seara, s devin Luceafrul Ciobanilor. De aici, pastoralitatea iese din spaiul mitizat i treptat se cretineaz. Cine a privit oaia, nainte de a adormi, pentru a observa cum i face cruce? Cine a gsit mai apoi n Mielul Sfnt cerescul nume al Mntuitorului? Cine a putut cntri munii cu balana ciobneasc i dealurile cu cumpna apelor? Iat doar cteva din multele ntrebri prezente i azi n gndirea pastoral a spaiului cretinat, unde i Iov pare s fie la fel de viu ca i spaiul de munte. Spaiul ocupaional tradiional al satului de munte carpatic este circumscris, circular, sau elipsoidal, dar nicicnd unghiular, deoarece unghiul e n ntregime un spaiu ru, mprejmuirea i vecintatea fiind mai bune cu ct sunt mai puin ascuite sau unghiulare, mai blnde i difuze. De altfel rolul hotarului este unul de purgatoriu, nchide un spaiu i deschide altul, memoria lui poate fi dureroas, asemeni copilului btut pe hotar, doar ca s in minte o via ntreag delimitrile, att cele bune, care trebnic s se adune, ct i cele rele, care netrebnic s se spele. Spaiul ocupaional tradiional include i calea, dar i drumul, dei la prima vedere nu par a fi deosebiri ntre aceste dou cuvinte. Pentru a ajunge la cele bune ori sfinte, pstorului trebuie s i se arate o cale (vezi calea mntuirii, calea mnstirii etc.) care de regul odat apucat nu mai las i loc de ntors, n timp ce oile i ciobanii au ntotdeauna un drum circular sau pendulatoriu de parcurs. Calea va fi permanent mai strmt (calea celor virtuoi, calea celor drepi), drumul mai mereu este mai larg ori puin precizat (la drumul mare). Puntea i podul se definesc n spaiul pastoral conform acelorai argumente. Aportul lingvistic al ocupaionalului pstreaz i redefinete amplificnd continuu tradiionalul, modeleaz i pstreaz cuvntul ranului. S-a afirmat cu ndreptit realism c unitatea limbii romne, ntre Nistru i Tisa, pe un spaiu foarte ntins, a fost asigurat i cu sprijinul transhumanei pastorale pendulatorii, pstorii fiind printre puinii care puteau s duc i s poarte cuvntul neao la i de la mari deprtri. Pe de alt parte, pe fondul autohton, vorbirea pstoreasc s-a mbogit, n cursul secolelor datorit legturilor mereu rennoite pe care aceti mesageri de limb romneasc - aflai n necontenit micare din perioada vratului pn n perioada iernatului - le-au avut permanent cu popoarele cu care au convieuit. [Giuglea, 1988, p.6] Ocupaionalul redefinete spaiul, este creator, dezinhibant, prometeic iar cuvntul este nceputul acestei creaii. Cuvntul bine ales sau gsit, pstreaz i protejeaz, dar este i un reflex al aventurii transhumante, al cltoriei printre cuvintele lumii, n alegerea, adaptarea sau crearea acestei lumi pastorale. Spaiul rural de munte aparine latinitii, respectiv pstorului (lat. pastor)

sau pcurarului (lat. pecorarius), iar ceva mai trziu ciobanului cuvnt de origine persan (turc. Coban). Turma (lat. turma), oaia (lat. ovis), berbecul (lat. berbex, vervex), mioara (lat. agnelia), mielul (lat. agnellus), iedul (lat. haedus) sau capra (lat. capra) se vor plasa ntr-un spaiu ocupaional tradiional cum este punea (lat. pastio, onis), nelipsind ns nici asinul (lat. asinus) mpovrat i nici cinii (lat. canis) care vor apra turma. Vechiul berbec de ndat ce este castrat devine batal (turc batal= netrebnic). Spaiul vital ocupaional este deschis sub denumirea de staul (lat. stabulum), arcul fiind mai degrab de origine albanez sau iranian, dar pstorul construiete i un celar (lat. celarum) pentru produsele prelucrate ale stnei. Spaiul este aglomerat apoi cu obiectele specifice ocupaiei: gleata (lat. galleta), putina (lat. putina), toate fiind destinate pentru pregtirea cheagului (lat. clagum), caului (lat. caseum), untului (lat. untum) etc. Firul de ln va fi esut n sarica (lat. sarica). Strunga, brnza, stna i baciul sunt recunoscute ca fiind cuvinte dacice vechi sau pur romneti. Un strat de cuvinte slave vin s se adauge spaiului lingvistic al pstoritului, de la coliba n care locuiesc ciobanii la stn sau comarnic (bulgar. Komarnik), pn la ciubr (bulgar. Cebr), de la hrdul din crie (ung. Hordo), redefinind printr-un cuvnt de origine srbo-croat un alt spaiu necesar cum este trla sau folosind estura turcilor denumit dimie (turc. Dimi) i acoperind capul ciobanului cu o cum ucrainean [Murgescu, 1996, pg. 41-44]. Originea pare mai neclar n cazul produsului lactat jinti, a raselor de oi urcan" sau igaie i chiar a zerului i zrarului (ciobanul care mulge oile), dar nclinm a crede c trebuie cutat tot n satul romnesc tradiional. Spaiul pastoral i-a pus pecetea chiar i pe denumirile unor plante de leac, cum sunt limba mielului, traista ciobanului, spanacul ciobanilor, mciuca ciobanului, lnria, scai mgresc, iarba untului, untior, limba oii, coada mielului, barba caprei, untul pmntului, tevia stnelor, usturoia etc. Orice program turistic axat pe transhumana pastoral nu trebuie s omit etimologia i ocupaiile tradiionale, ambele creatoare de spaii rurale specifice. Un alt impact major turistic este conferit de ctre toponimie. Tot pstoritul tradiional a dat numele spaiului vital al desfurrii sale, de unde au ncolit localiti cu rezonan pastoral: Vadu Oii, Stna de Vale, Baciu, Bceti, Mioarele, Vleni-Stnioara, Comarnic etc. Chiar i capitala Romniei, conform legendelor, a fost ntemeiat de un cioban, al crui nume nu era altul dect Bucur. Pastoralitatea boteaz spaiul, dnd ecou tridimensional cuvntului, mpovrndu-l cu istoria trecerii i a petrecerii sale.

Sacralitatea vetrei, a moiei situate pn la limita rscrucilor, ca hotare ale spaiului ocupaional relev un alt aspect definitoriu al satului de munte pastoral. Care sunt motivele care au transformat pribegia n rscruci i sedentarismul n vatra sau pe moia satului n expresii ale sacrului pastoral. Vatra satului este punctul din care se nscrie nu numai cercul vieii, dar i acela al transhumanei largi pendulatorii sau chiar al micii pribegii n rscruci, dinspre revrsat de ziu, pn spre asfinitul luminii. Vatra i moia sunt matca, matricea din care spaiul pastoral se va revitaliza n lumi nevzute nc, ea trebuie protejat, aventura pastoral renscndu-i originalitatea. Troia sau fntna sunt repere ale locului ferit la fel de sacre precum bradul ca arbore unic al pastoralitii, arbore de natere (sdit n prim zi de pruncie), arbore de nunt (anun mirele i l substituie pn la venirea sa), arbore de trecere n lumea morilor (mblnind trupul mortului, dup cum i-a protejat sau umbrit zilele excesiv de clduroase). Sacralitatea vetrei, a moiei, pn la limita rscrucilor coexist cu un alt superspaiu sacralizat, nu al vieii ci al morii, care se delimiteaz dincolo de biserica nceputurilor prunciei i botezului, ori a legmntului prin cstorie i chiar mai mult n raport cu cimitirul satului. ase sptmni insuflate de sacralitate, sufletul se preumbl prin spaiul vital parcurs de pstor, pentru a se rentoarce spre a i revedea lutul, naintea nhumrii finale, calea (pentru c este de acum un aspect individual al trecerii) fiind aproape infinit, de la tradiional la religios, de la mit la obicei actualizat, rememornd i nu inventnd. Aceast cltorie a sufletului exhib nevoia epopeic ancestral pastoral. Crucea nchide circularitatea vieii, pendularea ei, unghiurile sale drepte dezvelind tumultul circularului i al sinusoidei. De altfel mai vechea cruce a satului de munte, acoperit cu clop, ncearc s le combine final, dar nu i definitiv ca fenomenul morii n sinele su material al izvodirii trupului care dispare. 4.3. Programe turistice rurale locale sau n circuit axate pe drumul oii sau drumurile oilor Dac ar fi fost mai puin larg, poate ar fi fost denumit probabil calea oilor, dac ar fi fost liant de simpl vecintate ar fi devenit doar o punte a oilor, iar dac ar fi fost larg ca i fluviile istoriei, nu putea fi altceva dect un vad al oilor. Dar cum calea vieii rmne una singur, dar mereu alta pentru fiecare pstor n parte, tot aa spaiul pastoral al transhumanei nu putea dect s se asemuie mrinimoasei idei nscrise n cuvintele drumurile oilor. Drumurile oilor sunt cele dinti certificate de botez consemnate n rbojul neamului romnesc. nainte de a ne chema

valahi, moldoveni, ungureni, vrnceni, maramureeni sau mai simplu romni, o mare parte din romni au fost oieri transhumani. Drumurile oilor par c dateaz de cnd lumea a fost fcut i au legat fie Mrginimea Sibiului transilvan de Oltenia, fie Moldova de Ardeal, fie Vrancea de Delta Dunrii, cu mult nainte ca noi s fim botezai ardeleni, olteni sau moldoveni. Azi, ele sunt strjuite de memoria oral a datinilor i legendelor, dar ateapt cu ndrtnicie o izbvire turistic, o srbtoare a spaialitii pastorale extinse, pendulatoriu, ondulat sau circular, dar nicicnd fr de ntoarcere i trebnicie. O bucurie sincer, aproape confucianist a ntoarcerii la tradiii, o renatere, singura complet i fericit, cci fr de trecut nu suntem ai prezentului i nici viitor nu se cade s mai avem, toate acestea se pot redobndi prin aplecare turistic spre spaiul transhumanei romneti. Spre sfrit de august, cnd laptele ncepe s scad, n unele pri, cnd oile nu se mai mulg dect de dou ori pe zi, iar la nceput de septembrie, cnd se rcete vremea, ncepe bruma i se ofilete iarba, ncep pretutindeni pregtirile de plecare . [Murgescu, 1996, p. 87] Drumurile oilor au fost scobite nu cu dalta i ciocanul, dei au o monumentalitate aparte, ci cu pasul oilor, ochiul ciobanilor, n ltratul proteguitor al cinilor, i reflect calmul muntelui i zbuciumul sufletului pastoral. Drumurile oilor descriu un spaiu pe care crezi c l parcurgi, dar nicicnd nu gndeti c te posed ntr-un chip ancestral, lsndu-i amprenta n mentalitatea turistului mai mult dect un muzeu prin revelaia uimitoare a aventurii unei culturaliti pastorale cutate i regsite. Ele pot fi strbtute cu inima ct un purice, pe pietre rotunjite de clctura oilor, sau cu sufletul odihnit n asfinit, n poiana netrlit nc. Principalele lor caracteristici au fost i rmn continuitatea i diversitatea. Documentele Hurmuzaki, de exemplu, confirm i cursivitatea tradiiei dar i diversitatea abordrii transhumanei. Aceste documente atest o economie pastoral deosebit n zonele de transhuman i ntreinerea unor legturi necontenite ntre Ardeal i Moldova, o necontenit trecere de oi i de produse ale acestora din Ardeal n Moldova, de la multele stne ce erau plasate acolo. O a doua abordare separ drumul oii de drumul oilor. S-a multiplicat drumul oilor n drumurile oilor sau procesul de mitologizare i sacralizare este unul continuu sintetizator? Se purific oare diversitatea ntr-o nou mitologie? Se demultiplic infinitul mare n micul infinit, la fel de sacru i tradiional ca n Olimpul antic?

Drumul oii care ncepea n Vlcea era aa de lung c unea munii cu Dunrea i pe el coborau ciobanii din munte cu oile la balt. Pe valea Dmboviei, unde Dragoslavele par s se fi dezvoltat dintr-o veche aezare fondat de transilvneni i pe valea Ialomiei veneau brneni, sliteni, fgreni i sceleni, dintre care muli iernau la gurile Ialomiei sau n Dobrogea. Drumul oii de pe valea Ialomiei, urma rul care adun attea ape din Carpai i le duce prin Brgan spre Dunre, unde i ncheie mersul domol ntre lunci, ru cu ap tulbure care i-a atras, odinioar, denumirea de Galbenul sau Glbinia i constituia nc i la nceputul de veac XX, denumirea oficial a limitei dintre judeele Ialomia i Ilfov. Pstorii ardeleni strbteau cu turmele lor trgul de la Piteti, dup care drumurile se despart n toate direciile. Puteau fi ntlnii pstori ardeleni i n alte pri ale rii Romneti, iar cei care vrau n Munii Moldovei ajungeau s ierneze pn la Dorohoi, Botoani, Iai, Vaslui i Hui, dac nu treceau chiar Prutul la Leova. [Murgescu, 1996, p. 90] Drumul oii sau oiei n exprimarea pastoral este mai curnd un simbol aparte, am spune c invit i azi la reconcilierea cu tradiia, cu natura, cu destinul, reprezint un rspuns de excepie dat Mioriei. Pentru asta s urmrim Chestionarul Densuianu i cteva dintre alternativele de rspuns oferite acolo: Se afl drumul Oiei, care merge din munte pn n Dunre, prin centrul judeului Arge. - Chestionarul N. Densuianu 4588, f. 134, Ibneti, judeul Olt. Drumul oiei: prin parte de rsrit a comunelor Proi, Uri i Cornel. Idem f. 154, Otetii-de-sus, judeul Olt. Drumul srei. merge dela Bechet la Ocn i Drumul oiei. merge pe lng apa Tesluiului. - Ibid.: 4547, f. 304-Redea, judeul Romanai. . Drumul oiei, prin Mrcineni, spre apus. -Ibid.: 4545, f, 246-Mrcineni, judeul Buzu Drumul oiei, fcut pe culmea unui deal, ine din comuna Retevoeti pn la Mirceti - Ibid.: 4553, f. 415-Ghemigec, judeul Constana. Nu ncercai s identificai adevratul drum al oilor pentru c toate afirmaiile sunt corecte, spaiul oii fiind omniprezent n spaiul pastoral. Dar ceea ce se desprinde ca o prim concluzie ar fi aceea c drumul oii strbate continuu i peste tot Romnia, din Ardeal la Dunre, avnd semnificaia clar a mitului tradiional ocupaional. Se afl Drumul oiei, al Mocanilor sau drumul srei. - Ibid.: 4540, f.141-Stoieneti, judeul Ialomia.

Se afl un drum numit Drumul srei, care pleac din comuna Ciocneti-Mrgineni- comun vecin cu a noastr, puin mai spre apus -i merge spre sud pn aproape de Dunre, apoi merge paralel cu Dunrea pn aproape de Vadul Silistrei. Pe acest drum se cra sare dela munte. Drumul oiei, un alt drum, pleac tot din comuna Ciocneti i merge tot spre sud pn aproape de Dunre i apoi merge paralel cu Drumul srei pn la Vadul Silistrei. Pe acest drum se aduceau oile dela munte i le treceau pe la Silistra n Bulgaria. - Ibid.: 4546, f. 210-211Rasa, judeul Ialomia. Despre Drumul oilor. se zicea nainte vreme la un drum mare ce trecea prin Batogu, dela apus spre rsrit i anume spre apus prin Strmbu, Movila (sat n jud. Buzu), Bent (idem) i apoi pe la Buzu n Transilvania. Mo Ion Vleeanu ns spune c dela Strmbu apuca pe la Singura (dou crciumi isolate unde este i un pu de piatr), uguiatu, Srata, Mizil, Ploieti, Cmpina, Predea!, spre rsrit apuca sau pe la Viziru, oprindu-se n lunca Dunrei, sau spre Brila pe unde se trecea n ara turceasc, De altfel nici mo Radu nu neaga acest drum Batogu-Strnibauguiatu-Mizil-Ploieti, dar spune c acesta era drumul oilor clugrilor mnstirii Sinaia, iar cellalt era drumul Mocanilor transilvneni pe unde urcau i scoborau oile dela munte la balt (blile sau lunca Dunrei), sau n Dobrogea i din aceste pri la munte. Urcatul la munte se fcea Sf. Gheorghe, iar cobortul la bli la Sf. Dumitru. - Ibid.: 4545, f. 13-Batogu, judeul Brila. Drumul srei, sau Calea oilor, pe unde se cra n vechime sarea din munii Romnilor ctr bli i pe unde Mocani, ttari duceau i aduceau oile lor ctr muni i ctr balt. -Ibid.: 4545, f. 236-Glodeanu-Silite, judeul Buzu. Este oare drumul oii totuna cu drumul srii, ori calea oii este mai degrab un element temporal n spaiul pastoral de munte romnesc? De ce s-au asociat att de pregnant cele dou aspecte, ct de importante sunt cele dou simboluri n spaiul pastoral montan naional? Cred c pentru asta e suficient s ne reamintim c solda mercenarilor romani era pltit i n sare. Drumul oiei este un drum din cea mai deprtat vechime, pe care pstorii duceau oile din munte la cmp, n timpul de toamn, i de la cmp la muni, n timpul de var. Se mai povestete c acel drum este fcut de o oaie chioap pe care ciobanii o npustiser n munte i care oaie, spre mirarea ciobanilor, lundu-se dup turm, a sosit pe acel drum la Dunre, i de atunci se zice c acel drum a cptat numele de Drumul oiei. - Ibid.: 4558. F. 161, prisaca, Judeul Olt -

El se zice Drumul oiei fiind c o oaie a rmas cu mieii si de crd, n balt; atunci ea s-a luat dup crd i a mers cu mieii din balt la munte - Chestionarul N. Densuianu- 4588, 162Prisaca, judeul Olt Este i Drumul oiei, al crui nume vine dela urmtoarea ntmplare povestit de mo Ion Bani, n etate de 92 ani. n vremea de demult treceau Mocanii cu oile din Transilvania ca s le ierneze la arigrad. O oaie fiind chioap, a rmas pe urm din crd, ns a strbtut drumul singur i a venit acas. Aceasta s-a ntmplat pe timpul cnd Mocanii s-au napoiat dela arigrad. - Ibid.: 4548, f. 251-252 -Mgurele, judeul Teleorman. Drumul oii a fost o realitate limitat a spaiului pastoral i a devenit una mitologizat i sacralizat n spaiul specific ocupaional tradiional. Acest drum a devenit unul simbolic, un simbol vital al pstoritului, al populaiei pastorale i chiar un simbol pur romnesc, de la cel al rentregirii turmei, comunitii, neamului, la cel al ntoarcerii fiului risipitor, al regsirii i al rentoarcerii. Marile drumuri ciobneti, adevratele drumuri ale oilor, a cror denumire a fost puternic popularizat mai ales de ctre Ovidiu Densuianu la nceputul secolului trecut, fceau legtura dintre arcul carpatic, prin Mehedini, Vlcea, Olt, Romanai, Teleorman, Ialomia, Brila i luncile Dunrii, uneori sfrind chiar n Delta Dunrii. Drumurile oilor erau anunate de fumegatul vrfurilor de munte ca i toate celelalte evenimente trecute, de mult uitate. Ca nite semnale din vremea veche fumeg vrfurile, fr a fi neguri de ploaie aductoare ci focurile ciobanilor, comunicnd plecarea la drum, iar peste dou-trei zile, toate vile spre ar i spre balt se umpleau de pasul linitit al miilor i miilor de oi. [Graiul romnesc, 1927, p. 2]. Se disting drumuri ale oilor n transhumana zis mic sau pn la Crciun, dup care pstorii se retrgeau la colibe, unde aveau furajele adunate de peste an i unde ftau oile, precum i drumurile adevrate ale oilor n aa zisa transhuman mare. Se remarc drumurile din Ardeal ctre Dunre, ale Mrginenilor Sibiului i mai apoi ale populaiei lanului de localiti n care acetia s-au aezat la sud de Carpai (de la Vaideeni, la Corbi, Corbeni sau Domneti etc.) care duceau oile spre Dunre, precum i drumurile ardelenilor din Covasna Breca mai ales ctre Moldova. [Haeganu, 1941, pg. 45-64]. Dac tragi o linie dreapt peste Carpai, te trezeti brusc din punile grase dintre Tilica i Poiana Sibiului, la mocanii din nordul Olteniei - Polovragi, Novaci, Pociovalite - n fapt descendenii oierilor transilvneni, care au bjenit prima oar n Gorj dup ultima invazie a

ttarilor. Linia devine drumul mioriei, n fapt drumurile pe care au ajuns ciobanii din Mrginimea Sibiului de peste muni, la sud ca s-i dureze aici aezri mai puin vremelnice, pe subsuoara munilor i la adpost de prigoana unor neamuri strine, n locuri greu de iernat, dar ferite mitologic, cu nume sortite (vai de ei, la corbi, la corbeni etc.). Muli pstori mrgineni strbteau cu turmele lor trgul de la Piteti, dup care drumurile li se resfirau spre Turnu Mgurele, Zimnicea, Giurgiu, Oltenia sau spre soare-rsare, pentru a strbate Brganul. Atracia spaiului Brganului era dat de faptul c acesta era un loc arat foarte puin, zonele de punat erau largi, iar satele mici i rare, cum ns iernile erau aspre se impunea trecerea rapid n timp de toamn, pentru a ajunge din timp la locurile adpostite din zona Gura IalomieiClrai. Din curbura Carpailor, oierii transilvneni brecani, covsneni i brsani mergeau la iernat i prin Rmnicu Srat spre vadurile Prutului, alii se ndreptau spre Gura Ialomiei i Vadu Oii sau treceau n Dobrogea. Dup ce pteau n Munii Vrancei, treceau pe la Soveja sau Grozeti pn la Focani, de unde se ndreptau spre Brila (unde rmneau n balt, dac nu treceau n Dobrogea pe la Macin) sau spre Tecuci pentru a trece apoi Prutul pe la vadul de la Trgu Flciu, podul umbltor de la Oancea sau cel stttor de la Vadu lui Isac. Turme ale brecanilor, covsnenilor, dar i ale poienarilor i slitenilor, care vraser n Munii Oituzului plecau uneori pentru iernat n zona Iai, Botoani, Dorohoi, iar altele coborau pe valea Trotuului i Siretului, spre a ajunge la vadurile Prutului, n balta Brilei sau n Dobrogea. [Murgescu, 1996, pg.60-66]. Ungureni, mocani sau pcurari erau denumiri generice pentru pstori ardeleni: care fie erau brsani sau din ara Brsei, erau uuieni dac veneau de la platoul dintre Sibiu i Fgra, erau mrgineni, dac veneau din ara Sibiului, sau, chiar dup numele localitilor de unde roiser: poenari, sliteni, rinreni, drgueni, sceleni, covsneni, brecani ori criani, dac veneau din ara Criului, someani dac veneau de pe Some, bljeni, dac veneau din prile Blajului, slgeni, dac veneau din prile Slajului etc. Cele mai lungi drumuri ale oilor au fost parcurse i mrturisite tot de ctre ardeleni. Unii oieri rinreni i mnau turmele pe vile Mureului i Criurilor, n Banat, ca i n ara Romneasc de unde, de altfel, asimilaser o srb creia i spuneau, dup ndeletnicirea celor care o aduseser, srba ciobneasc, o nvrtit specific locurilor. [Pcal, 1915, p.292]. De regul, aceste drumuri erau urmate de oierii din aceeai zon a Transilvaniei, generaie dup generaie i deveniser tradiionale. Aceste drumuri ale oilor erau parcurse prin sate n care, n

decursul vremii, s-au stabilit chiar relaii de rudenie apropiat, impactul lor demografic fiind uria. Unele cauze istorice ale multor drumuri de transhuman sunt i bejeniile, peregrinrile sau pribegiile netrebnice i de lung durat, chiar pn la a cpta un caracter definitiv, denumite azi generic migraii economice i exoduri religioase, conferind un caracter seminomad transhumanei propriu-zise. Un ecou pstrat n timp, rememorat i restituit l-au avut marea i totui trzia invazie ttreasc de la 1241, urmat de presiunile i persecuiile exercitate n secolul al XVIII-lea n primul rnd prilejuite de discuiile religioase pentru unirea cu biserica Romei [Mara N.Popp, 1934, p.255], iar mai apoi de tratamentul brutal al romnilor n serviciul militar al comunelor de grani [Haeganu, 1941, p. 48], iar n multiple etape roirile de dincolo de muni premergtoare dar i ulterioare micrii lui Avram Iancu i, mai ales, revoluiei de la 1848. Au existat i cauze ale meninerii alternative ale drumurilor oilor de tip pur negustoresc sau comercial, ori cele din urm le-au urmrit pe cale de consecin pe cele dinti. Astfel un drum comercial numit chiar drumul oilor, trecea prin Trgu Mure, Reghin, Deda, Toplia, Borsec, Tulghe, iar de aici spre iarmaroacele din Moldova. Pe aceast cale de comunicaie existau din loc n loc trguri unde se vindeau brnza, lna, slnina i animale vii: cai, oi, capre, vite. Transhumana mixt pastoral comercial devenise n acea perioad o component a economiei mixte agrar-pastorale fiind generatoare a unor fenomene aparte ca impact turistic nc insuficient exploatate n programele turistice contemporane romneti, cum sunt nedeea sau srbtoarea spaial temporal grandioas a pastoralitii, ori nedeile de dou sau mai multe ri cu efect de pstrare a unitii lingvistice, a datinilor i obiceiurilor romneti pastorale n cele trei principate romne. 4.4. Potenialul unui turism mitologic romnesc, de obrie rural montan i submontan - Fragmentarium recuperator mitologizant Plaiul nentinat i calendarul viu, completate de datul extracauzal dar i de multicauzalitatea mitologic, stau alturi n satul romnesc de munte nsoindu-se cu ciclicitatea, ca finalitate a rosturilor i imprim astfel mpreun o pendulare n axa supravieuirii acestor locuri, datini i memorii aflate sub ghilotina stihiilor lumii. Cugetarea mitologic a satului romnesc de munte lucreaz cu plaiuri, vaduri i rscruci, ntr-un timp deopotriv viu i moral sau sub imperiul reciprocitii intergeneraiilor, al datului i

al omenescului (cum e omul aa e i soarta lui), alternnd naterea cu moartea, facerea cununiei cu desfacerea ei, n cicluri dinainte rostuite ori nebnuite. Muntele, codrul i punctual bradul asigur continuitatea vieii, cci n vrful bradului st scris soarta pruncului. Aparentele rtciri n care moartea devine nunt i desprirea renatere, creioneaz alte troie i cimitire, de bun vestire sufleteasc sau de tipul celui vesel de la Spna, multiplic mormintele de la cele reale ngropate i ncriptate la cele de tip simulacru sau goale (cenotaful). Multiplicarea este prezent i n limbaj, moira elen sau fatum-ul latin devenind prin reflexie rural dat, menire, scris, noroc, soart, destin. Repertorierea unor elemente generatoare de mituri de sorginte montan rural, permite o mai bun valorificare turistic a potenialului mitologic romnesc al ruralitii pastorale. Acestui amplu demers sintetizat poate chiar n exces n paginile acestei lucrri i se circumscrie un altul al advertisingului axat pe elementul mitologic semnificativ zonal, iar n finalul ateptat sau dedus din context, se ncearc a se restaura i recupera turistic balada Mioria, pornind de la nevoia de repere statuare i arhitecturale mrturisitoare ale eposului pastoral n munii Romniei, n sperana reconstruirii i multiplicrii mitului pastoral. Mitologia romneasc i, mai ales, forma ei montan pastoral rural, spaial i temporal distinct a hipertrofiat i celelalte dou axe ale sale, respectiv cauzalitate i finalitate particularizndu-le tuturor stihiilor i hazardului lumii specifice satului de munte i locuitorilor acestuia. Vulnerabilitile transhumanei ca i cronocraia pastoralitii romneti s-au detaliat n mitologizri spectaculoase ale vetrei, moiei, rscrucilor, haosului, dezvoltnd prin pluralism scenariul miturilor pastorale, pe care l-au invadat personajele umane, plantele i arborii, dar mai ales animalele mitice din cosmogonia popular, scenariu derulat din timpuri ale aparenei uitri (un soi de ad illo tempore), departe n viitorul prezicerii sau al ursitelor (o alternativ la ad finem tempore). n acest orizont sacru, totul este mitizat de la pmnturi, la vatra satului, de la arbori, la focul din vatra, de la soart, la moarte, de la strmoi ori moi, la moie, de la rolurile eroice, la cele religioase, de la astre, la intemperii, de la ocupaional, la srbtoare i bucuria ei etc. Mitologicul rural romnesc i, mai ales, cel pastoral nu eludeaz aproape nimic din mprejmuirea satului, n sens geografic, biologic, filosofic, comportamental, ocupaional, cultural etc. Reconstituirea mitologiei romneti este un proces dificil, dar nu unul imposibil, fiind strict legat de supravieuirea culturii satului pastoral ntr-un mod poetic, creator de mituri poetice.

