Cltite Suzette cu portocale a la Gordon

Ramsay
Gata in: 0 min
Ingrediente
125 g fin
1 praf sare
2 ou
1 lingura unt topit
300 ml lapte
3 portocale
50 g zahr
85 g lichior de portocale
2 linguri unt
Preparare
Cltitele Suzette a la Gordon Ramsay con in felii i un sos delicios de portocale, iar aluatul
este delicios. Re eta lui Chef Gordon aici:
1. ntr-un ol mare se amestec fina i sarea. !e adaug cu gri" oule tute# untul# laptele i
coa"a ras de la cele 3 portocale.
2. $ortocalele se storc cu m%na i se pstreaz at%t sucul# c%t i feliile de fruct.
3. &ahrul se caramelizeaz# iar peste el se adaug lichiorul 'aten ie# poate s fac flacr( i
sucul de portocale. !e ia compozi ie de pe foc i se pun )n ea feliile de portocal# amestec%nd cu
gri" astfel )nc%t s se acopere ine de sos.
*. !e unge tigaia cu unt# iar c%nd s-a topit complet se pune pu in din aluatul de la punctul 1#
rsucind tigaia# astfel )nc%t s se formeze o cltit su ire. +%nd s-a rumenit u or pe o parte se
)ntoarce# iar c%nd e gata se pune pe farfurie.
5. +%nd toate cltitele sunt gata# se a az frumos pe farfurii i se pun peste ele feliile de portocale
cu tot cu sos.
!ursa: +ltite !uzette cu portocale a la Gordon ,amsa- . ,etete culinare - ,omanesti si din
/ucataria internationala http:00retete.unica.ro0recipes0clatite-suzette-cu-portocale-la-gordon-
ramsa-01i2zz334l56p/7