Acest fragmentarium recuperator mitologizant succint ncearc s descrie miturile pastorale ca soluii nu exclusiv de asigurarea a continuitii creatorului ei popular anonim i colectiv, care este populaia cu ndeletniciri pastorale din arcul carpatic, dar i ca resurs latent a unui turism mitologic, pus n valoare att de spectaculos i eficient economic, de ctre cultura greac sau latin n spaiile lor specifice de influen (Italia continental, Grecia continental i insular etc.). Ce ar putea reprezenta astzi un turism axat pe resurse mitologice? Mitologia greac constituie unul dintre reperele valorificrii mitologiei n turism. Turismul Greciei ar pierde fascinaia sa odat cu destrmarea contururilor sale mitologice, care retrimit turistul ntr-un tur al lumii antice. Miturile au fost apreciate mai ales n tentativa contemporan obsesiv de a explica apelnd dincolo de tradiii, la intervenii divine, creaia lumii, natura din jurul umanitii, condiiile meteorologice i, n general, orice evoluie situat deasupra condiiei umane, aprut sau rmas din viaa lor de zi cu zi. La nceput, miturile Greciei au fost transmise pe cale oral i au fost, de obicei, recitate mai mult dect narate n forma unor cntece. ncepnd cu secolul al V-le .Hr., au devenit tot mai dese obinuinele de a redacta n forme scrise diverse i astfel s-au pstrat mituri constituind ulterior teme culturale majore (de la cele dramatice specifice punerilor n scen ale celebrilor Eschil, Sofocle, Euripide, pn la cele legate de educaie (colile cinismuluiAntistene, hedonismului - Aristip din Cirene, scepticismuluiPiron din Elis, sofismuluiProtagoras, Gorgias, Socrate). Agora n sine este astzi privit ca un mit cultural i educaional. Miturile sunt naraiuni, poeme, epopei, povestiri n care sacrul i paradigmaticul sunt interconectate, detaliind dorine, credine, ambivalena i contradiciile vieii omului, prin utilizarea unor simboluri fundamentale, cum ar fi apa, soarele, pmntul, focul i cerul etc. Conform opinie ndreptite a lui Dufour turistul este un cuttor ludic al miturilor lumilor fundamentale [Dufour, 1978, p. 23]. Chiar Turnul Eiffel nu este altceva pentru turismul contemporan dect asocierea de tip mitologic ntre elementele preistorice, ca Sena, n fapt un simplu ru din care a descins umanitatea, nc din primitivismul ei istoric i medievalitatea turnului sau simbolistica modern a farului. [Barthes, 1983, p. 57] Chiar dac nu este definit ntrun consens general, intenaional turismul mitologic este practic definitoriu i pentru cel israelian i pentru cel specific coastelor japoneze. Turismul mitologic cel mai apropiat de ideea pe care o ncearc acest articol este cel britanic, unul de factur nostalgic mitologizant definit de dorinele

pur nostalgice ale turistului contemporan pentru viaa comunitilor rurale de mult apuse n ultramoderna Anglie. Dar tot aici apare i diferena excepional deloc valorificat n estul Europei n general, oferit de supravieuirea unor forme mitologizante ale unui astfel de turism rural cu precdere n zonele de tip pastoral sau montane. Turismul mitologic este deosebit i prin faptul c n cel mai ascuns mobil al declanrii sale se afl o motivaie de factur de a satisface dar i de a alimenta continuu visurile i fanteziile turistului contemporan, al crui mediu de via urban predilect este aparent incapabil s mai genereze mitologie. Dar s detaliem cteva din tipurile de mituri caracteristice spaiului rural romnesc singurul n stare a mai procrea astfel de produse cu impact turistic, oprindu-ne apoi asupra miturilor i mitologiei morii ce confer nc originalitate ruralitii romneti. Miturile ocupaionale romneti destram tradiionalul i l sacralizeaz descriind simboluri perene divine ale culegerii recoltei, ale vntorii, ale pastoralului i chiar ale mineritului. Ele sunt capabile i astzi a configura programe turistice competitive prin agregare i sedimentare cultural, dar i distinctiv reconfigurate i omogenizate n areale ocupaionale i culturale. Miturile bestiarului rural sau zomitologia, aproape deloc exploatate la noi, au reuit a deveni embleme turistice n alte meridiane (ex: minotaurul sau taurul din Cnossos n Creta). Care sunt aici potenialele mituri n spaiul pastoral sau rural mai general nu este deloc greu de detaliat. n primul rnd lupul, un animal deosebit de respectat n regiunea istorico-cultural din sud-estul Europei, dar pe cale de dispariie astzi, este un mit, cu o potenialitate excesiv, exacerbarea lui n calitate de mit contemporan al turismului romnesc fiind polistructural. Srbtorit ntr-o anume zi din an n satele pastorale romneti, dup unii pe 13 noiembrie, dup alii la Precup pe 11 sau 22 august, lupul este un etnonim de sorginte dacic, ntlnit figurat i pe Columna lui Traian, ca emblem de stat n stindardul dac [Vulcnescu, 1987, p. 499]. Exacerbarea acestui zoomit pastoral romnesc beneficiaz de multiple resurse nsuficient exploatate ca impact: A) originea sa dac l descrie ca un trup de balaur cu cap de lup, generic amplificat n expresia lupii de aram ai dacilor (veritabilul corp de elit al armatei dace); B) corespondena cu mitologia trac, respectiv prin arpele spiralat alctuit din capete de cap de lup de la monumentul triumfal de la Adamclisi din Dobrogea; C) daosul sau lykomorful unui zeu sau unui strmo mitic anterior civilizaiei dacice care s-a manifestat n form de lup;

D) lykantropul sau vrcolacul denaturat n Dracula; E) masca de lup ce dezlega naterea (rituri antilykantropice); F) gur imens de balaur a lupului este prezent n diverse monumente (de la pridvorul bisericii Colea n stil brncovenesc i tmpla Bisericii Albe, ntr-un stil hibrid, la mnstirile din Oltenia de nord (Horezu) i Bucovina (Vorone, Vatra Moldoviei, Sucevia, Gura Humorului), n care apare imaginea pictat a lupului apare alturi de alte animale feroce (ursul, mistreul, leul etc.) nghiind unele pri din corpul omenesc. [Vulcnescu, 1987, p. 501]. Nici ursul nu este un mit ndeajuns valorificat n turismul cultural romnesc. Srbtorit de Macovei, la 1 august, ursul i rolul lui cosmogonic el este i inclus pe cer n constelaia Ursul mare i Ursul mic, care devin Ursa mare i Ursa mic. Bourul, zimbrul sau taurul devin repere ale unor mituri nedezvoltate dei concurena cu alte culturi turistice ar putea afecta doar taurul (la confluena cu minotaurul cretan). Un mit al nvierii i al protejrii de rceala apelor au fcut din cerb un alt animal esenial al spaiului rural romnesc. Mitologia cerbului are un oarecare ascendent asupra celorlalte, cerbul migrnd din magia cinegeticului n componenta apotropaic a oricrui mit i chiar n magia sacralizant cretin. Mitul calului se pare c a fost estompat la noi de mitul clreului (vezi clreul trac). Bestiarul mitologic romnesc este din pcate aproape deloc exploatat n spaiul turistic romnesc, dei varietatea speciilor sale rmne una inedit, cuprinznd de la pasri miestrite surprinse n zborul lor perpetuu n timpul suspendat al srbtorilor, chiar de ctre Constantin Brncui, la pajuri i chiar inorogi ori vasilisci. arpele ca i calul dispar n hallo-ul aceluiai clre trac imemoriabil i semidivin. Cinele a rmas un mit mai puin dezvoltat, n contrast cu oaia sau mielul, mituri ale pastoralitii i ale desclecrilor cu sens de descinderi civilizatoare. Miturile antropogonice, de la pitici la cpcuni, ori de la uriaii sfarm pietre la uriaii ciclopici sunt mai rar prezeni i ei n spaiul mitologic al turismului romnesc dei unele monumente fac trimiteri speciale la dimensiunile exagerate ale celor ngropai (ex: Biserica de piatr de la Corbeni). Diversitatea coninutului mitologiei spaiului rural naional este scoas n eviden i de raportul dintre reflectarea ecologiei umane i chiar culturale a mitologiei autohtone, Romnii au fost n vremuri grele de bejenie un popor ce s-a salvat mai ales n munte. Ei au trit i mai triesc nc ntr-un ecosistem montan de profund istoricitate, care a fcut pe istorici s-i atribuie caliti aparte. De aceea n mitologia romn domin concepia despre via

a celui deprins cu viziunea cosmic a muntelui, n care muntele apare ca ax a lumii, ca vrf de ac ce neap cerul infinit. De aici, predilecia pstorului romn de a mitologiza excesiv moartea i viaa, ntr-un circuit continuu la renaterii. Toate elementele programelor turistice montane sau agroturistice, n general, ar trebui revizuite n componenta lor cultural, pentru valorificarea mitologicului ruralitii romneti. Pentru a exemplifica impactul acestei revizuiri, am apelat la eficiena advertisingului turistic centrat pe mitologic, n cazul devenit celebru al emblematicei taverne greceti. Modul n care se selecteaz amplasamentul unei taverne trimite la miturile antice. La fel i intrarea sau dominanta coloristic, din pcate imposibil de redat n imagini alb negru.

Figura 4. 2 Taverne greceti n Santorini Totul respir acelai scenariu i decor mitologic, fie c este vorba despre emblema firmei aleas cu gust sau cu semnificaii mitologice certe.

Figura 4. 3 Embleme cu semnificaie mitologic ale tavernelor greceti n Santorini

Simplitatea mesajului este n acord cu timpul, cu eroii i cu arhitectura mitologic a spaiului insular elen (sub melcul central, taverna se redefinete i nu ofer evident un spaiu i o temporalitate de tip fast food, ci una de natur meditativ, respectiv un slow food). Se poate constata cu uurin, chiar i din aceste exemple din turismul insular grec, c tradiionalitatea pastoralitii romneti i farmecul de neegalat al spaiului romnesc ar putea renate prin atitudini similare de recuperare a atmosferei mitologizante i de valorificare a mitologiei romneti rurale n agroturismul european. 4.5. Nevoia de repere statuare i arhitecturale mrturisitoare ale eposului pastoral n munii Romniei recuperarea cu impact turistic a baladei Mioria Mitologicul, eroul civilizator, artistul i opera au constituit subiecte ale unor celebre repere statuare culturale, dar i teme predilecte ale arhitecturilor originale, reflectate mai apoi n turismul cultural c ntr-o oglind compensatorie. Eroismul tradiionalitii este n ultim vreme tot mai des consemnat n advertising, turism i diverse servicii clasice, iar dispariia unor ocupaii a devenit i motiv de consemnare n piatr su marmur i chiar ax a monumentelor arhitecturale locale su comunitare. Satul romnesc deine prin tradiia sa n vatra sau n inima locului, statuia unui erou simplu, un soldat c un simbol al tragismului i jertfei n aprarea gliei i familiei. n satele de munte, unde prezena simbolului baladei Mioria se face profund resimit, o recuperare statuar i la final turistic se pare a fi cu fiecare zi ce trece tot mai necesar. Eposul pastoral, memoria ocupaional i tradiionalismul au impus jertfirea omului c simbol al supravieuirii breslei, ocupaiei, meteugului, cinului i mai ales al convieuirii armonioase cu natura deloc panic a muntelui. Articolul ncearc s rezume nevoia de repere statuare i arhitecturale pastorale cu impact turistic semnificativ n satele de munte i s creeze altfel n mod original o noua interpretare recuperatoare a Mioriei. Dac Iliada i Odiseea au fost simple culegeri de texte legendare ale unor peripluri elene n lumea insular, devenite simbolurile turismului modern elen, iar Homer este revendicat azi de marea majoritate a insulelor greceti, fiind probabil singurul aed care dei este mai degrab o ficiune care are zeci de busturi i locuri de natere, de ce nu s-ar impune atunci i o recuperare turistic a Mioriei i a epopeii sale cu toate, tradiiile, fragmentele i motivele mitologice, alturi de cntecele i baladele populare, plasate de-a lungul ntregului zid al cetii rurale montane din arcul carpatic ce se definete prin mulimea de sate pstoreti transhumante.

Miturile vieii se mpletesc cu cele ale morii asemeni baladelor eseniale ale culturii romneti tradiionale, Mioria i Meterul Manole, miturile vetrei cu cele ale rscrucilor, teogonia cu haosul dilatnd spaiul mitologiei romneti n mod continuu i profund. Apotropaicul exagereaz importana focului viu sau a eternei schimbri, n prezervarea i vindecarea oilor, a vadului sau a eternei treceri, n curirea pcatelor [Mulea, (1937), p. 236]. Viaa c un foc nestins sau c o trecere, o transhuman etern creia i se contrapune moartea violent i instantaneu. Mai toate baladele morii au c motiv dramatic o moarte violent, cu profunde repercusiuni spirituale, ns pentru cauze diferite i rituri diferite. n Meterul Manole, sub raportul mitologiei morii, apare o singur linie a tratrii, balada fiind lipsit de reverberaii epice majore. Acceptarea morii violente prezint o dubl dram uman din cauza participrii active la moarte, a dou personaje care au depit momentul nunii i l desvresc (soul i soia nsrcinat). Moartea devine chezie a eternitii vieii creaiei, sensul morii fiind esenial transferat n direcia vieii. Mioria a fost publicat dup cum se tie de ctre Vasile Alecsandri, n anul 1850. Nu putem dect s ne ntrebm ct de singuri i sub care cer ntunecat, am fi muncit i astzi, fr gustul srbtorii, fr sentimentul suspendrii depline n moarte c i n nunt, fr de Mioria. Dup 132 de ani, de la publicare, Nichita Stnescu scria despre tradiia poetului anonim i a baladei n sine: Din strfundurile memoriei ritualurilor dacice, balada Mioria, pstrat pe limbile cntreilor populari c un gust de duminic, gust de cer albastru, a devenit hran, a fost definitiv fixat n patria literelor de Vasile Alecsandri. n Mioria mitul distinctiv al romnismului prezint acceptarea morii violente cu claritatea izvorului tmduitor, n patru episoade, de la dialogul ciobanului cu mioara, la testamentul ciobanului, apoi trece prin episodicul personaj al micuei btrne i, la final, fragmentara nmormntare ori nunt, transfigurat din balad n colind, accentuat n bocet i transsimbolizat n cntec liric. Moartea este aici i nunt i continuitate pastoral sau dup unii exegei chiar mult mai mult. Astfel Octavian Buhociu a remarcat n aceast privin cinci direcii principale de interpretare a coninutului baladei Mioria i, implicit, a concepiei despre moarte a ciobanului: I. Direcia pastoral (Ovid Densuianu i D. Caracostea), n care pstorul este un erou decedat n tradiia ocupaiei tradiionale, nefiind nici resemnat i nici cuprins de fatalitate, atitudinile nefiind fireti vieii pstoreti;

II. Direcia comparatist, tracic i geto-dacic (Al. Odobescu consider Mioria un derivat al cntecului lui Linos din mitologia greac, iar George Cobuc un bocet de origine indoeuropean, transformat ulterior n cntec solar etc.); III. Direcia ritualistic, concluziv filosofic i mitologic, care pune accentul pe ritul de nmormntare, iniiat de Ion Mulea i continuat de Constantin Briloiu; IV. Direcia filozofic-estetic (Duiliu Zamfirescu, Lucian Blaga, George Clineseu, Leo Spitzer, Lorenzo Benzi, Eugen Lovinescu, Constantin Noica, Liviu Rusu); V. direcia istorico-religioas a lui Mircea Eliade, n care se precizeaz c ucidereaviolent este un act sacru, n care victima ndeplinete un rol de demiurg, la crearea sau meninerea tradiiilor. Opiunea autorilor acestui articol este una de restituire integral a tuturor acestor direcii adugnd una artistic sau, mai precis, sculptural, a pstorului mag dar i a pstorului civilizator, respectiv de transpunere a efortului de conservare a ocupaionalului, prin generalizarea la nivelul ruralului a unui monument de tip primordial n satul pastoral romnesc, menit s restaureze simbolistica eroului n piatr, lemn i, de ce nu, chiar n marmur, pstrnd dimensiunea natural a personajelor. O restaurare credem c este necesar i chiar impus de ctre realitatea monografic a satului pastoral romnesc, unde eroul mioritic este o prezen a vieii obtei, fr ntrerupere i ades consemnat n cronica vetrei i moiei rneti. Iat un pasaj edificator extras dintr-o monografie a unui spaiu pastoral romnesc, care identifica acel smbure de adevr palpabil care, germinnd, a dus, probabil, n cele din urm, la alctuirea mitului [Todeci .a., 2007, p.119-120]. Fii ai comunei Vaideeni, decedai lng vite, pe munii, pe esurile patriei sau n alte situaii" n anul 2000 s-a fcut un studiu comparativ al vduvelor i al vduvoilor i am constatat c numrul vduvelor era de 306, iar al vduvoilor era 32. Rezult c brbaii au o via mult mai scurt, din cauza vieii grele a ciobanilor - via biciuit de vnturi, zpezi, geruri i ploi dar i de alte primejdii greu de prevenit.
Anica Mitic Bafoiu Ion Banciu Dumitru (Dudas) Bdulescu Mihai Blan Ion Bncescu P. Ion (Viorelu) Bncescu Aurel Bncescu I. Ion omort de hoi lng oi mort n muntele Coasta Cinenilor omort de un fag, pe plaiul Novaci -1941 trsnit la Sipote necat n Dunre-n 1937-de zpor otrvit de dumani necat la Craiova necat n Olt, la Brncoveni

Ceauescu Nicolae (Ghitulete) Cioac I. Nicolae Ciorobea Nicolae Damian I. Nechit Deleanu Ion Deloreanu-Dafinescu (Ciocioi) Deloreanu Adam Gheorghescu Pavei (Nulescu) Gheorghescu St. Ion Golior Ion Handolescu Dumitru (Brhuiu) Ionic Constantin Jinaru Ana Mirea Gheorghe Romanescu Ana Rugea I. Ion Sndoiu Ion Stnuescu Nicolae (Neat) Trtreanu A. Adam Zvoi Dumitru Ionic Constantin Jinaru Ana Mirea Gheorghe Romanescu Ana Rugea I. Ion Sndoiu Ion Stnuescu Nicolae (Nea) Trtreanu A. Adam Zvoi Dumitru

necat ntr-un canal mort n satul Abrud, Adamclisi necat n Dunre omort de cai - la Horezu trsnit n Banat omort n grdina din Vi mpucat n muntele Galbenu omort de cai necat n lacul de la Rudreasa omort de vierii primriei mpucat de tlhari mort n Trnovu Mare moart n muntele Cptna omort de hoi moart pe plai - la Margine czut n prpastie - la Cocora omort de buteni, la Latoria omort de unguri omort de tlhari omort de tlhari la muntele Jancul Bradului mort n Trnovu Mare moart n muntele Cptna omort de hoi moart pe plai - la Margine czut n prpastie - la Cocora omort de buteni, la Latoria omort de unguri omort de tlhari omort de tlhari la muntele Jancul Bradului.

i lista continu. 4.6. Concluzii privind unele consecine turistice n spaiul rural, axate pe mitologic, sacru i cretin Tradiia transhumanei este una foarte veche, ceea ce confer o valoare aparte programelor turistice ce o pot implica, ea fiind veche de mii de ani, o practic important i curent, att n timpul Imperiului Romn, ct mai ales pe parcursul ntregului ev mediu. n Romnia, s-au pstrat pn astzi documente ce o atest, de exemplu cele din perioada lui Leaot Basarab (1474), care hotrse n acele vremuri c nu d drept de punat n tar dect acelora care i vor nscrie dobitoacele la vtafii de la marginea rii pentru care acei oieri vor plti gortina [taxa specific timpului n.a.], pentru punat. Transhumana constituie un sistem de producie extensiv, eficient economic, practicat de ctre ciobanii care deineau efective cuprinse ntre 500 i 2000 de oi. n trecut au fost cazuri cnd ciobanii deineau peste 20000 de oi. Faptul n sine este i credibil i posibil fie i numai dac

admitem c interesele acestor ciobani se extindeau pn la trgurile imperiale austro-ungare, unde apare i Tudor Vladimirescu drept unul dintre cei mai vestii negustori de oi din ara Romneasc i astfel vom nelege c transhumana a depit importana sa social i economic, intrnd atunci i n sfera politic. Dimensiunea fenomenului i impactul su generalizat sunt favorabile istoric, geografic i cultural dezvoltrii de programe turistice contemporane. Transhumana deine o bogat tipologie ceea ce ar permite o diversitate de programe turistice paralele. Dup modul de ngrijire a oilor, n sintez, se pot stabili trei sisteme de cretere: a) creterea liber n perimetrul satului, la munte sau la balt; b) creterea n turm, vara i n perimetrul gospodriilor, iarna; c) creterea n turm, n tot cursul anului, dominant activitii pstorilor transhumani. Ponderea deinut de zootehnie n ansamblul vieii agrare a zonei i aria teritorial n care se practic economia animalier sunt discriminantele obiectiv necesare selectrii spaiului pastoral dedicat turismului revelator al tradiiilor transhumanei. n paralel, inexistena unor germeni ai unui turism popular sau agroturism zonal pot elimina din competiie locaii destinate turismului descris. Este preferabil ca zona s permit simultan trei tipuri de cretere sau transhuman specific: local sau sedentar, pendular sau zonal i transhuman mare cu impact montan. Sezonalitatea programelor turistice va fi direct legat de modul de punare i de iernare a animalelor, distingnd cresctor patru tipuri de impact turistic n pachetul oferit prin tot attea sisteme de cretere: a) creterea mixt pe punile din apropierea satelor; b) creterea mixt de animale vrate pe punile din munii apropiai; c) creterea mixt de animale, vrate pe puni diferite i iernate n slaele din cuprinsul hotarelor; d) creterea animalelor n transhuman (conform abordrii programul turistic va detalia patru tipuri importante de locaii n program: 1) local cu sejour limitat la un weekend; 2) de pendulare simpl cu sejour de maxim 3-5 zile n dou locaii, unite de un drum al oii, fr rentoarcere; 3) de pendulare dubl cu sejour de 6-7 zile, cu dou drumuri ale oilor, respectiv traseul dus i ntors complet diferite; 4) transhumant cu sejour de maxim 10 zile, cu mai multe bucle de transhuman, cu locaii diversificate la peste 5-6 localiti distincte cu alternan de trasee i drumuri ale oilor. Numrul oilor din spaiul pastoral se determin conform lui Fredrik Barth [Burnham 1987, p.159], respectiv o comunitatea pastoral normal de 100 de oi poate susine un standard de via satisfctor, n vreme ce un efectiv de mai puin de 60 de oi ar asigura cu greu subzistena unei familii i adugm noi poate

permite grupuri de 6-8 turiti pe weekend, cel mult de dou ori pe lun, restul fiind doar o chestiune de multiplicare. Oferta turistic trebuie s cuprind un set de programe sau pachete, unde dominanta spaial sau temporal a transhumanei ori a pastoralitii rurale tradiionale montane s devin factorul esenial. Produsul n sine va rmne dominant cultural (mitologic, sacralizant, istoric, lingvistic, toponimic, medicinal), tradiional, ocupaional, gastronomic i mai ales de restituire a naturii, unui om rtcit n spaiul citadin agonizant. Drumul oii, poate oferi variante de construcii legendare locale cu sejour de weekend, iar drumurile oilor permit extensii remarcabile n raport cu pregtirea i resursele ofertantului de programe turistice. Nu ne rmne dect s pornim cu dreptul pe drumurile oilor, restituind astfel stnile muttoare, vadurile i plaiurile oilor turismului cultural i istoric, celui tradiional i ocupaional, celui mitologic i sacralizant, spaialitatea arcului carpatic cu fenomenul su horal oferind extinderi impresionante ale obriilor spaiului mitic romnesc. S oferim turitilor cteva din locurile ferite ale transhumanei romneti, cu gnd bun, dar i cu speran de revenire! Agroturismul montan ar putea s exploateze att virtuile unei mitologii autohtone, ct i nevoia de monumentalitate cu sens de repere statuare i arhitecturale de dimensiuni conforme realitii satului, specifice n aceste zone. Monumentul eroului pastoral mioritic ar trebui s intre n tradiia satului pastoral comemornd locurile dominate de caracterul de spaiu ferit n faa morii, printr-o moarte anterioar, locuri caracterizate de moarte violent, dar n faa crora tradiia ocupaional pastoral nu a pierit. Acest lucru a fost posibil i pentru c pstorii rmai au supravieuit i datorit libertii lor, libertate izvort din meseria de pstori transhumani, dar i din faptul c fiind buni pstrtori ai tradiiilor i obiceiurilor, au fost influenai de sacrificiul celor ucii, n chip att de violent. Acelai Ion Mulea culegea n 1937 de la Mria Drubal din Corcmaz o minunat legend a fntnii lui Herdim. Credem c este edificatoare prin originalitatea mesajului ei: O fost on sioban i-o fost moartia acolo, o chicat clri di pi cal. calu, di jlaniia lui, o dat cu chiioru, pn o fcut izvor. L-o 'ngropat acolo. O vinit unu calic s'o splat la izvor s'o lecuit. O sptmn o dzut s'o dus sntos. Iei sngur o cumprat pmntu, grdina dimpreziur 'o fcut cas, o cumprat icoani, candili, ca 'n biserici. vine cretini bolnazi, luoa rn s spla s 'ndrepta.

Unii cari-i scuturi frigurili, s duc 'amu; da' cnu-i aa de lecuitoari ca 'nainti. Iar ca lecrstfa nainti. Omu seal cu casa o murit n'ari sini cta izvoru, cum cta nainti. Vine lumia pi la Duminica mari, di nu 'ncpe di cru. Vine di dincolo di Nestru. S'o lecuit mult. Ieu pti ani am fost calic tot cu ap dila fntna lui Herdim m'am ndreptat. Aduse mama di trii ori pi sptmn ap rn dila mormnt, punem apa rna seia de-o serbem m'aburem, m splam di trii ori pi dz. Am fost calic pti ani, c m'am dus la Nestru 'on huit pi sus ni-o luoat fundu la gliat fii-o luoat o parti di trup. [Mulea, (1937), p. 195]. Rmnem datori cu un proiect i un program turistic naional de restaurarea a mitologiei rurale pastorale, cu un mod european de integrare a unei realiti aproape disprute din Europa central i de vest, prin care s poat fi edificat un agroturism centrat pe mitologie, lund ca prim int un concurs naional de sculptur i arhitectur pentru desemnarea unui monument al pstorului civilizator, al mitului pstorului mag i mai ales al pstorului plasat n dialog cu natura, n care descoper alternanaa vieii i a morii. Dac Mria Drubal o pierdut o parte din trup, odat cu fundul de la gleat cu care lua ap de la fntna lui Herdim, acel spaiu mitic i ferit de rele prin dragostea calului pentru stpnul su, devenit loc de nsntoire a celor vtmai de soart, sfinit prin moartea ciobanului i nirea izvorului binefctor, apoi cte alte valoroase izvoare mioritice se mai ascund n tradiia popular, ce ar putea fi valorificate cutural, turistic i religios. Cnd oare ne vom trezi i noi i ne vom grbi a restaura memoria uitat a attor Miorie uitate, care din calicii i fr de duh, ne-au transformat n naie cu profunzimi de filosofi?. 4.7. Note i referine bibliografice 1. 2. 3. 4. 5. 6.
7. 8. Barthes, R. (1983), Turnul Eiffel, New York: Hill i Wang. Bernea Ernest, (1932), Calendarul n satul Cornova, Arhiva pentru tiin i reform social, X, Bucureti. Bernea Ernest, (1944), Civilizaia romn steasc, Colecia ar i neam, Bucureti. Bernea Ernest, (1985), Cadre ale gndirii populare romneti, Ed. Cartea romneasc, Bucureti, Bernea Ernest, (1997), Spaiu, timp i cauzalitate la poporul romn, reeditat Ed.Humanitas, Bucureti Conea Ion, (1935), Clopotiva, un sat din Haeg, Bucureti. Densuianu Nicolae, (1913) Dacia Preistoric, Bucureti Drganu N, (1933), Romnii n veacurile IX-XIV pe baza toponimiei i onomasticei, Bucureti Dufour, R. (1978) Des mythes du loisir/tourisme de weekend: alienation ou liberation', Les Cahiers du Tourisme, Serie C, No.47,Aix-en-Provence: Centre des Hautes Etudes Touristiques Filipciuc Ion,(2002), Mioria i alte semne poetice,Ed.Biblioteca Mioria,Cmpulung, Bucovina. Frobenius Leo, (1985), Paideuma, Ed. Meridiane, Bucureti Giuglea George, (1988), Fapte de limb: mrturii despre trecutul romnesc. Studii de istoria limbii,etimologie, toponimie (Ediie ngrijit de Horena Sdeanu), Bucureti.

9. 10. 11. 12.

13. Hadeu B. P., (1970), Etymologicum Magnum Romaniae Dicionarul limbei istorice i poporane a
romnilor (Ediie ngrijit de Andrei Rusu si Paul Cornea), vol I Ed. Minerva, Bucureti. 14. Haeganu, Ion, (1941), Mrginenii n viaa economic a Transilvaniei i a vechiului regat. Braov. 15. Mara N.Popp,(1934),Contribuiuni la vieaa pastoral din Arge i Muscel (Originea ungurenilor), Bucureti. 16. Mathe Kis Mioara (2004), Studiu privind transhumana n actuala conjunctur social-economic din Romnia, Tez pentru obinerea titlului de doctor n zootehnie, coord, Aurelian Calatoiu, Bucureti 17. Mgureanu Andrei, (2007), Dezbateri privind etnogeneza romnilor, SCIVA, tom 58, Bucureti, 18. Mulea Ion, (1937), Anuarul arhivei de folklor, vol IV, Academia Romn, Monitorul oficial i imprimeriile statului, Imprimeria naional, Bucureti. 19. Murgescu, Costin, (1996), Drumurile unitii romneti: drumul oilor, drumurile negustoreti, Ed. Enciclopedic, Bucureti 20. Nestor Ion, (1959), Slavii pe teritoriul RPR, n lumina documentelor arheologice,Bucureti 21. Oprean Sabin, (1930), Contribuii la transhumana din carpaii Orientali, Cluj 22. Pcal, Victor, (1915) Monografia Rinarilor, Sibiu, 23. Roller M.,(1950), Spre o nou realizare n tiina istoric:ntocmirea unui corpus de documente, SCIM I, Bucureti 24. Roller M.,(1952), Istoria RPR, Ed didactic, Bucureti. 25. Tomeci V., Diaconescu G., Apostoloiu A., Ionescu G., Diaconescu V., Cndea I., (2007), Vaideeni. Monografia comunei Vaideeni, Ed. CONPHYS, Rmnicu-Vlcea. 26. Vuia, Romulus, (1964), Tipuri de pstorit la romni, Editura Academiei, Bucureti. 27. Vulcnescu Romulus, (1987), Mitologie romn, Ed. Academiei, Bucuresti. 28. Wolf, Eric R. (1966), Peasants. Englewood Cliffs, NJ: Prentice-Hall. 29. *** Graiul romnesc, Numrul din februarie (1927), Bucureti

CAPITOLUL 5 TURISMUL N ZONELE RURALE ROMNETI

Turismul rural nu mai este o noutate. Marea majoritate a locuitorilor Europei, celor dou Americi, Noii Zeelande, Australiei, iubesc vacanele la ar din ce n ce mai mult, att prin utilizatori (turiti) ct i prin prestatori (amfitrioni/proprietari ori angajai ai acestora). Activitatea turistic n lumea satului, s-a dovedit a fi rentabil - mai ales ca urmare a schimbrii preferinelor i obinuinelor turitilor ctre turismul individual - n dauna turismului de mas sau a celui de tip industrial. Pe de alt parte, migrarea ctre ora, modernizarea muncii n sectorul agricol, schimbrile provocate de creterea concurenei n lumea rural prin lrgirea pieei libere comunitare64, au o contrapondere n turismul rural. Activitile din sfera turismului pot relansa
64

lrgirea numrului de membri ai Uniunii Europene i liberalizarea circulaiei bunurilor i produselor (n.a)

economic satele, dac atitudinea binevoitoare a locuitorilor acestora - de a primi i accepta n mijlocul lor valul risipitorilor i pretenioilor oaspei este receptat favorabil. 5.1. Satul romnesc - produs turistic Satul romnesc - n general, i cel cu vocaie turistic - n special, reprezint un produs turistic inedit n egal msur pentru piaa naional ct i pentru cea mondial. Pe de alt parte satul turistic romnesc poate contribui la descoperirea rii noastre - ca posibil destinaie turistic, crend interesul fa de Romnia ca loc ce ofer o larg gam de experiene, de vacane de calitate i chiar oportuniti de afaceri. Afirmaia se bazeaz pe: gama larg de resurse naturale i culturale, facilitile i experienele turistice diverse, bunul raport pre / calitate, trsturile de specificitate i unicitate ale rii noastre: oamenii (grupuri i religii diferite), istoria (cldiri, evenimente, legende), cultura (scris, arta, costumele, muzica, dansul, teatrul, meteugurile, buctria, deprinderile speciale), geografia i topografia (zonele de plaj pe coasta Mrii Negre, animalele slbatice din Delta Dunrii, zonele de munte etc.), existente n cadrul satului romnesc, n cadrul patrimoniului nostru natural (ndeosebi n cel afectiv i n cel comun65). n acelai timp satul romnesc reunete: importante locuri pitoreti, montane, riverane; inestimabile moteniri religioase i culturale; ape minerale i termale; flor i faun inedit; vechi tradiii, apreciate i respectate pe plan internaional: art i meteuguri (teatru, muzic, poezie, dans, pictur, sculptur); gam variat i de bun calitate de atracii i faciliti.

65

Negri C.C Bazele economiei mediului, Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti, 1996, pag.32

Montarea, armonizarea, concertarea i asimilarea unora dintre valorile perene ale satului n cadrul unor aranjamente turistice conduce la fabricarea unor produse turistice rurale romneti de o cert valoare i cu un caracter inedit inconfundabil. Dorind o clasificare conceptual vom prezenta pentru nceput accepiunea clasic a noiunii de produs. Aceasta ar reuni atribuii i caracteristici tangibile, fizice i chimice, reunite ntr-o form identificabil. Viziunea modern de marketing prezint produsul din perspectiva ateptrilor pe care consumatorul / utilizatorul le are i crora produsul le poate rspunde n grade diferite, rezultnd de aici importana raportrii produsului la universul consumatorului i nu la cel al productorului.
Prin prisma celor prezentate constatm c lumea produselor turistice, reunit n piaa turistic, este mult mai vast i cu un grad de diversitate dificil de precizat. Ceea ce numim generic produsul turistic rural sau satul turistic - produs turistic, reprezint o reducere forat i abstract la unitate. Apreciem, dat fiind marea diversitate a posibilelor componente ale unui produs turistic n general i a produselor turismului rural n particular, c reducerea de la parte la ntreg nu poate fi utilizat dect pentru uurarea expunerii. n sprijinul afirmaiilor noastre aducem prezentarea satului romnesc drept potenial destinaie turistic.

Adncind analiza vom constata cu uurin c destinaia turistic - satul, ferma, pensiunea, sau camera din casa rneasc - nu este singurul produs turistic, sau singura component a acestuia, cunoscut fiind faptul c, de regul, o destinaie cuprinde mai multe tipuri de produse turistice diferite. Urmare direct satul romnesc, inclus n circuitul turistic, poate fi - n acelai timp component a mai multor tipuri de produse turistice. El poate fi, astfel: destinaia vacanelor la ar; gazda unui seminar de 7 zile pentru un anume numr de participani; popas de o noapte pentru un circuit la mnstirile din Moldova sau Oltenia de sub munte; atelierul deprinderii unor meteuguri populare sau al realizrii unor noi performane (ceramic, olrit, cioplit lemn, pictur pe sticl ori ncondeiat al oulor, mpletit nuiele, fibre diverse etc.); ansa practicrii sau deprinderii unor activiti utile i n mediul urban (grdinrit, gtit, prepararea de sucuri, gemuri i dulceuri etc.) scena iniierii n arta dansului sau a cntecului popular. Dup cum se observ cu uurin satul turistic posed - i poate oferi - diverse produse turistice care folosesc simultan, sau alternativ, aceeai baz tehnico - material i aceleai atracii

turistice (folclor, peisaje, plaj, munte, resurse balneologice, monumente istorice, parcuri dendrologice etc.). 5.1.1. Componentele produsului turistic rural romnesc Produsul turistic rural romnesc, asemenea produselor turistice rurale existente pe piaa turistic mondial, cuprinde: o o componente de baz (numim aici cazarea, alimentaia public i transportul); componente auxiliare (balneoterapie, agrement, activiti sportive etc.). Unanim trebuie s recunoatem c serviciile de baz satisfac nevoi cotidiene care cu mici excepii - innd de specificul zonal, naional, tradiional - nu justific ntrutotul nevoia de deplasare sau prsire a reedinei de ctre turist. Ceea ce atrage i determin n mare parte alegerea unei destinaii turistice sau a alteia sunt: factorii naturali: aezarea geografic, relieful, peisajul, vegetaia, fauna i clima; factorii generali ai existenei i activitii umane trecute i prezente: limba,

mentalitatea, ospitalitatea, obiceiurile, folclorul, cultura (religia, arta, tiina), politica, economia; elementul uman - atitudinea populaiei locale fa de turiti, a prestatorilor, infrastructura general: transporturi i comunicaii, structura i imaginea aezrilor, echipamentele turistice: transporturile turistice, mijloacele de cazare, de alimentaie, administraiei i reprezentanilor pazei i ordinii publice etc.; aprovizionarea cu ap i energie, canalizarea, telecomunicaiile etc.; activitile sportive, distraciile, informaiile etc., toate acestea fiind componente ale ofertei turistice generale.66 innd cont de cele prezentate anterior considerm c produsele turistice rurale romneti ce vor fi propuse pieei naionale i o dat n plus celei mondiale este necesar a fi selectate i montate cu deosebit atenie pentru a transmite i reverbera imaginea real a dimensiunii universului satului romnesc cu tot ce are el valoros i peren. Fabricarea produselor turistice rurale romneti va trebui s se fac cu deosebit responsabilitate, produsele destinate pieei mondiale fiind testate la debut pe piaa intern, iar mai apoi vor fi analizate exigent de ctre cunosctori ai pieei externe.
66

Minciu Rodica Economia turismului, Editura Uranus, Bucureti, 2000, pag.147-151

n realizarea i montarea produselor turistice rurale romneti nu trebuie omis nici mcar o clip importana motivaiei n alegerea unei anumite destinaii. 5.1.2 Motivaia alegerii unui produs turistic n ultimii ani tot mai muli specialiti din lumea turismului n special, dar i din lumea comerului (fie el intern sau internaional) acord o tot mai mare atenie motivaiilor de cumprare ale consumatorilor. Motivaiile consumatorilor de bunuri sau servicii sunt n bun parte subiective, depinznd de imaginea pe care acetia i-au creat-o despre produs prin publicitate, utilizri anterioare sau descrieri ale unor utilizatori. Din ce n ce mai mult loc ocup n preocuprile de lansare, promovare i comercializare a produselor n general i a celor turistice n mod particular studierea i cunoaterea comportamentului consumatorului/consumatorilor. n aceste condiii apreciem ca vital pentru specialitii din marketingul turismului din ara noastr, dar n special pentru cei ai turismului rural romnesc cunoaterea: imaginii pe care i-au format-o turitii externi asupra produsului turistic romnesc n general, motivaiilor de cumprare ale diverselor grupe de turiti ce compun pieele naionale ale altor ri pe care se dorete lansarea produsului turistic rural romnesc, a importanei economice a grupurilor sus numite.

Motivaii Nevoi

eluri Experiene precedente

Caracteristici psihologice

Lumea perceptual

Mediul social i cultural

Mediul psihic Comportament

Figura 5. 1 Factorii de influen n alegerea unui produs turistic Cunoscndu-se ateptrile potenialei clientele se vor putea crea produse care s corespund cerinelor, nevoilor, dorinelor grupurilor de turiti vizai. Din acest punct de vedere, apreciind c piramida lui Maslow este relevant n ierarhizarea trebuinelor. Se constat, n mod evident, existena a doua tipuri fundamentale de motivaie : a) motivaia homeostatic (activitile de adaptare, de echilibrare a organismului uman cu mediul - trebuinele primare); b) motivaia de dezvoltare, autorealizare i autodepire (trebuine dobndite, ultimele dou nivele maslowiene) - rezultate din ierarhia de mai jos: necesiti fiziologice (lumin, sex, hran, apa etc.); necesiti de siguran (libertate, securitate, organizare etc.); necesiti afective (dragoste, n relaii, etc.); necesiti de consideraie (for, realizare, prestigiu etc.); necesiti de autoactualizare (atingerea potenialului maxim); necesiti ale libertii de expresie i lipsei de constrngere (condiii sociale ce permit necesitatea de a ti i a nelege (de sistematizare a cunotinelor, curiozitate, nvare, Este cunoscut faptul c trebuinele fiziologice nu sunt determinante, dect n mic parte i doar pentru segmente reduse de pia, n realizarea i promovarea produselor turistice rurale romneti; n prim faz vor fi puse n valoare componentele nivelului general de trebuine, ale potenialilor turiti. Mai apoi, cunoscut fiind justul raport pre / calitate, ct i originalitatea produsului turistic rural romnesc, mesajele promoionale se vor ndrepta spre calitile imateriale (nevoia de cunoatere, de iniiativ, trebuine estetice, de creaie) - destinate s satisfac trebuinele secundare, mult mai personalizate, ale clienilor int. Din acest punct de vedere turismul rural romnesc poate fi considerat: adevrat terapie anti-stress, un loc de ntlnire cu natura slbatic (Delta Dunrii, zona montan),

libertatea cuvntului, justiie, onestitate etc.); filozofie, explorare etc.).

poarta de intrare n lumea tradiiilor i datinilor populare, rentoarcerea la origini, cu adresabilitate direct i n mod precis segmentelor de turiti din marile

aglomerri urbane, din rile puternic industrializate, care prin multitudinea i densitatea preocuprilor duc o via stresant i din ce n ce mai lipsit de elemente de reverie sau posibilitatea de a iei n mijlocul naturii. Cunoscute fiind aceste aspecte se poate spera la elaborarea unei oferte ct mai apropiate de ateptrile clientelei vizate. 5.1.3 Disonana cognitiv a satului romnesc - produs turistic Analiznd cu atenie produsul turistic rural romnesc vom observa c el poate rspunde pe doua ci trebuinelor turitilor: a) b) conine soluii la diversele probleme ale consumatorilor (nevoia de relaxare, izolare de viaa zgomotoas, afeciune, documentare, satisfacere a unor hobby-uri etc.); rezolv anumite stri de disonan cognitiv, completnd informaia (din pres, TV, radio, coal etc.) i eliminnd tensiunile dintre cunotinele anterioare aparent contradictorii. Disonana cognitiv a satului romnesc este pus n eviden atunci cnd cei care au primit informaii diverse despre universul rural romnesc prin intermediul: mass-mediei, cinematografului, meterilor populari (artiti i meteugari), interpreilor dansului i cntecului popular romnesc, Internetului sau altor ci de informare modern, ajung s fie consumatori ai unor produse turistice rurale i constat c tot ceea ce nu-i puteau explica sau imagina, exist, este real. Cu att mai mult acei turiti care provin din ri puternic industrializate sau din state care au pstrat doar parial neschimbate condiiile de via din mediul rural, vor avea senzaia c pentru o vreme (perioada sejurului) au ptruns ntr-o alt dimensiune temporal.
Vizita n: ateliere meteugreti, spaii de producie ale unor produse alimentare, ferme agricole, .a. ofer posibilitatea de a asista la procesul de realizare a unor obiecte de artizanat, preparate alimentare (brnzeturi, mezeluri, rachiuri, vinuri, produse de panificaie i patiserie) sau nealimentare, care mai apoi sunt suprapuse imaginii produsului iniial, n multe cazuri deja cunoscut, conferind reacii de satisfacie i ncredere n propria capacitate de orientare.

Tinerii i mai ales copiii, vor avea posibilitatea s pun n paralel cunotinele acumulate, sau primite n coal ori prin intermediul altor programe educaionale, cu realitatea din: alte dimensiuni. Toate acestea odat cunoscute vor permite o mai bun nelegere ntre locuitorii satelor i cei ai oraelor, o apropiere a lor, ce va conduce ctre tolerana att de necesar ntregii noastre existene. 5.2. Principalele motivaii pentru care alegem o destinaie sau alta n cele ce urmeaz vom analiza oferta de principiu a turismului rural romnesc prin prisma motivaiilor n alegerea unei destinaii. ntr-o enumerare - fr pretenii de a stabili o ierarhie precis, fcut de cunoscutul specialist Jost Krippendorf, apar enunate 20 de motivaii, pe care le vom prezenta n continuare: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. atracia peisajului; calitatea mesei; atmosfera general (populaie indigen, renumele regiunii, curenia etc.); curiozitile regiunii; calitatea climatului n legtur cu sntatea; odihn i destindere; itinerar (dus i ntors); condiiile de cazare; pre avantajos; probleme de limb; contacte de simpatie cu populaia indigen; atracii culturale; starea drumurilor; distracii de zi sau de noapte; sosire i recepie; folclor local; posibiliti de practicare a activitii sportive; pregtirea cltoriei i formaliti; posibiliti de cumprturi; alte pasiuni sau distracii. fermele rurale (animale domestice, efectuarea unor lucrri lumea pdurii - din zonele colinare sau deltei, micile localiti montane, unde timpul i spaiul au cu totul agricole, confecionarea unor bunuri tradiionale),

Am alturat acestor motivaii o metod de scalare ce s-a impus n cercetarea de marketing, scala lui Stapel67 i am investigat ntre anii 1995 - 2005 specialiti din cadrul Gtes de France, EUROGTES, COFRAT68 i CEFIDEC69 asupra cotei acordate fiecrei motivaii fa de turismul rural romnesc. La investigaie au participat un numr de 1068 de subieci care au apreciat pe scala cu 10 nivele a lui Stapel, impresiile pe care le-au dobndit n urma vizitelor fcute n zonele rurale romneti. 5. 2.1 Produsul turistic rural romnesc privit prin prisma utilizatorilor n dorina de a vedea care este imaginea produsului turistic rural romnesc am rugat cei 1068 de subieci s acorde note prin prisma celor 20 de motivaii mai sus prezentate; rspunsurile au fost prelucrate i analizate. n urma studierii ierarhiei a rezultat o concentrare a motivaiilor ntre nivelele 5 i 2 (818 dintre motivaii). Dousprezece dintre motivaii s-au aflat pe primele dou poziii; acestea sunt caracteristici ale patrimoniului, elementului uman, doar una a unui serviciu de baz (masa, ca urmare a originalitii gastronomiei romneti). Dac subiectivitatea fiecrui intervievat a jucat un rol mai mare sau mai mic n apreciere, trebuie s recunoatem c problemele actuale ale activitii turistice n mediu rural s-au individualizat sub dou aspecte. Analiza ntreprins a scos n eviden nivelul la care se afl acesta i a condus la urmtoarea ierarhie:
5/4 4 4/3 3 2 -1 -2/-3 curiozitile regiunii; contacte de simpatie cu populaia i folclorul local calitatea mesei; calitatea climatului i atraciile culturale atracia peisajului, atmosfera general, preul avantajos i posibiliti de cumprare odihna i destinderea, itinerarul, cazarea, pregtirea cltoriei i formaliti probleme de limb, distracii de zi i de noapte, sosirea - recepia i alte pasiuni sau distracii posibiliti de practicare a activitilor sportive starea drumurilor

Un prim aspect l reprezint lipsa de profesionalism i numrul mic al celor specializai n conducerea i organizarea activitilor turistice n mediu rural reliefate prin nominalizrile acelor motivaii apreciate la nivelul doi:
67 68

Stapel Jan - About 35 years of market research in the Netherlands, in Markonderzock Kwartaalschrift, nr.2/1969 Comit de Formation des Ruraux aux Activits de Tourisme(Comitetul de formare a locuitorilor din mediul rural pentru activiti de turism)n.a. 69 Centrul de Formare i Inovaie pentru Dezvoltare n Carpai (CEFIDEC) Vatra Dornei - http://www.cefidec.ro/page.php?2

 problemele de limb, distraciile de zi i de noapte, modul de realizare a sosirii i primirii, diverse alte modaliti de petrecere a timpului liber - alte pasiuni i distracii. Al doilea aspect rezid din nivelul sczut al infrastructurii, generale i particulare, a turismului rural romnesc. Semnele de alarm vin de la nivelele negative (-1) i mai ales (-2/-3). Apreciem totui posibil de ameliorat aceste aspecte printr-o mobilizare conjugat a administraiei - att de la nivel central ct dar mai ales a celei locale - i a "actorilor" interesai din turismul rural. Pentru a ne forma o imagine mai elocvent putem realiza un grafic al opiniilor eantionului. Reprezentare grafic va scoate n evident o grupare a motivaiilor pe 7 nivele ierarhice ntre: 5/2 i -2/-3. Apoi o puternic concentrare - 798 motivaii - ntre nivelurile 3 i 2, urmate de puternice discordane ale motivaiilor 13 (starea drumurilor) i 17 (posibiliti de practicare a activitilor sportive). 5.2.2 Corolar al analizei ntreprinse Adncind cercetarea de marketing ntreprins, constatm c produsul turistic rural romnesc exist, el este bine conturat i apreciat, are o puternic personalitate. Pentru o mai bun apreciere a produsului turistic rural romnesc este necesar acordarea unei atenii suplimentare: serviciilor de cazare, programelor turistice promovate, agrementului i animaiei, dotrilor sportive, dar mai ales factorului uman. Legat de calitatea i specializarea factorului uman este necesar atragerea n micarea turistic rural a dasclilor (nvtori i profesori), a profesorilor de educaie fizic i antrenorilor (respectiv a bazelor sportive colare i steti), a instructorilor cminelor culturale, a custozilor muzeelor i coleciilor steti. Nu n ultimul rnd un rol important l pot juca n activitile turistice, sub multiple forme, slujitorii bisericilor i mnstirilor aflate n zonele rurale. Locuitorii satelor i aezrilor rurale cu vocaie turistic mpreun cu administraiile locale trebuie s realizeze demersurile necesare pentru repararea, modernizarea i ntreinerea cilor de acces. Se impune:

inventariere a strii cilor de acces i, funcie de starea acestora i nivelul echipamentelor turistice se pot crea produse turistice rurale pentru autoturisme de teren 4 x 4 i chiar circuite tematice pentru aceiai automobiliti. Activitatea presupune, n acelai timp, semnalizarea localitilor incluse n circuitul turistic rural, a fermelor i pensiunilor turistice, precum i realizarea - mpreun cu specialiti din cadrul Institutul Naional de Cercetare i Dezvoltare pentru Turism, ANTREC, Federaia Romn pentru Dezvoltare Montan, CEFIDEC, .a. a unor hri ale zonelor de interes turistic; creare a unui interes major n rndul deintorilor de ferme i pensiuni turistice, n egal msur n rndul tinerilor din mediul rural pentru nvarea limbilor strine (engleza, franceza, germana etc.); preocu pare n rndul practicanilor turismului rural romnesc - n calitate de prestatori - i a asociaiilor acestora pentru: animaie, timpul liber al oaspeilor (mai ales n condiii de vreme nefavorabil), distracii, hobby-uri i pasiuni (ateliere, sli de proiecii diapozitive, video, cinema, spectacol, muzee, amenajri pentru demonstraii meteugreti etc.); realiza rea de centre de informaii turistice, birouri de dispecerizare i rezervare. Colaborare posibil cu ACR70, serviciile de informare turistic din aeroporturi, gri, vam, frontier etc., n vederea oferirii de detalii, pliante, hri pentru potenialii turiti individuali i realizarea unor servicii de ntmpinare (sosire - recepie) care s confere turistului siguran, ncredere, nlturnd confuzia i amatorismul. Concluzionnd asupra analizei realizate, putem aprecia c realiznd reglaje calitative, contientiznd i practicnd n condiii de exigent sporit, de la un sezon la altul, produsul turistic rural romnesc se va putea impune pieei europene n prim faz, pieei nipone i nu n ultimul rnd pieei americane. Cert este c acest produs este cristalizat i evoluia sa viitoare depinde de implicarea specialitilor, a profesionitilor proprii i a tur-operatorilor, dar mai ales de factorul uman implicat n aceste activiti.

70

Automobil Clubul Romn

5.3. Ineditul satului turistic romnesc rezultat, al contrapunerii interculturale Privind turismul ca pe o form de contrapunere intercultural 71 vom constata c personalul din ara gazd este preocupat, n procent ridicat, de transmiterea de informaii culturale despre propria patrie. Totui ceea ce se preia de la un grup la altul sunt: articolele de vestimentaie, obiecte de art popular deosebite i specifice rii, muzic, cuvinte. Constatm c n general schimburile se realizeaz la nivel de simboluri. n rndul simbolurilor turismului romnesc s-ar putea include: muzica i portul popular, meteugurile, produsele gastronomice, dansurile, instrumentele populare, articole de artizanat i multe altele. Prin combinarea acestor simboluri i valorificarea lor prin activitatea turistic, satul romnesc va fi supus unor efecte economico-sociale favorabile i nefavorabile. Cele favorabile sunt urmarea activitilor economice desfurate, iar cele nefavorabile sunt cu prioritate cele ambientale care pot fi dezastruoase. Vom aminti aici doar o parte dintre acestea : a. efecte favorabile: - dezvoltarea unor activiti din sfera micii producii i a serviciilor ; - apariia unor noi locuri de munc; - fixarea tinerilor n sate i concomitent ntinerirea satelor ; -introducerea unor utiliti(mbuntirea reelei rutiere, alimentarea cu ap, canalizare, sisteme de epurare, telefonie etc.).a. b. efecte nefavorabile: - degradarea peisajului; - poluarea sub toate formele ei; - modificri ale: obiceiurilor de consum, .a. Ca orice activitate economic, turismul reprezint o combinaie a elementelor negative i pozitive care trebuie estimate i dirijate n sensul dorit. Cunoaterea i contientizarea posibilelor efecte nefavorabile va conduce la justa dimensionare a activitii i fenomenului turistic astfel nct mutaiile, de orice natur, s poat fi pozitive i favorabile. Fiind locul de ntlnire i redirijare al multor contrapuneri interculturale fundamentale, turismul ndeprteaz izolarea realiznd condiiile necesare ca oamenii s contientizeze existena i a altor semeni culturi diferite.
71

Hofstede Geert - Cultures and organisations, Software of the mind, Mc Graw - Hill Book Company Europe, London, 1991, pag.112

Contientizarea ineditului, a deosebirilor i a punctelor comune, pot sluji pentru realizarea de produse turistice cum ar fi: nvarea limbii romne, iniierea n muzica instrumental i vocal, deprinderea de meteuguri (olrit, sculptur n lemn, esut, pictur pe sticl etc.), nvarea de dansuri populare romneti, introducere n gastronomia romneasc etc. Toate acestea ar personaliza oferta turistic rural romneasc i reprezint doar o parte a atraciilor care rmn a fi introduse n circuitul turistic i deci valorificate economic. Chiar dac n mare parte cei ce practic n momentul de fa turismul rural nu privesc aceast activitate ca pe o afacere n sine ci doar ca pe o activitate complementar - prioritare rmnnd, aa cum este i normal de altfel, activitile agricole - din contactul cu turitii strini gazdele vor resimi nevoia nvrii limbilor turitilor. Interesul primar l reprezint nevoia de comunicare 72, iar mai apoi trebuina reclamei propriilor afaceri73. Se vor realiza astfel inevitabile relaii personale ntre oameni foarte deosebii i pe ci foarte variate. Aceste relaii personale vor contribui la cunoaterea realitilor i nelegerea mentalitilor ntre oaspei i gazde, scond n eviden ineditul satului romnesc. Manifestarea ineditului const n: executarea manual a majoritii activitilor casnice i gospodreti (lucrri agricole i agrozootehnice), modul de preparare a produselor gastronomice, activitile manufacturiere din segmentul meteugresc, datinile i tradiiile populare, instalaii tehnice populare, instalaii arhaice industriale (mocni, batoz, piu, ateliere i cuptoare de olari, .a.), varietatea peisajului, monumente ale naturii, servicii religioase monahale. Toate acestea prin diferenierea lor de la o cultur la alta, de la o pia la alta, vor contribui la personalizarea produsului turistic rural romnesc. Aceste ciocniri interculturale vor da culoarea ofertei romneti, vor realiza i demonstra nota accesibilitii precum i dimensiunea exoteric a ruralului romnesc.
72 73

Stanton Nicki - Comunicarea, Editura Societatea tiinific & Tehnic, Bucureti, 1995, pag.163 Moldoveanu, M., Miron, D. - Psihologia reclamei, Editura Libra, Bucureti, 1995, pag. 76-78

5.4. Ineditul satului romnesc - rezultat al diferenelor ntre: rural i urban/ comunitatea rural romneasc i cea rural european Turismul reprezint, dintr-o anume optic, una din modalitile de rememorare a trecutului. Turistul revine dup un numr de ani, n cutarea nostalgic a unor amintiri, n dorina de regsire a unor anumite servicii sau imagini, pentru a realiza evoluia unei anumite zone sau pentru a se rentlni cu istoria. Dintr-un alt punct de vedere turistul alege o destinaie pentru a nltura monotonia, pentru a schimba mediul i a realiza dimensiunea unor contraste ntre diferite medii socioeconomice. 5.4.1. Caracteristicile societilor rurale i urbane, vor pune n valoare latura inedit a satului turistic romnesc Societatea rural romneasc este bine conservat i pstrtoare a unui bogat etnofolclor, n plus ea este de neconfundat cu cea urban. Produsele turistice rurale sunt cutate i considerate inedite pentru c ele evideniaz deosebiri de organizare a societii, activitilor economice i, nu n ultimul rnd, de raportare la spaiu, timp, mediu. Adncind analiza noastr vom constata c n timp ce societatea rural este caracterizat de aciuni comunitare, cea urban este cu precdere asociativ. n ceea ce privete procesul de munc, satul prezint o mic diviziune a muncii, n timp ce la ora vom ntlni o diviziune accentuat. Legat de componena locuitorilor celor dou medii vom constata n lumea satului c predomin continuitatea generaii dup generaii a localnicilor, n timp ce la ora vom regsi un amestec al membrilor comunitii provenii din locuri diverse, ale rii ori chiar lumii. Raportnd locuitorii celor dou sfere la un mediu natural, vom constata o mare preocupare pentru integrarea n mediul natural la steni i o separare de mediul natural n cazul orenilor. 5.4.2. Contraste ntre turismul rural i cel urban (clasic) Realiznd o comparare a celor dou forme de turism vom constata urmtoarele mari diferenieri:

n timp ce turismul rural se desfoar ntr-un spaiu deschis, turismul urban / aezrile rurale n care se practic turismul rural au sub 10 000 de locuitori, n dac mediul rural este slab populat, cel urban prezint o imens populare; locul de desfurare a activitilor turistice n mediul rural este n mare parte n infrastructura n turismul rural este puin dezvoltat, n turismul clasic fiind bine n lumea satului afacerile sunt familiale i se dezvolt pe plan local, n mediu activitatea turistic rural este considerat a fi complementar activitilor

clasic se confrunt cu o acut lips a spaiului; timp ce aezrile urbane implicate n activitatea turistic au peste 10 000 locuitori;

aer liber, pe cnd n mediul urban multe activiti se desfoar n spaii nchise; conturat; urban afacerile se realizeaz la scar naional sau internaional; agricole (locurile de munc sunt n mare majoritate part-time) / activitatea turistic citadin este de sine stttoare (locurile de munc sunt full-time); distana ntre locul de munc i locuin este mic n mediul rural i nsemnat n turismul rural este influenat de sezonalitate i de lucrrile agricole / turismul numrul celor ce frecventeaz zonele rurale (oaspeii) este mic n mediul rural / relaiile ce se stabilesc ntre gazd i turist sunt personale n turismul rural - doar managementul activitilor turistice rurale este amator, iar n turismul clasic avem echipamentele i cldirile din spaiul rural sunt n general vechi, pe cnd n mediul cel urban; clasic urban este mai puin afectat de sezonalitate; oaspeii n zonele urbane sunt n numr nsemnat; formale n turismul clasic; de a face cu un management profesional; urban numeroase cldiri sunt noi. Prin simpla interpunere realizat reuim s constatm c n timp ce turismul clasic are tendine de industrializare, automatizare i schematizare - atrgnd o dat cu aceste caracteristici lipsa de personalizare a serviciilor, diminund cldura ospitalitii i meninnd ncordarea i stresul citadin - turismul rural, prin mediul/spaiul n care se desfoar i prin structura

personalului utilizat, ofer o atmosfer relaxant, linite, inedit, lipsa abloanelor i cldura uman a gazdelor.74 ncercnd a sintetiza, putem spune c mediul influeneaz culoarea i atmosfera local. 5.4.3. Activitile de vacan specifice celor dou medii Pot fi comune sau total diferite. n perioada unui sejur sau a unei vacante, turistului i se propun diverse activiti care s-i ocupe timpul liber. Din rndul acestora unele se pot desfura indiferent de spaiul unde se afl turistul (urban sau rural), exemplificm prin: plimbri, not, vacane pe plaj, ascensiuni montane, ski etc. Alte activiti turistice sunt influenate de mediul natural i infrastructur. Drept urmare, turismului clasic i sunt specifice: vacanele educaionale i cele culturale; tururile de ora; sporturile ce pretind infrastructur sau un mediu semi-natural (bowlingul, golful, etc.); conferinele i simpozioanele / competiii sportive sau artistice cu larg participare; navigaia sau yachtingul. Turismul n mediul rural permite: studierea naturii de aproape (observarea plantelor i a animalelor / psrilor, fotografiatul, filmatul); vntoarea, clritul, pescuitul; cunoaterea valorilor ancestrale; participarea la festivaluri, tradiii, obiceiuri (datini) rurale; practicarea unor sporturi ce solicit mediul natural: orientarea turistic i sportiv, automobilism i motociclism n teren variat etc.; organizarea de convenii / simpozioane / conferine / seminarii la scar mic sau medie; vizite n atelierele meterilor populari; participarea la diverse activiti i munci casnice sau agricole / nvarea de meteuguri; participarea la prepararea i degustarea de produse gastronomice specifice zonei, buturi i sucuri de fructe, conserve de legume i fructe etc. Considerm c ceea ce reprezint turismul rural n form pur, i numim aici:
74

produsele turistice localizate n spaiul rural; activiti sprijinite pe mici ateliere sau ntreprinderi specifice ruralului;

Tnase M., O., Filip Alina, Nistoreanu P., - Dezvoltarea durabil versus dezvoltare integrata i turismul, n volumul Turismul rural romnesc n contextual dezvoltrii durabile, vol. XVII, Editura Tehnopress, Iai, 2009, pag.49-54

caracterul tradiional, dezvoltat lent i organic; amprenta complex a mediului, economiei i istoriei locale, completat cu etnofolclorul specific zonei i varietatea gastronomiei populare; linitea i calmul civilizaiei rurale;

compun nota de inedit care particularizeaz produsele turistice din spaiul rural de cele din mediul urban sau industria turistic clasic. Privind din alt unghi lumea spaiului rural vom constata c puritatea sa este datorat distanelor mari fa de piaa oraului, fermelor mari i mijlocii ce nu au nevoie de diversificare, fermelor mici care menin cldura caselor rneti, peisajelor, activitilor ca i valorilor culturale deosebit de atractive. 5.5. Ospitalitatea satelor romneti, promotor al ofertei romneti Termenul de ospitalitatea poate prea nvechit, caduc ori desuet, n momentul de fa reprezentnd un concept adus n discuie, din cnd n cnd, de practicanii turismului rural sau de mai vechii lucrtori ai industriei turistice.75 Cuvntul n sine are o istorie lung, originile sale etimologice venind de la latinescul: hospitalitas,-atis (s.f. ospitalitate, gazduire) sau hospitium,-ii (s.n. ospitalitate, gazduire - data sau primit; cas de oaspei, loc de popas, loc de gzduire). Ospitalitatea poate nsemna, de asemenea, oferirea cu generozitate i buntate, de ngrijire oricui are nevoie. 5.5.1. Cum am ajuns s contientizm ospitalitatea? Conceptul de ospitalitatea a preocupat mai nti pe provduitorii spirituali ai populaiilor lumii, aa regsim trimiteri n cele mai vechi cri ale culturii universal, versete n cadrul crilor sfinte i ndemnuri cretine la a fi iubitori de oameni i ospitalieri. Aciunile primare au fost de gazduire a celor fr adapost mai ales pet imp de noapte, oferirea de alimente, nsoirea prin locuri necunoscute ori primejdioase, banala banc de popas de la poarta gospodriilor, farfuria cu poame, merinde ori ulcica de lut cu ap, puse n firida de la poarta casei. Se pare c ntro anumit vreme aceste deprinderi fceau parte din codul de comportament al majoritii oamenilor. Aa au aprut mrturii scrise, n descrierile de cltorie, iar mai apoi oameni cu preocupri tiinifice au
75

Nistoreanu B., G., Tnase M., O., Nistoreanu P., - O abordare holistic a ospitalitii, Turismul rural romnesc n contextual dezvoltrii durabile, vol. XIX, Editura Tehnopress, Iai, 2010, pag.112-117

inclus trimiteri n opera lor (Diderot & Alembert-1751, Christian Hirschfeld-1777 i chiar Emmanuel Kant-1795). n epoca modern conceptul de ospitalitatea, potrivit lui Yves Cinotti 76, a nceput s preocupe cercettori din domenii diverse: literatur, filosofie, sociologie, antropologie, teologie, studii feministe, marketing, turism (Lashley & Morrison, 2000; Montandon 2004). n ceea ce ne privete, poate este timpul s ne punem ntrebarea: de ce unii turiti prefer s frecventeze anumite echipamente de cazare, mai mult dect altele, anumite zone n detrimentul altora, anumite destinaii spre deosebire de cele din anii trecui, o ar sau alta? 5.5.2. Ce este ospitalitatea? Dicionarele spun ca ospitalitatea este: "o atitudine binevoitoare fa de oameni, plcerea de a avea musafiri; prietenie oferit din toat inima i dezinteresat; bucuria de a folosi bunurile trectoare pentru a dobndi prietenii care s dureze venic". In alt formulare termenul este descries drept: "Obiceiul de a primi oaspei i de a-i trata cu toat buntatea i curtuazia". Este cunoscut c ospitalitatea se compune dintr-o serie de valori, gesturi i atitudini care stabilesc o relaie privilegiat ntre gazd i oaspete, ntre cunoscut i strin, ntre un cunoscut i altul. Sensul ospitalitii se poate descifra, elementar, prin deschiderea uii, deci a spaiului intim ctre cel strain, invitat sau nu, cunoscut sau nu. n acest sens proprietarii pensiunilor turistice din ara noastr s-au dorit a fi amfitrioni; cunoscut fiind faptul c termenul desemneaz stpnul unei case la care ia masa cineva; gazd. Deci cum ar fi putut fi numit mai nimerit proprietarul unui loc ce ofer gzduire unor turiti dornici de o vacan ct mai aproape de origini i natur. Ospitalitatea gazdei se nsoete de politeea oaspetelui, ntr-o economie subtil i fragil a comunicrii interumane. Ospitalitatea public nu se obine prin nsumarea ori alturarea ospitalitilor private. Prima este condiionat de urmtoarea, chiar dac nu este o consecin nemijlocit a acesteia. Deci, spre deosebire de spaiul privat, n spaiul public nu gesturile (corporale, mai ales) i nu obiceiurile sau limbajul uneia sau mai multor persoane decid ospitalitatea.

76

Frana Cinotti Yves (Director adjunct al Centrului de Studii de Tourism, hotelrie i industrie alimentar, Universitatea Toulouse II) - tude des dimensions de l'hospitalit perue des maisons d'htes, http://www.u-bourgogne.fr/leg/CERMAB/zoutils/documents/actesJRMB/JRMB14-2009/Cinotti.pdf

Jacques Derrida, susine nlocuirea toleranei cu o ospitalitate pur i necondiionat, care se deschide celui care nu este ateptat, nici invitat, celui care sosete ca vizitator absolut strin i imprevizibil. Prin urmare, ospitalitatea trebuie s fie una de vizitare si nu una de invitare. Desigur, o astfel de ospitalitate poate sa fie periculoas, o deschidere total nspre strin ne poate expune unor riscuri majore; n practic, ea nu este niciodat pur i necondiionat, existena numeroaselor reguli, norme, legi, rutine sau practici sociale trasndu-i limite de funcionare. Din pcate practica a pus n eviden c prea mult toleran nu este bine venit, fr s comentm putem rememora momentul 11 septembre 2001din Statele unite ale Americii. Realizm cu aceast ocazie ct de complex este sfera instituiei ospitalitii i ct de lesne i pierdem sensul mai ales n activiti din sfera serviciilor i mai ales n cadrul prestaiilor turistice. Totui pentru activitatea de turism este necesar a ncerca o analiz a acestei stri de fapt. Aceast ntreprindere prezint interes conceptual, metodologic i operaional: ea reprezint o oportunitate, efectueaz o revizuire a literaturii interdisciplinare privind conceptul de ospitalitatea, informeaz proprietarii de echipamente turistice (uniti de cazare, pensiuni turistice, .a.) de aspectele cele mai importante n ochii clienilor lor. Fr a ncerca s aducem justificri acestei stri de fapt trebuie s artm c de multe ori, n turism, utilizm cuvntul "primire/ntmpinare" - pentru a ne referi doar la una dintre componentele ospitalitii are trei concepte diferite i complementare: ospitalitate, atmosfer i cas/acas. Acest lucru implic n mod necesar o relaie uman ntre gazd/proprietar/prestator i turist/drume/musafir/invitat. De aici poate attea discuii, luri de atitudine sau de a dreptul elaborarea de strategii i tactici pe problema raportului dintre prestatorii de servicii turistice i turiti, care s conduc la o atmosfer pritenoas ce s recreze cadrul ospitalitii din casa natal ori cea a prinilor. George Paul Meiu77, s-a aplecat asupra acestui subiect, realiznd o trimitere direct ctre turismul n zonele rurale. Conform domniei sale ospitalitatea romneasca este preamrit de unii, mitizat i transformat ntr-o marc emblematic a acelui arsenal comportamental aparent pur romnesc. Pe de alt parte ospitalitatea romneasc este criticat, ridiculizat iar tot mai muli o consider artificial. Exist dou extreme care nu pot fi mpcate, dar care sugereaz c nu putem vorbi de o ospitalitate uniform ntreesut acelui romnism atributiv, ci mai degrab despre o ierarhie de ospitaliti ce variaz n funcie de contextul social i istoric.
77

doctorand n antropologie socio-cultural, la University of Chicago, USA

Ospitalitatea se refera la primirea generoasa i cordiala a unor oaspei n spaiul tu propriu, se refer la a da i a oferi. Dar nu spune nimic despre motivul pentru care primeti (pe cineva), dai sau oferi. Or aici apare varietatea care, n cele din urm, d natere ordinii ierarhice de ospitaliti. Unii expun ospitalitate din fric de Dumnezeu sau pentru c vor s fie rspltii de El; iar alii pentru a arta ce au i pentru ca, astfel, s-i mreasc prestigiul social. Nu n ultimul rnd, sunt cei care ofer ospitalitate contra cost. Am putea considera aceast form de exprimare a ospitalitii prostituie moral? Nu, pentru moment s-o numim tranzacie economic. Toate cele trei tipuri de ospitalitate au existat la un moment sau altul n satul romnesc. Pe alocuri ele coexist i n prezent. n momentul de fa conceptualizarea i etichetarea fenomenului faciliteaz actanilor o mai uoar manipulare a acestuia. Ospitalitatea devine o existen material n spaiu ideologic, n mod firesc, contient, dai ospitalitatea i ncepi s crezi c i se cuvine s primeti ceva n schimb. Spiritul capitalist, apoi, contribuie la cimentarea acestei convingeri. Aa au aprut enunuri precum: Oriunde vei merge n muni vei gsi peisaje minunate i vei fi ntmpinai cu ospitalitatea, pe mai multe website-uri turistice romneti. Un alt website, de promovare a mediului rural pentru turism, susine: Speciali n Bucovina sunt i oamenii, caracterizai de mult cldur sufleteasc i ospitalitate i renumii pentru specialitile gastronomice cu care i rsfa oaspeii. De dragul exerciiului, ori a simulrii, am putea concepe o list cu tipologia ospitalier oferit n zona. Mai curnd ns am putea da cteva sfaturi celor ce cltoresc n cutare de osplitaliti. Dac dorii ospitalitate contra cost, putei merge n Delta Dunrii, n Maramureul istoric, sau n zona Branului. Dac v intereseaz mai mult ospitalitatea quasi-alturist, mergei n Bucovina, n ara Lpuului sau adnc n Apuseni. Domnul George Paul Meiu atenioneaz78: Nu nvlii toi de-odat! Ospitalitatea quasi-alturist e foarte sensibil. Se sperie i fuge. 5.5.3. Ce este industria ospitalitii? Industria ospitalitii este compus dintr-o categorie larg de domenii din cadrul industriei de servicii care include: uniti de cazarea, restaurante, planificarea evenimentului, parcuri tematice, transport, linii de croazier, i cmpuri suplimentare n industria turismului.
78

Meiu George Paul - Ospitalitatea romneasc, http://paginiromanesti.com/articol.asp?codart=1-E01-02052

Pagini

romneti,

februarie

2005,

pe

Ospitalitatea fiind relaia dintre un oaspete i o gazd, sau actul/practica de a fi ospitalieri. Aceast funcie presupune primirea i divertismentul oferit clienilor, vizitatorilor, sau strinilor, n staiuni, cluburi, cazibouri, la reuniuni, congrese, alte evenimente speciale, precum i alte servicii pentru cltori i turitii. Industriei ospitalitii este o industrie de mai multe miliarde de dolari care n cea mai mare parte depinde de disponibilitatea de timp liber i venitul disponibil al consumatorilor/turitilor si. O unitate de ospitalitate, cum ar fi un restaurant, hotel, sau chiar un parc de distracii, dispune de mai multe grupuri de angajai care contribuie la buna funcionare i realizarea unei atmosphere plcute, ospitaliere. Dintre acetia amintim: personalul de ntreinere a instalailor, pe cei din cadrul operaiunilor directe (cei ce serversc n saloane i unitile de restauraie, personalul din recepia unitilor de cazare, menajerele, bagajitii/hamali, lucrtori din buctrie, barmani, etc), echipa de management, angajaii de la marketing i resurse umane. Industriei ospitalitatii acoper o gam larg de organizaiile care ofer servicii de cazare i alimentare. Industriei ospitalitatii este mprit n sectoare, n funcie de competene - seturi necesare pentru lucrrile implicate. Sectoarele includ cazarea, alimentar i a buturilor, ntlniri i evenimente, jocuri, divertisment i de recreere, servicii de turism, i vizitatorilor informaii. n mod evident rata de utilizare a dotrilor din industria ospitalitii este o variabil important pentru un proprietar/ investitor din acest domeniu de activitate, economic nainte de toate. Fiecare dintre acetia ar dori s aib activele sale de producie ct mai mult posibil n utilizarea (spre deosebire de ce ar trebui s plteasc costurile fixe, n timp ce unitatea sa produce mai puin sau nu produce), acest lucru determin ca managerii restaurantelor, hotelurilor, pensiunilor turistice, cabanelor, vilelor, cazinourilor, parcurilor tematice s caute maximizarea numrului de clieni care au acces la serviciile/prestaiile lor. Cu siguran c n astfel de situaii nu te mai simi ca ntr-un vis ori ca la mama acas; n atare mprejurri nu mai este vorba de ospitalitatea cci de multe ori ea este chir uitat. Putem deci emite ipoteza c ospitalitatea perceput influeneaz pozitiv satisfacia global a clienilor. Cercettorii au artat c ospitalitate are o istorie a satisfaciei vis--vis de o destinaie. Dar n aceste studii, dimensiunea ospitalitii acoper numai relaiile (amabilitatea, bunavoina, bunatatea, uurina de comunicare, sigurana/securitatea) cu populaia local i personale de contact. De asemenea servicii legate de ospitalitate trebuie s reflecte n mod ideal,

plcerea de a satisface reciproc pe clienii noi i pe cei vechi. Pentru a msura impactul acesteia asupra gradului general de satisfacie trebuie s fie construit o scar/scal de msurare a acesteia. Acestea fiind tiute se nate ntrebarea: Ce este de fcut pentru ca n industria ospitalitii s se regseasc atmosfera din casa visurilor noastre? Poate o soluie este s urmm exemplele de succes. n Portugalia anilor 95, am ntlnit n unitile turistice la ieirea dispre buctrie spre salonul restaurantelor ori la intrarea n camerele turitilor, un aibild cu o fa zmbitoare, de jur mprejurul creia erau nscrise cuvintele: un turist = un prieten!. n Frana mi sa povestit la Angers, n sediul Oficiului de turism, anecdota cu Frumoas ar Frana pcat c este locuit, care culmea are i o versiune romneasc. Pe aceeai linie Oficiul de turism i congrese al Parisului, mpreun cu primria oraului au organizat ntre 20072009, trei ediii ale manifestrilor unei operaiuni cunoscute sub numele: Paris vous sourit79 tocmai pentru a mbunti calitatea primirii, dar mai ales forma de manifestare a interesului pentru ca turistul s se simt bine, s resimtospitalitatea. Vecinii notri din Ungaria se strduie s arate ce este ospitalitatea maghiar; bulgarii chiar dac periodic mai dispar cteva autoturisme, pun panouri i realizeaz paginii web chiar i n limba romn; tot mai ospitalieri se declar/preocup slovenii i croaii, i lista ar putea continua. n aceast situaie nu ne rmne dect s depim faza preocuparilor.

79

Parisul v zmbete sau Parisul zmbete la tine (n.a.)

CAPITOLUL 6 DE LA TRADIIE LA OFERTA COMERCIAL. DESTINAII DE VACAN N ZONELE RURALE

Turismul rural este o form alternativ de turism care se desfoar n zonele rurale. El sa impus treptat, fiind una dintre formele turistice foarte apreciate, cu precdere n rile foarte dezvoltate, cu un grad ridicat de urbanizare, ai cror locuitori i desfoar activitile n condiii tot mai stresante. Turismul rural poate reprezenta pentru acetia rentoarcerea ctre valorile pure, nealterate ale spaiului ancestral satul, apropiere lor de natur, cu alte cuvinte rentoarcerea la origini. An de an, statisticile demonstreaz c turismul n spaiul rural a fcut tot mai muli adepi. Numeroase raiuni sunt invocate pentru a explica aceast evoluie: influena ideilor ecologiste, dorina de a se sustrage structurilor turistice clasice, cutarea unui ct mai bun raport calitate/pre. Fr a avea pretenia unei definiii precise, putem aprecia ca turismul rural cuprinde toate activitile turistice desfurate n lumea satului (mediul rural) dincolo de zonele atinse de staiunile litorale sau montane. n rapoartul Eurogtes pe anul 2009, se preciza c activitile de turism rural au generat fluxuri de 150 000 milioane euro(similar cu PIB al Ungariei), reprezentnd de 3 ori producia turistic a Franei(prima destinaie turistic

european), n 400 000 echipamente de cazare(similar cu de 2 ori capacitatea totala a Spaniei a doua destinaie european), cu un numr de 900 000 angajai direct sau indirect.80 Constatm aadar c exist un important flux turistic mondial care se direcioneaz tot mai precis ctre zonele rurale. n plus, destinaiile mai puin cunoscute sau neobinuite percepute ca destinaii exotice - devin tot mai atractive pentru turitii cu experien din rile dezvoltate. Continentul european reprezint regiunea turistic cu cea mai puternic integrare, att a ofertei ct i a cererii. Circulaia turistic n Europa este dominat de 5 mari ri emitoare: Germania, Anglia, Frana, Olanda i Italia. Noii poli emitori de fluxuri turistice sunt Spania, Japonia, Coreea i China. 6.1. Cteva clarificri conceptuale n multe zone rurale turismul a devenit un element esenial al economiei chiar dac de multe ori acest lucru nu este observat cu claritate.81 Viaa la ar este ceea ce viaa la ora nu poate oferi.82 Dr. H. Potthoff susine c motivele apariiei i dezvoltrii turismului rural au fost urmtoarele: schimbarea comportamentului excursionitilor; promovarea formei de turism care intete dezvoltarea economic a zonelor rurale; necesitatea proteciei naturii i a mediului nconjurtor; strategii de dezvoltare pentru turismul uor. Aceste motive ns au dus la o serie de schimbri i efecte precum: odat cu integrarea n Uniune European se poate conta pe mbuntirea odat cu creterea veniturilor prin integrarea european i prin reducerea orelor de condiiilor de via; munc, vor spori fondurile bneti i timpul liber afectat pentru cltorii.83 n ansamblul su turismul rural include o gam larg de modaliti de cazare, evenimente, festiviti, sporturi, alte distracii i activiti de petrecere plcut a timpului liber, toate desfurate ntr-un mediu tipic rural. O definire ct mai exact a termenului de turism
80 81

http://www.eurogites.org/documents/ Pender L., Sharpley R., The Management of Tourism, SAGE Publications Ltd., 2005, p. 187 82 Lesley R., Hall D., Rural Tourism and Recreation, Principles to Practice, CABI Publishing UK, 2003, pag.14. 83 Buciuman E., Economia turismului rural i a agroturismului, Editura Facultii de Economie i Sociologie Rural, Alba-Iulia, 1999, p. 59

rural, unanim acceptat i unitar utilizat se confrunt cu diferite probleme specifice uneia sau alteia dintre zonele receptoare de turiti, respectiv prestatoare de servicii turistice. Un prim enun - aceptat de marea majoritate a actorilor lumii turismului rural afirm c: Turismul rural este un concept ce include toate activitile turistice care se desfoar n mediul rural. Devine necesar a clarifica n acest moment ce se nelege prin mediul/spaiu rural. ntr-o bun parte a Europei (Belgia, Frana, Germania, Luxemburg, Olanda) acest termen indic zonele care se deosebesc de cele urbane, de coast sau montane. n Italia termenul indic acele zone care nu sunt nici urbane, nici de coast i drept urmare include regiunile montane. n Irlanda i Anglia termenul analizat este practic sinonim cu noiunea de regiune de la ar, aceast diferenindu-se total de cea urban. Spania, Portugalia i Grecia au tendina de a asimila termenul de mediu rural cu zonele unde se realizeaz producia agricol. Constatm c - cel puin pe continentul european - termenul de mediul rural are nelesuri diferite. Acest lucru d natere unor dificulti de analize comparative interstatale, ct i unei limitri n aprecierea de ansamblu asupra activitilor desfurate n acest sector. Exist voci care pe lng considerentele de natur geografic apreciaz c inadecvarea la realitate a definiiei turismului rural este determinat i de alte motive. Spre exemplu este cunoscut c produsul turistic reprezint n esen msura activitii turistice privit ca activitate economic ntr-o anume dimensiune, volum, structur sau calitate; prin destinaiile sale produsul turistic putndu-se constitui ntr-un mesaj adresat consumatorilor (turitilor) poteniali, care prin opiunea lor - concretizat n prezena la momentul prestrii serviciilor componente, dau natere fluxurilor turistice respectiv consumului turistic. ns exist specialiti ce consider c o excursie cu un atelaj tras de animale sau un picnic ori alt activitate derulat pe timpul unei zile ntr-un col ndeprtat de provincie, nu ar putea fi considerate turism rural. Bernard Lane84 i pune urmtoarele ntrebri, atunci cnd analizeaz activitile de turism n zonele rurale: Are oare turismul rural caliti specifice intrinseci sau e vorba doar de o simpl activitate turistic ce se desfoar ntr-o aezare rural? dac da, atunci Care sunt
84

fost director al University of Brristol Rural Tourism Development Project i autorul lucrrii What is rural tourism(1994)

acele trsturi pe care trebuie s le aib turismul rural astfel nct s merite ntradevr calificativul de rural? . Potrivit formelor de manifestare i practicii mondiale aceste trsturi ale turismului rural ar putea fi: zonei; cunoaterea ndeaproape a afacerilor ce se fac pe plan local; posibilitatea prelevrii de imagini legate de identitatea indivizilor comunitii; ansa integrrii n comunitate pe perioada sejurului. Drept urmare o posibil definire a activitilor de turism desfurate n spaiul rural ar trebui s ia n calcul tocmai aceste aspecte - ce-i drept importante pentru transformarea n realitate a visului de vacan. Aceasta cu att mai mult cu ct ntre ateptare (ca dorin) i realitate exist de obicei o uoar abatere. Un grup de cadre didactice din Academia de Studii Economice Bucureti 85 definete turismul rural ca o form concentrat pe destinaii n spaiul rural, dispunnd de o structur funcional de cazare i de alte servicii eterogene, o definiie ntr-o exprimare mini-max86 avnd la baz i armoniznd literatura de specialitate englez, francez, german i spaniol. Un alt enun, ce eludeaz aspectul geografic de ast dat, afirm c turismul rural este un concept care cuprinde activitatea turistic organizat i condus de populaia local,i care are la baz o strns legtur cu mediul ambiant, natural i uman. apropierea de natur; absena mulimii (de semeni); linite; un mediu ambiant nemecanizat; contacte personale (n opoziie cu iraionalismul i anonimatul urbanului); senzaia de continuitate i stabilitate, de trire a unei istorii, vie i trainic; posibilitatea de a cunoate ndeaproape locuri i oamenii acelor locuri; contactul nemijlocit cu autoritile locale, cu preocuprile i activitatea specific

85 86

Stnciulescu Gabriela (coord.) Lexicon de termeni turistici, Editura Oscar Print, Bucureti, 2002, pag.180 minimum de cuvinte, maximum de informaie

Aceast definiie pare a fi mai cuprinztoare, singura sa scpare const n omiterea implicrii n activiti de turism rural a unor organizaii sau persoane din afara comunitii locale (touroperatori, investitori, etc.). Turismul rural a evoluat odat cu spaiul rural, cu adaptarea activitilor agricole i sosirea unor populaii noi, dintre care unele au creat locuri de munc n domeniul turismului, i sa diversificat n ceea ce reprezint spaiile de cazare, ospitalitatea bazat pe un nivel ridicat al calitii, activitile sportive i recreative i animarea patrimoniului (tradiii i obiceiuri). Aceasta form de turism poate fi practicat astzi n orice perioad a anului, nemaifiind dependent exclusiv de perioada estival. Organizaia Mondial a Turismului (WTO) a folosit conceptul de turism rural pentru definirea acelui produs turistic care ofer vizitatorilor un contact personalizat, o experimentare a mediului fizic i uman al satului i care, pe ct posibil, le permite s participe la modul de via, la activitile i tradiiile localnicilor. WTO consider c turismul rural poate include o gam variat de activiti precum: clria, crarea, turismul de aventur, cltorii n scop educaional, sportiv i de sntate, activiti cu scopul de valorificare a artei i a motenirii culturale.87 Aceast definiie, dei nu le expliciteaz, are la baz o serie de trsturi specifice ce caracterizeaz activitile de turism rural. Dintre acestea enumerm: localizarea n zonele rurale (existena n localiti rurale); construirea produsului turistic n mod funcional, bazat pe caracteristicile lumii ruralitatea ca scal (din punct de vedere al cldirilor i amenajrilor de obicei caracterul tradiional (cretere domoal i organic n legtur cu familiile

rurale (spaiu deschis, contact cu natura, tradiie, organizare i practici tradiionale); la scar mic conservndu-se infrastructura rural) ; locale avndu-se n vedere pstrarea funcionalitii rurale i conservarea modului de via rural); diversitatea formelor de prezentare, funcie de: mediile rurale i economice; istoric i aezare (pstrndu-se identitatea cultural specific).

87

Negrusa, A. L., Cosma, S. A., & Bota, M. (2007). Romanian rural tourism development a case study: rural tourism in Maramures, International Journal of Business Research, July.

Una dintre cerinele practicrii durabile a turismului rural const n aceste condiii n prezervarea elementelor eseniale ale ruralului. n aceste condiii definirea turismului rural ia n calcul i o serie de elemente precum dimensiunile: psihologic (bazat pe trebuina uman de a se bucura de odihn i recreere); social (generat de contactul cu lumea rural); geografic (legat de configuraia reliefului, ce favorizeaz ori limiteaz dezvoltarea urbanistic (modul de organizare spaial, mrimea aezrilor, nivelul dotrilor i cel Trebuie s admitem c ntre o zon rural i alta sunt diferene, mai mult funcie de mediul natural, de dezvoltarea socio-economic existent constatm variaii de la o regiune la alta, iar mult mai vizibil de la o ar la alta, respectiv de la un continent la altul. Totui adevratele zone rurale sunt caracterizate, n general, de: densiti reduse ale populaiei, numr variabil de gospodrii (de obicei rsfirate - cu distane mari ntre ele), importante suprafee agricole ori forestiere. Aceast diversitate de resurse, diferit asortimentat, a condus la forme de exprimare diferit a activitilor de turism rural i respectiv a produselor turistice oferite pieei. Astfel o parte dintre activitile de turism rural sunt regsit sub titulatura de: agroturism, turism verde sau ecoturism (se face referire la activitile ecoturistice care sunt derulate n mediul/spaiu rural). Agroturismul este un concept relativ de dat recent, care face referire la diferitele forme de turism aflate n legtur direct cu activitile agricole i/sau cu construciile avnd destinaii, rol, funciuni n domeniul agriculturii. Aceast form specific de turism rural este bazat pe asigurarea-n cadrul gospodriei rneti, a serviciilor de cazare, mas, agrement i altele complementare acestora.89 Aceast form de turism rural este practicat de micii proprietari din zonele rurale, de obicei ca activitate secundar; activitatea desfurat n gospodria/ferma proprie rmnnd principala ocupaie i surs de venit. Este bine s precizm c, n dou dintre rile europene cu vechi stagi de activitate pe trmul turismului rural este vorba de Frana i Anglia se ncearc a se realiza o distincie

activitilor de turism); al infrastructurii).88

88

Stoian Maria Managementul pensiunilor n Manual de formare managerial n turism, vol.2, Editura Psihomedia, Sibiu, 2001, pag.349-350 89 Stnciulescu Gabriela (coord.) op.cit. pag.14

ntre agroturism i turismul la ferm90 pentru a evidenia simplu i din capul locului utilizarea caselor rneti drept locuri de cazare pentru turiti. nchirierea gosodrilor drept case de oaspei, case de sntate, cabane de vntoare, etc. este considerat a nu fi agroturism, datorit pierderii unei pri din ncrctura/funcia agricol, ele ne fiind ocupate de ranii reali/activi. Trebuie precizat c n majoritatea cazurilor amfitrionii/gazdele pun la dispoziia turitilor spaiu locuibil excedentar, cel dezafectat i amenajat ori construit special pentru astfel de activiti. n ciuda acestor consideraii este evident c ambele forme fac parte din sfera turismului rural. Termenul de turism verde a nceput a fi utilizat pe teritoriul CE. Necesitatea introducerii acestui termen a constat iniial n dorina de a desemna, ntr-o form unanim acceptat, activitile ce se aflau n afara zonelor dedicate: sporturilor de iarn (turismul alb), vacanelor la mare (turismul albastru), turismului urban (turismul luminilor). Culoarea verde a fost aleas tocmai pentru c se afla n sincronie cu zona rural. Turismul verde era definit drept o activitate turistic practicat n zonele de provincie, dar i n zonele slab populate, n zonele de coast mai puin implicate n activiti de turism, ca i n unele zone montane ce nu aveau o destinaie special privind practicarea sporturilor de iarn. Se impune o ultim precizare: turitii doresc a se integra n mediul ambiant, natural i uman, prin implicarea direct n activitile din zonele rezidente. Iubitorii turismului verde sunt cei care apreciaz n mod deosebit produsele ecoturistice. Nu putem vorbi despre turism rural fr s vorbim de comunitate i, totui, rolul participativ al organizaiile din cadrul comunitilor, precum cooperative care promoveaz turismul, nu este, nc, pe deplin evideniat i recunoscut. Astfel, concepte precum turism durabil sau eradicarea srciei prin turism, care pot fi implementate prin instituii participative, trebuie nc promovate intens.91 6.2. Evoluia turimului n spaiul rural Iubitorii acestei forme de turism provin de pe toate meridianele globului: din Europa (Comunitatea European a acordat i acord o atenie deosebit proiectelor i programelor pentru turism n spaiul rural)92 pn n America, din Africa pn Asia i Australia, putnd afirma cu bun dreptate c spaiul rural poate mbrca forme dintre cele mai diverse.
90 91

camping a la ferme(fr.) respectiv farm tourism(engl.) Verma, S. K. (2008) - Cooperatives and Tourism : An Asian Perspective, Retrieved September, 5, 2009, http://www.ica.coop/tica/cartagenaverma.pdf 92 Grolleau Henri (1987) - Le tourisme rural dans les 12 etats membres de la C.E.E , D. G. T. (Tourisme), pag.16

Mediul rural are o lung istorie n ceea ce privete folosirea sa n scop recreaional, iar aceast relaie simbiotic a avut un impact important, deopotriv asupra mediului i activitilor desfurate. Se poate afirma, fr echivoc, c apariia cltoriilor turistice s-a produs n antichitate, iar activiti turistice n spaiul rural au fost practicate empiric nc din aceeai perioad. Leagnul cltoriilor n regiunile rurale l-a constituit Europa, fiind binecunoscute participarea n numr mare a elenilor la vizitarea locurilor sfinte - Dadona (Zeus) i Delfi (Apollo), frecventarea bilor curative sau jocurile festive organizate periodic. n perioada roman, majoritatea cltoriilor aveau la baz interese comerciale, culturale sau militare, iar traseele lor parcurgeau inevitabil spaiul rural. n acelai timp cu evoluia societii omeneti se diversific i structura cltorilor. Astfel, n Evul Mediu, cltoreau n numr nsemnat comercianii, dar ntlnim frecvent ambasadori, preoi i pelerini, oameni de tiin, artiti, calfe i studeni. n mod uzual, locuitorii zonelor rurale au asigurat cas i mas celor cei vizitau, fapt ce a dus la formarea, perpetuarea i conservarea unei forme de tratament devenit tradiional i etichetat mai trziu ca ospitalitate. Interesul artat de oameni ctre o zon sau alta a lumii a dus la formarea unor rute: .a.). Unii dintre aceti cltori au decis s transmit experienele lor, precum clugrul francez Aimeri Picaud, care realizeaz la 1130 un ndrumar pentru pelerinii doritori s ajung la Santiago de Compostella sau pe poetul japonez Basho, care, n 1690, a scris un poem intitulat Drum ngust spre Nordul ndeprtat. Europa este, n fapt, cea care nregistreaz primele forme contientizate de turism rural n secolele XVI-XVII. Unele zone rurale au fost destinate exclusiv pentru recreerea elitelor vremii, cum este i cazul moiilor din Europa secolelor XVII i XVIII. Unele dintre tehnicile de management al teritoriului necesare pentru vntoare, de exemplu, s-au schimbat foarte puin n ultimii 200 de ani n anumite pri ale Europei. i totui, posibilitile de a face turism n zonele rurale erau, pn spre finele secolului XVIII, extrem de limitate. Cltoriile erau greoaie, ctre zonele de tratament (termele romane ori staiunile balneoclimaterice), comerciale (vestitele, pn n zilele noastre, drumuri ale srii, vinului, spre locurile sfinte (Ierusalim, Santiago de Compostela, Mont Saint Michel, Mecca

chihlimbarului, mtsii etc.),

neconfortabile i, adeseori, periculoase: clima, animalele slbatice i tlhriile au contribuit la formarea unei imagini deloc favorabile a zonelor rurale. n timp ce modelele istorice ale activitilor de agrement au fuzionat pentru a produce sau pentru a influena multe dintre mediile rurale, astfel de peisaje sunt adesea caracterizate de ctre continuitate n utilizare i continu schimbare. n multe dintre rile europene urbanizate, construirea peisajelor rurale exclusiv pentru recreerea elitelor a promovat tendina de a restrnge accesul general la sate. Un numr semnificativ dintre cei care fceau parte din clasa urban de mijloc au nceput s viziteze satul n scop recreativ abia n secolul XIX, deseori ncurajai fiind prin imagini portretizate de cultura popular a timpului. Este perioad n care pictorii erau interesai s valorifice n operele lor construciile i mediul spaiului rural. Viaa satului, aa cum era ea i nu inventat, este imortalizat n operele pictorilor francezi, italieni sau olandezi. Pe acest fond marele gnditor francez Jean Jacques Rousseau (1712-1778) povestete n lucrarea sa Confesiuni despre o cltorie n care a traversat Alpii, ceea ce a determinat pe muli dintre oamenii timpului s fac planuri de cltorii spre regiunile muntoase, pentru a admira natura. n secolul urmtor, al XIX-lea, odat cu afirmarea marilor peisagiti, arhitectura rural ocup un loc din ce n ce mai important n desen i pictur. Se impun din nou pictorii i artitii francezi i italieni crora li se adaug mai apoi cei din Anglia.93 A doua parte a secolului XX este marcat de o serie de iniiative la nivelul Uniunii Europene94, din rndul crora campania pentru Lumea Rural a avut o inciden puternic asupra dezvoltrii turistice a mediului rural European. n Romnia, care - aa cum afirma Geo Bogza n reportajul Sate i orae- la nceput a fost o ar de sate, prin excelen agricol, spaiul rural este inseparabil contiina naional, fiind legat de evoluia societii romneti. Viaa la ar a fost un subiect frecvent al literaturii noastre, culminnd cu manifestarea unui puternic curent literar; similar, n operele plastice din perioadele de la sfritul secolului XIX i nceputul secolului XX, satul fiind cadrul, obiectul, subiectul i inspiratorul celor muli care au dorit s portretizeze n operele lor faptul c venicia s-a nscut la sat. n ceea ce privete manifestrile care pot fi catalogate drept nceputuri ale circulaiei turistice rurale din ara noastr - nelund n seam faptul c orice orean cu un anumit statut social avea o cas la ar- amintim:

93 94

Grolleau Henri -Patrimoine rural & tourisme dans la C.E.E., D.G.T., Service du Tourisme, TER, 1988, pag.22 Glvan Vasile Turism rural, agroturism, turism durabil, ecoturism, Editura Economic, 2003, pag.23-26

obiceiurile de Snziene cnd, conform tradiiei, maramureenii porneau spre pelerinajele ctre locaurile de cult; vacanele de srbtori n lumea satului sau la mnstire i, mai ales, obiceiul retragerii Turismul rural s-a derulat pn n prima jumtate a secolului XX doar n mod empiric i

mnstirile din Moldova;

ctre sat n timpul verilor clduroase. spontan, dezvoltarea sa n Romnia ncepnd cu anii 30, fiind legat de resursele balneare i de peisajele montane. Punctele principale de atracie erau reprezentate de Rucr, Valea Oltului i zona Harghita-Covasna. Dup al II-lea Rzboi Mondial activitile turistice n zonele rurale au cunoscut un declin considerabil, relundu-se n 1973-1974, cnd, la cererea Ministerului Turismului, a nceput identificarea i omologarea de sate turistice din toate zonele etnografice, dintre care, mai trziu, au funcionat doar dou: Lereti (judeul Arge) i Sibiel (judeul Sibiu). Dup 1989 a nceput practicarea organizat a turismului rural, fiind concentrat n zonele montane, unde populaia este de apoximativ 1.7 milioane de locuitori, n peste 600 mii de gospodrii. La nivelul Europei se remarc faptul c dezvoltarea turismului rural se afl n strns legtur cu masiva urbanizare produs nainte, cu precdere dup cel de-al doilea rzboi mondial. Este perioada n care dezvoltarea industriei, ct i mecanizarea din agricultur au determinat migrarea populaiei din zonele rurale ctre centrele urbane, care cunoteau o evoluie dinamic. Atunci cnd i puteau permite vacane o bun parte a strmutailor se ntorcea la ar pentru a vizita zonele pe care le prsiser. Vizitatorii erau cazai, de cele mai multe ori, la rude sau prieteni, iar petrecerea timpului liber se limita la ajutorul n gospodrie ori la actualizarea informaiilor. Turismul a devenit dup anii 60 una din cele mai importante activiti economice din lume, omenirea fiind tot mai preocupat de modul i de locul de petrecere a vacanelor sale. Spaiul rural a reprezentat o alegere tot mai frecvent pentru muli turiti dornici s petreac timp de calitate n mijlocul tradiiilor, aproape de natur. Necesitile turitilor care aleg ca destinaie de vacan spaiul rural pot fi sintetizate dup cum urmeaz: s-i satisfac curiozitatea i dorina petrecerii vacanelor n cu totul alte condiii de via i civilizaie dect cele obinuite;

s-i materializeze interesul pentru noi destinaii; s fragmenteze vacana n 3-4 minivacane (4-5 zile: mare, munte, staiune localitate sporirea gradului de solicitare pentru spaii de cazare cu un confort mai redus (deci turism cultural i de cunoatere (n special tinerii i turitii de vrsta a treia); alegerea ca destinaii de vacan a rilor nvecinate. n mod firesc, s-au conturat urmtoarele avantaje: valorificarea bogatului potenial rural; economisirea de investiii pentru crearea de capaciti de cazare, alimentaie public reducerea la minim a personalului de servire; decongestionarea zonelor turistice supraaglomerate; mbuntirea nivelului de trai n zonele utilizate ca baza material a turismului; stabilizarea populaiei rurale prin ocuparea n sfera serviciilor turistice; surse suplimentare de venituri pentru populaia rural; nviorarea tradiiilor populare, dorina de perpetuare a unor meteuguri tradiionale95. Cercetrile ntreprinse n anii 70 au scos n eviden c cererea turistic i alegerea

balnear, sat turistic tradiional); mai ieftin);

i agrement;

destinaiilor turistice au fost puternic influenate de formele de agrement i animaie oferite de fiecare zon n parte, de poziie i accesibilitate, cadrul natural precum i cel socio-economic, etnografia i folclorul local96. Turismul rural era asociat, pn n 1970, turismului ieftin, apreciat de ctre unii drept o alternativ a turismului estival la malul mrilor i oceanelor, dar, ncepnd cu acest moment, este remarcat o influenare a activitii de schimbrile produse n atitudinea i cererile consumatorilor. Se remarc, n acelai timp, o diminuare a turismului de mas i creterea n rndul turitilor a preferinei pentru un turism individual, bazat tot mai mult pe calitate i organizarea vacanelor dup dorinele fiecruia.
95

96

Glvan, V. i colaboratorii - n studiul: Diversificarea ofertei turistice a Romniei prin introducerea n circuitele turistice internaionale a unor sate turistice, MT-I.C.T., Bucureti, 1980 Glvan, V., Marchidan, G. - n studiul: Experiena naional i internaional n valorificarea patrimoniului rural, MT-I.C.T., Bucureti, 1993

Ultimii ani au cunoscut o cretere important a zonelor incluse n desfurarea turismului rural i, implicit, a structurilor de primire, ns, muli dintre cei care au demarat o afacere au ntmpinat dificulti majore cauzate de criza economico-financiar mondial. Pe de alt parte, nu puini sunt cei crora aceast criz le-a priit, mai ales datorit faptului c muli turiti au ales n 2009 i 2010 destinaii mai accesibile bugetului personal, iar zonele rurale au fost preferate. Conform datelor oferite de ANAT (Asociaia Naional a Ageniilor de Turism din Romnia), turismul intern a cunoscut o cretere n perioada srbtorilor pascale de 10%97, muli dintre cei care au ales s petreac mini-vacana de Pati orientndu-se ctre pensiuni, hanuri sau gospodrii din mediul rural. 6.3. Sintetic prezentare a turismului european Turismul verde98 a sedus n special europenii, n mod deosebit locuitorii marilor aglomerri urbane, dar nu numai. Pentru aceasta tot mai muli dintre actorii lumii turismului ncearc o dezvoltare ct mai orchestrat a echipamentelor i zonelor turistice cu mediul natural i socio-cultural al ariilor de recepie. Att prestatorii ct i turitii ncearc o armonizare a interesului pentru o vacan excelent cu dorina de a mbunti impactul acesteia din punct de vedere social, cultural i al protejrii, respectiv atenurii efectului de degradare asupra mediului nconjurtor. Aceste preocupri fac ca din ce n ce mai muli turiti - an de an mai numeroi s descopere vraja, romantismul, libertatea i facilitatea practicrii turismului n spaiul rural. n general aceti turiti doresc condiii de cazare i via tipic rurale, un grad de confort decent, preparate culinare tradiionale i specifice regiunii n care se afl, ateptnd o diversificare n timp a ofertei. Fr a absolutiza, vom remarca faptul c n mare parte europenii sunt mai ales adepii vacanelor sedentare; aceasta s-ar putea traduce prin dorina de a gsi la destinaia vacanelor un rspuns al aspiraiilor. Astfel, pentru un turist sedentar, produsul turistic este constituit din ansamblul de elemente care-i permit s petreac o vacan bun. Spre exemplu:

97 98

http://anat.ro
Stnciulescu Gabriela i colab. Lexicon de termeni turistici, Editura Oscar Print, Bucureti, 2002, pag.181

dac se afl la mare, produsul turistic va fi constituit din nsi marea, dar i din toate

celelalte activiti presupuse de aceasta: plaj, animaie, comerciani, spaii de cazare, restaurante, informaii turistice, servicii diverse (pot, banc, farmacie, doctor .a.); dac se afl la munte, produsul turistic va fi constituit din nsi muntele, dar i din toate celelalte activiti presupuse de aceasta: domeniul schiabil, instalaiile de transport pe cablu, agrementul apres-ski99 ori estival i animaia, comerciani, spaii de cazare, restaurante, informaii turistice, servicii diverse (pot, banc, farmacie, doctor, salvamont, etc.); dac se va afla la ar, el ateapt s gseasc aici un ansamblu de prestaii sau de posibiliti comparabile cu acelea pe care le-a visat dar mai puin pretenioase dect cele din staiunile de pe litoral ori montane. O parte dintre prestatorii de servicii turistice consider n mod eronat c de o deosebit importan sunt pentru turist doar serviciile de baz (cazarea i masa). Eroarea const n faptul c orice vacan presupune: cltoria, serviciile de cazare i serviciile de alimentaie public; dar acestea exist i la domiciliul turistului vacana trebuie nsoit, n afara condiiilor de existen, de servicii suplimentare i de ceea ce se numete ofert special sau personalizat. 6.4. Tipuri de produse turistice rurale utilizate de turistul european Dup maniera n care ele sunt constituite distingem urmtoarele tipuri de produse turistice prioritar solicitate de ctre turistul european: a) produsele turistice alctuite de turistul nsui plecnd de la elementele constitutive ale vacanei n care el se nscrie. Este cazul - spre exemplu - al campingurilor de la rmul mrii: ncepnd cu cazarea sa, activitile practicate pe plaj, plimbrile n localitate sau excursiile programate n mprejurimi; b) produsele turistice dinainte aranjate de ctre mediul de primire. Este cazul fermelor care propun gzduire asortat cu posibilitatea practicrii pescuitului, echitaiei sau activitilor de la ferm, precizndu-se ansamblul posibilitilor oferite turistului n mprejurimi; c) produsele turistice alctuite de un profesionist n turism pentru clientela sa, pornind de la elemente rspndite sau disparate. Este cazul sejururilor organizate; d) produsele turistice totul inclus, rspndite sub numele de produse forfetare.
99

igu Gabriela Turismul montan, Editura Uranus, Bucureti, 2001, pag.267-268

Alctuite astfel nct ncearc acordarea unui produs complet clientului care s-i satisfac ateptrile i care ncearc echilibrarea componentelor n cadrul unui just raport pre/calitate. Constatm astfel c europenii sunt atrai de bogiile naturale i sunt sensibili la un cost al vieii mai puin ridicat. 6. 4.1 Formele de cazare (gzduire) propuse Cazarea n spaiul rural este, n majoritatea cazurilor, satisfcut de mici uniti n gestiune hotelier. Una din asociaiile turismului rural din Frana - numim aici Gtes de France- propunea clienilor si n anul 1994, 50000 de adrese, la ar, munte i mare, iar n 1999: alte 5000 noi adrese peste cele deja existente.100 n anul 2010 Gtes de France reunete peste 43 000 proprietari, cu 56 000 echipamente(43 800 gite-uri, 10 000 camere de primire).101 Spaiile de cazare102 tradiionale sau moderne (pstrnd ns elemente ale arhitecturii specifice ruralului i n mare parte zonei n care sunt amplasate) prezentau clasificare de la 1 la 4 spice103 i erau de urmtoarele tipuri: Gte rural: amenajri respectnd stilul local, fiind o cas sau o locuin independent situat la ar, mare sau munte. Se poate rmne un week-end, una sau mai multe sptmni, n toate sezoanele. La sosire, proprietarii rezerv o primire personalizat. Chambre et table dhotes (camere de hotel sau bed & breakfast -BB-): este o alt modalitate de a descoperi miile de fee ale Franei. Turitii sunt primii ca prieteni la particulari care deschid casele lor pentru una sau mai multe nopi, cu ocazia unei deplasri sau a unui sejur. Reprezint o modalitate de a redescoperi convieuirea n spaiul rural, traiul bun i buctriile regionale. Gte denfants et Gte pour adolescents (cuiburi /culcuuri pentru copii): n timpul vacanelor colare, copii sunt primii de familii agreate de Gtes de France i supravegheai de o persoan competent. Ei mpart mpreun cu ali copii (maxim 11) viaa la ar i profit de odihn n aer curat. Camping et laire naturelle (camping la ferm): situat n general n apropierea unei ferme, terenul unde poate fi instalat/ cortul sau rulota este amenajat pentru a primi ntre 6 i
100 101 102

* * * - Nouveaux gtes ruraux 1999, Edite par Gtes de France Services, Liguge, Poitiers, 1998

http://www.gites-de-france.com/gites/fr/chambres_d_hotes/en_savoir_plus/les_gites_de_france_en_chiffres http://www.gites-de-france.com/gites/uk/rural_gites 103 http://www.gites-de-france.com/gites/fr/chambres_d_hotes/en_savoir_plus/le_classement

25 de instalaii, dispune de instalaii sanitare complete; turitii petrec aici un sejur profitnd de linite i natur. Gte detape i Gte de sejour: este destinat primirii de cltori (pedetri, clare, cicliti etc.) care doresc s fac o mic oprire nainte de a continua itinerarul propus; este situat n imediata apropiere a traseelor de cltorie, permind gzduirea de familii sau de grupuri, pentru sejururi sau week-end-uri n mijlocul naturii. Gte de group - adposturi rurale de mare capacitate, sunt prevzute pentru a primi Chalets-loisirs (popasuri pe ndelete / popasuri de recreere - odihn), situate ntr-un familii sau grupuri (n jur de 20 persoane) cu ocazia sejurului sau a unui week-end. spaiu natural (n inima naturii) n grupuri de 3 pn la 25, prezint amenajri pentru maxim 6 persoane. Sunt propuse aici activiti diverse : pescuit, ciclism, tir cu arcul etc.104 Dup cum s-a observat n exemplul prezentat se poate discuta deja de o hotelrie rural fr a folosi vorbe mari. Situate majoritatea n comune cu mai puin de 5000 de locuitori, ele beneficiaz de un standard de 1 sau 2 stele i sunt rspndite n ntreaga Europ: Frana 80 000 camere; Irlanda - Village luns Hotels, peste 200 camere. n deceniul opt al secolului nostru au fost realizate n mediul rural dotri de lux, aspect ce nu trebuie neglijat. Dintre acestea amintim dotrile Paradores n Spania, Relais et Chateaux n Frana, Health Farms n Anglia. 6.4.2 Alte forme de turism rural european Dup cum s-a putut constata - din cele prezentate, oferta turistic este foarte variat i se adreseaz unor segmente de pia diverse. Pe de alt parte se poate vorbi, n paralel cu activitatea turistic rural, de o preocupare general pentru activiti de salvare a patrimoniului arhitectural rural materializat nu numai n Italia (Toscana), Luxemburg (Grand Duche) ci i n Frana ori Portugalia. Formele de agroturism practicate n ri cum ar fi Belgia, Danemarca, Portugalia, Italia, Frana i chiar Germania prezint n general aceleai forme de cazare. Astfel o inventariere realizat la nivelul CEE n anul 1987, prezenta 15000 de dotri pentru cazare n
104

Logis

et

ocuberages

de

France,

dispune

de

aproape

*** - Gtes de France, Campagne, Mer, Montagne, Maison des Gtes de France, Paris, 1999

locuine ale agricultorilor n Frana, iar la nivelul ntregii Comuniti peste 30000 de aezminte. n ceea ce privete camerele de hotel, numai n Germania acestea se gseau n numr de peste 75000, cifre importante deinnd: Anglia, Portugalia, Irlanda, Luxemburg, Grecia, Spania i Belgia. Mai puin reprezentate sunt formele de camping la ferm. n timp ce n Olanda, Frana i Germania este conturat precis aceasta form de cazare n gospodriile agricultorilor, n Irlanda nu exist, iar n celelalte ri este puin prezent. Totui fermele specializate sunt tot mai prezente n cadrul ofertei turistice rurale. n Germania, Frana, Italia, Olanda numeroase ferme propun forme de gzduire specializate. ntlnim astfel: ferme specializate n primirea handicapailor; ferme specializate n primirea copiilor; ferme specializate n primirea grupurilor; ferme specializate n primirea claselor speciale de tiine naturale(botanic, zoologie, ferme pentru pescari; ferme hipice (ecvestre). n prezentarea fcut am enumerat doar formele deja consacrate ale turismului rural european. Apreciind c din punct de vedere a consacrrii i a continuitii activitii practicate ne aflm n faa unui sector deosebit de dinamic i receptiv credem c viitorul ne rezerv surprize deosebit de plcute, dintre care o parte se vor regsi chiar n curtea noastr. 6. 4. 3 Scurte constatri asupra turismului rural european n ultima vreme se remarc o tendin tot mai accentuat de armonizare i centralizare a domeniului turismului rural. La nivel naional i european au aprut i se nasc nc (cazul rilor din centrul i Estul Europei) asociaii i federaii diverse ale oamenilor implicai n turismul rural. Obiectivul urmrit se pare a fi nu o uniformizare ci dorina de a realiza i consfini criteriile unei standardizri. n acelai timp o bun parte dintre actorii turismului rural european militeaz pentru pastrarea specificului local, a liniilor arhitectonice i stilului naional, ca modalitate de personaliyare a ofertei locale, regionale sau naionale.

biologie, .a);

Din cele prezentate s-a conturat tendina general de clasificare a spaiilor de primire n:105 a) hoteluri rurale; b) campinguri rurale; c) dotri mobilate rurale; d) camere de hotel rurale; e) primire la ferm. Aceast tendin de specializare prezint avantajul de a realiza publicaii (pliante, cataloage, CD uri, pagini web, etc.) care s armonizeze criteriile de clasificare funcie de trebuinele turitilor - i s orienteze, pe baza tipologiei comune, clientela spre destinaiile rurale. Pentru c aa cum glsuiete un proverb francez important nu este s cunoti tot ceea ce exist, ci mai curnd s tii tot ce exist. n fond ceea ce se dorete este realizarea unei ct mai eficiente comunicri ntre prestatorii i beneficiarii serviciilor turistice din mediul rural.

6. 4.4 Turismul rural poate fi practicat doar n zonele cu un bogat patrimoniu?

Rspunsul acestei ntrebri - aparent - este nu, i aceasta pentru c numeroase regiuni n special din Frana i Germania, fr resurse speciale sau deosebite au dezvoltat i practicat cu succes acest gen de turism. Dar trebuie reinut - din aceeai experien - c acolo unde nu exist resurse extraordinare se regsesc - pentru a echilibra, forma i dinamiza activitatea - dorina colectiv general antrenat de un lider, imaginaia, un proiect clar i participani care doresc s munceasc mpreun pentru realizarea unui astfel de produs. Ancheta realizat de AIMVER (Association dIngeneurs pour la Mise en Valeur de lEspace Rural) efectuat n anul 1988 n Frana a scos n eviden, n ciuda situaiilor foarte diferite, existena a minimum 5 constante care condiioneaz dezvoltarea turistic, care au fost formulate sub forma a 5 reguli universale de dezvoltare: a) aplicarea unei strategii de ntreprinztor, care presupune de la nceput constituirea unei echipe de alei locali i funcionari, trecnd peste bariere politice i administrative; b) organizarea i formarea metodic i tehnic n materie de turism a specialitilor i lucrtorilor prin: studii universitare, Camera de Comer, asociaii de profil. Efectuarea
105

Henri Grolleau - Le tourisme rural dans les 12 etats membres de la C.E.E , Direction Generale des transports (Tourisme), TER, 1987

frecvent de cltorii, schimburi de experien pentru sensibilizarea elevilor asupra ateptrilor clienilor; c) cutarea i obinerea de ajutoare materiale, financiare i dispuse pentru aceast aciune, depunerea tuturor garaniilor care corespund definiiei rilor de primire turistic, mai ales n ceea ce conine coerena programului global: dezvoltarea capacitilor de primire hoteliere cu dotrile de comer, servicii, de locuit pentru personalul deservant, de transporturi locale; d) construirea unei agenii n jurul unui lider (conductor) cu experien care s se poat impune i s impun demersuri de marketing care s se reverse asupra produselor turistice n acord cu ateptrile clientelei vizate; e) n sfrit, este necesar s se acorde timp i ncredere responsabililor acestei dezvoltri (aciuni), la adpostul fluctuaiilor politice locale, cci abia la captul a 10-15 ani se poate aprecia succesul aciunii ntreprinse106. innd cont de cele prezentate mai sus i particulariznd la condiiile i posibilitile dezvoltrii acestei activiti n ara noastr, putem afirma c este necesar o aciune concertat i de lung durat a tuturor: ntreprinztorilor, a Ministerului Dezvoltrii Rregionale i Turismului, Asociaiei Naionale de Turism Rural Ecologic i Cultural, a bncilor i nu n ultimul rnd a partidelor politice i statului, pentru realizarea cadrului legal adecvat. Toate aciunile propuse trebuie s ocroteasc i s sprijine relansarea acestei activiti. ncercri timide au fost realizate, dar considerm c este nevoie de mai mult i n acest sens vom ncerca n continuare s schim cteva din cerinele unei baze temeinice pentru turismul rural romnesc. Problema turismului rural nu este cea a produciei, realizrii sale, ci mai ales cea a comercializrii. Aceasta ntruct atunci cnd dorim s vindem un produs turistic trebuie s rspundem dorinei clientelei pe care o vizm. Din acest punct de vedere ofertanii serviciilor turistice din mediul rural trebuie s in cont de micrile pieii conturate prin examinarea ofertei i cererii din cadrul acesteia cel puin cu aceeai consideraie pe care o acord timpului probabil(strii vremii/buletinului meteorologic) atunci cnd i programeaz activitile agricole, de care depind reuita ori insuccesul activitii unui ntreg an de munc. Aceasta cu att mai mult cu ct visele de vacan, se es ori construiesc tot la fel pe durata unui ntreg an de activitate.
106

*** - Tourisme en espace rural, Centre National de Ressources du Tourisme en Espace Rural, ENITA, Clermond-Ferrand, 1993

6.4.5. Antreprenor sau doar consumator in turismul rural

o Ai petrecut vacane la pensiuni agroturistice? Menionai motivele care v-au determinat s alegei o astfel de vacan, respectiv, dup caz, motivele pentru care nu ai ales pensiunile agroturistice. o n opinia dumneavoastr, care sunt principalele motive pentru care cei mai muli dintre turiti evit s-i petreac vacanele la pensiuni agroturistice? Ce considerai c ar putea face proprietarii de pensiuni pentru a crete interesul acestui tip de vacan? o o Ce servicii conexe ai oferi n calitate de proprietar de pensiune, pentru turitii familii cu copii ntre 2-5 ani?Motivai alegerile. Plecnd de la supoziia c dorii s deschidei o pensiune agroturistic, realizai profilul turistului pentru care v-ai orienta serviciile.

6.4.6. Comportamentul consumatorului agroturistic 6.4.6.1.Caracteristicile consumatorului Cunoaterea factorilor de influen a comportamentul turitilor, permite unitilor agroturistice s-i stabileasc segmentele de turiti spre care se pot adresa, s adapteze oferta la nevoile i dorinele acestora i nu n ultimul rnd s pregteasc ghizi capabili s ndrume corespunztor grupurile. Comportamentul turitilor este determinat de o multitudine de factori de cultural, social i personal:
a) Culturali: cultura, subcultura i clasa social b) Sociali: grupuri de referin, familia,rol i statut social c) Personali: vrsta i etapa din ciclul de via, ocupaia i situaia material, personalitatea

i concepia de sine, stilurile i valorile; Cultura/subcultura, Clasa social n opinia lui Ph. Kotler, cultura este factorul determinant fundamental al dorinelor i comportamentului consumatorilor. Deoarece muli dintre turitii care calc pragul pensiunilor agroturistice romneti sunt venii din strintate, cunoaterea unor elemente eseniale specifice diferitelor culturi, ar putea pe de o parte s conduc la evitarea unor situaii stnjenitoare, i pe de alt parte ar putea permite identificarea de noi oportuniti.

Spre exemplu, ar trebui s se tie c, dac de Crciun vor avea turiti din Italia, se recomand ca o parte din preparatele oferite s fie de origine piscicol, deoarece conform tradiiei, n aceast ar se consum doar asemenea produse de Crciun; Multe dintre pensiuni romneti i-au adaptat oferta, oferind pachete festive, pentru turitii din Republica Moldova, care vin la mijlocul lunii Ianuarie(7-8), pentru a srbtori Crciunul. De asemenea, diferite culturi presupun atitudini diferite fa de folosirea minilor, a efecturii unor gesturi,a expresiei feei, a modului de exprimare, de franchee sau insisten. Spre exemplu, n unele culturi, spaiul personal este foarte mic, n timp ce n alte culturi poate fi foarte mare. n funcie de clasele sociale din care fac parte, ntre turiti pot s apar diferene legate de timpul alocat vacanelor, motivul pentru care le face, grupul de persoane cu care merge n vacan, mijlocele de transport folosite, serviciile solicitate i nu n ultimul rnd, destinaiile pe care le aleg. n cele ce urmeaz vom prezenta cteva diferene de comportament, ntre turitii care fac parte din clase sociale diferite: Tabelul 6. 1 Diferene de comportament ale turitilor din clase sociale diferite
Turiti care aparin claselor superioare - aloc mult timp cltoriilor - cltorete singur sau cu familia - solicit o mare varietate de servicii auxiliare - cltoriile sunt de plcere sau de afaceri - dedic sume mari de bani, cltoriilor Turiti care aparin claselor medii/ inferioare - aloc puin timp cltoriilor - cltorete deseori n grupuri, fiind mai ieftin - poate solicita doar cazare i mic dejun, modeste - solicit foarte puine servicii auxiliare

Familia, vrsta i etapa din ciclul de via Comportamentul consumatorului de servicii turistice este afectat ntr-o mare msur de ciclul de via al familiei din care face parte. Astfel pensiunile agroturistice trebuie s fie atente la nevoile pe care le presupun diferite stadii ale familiei : Familie tnr fr copii caut vacane scurte, datorit restriciilor de timp; vor dori s petreac timpul practicnd activiti ct mai diverse, care s solicite energie, cum ar fi drumeiile pe munte, clritul; schiatul; Familie cu copii sub 2 ani: prinii vor alege o vacan n care primeaz confortul i sigurana copilului; aceasta ar putea presupune, evitarea locaiilor cu standarde reduse de igien, i alegerea pensiunilor care ofer servicii speciale pentru copil ( exemplu: cazare i mas gratuit);

Familie cu copii ntre 2-5 ani: prinii vor prefera o vacan scurt, deoarece copiii de aceast vrst se plictisesc foarte repede; muli dintre aceti copii, experimenteaz mersul, motiv pentru care este esenial s se poat bloca accesul la balcoane sau spre piscin; i n acest caz, multe dintre pensiuni, i-au adaptat oferta, oferind cazare i mas gratuit pentru copil;

Familie cu copii ntre 5-12 ani: adesea, acetia doresc s se joace cu copii de vrst apropiat, fiind recomandat crearea unui loc de joac sau a unei minipiscine; este recomandat s fie angajat o persoan care s i poat supraveghea i coordona joaca;

Familie cu adolesceni aceti copii i doresc s fie independeni i s practice activiti de adult(drumeii, clrit, meteuguri, etc.); Familie matur sunt dispui s ia vacane lungi; vor dori s practice activiti ct mai relaxante, care s nu presupun mult efort; practicarea unor meteuguri, picnic n aer liber, vizionare festivaluri; Preocuprile i modul de petrecere a timpului liber al unui om poate varia adeseori, n

funcie de vrsta pe care o are. Cel mai probabil un turist tnr, va alege un loc n care s-i poat petrece timpul mpreun cu prietenii, la un tarif mic, condiii de cazare modeste, ns care s ofere o varietate mare de activiti conexe: schi, not, excursii i drumeii, clrit; Pe de alt parte, un turist de vrst naintat i va permite cazare la pensiuni de mai multe margarete, i va dori s poat practica activiti care s nu solicite foarte mult efort fizic: un picnic sau grtar n pdure, cules de fructe, jucat tenis, cri, etc. n ceea ce-i privete pe copii, dup cum am precizat anterior, nevoile lor sunt mult mai diferite n funcie de etapa din ciclul de via. o Grupuri de referin Unele persoane pot alege s i petreac vacana la o anumit pensiune, ca urmare a influenei externe exercitat de diferite grupuri de referin, cum ar fi prietenii, familia, vecinii, colegii. De asemenea, pot fi influenate s ncerce o astfel de experien, deoarece persoane din grupuri la care aspir, obinuiesc s i petreac vacanele n zone rurale, sau la pensiuni agroturistice. Pentru a se asigura c fotii turiti vor exercita influen o pozitiv, pe lng oferirea de servicii de calitate, proprietarii pensiunilor ar putea recurge la mici artificii : s fac cteva fotografii cu turitii i s le ofere ca amintire la plecare, s le ofere o serie de brouri i

calendare, pe care acetia s le poat oferi ulterior prietenilor, s le ofere o reducere dac vor veni n urmtoarea vacan nsoii de prieteni,etc. o Ocupaia i situaia material Considerm oportun realizarea unui studiu de marketing, la pensiunile agroturistice, pentru a identifica ce ocupaii i venituri au turitii care le viziteaz; aceste informaii, precum i cele legate de motivaiile care stau la baza alegerii, permit realizarea unui profil al turistului i permit identificarea celor mai bune mijloace de promovare a produselor agroturistice. n mod cert, exis o legtur direct ntre ocupaia unei persoane i situaia material, ceea ce nseamn c persoanele cu anumite ocupaii pot avea o situaie material foarte bun( ex. doctori, politicieni, avocai, managerii unor companii), n timp ce alte ocupaii furnizeaz venituri mai reduse. Alegerea destinaiei, dar i a serviciilor achiziionate dup cazare, sunt mult influenate de situaia material a turitilor. Astfel, unii turiti vor dori s fie cazai n camere mai mari, cu vedere bun, dotate cu multe utiliti (baie n camer, televizor, internet, minibar, balcon care au un pre ridicat. La polul opus, ali turiti se vor mulumi i cu o camer cu suprafa mic, cu o baie comun, fr televizor, etc care va fi mult mai ieftin. De asemenea, unii turiti vor dori s ia lecii de clrit, plimbat cu crua, mers n drumeii contra cost; n timp ce unii vor dori s admire pe cont propriu mprejurimile, fr s beneficieze de alte servicii conexe. Totodat, venitul turitilor ar putea s influeneze perioada n care merg n excursii, precum i durata acestora. Turitii cu venituri ridicate i permit s cumpere pachete speciale de Pate, Crciun, s mearg n weekenduri cnd tarifele sunt mai ridicate, sau s stea 5-8 zile n plin sezon; n timp ce turiti cu venituri medii sau mici, vor ncerca s mearg n timpul sptmnii, sau n afara sezonului, cnd tarifele de cazare sunt mai reduse, sau durata de edere poate fi mai redus, de 3-4 zile; o Rol i statut social Oamenii vor alege ntotdeauna produse i servicii care s le comunice statutul, din acest motiv se recomand ca n materialele promoionale s ofere suficiente informaii, astfel nct consumatorul s poat stabili concret dac este sau nu produsul n conformitate cu statutul su. o Personalitatea i concepia de sine

n funcie de personalitate Plog a identificat opt segmente de turiti; cunoscnd informaiile legate de fiecare segment, orice pensiune agroturistic poate s i adapteze oferta i s poate satisfac dorinele unei mari varieti de turiti; Dei este strns legat de personalitate, concepia de sine se refer la percepia pe care dorete o persoan s o transmit altora; Spre exemplu, o persoan care dorete s par bun pescar, va profita de orice moment propice pentru a-i demonstra altora talentul su. Tabelul 6. 2 Adaptare agroturistic pe segmente de turisti
Segmente turiti Aventuroii ncreztorii de Caracteristici segment Adaptare agroturistic pe segment care doresc s exploreze Promovare axat pe caracteristicile naturale i locuri noi,s practice activiti culturale unice ale loculului ; noi; Oferirea posibilitii de a nva meteuguri sau interesai de experiene unice, de a vizita meteri artizani locali, cules de fructe de pdure i ciuperci, plimbri cu crua, hrnirea inedite; animalelor; participri la festivaluri sau la evenimente inspirate din tradiii i obiceiuri; picnic n aer liber; mers la vntoare i pescuit; care doresc s obin lux i Condiii de cazare i servicii ireproabile, diverse confort n orice cltorie; faciliti (televizor, telefon,internet, baie n camer, ap cald permanent), posibilitatea de a servi toate mesele la pensiune, posibilitatea de transport la cerere; realizare degustri de produse tradiionale ; prezena unui bar; care nu planific ci Realizarea unor oferte promoionale care ar putea dimpotriv iau deciziile declana dorina de a cltori reduceri de pre; repede; care au tendina de a pregti Oferirea unui numr mare de informaii pe n cele mai mici detalii o materialele promoionale pentru a facilita luarea cltorie; deciziei; oferirea unor pachete complete; care sunt iubitori de activiti Oferirea posibilitii de a merge n pdure la cules n aer liber; de fructe, de a merge la picnic, de a pescui sau vna, excursii i drumeii; care sunt interesai de istorie Punerea la dispoziie a unui ghid care s le arate i cultur; mprejurimile i obiectivele istorice sau culturale, participare la festivaluri sau chiar organizarea de evenimente inspirate din tradiie, vizite la meteugari, urmresc s se apropie de alte Realizarea unei mese festive de primire, unde persoane n timpul cltoriei; turitii pot avea ocazia de a socializa ntre ei, sesiuni de pescuit i vntoare n grupuri mai mari, drumeii sau picnic n grupuri mai mari ;

Iubitorii de plcere

Impasibilii Planificatorii Masculinii Intelectualii

Socialii

o Stilurile i valorile:

nelegerea stilului de via i a valorilor turitilor int, confer avantaje evidente la nivel de formulare a ofertei, dezvoltarea brandului, crearea de mesaje promoionale. n cele ce urmeaz, menionm cteva caracteristici specifice stilului de via asociat turitilor iubitori de vacane n mediul rural(T. Commen): i place s se afle n natur, s fac drumeii i s practice activiti n aer liber ; opteaz pentru aventura turistic care nu-l pune n pericol; citete publicaii turistice i este posesorul unei biciclete i/sau brci; duce o via activ i mnnc sntos ; are o carier bazat pe o profesie i cunoate cel puin o limb strin; este asculttor de muzic clasic i popular, i este n cutare de experiene culturale autentice, Decizia de a alegere a destinaiei pentru petrecerea timpului liber este o decizie cu risc ridicat, deoarece turistul nu poate proba produsul nainte de achiziie. Nici experiena sa anterioar nu l ajut foarte mult, deoarece satisfacia din anii precedeni n alegerea sa, nu i garanteaz c i n acest an va fi la fel. Din acest motiv, procesul de alegere a unei destinaii este n general, unul ndelungat. 6.4.6.2. Etapele procesului de cumprare a serviciilor agroturistice Descoperirea nevoii Punctul de plecare n decizia de a lua o vacan ntr-o zon rural, l constituie motivaia turistului, care la rndul ei este dat de nevoile i dorinele sale. Motivaiile care pot sta la baza unei vacane n zone rurale pot fi dintre cele mai diverse, de la dorina de odihn, relaxare, la dorina de a scpa de agitaia i poluarea din orae, i pn la dorina de a face o cur de fructe i legume. Nevoile pot fi declanate de stimuli interiori(oboseala) sau exteriori( simpla vizualizare a unei brouri, o vacan povestit de un prieten). Dac stimulul este suficient de puternic, nevoia se transform n motivaie, iar turistul va ncepe sa caute informaii privind cele mai adecvate soluii la problema sa. Cercetare pentru informare Fiecare turist are o modalitate proprie de a-i alege pensiunea agroturistic unde dorete s-i petreac vacana, comportamentul su putnd varia ntre dou extreme: de la turistul impulsiv, care se decide dup ce deine un numr redus de informaii i care alege prima

pensiune ce i satisface ateptrile, la turistul meticulos, care va aduna o cantitate mare de informaii, pe parcursul unei perioade mai ndelungate, chiar cteva luni n ir. Principalele surse de informare pentru turiti pot fi :
-

Prietenii, familia, cunotinele care i pot povesti despre experienele lor n unele locaii rurale; sau despre experienele auzite de la alte persoane; Publicitatea(pliante, brouri, reclame tv i radio, n reviste turistice), site-uri web, pensiunile agroturistice, agenii de turism. Studiile au artat c n prezent internetul joac un rol fundamental n cutarea de informaii turistice i n rezervarea de locaii.

Informaiile gsite la aceste surse, vor conduce la formarea unor atitudini sau la schimbarea unora. De asemenea, cu ct este mai mare cantitatea de informaii obinut despre o locaie, cu att scade riscul ca turistul s fie dezamgit, deoarece informaiile i confer o imagine mult mai realist. Spre exemplu, dup ce a cutat informaii pe internet, un turist hotrte s mearg la pensiunea agroturistic Cerbul negru; cu cteva zile naintea plecrii, se ntlnete cu un vecin, care i povestete experiena sa neplcut la acea pensiune. n mod cert turistul va renuna la pensiunea Cerbul negru, atitudinea sa fiind modificat de experiena vecinului. Evaluarea alternativelor O dat culese suficiente informaii, turistul va ncepe s fac comparaii ntre diferite posibiliti. Spre exemplu, un turist poate s ia n considerare mai multe pensiuni agroturistice, i va alege n funcie de anumite criterii, ca tariful de cazare pe noapte, facilitile oferite, distana i posibilitile de transport, recomandrile de la diferii prieteni. La final, va rmne doar pensiunea care consider c va corespunde cel mai bine dorinelor sale. ns pentru ca o pensiune agroturistic s fie comparat cu celelalte alternative ale turistului, trebuie ca:
-

Turistul trebuie s afle de existena pensiunii; aici rolul esenial l are proprietarul pensiunii, care va trebui s o promoveze corespunztor; Informaiile privind pensiunea trebuie s proiecteze o imagine pozitiv n mintea turistului; Pensiunea trebuie s ndeplineasc cel puin minimul de ateptri ale turistului.

Evaluarea devine dificil n momentul n care turistul trebuie s compare mai multe pensiuni care au aceeai clasificare, deoarece acestea ofer servicii asemntoare, la preuri asemntoare. n acest caz, diferenierea se poate face n funcie de facilitile oferite, i n mod special pe baza activitilor auxiliare. Acesta este unul dintre motivele pentru care se recomand ca pensiunile agroturistice s ofere activiti auxiliare ct mai interesante, orientate pe specificitatea local. Cumprarea efectiv Este pasul n care are loc vacana propriu-zis; Conform lui Clawson i Kenneth, orice vacan are cinci etape, iar fiecare dintre aceste etape furnizeaz propriile experiene:
-

Etapa n care se anticipeaz ateptrile fa de vacana ce va urma; n funcie de informaiile pe care le-a obinut despre pensiunea agroturistic, turistul i va face o imagine despre condiiile de cazare de care va beneficia, serviciile de alimentaie, activitile pe care le va putea realiza n timpul liber; Aceast imagine, va influena satisfacia final a turistului, din acest motiv se recomand ca informaiile furnizate s fie ct mai complete i corecte, s apr din timp orice modificare n structura ofertei chiar i lipsa temporar a unor servicii. De exemplu, dac n pliante nu se precizeaz c activitile precum pescuitul, vntoarea, vizitarea meteugarilor sunt contra-cost, acetia se pot atepta c vor beneficia gratuit de ele; desigur, n momentul n care li se vor solicita bani pentru ele, acetia vor realiza c i-au fcut ateptri false;

Cltoria la plecare Oferirea de informaii corecte privind rutele care pot fi urmate, prezentarea unei hri cu locaia, a duratei cltoriei, a legturilor i orarelor diverselor mijloace de cltorie. Aceste informaii pot fi postate pe site-ul pensiunii sau n pliante);

Experiena trit la destinaie - unde persoana este cazat. i aceast experien este una complex, i se obine prin reunirea unui set de experiene: experiena privind spaiul de cazare, experiena privind facilitile oferite, experiena legat de alimentaie, experienele legate activitile de petrecere a timpului liber i de ce nu experiena legat de ospitalitatea cu care au fost primii i tratai pe toat durata ederii. n aceast etap, putem sublinia cteva momente de adevr, care pot influena percepia turistului asupra vacanei: interaciunea cu angajaii i cu proprietarul;

 escortarea pn la camer i prima impresie creat de camer, mncat, dormit, folosirea bii ; curenia n camer, la 2-3 zile de la sosire; activitile care pot fi desfurate n timpul liber; -

Cltoria pe drumul de ntoarcere Perioada ulterioar vacanei n care turistul i reamintete experienele trite. {aceast etap se poate include la evaluarea post-cumprare}

Evaluarea post-cumprare Desigur orice vacan poate satisface sau nu ateptrile turistului, impresiile acestuia putnd s conduc la urmtoarele efecte de feedback: Se modific n bine sau ru, percepia sa asupra destinaiei alese; aceast aciune va avea consecine asupra deciziilor sale viitoare - fie l va transforma ntr-un turist fidel acelei destinaii, fie l va determina s i caute alte locaii; Aceast situaie se poate ntlni n momentul n care consumatorul i-a fcut o imagine fals despre oferta pensiunii agroturistice - spre exemplu, n pliant se preciza un tarif mai mic, i la destinaia a aflat c trebuie s plteasc un tarif mai ridicat pentru noaptea de cazare n mod cert, turistul va fi dezamgit de situaia creat, afectndu-i ncrederea n informaiile furnizate de aceast pensiune; La polul opus, putem avea situaia n care pe pliantul pensiunii agroturistice, nu se menioneaz nimic despre cina de primire, care este oferit n mod gratuit turistului; un astfel de gest, care depete ateptrile turistului, satisfacie; Se pot modifica ateptrile turistului i imaginea sa asupra vacanei ideale, dac constat c nu sunt realiste. Orice persoan i stabilete mintal,caracteristicile vacanei ideale cum ar trebui s decurg vacana, preurile practicate, ospitalitatea, etc. Cu ct va vizita mai multe pensiuni agroturistice, cu att mai mult el poate s stabileasc dac vacana pe care o consider ideal, se poate realiza; Spre exemplu, dei un turist i-a petrecut o parte dintre vacane la 10 pensiuni agroturistice, nici una dintre acestea nu au organizat drumeii n muni sau n pdure, experien pe care ar considera-o ideal pentru o vacan n zonele rurale. De fiecare dat, cnd va realiza c nu se realizeaz activitatea dorit, se va reduce i ncrederea c va putea beneficia vreodat de ea. conduce la un surplus de

Se pot modifica motivaiile. Spre exemplu, dac n urma vacanei la pensiune a descoperit c i place foarte mult s practice unele meteuguri locale, pe viitor principala sa motivaie de a pleca n vacan ar putea deveni repetarea acelei experiene. Dat fiind nivelul ridicat al concurenei n cele mai multe dintre domenii, i n mod special

n cel turistic, o afacere poate supravieui doar dac este orientat spre consumator, spre satisfacerea nevoilor i dorinelor acestuia. n acest context intervine i marketingul relaional, care se bazeaz pe premiza c este mult mai ieftin s pstrezi consumatorii pe care i ai, dect s atragi alii noi. Marketingul relaional n sectorul agroturistic presupune atragerea, dezvoltarea i meninerea relaiilor cu turitii. Totui unii autori consider c ideal ar fi ca jumtate din resurse s fie alocate pentru pstrarea vechilor turiti, n timp ce jumtate s fie alocate atragerii de noi turiti. ns, cea mai mare greeal pe care o fac unele companii, fie ele i pensiuni agroturistice, este concentrarea pe noi consumatori. Spre exemplu, exist pensiuni unde condiiile de cazare sunt mult inferioare celor prezentate n brouri : un turist care i va petrece vacana acolo, va pleca dezamgit, deoarece ateptrile sale i-au fost nelate; pe viitor nu va reveni n acel loc, i cel mai probabil va povesti i experiena neplcut i altor persoane, respectiv nu va recomanda pensiunea (mouth-to mouth); n acest caz, pensiunea a pierdut nu unul, ci mai muli poteniali turiti. n cazul opus, dac turistul va fi foarte mulumit de modul n care a fost tratat, de serviciile de care a beneficiat, va reveni la acea pensiune, i chiar mai mult de att, o va recomanda i altor cunoscui; n acest fel, pensiunea nu va obine doar un turist fidel , ci i ali poteniali turiti. Meninerea turitilor este posibil doar prin oferirea calitii, iar acest lucru este posibil doar dac proprietarul pensiunilor agroturistice i ntregul personal, au n vedere c: -

Turistul nu depinde de ei, ci ei sunt dependeni de turist; Fiecare turist este cea mai important persoan din orice afacere turistic;
Turitii nu le ntrerup munca, ci dimpotriv, sunt scopul ei.

6.5 Note i referine bibliografice:

1. Glvan, V. i colaboratorii - n studiul: Diversificarea ofertei turistice a Romniei prin introducerea n circuitele turistice internaionale a unor sate turistice, MT-I.C.T., Bucureti, 1980 2. Glvan, V., Marchidan, G. - n studiul: Experiena naional i internaional n valorificarea patrimoniului rural, MT-I.C.T., Bucureti, 1993 3. Glvan Vasile Turism rural, agroturism, turism durabil, ecoturism, Editura Economic, 2003 4. Grolleau Henri (1987) - Le tourisme rural dans les 12 etats membres de la C.E.E , D. G. T. (Tourisme) 5. Grolleau Henri -Patrimoine rural & tourisme dans la C.E.E., D.G.T., Service du Tourisme, TER, 1988 6. Negrusa, A. L., Cosma, S. A., & Bota, M. (2007). Romanian rural tourism development a case study: rural tourism in Maramures. . International Journal of Business Research, July 7. Stnciulescu Gabriela (coord.) Lexicon de termeni turistici, Editura Oscar Print, Bucureti, 2002 8. Stoian Maria Managementul pensiunilor n Manual de formare managerial n turism, vol.2, Editura Psihomedia, Sibiu, 2001 9. Verma, S. K. (2008). Cooperatives and Tourism : An Asian Perspective. Retrieved September, 5, 2009, from http://www.ica.coop/tica/cartagenaverma.pdf 10. http://anat.ro

CAPITOLUL 7 AGROTURISM N ECONOMIA DE PIA

Pentru ruralul regiunilor de munte, axa agroturism - calitate reprezint o entitate nu doar dorit, ci o condiie a reuitei . (prof. dr. Radu Rey)

7.1. Agroturismul n conjunctura factorilor favorizani Spaiul rural mai pstreaz nc nealterate valenele tradiionale i spirituale, cu precdere cele etnografice, viaa socio-economic i mediul nconjurtor. Prin intermediul acestor caliti, zona rural d posibilitatea dezvoltrii turismului rural, acesta dispunnd de un mare viitor, el aflndu-se n conexiune cu celelalte forme de turism. n cadrul turismului rural, ca form a acestui tip de turism, se detaeaz agroturismul. Apariia agroturismului nu a fost ntmpltoare. Aceasta a fost determinat de crearea unor condiii economice i sociale. Mediul urban este caracterizat de stres, aglomeraie, poluare ce consum forele fizice i intelectuale. Din aceste motive citadinul i caut refugiul n natur, n zonele rurale pentru a gsi linite, calm, aer curat i produse naturale ce ajut la refacerea acestor fore. Se caut o ntoarcere la origini, la locurile pe care le-a prsit n cutarea locurilor de munc, el sau naintai de-ai lui. Creterea disponibilului de timp liber datorit reducerii sptmnii de lucru la 5 zile, a mririi duratei concediului de odihn, precum i posibilitatea de fragmentare a vacanelor n 3-4 minivacane reprezint alt factor favorizant. O categorie de iubitori ai agroturismului, este reprezentat de tineri: elevi i studeni. Fie c i petrec vacanele n gospodriile rneti, sau prefer aceste locaii pentru organizarea unor petreceri prilejuite de diferite evenimente sau aniversri. i apariia unor mase importante de populaie care dispun de timp liber suficient a constituit un impuls n dezvoltarea fenomenului agroturistic. Reducerea veniturilor populaiei datorit crizelor economice, omajului, inflaiei a afectat i turismul de mas, iar categoria social fcnd parte din "clasa de mijloc" cu veniturile mai modeste se ndreapt nspre agroturism.

Mobilitatea i interdependena de micare a cetenilor, datorit accesului la mijloace de transport individuale o reprezint un alt atu pentru agroturism - avndu-se n vedere faptul c locaiile agroturistice sunt rspndite n diferite zone. Agroturismul apare n Europa n perioada anilor 1840. Pionier n domeniu pare a fi Elveia, ar cu tradiii i succese turistice. Acest gen de turism vine ca s completeze i s diversifice ofertele deja existente i reuete ntr-un timp relativ scurt s atrag un numr foarte mare de vizitatori. 7.2 Fundamentele i obiectivele agroturismului Agroturismul se desfoar n zone naturale puternic modificate de om, n care sectorul primar este evident. Aceast form specific de turism rural este susinut de micii proprietari de la ar de obicei ca activitate secundar activitile agricole desfurate n gospodria proprie rmnnd principala lor ocupaie i surs de venit. Componenta agroturistic, constnd n organizarea activitilor de primire a turitilor i a tuturor serviciilor turistice la nivelul unitii agricole. Agroturismul utilizeaz pentru cazare i servirea mesei numai pensiunile turistice i pensiunile agroturistice, beneficiind de un mediu nepoluat i pitoresc, de atraciile turistice naturale i de valorile cultural-istorice, de tradiiile i obiceiurile prezente n mediul rural, de ospitalitatea fermierului. Spre deosebire de alte forme de turism rural, prin agroturism familiile care primesc turiti obin venituri nu doar din activitile de turism, ci i din cele agricole. Astfel agroturismul devine un mijloc de valorificare integral a mediului rural cu potenialul su agricol, silvic, turistic, uman i tehnico-economic. Numrul de locuri de cazare este un alt element care deosebete agroturismul de alte forme de turism. Legislaia romn a stabilit limita la 8 camere. Din punctul de vedere al spaiului de cazare, al bazei materiale, agroturismul poate fi definit ca o activitate capabil s valorifice excedentul de cazare existent n gospodria rneasc, pregtit i amenajat special pentru primirea oaspeilor. Din punctul de vedere al activitilor care graviteaz n jurul gospodriei rneti, agroturismul poate fi definit ca un ansamblu de bunuri i servicii oferite de gospodria rneasc, spre consumul persoanelor care, pe o perioad determinat, vin n mediul rural pentru

relaxare, odihn i agrement, cure terapeutice, tranzacii sau afaceri, pentru satisfacerea unui hobby, iniierea n arta meteugurilor tradiionale, pentru studii i documentare precum i pentru multe alte activiti specifice. Din analiza modalitilor de definire, deducem faptul c agroturismul trebuie tratat ca un sistem complex ale crui elemente componente se afl ntr-o strns relaie de interdependen. Pe baza studiilor efectuate107 s-a ajuns la concluzia c poate fi primit ca un sistem asupra cruia se exercit numeroase influene din mediu extern i care, la rndul su, influeneaz acest mediu.

Influene ale mediului extern asupra sistemului INPUTURI (INTRRI)

SISTEM ECONOMIC AGROTURISMUL

Influene ale sistemului asupra mediului extern

OUTPUTURI
(IEIRI)

Activiti de transformare
MEDIUL EXTERN Figura 7. 1 Agroturismul sistem complex Influena mediului asupra acestei activiti turistice se exercit n primul rnd prin intermediul potenialului turistic de care dispune, agroturismul desfurndu-se prin punerea n valoare a resurselor naturale (clima, hidrografia, fauna, vegetaia) i antropice (etnografie, folclor, meteugurile, monumentele istorice, etc.) cuprinse n acest potenial. Astfel cu ct calitatea acestor resurse este la un nivel mai ridicat cu att activitatea de agroturism va putea s se dezvolte mai accentuat. Totodat agroturismul este dependent de ospitalitatea comunitii rurale, de originalitatea i specificul acesteia, de relaiile ce se stabilesc ntre aceasta i turism. Influena mediului extern este simit i prin calitatea produselor achiziionate din exteriorul unitii n vederea satisfacerii cererii turitilor, cerere ce nu poate fi satisfcut n ntregime prin resursele interne.
107

Mitrache, . i colaboratorii Turism rural i agroturism Editura Fax Press, Bucureti, 1996, p 15-17

Analiznd influena exercitat de agroturism asupra mediului extern, constatm c aceasta este benefic - dac activitatea este bine condus, putnd contribui la dezvoltarea zonei. Influena este manifestat pe plan economic prin crearea de venituri i noi locuri de munc, apariia de noi activiti, ct i pe plan socio-cultural (prin nviorarea vieii sociale, prin stabilitate demografic, conservarea i dezvoltarea patrimoniului cultural). 7.3. Trsturi specifice agroturismului Agroturismul este o form de turism ce constituie o alternativ la turismul clasic. Este o alternativ cu caracteristici deosebite, comparnd-ul cu alte forme de turism. Prezint o serie de trsturi specifice. Consumul turistic se petrece n mediul rural evitndu-se astfel marile aglomeraii turistice ce pot fi ntlnite pe litoral, n staiunile balneare sau montane. Aceast activitate turistic necesit investiii mult mai reduse comparativ cu cele din alte forme de turism precum turismul hotelier. Se desfoar n exploataiile agricole rneti ca activitate complementar oferind n general puine uniti de cazare. Este o ofert caracterizat prin autenticitate, fiind organizat de fermieri, de locuitorii satului cu ospitalitatea lor specific. Nu reprezint o afacere constituit prin aport numeros de capital, de la diferite persoane, ci este una familial de mici dimensiuni a crei venituri revin direct prestatorilor acestor servicii, contribuind la ridicarea nivelului lor de trai. Tarifele practicate sunt de un nivel mai redus oferind populaiei turistice cu venituri mici posibilitatea de petrecere a timpului liber, de odihn, de reconfortare n peisajul pitoresc al mediului rural. Agroturismul este un consumator important de mediu natural i construit ns nu aduce prejudicii prea mari acestora, contribuind i ajutnd la conservarea lor. Datorit ospitalitii localnicilor dar i relaiilor dintre acetia i turiti se poate contribui i la formarea unei imagini favorabile asupra rii.
7.3.1. Motivaiile desfurrii agroturismului108

Factorii ce vin s concure la apariia i dezvoltarea agroturismului sunt multipli iar motivaiile vizeaz obinerea de beneficii att pentru turiti, pentru exploataiile agroturistice, dar i pentru comunitatea local sau pentru regiune:
108

Stoian, Maria i colaboratorii Manualul lucrtorilor din gospodriile agroturistice Editura Universitaria, Craiova, 2007, p 34-37

Motivaiile pentru turiti sunt: preurile practicate sunt mai reduse oferind populaiei cu venituri mici posibilitatea de petrecere a timpului liber, de odihn n peisajul pitoresc al mediului rural; permite descoperirea de ctre citadini a naturii, a ocupaiilor din exploataiile agricole (tunsul oilor, mulsul vacilor i al caprelor, clritul cailor), a folclorului i tradiiilor populare direct de la surs, familiarizarea cu viaa cotidian a locuitorilor de la ar; varietatea confortului i condiiile bune de gzduire permite turitilor s-i aleag locul cel mai convenabil din punct de vedere al dorinelor, al nivelului de cultur, al posibilitilor materiale; ponderea destul de ridicat a pensiunilor agroturistice n spaiul rural permite turitilor deplasarea la distanele convenabile. Motivaiile pentru exploataiile agricole sunt: veniturile din agroturism ajung direct la familiile agricultorilor, realizndu-se astfel o scurcircuitare a factorului multiplicator economic, veniturile reprezentnd o cale de capitalizare i modernizare a exploataiilor agricole; agroturismul mrete gradul de ocupare a forei de munc din exploataia agricol, dezvolt sistemul de lucru la domiciliu fiind o cale de cretere a ocuprii forei de munc rurale, de cretere a veniturilor acesteia; agricultorii i familiile lor ctig o competen profesional nou ntr-un alt domeniu dect agricultura; prestarea serviciilor turistice n exploataiile agricole va necesita ameliorarea spaiului de locuit existent, dotarea material a acestuia cu elemente de civilizaie modern (grup sanitar, ap curent, canalizare, telefon, etc.), realizndu-se astfel o cretere a nivelului de confort. Motivaiile pentru comunitatea rural local sunt: agroturismul genereaz venituri pentru membrii comunitii locale n mod direct; agroturismul ajut la conservarea mediului, prevenind degradarea acestuia; determin ameliorarea normelor de locuit, dezvoltarea infrastructurilor, "nfrumusearea localitii"; ajut la evitarea cheltuielilor unor fonduri publice importante pentru infrastructur. Motivaiile pentru regiune sunt: agroturismul sprijin eforturile de pstrare a veniturilor provenite din turism n cadrul regiunii; lor

 ajut la prevenirea tensiunilor sociale, reducerea diferenelor, de dezvoltare ntre regiuni, precum i la conservarea tradiiilor locale; asigur o mai bun nelegere i cooperare interregional Valorificarea potenialului rural prin agroturism Agroturismul este plasat spaial n mediul rural i se desfoar prin punerea n valoare a potenialului divers a acestui mediu, axndu-se n principal pe spaiu, pe ospitalitatea populaiei locale i pe consumul produselor agricole. Spaiul romnesc dispune de resurse turistice de mare varietate. Beneficiaz de o puternic tradiie i o cultur multimilenar. Tradiiile i valorile etnofolclorice (arhitectur popular, meteuguri, obiceiuri, manifestri folclorice, port i folclor popular, etc.) constituie elemente nelipsite din ntreaga ambian rural. S-a pstrat ntr-o mare msur nealterat cultura strveche ntr-o lume a tehnologiei precum i identitatea naional. Tradiiile i valorile etnografice ofer un colorit aparte impus de amprenta specific fiecrei comuniti rurale i constituie obiective turistice de mare atractivitate. Exist numeroase valori ale culturii populare, afirmate n tipul aezrilor, ocupaiilor, locuinei, portului, artei populare, manifestrilor culturale, spirituale i n modul de via. Pe lng elementele de tradiie, etnografie i folclor, cadrul natural reprezint un alt mijloc de atragere a turitilor, mai ales a celor citadini care vor s evadeze din mediul urban, aglomerat i destul de intens poluat spre un loc linitit, curat cum este natura. Romnia poate satisface prin resursele sale naturale preferinele i exigenele cele mai ridicate ale diverselor segmente ale cererii turistice interne i internaionale. ntre rile din centrul i estul Europei, ara noastr este considerat ca avnd cele mai bogate i variate resurse turistice ce-i confer o mare disponibilitate pentru turism. Fiecare component a cadrului natural deine, dup specificul su, o anume capacitate de potenial turistic. Dar n teritoriu, aceste componente se mpletesc n mod armonios, realiznd peisaje geografice, ceea ce face ca i capacitile lor de potenial s se integreze completndu-se reciproc i conducnd la amplificarea potenialului turistic. Calitatea cadrului natural, cu peisaje diverse, uneori unice, joac un rol primordial n turism. Un cadru frumos, original, nepoluat te mpinge spre meditaie, te reine ntr-un astfel de loc i te fortific.

Spaiul reprezint simbolul libertii, respiraiei, apei pure, sntii; el invit la contemplarea peisajelor, dar i la activiti fizice de-a lungul potecilor, pe malul rurilor, etc. Agroturismul valorific superior i ospitalitatea localnicilor fiind forma de turism unde omul reprezint elementul esenial i central. Este caracteristica principal ce detaeaz agroturismul de celelalte forme de turism. Ofer posibilitatea ca oamenii s socializeze, s cunoasc condiiile de via i de cultur ale celorlali. Calitatea elementului uman local antrenat n activitatea de turism capt nuane aparte pentru mediul rural din Romnia. Aceasta cu att mai mult cu ct autenticul ran romn n special cel din zona montan unde se afl majoritatea satelor turistice se prezint curat la trup i suflet i cu un port tradiional de mare valoare i armonie, la care se adaug tradiionala sa ospitalitate. Acest lucru poate fi exemplificat i prin faptul c ranul nu percepe nici un ban turistului care i-a admirat gospodria, sau pentru informaiile pe care le-a furnizat despre localitatea sa i mprejurimi. n mod fericit putem s vorbim astzi despre un spirit romnesc al ospitalitii, privit ca element de originalitate i calitate, cu efect benefic pe linia creterii forei de atracie turistic.109 Ospitalitatea gazdei - n special i a localnicilor - n general, relaiile interumane, stabilite cu acetia pot determina revenirea turitilor. Dac turistul este primit ntr-o atmosfer cald, familial, cu siguran va dori s revin; agroturismul putnd oferi ceea ce alt form de turism nu ofer: petrecerea timpului liber n linitea i snul unei familii. Calitatea primirii este o verig esenial n orice prestaie turistic, ns n mediul rural ea trebuie valorificat la maxim. Originalitatea, specificitatea i idealismul de care dau dovad localnicii este un atu important n agroturism. Un interes deosebit manifestat de turiti este de a consuma produse agricole tradiionale, ecologice i dietetice fiind bine cunoscut faptul c n urban viaa omului este tot mai artificial i din ce n ce mai agresiv poluat. Pe lng poluarea auditiv, vizual, olfactiv se adaug cu intensitate din ce n ce mai mare poluarea chimic a alimentelor prin introducerea unor substane chimice i aditivi alimentari. Un factor de reducere a efectelor polurii din mediul urban este utilizarea eficient a efectelor benefice pe care le ofer mediul rural. Prin diversitatea produselor indigene din gospodrie caracterizate de naturalee, originalitate i prospeime, buctria romneasc este cunoscut n ntreaga lume prin produsele
109

Institutul de cercetri economice Gheorghe Zane, filiala Iai a Academiei Romne, Studii i cercetri realizat n domeniul economiei turismului, Iai, 1999, p.23.

autohtone. ntotdeauna turistul i va aminti cu plcere de gustul i mirosul laptelui de vac, a laptelui btut prins n oala de lut, a crnii proaspete fripte la grtar, a apei proaspete de izvor, a buturilor naturale, a dulceurilor i a gemurilor din fructe de pdure. Calitatea produselor agroalimentare oferite turitilor trebuie s fie la un nivel ct mai nalt. Putem motiva astfel c din punct de vedere al resurselor turistice satele romneti rspund n cel mai nalt grad unor multiple motivaii ale turitilor romni i strini, valorificarea lor ca produse turistice impunndu-se cu necesitate. Prin agroturism bogiile naturale, istorice i culturale ale unei zone rurale pot face obiectul unei activiti economice remarcabile capabil s creeze venituri. Pentru regiunile rurale relaia AGROTURISM CALITATE reprezint o entitate nu doar dorit ci i o condiie a reuitei. 7.4. Analiza activitii agroturistice Analiza legturii dintre activitatea agroturistic i mediul rural110 Agroturismul este activitatea de primire i ospitalitate ntreprins de ntreprinztorul agricol individual sau asociat precum i de familiile acestora, utiliznd propria ntreprindere astfel nct activitatea desfurat s fie ntr-un raport de complementaritate cu activitile aferente cultivrii terenurilor, silviculturii i creterii animalelor, aceasta trebuie s constituie i continuarea activitii principale. El const deci n organizarea activitilor de primire a turitilor i a tuturor serviciilor turistice la nivelul unitii agricole, astfel aceast form de turism, este specific mediului rural. Apariia agroturismului a fost determinat de existena unor zone rurale pitoreti situate ntr-un mediu nepoluat, pstrarea de tradiii i cu trecut istoric; n consecin existena agroturismului s-a datorat existenei mediului rural, bazndu-se pe valorificarea resurselor naturale i antropice ale acestuia: resursele de relief, resursele hidrografice, condiiile climatice, resursele de flor, resursele de faun, infrastructura general (reeaua de comunicaie, reelele legate de facilitile de locuit), infrastructura specific activitilor care in de desfurarea vieii individuale sau comunitare n lumea satului, resursele de origine etnografic (ocupaiile i meteugurile, portul, jocurile i cntecele populare, srbtorile tradiionale, arhitectura i instalaiile tehnice rneti, aezrile); mediul rural este o surs permanent de frumusee, de reconfort i de calm, el
110

Ungureanu, D. Teza de doctorat - Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Ion Ionescu de la Brad - Iai, 2007

conserv o parte important din patrimoniul cultural naional (o parte din identitatea naiunii) i natural. Agroturismul este o activitate economic care prezint elemente factoriale plurivalente care dimensioneaz geografic, istoric, ecologic, cultural, economic i social, un potenial de excepie din zona rural. Aceast form de turism poate fi considerat un ambasador al satului, putnd constitui o alternativ viabil pentru dezvoltarea acestuia, chiar i a celui situat n zon defavorizat, dar care conine resurse ce pot fi valorificate prin turism. Agroturismul poate genera stabilitate, producie, perenitate i calitate, efecte economice i sociale multiple, contribuind din plin la meninerea ruralului viu, prin conservarea tradiiilor economice i sociale. El este un mic consumator de natur i efectele sale sunt regenerabile dac este bine condus. Agroturismul poate contribui cert la meninerea i dezvoltarea n limite ecologice a agriculturii i creterii animalelor, totodat el devine i un motor al dezvoltrii unui artizanat de calitate; renasc astfel meserii aproape uitate, se dezvolt ateliere locale, noi locuri de munc, cel mai adesea pentru agricultori i artizani. Ca urmare a intensificrii circulaiei turistice se dezvolt i alte activiti economice pe plan local, n mediul rural menite s satisfac cererea de produse agricole i neagricole. Agroturismul reprezint calea cea mai eficient i mai ieftin de export a produselor rurale de calitate, export realizat n curtea exploataiei, evitndu-se cheltuieli de ambalare, transport, reclam. De asemenea aceast activitate de turism contribuie la sporirea calitii vieii i mediul, a educaiei igienico-sanitare i comportamentale a populaiei, de asemenea i la nviorarea vieii sociale a satelor, precum i la meninerea i dezvoltarea patrimoniului cultural, folcloric, dar i la pstrarea mediului nconjurtor ct mai sntos (problem existent la nivel mondial care a devenit o problem de actualitate). Avnd n vedere aceste precizri legtura dintre agroturism i mediul rural poate fi prezentat n mod schematic astfel: EFECTE

AGROTURISM

MEDIUL RURAL

RESURSE Figura 7. 2 Relaia agroturism - mediu rural

Astfel legtura dintre activitatea agroturistic i mediul rural este una strns ale crei consecine sunt benefice i dorite avnd n vedere interesul n continu cretere pentru acest domeniu, este nevoie astfel de ct mai muli rani practicani de agroturism i de o clientel turistic provenit dintr-o pia urban larg, aceasta putndu-se realiza acionnd pe dou pri: pregtirea condiiilor necesare primirii turitilor n zonele rurale pe de o parte i formarea pieei prin informarea continu a orenilor pe de alt parte. Importana agroturismului nu trebuie supraevaluat, aceasta este i rmne o activitate complementar, sezonier, ns, evalund-o la adevarat valoare se observ importana benefic pentru zona rural, importan ce nu poate fi neglijat. Analiza eficienei utilizrii resurselor interne ale unitii agroturistice Gospodria este locul special amenajat dotat cu diverse construcii i instalaii n care se concentreaz oameni, bunuri materiale i echipamente n scopul proteciei i desfurrii vieii i practicrii diverselor activiti productive. Gospodria agroturistic constituie o particularitate a gospodriei steti, n sensul c trebuie s rspund la unele cerine ale activitii de agroturism, s fie capabil s primeasc turiti, s asigure att condiii optime de cazare, ct i condiii de asigurare a hranei, cu produse naturale, la alegere pentru turiti, oferind totodat i o serie de servicii ca: loc de joac pentru copii, spaii de recreere i odihn, cluz turistic, etc.. Pentru o astfel de gospodrie resursele interne sunt constituite din resurse materiale, resurse nemateriale (vii) i resurse turistice. n funcie de aceste resurse, unitatea agroturistic va fi clasificat. RESURSELE INTERNE ALE UNITII AGROTURISTICE

RESURSE MATERIALE
-Terenuri -Curte -Casa de locuit cu anexele gospodreti -mijloace de transport -echipamentele de munc -ateliere etc.

RESURSE NEMATERIALE -Oamenii -Animalele Ca mijloc de traciune Productoare de alimente

RESURSE TURISTICE -spaii de odihn i recreere -spaii de acces pentru copii i animale -bazine cu pete -echipamente turistice i de sport, etc.

Figura 7. 3 Resursele interne ale unitii agroturistice

Analiza eficienei utilizrii resurselor materiale ale unitii agroturistice Exploataiile agricole familiale, cu cel puin 10 hectare de teren, sau care cresc un numr relevant de animale i dispun de capital moderat pot deveni viabile n timp. Dezvoltarea relaiilor cu piaa, concentrarea pmntului i a capitalului de exploatare va permite modernizarea tehnic i tehnologic i treptat se pot constitui n ferme viabile, ale cror legturi cu mediul extern sunt complexe. Nu toate gospodriile rneti mici i foarte mici se vor organiza, n ferme moderne de exploatare. Ele constituie o alternativ la agricultura modern i trebuie sprijinite pentru a produce o gam larg de produse sau servicii. (de exemplu servicii turistice). Exploatnd terenurile i folosind capitalul tehnic de care dispune, ranul obine produse care pot fi destinate att autoconsumului sau valorificrii, n vederea obinerii de venituri. Situaia cea mai eficient este aceea de a vinde aceste produse n gospodria proprie. Prin agroturism se valorific i spaiul excedentar locuibil prin amenajarea acestuia pentru primirea potenialilor turiti obinndu-se astfel venituri suplimentare. Pentru prestarea acestei forme de turism nu se realizeaz investiii importante specifice altor forme de turism (precum turismul hotelier). n ciuda aparenelor, aceste construcii dispun de un confort echivalent cu cel al unui hotel de dou stele, n care se regsesc elemente specifice, precum: mobilier realizat n stil tradiional, elemente de ornamentare. n msura posibilitilor de care dispune fiecare gospodrie se va urmri amenajarea unor spaii comune de zi, avnd funciuni polivalente; numrul locurilor de cazare va fi corelat cu numrul locurilor la mas; se va asigura dotarea locuinei cu mijloace audio-vizuale, telefon, pres, etc. Fiecare camer va fi dotat cu mobilierul i lenjeria necesar, la nivelul practicat de turismul hotelier, asigurndu-se confortul interior, corelat cu specificul zonei i al obiceiurilor tradiionale.

n realizarea unui grad de confort sporit se are n vedere i orientarea spaiilor de cazare oferite turitilor n raport cu mediul nconjurtor. O alt cerin ce trebuie respectat este aceea ca locuina s fie situat departe de anexele gospodreti generatoare de mirosuri sau zgomote. n ceea ce privete circulaia din interiorul locuinei se va urmri c accesul spre camerele de cazare s nu se fac prin camerele destinate altor turiti sau prin spaiile private ale gospodriei. Pentru a asigura un confort normal, prezena grupurilor sanitare este obligatorie. Cazarea n mediul rural se poate realiza i n reedinele rurale de vacan ce constituie spaii rurale de cazare constituite din imobile tradiionale sau apartamente independente mobilate ce sunt situate n gospodria proprietarului, fie n apropierea acestuia fie, n sat. Acestea se pot constitui ca reedine secundare sau n dependin a gospodriilor rurale amenajate corespunztor ce pot fi nchiriate pe durate variabile, de timp (1 an 1 weekend) putnd aduce stenilor un aport complementar la veniturile lor. Proprietarul, mediul nconjurtor, calitatea imobilului i dotrile sale, influeneaz durata perioadei de nchiriere. Relativa independen a spaiului de locaie, existena unei grdini, a unui lac n apropiere sau existena capacitii minimale sunt condiii ce pot determina reuita. n ceea ce privete amenajarea interioar, aceasta trebuie caracterizat prin simplitate i bun gust, trebuie s predomine autenticul, dar s nu se evite folosirea elementelor de modernitate n ceea ce privete dotarea buctriei, bii, etc. Constituirea unor asemenea reedine de vacan se poate realiza i avnd la baz vechile locuine neutilizabile precum i anexele acestora (ura, grajdul, etc.). Prin investiii de un nivel redus pstrnd n cea mai mare proporie exteriorul neschimbat, precum i armonia original, utiliznd materiale de construcii specifice, conservnd tot ceea ce se poate, aceste vechi gospodrii pot deveni atractive din punct de vedere turistic, iar utilizarea lor devine profitabil. n cazul n care exist posibiliti de realizare a unor investiii substaniale pot fi constituite reedine de vacan noi ce pot atinge un nivel al parametrilor funcionali net superiori, dat fiind faptul c acestea vor avea atribuit de la nceput destinaia turistic. Reedinelor rurale de vacan li se pot asocia, n funcie de locul de amplasare, diferite funcionaliti precum: adposturi de zpad (cnd sunt situate n apropierea unor terenuri pe care se pot practica diferite sporturi de iarn), adposturi de pescuit (cnd sunt situate n apropierea unor locuri de pescuit), adposturi de etap (destinate primirii turitilor aflai n

trecere spre diferite obiective turistice; cnd sunt situate n apropierea acestor obiective). Aceste adposturi dotate cu dormitoare, buctrii, grupuri sanitare, putnd fi situate n afara vieii satelor. Datorit faptului c unii turiti doresc un contact sporit cu natura, acceptnd chiar un nivel de confort mai redus au fost create campingurile. Cazarea turitilor n astfel de spaii necesit investiii relativ reduse, inndu-se cont de faptul c amenajarea acestora const n principal n delimitarea i ngrdirea terenului, parcelarea acestuia, precum i dotarea cu echipamente sanitare minime. Administrarea campingurilor poate fi privat sau comunal; indiferent de modul n care se face, trebuiesc respectate o serie de reguli cu privire la numrul maxim de spaii de campare i asigurarea unei suprafee minime pentru fiecare amplasament. n funcie de locul de amplasare i dotrile specifice putem avea camping n mediul natural sau campingul de ferm. Campingul n mediul natural este amplasat pe terenuri cu suprafa mai mare, aflate n stare natural sau care au suferit minime modificri implicnd echipamente sanitare simple localizate la o distan apreciabil. Se cuprind n cadrul acestei categorii campingurile situate n zonele montane, pe terenuri private sau comunale. Campingul de ferm este situat n cadrul gospodriei rneti sau pe terenurile din apropierea acesteia. Prezint avantajul c permite accesul cu rulote i caravane, precum i valorificarea produselor specifice fermei. Este indicat ca pe lng cerinele sanitare, campingul s aib n dotare i surse de ap i energie electric, precum i alte faciliti cum ar fi: spaii de joac, sli pentru diferite activiti i alte forme de animaie care mresc gradul de confort i de atractivitate. n cadrul zonelor rurale cu intensitatea turistic ridicat se pot amenaja sate de vacan de sine stttoare sau n conexiune cu campingurile prin amplanarea unor faciliti simple de habitat precum csue, cabane, etc., ce asigur satisfacerea acelor cerine de spaiu, dotri sanitare, salubrizare. Echipamentele de munc, utilajele, anexele din gospodrie pot deveni i ele resurse ce pot fi utilizate n mod direct n activitatea agroturistic prin faptul c unii turiti doresc s se implice n viaa cotidian a satului, doresc i le face plcere participarea (opional) la realizarea unor activiti specifice zonei sau sezonului. n acest cadru se pot include activiti de genul: cositul i strnsul fnului;

copii.

culesul fructelor de pdure; prelucrarea laptelui i a crnii; activiti artizanale (cusut, cioplit piatr i lemn, modelat lut, mpletit); hrnirea i ngrijirea animalelor din gospodrie.

Toate acestea au un caracter inedit pentru citadin, dar i un caracter educativ n special pentru Un element foarte atrgtor pentru turiti l constituie amenajrile din exteriorul gospodriei: pajiti, grdini cu flori, pomi fructiferi. De asemenea i locuinele, care dispun de prispe, verande, foioare prezint o atracie deosebit dac sunt amenajate cu ghivece de flori, plante agtoare, bnci sau altfel de mobile de exterior. Gustul localnicilor pentru frumos poate contribui ntr-o msur destul de nsemnat la crearea ambianei specifice pentru petrecerea concediului la ar. Gospodria agroturistic trebuie s ofere turitilor o amplasare favorabil, o ncadrare optim n peisajul geografic al localitii, dar i al arhitecturii locale, s aib aspect plcut de ordine i curenie, cu construcii bine ntreinute, ncadrate de spaii verzi. Baza material a agroturismului este foarte eterogen. 7.5. Clasificarea pensiunilor agroturistice Criteriile obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funciuni de cazare de tip pensiune agroturistic111 sunt redate de Ordinul 1296/ 15.04.2010 al Ministerului Dezvoltrii Regionale i Turismului. Conform acestui act normativ, pensiunile agroturistice sunt definite ca fiind structuri de primire turistice, avnd o capacitate de cazare de pn la 8 camere, funcionnd n locuinele cetenilor sau n cldiri independente, care asigur n spaii special amenajate cazarea turitilor i condiiile de pregtire i servire a mesei, precum i posibilitatea participrii la activiti gospodreti, sau meteugreti. n pensiunile agroturistice, turitilor li se ofer masa preparat din produse naturale, preponderent din gospodria proprie sau de la productori autorizai de pe plan local iar gazdele

111

Ordin nr.1296 din 15 aprilie 2010 pentru aprobarea normelor metodologice privind clasificarea structurilor de primire turistice - Ministerul Dezvoltrii Regionale i Turismului

se ocup direct de primirea turitilor i de programul acestora pe tot parcursul sejurului, pe care l petrec la pensiune. n cadrul pensiunilor agroturistice se desfoar cel puin o activitate legat de agricultur, creterea animalelor, cultivarea diferitelor tipuri de plante, livezi de pomi fructiferi sau se desfoar o activitate meteugreasc, cu un atelier de lucru, din care rezult diferite articole de artizanat. Activitile n cauz trebuie s se desfoare n mod continuu sau, n funcie de specific i sezonalitate, s aib caracter de repetabilitate. Amplasarea pensiunilor agroturistice trebuie realizat n locuri ferite de surse de poluare i de orice alte elemente care ar pune n pericol sntatea sau viaa turitilor. Dotrile din camerele i din grupurile sanitare destinate turitilor vor fi puse n exclusivitate la dispoziia acestora. n interiorul spaiilor de cazare nu se admit lucruri personale ale locatorului (articole de mbrcminte i nclminte, bibelouri sau alte obiecte care ar putea stnjeni turitii). n cazul n care spaiile pentru prepararea i servirea mesei sunt destinate i pentru consumatori din afar iar numrul locurilor la mese este mai mare dect al celor de cazare, dar nu mai mic de 40 de locuri la mese, spaiile n cauz se clasific drept uniti de alimentaie public, potrivit normelor specifice elaborate de Ministerul Dezvoltrii Regionale i Turismului. Pensiunile agroturistice care dispun de teren pentru asigurarea serviciilor de campare vor respecta pentru montarea corturilor i rulotelor criteriile privind echiparea sanitar i dimensiunea parcelelor. Categoria de clasificare a pensiunii agroturistice este determinat de ndeplinirea anumitor criterii i de realizarea punctajului minim112, rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare. Punctajul minim rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare este urmtorul: - de 5 stele/flori 160 puncte - de 4 stele/flori 130 puncte - de 3 stele/flori - de 2 stele/flori 90 puncte 50 puncte
Pensiuni AGROTURISTICE flori (margarete)

Criterii TURISTICE stele/flori margarete)

112

Conform anexei 1.5. la normele metodologice; OMDRT nr. 1296/ 2010

5 1. Criterii generale - cldirile, inclusiv anexele gospodreti, s fie curate i bine ntreinute - s se ncadreze n stilul arhitectural cu specific local - cile de acces proprii i spaiile nconjurtoare s fie bine ntreinute - curte proprie, cu spaii verzi - curte cu amenajri florale - amenajri n aer liber pentru odihn i relaxare (chiocuri, pavilioane, terase acoperite etc.) - garaj sau adpost acoperit - parcare proprie 2. Organizarea spaiilor: - accesul n camerele de dormit i n grupurile sanitare s fie direct, fr a se trece prin alte camere folosite pentru dormit - spaii corespunztoare i igienice, pentru prepararea mesei, dotate cu echipamente de preparare i conservare a alimentelor - sufragerie dotat cu mobilier adecvat, de calitate superioar i cu inventar de servire de calitate - salon cu suprafaa minim de ... mp Suprafaa minim a camerelor (mp) - camer cu 1 pat (un loc) - camer cu 2 paturi (2 locuri) - camer cu 3 paturi (3 locuri) - camer cu 4 paturi (4 locuri) - dormitorul din apartament - salonul din apartament x x x x x x x x x x x 2 0 1 6 2 0 2 0 2 0 -

4 x x x x x x x x x x 1 5 1 8 1 8 1 8 -

3 x x x x x x x x 1 0 1 3 1 7 1 3 1 4 x

2 x x x x x 9 1 2 1 5 1 2 1 2 x

1 x x x x x 8 1 1 1 3 1 6 1 1 1 1 x

5 x x x x x x x x x x 2 0 1 6 2 0 2 0 2 0 -

4 x x x x x x x x x x 1 5 1 8 1 8 1 8 -

3 x x x x x x x x 1 0 1 3 1 7 1 3 1 4 x

2 x x x x x 9 1 2 1 5 1 2 1 2 x

1 x x x x x 8 11 13 16 11 11 x x

- spaiu pentru servirea mesei, dotat cu mobilier (mese, scaune, banchete) i inventar de servire - camere cu grup sanitar propriu x x x x x x - grup sanitar comun*) x x x *) la pensiunile turistice/agroturistice de 1 stea/1 floare se admit n WC uscate i spltoare exterioare alimentate la surse naturale din rezervoare) 3. Instalaii: - nclzire central sau cu gaze la sob de teracot, mai x x x x x x puin la unitile sezoniere estivale - nclzire cu sob de teracot sau cu alte echipamente x x x admise de normele P.S.I. - surs de nclzire n camerele de baie (nclzire x x x x x x central sau alte mijloace admise de normele P.S.I.)

x -

- instalaie de ap curent cald/rece la buctrie x x x x x x x x - instalaie de ap curent rece la buctrie x x - aer condiionat - exclusiv pentru pensiunile turistice x x aflate pe litoral i n Delta Dunrii - racord la reeaua public de canalizare sau la mijloace x x x x x x x x x x proprii de colectare i epurare - cldirea s fie racordat la reeaua electric public x x x x x x x x x x 4. Numr maxim de paturi ntr-o camer 2 2 3 3 4 2 2 3 3 4 5. Echipare sanitar: - camerele dispun de grup sanitar propriu (cad sau x x x - x x x cuv cu du, lavoar i WC) Grup sanitar comun compus din: - 1 cabin WC la 10 locuri*) x x x x - 1 spltor cu un lavoar cu ap curent cald/rece la x x x x 10 locuri**) - 1 cabin du cu ap cald/rece la 15 locuri x x x x *) La pensiunile turistice i pensiunile agroturistice din mediu rural de o stea/floare poate exista i WC uscat. **) Spltorul poate fi i n aer liber. 6. Dotarea camerelor: - mobilier uniform ca stil i de calitate superioar x x x x x x - pat cu saltea i saltelu de protecie x x x x x x x x x x - plapum, pled sau pturi x x x x x x x x x x - perne mari x x x x x x x x x x - cearaf pentru pat i cearaf pentru pled, ptur sau x x x x x x x x x x plapum - cuvertur de pat x x x x - x x x x - mas i scaune x x x x x x x x x x - dulap sau spaii amenajate pentru haine, cu umerae x x x x - x x x x - cuier x x x x x x x x x x - oglind x x x x x x x x x x - veioz sau aplic la captul patului x x x x - x x x x - prosoape pentru fa (1 bucat/persoan) x x x x x x x x x x - prosoape pluate pentru baie (1 bucat/persoan) x x x x - x x x x - perdele obturante sau alte mijloace de obturare a x x x x x x x x luminii - plase de protecie mpotriva insectelor x x x - x x x - pahare x x x x x x x x x x - vaz pentru flori sau aranjament floral x x x - x x x - televizor n camer x x x x - televizor n spaii comune x x x x x x x x x x - acces internet n salon x - Garsonierele i apartamentele vor avea n plus: - canapea de 2 sau 3 persoane x x x x x x x x x x - fotolii sau demifotolii x x x x - x x x - scaune x x x - mas sau msu x x x x x x - frigider x x x x x x -

- set de pahare pentru ap, vin, coniac - perdele obturante sau alte mijloace de obturare a luminii 7. Dotarea buctriilor: - plit electric sau cu gaze - main de gtit sau reou electric cu minim dou ochiuri - cuptor cu microunde, cafetier - vase i ustensile de buctrie din inox - vase i ustensile de buctrie - echipamente pentru pstrarea prin frig a alimentelor 8. Telefon la dispoziia turitilor(minimum un telefon mobil sau fix) 9. Alte criterii: - anexele gospodreti pentru creterea animalelor i psrilor vor fi amplasate i ntreinute astfel nct s nu creeze disconfort pentru turiti - animalele de la care provin lactatele s fie atestate ca sntoase, iar produsele din carne s fie examinate sanitar-veterinar - alimentele s provin de la productori locali autorizai - minimum o persoan s fie absolvent a unui curs de formare n domeniu cel puin administrator pensiune turistic

x x x x x x x x

x x x x x x x x

x x x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x x x x x x

x x x x x x x x

x x x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x x

x x x

x x x

x x x

x x x

Criterii suplimentare privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funciuni de cazare de tip pensiune turistic i pensiune agroturistic113
Criterii suplimentare*) 1. Construcii, aspect general i echipare exterioar - drum carosabil pn la poarta pensiunii - semnalizare de la oseaua principal - situarea ntr-o zon nepoluat fonic, vizual sau olfactiv - iluminat exterior - izolarea fonic a cldirii - ambiana general a exteriorului: - aspectul foarte bun al construciilor - aspectul foarte bun al anexelor gospodreti - amenajarea corespunztoare a spaiilor exterioare (curte, grdin, livad, spaii amenajate n aer liber pentru divertisment) 2. Dotarea camerelor - izolarea fonic ntre camere i spaiile comune - salon de primire - living cu spaiu amenajat pentru deconectare, lecturare, conversaie - televizor n toate camerele - emineu - bibliotec (cri, reviste, ziare, albume etc.)
113

Puncte 3 2 6 3 6 5 5 5 8 10 3 9 5

Conform anexei 1.5.1. la normele metodologice; OMDRT nr. 1296/ 2010

- dotare cu jocuri de societate (ah, table, remy, cri de joc etc.) - biliard - tenis de mas - aer condiionat - telefon n fiecare camer - decorarea de calitate a interiorului - acces internet 3. Dotarea buctriilor - adaptarea dotrilor la numrul camerelor - vase de buctrie din inox - vesel i ustensile de buctrie de bun calitate, nedesperechiate, n numr corespunztor capacitii de cazare - aparatur electric: - robot-mixer - cafetier - cuptor cu microunde - hot - toaster (prjitor pine) 4. Alte dotri i amenajri - mas i fier de clcat - main de splat vase - main automat de splat rufe - usctor de pr - grtar n aer liber - locuri de joac amenajate pentru copii - sal de fitness - saun - piscin n aer liber - piscin acoperit - terenuri de sport proprii sau intermediare la teri - obiecte i echipamente pentru practicarea sporturilor (schiuri, snii, biciclete, ambarcaiuni etc.) - aparat CD, DVD - anten TV satelit sau cablu - posibiliti de participare ca divertisment la unele activiti gospodreti - acces calculator Total punctaj realizat

4 8 8 10 5 10 10 8 10 6 3 3 6 8 3 2 10 5 2 3 7 10 10 10 15 12 8 2 2 10 5

*) Se puncteaz numai criteriile care nu sunt minim obligatorii pentru categoria respectiv. Agroturismul vine s completeze veniturile obinute n gospodriile rneti, fiind o activitate complementar. n cel mai fericit caz, n gospodria rneasc se pot desfura activiti turistice cel mult 100 de zile pe an: n perioada de var lunile iunie, iulie i august, iarna cu ocazia srbtorilor de Crciun i Anul Nou, iar primvara cu prilejul srbtorilor Pascale. Principala ocupaie a celor ce practic agroturismul este i trebuie s rmn agricultura.

7.6. Exerciii de antreprenoriat o ncercai s v amintii sfaturi nelepte primite de-a lungul timpului din zonele de provenien ale fiecruia dintre dumneavoastr. o Menionai regionalismele pe care le cunoatei. o Inventariai resursele bibliografice privitoare la activitile turistice i agroturistice desfurate n judeul, respectiv localitatea de provenien a fiecruia dintre dumneavoastr. o Analizai sistemul de ntreprinztori din judeul, respectiv localitatea creia i aparinei. o Localizai principalele firme de cazare, firme de transport, firme pentru servirea mesei i alte servicii turistice.(vezi fig. 7.4).

Tur operatori Vnztori cu amnuntul S. R. C.

Figura 7. 4 Distribuitori n turism FIRME TURISTICE FIRME TURISTICE Firme de Firme de servire a a mesei servire mesei Firme specializate Firme specializate n alte servicii n alte servicii Firme de Firme de cazare cazare Firme de Firme de transport transport

Figura 7. 5 Firme turistice o ALCTUII LISTA RESURSELOR TURISTICE I A INFRASTRUCTURILOR AFERENTE I REALIZAI ANALIZA ASPECTELOR POZITIVE I A CELOR NEGATIVE

Tabelul 7. 1 Analiza principalelor resurse turistice RESURSE TURISTICE ASPECTE POZITIVE ASPECTE NEGATIVE

o DUP PREREA DUMNEAVOASTR, CE ALTE LOCURI, RESURSE, ACTIVITI ETC. AR TREBUI S FIE PUSE N VALOARE, ATRASE N CIRCUITUL TURISTIC I AGROTURISTIC I VALORIFICATE? Tabelul 7. 2 Obiective care pot fi atrase n circuitul agroturistic RESURSE ASPECTE POZITIVE ASPECTE NEGATIVE

o Prezentai succint principalele concluzii ale acestei aplicaii i principalele direcii de aciune pe care le ntrevedei. o Realizai pachete de programe pentru un sejur de o zi adresat studenilor n oricare din localitile analizate de dumneavoastr anterior. Propunerile cele mai valoroase sunt cele care pot fi materializate alturi de colegi. o Cum vedei i cum ai organiza EXCURSIA ABSOLVENTULUI Facultii pe care o urmai Va sugerm s alegei variante realiste adaptate utiliznd preuri i tarife realiste. 7.7 Note i referine bibliografice:
1. Alecu, I. N., Constantin, M. Agroturism i marketing agroturistic Editura Ceres, Bucureti, 2006 2. Butnaru, Gina Ionela Strategii manageriale pentru asigurarea calitii produselor i serviciilor turistice Editura Tehnopress, Iai, 2009 3. Glvan, V. Turism rural. Agroturism. Turism durabil. Ecoturism Editura Economic, Bucureti, 2003 4. Hinescu, A., Dragolea Larisa, Munteanu, D., Emilia Cmpean - Managementul calitii - Editura Napoca Star, Cluj-Napoca, 2009 5. Matei, Daniela Turismul rural. Teorie i realitate Editura Terra Nostra, Iai, 2005 6. Mitrache, . i colaboratorii Turism rural i agroturism Editura Fax Press, Bucureti, 1996 7. Nistoreanu, P. Turismul rural, o afacere mic cu perspective mari Editura Didactic i pedagogic, Bucureti, 1999 8. Stoian, Maria i colaboratorii Manualul lucrtorilor din gospodriile agroturistice Editura Universitaria, Craiova, 2007 9. Talab, I., Gan, D., Ungureanu, D., Alina Petronela Haller Turismul rural romnesc n contextul dezvoltrii durabile. Actualitate i perspectiv Editura Tehnopress, Iai, 2010 10. Talab, I. Transporturile i turismul Editura Performantica Iai, 2008 11. Ungureanu, D Agroturism n ruralul montan brour realizat n cadrul proiectului "Sprijinirea serviciilor din agricultur", finanat de Ministerul Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale mpreun cu Banca Mondial - Centrul de Formare i Inovaie pentru Dezvoltare n Carpai CEFIDEC Vatra Dornei, 2004